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 | 商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼鏡面 出刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行青鏡●柄:水牛六角半丸青二鋼の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。この商品に寄せられたご質問・ご感想Q.左利き用もありますか？あるなら値段は同じですか？ お問い合わせありがとうございます。「堺孝行 青二鋼鏡面 出刃包丁」は右利き用の包丁でございます。左利き用の場合、別途製作可能でございますが、価格は変わります。 ご不明な点がございましたら、お気軽に当店までご相談ください。青二鋼鏡面（青鏡）包丁シリーズ青二鋼鏡面（青鏡）青二鋼の包丁の表を鏡のように丹念に磨いて、サビや汚れが付きにくい様に仕上げました。 青二鋼鏡面 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 青二鋼鏡面 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼鏡面 出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 青二鋼鏡面 鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 青二鋼鏡面 薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】出刃包丁 堺孝行 青二鋼鏡面 18cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】【厨房館】 67,123円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館  | |
 | ■包丁の種類 鎌薄刃庖丁 ■主な用途 薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質：炭素鋼 板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：165mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用し... 6,466円 税込 送料別 カードOK Pro-Tools 楽天市場店 | |
 | 1143. マサヒロ 正広 10603 正広作 ステン出刃 120 マサヒロ 正広 10603 正広作 ステン出刃 120 ステンレス和庖丁 正広ステンレス和庖丁出刃 ステンレス和包丁【キャンセル不可】 【商品説明】日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。刃渡り ： 120mm重量 ： 130g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）4978857006031類似商品はこちらマサヒロ 正広 10609 正広作 ステン出刃15,790円マサヒロ 正広 10604 正広作 ステン出刃8,075円マサヒロ 正広 10655 正広作 ステン出刃14,322円マサヒロ 正広 10657 正広作 ステン出刃14,966円マサヒロ 正広 10632 正広作 ステン薄刃8,732円マサヒロ 正広 10614 正広作 ステン柳刃10,213円マサヒロ 正広 10656 正広作 ステン出刃13,497円マサヒロ 正広 10654 正広作 ステン出刃11,694円マサヒロ 正広 10007 正広作 MS−8 7,572円マサヒロ 正広 10622 正広作 ステン蛸引8,075円マサヒロ 正広 10646 正広作 ステン ア3,322円マサヒロ 正広 10643 正広作 ステン お6,105円 7,173円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | [商品名] 神田作 PC桂柄出刃 225mm[素材] 安来鋼 PC桂柄[寸法] 実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。安来鋼 PC桂柄 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください... 37,389円 税込 送料込 カードOK せともの本舗 | |
 | 究極の出刃包丁 尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 料理包丁 和包丁 八角柄 裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。 ◆サイズと規格（尺）全 長：470mm刃 渡り：300mm刃幅 元：70mm～刃先53mm厚み 元：10mm～刃先6.5mm重 量：760g鋼 材：MKV10 ステンレス鋼硬 度：約HRC61表面処理：鏡面仕上げ鞘 ：無し柄 部：八角柄◆商品の詳細：この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げで、美しさと高級感を兼ね備えています。切れ刃にはヘアライン仕上げが施され、細部にまでこだわった仕上がりです。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。本刃付けが施されているため、研磨の必要はなく、購入後すぐに優れた切れ味をお楽しみいただけます。 5 28,000円 税込 送料込 カードOK 梵静刃物 本職料理包丁專門店 | |
 | EBMの一覧はこちらJANCD:4548170158320【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。... 8,237円 税込 送料別 カードOK RideOne（ライドワン） | |
 | 商品の仕様●ステンレス鋼を鏡面仕上げすることにより錆びに強く美しい包丁に仕上げました。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:一位 八角 水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 31,749円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：370●質量(g)：380●背厚(mm)：3.9●堺孝行作 日本鋼(ツバ付)●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がござ... 12,984円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | ※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。サイズ全長242mm、背厚3mm個装サイズ：30×8×3cm重量131g個装重量：206g素材・材質特殊ステンレス鋼、ハンドル黒合板仕様左利き用生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。fk094igrjs 14,389円 税込 送料別 カードOK カー用品・日用品のホームセンター | |
 | しなやかで鋭い切れ味。 プロからご家庭まで、幅広く活用されています。 フィッシングの後の魚をさばくのに最適！ サイズ：刃渡り：150mm 材 質：刃材：SK-5 複合鍛造 改良研（ボカシ） 柄：天然木（プラスチック輪付） 入 数：1本 アジ、サバ、タイ、クロダイ、イナダ、ブリ、クエ等 釣り、フィッシング、海釣り、船釣り等類似商品はこちら包丁 清綱作 出刃包丁 210mm 5301811,500円包丁 清綱作 出刃包丁 180mm 530166,260円包丁 清綱作 出刃包丁 165mm 530155,310円包丁 関鍔蔵出刃包丁 155mm ケース付 M4,840円包丁 フィッシング出刃 90mm MC-1801,650円包丁 フィッシング出刃 105mm MC-181,760円包丁 フィッシング小出刃包丁 105mm PC4,400円骨抜き ステン 骨抜 120mm 10本セット2,140円骨抜き ステン 骨抜 105mm 10本セット2,050円新着商品はこちら2025/8/30受注生産 煙突 黒耐熱 ステンレス スーパー半18,390円2025/8/29圧着工具 TP-2 裸圧着端子 裸圧着スリーブ4,890円2025/8/29バーベキューコンロ BARBECUE GRIL36,380円再販商品はこちら2025/8/29絶縁ラチェットソケットセット 3/8sq IR27,820円2025/8/29絶縁トルクレンチ INS-25 トルク トルク27,030円2025/8/29トルクレンチ ウィンドスケール アジャスタブル11,160円2025/08/30 更新しなやかで鋭い切れ味！ 5,020円 税込 送料込 カードOK プラスワイズ ホームセンター店 | |
 | 区分サイズ刃渡り135mm材質刃：安来鋼・PC柄：天然木【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 太幸 SAKURA-m 太幸 原産地：日本 sakura-d135 日本製 強い 錆びにくい 砥ぎやすい 研ぎやすい 長持ち 簡単 便利 オススメ お勧め おすすめ プレゼント プロ 料理人 ハサップ HACCP haccp 衛生 対策】▼こちらもどうぞ▼太幸 桜太幸 和包丁 出刃 120mm太幸 桜太幸 和包丁 出刃 105mm太幸 桜太幸 和包丁 柳刃 330mm太幸 桜太幸 和包丁 ... 8,400円 税込 送料別 カードOK 厨房道具・卓上用品shop cookcook | |
 | ※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。(速生産不可能) ご了承くださいませ 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。 Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.153 洋出刃 270mm 購入はこちら！ No.152 洋出刃 240mm 購入はこちら！ No.151 洋出刃 210mm 購入はこちら！ No.150 洋出刃 (鳥魚庖丁) 165mm 購入はこちら！ No.146 ガラスキ 185mm 購入はこちら！ プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。 プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。 さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。 家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。 より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。味わいがでます。 ●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。 ●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。 ●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。 38,720円 税込 送料込 カードOK 瀧商店 | |
 | ※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長255mm 【重量】235g 【背厚】3.0mm 【材質】刃身：ステンレス刃物鋼 ハンドル：ポリアセタール樹脂 ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し、靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン（ポリアセタール樹脂）を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。 店舗用識別コード：TKG-77-0308-0501 TKG-78-0314-0501... 15,680円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店！安吉 | |
 | 安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。刃渡120mm材質:白鋼・プラスチック桂柄生産地:日本 9,618円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【有名な包丁 有名店】●全長(mm)：207●質量(g)：75●背厚(mm)：2●メーカー品番：M1132●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0331】関連商品ブライト M11プロ 小出刃(両刃)M11337cmブライト M11プロ 小出刃(両刃)M11329cmブライト M11プロ 小出刃(両刃)M113110.5cmブライト M11プロ 小出刃(両刃)M113012cm 6,482円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイ... 25,174円 税込 送料込 カードOK Webby | |
 | ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 アジ切り包丁105mm （桐箱入り） サイズ 刃渡り105mm 材質・仕様 刃身：極軟鋼・安来鋼白紙2号・磨き 柄：栗八角水牛柄 刃付：片刃 ※右利き用です。 用途：魚切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■アジ切り包丁は、小魚を捌く・下ごしらえするのに大変重宝する小包丁。アジなどの小魚を三枚におろす・切るといった作業がこれ一本で可能です。 「出刃包丁は重くてうまく使いこなせない」という方には、気軽に使ってみていただける軽サイズです。 『片刃』は、両刃に比べ力をいれずによく切れ、刃のコントロールがしやすく繊細な切り方を求める方には最適です。 ■表面には磨き加工を施し、まるで日本刀のように美しく高級感のある仕上がりにしました。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 贈り物に最適な、高級感あふれる桐箱に入れてお届けいたします。桐箱は、『木地仕上げ』『焼桐仕上げ（黒）』『焼桐仕上げ（赤）』の3種類からお選びいただけます。上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。 41,250円 税込 送料込 カードOK ガーデニング ワクイショップ | |
 | 1158. 東一誠出刃庖丁165mm＊ サイズ：165mm材質：刀身/本霞・白鋼 柄/朴材白三鋼を使った打刃ですので、研ぎやすく料理人に広く愛用されています。001043005 ... 22,929円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | 商品の仕様●頁：0582●品番：07※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。●関連キーワード「人気の包丁 おすすめメーカー 有名店 魚をおろす包丁 プロが使う包丁 」調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp 74,277円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●全長:178mm ●重量:50g ●材質:刀身・モリブデ... 3,980円 税込 送料込 カードOK ホビナビ 楽天市場店 | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 カラー包丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：402●質量(g)：345●カラー：ブルー●背厚(mm)：4●メーカー品番：MCDK-270●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270イエロー 13,872円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | サイズ(cm)24全長(mm)370質量(g)430背厚(mm)5.0SA 佐文 業務用包丁シリーズ（手研本刃付）佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。... 11,840円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | ●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：225mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】 143,569円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけますサイズ(cm)：30全長(mm)：490質量(g)：430背厚(mm)：6.3 【#101】 34,980円 税込 送料込 カードOK Webby | |
| 商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼鏡面 出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行青鏡●柄:水牛六角半丸青二鋼の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。この商品に寄せられたご質問・ご感想Q.左利き用もありますか？あるなら値段は... 92,601円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 27cm 全長402mm 335g 背厚4.0mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE5276A 12,926円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | 18cm 全長335mm 360g 背厚9.0mm材質：刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木（表面焼付ウレタン塗装仕上）※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いして下さい。日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。ATD0207 ... 13,200円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 材質：白二鋼・本露研・水牛桂柄生産地：日本 【包丁特集013】 【#206】 35,575円 税込 送料込 カードOK Webby | |
 | 【関連商品】藤次郎白紙鋼あじ切商品コード刃渡 全長 質量020482-010105mm 220mm 75g020482-012120mm 235mm 100g・材質:朴木柄ハンドル プラスチック桂柄・出刃より薄手であじなど小魚を捌くのに最適です。・ ●片刃・業務用刃付け藤次郎白紙鋼出刃商品コード 刃渡 全長 質量020484-015F-901 150mm 295mm 215g020484-016F-902 165mm 315mm 270g020484-018F-903 180mm 335mm 290g020484-021F-904 210mm 365mm 385g020484-024F-905 240mm 410mm 590g020484-027F-906 270mm 450mm 665g・材質:朴木柄ハンドル プラスチック桂柄・片刃・業務用刃付け 藤次郎白紙鋼柳刃商品コード刃渡 全長 質量020485-021210mm 335mm 105g020485-024240mm 380mm 125g020485-027270mm 405mm 160g020485-030300mm 445mm 210g020485-033330mm 490mm 235g・材質:朴木柄ハンドル プラスチック桂柄・片刃・業務用刃付け 関孫六白紙鋼出刃商品コード刃渡 全長 質量014472-015150mm 約290mm 約310g★014472-016165mm 約310mm 約353g014472-018180mm 約335mm 約434g014472-021210mm 約385mm 約572g014472-024240mm 約438mm 約760g《材質》・刃体/安来鋼、柄/天然木関孫六白紙鋼柳刃商品コード刃渡 全長 質量014473-021210mm 約360mm 約182g014473-024240mm 約390mm 約220g014473-027270mm 約440mm 約288g014473-030300mm 約460mm 約319g《材質》・刃体/安来鋼、柄/天然木・菜切包丁 薄葉［10]商品コード刃渡 全長 質量014474-018180mm 約328mm 約269g《材質》・刃体/安来鋼、柄/天然木正広作 頭オトシ商品コード045134-001厚口 ステンレス 約250g045134-002片刃 ステンレス 約215g045134-003別作 ハガネ 約225g・材質:刀身：当社オリジナルステンレス鋼 特殊鋼・ 柄：ローズウッド・全長353×刃渡り235×幅43mm・魚を下ろすといえば出刃包丁ですが、見慣れないこの形状・は沖縄地方の港などでは出刃包丁よりもポピュラーな包丁・でよく使用されていますが、沖縄以北ではほとんどなじみがな・く形状も使い勝手の良さも認知されておりません。中・大型・魚用の出刃包丁では長時間でなくても、その重量から手へ・の負担が大きいのですが、重量は約半分(当社製の鋼製出刃・包丁刃渡り24cmとの比較)で快適にご使用できます。関孫六白紙鋼出刃 165mm 約310mm 約353g 商品コードサイズ・規格014472-016165mm 約310mm 約353g 《材質》・刃体/安来鋼、柄/天然木 20,680円 税込 送料別 カードOK 佐勘金物店 | |
 | 【関連商品】正本和包丁 本霞・玉白鋼 柳刃刺身商品コード031040-00124cm031040-00227cm031040-00330cm031040-00433cm031040-00536cm正本和包丁 本霞・玉白鋼 タコ引刺身商品コード031041-00124cm031041-00227cm031041-00330cm031041-00433cm031041-00536cm正本和包丁 本霞・玉白鋼 出刃商品コード031042-00110.5cm031042-00212.0cm031042-00313.5cm031042-00415.0cm★031... 49,555円 税込 送料込 カードOK 佐勘金物店 |
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