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 | 24cm 全長372mm 300g 背厚4.0mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE5241B 11,409円 税込 送料別 カードOK ムラウチ  | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：375●質量(g)：320●背厚(mm)：4●メーカー品番：M1111●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※包丁の表示サイズは... 17,158円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 区分サイズ刃渡寸法 15cm全長280mm背厚4mm材質刀身：DPスウェーデン鋼ハンドル：18-8ステンレス鋼重量225g備考左利き用●左利き用です。●18-8ステンレス鋼のモナカハンドルは錆びにくく洗いやすいので、木柄ハンドルに比べ衛生的で、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄も可能です。●近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）にはスウェーデン鋼海綿鉄をベースに、モリブデン・バナジウム・クロームを添加しているので、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●魚を骨ごと切ったり、三枚に卸したりする包丁です。他の包丁より厚みがあります。●握りやすく滑りにくい、左右非対称のハンドルです。●刀身に使用しているDPスウェーデン鋼は、スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れ、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げています。●名入れは出来ません。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 TKG-NEO包丁 遠藤商事 原産地：日本 4905001132933 9-0329-1401 8-0317-1401 7-0311-1401 6-0270-0101 ATKB201 ATK-B2 包丁 ホウチョウ 庖丁 ナイフ 清潔 遠藤商事 燕】▼こちらもどうぞ▼TKG-NEO （ネオ） 中華庖丁 （DP鋼） 22.5cm 厚口エコクリーン TKG PRO （プロ） 牛刀 （両刃） 18cmエコクリーン TKG PRO （プロ） 三徳庖丁 （両刃） 17.5cmTKG-NEO （ネオ） 出刃 （DP鋼・片刃） 左利き用 16.5cmTKG-NEO （ネオ） 柳刃 （SD鋼・片刃） 左利き用 24cm 16,030円 税込 送料別 カードOK 厨房道具・卓上用品shop cookcook | |
 | 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：175mm ●重量：47g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCKK70M マスターコッ... 3,980円 税込 送料別 カードOK KanamonoYaSan KYS | |
 | 28,512円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | ※リニューアル等にともないパッケージや仕様が変更となる場合がございます。商品情報商品名関孫六 匠創 出刃 150mm [包丁 ナイフ ステンレス 調理器具 食洗器]メーカー貝印 規格/品番 AK1131 サイズ ●刃渡り:約150mm 重量/容量 ●重量:約230g おすすめ ●清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味●衛生的なオールステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。洗いやすく衛生的●指がかりが良く、 グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています(※意匠登録第1550965号)●ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい ※使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。 仕様 ■材質:●刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼●柄:18-8ステンレススチール●生産国:日本 梱包サイズ 3,957円 税込 送料別 カードOK ホームセンターヤマキシ楽天市場店 | |
 | 商品概要●商品名:堺孝行 タタキ出刃包丁(黒) 片刃 24cm●刃渡:240mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意くだ... 32,018円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 商品のご紹介和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。銀三は炭素系（青鋼、白鋼）の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。※手研ぎ仕上をしているのですぐに使用できます。タイプ：出刃包丁サイズ：【刃渡り】210mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】銀三鋼【ハンドル】水牛口輪柄備 考：メンテナンス性をお求めの方にお勧めいたします。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください 58,689円 税込 送料込 カードOK 調理道具専門店 エモーノ | |
 | 商品情報※右仕様となります木屋 ニューエーデルワイス No180シリーズ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、 しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても 劣しません。商品番号：4323780商品名：木屋 ニューエーデルワイス No.180シリーズ 洋出刃 [片刃] 13.5cmEBMコード：4323780TKG商品コード：8-0314-0501メーカー：EBMサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：145gその他：●刃渡：135●全長：240●背厚：3.0●材質：刃/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリアセタール樹脂 ※右仕様となります配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4997565305908 12,870円 税込 送料別 カードOK 業務用厨房機器・家具・食器INBIS | |
 | ... 56,628円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | 商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行●柄:水牛●安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。 50,149円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが... 27,135円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | ■商品説明●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚：5.0mm■直径・サイズ全長：380■深さ■重さ350g■容量●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚：5.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。 17,859円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | 商品の仕様●外寸(mm)：全長：370 ●重量:348g●板厚/厚み：背:4.2●材質：SK-95（全鋼） 柄：黒合板 口金：ステンレス ●刃渡り：24cm●製造国：日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。● 用途により多種類のタイ... 14,920円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 【メール便対応可5個まで】 9cm 全長200mm 90g 背厚5.5mmAYK26009 7,062円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | 1036. TKG-21-0304-0204 TKG-79-0304-0205 堺孝行 イノックス和庖丁 相出刃 18cm【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用厨房機器厨房用品専門店】 ※商品は画像の16番1点になります。 【寸法】全長335mm 【重量】320g 【背厚】7.0mm サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0286-0205 TKG-78-0292-0205 #recommend# 21,100円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店！安吉 | |
 | 21cm 全長375mm 420g 背厚8.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE04039 43,799円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | ●関連ワード【 スライサー（包丁） 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ チョッパー（包丁） 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 クレーバーナイフ 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】【kisi-13-0115】日本鋼を使用。職人が丹精込めて造り上げた牛刀です。堺菊守 日本鋼（口金付・本刃付加工）1 牛刀 [ CHAA-01 ]2 ペティナイフ [ CHAA-02 ]3 筋引 [ CHAA-03 ]6 洋出刃 [ CHAA-06 ]8 クレーバーナイフ [ CHAA-08 ]7 ガラスキ [ CHAA-07 ]4 骨スキ（角）東型 [ CHAA-04 ]特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。研ぎやすく使いやすい。堺菊守 スタンダード（口金付・本刃付加工）h 牛刀 [ CHAC-01 ]j 筋引 [ CHAC-03 ]i ペティナイフ [ CHAC-02 ]k 骨スキ（角）東型 [ CHAC-04 ]n 三徳 [ CHAC-07 ]l 洋出刃 [ CHAC-05 ]m 片刃出刃 [ CHAC-06 ]ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。適度なしなり。シャープな切れ味。特殊ステンレス鋼を使用。両面にだ円状のくぼみを設ける事により食材と包丁との間に空気層を取り込む為、食材が引っ付きにくい。9 牛刀 [ CHAD-01 ]0 ペティナイフ [ CHAD-02 ]a 筋引 [ CHAD-03 ]b 骨スキ（角）東型 [ CHAD-04 ]d 三徳 [ CHAD-06 ]e 牛刀 [ CHAE-01 ]f 筋引 [ CHAE-02 ]g ペティナイフ [ CHAE-03 ]c 洋出刃 [ CHAD-05 ]※食材が引っ付きにくい 18,300円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | ■商品説明●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■直径・サイズ315■深さ■重さ380g■容量●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。... 12,678円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴丸柄 全長 約397mm 刃渡り 約225mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 【商品説明】 実用的であり且つリーズナブル。本職の料理人さんが使う一般的な包丁のタイプになります。 白鋼（シロハガネ）を軟鉄と鍛造する事で、衝撃に強くバツグンの硬度と切れ味をお約束します。 高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの技術でお値段以上の満足感。本職用の中では比較的砥ぎ易い包丁になりますので、毎日のお手入れも刃がつきやすいと好評を頂いております。 出刃包丁に比べて、幅が狭く厚みも薄いスタイリッシュなデザインとなっています。 出刃の役目も果たしつつ軽めで使いやすいので、 かなりの仕事がこなせる便利な包丁と言えるでしょう。 女性の料理人さんにも人気です。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品にお使い頂く場合も多くございます。贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 ※ 柄の木部の色や風合いはそれぞれ違います。天然素材につきご了承下さい。 ---------------------------------------------------------------- オールハンドメイド・インジャパンの "堺の和包丁" は、海外で働く日本の料理人さんをはじめ世界中のシェフ達に使って頂いております。 ---------------------------------------------------------------- ※ 上記の価格表示は、消費税込みの商品価格です。発送先が海外のご注文の場合はここから消費税を除き、郵送料をプラスさせて頂いた価格に修正させて頂きます。 ※The above knife price on this page is including 10% Japanese tax for Japanese domestic sales. So your total order price will be change after ordering.当社の相出刃包丁は楽天市場の包丁ランキングに 入賞している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。 では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。 ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。 他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。 本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標 源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。 出刃包丁より幅が少し狭く、厚みが薄くなっており、よりスタイリッシュなデザインです。 これ1本でかなりの仕事がこなせる便利な包丁と言えるでしょう。 プロの料理人も多機能に使っていただける1本です。 46,750円 税込 送料込 カードOK 堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物 | |
 | 商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では... 11,272円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 20,378円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | 1043. 包丁 出刃 出刃包丁 和包丁 ナイフ 和風出刃 マスターコック 抗菌カラー包丁 小出刃 両刃 MCKK-90ブルー（130430）07-0257-1103包丁 出刃 出刃包丁 和包丁 ナイフ 和風出刃 ●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。 ●「多彩なカラーバリエーション」 ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。 スペック ブランド KATAOKA シリーズ マスターコック サイズ 刃渡×全長×背厚：90×205×2.0mm 容量 - 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃） 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：130430 JANコード：4906496806200 4,598円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイ... 47,044円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | 【特長】 ●小鍛治国武作の出刃庖丁 【用途】 ●出刃庖丁 【仕様】 ●刃の材質：（刃芯）炭素鋼 ●柄の材質：PC輪付朴柄 ●刃長：180mm ●仕上：片刃（2層） 【納期】 メーカーに在庫があれば、納期約3〜5日(営業日)で出荷いたします。 ※規格clickでページ移動します 商品名 規格 家庭用和庖丁 出刃 150mm M402 (150mm) 家庭用和庖丁 出刃 180mm M402 (180mm) 家庭用和庖丁 柳刃 210mm M502 (210mm) 家庭用和庖丁 柳刃 240mm M502 (240mm) 家庭用和庖丁 舟行 165mm M702 (165mm) 本職用和庖丁 出刃 150mm M403 (150mm) 本職用和庖丁 出刃 180mm M403 (180mm) 本職用和庖丁 柳刃 210mm M503 (210mm) 本職用和庖丁 柳刃 240mm M503 (240mm) 本職用和庖丁 舟行 165mm M703 (165mm) V金1号鎚目 三徳 170mm M132 (170mm) V金1号鎚目 牛刀 180mm M132 (180mm) 10,494円 税込 送料別 カードOK 工具ショップ | |
 | 24cm 全長370mm 360g 背厚3.9mm日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方におススメの庖丁です。AZT4802 ... 17,534円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | 商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁 出刃包丁 13.5cm●刃渡:135mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角●従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。 34,409円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン,バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味,硬度,ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称... 18,113円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ・刃渡 刀身約125mm ・材質 モリブデン鋼 ・柄 ポリプロピレン樹脂 ・日本産 「武の包丁」の製造は創業200年を超える庖丁づくりの老舗（株式会社和泉利器製作所）、堺の伝統的なものづくりの技術を受け継ぎ、高い技術力と品質を追求している刃物屋さんに委託しております。硬いカボチャなどは、刃先の真ん中あたりの中切先を支点にしテコの要領でみねを押さえながら刃先を下ろしていただくと、とても切りやすいです。リンゴや柿など芯のある食材は刃先の真ん中あたりの中切先からくぼんだ丸刃までを使い皮むきや芯取りに使用いただけます。ジャガイモは庖丁を握った個所に近い後刃先の部分で芽取りとしてご使用いただけます。厚い素材でできているので、魚を骨ごと切ったり、鶏ガラを切ったり、アウトドアにも最適です。意匠登録1618466 ※画像はイメージです。 ※錆びにくいステンレス製でも、切れ味を高めるため炭素成分を加えていますので、お手入れをせずに放置しておくと錆びることがあります。 ※庖丁は縦の力に強く、横（左右の力）に弱いので、刃先でこじたり、骨などの硬いものをたたいたりしますと刃こぼれ、折れ、ヒビ割れ等の原因となります。 ※かぼちゃやキャベツの芯など硬いものを切る場合、刃を少し入れた状態でたたきつけたり、まげたりしないでください。刃が欠ける原因になります。 ※ガスレンジの火や電子レンジ・オーブントースター等の熱に、庖丁をかざして乾かしたりしないでください。切れ味が鈍ったり柄が焦げたりすることがあります。オーブン、食器洗浄機、食器乾燥機には庖丁を入れないで下さい。 ※水仕事、庖丁を研いだり洗ったりするときは、手の皮膚がふやけているので、庖丁の背の部分でも手が切れることがあります。 ※水気の拭き残り（酸、塩分の含んだ水気の付着）によって、万が一腐食して折れたり、硬いものを切るときこじたりすると刃欠けになる場合もあります。 ※柄の部分の鋲と中子が乾燥により浮き上がり、その「ふち」で手が切れる場合がありますのでご注意ください。 ※庖丁も、数年お使いになると、柄の中（中子）もかなり腐食されている場合がございますのでご注意していただき、買い替え時期かもしれません。 ※異種金属との長期間の接触・保管は、サビの原因になります。 事業者：株式会社コストジャパン 内容量・サイズ等 ・刃渡 刀身約85mm ・材質 モリブデン鋼 ・柄 ポリプロピレン樹脂 ・日本産 ・桐箱入 配送方法 常温 発送期日 欠品中のため発送にお時間頂戴します。2025年1月～3月頃発送予定しております。状況によって変更となる場合がございます。 事業者情報 事業者名 株式会社コストジャパン 連絡先 06-6763-3874 営業時間 09:30-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）カーボンニュートラルの推進 （2）歴史的資産の保全 （3）子育て環境の整備 （4）文化・スポーツの振興 （5）都市基盤・生活基盤の充実 （6）福祉の充実 （7）おまかせ 135,000円 税込 送料込 カードOK 大阪府堺市 | |
 | 商品は写真の4番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】21cm 【全長】342mm 【g】245g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理... 15,488円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店！安吉 |
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