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 | 刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。さらに耐水性が高く、食洗器にも対応。また貝印独自の流線型ハンドルデザイン※とハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。 和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。 鯵や鰯など小さめの魚に適したサイズです。 ※意匠登録第1550965号ブランド/メーカー：包丁 貝印 KAI 匠創 関孫六 匠創 小出刃105mmJAN：4901601177527本体サイズmm/現品サイズ・材質：材質:刃体：ステンレス単層材（刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）（刃付け形状/片刃付け）柄：18-8ステンレススチール 本体サイズ 215×38×16mm本体重量g：91gメーカー品番：000AK1130生産国：日本 備考納期情報をご確認ください（前後する場合がございます）ご注文確認メール後のキャンセルはお受けできません タイムラグにより売り切れの際はご容赦ください実物に近づけて撮影しておりますが、モニターの設定等によりお色が実物とは異なって見える場合がございます ラッピング280円 4,950円 税込 送料別 カードOK エーチームグループ  | |
 | 商品は写真の13番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】9cm 【全長】205mm 【g】52g 【背厚】2.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理に... 5,060円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア | |
 | 区分サイズ刃渡り18cm柄水牛材質安来 銀三鋼全長33cm備考硬さ：〇切れ味：〇砥ぎやすさ：〇防錆性：〇●サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様の霞和包丁の最高峰です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 AK-518 4582226897306 17-0124-1006 13-0106-1006 12-0091-1406 CHAK0406 20201356 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 出刃 16.5cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 出刃 15cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 出刃 13.5cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 出刃 12cm 水牛柄 37,060円 税込 送料別 カードOK 厨房道具・卓上用品shop cookcook | |
 | ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注... 35,200円 税込 送料込 カードOK ライト ワクイショップ | |
 | 【商品説明】●業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。 16,949円 税込 送料込 カードOK iDECA 楽天市場店 | |
 | Misono(ミソノ) スウェーデン鋼(龍彫刻入)洋出刃 No.152M/24cmメーカー型番:152Mサイズ:刃渡り 24 全長 37.5cm背厚:4.5mm重量:460g材質:ハイカーボン高純度工具鋼 ハンドル:黒強化木原産国:日本 42,553円 税込 送料別 カードOK echostore | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：175●背厚(mm)：3.5●TKG-NEO(ネオ)シリーズ●（TKG ネオ）刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼-スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼-スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0329】関連商品TKG-NEO〔ネオ〕洋出刃〔両刃〕 17cmTKG-NEO〔ネオ〕洋出刃〔両刃〕 21cmTKG-NEO〔ネオ〕洋出刃〔両刃〕 24cmTKG-NEO(ネオ)洋出刃(両刃) 27cm 14,103円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 比較的... 1,200円 税込 送料別 カードOK mono | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：280●質量(g)：100●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：CGT-16DY●銀チタンシリーズ●庖丁素材の最高峰!軽い、錆びない、良く切れる、そして抗菌!●刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。●耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます。●刃身：銀含有チタン合金●柄：抗菌耐熱ポリプロピレン(自動洗浄機適合)●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。●※抗菌●※洗浄機対応※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0319】プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販！ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。 12,040円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | ... 50,600円 税込 送料込 カードOK 関の刃物屋MARUOKUネット | |
 | 21cm 全長343mm 280g 背厚4.0mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL17119 12,100円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：415 質量(g)：620 背厚(mm)：9 SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。 技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【包丁特集013】 【#101】 56,953円 税込 送料込 カードOK Webby | |
 | 商品の詳細 サイズ 全長330mm 背厚8.0mm 重量 355g 材質 安来青鋼二号 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。堺實光 紋鍛 ( 青鋼 ) 出刃 ( 片刃 ) 18cm AZT-17 安来青鋼二号... 55,125円 税込 送料込 カードOK ふじたクッキング | |
 | SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。 28,584円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | 商品名 堺菊守 別打(PC柄) (2)出刃 120mm 材質:白鋼 柄／プラスチック堺菊守包丁の分類 和包丁 霞研。研ぎやすく使いやすい。プロ・一般用。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3～4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります） この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード：11-0154-1201 14,300円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア | |
 | 片刃の肉厚の包丁で、刃こぼれも少なく、堅い骨を切ったり魚をおろす時に使います。 [ 仕様 ] ◇全長：約305mm ◇刃渡：約165mm ◇背厚：約7mm ◇重量：約270g 6,350円 税込 送料別 カードOK 厨房・Byonho | |
 | 全長:24.5cm 刃の長さ:12cm 柄の長さ:11cm 材質:白紙2号鋼(はがね) 日本製(大阪府堺市)。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「あさがや しんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ（有料）を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。 17,600円 税込 送料込 カードOK 阿佐ヶ谷 しんかい | |
 | 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：345mm ●重量：240g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCDK210M マスターコ... 15,576円 税込 送料別 カードOK 工具屋「まいど！」 | |
 | ■商品説明■商品名：SABUN ステンレス鋼 出刃 13.5cmメーカー品番：9-0307-0601お届け数：1JANコード：4905001388606その他仕様：●材質:割込鋼●原産国:日本特記事項：●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):13.5●全長(mm):255●質量(g):200●背厚(mm):4●SASABUN(サブン)ステンレス鋼黒合板HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。 8,648円 税込 送料別 カードOK 業務用厨房機器・家具・食器INBIS | |
 | 錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：19.5cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ（2019年4月現在）・正夫（24、27、30、33、36cm）・ふぐ引（24、27、30、33cm）・蛸引（24、27、30、33、36cm）・出刃（15、16.5、18、19.5、21、2... 41,151円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | 商品は写真の15番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】22.5cm 【全長】385mm 【g】510g 【背厚】8.5mm 店舗用識別コード：5864800 76,560円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア | |
 | 1462. 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 18cm 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 18cm外寸 :340mm製品重量:390g材質:安来鋼3号 16,339円 税込 送料別 カードOK セキュアデポ | |
 | 特徴 ■特徴 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：500mm ●重量：870g ●板厚：背：9.0mm ●材質：白鋼二号 ●刃渡り：300mm 仕様 サイズ 30cm 入数 1点 61787473 146,256円 税込 送料込 カードOK DIY FACTORY ONLINE SHOP | |
 | ●サイズ:全長約28×刃渡り約15cm●重量約0.24kg●本体:ハガネ、ハンドル/天然木●原産国:中国(刃加工/日本)●ブランド：ダイキチ●ブレードの材質：合金鋼●600年の伝統。堺の本格和庖丁。●【特長】・切れ味にこだわった逸品です。●【使用方法】(1)魚の三枚おろし用。・ご使用後は水分を残さず拭き取ってください。サビる場合があります。●ハガネ製で切れ味がよい 6,878円 税込 送料別 カードOK ウルマックス 楽天市場店 | |
 | カンダ 神田作 PC桂柄出刃 150mm 129056JANコード：4949362129560規格：規格150mmサイズ：サイズ容量1：材質：安来鋼・PC桂柄生産地：日本 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 10,599円 税込 送料別 カードOK リコメン堂ホームライフ館 | |
 | ●和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁（ボカシ研）。 35,800円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | ●関連ワード【 蛸引包丁 和包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 出刃包丁 すし切包丁 正夫（柳刃） 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） ふぐ引】【kisi-13-0106】堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上（水牛八角柄）サビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様の霞和包丁の最高峰です。鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。V金10号。水牛八角（口金）付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。600年の伝統を誇る本職用包丁堺菊守 和包丁 銀3（水牛柄）銀3鋼。水牛柄（口金）付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。プロ用の和包丁として定着した「銀3鋼」。サビに強いだけでなく、その切れ味には定評があります。海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。600年の伝統を誇る本職用包丁1 柳刃 [ CHAJ-01 ]7 柳刃 [ CHAK-01 ]8 蛸引 [ CHAK-02 ]9 ふぐ引（テッサ） [ CHAK-03 ]0 出刃 [ CHAK-04 ]a 薄刃（関東型） [ CHAK-05 ]b 鎌型薄刃（関西型） [ CHAK-06 ]c すし切 [ CHAK-07 ]d 身卸し [ CHAK-08 ]f 骨切 [ CHAK-09 ]4 ふぐ引（テッサ） [ CHAJ-02 ]5 鎌型薄刃（関西型） [ CHAJ-03 ]6 薄刃（関東型） [ CHAJ-04 ]2 切付柳刃 [ CHAJ-16 ]3 先丸蛸引 [ CHAJ-17 ]e むきもの [ CHAK-10 ] 36,570円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 商品説明★ 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。スペック* サイズ(約)：全長370×幅56mm* 刃渡り：240mm... 27,130円 税込 送料別 カードOK 総合通販PREMOA 楽天市場店 | |
 | 確かな手応えと切れ味。【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。【商品詳細】■全長：330mm■刃渡り：210mm■刃厚：5.0mm■重量：295g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■魚を捌くのに適しています。■肉を切る目的でもお使いいただけます。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14020 正広作 MV黒合板 洋出刃包丁 210mm JA...マサヒロ#10654 正広作 ステンレス 出刃包丁 135mm （左用...正広作ステンレス 出刃 150mm 左用 #10655包丁 庖丁 ナイ...11,880円10,150円11,170円マサヒロ#10653 正広作 ステンレス 出刃包丁 120mm （左用...正広作ステンレス 出刃 165mm 左用 #10656包丁 庖丁 ナイ...マサヒロ#13421 正広作 ローズ 洋出刃包丁 240mm JAN:...9,140円12,180円14,380円マサヒロ#13422 正広作 ローズ 洋出刃包丁 270mm JAN:...マサヒロ#14013 正広作 MV黒合板 牛刀 270mm JAN:4...マサヒロ#14018 正広作 MV黒合板 筋引包丁 270mm JAN...17,430円11,200円11,200円 11,000円 税込 送料別 カードOK 堺の刃物屋さん こかじ | |
 | 貝印 kai corporation関孫六 金寿ST和包丁 出刃180mm AK-1103(出刃包丁) 「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。 金寿ST和包丁シリーズはハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を使用した鋭い切れ味とお手入れのしやすさを両立させたステンレス和包丁の高級シリーズです。 魚をおろす包丁です。刃が厚いので骨を切ることもできます♪ 材質 刀身／モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金／ナイロン（耐熱温度 9... 5,980円 税込 送料別 カードOK グラスゴー |
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