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 | メラニー・デュピュイ 河清美 パイインターナショナルウツクシイフランスガシノキョウカショ メラニーデュピュイ カワキヨミ 発行年月：2016年11月21日 予約締切日：2016年11月20日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784756248091 デュピュイ，メラニー（Dupuis,M´elanie） パリで人気の料理教室『アトリエ・デ・サンス』で、ジャンーバティスト・チボーとともに、お菓子のレッスンを担当する講師。ラグジュアリーホテルでパティシエールとしてデビューし、ミシュラン一つ星のレストラン『エレーヌ・ダローズ』で、ブノワ・カステルに師事。コスト兄弟が経営するグループやノマド、リュブレ・トレトゥール、エディアールなど老舗のケータリング・レストランでデザートを担当した経歴を持つ 河清美（カワキヨミ） 翻訳家、ライター。東京外国語大学フランス語学科卒後、渡仏。フランス在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 基本の生地／クリーム／ソース（パート・ア・フォンセー敷き込み生地／パート・ルヴェー発酵生地／パート・キュイットー加熱して作る生地／パート・バテュー泡立ててふんわり仕上げた生地 ほか）／第2章 パティスリーーお菓子（グランガトー／アントルメ／タルト／シュー菓子 ほか）／第3章 用語解説（道具／基礎／型の準備／絞り袋と口金 ほか） 生地・クリーム・デコレーションなど46の基礎技法を応用してパリのお菓子53種が作れる、基礎から学ぶ製菓レシピ約100選。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 3,850円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス ![美しいフランス菓子の教科書 [ メラニー・デュピュイ ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 和洋中58店の食後の楽しみ192 柴田書店 柴田書店レストラン ノ デザート シバタ ショテン 発行年月：2009年01月 ページ数：279p サイズ：単行本 ISBN：9784388060467 1 ゼリー、プリンetc．／2 フルーツ／3 チョコレート／4 伝統、定番の味わい／5 野菜の甘味／6 アルコールをきかせて／7 温かいデザート／8 氷菓のデザート／9 食後の菓子、ギフト、テイクアウト デザートはレストランの楽しみのひとつ。終わりよければ、すべてよし。58店... 3,520円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | はじめてでもお店みたいにおいしく作れる 江口和明 マイナビ出版パウンドケーキトマフィンノキホン エグチカズアキ 発行年月：2023年08月18日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784839981259 江口和明（エグチカズアキ） パティシエ／ショコラティエ。製菓専門学校を卒業後「渋谷フランセ」を経て、東京・神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。その後、株式会社グローバルダイニングへ入社し、サーヴィスと経営を学ぶ。2013年デリーモブランドを立ち上げ、シェフパティシエ／ショコラティエに就任。2020年2月より、YouTubeで動画の配信を開始。お菓子作りのコツをおさえた論理的でわかりやすい解説が人気を集め、チャンネル登録者数は20．3万人を超える（2023年7月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 しっとりしあわせパウンドケーキ（きほんのプレーンパウンドケーキ／きほんのチョコレートパウンドケーキ）／2 かりふわ楽しいマフィン（きほんのプレーンマフィン／きほんのチョコレートマフィン） かんたんでお店みたいにおいしいパウンドケーキとマフィンのレシピ。分離・混ぜすぎ・膨らまない…。パウンドケーキとマフィンの“失敗あるある”。プロの視点で見極めた大切なことだけ丁寧に。見たまま作れる！全工程写真つき。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,870円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者バタ子ママ(著)出版社宝島社発売日2024年12月ISBN9784299059864ページ数159Pキーワード料理 クッキング しよくぱんかくめいさくつとかんたんあれんじれしぴ シヨクパンカクメイサクツトカンタンアレンジレシピ ばたこ まま バタコ ママ9784299059864内容紹介テレビやインスタで話題沸騰! 「普通の食パン」がクロワッサン、チュロス、ドーナツに大変身!!斬新で革命的な食パンアレンジレシピが話... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | 若山 曜子 家の光協会サツマイモノオカシ ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2022年10月19日 予約締切日：2022年10月18日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784259567408 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰。SNSでの発信でも注目されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 定番のお菓子（焼きいもで作るスイートポテト／スイートポテトブリュレ ほか）／2 焼き菓子（さつまいものスコーン／さつまいものフロランタンマフィン ほか）／3 和とアジアのお菓子（いもようかん／すだちかん×いもようかん／いもけんぴ ほか）／4 冷たいお菓子（焼きいもプリン／焼きいもとはちみつのアイスクリーム ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | いとうまりこ 農山漁村文化協会コウカイ コダワリ パンヤサン ノ パンズクリ イトウ,マリコ 発行年月：2006年03月 ページ数：115p サイズ：単行本 ISBN：9784540052477 いとうまりこ（イトウマリコ） イラストレーター。石川県金沢市生まれ。書籍や新聞・雑誌等のイラストやカットを手がけるとともに、体験・取材をもとにしたイラストルポや漫画、書評など、幅広く活動している。現在、『食農教育』（農文協）に「地場産給食たずねある記」、全国農協観光協会の冊子『ふれあい』に「のほほ〜... 1,361円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 森ゆきこ【著】販売会社/発売会社：日本文芸社発売年月日：2010/11/20JAN：9784537208528 220円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 ブックオフ 楽天市場店 | |
 | 若山 曜子 世界文化社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】ヨーグルト お菓子 若山曜子 フランス菓子 ヨーグルトバーク ガトーヤウ ヨーグルトノツメタイオカシトヤキガシ ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2017年06月30日 予約締切日：2017年06月29日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784418173259 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後、雑誌や書籍でのレシピ提案のほか、カフェや企業のレシピ開発、お菓子と料理の教室の主宰など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） YOGURT BARK ヨーグルトバーク／GATEAU YAOURT ガトーヤウー／CHEESECAKE レアチーズケーキ／BAKED CHEESECAKE ベイクドチーズケーキ／FROZEN YOGURT フローズンヨーグルト／BAKING WITH YOGURT ヨーグルトを使った焼き菓子／DESSERT WITH YOGURT ヨーグルトを味わう冷たいお菓子 夏におすすめの気軽なアイス「ヨーグルトバーク」からフランスの家庭の焼き菓子「ガトーヤウー」などオールシーズン作りたい、ヨーグルトのおいしい使い方をご紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,485円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 鈴木滋夫 柴田書店アトリエ ウカイ ノ クッキー スズキ,シゲオ 発行年月：2016年04月30日 予約締切日：2016年04月28日 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784388062331 鈴木滋夫（スズキシゲオ） 1974年岐阜県生まれ。大阪・あべの辻製菓専門学校を卒業後、フランス研修を経て都内の製菓店に勤務。その後、エコール辻東京の教員を務める。2003年（株）うかいに入社し、2006年に洋食事業部製菓長に就任。レストラン「うかい亭」のデザートを担当し、... 2,200円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 高橋雅子 パルコ出版オウチ デ ツクル プレミアム ショクパン タカハシ,マサコ 発行年月：2019年07月 予約締切日：2019年06月11日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784865063059 高橋雅子（タカハシマサコ） 1969年神奈川県生まれ。22歳から製パンスクールに通い、ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学ぶ。また、日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。99年より、パンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰。全国各地から生徒が集まり、ウエイティングは1年以上という盛況ぶり。2009年ベーグル販売とカフェ「テコナベーグルワークス」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 手ごねで作る編ーオーブンで焼く、プレミアム食パン（春よ恋のもちもちシンプル食パン／高加水食パン／湯種食パン／ふんわり甘口プレミアム食パン／ゴールデンヨットのホテル食パン ほか）／2 ホームベーカリーで作る編ーホームベーカリーで焼く、プレミアム食パン（ふわふわプレミアム食パン／さっくりイギリス食パン／エアリー食パン／しっとり生クリーム食パン／なめらかホテルブレッド ほか） ふんわり甘口、もちもち、さくさく、高加水、湯種、ハードトースト…など、食パン専門店の味を再現！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,870円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 門間 みか 宝島社キホンノキジデムゲンアレンジオウチパンイチネンセイノホン モンマ ミカ 発行年月：2022年07月22日 予約締切日：2022年07月21日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784299031853 門間みか（モンマミカ） 1966年生まれ、宮城県仙台市出身。ぱん工房くーぷ主宰、管理栄養士。11歳でパン作りに出会い、独学で10代を過ごしたのち、大学で理論を学ぶ。その後、パン教室、雑誌、書籍と活動の場を広げる。現在は「ごはんを炊くようにパンを焼く」をモットーに、Instagramでレシピの公開やラ... 1,579円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | バターだからおいしい！ 津田陽子 文化出版局フワフワ シフォン ケーキ ツダ,ヨウコ 発行年月：2013年06月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784579211883 津田陽子（ツダヨウコ） 京都生れ。1987年に渡仏し、お菓子作りを学ぶ。現在、京都で「ミディ・アプレミディ」を開く。お菓子教室を京都と東京で主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ふわふわ、しっとり／シフォンケーキの基本の作り方／プレーンのシフォンケーキ／ミルクのアレンジ／プレーンのシフォンケーキを一緒に作りましょう。／プラスひと味／シフォン生地でいちごのデコレーションケーキ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガト 旭屋出版mook 旭屋出版ヨウガシ クリーム ノ ジテン 発行年月：2011年07月 ページ数：107p サイズ：ムックその他 ISBN：9784751109311 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン... 2,750円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 「4w1hホットサンドソロ」公認 macaroni 大和書房ヒトリブンノホットサンドヒャク マカロニ 発行年月：2021年07月21日 予約締切日：2021年07月20日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784479921523 1 ひとりぶんの朝食サンド（ねぎマヨさば味噌サンド／納豆キャベツサンド ほか）／2 がっつりごちそうサンド（カレーパン風サンド／ピロシキ風サンド ほか）／3 おやつはホットサンド（きな粉揚げパン風サンド／いちご大福サンド ほか）／4 ビールに合うおつまみサンド（じゃがいものゴルゴンゾーラサンド／塩辛ポテサラサンド ほか）／5 食パン以外の意外なごちそう（ビビンバ焼きおにぎり／肉まんでおやき ほか） ホットサンドといえば、食パン2枚で作るもの。そんなこれまでの常識をくつがえし、食パン1枚で片手サイズに焼き上げる「ホットサンドソロ」。ひとりぶんの食事、ひとりぶんのおやつ、ひとりぶんのおつまみ、ひとりぶんのキャンプ飯。ひとりぶんのちょうどいい量だから、今日も明日も、毎日食べたくなる。国内最大級の食のメディア「macaroni」が自信を持ってお届けする100レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 小川陽子 エムディエヌコーポレーションコムギコ タマゴ ニュウセイヒンフシヨウ スウトウブデヤクコメコノナベパン オガワヨウコ 発行年月：2022年10月14日 予約締切日：2022年10月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784295202950 小川陽子（オガワヨウコ） 東京・吉祥寺でグルテンフリーの米粉パン教室「ラトリエ・ソランナ」を主宰。小麦粉・卵・乳製品不使用のパンやお菓子を中心に、これまで100種類以上開発。グルテンフリーに興味のある方、小麦アレルギーの... 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 少量作りだから初めてでも安心 池田 愛実 文化学園 文化出版局レーズンコウボデツクルプチパントオカシ イケダマナミ 発行年月：2021年03月01日 予約締切日：2021年02月28日 ページ数：72p サイズ：単行本 ISBN：9784579213917 池田愛実（イケダマナミ） 湘南・辻堂でパン教室「crumbークラム」を主宰。大学在学中にル・コルドン・ブルー東京校のパン科に通い、卒業後は同校のアシスタントを務める。26歳で渡仏し、M．O．F．（フランス国家最優秀職人章）のブーランジェリーで経験を積む。帰国後は都内レストランのパンのレシピ開発や製造に携わり、料理研究家のアシスタントも務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 レーズン酵母で作るプチパン（丸パン／ロールパン／リュスティック／プチカンパーニュ／ベーグル）／2 レーズン酵母で作るお菓子（いちごのマフィン／キャロットケーキ／全粒粉クッキー／ガーリックバジルクラッカー／パンケーキ ほか） シュガーバターパン、カルダモンロール、レモンピールのリュスティック、パン・オ・セレアル、かぼちゃベーグル…上質でありながら体にやさしいパン作り。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | イル・プルーのはじめてみよう1．2．3 椎名真知子 深堀紀子 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画イチネンジュウ イツデモ オイシイ イロンナ ツメタイ デザート シイナ,マチコ フカボリ,ノリコ 発行年月：2008年05月 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784901490214 椎名眞知子（シイナマチコ） 山梨県甲府市生まれ。1995年より『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』スタッフに加わる。翌年渡仏し、パリ『パティスリー・ミエ』、『レストラン・レ・ジョルジッ... 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者リケコ(著)出版社KADOKAWA発売日2024年10月ISBN9784048978101ページ数95Pキーワード料理 クッキング からだにいいものだけすぐつくれる カラダニイイモノダケスグツクレル りけこ リケコ9784048978101内容紹介おやつは補食。栄養がとれるなら、罪悪感なく食べることができて、健康的。そんな気づきから始まったリケコさんのパンとおやつ作り。SNSの動画再生回数3,000万回超え、話題のレンチン1分半でできるマグケーキを始め、体にやさしい、気持ちの負担にならないレシピ集。本書で紹介する50レシピのうちの半数以上は、初公開の新作です。どれも混ぜるだけ、袋でもむだけ。発酵は寝ている間に冷蔵庫におまかせで初めて作る人でも失敗なし。洗い物は最小限。朝、食べられなくても、時間がなくても大丈夫。おいしいだけじゃない、からだにやさしいだけじゃない、毎日にワクワクを仕込む、パンとおやつのある生活って、本当はとても簡単なんです。【目次】PART1 朝すぐできる、栄養たっぷり朝ごパン【平日のマグケーキ】レンチン1分半で栄養チャージ！ ココアマグケーキ/バナナココアマグケーキ/きなこマグケーキ/カレーチーズマグケーキ/ウインナーマグケーキ/紅茶マグケーキ/他【休日朝焼く強力粉パン】冷蔵庫でひと晩放置 朝すぐ焼けて、気持ちの負担にならない！ ＜耐熱容器・袋・ボウルで混ぜるだけ、道具最小限で作れるパン＞チョコレート・抹茶・シュガーバターのちぎりパン/ズボラピザ/ちびシナモンロール/ローズマリー田植えフォカッチャ/大葉ジェノベーゼフォカッチャ/ピタパン/他【オーブントースターですぐ焼ける米粉パン】ひとくちサイズの米粉プチパンPART2 すぐ作れる、身体にいいものだけ 米粉おやつひとり分米粉クッキー/栄養満点さつまいも米粉クッキー/最大限かぼちゃを詰め込んだかぼちゃスコーン/りんごパンケーキ/しっとりチョコマフィン/おだんご/クレープ/レモンパウンドケーキ/他※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 朝すぐできる、栄養たっぷり 朝ごパン（レンチン1分半で栄養チャージ！平日のマグケーキ/冷蔵庫でひと晩放置 朝すぐ焼けて気持ちの負担にならない！休日朝焼く強力粉パン/オーブントースターですぐ焼ける米粉パン）/2 すぐ作れる、身体にいいものだけ 米粉おやつ（ひとり分米粉クッキー/栄養満点さつまいも米粉クッキー/袋でもむだけ米粉の抹茶スノーボールクッキー/お砂糖最小限米粉ドロップクッキー/袋でもむだけさっくり抹茶スコーン ほか） 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | sachi cafe ナツメ社ツクッテアゲタイ カワイイオカシ サチ カフェ 発行年月：2025年11月17日 予約締切日：2025年09月02日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784816377945 sachi cafe（SACHICAFE） 金森幸子。“誰でも作れる簡単かわいいお菓子”をコンセプトに、難しい作業工程がないお菓子のレシピをSNSで発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 シェアしたくなる！楽して映える sachi c... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | プチグラパブリッシングセカイ ノ シュクサイジツ ト オカシ 発行年月：2007年01月 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784903267517 01 ヨーロッパ1／02 ヨーロッパ2・その他／03 アジア・中東／04 アメリカ大陸 ルーマニアのパパナシ、ロシアのパスハからお馴染みのシュトーレン、ポルボロン、えくぼ饅頭まで…世界各地から、由来も味わいも多彩な55の祝祭日のお菓子を厳選し、レシピ付きで紹介しました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | パリ発！ 定番から最新アレンジまで 菖本 幸子 主婦と生活社クリームイリノマドレーヌケーキミタイナフィナンシェ ショウモト サチコ 発行年月：2017年01月27日 予約締切日：2017年01月26日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784391149692 菖本幸子（ショウモトサチコ） 菓子研究家、フードコーディネーター。ル・コルドン・ブルー パリ校にてパティスリーコースを修了ののち、「ル・ブリストル・パリ」にてジル・マルシャル氏、ファブリス・ル・ブルダ氏のもとで研修。その後、パリで最古のパティスリーといわれる「ストーレー」などでの研修を経て帰国。製菓教室の講師などを務めたのち、2005年に独立して現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基本のマドレーヌ（風味を変える／くだものを加える／コンフィチュールを入れる／リキッドを入れる／クリームを入れる／ガナッシュを入れる／サレ（塩味）にする）／基本のフィナンシェ（風味を変える／くだものを加える／ナッツを加える／くだもののフィナンシェ・デセール／チョコレートのフィナンシェ・デセール／スパイスとハーブのフィナンシェ・デセール／大人のフィナンシェ・デセール／フィナンシェ・サレ） パリ発！定番から最新アレンジまで。ふわふわとした食感の1つの基本の生地から広がる、52の絶品レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者てぬキッチン(著)出版社ワニブックス発売日2020年02月ISBN9784847098796ページ数127Pキーワード料理 クッキング まほうのてぬきおやつざいりようふたつから マホウノテヌキオヤツザイリヨウフタツカラ てぬきつちん テヌキツチン9784847098796内容紹介全国の書店員が選んだ、第7回 料理レシピ本大賞 in Japan 2020お菓子部門大賞 受賞！YouTubeチャンネル登録者数24万人超！... 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | おかしな実験室のテツコ マイナビ出版オイシクヤセル オートミールノオカシ オカシナジッケンシツノテツコ 発行年月：2022年12月21日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784839979898 おかしな実験室のテツコ（オカシナジッケンシツノテツコ） ダイエット・健康・サプリおたくのお菓子研究家。ゆるいグルテンフリーと栄養療法を試すと、あれよあれよという間に体脂肪が減り持病のアレルギー体質が改善。小麦粉をやめることで元気になったのをきっかけに試行錯誤でオリジナルレシピを研究。2020年よりYouTube「おかしな実験室」を配信開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 オートミールお菓子作りの基本／2 オートミールの簡単お菓子／3 オートミールの満足お菓子／4 オートミールの朝ごはん／5 オートミールの和のお菓子／6 おいしくてヘルシーなダイエットお菓子 混ぜるだけ、混ぜて焼くだけ、混ぜて冷やすだけ、簡単ステップでできる！健康的に痩せるお菓子。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,771円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 沼津りえ 主婦の友社ゴジュウゴフンデヤキタテパン ヌマヅリエ 発行年月：2021年09月25日 予約締切日：2021年09月24日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784074491773 沼津りえ（ヌマズリエ） 管理栄養士、調理師、料理家。食品会社勤務を経て、製パン製菓専門学校で学び直すと同時に洋食店で料理の腕を磨く。主宰するCOOK会（料理教室）ではさまざまなコースを開催しており、中でもパンクラスは大人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 粉100gで気軽... 1,397円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | ステイシー・ウォード PARCO出版モーニングトンクレセントトウキョウノエイコクガシ ステイシーウォード 発行年月：2020年10月22日 予約締切日：2020年10月21日 サイズ：単行本 ISBN：9784865063400 ウォード，ステイシー（Ward,Stacey） イギリス菓子教室主宰。イギリス・マンチェスターに生まれ、幼い頃から家庭でお菓子作りを楽しむ。大学で美術専攻後、日本の高校で英語を教える仕事のため、2001年に来日。2014年、東京・東麻布で、「Mornington Crescent（モーニングトン・クレセント）」をスタートし、少人数制のお菓子教室と販売を行う。NHK「グレーテルのかまど」、ジャパンタイムズなどのメディアに注目される。三越の英国展などイベントにも多数出店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 クラシックなレシピ／2 昔懐かしいレシピ／3 ビスケットのレシピ／4 ブラムリーアップルのレシピ／5 果物と野菜のレシピ／6 地方にゆかりのあるレシピ／7 オーブンを使わないレシピ／8 幸せなお祝いのレシピ 伝統的なイギリス菓子教室の定番レシピ集。すべてオリジナル英語レシピ付き。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 2,090円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | ＜p＞生地をこねる、2回の発酵、成形など、パン作りは手間がかかります。だからこそ「おいしい!」「お店みたい!」というほめ言葉が出ると最高にうれしい!!この本は味も見た目も「お店みたい!」が目標。パン屋さんで見かける憧れのパンを家庭で作りやすいレシピでご紹介します。基本の生地は2種類で、ほとんどのパンがその基本生地で作れる簡単レシピです。■藤田千秋：北海道生まれ。結婚後、自宅で手作りのパンとランチの教室Cs tableを主宰するかたわら、雑誌などでも。パンを作らない日はないくらい、パンを愛してやま... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天Kobo電子書籍ストア | |
 | 高石 紀子 主婦と生活社サンビャクロクジュウゴニチノクッキー タカイシ ノリコ 発行年月：2017年10月13日 予約締切日：2017年10月12日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391150766 高石紀子（タカイシノリコ） 菓子研究家。甲南大学卒。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 華やかな春のクッキー（ベリーのクッキー／オレンジのクッキー ほか）／夏のクッキーはさわやかに（レモンのクッキー／塩味のクッキー ほか）／秋の滋味深いクッキー（リュスティックな／ハロウィン ほか）／冬を祝うクッキーたち（クリスマスのクッキー／冬のくだもののクッキー ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 河田勝彦の菓子 河田勝彦 柴田書店ベーシック ワ オイシイ カワタ,カツヒコ 発行年月：2002年10月 予約締切日：2025年11月30日 ページ数：358p サイズ：単行本 ISBN：9784388059119 河田勝彦（カワタカツヒコ） 1944年生まれ。67年から約10年間フランスで修業し、最後はパリの「ヒルトン・ド・パリ」のシェフ・パティシエを務めた。帰国後、郷里の埼玉・浦和でチョコレート菓子や乾き菓子などの卸業からスタート。81年、世田谷区の尾山台に「オーボンヴュータン」を開業し、... 7,480円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | megu'cafe KADOKAWAフツウノザイリョウダケデツクル オミセミタイナスイーツレシピ メグカフェ 発行年月：2024年02月07日 予約締切日：2024年02月06日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046834324 megu’caf´e（MEGUCAFE） 馬場めぐみ。製菓学校卒業後、ホテルパティシエに。退職後、現在はカフェに勤務しながら日常のお菓子レシピも考案し、SNSにレシピを投稿（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 とっておきの人気お菓子／2 カフェみたいなチーズケーキ／3 定番の焼き菓子／4 あこがれのお菓子／5 冷たいお菓子／6 チョコレートのお菓子 気分が上がる、簡単かわいい絶品おやつ。仕込み15分以内、混ぜて固めるor焼くだけ、材料7つ以下etc．SNSで大絶賛！現役パティシエmegu’caf´eの初書籍。手間なし・失敗なしの58レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,815円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 楽天ブックス | |
 | ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者小嶋ルミ(著)出版社柴田書店発売日2011年08月ISBN9784388061174ページ数127Pキーワード料理 クッキング こじまるみのけつていばんけーきれつすんきじ コジマルミノケツテイバンケーキレツスンキジ こじま るみ コジマ ルミ9784388061174目次プリン/クレメ・ダンジュー/フィナンシェ/マフィン/パウンドケーキ/シフォンケーキ/フルーツのタルト/チーズケーキ/チ... 2,090円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 bookfan 1号店 楽天市場店 |
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