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 | 商品の仕様●頁：0584●品番：10※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp 26,715円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調  | |
 | 商品の仕様●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】... 2,587円 税込 送料別 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 993. 堺菊守 モリブデン 出刃 150mm ●モリブデンを含有した特殊鋼を使用。サビにくく良く切れる包丁です。●重量(g):240●モリブデンを含有した特殊鋼を使用。サビにくく良く切れる包丁です。●重量(g):240 14,934円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | 特徴砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一体口金付きで衛生的。ハンドルは耐腐触性に優れた黒積層強化木。仕様重量：240g材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木原産国：日本メーカーからの取寄せ商品のため、お客様都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。受注後にメーカー在庫を確認いたします。万一、メーカーにて欠品や廃番の場合は商品をご用意できない場合がございます。その場合は、メールにてご連絡させて頂きますので、ご注文後、当店から届くメールを必ずご確認宜しくお願い致します。ご注文はキャンセルさせて頂くことがございますので、予めご了承お願い致します。 13,829円 税込 送料別 カードOK 大工道具・金物の専門通販アルデ | |
 | ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ伝統の和の心…それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるように、お手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いしてください。『忠舟作』シリーズの包丁一覧はこちらか... 25,025円 税込 送料別 カードOK 食器の通販 KYOEI | |
 | 業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:240mm材質:安来鋼・水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。 54,729円 税込 送料込 カードOK フジックス | |
 | 和をおいしくいただく 源兼正和包丁 舟行出刃150mm KC-548 料理がいっそう楽しくなる 食材にあった包丁を使って、料理の味をワンランクアップ 白紙（付け鋼） 刃材が鋼の包丁の特徴は切れ味の鋭さです。 ステンレス包丁と比べて炭素の含有量が多く、硬いので よく切れ、永切れします。 その反面、ステンレスと比べて、錆びやいので、水分をしっかりとふき取る事が必要です。 この白紙材は炭素の含有量がちょうどよく、他の鋼材と比べると 研ぎ直しがしやすいです。 ハンドル ハンドル材には天然木の朴を採用。 天然木の素朴な素材感（温か味）を感じていいただけます。 握り心地が非常に良いハンドル仕上げです。 強度を増す口輪にはプラスチックを採用。 「舟行出刃」とは 舟の上でも使いやすい万能包丁です。 野菜を切ったり、小魚を捌くなど、家庭用にも使えます。 サイズ感が良く、刃は薄くて軽いので取り回しが良い包丁です。 贈り物としても 見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、 末永くご愛用頂けるものです。 贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。 ニューワールドネット名品倶楽部 ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、 「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり 一貫して刃物を取り扱っております。 岐阜県関市を中心に、優れた刃物を提供する事をモットーにしており、 長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、刃物のプロによって選定された刃物 （ナイフ、包丁をはじめハサミ、爪切り等）は信頼できるものばかり。 ニューワールドネット名品倶楽部 ニューワールドネット名品倶楽部をオペレートする（株）北正は、 「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、 一貫して刃物を取り扱っております。 北正ブランド ： 関兼常、源兼正、本匠兼正、Granshe 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに 包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。 長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から 業務用まで信頼の出来るものばかり。 10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、 今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっています。 ■刃渡り 150mm ■ブレード材質 白紙3号（鋼付・片刃）磨き ■ハンドル材質 朴（口輪：プラスチック） ■備考和をおいしく頂くための道具。本職用和包丁「源兼正」。 おいしく食事を頂く。人間にとって、これ程贅沢なことはありません。食材を新鮮なうちに即座にお料理する、これが一番良い方法だと我々は常に思っております。そのための道具は惜しまないで欲しい。この「源兼正」はリーズナブルなお値段でありながら、本職から一般ご家庭まで使え、活躍できるでしょう。 10,560円 税込 送料込 カードOK ニューワールドネット名品倶楽部 | |
 | 商品情報商品名：堺孝行 霞研 出刃 13.5cm 06034メーカー型番：7935000JANコード：4582226391781入り数：1サイズ(外寸mm)：270サイズ(内寸mm)：-重量：280g材質：白鋼刃渡り：13.5cm商品について●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。... 9,995円 税込 送料別 カードOK 業務用厨房のテンポス | |
 | 握りやすいトルネード模様のハンドルが特徴のシリーズ。 業務用包丁として確かな品質を誇ります。 刀身は耐久性と耐蝕性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさを両立。 隙間の無いオールステンレス一体型で雑菌の侵入を防止。 熱湯消毒ができるので衛生的です。 ■材 質： 心材＝コバルト合金鋼（VG10） 側材＝13クロームステンレス鋼 ハンドル・口金＝18-8ステンレス鋼（口金一体形状） ■全 長：約290mm ■刃 長：約170mm ■重 量：約175g ■販売元：富士カトラリー株式会社（新潟県燕市） 22,000円 税込 送料別 カードOK Saks WebShop | |
 | ●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：165mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 業務用 】出刃 正本 本霞玉白鋼 KS 2016 165mm 62,870円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 【商品説明】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。刃渡り ： 270mm重量 ： 430g刀身の材質 ： 日本鋼 使用材質詳細 ： 0.95％ カーボン 炭素鋼口金 ： 無し硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ） 19,848円 税込 送料込 カードOK アカリカ | |
 | 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BRIETO-M11PRO 小出刃 (片刃) 9cm規格 : [M1132K]刃渡 : 90mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。[ASC:R=U/R=047/P=0007500]BRIETO-M11PRO 小出刃 (片刃) 9cm□ 包丁 和包丁 洋包丁 小出刃包丁 ステンレス 業務用 【kms】【業務用】【共柄包丁】【出刃包丁】【業務用出刃包丁】 7,293円 税込 送料別 カードOK 業務用プロ道具 厨房の匠 | |
 | 1003. 本匠兼正（本刃付）洋出刃 24cm ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃外寸(mm)全長：370 重量348g... 15,709円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 325■板厚(mm) ： 背:5.5■重量 ： 209g■材質 ： 玉白鋼JANCD:4548170204461【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。 58,274円 税込 送料別 カードOK RideOne(ライドワン) | |
 | ★包丁の商品画像はある特定のサイズの画像を倍率アップしたりダウンしたりして、だいたいの大きさのイメージを表現しています。実際の商品のバランスとは異なる場合がありますので予めご了承下さい。 【特製とは】 ■「特製」は霞研。主にプロ・一般用です。 ■研ぎやすく、使いやすいです。 ■安来 白鋼と軟鉄の2層構造になっています。 ■柄の黒っぽい部分は水牛の角を用いており、熱や水気に反応して伸縮するので割れにくい上等品です。 ■木柄は密度が高い朴（ホウ）材の表面にロウ引きしてありますので水気を吸いにくい上等品です。 ■「鋼（ハガネ）」ですので、水気や汚れが付いたまま放置するとサビが出ますのでご注意下さい。 ≪詳細≫ 【刃渡り】：195mm 【材料の種類】 ●刃部／安来 白鋼・軟鉄 ●角口／水牛の角 ●柄／朴（ホウ） 【生産国】：日本（大阪・堺） 【製造元】：河村刃物（株） 【化粧箱】：あり 【機器別使用可否】 ●食器洗い洗浄機・乾燥機／× 29,469円 税込 送料込 カードOK 鍋屋 | |
 | ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)337 重量300g... 22,233円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | ●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●サイズ 刃渡×全長×背厚 重量：90×205×2.0mm57g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●生産地：燕三条 3,434円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | よく一緒に購入されている商品スカンジナビアスタイル タウンバスケット 2個2,790円類似商品はこちらハガネ 刺身包丁 210mm 堺源吉 MA-34,390円ステンレス ハガネ 菜切包丁 165mm 堺源3,090円ステンレス あじ切り包丁 105mm FN-11,690円ステンレス 出刃包丁 155mm FN-1592,190円ステンレス 牛刀包丁 180mm 木柄 FN-3,290円包丁 三徳包丁 165mm 木柄 FN-1085,490円包丁 牛刀包丁 180mm 木柄 FN-1075,490円ステンレス 三徳包丁 165mm 木柄 FN-3,29... 3,290円 税込 送料別 カードOK 奏屋 楽天市場店 | |
 | 1009. 堺菊守 別打 出刃 225mm PC口金 ●研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。●研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。 36,688円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 1010. 堺孝行 本霞研 相出刃 10．5cm 05032 230 180g●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃 15,246円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 1011. 佐竹 PW005 濃州正宗作 出刃 [キーワード]佐竹 PW005 濃州正宗作 出刃 3,370円 税込 送料別 カードOK ものうりばPlantz | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：P-105D サイズ(cm)：10.5 全長(mm)：207 質量(g)：70 背厚(mm)：2.3 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 材質:バナジウムステンレス鋼 ●主に小魚の解体に便利です。 【包丁特集013】 【#101】 3,911円 税込 送料別 カードOK Webby | |
 | 特徴 ■特徴 ●安全衛生管理に適したオールステンレス製。 ●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 ■仕様 ●全長×刃渡り×背厚（mm）：約317×180×5.0 ●重さ：約340（g） ●規格サイズ：18cm ●材質：刃体／ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄／ステンレススチール 8-0294-0803 仕様 サイズ 18cm 重量 340 入数 1個 ASA0103... 10,809円 税込 送料込 カードOK DIY FACTORY ONLINE SHOP | |
 | 全長:約335mm質量:約434g背厚:7.5mm材質:刃体/安来鋼、柄/天然木 26,387円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | 日本鋼を使用した牛刀(サビやすい)。切れ味が長続きします。研ぎ直しし易くコストパフォーマンスに優れています。切れ味優先の方におすすめ。サイズ刃渡り30cm個装サイズ：7.8×46.7×3cm素材・材質日本鋼製造国日本日本鋼を使用した牛刀(サビやすい)。 切れ味が長続きします。研ぎ直しし易くコストパフォーマンスに優れています。切れ味優先の方におすすめ。 31,011円 税込 送料込 カードOK ライフ&ビューティ | |
 | ■特徴●材質:刀身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/自然木 桂部/ポリプロピレン樹脂■商品情報●品番:FC-1071●規格(cm):13●全長(mm):270●質量(g):130●背厚(mm) cm 全長 g 背厚:3■原産国【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。 1,890円 税込 送料別 カードOK リコメン堂ホームライフ館 | |
 | ■包丁の種類 牛刀 ■主な用途 海外で一般的な肉切用の庖丁。 シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。 ■材質 刃の材質：（刃芯）V金10号（側）軟硬ステンレス 全35層仕上げ 刃の厚み：2mm(刃長により刃の厚みは変わります) 柄の材質：口金付全貫通黒合板 ■刃長、仕上 刃長：210mm 仕上：積層・両刃 両刃は片刃のように表・裏がなく、両面が表面で裏と表をほぼ同一角度で研いだものです。 まっすぐ切り込み左右同じように切れるのが特徴です。 洋庖丁・三徳庖丁・菜切庖丁などが両刃（諸刃）です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。 包丁の刃の向きについて 弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。 商品の包装について 当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。 贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。 こちらの商品はサイズ違いがございます 三徳庖丁 170mm 菜切庖丁 165mm 筋引庖丁 240mm 270mm 牛刀庖丁 180mm 210mm 240mm 270mm 300mm ペティナイフ 80mm 150mm 120mm その他の包丁を探す 【三木刃物製作所の包丁は、以下の包丁をお求めのお客様に大変おすすめです】 包丁 ほうちょう 庖丁 キッチンナイフ ステンレス ステンレス包丁 三徳 さんとく 三徳包丁 万能包丁 家庭用包丁 小三徳 牛刀 牛刀包丁 シェフナイフ 西洋三徳 ペティナイフ ペティ 皮むきナイフ パーリングナイフ パーリング 皮むき 肉切り包丁 筋引 筋引き 筋引包丁 筋引き包丁 スライサー パン切り パン切り包丁 パン切りナイフ パンナイフ ブレッドナイフ 出刃 出刃包丁 刺身包丁 菜切 菜切包丁 菜切り包丁 たこ引き 蛸引 蛸引包丁 薄刃 薄刃包丁 洋包丁 和包丁 片刃 両刃 右利き 左利き 包丁セット 特殊包丁 切れる きれる よく切れる さびにくい 錆びにくい おすすめ オススメ 人気 切れ味抜群 ダマスカス ダマスカス包丁 ダマスカスナイフ 三木 三木包丁 日本製 メイドインジャパン VG-10 V金10合 炭素鋼 安来鋼 高級 ブランド 刀鍛冶 鍛冶職人 玉鋼 焼き入れ 調理器具 キッチン用品 台所 料理 プロ用 家庭用 木製柄 おしゃれ お洒落 デザイン 三木刃物製作所 みきはもの MIKIHAMONO 18,453円 税込 送料別 カードOK Pro-Tools 楽天市場店 | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：495●質量(g)：550●背厚(mm)：6.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像に... 81,598円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 【材質】安来鋼【生産地】日本 30,525円 税込 送料込 カードOK MINK-WEB-SHOP | |
 | ●全長(mm):402 ●質量(g):345 イエロー ●背厚(mm):4●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌 18,981円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI |
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