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 | 切れ味、使い易さ、プロの理想を追求 刀身： モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル： 18-8ステンレス鋼 ○本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 長く持続させます。 ○本研刃造り プロの技術者により、本刃付けにする前に砥ぎなおし を容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基 を研ぎだしてあります。 ○サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別 な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。 ○一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に 衛生的です。 ○モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ 「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステン レス功を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可 能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。 16,500円 税込 送料別 カードOK 厨房・Byonho  | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋庖丁 洋包丁 カラー包丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：372●質量(g)：300●カラー：ホワイト●背厚(mm)：4●メーカー品番：MCDK-240●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別... 12,185円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 商品の仕様■規格13.5cm No.01034■刃渡135mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 34,810円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | ●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック 洋出刃●メーカー品番：MCDK240M●JANコード：4906496806149商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：372mm■重量：300g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前... 13,468円 税込 送料別 カードOK パークアップ 楽天市場店 | |
 | 商品説明★ サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁。★ 伝統工法の「本格刃付け」で研ぎ直しもしやすく、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。スペック* サイズ:22.5×4×2cm* 本体重量:47g* 素材・材質:本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/POM(ポリオキシメチレン(ポリアセタール))ハンドル* 生産国:日本 1,700円 税込 送料別 カードOK XPRICE楽天市場店 | |
 | ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼金鋼で低温鍛造（650〜800℃）での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆びにくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。『佐文（SABUN）』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃24cm、全長410mm■質量：330g■背厚：5.4mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 60,775円 税込 送料別 カードOK 食器の通販 KYOEI | |
 | 165,110円 税込 送料込 カードOK 関の刃物屋MARUOKUネット | |
 | サビに強い特殊鋼を使用した、普及品の和庖丁です。サイズ全長410mm、背厚5.0mm個装サイズ：43×7×3cm重量290g個装重量：380g生産国日本(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送fk094igrjs 69,650円 税込 送料別 カードOK 創造生活館 | |
 | 【メール便対応可3個まで】 10.5cm 全長220mm 130g 背厚6.2mmAYK26010 7,271円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
| 41,800円 税込 送料込 カードOK 関の刃物屋MARUOKUネット | |
 | ニューエーデルワイスNo.180シリーズ錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすい。ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂):を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm):16.5全長(mm):285質量(g):275背厚(mm):4.8こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。 17,472円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | ●サイズ(cm): 15●全長(mm):280●重量(g):225●背厚(mm):4.0■〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■特長と品質 ■TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 14,690円 税込 送料別 カードOK リコメン堂 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイ... 30,449円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | 18,552円 税込 送料込 カードOK キッチンブランチ | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 安全衛生管理に適したオールステンレス製。■ 現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。全長×刃渡り×背厚(mm)：約440×300×2.5重さ：約200(g)規格サイズ：30cm素材・材質：刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄：ステンレススチール 【#101】 10,736円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | 285 260g●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。●片刃... 17,679円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | ●規格サイズ:21cm●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 商品情報 刃渡り(mm)210全長(mm)349重量(g)420背厚(mm)5.0材質刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレス ASA0104 12,799円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mmBrieto-M9PROコバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で 仕上げられは刃身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐熱性など 他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。Brieto-M9PRO 洋出刃 M919 180mm 商品コードサイズ・規格072001-021M919 180mm 《材質》・刃身/モリブデンバナジウム鋼・ハンドル/抗菌材入黒積層強化木 20,680円 税込 送料別 カードOK 佐勘金物店 | |
 | ご家庭でもプロでも使いやすく研ぎやすい、堺 菊守 黒出刃■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：15cm■水産関係に最適 切れ味第一で仕事の効率を向上させます。■7サイズ（2021年4月時点取り扱い） 刃渡りサイズ12、13.5、15、16.5、18、19.5、21cmを用意しています。用途や好みなどにあわせてお選びいただけます。... 11,415円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。■特殊ステンレス鋼[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：積層強化木サイズ(cm)：15メーカー品番：10605全長(mm)：275重量(g)：217背厚(mm)：4.0 8,585円 税込 送料別 カードOK ECカレント | |
 | 「マスターコック 抗菌カラー包丁」シリーズ。「切れ味の鋭さと特長」●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。規格:MCDK-180グリーン刃渡×全長×背厚/重量:180×313×4.0mm/210g材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。 12,658円 税込 送料別 カードOK フジックス | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイ... 20,477円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | 商品の仕様●外寸(mm)：全長：425 ●重量:560g●板厚/厚み：背:8.4●材質：玉白鋼 ●刃渡り：24cm■● ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。● ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。● 片刃● 背厚：8.4mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 112,380円 税込 送料別 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 【商品情報】●切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。【商品仕... 19,620円 税込 送料別 カードOK 堺の刃物屋さん こかじ | |
 | 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩酸等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M1119W 12,940円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | 堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):21_335_300_3.8 15,123円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。刃渡105mm材質:白三鋼・本霞研・水牛柄生産地:日本 15,125円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | ■商品説明●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚：4.0mm■直径・サイズ全長：345■深さ■重さ270g■容量●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚：4.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。 16,513円 税込 送料別 カードOK リコメン堂キッチン館 | |
 | ※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長380mm 【重量】510g 【背厚】9.0mm 店舗用識別コード：TKG-77-0279-1403 TKG-78-0285-1403... 41,580円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア | |
 | 商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 身卸出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。 29,432円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD |
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