1351. 和包丁 和庖丁 鋼 業務用出刃包丁 キッチンナイフ 出刃庖丁 出刃包丁 プロ仕様 シェフ用 庖丁 包丁 調理用品 業務用厨房用品 業務用 飲食店用 厨房用品 キッチン用品 特選 神田作 出刃240mm/業務用/新品/小物送料対象商品

商品情報商品名：特選 神田作 出刃240mm 寸法：-メーカー：カンダお届け数(合計)：1材質・素材：安来鋼・水牛桂柄メーカー品番：129105JANコード：4949362851126規格：規格240mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

50,820円

1352.  A-519 堺菊守 極上 出刃 195mm(水牛柄) 1034k

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):19.5_350_360_7.5

31,419円

1353.  マサヒロ｜正広 正広作 本焼 出刃 150mm #15005

正広作本焼出刃包丁150mmは、プロの料理人も愛用する本格的な和包丁です。150mmの刃渡りは、様々な食材の処理に適しており、使いやすさが魅力です。

98,000円

1354. 　 KAI 貝印 関孫六 オールステン 出刃 165mm 093AK5171

全長：約302mm質量：約320g材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール014475016　

9,930円

1355.  ブライト　M11プロ　小出刃（片刃） M1131K　10．5cm ABL263

7,920円

1356.  正本　本霞・玉白鋼　出刃包丁（片刃）135mm【品番:KS2013】JAN:4562208172850

■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身包丁」。柳刃との相違点は全体的に薄いという点、先が平たいという点になります。 ◆出刃包丁 魚をさばく包丁として有名です。魚の大きさによって長さや厚みが異なります。出刃の種類によってもいくつか細かく名前が分かれていて、「黒出刃」「鮭切」「相出刃」「小出刃」などがあります。 ◆薄刃包丁 野菜専門の包丁です。「かつら剥き」等に使用することで有名で、主に関東で使われて来た形となります。 ◆鰻サキ包丁 鰻を割くために使われる独特な形をした包丁。関東は鰻を背開きにして調理しますが、関東に限らずこちらの形を用いる場合が比較的多いようです。 ◆ふぐ引包丁 形は柳刃と同様ながら、ふぐの薄作りを作るために包丁の厚みが極めて薄く作られています。刀身が非常に薄いため取扱いには注意を要し、研ぎ方が悪いと欠けさせてしまうことがあります。使用上は勿論、研ぐ上で最も神経を使う包丁とも言えます。 ◆牛刀 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。 180〜210mmは主にご家庭向けのサイズで、240〜270mmは業務・本職向けのサイズです。270mmより上のサイズは牛ロース肉の切り分けや野菜包丁として使われています。 ◆ペティナイフ ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。 ◆筋引 筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特長です。 ◆洋出刃 引き切りの和包丁に対して、両刃で押し切りする丈夫な包丁です。肉や魚、カニをさばくのに適しています。 ◆文化包丁（三徳包丁） 広く一般御家庭で使用されているやや四角い形状をした牛刀です。 ◆スライス（ハム切） 薄切り肉や刺身、ハムなどスライスするための細身の包丁です。刃身は薄く、刃渡りは長いのが特徴です。　 ◆骨スキ・ガラスキ・阪骨 鶏肉などの、骨から肉をはがすために使用する庖丁です。骨に添って刃を動かし肉を削ぎます、牛刀類に比べ刃が厚く、骨に当たっても刃先が刃こぼれしにくいようになっています。 また、「阪骨」は大阪型の骨スキです。 ◆コマ切（小間切包丁） 文字通り、肉を小間切にしたり野菜の千切りに使う業務用包丁です。また、牛刀よりも刃の厚みがあり幅も広くかぼちゃや 白菜なども切りやすくなっていますので力作業に適してます。 ※こちらの商品は取り寄せ品となっております。取り寄せ日数はおよそ4〜5日ですが、日数が延びる場合もありますので予めご了承ください。 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。 ◆本霞・玉白鋼 山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい包丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ◇品番：KS2013 ◇全長：279mm ◇重量：180g ◇背厚：6.7mm

33,634円

1357. 小刀を手掛けること六十数年。職人の工夫が凝らされた刃の骨断ちの良さを、どうぞご堪能下さい。鍛冶屋が作る本物の包丁は極上の切れ味。スーッと切れる包丁。永切れ最高。 【左利き用】 V金10号鋼 本鍛造 小出刃包丁 2.5寸(75mm) TS117 みきかじや村 池内刃物 左手用 播州刃物 和包丁 片刃 小出刃包丁 ステンレス包丁 サビに強い小包丁 職人の手作り 手打ち 厚刃 アジ切り 兜割り 三枚おろし 漁場 小魚用 釣り用 船釣り コンパクト 小ぶり 国産

V金10号鋼 本鍛造小出刃包丁 - 75mm　左利き用 ■サイズ：全長195ミリ・刃元巾35ミリ・刃渡75ミリ ■重量：64g ■刃厚：約3ミリ ■仕様：V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） ■柄：P朴柄 ■装丁：化粧箱 ■製造：日本製 兵庫県三木市 鍛冶屋手打ちの小出刃包丁です。主な写真には右利用のものを使用しております。 右利用の小出刃包丁・万能小包丁はこちらからご覧下さい。 サビに強い万能（アジ切）包丁シリーズ。 コンパクトですので携帯用としても大変便利です。 漁港や釣りな...

14,520円

1358.  堺孝行 モリブデン鋼 PC柄 出刃 15cm （ATK5515）

サイズ（cm）15全長（mm）290質量（g）240背厚（mm）6.5※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂（ナイロン66）を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。

14,025円

1359.  TKG－NEO（ネオ）洋出刃（両刃） 21cm

TKG-NEO(ネオ)シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが 抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等 すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)21 全長(mm)345 質量(g)270 背厚(mm)4

15,362円

1360. 業務用大量注文対応 藤寅作 DP複合共柄 出刃 210mm FU-638（131595）05-0212-0904業務用

藤寅作 出刃 210mm F-638 (131595) 商品詳細 シリーズ 藤寅作 アイテム 中華包丁 サイズ 刃渡210mm 全長350mm 重量360g素材 コバルト合金鋼割込藤寅作　出刃 210mm FU-638 (131595)...

26,125円

1361.  藤寅作 オールステンレス 出刃 FU-638 21cm 業務用 8476401

●型番：FU-638●サイズ全長：350(mm)●重量：360g●材質コバルト合金鋼割込モリブデン・バナジウムクロームハンドル：18-8ステンレス●洗浄機：不可●刃渡り：21cm●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃●背厚：5.0mm※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

25,348円

1362.  堺菊守　スタンダード　片刃出刃　　全長165mm

堺菊守　スタンダード　片刃出刃　　全長165mm 特殊ステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)を使用。研ぎやすく使いやすい。 商品情報 品名：堺菊守　スタンダード　片刃出刃　　全長165mm サイズ（mm）：全長165 厨房商品全て承ります。お気軽にお問い合わせください。 メールはこちら...

14,190円

1363. kanda-601453 堺孝行 青二鋼和包丁出刃30cm No.01043【厨房館】

商品の仕様■規格 30cm No.01043■刃渡300mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

188,453円

1364. 17-0126-0302 13-0108-0302 堺菊守 別打(PC柄) (2)出刃 120mm

商品名 堺菊守 別打(PC柄) (2)出刃 120mm 材質:白鋼　柄／プラスチック堺菊守包丁の分類　和包丁 霞研。研ぎやすく使いやすい。プロ・一般用。...

14,300円

1365. EBM-25-0265-1501 ブライト M10PRO 洋出刃 24cm【包丁】【Misono】【キッチンナイフ】

商品は写真の21番、1点のみです。 モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。 【刃渡】24cm 【全長】375mm 【g】370g 【背厚】4.0mm

26,180円

1366. 1-0331-0403 9-0331-0403 ABL17111 001-0013254-001【魚用包丁 良い包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく包丁 使いやすい包丁 人気の包丁】 ブライトM11プロ 洋出刃 M1111 24cm【料理人包丁 業務用出刃包丁 魚出刃 魚を捌く 肉を切る包丁 魚用包丁 良い包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく包丁 使いやすい包丁 人気の包丁】【厨房館】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：375●質量(g)：320●背厚(mm)：4●メーカー品番：M1111●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0331】関連商品ブライトM11プロ 洋出刃 M112018cmブライトM11プロ 洋出刃 M111921cmブライトM11プロ 洋出刃 M111124cmブライトM11プロ 洋出刃 M111027cm

17,158円

1367.  エムテートリマツ 一誠出刃庖丁105mm*

【ご注文について】ご注文後30分経過後のお客様ご都合による商品のキャンセル・交換・返品は一切承ることが出来ません。ご注文の際は慎重にご検討の上、ご注文願います。【納期について】ご注文（ご入金）確認後3〜7営業日前後の出荷予定※商品によっては一時的なメーカー欠品・取り寄せ等の理由により、上記出荷予定より更にお時間がかかる場合がございます。また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性...

7,605円

1368. 貝印 関孫六 【3個セット】 貝印 KAI AK1131 関孫六 匠創 出刃 包丁 150mm AK-1131 ブランド 右利き用 プレゼント 食洗機対応 長持ち 新生活 食器洗浄機 日用品 日本製 洗いやすい 一人暮らし キッチン用品 家庭用 ナイフ ステンレス 高品質

●商品サイズ:280×54×21mm。●商品重量:230g。●材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け)柄/18-8ステンレススチール。●ブランド：関孫六●ブレードの材質：ステンレス鋼●ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。●ブレード付近を細くしたハンドル手の大きさを問わず、握りやすい。●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。●【注意事項】●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。関孫六 匠創 出刃 包丁 150mm

13,349円

1369. 出刃包丁 TKG 要エントリ【11/20 24時間限定当選確率2分の1！1等最大100%ポイントバック】　 テイケイジイ SA佐文 身卸(木製サヤ付) 18cm ASB14018

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】SA 佐文 本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 18 330 175 5.5 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目...

24,879円

1370.  【ポイント20倍】令月和包丁 出刃 FC-1075 21cm EBM vol.25[291-6]庖丁・包丁

●サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼を採用【外寸 (mm)】 全長：370【重量】 365g【材質】 ステンレス刃物鋼 ポリプロピレン樹脂 自然木 ※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

9,900円

1371. 　 KAI 貝印 SAKURA-S ステンレス 出刃 27cm ASA0106

●規格サイズ:27cm●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 商品情報 刃渡り(mm)270全長(mm)416重量(g)630背厚(mm)5.0材質刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレス ASA0106　

15,979円

1372. 全鋼製ですので粘りがあり、研ぎやすい庖丁★ 包丁・ナイフ 中霞・玉白鋼 雪藤　出刃包丁　（片刃）　21cm　(1-0298-1309)

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 『雪藤』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃21cm、全長370mm■質量：420g■背厚：8.5mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

27,885円

1373. EBM-25-0286-0505 堺孝行 本霞研 舟行出刃 21cm 05095【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の15番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】355mm 【g】360g 【背厚】4.8mm

30,261円

1374. 4949362850921 カンダ 神田作 PC桂柄出刃 240mm 【1個入】4949362850921 カンダ 神田作 PC桂柄出刃 240mm 出刃包丁 和包丁 業務用出刃包丁 和庖丁 キッチンツール キッチン用品 業務用神田作

【商品説明】●業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。類似商品はこちら4949362850969 カンダ 神田作 P11,012円4949362850938 カンダ 神田作 P17,434円4949362129560 カンダ 神田作 P8,151円4949362850945 カンダ 神田作 P16,949円4949362850952 カンダ 神田作 P12,954円4949362129577 カンダ 神田作 P9,341円4949362851126 カンダ 特選 神田42,314円4949362129102 カンダ 神田上作 64,981円4949362851102 カンダ 特選 神田57,964円4949362851140 カンダ 特選 神田29,361円4949362851157 カンダ 特選 神田23,155円4949362851164 カンダ 特選 神田18,028円

21,226円

1375.  【ポイント20倍】堺實光 紋鍛(青二鋼)出刃 24cm【日本製】 EBM vol.25[288-15]庖丁・包丁

●鋼の中では最高級といわれる安来青二鋼を使用しております。出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片刃【外寸 (mm)】 405【重量】 655g【材質】 青二鋼 背:9.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。...

115,940円

1376.  片岡製作所 マスターコック MCKK-90 小出刃(両刃) 9cm ブラウン 130431

●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●サイズ　刃渡×全長×背厚　重量：90×205×2.0mm52g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●生産地：燕三条

3,764円

1377.  堺菊守 請合 出刃 240mm

●扱いやすいスタンダードタイプ。●扱いやすいスタンダードタイプ。...

31,304円

1378. TKG-21-0306-1301 TKG-79-0306-1501 一角 小出刃(ウロコ取付) 10.5cm P-105D【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

【寸法】全長207mm 【重量】70g 【背厚】2.3mm 【材質】バナジウムステンレス鋼 ●主に小魚の解体に便利です。 店舗用識別コード：TKG-77-0288-1701 TKG-78-0294-1701

4,620円

1379. 魚用包丁 魚をおろす包丁 和庖丁 和包丁 堺菊守 黒出刃 12cm（AKK2112）1-0302-1801魚用包丁 魚をおろす包丁 和庖丁 和包丁

●堺菊守　安来白2鋼 水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド　 堺 菊守 シリーズ　 - サイズ　 全長（mm）：240 背厚（mm）：5.5 質量（g）：150 容量　 - 材質　 安来白2鋼 生産地　 日本 その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　 管理コード：AKK2112 JANコード：4582226890697

15,334円

1380. aok-04635 6-0278-0701 aok-04635 eb-8121800【 サビにくい鋼 魚用包丁包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁 】 【 業務用 】堺孝行PC柄和包丁（プラスチック抗菌柄）出刃 モリブデン鋼 150mm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho サビにくい鋼 魚用包丁包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁 】

商品の仕様●柄にプラスチック特殊樹脂を使用した衛生的な和包丁です。●PC柄和包丁意匠登録第1150560号：【特徴】今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗の一切ないプラスチック特殊樹脂を使用している為、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。【柄の形状】六角半丸を採用することにより、すべりにくくしてあります。【抗菌剤ポリアルファーBN】ポリアルファーBNは細菌の蛋白質を変化させ、細胞膜を破壊し内部の酸素蛋白に作用して細菌の繁殖を防ぎます。●サイズ：150mm●柄：特殊樹脂六角半丸※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

13,114円