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 | アイシングでつくる愛されるお菓子 森ゆきこ 日本文芸社シュガー ケーキ アンド クッキー モリ,ユキコ 発行年月：2012年10月 予約締切日：2012年10月15日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784537210446 森ゆきこ（モリユキコ） ケーキデコレーター。調理／製菓コースで定評のあるロンドンのウェストミンスター・キングスウェイ・カレッジとシュガークラフトの名門ブルックランズカレッジにて、ケーキデコレーションを学ぶ。英国内外で活躍するケーキデザイナー、ペギー・ポーションのケーキスタジオで修行。滞在中は数々の賞を受賞し、2008年末に帰国。現在、東京にてスイーツデコレーション教室を定期的に開いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 デコレーションの素材と基本のお菓子（アイシング／カラーアイシング ほか）／2 キュートなスイーツにひとめぼれ（フォークロアのケーキとクッキー／トラディショナルなパターンケーキ ほか）／3 スイーツワールドトラベル（クラシカルなティールームーイギリス／モードなコレクションーアメリカ ほか）／4 スイートアニバーサリー（ノーブルホワイトの記念日ーウエディング／カラフルなパーティーバースデー ほか） ドライフルーツたっぷりのケーキをシュガーペーストでデコレーションした愛らしいお菓子…シュガーケーキ。ウエディングやクリスマスにおすすめのサイズから手のひらにちょこんと乗るものまで、宝石みたいなケーキ、ギフトにもぴったりなお菓子を、ていねいなプロセス＆写真で紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー11件 楽天ブックス ![シュガーケーキ＆クッキー アイシングでつくる愛されるお菓子 [ 森ゆきこ ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
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 | レモンケーキ、マフィン、タルト、プディング…甘酸っ 若山曜子 マイナビ出版レモン ノ オカシ ワカヤマ,ヨウコ 発行年月：2016年03月23日 予約締切日：2016年03月22日 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784839958046 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（C．A．P）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。お菓子・料理ともに作りやすく、見た目も美しいと評判が高い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 レモンのかんたんお菓子（レモンマフィン レモンとラズベリーとホワイトチョコレートマフィン／レモンとチョコレートのスコーン／レモンケーキ ほか）／2章 レモンを味わういろいろお菓子（フレッシュレモンのパウンドケーキ／レモンチーズケーキ／タルトシトロン タルトシトロンショコラ ほか）／3章 レモンの冷たいお菓子（レモンソースプディング／レモンのレアチーズケーキ／レモンミルクのババロア ほか） レモンケーキ、マフィン、チーズケーキ、プディング…甘酸っぱくて、さわやかでおいしい、レモンを使ったお菓子45。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,452円 税込 送料込 カードOK レビュー11件 楽天ブックス | |
 | タエ KADOKAWAハジメテデモオミセミタイニツクレル ベーグルノホン タエ 発行年月：2025年03月05日 予約締切日：2025年03月04日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784046845917 タエ タエ（ささきたえこ）。看護師をしながらおうちでパンを焼く製菓衛生師。「タエのオンラインパン教室」主宰。富澤商店オフィシャルクリエイター。インスタグラムでベーグルのレシピと、それ以外のパンレシピを日々発信。「私にもおいしいパンが焼けた！」という喜びを何度... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー11件 楽天ブックス | |
 | 栗原 はるみ 扶桑社ハルミノコネナイパン クリハラハルミ 発行年月：2016年10月21日 予約締切日：2016年10月19日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784594611033 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 946円 税込 送料込 カードOK レビュー11件 楽天ブックス | |
 | TJMOOK うりぼーちゃんねる 宝島社ウリボーチャンネルノオミセミタイナナツカシパン ウリボーチャンネル 発行年月：2023年09月12日 予約締切日：2023年07月25日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299046352 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー11件 楽天ブックス | |
 | 吉永 麻衣子 新潮社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 マエノヒゴフンアサジュップンデヤキタテカンタンモチモチスティックパン ヨシナガ マイコ 発行年月：2015年06月18日 予約締切日：2015年06月16日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784103394112 吉永麻衣子（ヨシナガマイコ） 1981年生まれ。聖心女子大学卒。一般企業に6年間勤務後、結婚を機に退職。2009年子連れOKの自宅パン教室「cooking studio minna」をスタートする。その後、日本ヴォーグ社のパン教室の講師や、専門学校のパン講師にも着任。二児の母でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 基本のスティックパン（ミルクスティックパン／レーズンスティックパン ほか）／2 おかずスティックパン（くるみのライ麦スティックパン／チーズスティックパン ほか）／3 おやつスティックパン（チョコチップスティックパン／いちごミルクスティックパン ほか）／4 応用スティックパン（スティックパンでドーナッツ／スティックパンでベーグル ほか）／5 日々のスティックパン（離乳食にスティックパンを／スティックパンパーティを開こう！ ほか） パン作りビギナーもOK、子どもにも作りやすい簡単レシピ！油なし！卵なし！保存料なし！離乳食にもできる、体にやさしい手作りパン。発酵は冷蔵庫に入れるだけ。面倒な温度管理は必要なし！オーブントースターで！魚焼きグリルで！フライパンで焼ける！忙しいママでも毎日作れる51のスティックパンレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー11件 楽天ブックス | |
 | ケーキから和菓子まで70種 婦人之友社 福島登美子 婦人之友社フジン ノ トモシャ ノ オカシ ノ ホン フジン ノ トモシャ フクシマ,トミコ 発行年月：1999年11月 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784829202579 ケーキ／クッキー／パイ／シュー菓子／冷たいお菓子／和菓子 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | あいりおー KADOKAWAナンドモツクッテタドリツイタ アイリオーノオカシ アイリオー 発行年月：2023年09月07日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046064349 あいりおー（アイリオー） お菓子研究家、国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイト「cotta」のオフィシャルパートナーとして、お菓子レシピの開発＆提供を行っている。おいしい状態で食べきれる小さめサイズ、おいしさをとことん追究して小麦粉や砂糖を使い分ける、初心者でも失敗しないようわかりやすくをモットーに、工夫満載のレシピをインスタグラムやブログで発信している。パンのレシピにも定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 Basic アレンジもいっぱい！基本のほめられお菓子（混ぜて焼くだけ簡単マフィン／シンプルにおいしいプレーンスコーン／絹どけプリン ほか）／2 Step up コツを徹底解説！お店みたいな憧れスイーツ（フルーツバスケットシュー／パリブレスト／レモンシフォンケーキ ほか）／3 Special 難易度やや高め！特別な日のケーキ（いちごタルト／濃厚オレンジチョコケーキ／ウィークエンドシトロン ほか） 「なぜ？」「なるほど！」がきちんとわかる。目安の状態が写真で確認できるから、失敗しません！1．7万人が作って投稿した大人気お菓子研究家の新しいレシピから、絶対はずせないお気に入りレシピまで詰め込みました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | 白崎裕子 扶桑社シラサキチャカイショクブツウマレノヤサシイオカシタマゴコムギコニュウセイヒンヲツカワナイカロヤカナオイシサ シラサキヒロコ 発行年月：2020年12月02日 予約締切日：2020年10月28日 サイズ：単行本 ISBN：9784594086633 白崎裕子（シラサキヒロコ） 東京生まれ、埼玉育ち。自然食品店「陰陽洞」（神奈川県・逗子）が主宰する料理教室の講師を経て、葉山町の海辺の古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。現在は“三密”を避け、オンライ... 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | Backe晶子 PHP研究所ヨルコネテレイゾウコデホッタラカシアサヤキタテパンレシピ ベッカアキコ 発行年月：2016年09月05日 予約締切日：2016年09月04日 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784569831626 Backe晶子（ベッカアキコ） 茨城県取手市にある完全予約制の自宅カフェ「Backe（ベッカ）」のオーナー。東京・北千住でもレッスンを開催中。“家で無理なく作れる本格パン”を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、「日本一適当なパン教室」を主宰。自宅カフェや教室開業を目指す人たちに、そのノウハウを教える教室なども北千住にて開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 SQUARE TYPEースクウェア型で焼いてみましょう（基本の朝焼きたてパン／グラハム粉ちぎりパン ほか）／2 POUND TYPEーパウンド型で焼いてみましょう（パウンド型ふんわりちぎりパン／カマンベール黒ごまちぎりパン オレオマーブルちぎりパン ほか）／3 PORCELAINーホーローで焼いてみましょう（ホームー型むっちりちぎりパン／オレンジちぎりパン ほか）／4 SKILLETースキレットで焼いてみましょう（スキレット型しずくパン／チョコバナナお花パン ほか） 生地は前日の好きな時間に作りおき。冷蔵庫に入れて眠る。朝起きてオーブンに入れるだけ！本当に簡単！大人気Backe晶子さんのパンレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | かりんとう・ビスケットからケーキ、おやつパンまで 林弘子 農山漁村文化協会コウボ デ ツクル ヤキガシ レシピ ハヤシ,ヒロコ 発行年月：2009年06月 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784540091520 林弘子（ハヤシヒロコ） 1958年北海道ニセコ生まれ。81年、国産有機農産物を使った製菓製パン業「麻衣くっきい」を設立。現在、東京都国分寺市の自宅でパン教室を開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 自家製酵母種のつくり方と使い方／酵母の... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | くりかえし作りたい定番レシピ ムラヨシマサユキ 西東社ムラサキ マサヨシ ノ オカシ ムラヨシ,マサユキ 発行年月：2017年12月 予約締切日：2024年06月21日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784791626571 ムラヨシマサユキ お菓子、パン研究家。雑誌、書籍、テレビ、お菓子＋パン教室の講師など、多方面で活躍中。レストラン、パティスリー勤務をしていた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 気軽に作れるおやつ（ドロップクッキー／ロシアンクッキー ほか）／2章 焼くだけのケーキ（ベイクドチーズケーキ／ブラウニー ほか）／3章 冷たいデザート（レアチーズケーキ／かんたんティラミス ほか）／4章 作ってみたいあこがれのお菓子（いちごのショートケーキ／ミルクチョコレートケーキ ほか） はじめてでもおいしく作れる人気のお菓子50。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | 著者青木ゆかり(著) クックパッド株式会社(監修)出版社エムディエヌコーポレーション発売日2024年05月ISBN9784295206644ページ数111Pキーワード料理 クッキング さぎようごふんでふしぎぱんさぎよう／5ふん／で／ふ サギヨウゴフンデフシギパンサギヨウ／5フン／デ／フ あおき ゆかり くつく／ぱつど アオキ ユカリ クツク／パツド9784295206644内容紹介なぜかはじめてでも簡単にパンが焼けちゃう不思議なレシピ。こねずにできる。作業時間5分！焼き上がりまで30分！道具2つ（器とスプーン）... 1,679円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | フライパンとレンジで作れるカンタンすぎる45レシピ ぼく ワニブックスモット ボク ノ オヤツ ボク 発行年月：2014年10月28日 予約締切日：2014年10月03日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784847092749 ぼく（ボク） 1988年福島県生まれ。イラストレーター。地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京してアニメ会社に就職。映画やアニメの背景を描くアニメーターとして勤務。2013年8月からTwitter上で公開したレシピイラストが話題となり、現在フォロワーが13万人を突破（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 フカフカふんわりおやつ（風味がよいパンを焼きたい！！／レンジとフライパンでフカフカ白パン ほか）／2章 ザクザクポリポリおやつ（レンジでカンタンザクザク焼きチョコ／材料は3つだけ！ホワイトチョコクッキー ほか）／3章 とろ〜りとろけるおやつ（焼かない！カンタン！生チョコレートタルト／焼かない！カンタン！カスタードチーズタルト ほか）／4章 しっとり濃厚なおやつ（生クリーム不使用のお手軽生チョコレート／小麦粉不使用！ホワイトチョコチーズケーキ ほか）／5章 モチモチヘルシー豆腐のおやつ（もっちもちフワフワ〜！豆腐パンケーキ／ノンエッグで更にもっちり豆腐パンケーキ ほか） オーブンいらず！初心者でもカンタン！材料2つ〜！食べたくなったらすぐ作れるお手軽おやつ決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,018円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | urara エムディエヌコーポレーションマイニチタベタイキャロットケーキ ウララ 発行年月：2023年01月18日 予約締切日：2022年12月09日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784295204039 urara（URARA） キャロットケーキ偏愛家／Romantic Foodiesディレクター。武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科卒業後、大手広告代理店入社、のちフリーランスのアートディレクターとして独立。インスタグラムで発信するキャロットケーキ研究とレシピが... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | 材料を混ぜて焼くだけのかんたん・おなか満足レシピ 稲田 多佳子 誠文堂新光社ポリブクロデツクル タカコサンノアタラシイヤキガシ イナダ タカコ 発行年月：2020年11月05日 予約締切日：2020年09月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416620397 稲田多佳子（イナダタカコ） 京都生まれの京都育ち。ウエブサイト「caramel milk tea」に毎日アップされるお菓子の写真とエッセイが評判を呼び、レシピ本を多数出版（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ポリ袋でもボウルでも作れるちょっと欲張りでかわいいお菓子（いちご×あんこ×クリームチーズのマフィン／コーヒー×クリームチーズ×チョコレート×クランブルのマフィン ほか）／2 ポリ袋ならびっくりするほどかんたん！一度は作ってみたい人気のお菓子（マドレーヌ／ほうじ茶マドレーヌ ほか）／3 「もっとおいしく、もっとかんたんに」を求めたら行き着いたあたらしい味のお菓子（ココナッツのビスコッティクッキー／アーモンドとチョコチップのビスコッティクッキー ほか）／4 ポリ袋＋ボウルでぐっと身近になったあこがれのお菓子（巨峰のタルト／ブルーベリーとチェリーのタルト ほか） 本書は、ポリ袋で作るお菓子のレシピ集第3弾となります。今回は、季節の果物やクランブルなどでちょっとおめかししたお菓子、マドレーヌやレモンケーキ、チョコレートケーキなど一度は作ってみたい正統派のお菓子、また、タルトやフロランタン、パイなど、家で一から作るのは大変そう！というお菓子などを紹介。時間をかけてがんばらなくても、毎日のように楽しくお菓子が作れるようになりますよ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | Backe晶子 PHP研究所ニホンイチテキトウナパンキョウシツノイチバンカンタンアンドオイシイパン ベッカアキコ 発行年月：2018年10月18日 予約締切日：2018年10月17日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784569841670 Backe晶子（ベッカアキコ） 茨城県取手市にある完全予約制の自宅カフェ「Backe（ベッカ）」のオーナー。東京・北千住でもレッスンを開催中。“家で無理なく作れる本格パン”を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、「日本一適当なパン教室」を主宰... 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | ていねいに作る48レシピ 新田 あゆ子 マイナビ出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 カシコウボウルスルスカラアナタニ ツクリツヅケタイクッキーノホン ニッタ アユコ 発行年月：2016年11月28日 予約締切日：2016年11月24日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784839960568 新田あゆ子（ニッタアユコ） 1979年生まれ。都内洋菓子店で経験を積んだのち、製菓専門学校での勤務を経て、2006年東麻布にてお菓子教室を、翌年2007年には、お菓子の販売をスタート。2012年には喫茶併設の浅草店、2014年には松屋松座店をオープンし、イベントの出店をはじめ、ワークショップなども多数行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 型抜きクッキー／アイスボックスクッキー／まるめるクッキー／スプーンを使ったクッキー／しぼり出しクッキー／天板クッキー 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,628円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 楽天ブックス | |
 | 中嶋 咲絵 KADOKAWAテヅクリオカシノキョウカショ プロガオシエルホントウノコツ ナカジマ サキエ 発行年月：2024年02月16日 予約締切日：2023年09月29日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784046065810 中嶋咲絵（ナカジマサキエ） 製菓衛生師、菓子製造技能士1級。千葉県洋菓子協会理事をつとめる。1984年生まれ、千葉県船橋市出身で県内の洋菓子店「モンペリエ」で11年修行。その後、製菓専門学校の教員として4年勤務し、製菓実習、製菓理論な... 1,870円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | 講談社のお料理BOOK ユイミコ 講談社ドウグナシデハジメラレル カワイイワガシ ユイミコ 発行年月：2015年09月11日 予約締切日：2015年09月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062996471 1章 春の和菓子（小春ー練りきり×こしあん／おひな様ー練りきり×こしあん ほか）／2章 夏の和菓子（ひまわりー練りきり×こしあん／バラー練りきり×こしあん ほか）／3章 秋の和菓子（菊ー練りきり×こしあん／紅葉ー練りきり×こしあん ほか）／4章 冬の和菓子（椿ー練りきり×こしあん／鶴ー練りきり×こしあん ほか）／5章 おもたせの和菓子（どら焼き／芋きんつば ほか） おひな様、バラ、かぼちゃまんじゅう、月うさぎ…。伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を集めました。作れば気分ほっこり、手みやげにしたら相手もにっこりの逸品です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | レソンシエル KADOKAWAベルギーパティシエガテイネイニオシエル トッテオキノゴホウビスイーツ レソンシエル 発行年月：2020年12月09日 予約締切日：2020年11月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046050243 1 うららかな春のスイーツ（spring）（フランボワーズムースとレアチーズのタルト／いちごのシャルロットケーキ ほか）／2 鮮やかな夏のスイーツ（summer）（マンゴーとチョコのケーキ／オレンジとヨーグルトのケーキ... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | かんたん！わくわく！サクッとおいしい！ 本橋雅人 日東書院本社カワイイ マカロン モトハシ,マサヒト 発行年月：2011年12月 予約締切日：2011年11月21日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784528015029 本橋雅人（モトハシマサヒト） 1958年埼玉県生まれ。調布「スリジェ」、成城「マルメゾン」らの名店を経て渡英し、シュガークラフトを中心に学ぶ。1990年にウェディングケーキなどの“記念日”をテーマにした洋菓子店「アニバーサリー」をオープン、オーナーパティシエとなる。現在、南青山店、早稲田店、札幌円山店を経営するほか、お菓子教室やブライダル用の引き菓子教室なども精力的に行っている。日本のシュガークラフトの第一人者であり、ウェディングケーキのデザイナーズブランドとしても国内トップクラス（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 基本のマカロン（マカロンの作り方）／2 カラフルマカロン（フルーツマカロン／フレーバーマカロン ほか）／3 かわいいマカロン（アイシングーアイシングの作り方・描き方／マカロンアイス ほか）／4 マカロン12か月（1月 お正月／2月 バレンタインデー ほか） 材料も作り方もいたってシンプル。マカロン初心者でも簡単に作れます。クリスマスやバレンタインデー、お誕生日などのプレゼント菓子にもぴったり。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | TJMOOK ゆん 宝島社ソノテガアッタカワンオペユンノコドモガクイツクマホウノレシピ ユン 発行年月：2025年02月26日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299062345 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | 完全感覚ベイカー KADOKAWAハジメテデモコツガワカルカラシッパイシナイ パンヅクリガタノシクナルホン カンゼンカンカクベイカー 発行年月：2021年05月27日 予約締切日：2021年05月26日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046052421 完全感覚ベイカー（カンゼンカンカクベイカー） 1991年12月31日神奈川県生まれ。お家パン研究家、YouTuber。幼少期から料理やパン作りが好きで、大学では発酵食品学を専攻。飲食店で実務経験を積んだのち、料理教室講師を経て、2018年より誰でも失敗なく作れるパンとケーキをテーマにYouTubeをスタートさせる。理論的でわかりやすい解説に定評があり、チャンネル登録者は13万人を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 目指す食感で学べる基本のパンLESSON（シンプル食パン／プチフランス／白パン ほか）／2 「こね」をがんばらなくても作れるパン（簡単すぎるミルク・リュスティック／ラクして美味しいフォカッチャ／手作りが当たり前になるおうちピザ ほか）／3 バリエーションを楽しんで。アレンジ力が身につくパン（食べ出したらとまらないベーコンエピ／美味しすぎるシナモンロール／やみつき塩パン ほか） 作りやすい配合のレシピ。全部のパンを詳しい工程写真で解説。パン作りの「どうして？」がわかる。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | ホッとケーキさん。 KADOKAWAホットケーキミックスダカラオイシイオカシ ホットケーキサン 発行年月：2022年06月16日 予約締切日：2022年06月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784048974189 ホッとケーキさん。（ホットケーキサン） 2020年9月よりYouTubeでホットケーキミックスを使ったお菓子を中心に、少ない材料で簡単に作れるお菓子の作り方を発信。失敗なく、必ずおいしく作れる方法をていねいに伝え、人気を集める。特別な道具を使わず、... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | 砂糖、卵、乳製品なしがおいしい100％ナチュラルレシピ つぶつぶ雑穀シリーズ 大谷 ゆみこ 学陽書房ツブツブザッコクフンデツクルスイーツトパン オオタニ ユミコ 発行年月：2007年06月 予約締切日：2025年06月12日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784313871199 大谷ゆみこ（オオタニユミコ） 暮らしの探検家・食デザイナー。日本の伝統食である雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベシタリアン」レシピを創作、体と地球に平和を取り戻す「ピースフード」として提唱。とびきりおいしくて、おしゃれで、シンプル＆ダイナミックな未来食流食卓術のファンが全国で急増している。1995年、「ピースフードアクションnet．いるふぁ」の設立を呼びかけ、いのちを輝かせるおいしさを伝えるさまざまな活動を展開。「未来食サバイバルセミナー」の運営に力を入れている。雑穀を社会現象にするための新しいアプローチとして、2004年3月に雑穀料理と暮らしの専門誌「つぶつぶ」を発刊。2006年からは「つぶつぶカフェ 世界の街角計画」推進中。東京と長野で「つぶつぶカフェ」を運営。2007年4月からSKY PerfecTV！のCh241（ハッピー241）において「キッチンから未来が変わる！大谷ゆみこの雑穀グルメクッキングー伝えたい！いのちを輝かせるおいしさ」が放送スタート。大谷ゆみこのつぶつぶレシピ＆グルメエッセイメルマガ「雑穀大好き！つぶつぶ大好き！いのちを輝かせるおいしさ」の人気も上昇中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） つぶプルバリエーション（つぶプルプディング／ぶどう色のプチスイーツ ほか）／2 雑穀粉で作るクッキー＆パイ（クッキーいろいろ／木の実の雑穀パイ ほか）／3 雑穀粉の風味を楽しむ洋菓子いろいろ（柿とみかんのヒエ粉クランブル／フルーツフリッター ほか）／4 雑穀粉の風味を楽しむ和菓子いろいろ（包み蒸しまんじゅう＆コロコロ蒸しまんじゅう／高キビ白玉 ほか）／5 雑穀粉で作る天然酵母パン（オーブンで焼くヒエ粉＆五穀ごはんパン／オーブンで焼く雑穀高キビパン ほか） ミルキーなヒエ粉ノンエッグ・カスタードで作るプディング、ババロア、スフレ、雑穀粉が香ばしいタルト、パイ、ビスケット、しっとりコクのある雑穀パンいろいろ…etc．甘いものの我慢や不安ともさようなら。おいしいだけじゃない、繊維もミネラルもビタミンも詰まった驚きのナチュラルスイーツとパン。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | レソンシエル KADOKAWAベルギーパティシエガテイネイニオシエル テイバンダケドゴクジョウノヤキガシ レソンシエル 発行年月：2021年11月17日 予約締切日：2021年09月18日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046054029 レソンシエル ベルギー在住のパティシエ、ショコラティエ。フレンチの料理人である父の影響でパティシエに。日本の複数の洋菓子店で修業したのち、チョコレートの本場ベルギーへ渡り、ショコラティエになる。2015年、ベルギーにて若手パティ... 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | 代官山『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』が創る 弓田亨 深堀紀子 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画シン シフォン ケーキ ココロオドル オイシサ ユミタ,トオル フカボリ,ノリコ 発行年月：2006年04月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784901490153 弓田亨（ユミタトオル） 1970年、大学卒業後、熊本でお菓子屋『反後屋』に入る。東京『ブールミッシュ』工場長を経て1978年に渡仏。パリの『パティスリー・ミエ』で研修し、その後大きな示唆を与え続ける生涯の友、ドゥニ・リュッフェル氏（ミエ店のシェフ）と出会う。翌年帰国。青山『フランセ』、自由が丘『フレンチ・パウンド・ハウス』工場長を務める。1983年ふたたび渡仏し『パティスリー・ミエ』で半年研修。帰国後、1985年に日本とフランスにおける素材と技術の違いについて著した「P´atisserie francaiseそのimagintion 1」を出版。1986年『ラ・パティスリー イル・ブルー・シュル・ラ・セーヌ』を東京・代々木上原に開店。1995年に代官山に移転。現在もフランス菓子教室で教えるとともに、全国での技術講習会、海外での素材探しなど、真実のフランス菓子のおいしさを追究している 深堀紀子（フカボリノリコ） イル・ブルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室講師。東京生まれ。短大卒業後、赤堀栄養専門学校教員養成課程を修了して講師を務める。結婚後、子育てをしながらイル・ブルー・シュル・ラ・セーヌの師範を修得。第1回、第8回のフランス国立製菓学校の研修に参加する。その間、都内の料理教室、製菓教室で講師を務める。現在イル・ブルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科で生徒の指導にあたっている他、エピスリーでの講習会も好評を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プレーンシフォンケーキ／季節のフルーツシフォンケーキ／食感を楽しむシフォンケーキ／和風シフォンケーキ／香りのシフォンケーキ／パーティーシフォンケーキ／塩味のシフォンケーキ／さらにワンランク上のシフォンケーキのために／イル・ブルー・シュル・ラ・セーヌ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 2,750円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス | |
 | 吉永麻衣子 主婦の友社ハジメテデモシッパイシナイゼッタイオイシイオウチパンキョウシツ ヨシナガマイコ 発行年月：2020年10月09日 予約締切日：2020年09月04日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074452972 吉永麻衣子（ヨシナガマイコ） 「おうちパン」研究家。兵庫県宝塚市出身。聖心女子大学卒業後、2003年に一般企業に入社。法人営業や営業戦略、新規事業の立ち上げを経験後、パンの世界へ。専門学校講師、カフェキッチン、日本ヴォーグ社ハッピークッキ... 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 楽天ブックス |
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