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 | パリ発！軽い口あたりの最新レシピ 高石 紀子 主婦と生活社ヤサシイアマサノバナナケーキショクジニモナルキャロットケーキ タカイシ ノリコ 発行年月：2017年03月24日 予約締切日：2017年03月22日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784391149906 高石紀子（タカイシノリコ） 菓子研究家。神戸出身。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後は都内の洋菓子店での勤務を経て独立。現在はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける。フルーツ使いが巧みなケークやサブレを得意とし、素朴ながら飽きのこない、おいしいお菓子を追究する。『やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ』が初の著書（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） バナナケーキ（基本のバナナケーキ／チョコレートと合わせる／キャラメルと合わせる／風味を変える／くだものを加える／和風にする／大人向けにする）／キャロットケーキ（基本のキャロットケーキ／くだものを加える／ナッツを加える／チョコレートと合わせる／甘い野菜を加える／サレにする）／野菜のパウンドケーキ（さつまいものパウンドケーキ／とうもろこしのパウンドケーキ／かぼちゃのパウンドケーキ） 砂糖の量は10〜20％オフ、自然の甘みがしみじみおいしい、パウンド型で作る40のケーキ。パリ発！軽い口あたりの最新レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス ![やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ パリ発！軽い口あたりの最新レシピ [ 高石 紀子 ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 送料につきまして メール便発送をご希望の場合は、ご注文の際に「配送方法」を宅配便からメール便へご変更ください。 ※メール便に関しましては、ご注文からお届けまでに1〜2週間前後お時間をいただいております。一部地域のお客様はさらにお時間をいただいております。 お急ぎのお客様は宅配便をお選びください。 ※メール便規定サイズをオーバーした場合は、宅急便での発送となりますが、送料はメール便のままとなります。 [ ギフトシーン ] 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い ... 1,650円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 キッチン用品のアサヒ 楽天市場店 | |
 | 江口 和明 ワニブックスパウンドガタヒトツデゼンブツクル トンデモナイオカシヅクリ エグチカズアキ 発行年月：2024年10月08日 予約締切日：2024年10月07日 ページ数：44p サイズ：単行本 ISBN：9784847074998 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 2,310円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | これならできそう！ 栗山有紀 新星出版社パン ノ キョウカショ ビギナーズ クリヤマ,ユキ 発行年月：2011年04月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784405092037 栗山有紀（クリヤマユキ） 洋菓子店で2年間製菓助手を経験した後、渡仏。世界でも名高いパリの製菓学校「リッツ・エスコフィエ」にてフランス菓子を学び、ディプロムを取得する。また、ホテルリッツの厨房で2週間研修を受ける。帰国後、ホームメイド協会ケーキコースの講師を2年間務め、現在は、パンとお菓子の教室「ア・ターブル」を主宰している。教室は「家庭で作れる気軽でおいしいフランス菓子」をコンセプトに人気を集め、遠方から通う生徒も多い。「パリのパン屋さんクラス」も好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ パン作りを始める前に／1章 7種類の基本のパン・食事パン／2章 基本のパンをアレンジ・おかずパン／3章 基本のパンをアレンジ・おやつパン／4章 変わり種パンに挑戦！・天然酵母と米粉のパン／5章 発酵なしの超お手軽パン・クイックパン／6章 スイッチひとつで出来上がり・ホームベーカリーパン ホームベーカリーから本格的なパンまで70種類を紹介。ポイントを押さえた手順写真で失敗なく焼ける。パンを焼きたいみんなの声を聞いて作りました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,210円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 堀田 誠 河出書房新社ダレモオシエテクレナカッタプロニチカヅクタメノパンノキョウカショ ホッタ マコト 発行年月：2016年04月05日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784309285726 堀田誠（ホッタマコト） 1971年生まれ。「ロティ・オラン」主宰。「NCA名古屋コミュニケーションアート専門学校」非常勤講師。高校時代にスイス在住の叔母の家で食べた黒パンの感動や、大学時代に酵母の研究室で学んだことがきっかけでパンに興味を持ち、給食パンなどを扱う大手パン工場に就職... 2,420円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 森ゆきこ【著】販売会社/発売会社：日本文芸社発売年月日：2010/11/20JAN：9784537208528 220円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 ブックオフ 楽天市場店 | |
 | パリ発！ 定番から最新アレンジまで 菖本 幸子 主婦と生活社クリームイリノマドレーヌケーキミタイナフィナンシェ ショウモト サチコ 発行年月：2017年01月27日 予約締切日：2017年01月26日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784391149692 菖本幸子（ショウモトサチコ） 菓子研究家、フードコーディネーター。ル・コルドン・ブルー パリ校にてパティスリーコースを修了ののち、「ル・ブリストル・パリ」にてジル・マルシャル氏、ファブリス・ル・ブルダ氏のもとで研修。その後、パリで最古のパティスリーといわれる「ストーレー」などでの研修を経て帰国。製菓教室の講師などを務めたのち、2005年に独立して現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基本のマドレーヌ（風味を変える／くだものを加える／コンフィチュールを入れる／リキッドを入れる／クリームを入れる／ガナッシュを入れる／サレ（塩味）にする）／基本のフィナンシェ（風味を変える／くだものを加える／ナッツを加える／くだもののフィナンシェ・デセール／チョコレートのフィナンシェ・デセール／スパイスとハーブのフィナンシェ・デセール／大人のフィナンシェ・デセール／フィナンシェ・サレ） パリ発！定番から最新アレンジまで。ふわふわとした食感の1つの基本の生地から広がる、52の絶品レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 和洋中58店の食後の楽しみ192 柴田書店 柴田書店レストラン ノ デザート シバタ ショテン 発行年月：2009年01月 ページ数：279p サイズ：単行本 ISBN：9784388060467 1 ゼリー、プリンetc．／2 フルーツ／3 チョコレート／4 伝統、定番の味わい／5 野菜の甘味／6 アルコールをきかせて／7 温かいデザート／8 氷菓のデザート／9 食後の菓子、ギフト、テイクアウト デザートはレストランの楽しみのひとつ。終わりよければ、すべてよし。58店... 3,520円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 世界の定番サンドイッチとその応用 ナガタ ユイ 誠文堂新光社サンドイッチノハッソウトクミタテ ナガタ ユイ 発行年月：2012年12月 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784416812723 ナガタユイ 食品メーカーにてベーカリー向けメニュー提案、サンドイッチの企画を担当。退社後、はちみつ専門店にて商品開発や料理教室の企画・運営担当を経て独立。現在はメニュー開発コンサルティング、パンやチーズ、はちみつに関する各種セミナー講師、雑誌や書籍でのフードコーディネートなどを行う。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、チーズプロフェショナル協会認定チーズプロフェッショナル、中医薬研究会認定中医国際薬膳士。ル・コルドン・ブルーグランディプロム取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 世界の定番サンドイッチ（ローストビーフ・サンドイッチ／ティー・サンドイッチ／オール・デイ・ブレックファスト／バゲット・サンドイッチ／タルティーヌ ほか）／季節のオリジナル・サンドイッチ（旬の食材から発想するー旬食材のサンドイッチ1／旬の素材をアクセントに使うー旬食材のサンドイッチ2／フルーツを取り入れるーデザート・サンドイッチ／アウトドアでいただくメニューを考えるーピクニック・サンドイッチ／冷やしておいしい組み合わせを考えるーサラダ・サンドイッチ ほか） 世界7カ国、2つの地域から25メニューを選び、そのルーツ、作り方のポイント、アレンジ方法まで幅広く紹介。さらにオリジナル・サンドイッチの組み立てのポイントを、季節のテーマ別に具体例を挙げて解説。基本のテクニックや食材情報も充実、サンドイッチの魅力が満載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 2,750円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | バターだからおいしい！ 津田陽子 文化出版局フワフワ シフォン ケーキ ツダ,ヨウコ 発行年月：2013年06月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784579211883 津田陽子（ツダヨウコ） 京都生れ。1987年に渡仏し、お菓子作りを学ぶ。現在、京都で「ミディ・アプレミディ」を開く。お菓子教室を京都と東京で主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ふわふわ、しっとり／シフォンケーキの基本の作り方／プレーンのシフォンケーキ／ミルクのアレン... 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | メラニー・デュピュイ 河清美 パイインターナショナルウツクシイフランスガシノキョウカショ メラニーデュピュイ カワキヨミ 発行年月：2016年11月21日 予約締切日：2016年11月20日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784756248091 デュピュイ，メラニー（Dupuis,M´elanie） パリで人気の料理教室『アトリエ・デ・サンス』で、ジャンーバティスト・チボーとともに、お菓子のレッスンを担当する講師。ラグジュアリーホテルでパティシエールとしてデビューし、ミシュラン一つ星のレストラン『エレーヌ・ダローズ』で、ブノワ・カステルに師事。コスト兄弟が経営するグループやノマド、リュブレ・トレトゥール、エディアールなど老舗のケータリング・レストランでデザートを担当した経歴を持つ 河清美（カワキヨミ） 翻訳家、ライター。東京外国語大学フランス語学科卒後、渡仏。フランス在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 基本の生地／クリーム／ソース（パート・ア・フォンセー敷き込み生地／パート・ルヴェー発酵生地／パート・キュイットー加熱して作る生地／パート・バテュー泡立ててふんわり仕上げた生地 ほか）／第2章 パティスリーーお菓子（グランガトー／アントルメ／タルト／シュー菓子 ほか）／第3章 用語解説（道具／基礎／型の準備／絞り袋と口金 ほか） 生地・クリーム・デコレーションなど46の基礎技法を応用してパリのお菓子53種が作れる、基礎から学ぶ製菓レシピ約100選。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 3,850円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | いとうまりこ 農山漁村文化協会コウカイ コダワリ パンヤサン ノ パンズクリ イトウ,マリコ 発行年月：2006年03月 ページ数：115p サイズ：単行本 ISBN：9784540052477 いとうまりこ（イトウマリコ） イラストレーター。石川県金沢市生まれ。書籍や新聞・雑誌等のイラストやカットを手がけるとともに、体験・取材をもとにしたイラストルポや漫画、書評など、幅広く活動している。現在、『食農教育』（農文協）に「地場産給食たずねある記」、全国農協観光協会の冊子『ふれあい』に「のほほ〜... 1,361円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 小川陽子 エムディエヌコーポレーションコムギコ タマゴ ニュウセイヒンフシヨウ スウトウブデヤクコメコノナベパン オガワヨウコ 発行年月：2022年10月14日 予約締切日：2022年09月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784295202950 小川陽子（オガワヨウコ） 東京・吉祥寺でグルテンフリーの米粉パン教室「ラトリエ・ソランナ」を主宰。小麦粉・卵・乳製品不使用のパンやお菓子を中心に、これまで100種類以上開発。グルテンフリーに興味のある方、小麦アレルギーのある方、アレルギーの家族を持つ方などを中心に、延べ1000人以上に講習を行う。味と食感のよさ、そして見た目からワクワクするパンを目指し、実験・検証を繰り返して生まれたレシピは、「米粉でもこんなにおいしく焼けるんだ！」と感動と驚きを呼んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ハード系パン（基本のカンパーニュ／チョコとクランベリーのカンパーニュ ほか）／2 ソフトブレッド（基本のソフトブレッド／ブルーベリーブレッド ほか）／3 ちぎりパン（基本のはちみつちぎりパン／ちぎり白パン ほか）／4 フォカッチャ（基本のフォカッチャ／トマトとオリーブのフォカッチャ ほか） ハード系からふわふわのちぎりパンまでおうちで作れる本格米粉パン41。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 素材を生かした、深くやさしい味わい 栗原 代奈 岡部 弘 家の光協会シヅカヨウガシテンノビスケットトヤキガシ クリハラ ダイナ オカベ ヒロシ 発行年月：2023年11月16日 予約締切日：2023年09月19日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784259567767 栗原代奈（クリハラダイナ） 株式会社ディースレッド代表取締役。イギリスの老舗シューズメーカー「ジョン・ロブ」の日本法人に勤務し、ロンドンやパリでビスポーク（オーダーメイド）のメジャーリング研修を修... 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 若山 曜子 世界文化社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】ヨーグルト お菓子 若山曜子 フランス菓子 ヨーグルトバーク ガトーヤウ ヨーグルトノツメタイオカシトヤキガシ ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2017年06月30日 予約締切日：2017年06月29日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784418173259 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後、雑誌や書籍でのレシピ提案のほか、カフェや企業のレシピ開発、お菓子と料理の教室の主宰など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） YOGURT BARK ヨーグルトバーク／GATEAU YAOURT ガトーヤウー／CHEESECAKE レアチーズケーキ／BAKED CHEESECAKE ベイクドチーズケーキ／FROZEN YOGURT フローズンヨーグルト／BAKING WITH YOGURT ヨーグルトを使った焼き菓子／DESSERT WITH YOGURT ヨーグルトを味わう冷たいお菓子 夏におすすめの気軽なアイス「ヨーグルトバーク」からフランスの家庭の焼き菓子「ガトーヤウー」などオールシーズン作りたい、ヨーグルトのおいしい使い方をご紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,485円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 高橋雅子 パルコ出版オウチ デ ツクル プレミアム ショクパン タカハシ,マサコ 発行年月：2019年07月 予約締切日：2019年06月11日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784865063059 高橋雅子（タカハシマサコ） 1969年神奈川県生まれ。22歳から製パンスクールに通い、ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学ぶ。また、日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。99年より、パンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰。全国各地から生徒が集まり、ウエイティングは1年以上と... 1,870円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | プチグラパブリッシングセカイ ノ シュクサイジツ ト オカシ 発行年月：2007年01月 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784903267517 01 ヨーロッパ1／02 ヨーロッパ2・その他／03 アジア・中東／04 アメリカ大陸 ルーマニアのパパナシ、ロシアのパスハからお馴染みのシュトーレン、ポルボロン、えくぼ饅頭まで…世界各地から、由来も味わいも多彩な55の祝祭日のお菓子を厳選し、レシピ付きで紹介しました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 門間 みか 宝島社キホンノキジデムゲンアレンジオウチパンイチネンセイノホン モンマ ミカ 発行年月：2022年07月22日 予約締切日：2022年06月01日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784299031853 門間みか（モンマミカ） 1966年生まれ、宮城県仙台市出身。ぱん工房くーぷ主宰、管理栄養士。11歳でパン作りに出会い、独学で10代を過ごしたのち、大学で理論を学ぶ。その後、パン教室、雑誌、書籍と活動の場を広げる。現在は「ごはんを炊くようにパンを焼く」をモットーに、Instagramでレシピの公開やライブ配信などを積極的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 朝の会／1限目 ここからスタート！基本のパンを作ろう／2限目 楽しみ広がる形成バリエーション／3限目 みんな大好き！甘ーい幸せおやつパン／4限目 頑張らない！毎日でも食べたい総菜パン／5限目 基本の生地をアレンジしてみよう／放課後 おうちパンをもっと自由に楽しもう 生地はたった2種類。初心者でも絶品パンが焼ける！写真が大きくてわかりやすい。覚えやすい、扱いやすいから失敗なしでふっくら！定番おやつパンから総菜パンまで全34レシピ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,579円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 辻製菓専門学校 評論社カシ ケンテイ コウシキ モンダイシュウ アンド カイセツ サンキュウ ツジ セイカ センモン ガッコウ 発行年月：2014年01月 ページ数：139p サイズ：単行本 ISBN：9784566074033 知ってそうで知らないお菓子の問題に挑戦！材料、レシピ、コツ、器具からお菓子の文化まで、3級の予想問題全100問を徹底解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン... 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 著者バタ子ママ(著)出版社宝島社発売日2024年12月ISBN9784299059864ページ数159Pキーワード料理 クッキング しよくぱんかくめいさくつとかんたんあれんじれしぴ シヨクパンカクメイサクツトカンタンアレンジレシピ ばたこ まま バタコ ママ9784299059864内容紹介テレビやインスタで話題沸騰! 「普通の食パン」がクロワッサン、チュロス、ドーナツに大変身!!斬新で革命的な食パンアレンジレシピが話題のバタ子ママさんによる初のレシピ本。普通の食パンとおうちにある材料だけで、「チョコクロワッサン」「揚げずにミニドーナツ」「お花見チュロス」「かんたんポットパイ」「ハットグ」など、お店に売っているようなユニークでおいしいパンが作れます。どれもかんたんに短時間で作れるレシピなので、料理初心者でも、親子でも楽しめます。食パン好きにはたまらないトーストアレンジから、絶品ハンバーガー&サンドイッチ、食パンスイーツレシピまで、バリエーションたっぷりの全100品を掲載。Instagramで人気のレシピはもちろん、約半分は本書のために作られた完全新作です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ファンが選んだ人気レシピベスト10（ビッグバーガー/チョコクロワッサン ほか）/2 これが食パン！？アイデア惣菜パン（チーズハットグ/甘じょっぱチーズハットグ ほか）/3 毎日食べたい！変わり種トースト（カリカリチーズのオープンサンド/温玉トースト ほか）/4 絶品！ハンバーガー＆サンドイッチ（てりやきハンバーガー/たっぷりチーズバーガー ほか）/5 子どもも喜ぶ！スイーツ食パン（チョコチップパン/チョコスティックパン ほか） 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | 「4w1hホットサンドソロ」公認 macaroni 大和書房ヒトリブンノホットサンドヒャク マカロニ 発行年月：2021年07月21日 予約締切日：2021年07月20日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784479921523 1 ひとりぶんの朝食サンド（ねぎマヨさば味噌サンド／納豆キャベツサンド ほか）／2 がっつりごちそうサンド（カレーパン風サンド／ピロシキ風サンド ほか）／3 おやつはホットサンド（きな粉揚げパン風サンド／いちご大福サンド ほか）／4 ビールに合うおつまみサンド（じゃが... 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 稲田多佳子 SBクリエイティブタカコ アットマーク キャラメル ミルク ティー サン ノ ナンド タベテモ オイシイ イナダ,タカコ 発行年月：2015年11月24日 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784797384024 稲田多佳子（イナダタカコ） 1968年12月生まれ。2000年にお菓子にまつわるホームページ「CARAMEL MILK TEA」を開設し、大きな人気を集める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ふんわりバターケーキ／シルキーバターケーキ／クリームケーキ／クリームマフィン／しっとりガトーショコラ／じゅわっとガトーショコラ／ベイクドチーズケーキ／スフレチーズケーキ／クランブルタルト／ハンドシェイプタルト／アイスボックスクッキー／手丸めクッキー／ドロップクッキー／絞り出しクッキー／ロールケーキ／リングロールケーキ／シフォンケーキ／エンジェルシフォン／ざっくりスコーン／さくふわスコーン 試作を重ねてたどりついたお菓子の楽しみと組み立て方、こっそりお伝えします。“とにかく作りやすい”20種類の基本生地から広がる、多彩な78バリエーション。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | イル・プルーのはじめてみよう1．2．3 椎名真知子 深堀紀子 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画イチネンジュウ イツデモ オイシイ イロンナ ツメタイ デザート シイナ,マチコ フカボリ,ノリコ 発行年月：2008年05月 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784901490214 椎名眞知子（シイナマチコ） 山梨県甲府市生まれ。1995年より『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』スタッフに加わる。翌年渡仏し、パリ『パティスリー・ミエ』、『レストラン・レ・ジョルジッ... 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 若山 曜子 主婦と生活社マルガタデヤクカラオイシイパウンドケーキ ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2021年10月22日 予約締切日：2021年08月27日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391156591 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 しっとりパウンドケーキ／2 しっとり軽やかパウンドケーキ／3 ふんわりパウンドケーキ／4 さくほろパウンドケーキ／5 ふわふわパウンドケーキ／6 軽やかオイルケーキ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,595円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 著者リケコ(著)出版社KADOKAWA発売日2024年10月ISBN9784048978101ページ数95Pキーワード料理 クッキング からだにいいものだけすぐつくれる カラダニイイモノダケスグツクレル りけこ リケコ9784048978101内容紹介おやつは補食。栄養がとれるなら、罪悪感なく食べることができて、健康的。そんな気づきから始まったリケコさんのパンとおやつ作り。SNSの動画再生回数3,000万回超え、話題のレンチン1分半でできるマグケーキを始め、体にやさしい、気持ちの負担にならないレシ... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | 朝食、おやつ、デザートに。はじめてでも失敗しないかんたんレシピ 若山 曜子 誠文堂新光社ヤサシイバナナノオカシ ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2019年03月04日 予約締切日：2019年01月08日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784416519400 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（C．A．P．）を取得、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌や書籍のほか、企業のレシピ開発、お菓子・料理教室の主宰など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 バナナのアメリカンスイーツ（マフィン／バナナブレッド／ハミングバードカップケーキ ほか）／2 バナナのヨーロピアンスイーツ（バナナのバターケーキ／キャラメルバナナケーキ ジンジャーアイシング／バナナのチョコレートテリーヌ ほか）／3 バナナのアジアンスイーツ（はちみつマーラーカオ／香港風バナナのフレンチトースト／スリランカ風バナナケーキ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | TJMOOK 料理研究家 ゆかり 宝島社リョウリケンキュウカユカリノオウチデカンタンサンジノオヤツ リョウリケンキュウカ ユカリ 発行年月：2022年03月16日 予約締切日：2021年12月17日 ページ数：104p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299026132 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン... 1,100円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る 茨木 くみ子 文化学園 文化出版局コネナイフトラナイショクパン イバラキクミコ 発行年月：2021年01月22日 予約締切日：2021年01月21日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579213856 茨木くみ子（イバラキクミコ） 健康料理研究家。聖路加看護大学（当時）を卒業後、保健師として健康管理業務にあたる。茨木クッキングスタジオを主宰し、油脂を使用しないパン、お菓子、料理の教室を開くとともに書籍、テレビ、講演会などで普及に努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） こねないふとらない、基本の食パンの作り方／シンプルな食パン／スイーツ食パン／野菜の食パン／フルーツの食パン／お惣菜食パン／ほめられ食パン／さらにお手軽！混ぜるだけでOKの簡単食パン基本の作り方／パンが残ったら… バター、オイルなしだからカロリーダウン。フードプロセッサーとパウンド型で簡単食パン作り。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | tomei/透明愛好家 KADOKAWAセカイイチウツクシイ トウメイスイーツレシピ トウメイ トウメイアイコウカ 発行年月：2020年08月19日 予約締切日：2020年07月07日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784048968430 1 ゼリーケーキ（ゼリーケーキを作る前に／ゼリー液の基本的な作り方 ほか）／2 ソーダドリンク（ソーダドリンクを作る前に／空色のクリームソーダ ほか）／3 ゼリーポンチ（ゼリーポンチを作る前に／ゼリーポンチの基本的... 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス | |
 | 少量作りだから初めてでも安心 池田 愛実 文化学園 文化出版局レーズンコウボデツクルプチパントオカシ イケダマナミ 発行年月：2021年03月01日 予約締切日：2021年02月05日 ページ数：72p サイズ：単行本 ISBN：9784579213917 池田愛実（イケダマナミ） 湘南・辻堂でパン教室「crumbークラム」を主宰。大学在学中にル・コルドン・ブルー東京校のパン科に通い、卒業後は同校のアシスタントを務める。26歳で渡仏し、M．O．F．（フランス国家最優秀職人章）のブーランジェリーで経験を積む。帰国後は都内レストランのパンのレシピ開発や製造に携わり、料理研究家のアシスタントも務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 レーズン酵母で作るプチパン（丸パン／ロールパン／リュスティック／プチカンパーニュ／ベーグル）／2 レーズン酵母で作るお菓子（いちごのマフィン／キャロットケーキ／全粒粉クッキー／ガーリックバジルクラッカー／パンケーキ ほか） シュガーバターパン、カルダモンロール、レモンピールのリュスティック、パン・オ・セレアル、かぼちゃベーグル…上質でありながら体にやさしいパン作り。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 楽天ブックス |
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