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 | 【特徴】 サフセミドライは出来たてのフレッシュなイースト。 生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25％)で、溶解性がよく冷水耐性に優れた顆粒性のイーストです。 不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。 直接触れる心配がないので使いやすく衛生的。 ※冷凍庫から取り出してすぐご使用には問題ないですが、ホームベーカリーでのタイマー設定でのご使用は不向きです。赤ラベルは、長い時間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。 食パン、フランスパンなどの糖分の少ないパンに最適です(砂糖量 対粉0〜5%)。 生イーストと比べて、格段に長持ち。 400gセミドライパック1パックは500gの生イースト2本に相当します。 【標準使用量】生イーストの40％を目安にしてください。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 イースト(サッカロミセス、セレビシエ)、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル) 【保存方法】 冷凍庫-18℃にて保存。開封後は冷凍保管または冷蔵保管の上でできるだけ早く使用してください。 790円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 パンとお菓子材料のマルコ  | |
 | お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ビール材料＞ビールの素＞ブラックロック マイナーズスタウト (1700g)【ブラックロック マイナーズスタウトの商品詳細】タフな一日の終わりにふさわしい、スムーズで重厚な味わいのダークビールの素です。ビール醸造用イースト付き。【ブラックロック マイナーズスタウトの原材料】＜名称＞ホップエキス入りモルトエクストラクト ビール醸造用イースト付＜原材料＞麦芽、ホップ【栄養成分】＜名称＞ホップエキス入りモルトエクストラクト ビール醸造用... 2,916円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 楽天24 | |
 | 予備発酵が不要なインスタントタイプのドライイーストです。フランスパンなど糖分の少ないパンに。名称ドライイースト原材料名パン酵母／乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C原産国名フランス保存方法(未開封)直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存コンタミネーション本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)注意事項製菓製パン用ですので、その他の用途に使用しないでください。使い残したイーストは発酵力が弱まりますので、開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。販売者株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4ご注文から30分以上経過してのキャンセルは承れません。※あす楽でご注文の場合は即時キャンセルを承る事ができませんのでご注意ください。 1,490円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 富澤商店 2号店 | |
 | 商品情報 商品の説明 商品紹介 生イーストの半分以下の量で優れた発行持続力を発揮する安定力抜群のイーストです。予備発酵不要でフランスパン、食パンなど糖分の少ない生地(砂糖量:対粉0~15%目安)にお使いください。お徳用 500gサイズ。 栄養成分水分 3.5g、タンパク質43.1g、脂質5.2g、炭水化物43.2g、灰分5.0g(100gあたり)。 原材料・成分 パン酵母／乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C 使用方法 糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0~12%位の... 1,548円 税込 送料別 カードOK レビュー7件 SHOWELL | |
 | 有機穀物で作った天然酵母 ドライイースト ホームベーカリー 無添加 分包 業務用 まとめ買い 有機 JAS 認証 風と光 オーガニック 天然 酵母 インスタント イースト パン 食パン 一斤 お菓子 スイーツ 作り 製菓材料 発酵 食材 30g 1袋 2袋 3袋 4袋 5袋 6袋 30袋 1ケース ドライイースト ホームベーカリー 有機穀物で作った天然酵母 インスタント 酵母 有機JAS オーガニック 自家製パン 食パン 1斤 使いやすい 小分け 分包 乾燥 イースト菌 お菓子 製菓 材料 【商品名】有機穀物で作った天然酵母【セット内容】1袋：30g2袋：60g3袋：90g4袋：120g5袋：150g6袋：180g30袋：900g【特徴】100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母。ホームベーカリー1斤用使い切りタイプです。ドライイーストタイプだから使いやすく、素材の風味を引き出せます。【使い方】有機天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用下さい。ぬるま湯などの水に溶いて使用すると、酵母の力が衰えて発酵力が鈍ります。【賞味期限】製造から1年間【原産国】ドイツ【保存方法】直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。開封後は口をしっかり閉めて冷蔵庫に入れ、1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。 12 900円 税込 送料込 カードOK レビュー7件 五宝堂 楽天市場店 | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母です。 とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。 さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。 また、本商品は真空包装なので保存性... 491円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 ママパン | |
 | 乳化剤等の添加物を使用しないイーストです。温度適応が強くパンがよく膨らみます。3.5倍〜4倍の水（38〜40度）に溶かしてから生地に混ぜ込んでください。※こちらの商品は、賞味期限を優先いたしますため大量に在庫しておりません。お取り寄せとなる場合は、発送までに5〜7営業日お時間をいただくことがございます。＊輸入商品であるため、メーカー在庫期間・輸送期間等を加味し、賞味期限が1ヶ月以上ある商品は出荷しております。ご了承の上ご注文下さい。商品詳細商品番号alg16原材料イースト内容量7g×3袋賞味期限製造日より常温で2年販売元アリサン有限会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770 448円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 PURE・HEART自然館 | |
 | 世界自然遺産・白神山地から発見された野生酵母。 発酵力に優れ、本格的なパンを短時間で焼き上げます。 世界自然遺産「白神山地」から発見された純天然酵母です。 一切の添加物を加えない自然のままの酵母で発酵力にも優れ、種起こしの必要がありません。自然界のトレハロースを多く持っており、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。 自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパン作りをお楽しみください。 食事用パンで粉の重量の0.8〜1.5%、菓子パンで粉の重量の2〜5%を目安に、温水で溶かしてから入れてください。 ※画像はイメージです ブナの原生林からうまれた神秘の酵母 800万年前日本海が隆起してできたと言われているのが、秋田県と青森県にまたがる白神山地です。 1993年12月屋久島とともに日本で初めて世界自然遺産に指定されました。その原始的ブナ林は世界的にも貴重な財産です。 その世界自然遺産指定地域内で監督官庁の許可を得て採取した腐葉土の中から、工学博士／小玉健吉氏と秋田県総合食品研究所の共同研究によって製パンに非常に適した酵母が発見されました。腐葉土から分離された約500株の中から発酵性のあるものを選抜し、さらに「醗酵力の強いもの」「増殖力の旺盛なもの」「香りの良いもの」・・・と、ふるいにかけ最後にたった一株だけが残りました。それが白神こだま酵母だったのです。 ■名称 乾燥酵母 （製パン用酵母） ■原材料名 酵母 ■内容量 200g × 4個 ■保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 ■賞味期限 製造日より18ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願いいたします。なお、開封後はなるべく早めにお使いください。 ・本製品は関しましては、充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが品質には何ら影響がございませんので安心してお使いください。 ■販売者 秋田十條化成株式会社 セット品、秋田十條化成のその他の商品はこちらから 10,096円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 にっぽん津々浦々 | |
 | 商品情報商品名 インスタントドライイースト 赤名称インスタントドライイースト 原材料名パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC内容量 500g原産国名フランス 栄養成分表示(100g当たり)熱量……392kcalたんぱく質……45.2g脂質……5.9g 炭水化物……39.5g食塩相当量……0.2g... 2,640円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 くまの中谷商店 | |
 | 内容量 90g（3g×30p）×3個 賞味期限 製造から365日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） 原材料 イースト（フランス）、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、ビタミンC 商品説明 予備発酵のいらないインスタントドライイーストです。耐糖性ですのでオールマイティにお使いいただけるパン酵母です。一箱30個入りで、約一ヶ月分が入っているので毎日作る方には特におすすめの商品となります。＊小包1ヶ（3g）は食パン1斤分です。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー399kcal、たんぱく質43.9g、脂質6.9g、炭水化物40.4g、ナトリウム53mg パイオニア企画さんは、神奈川県横浜市に本社がある製菓材料メーカーです。きめ細やかな洋菓子材料を豊富に扱っておられまして、安定した品質はかなりの安心感がございます。関西でも有数の高級スーパーにも陳列されていまして、洋菓子材料におけるエキスパートだと感じております。 配送方法 宅配便 お召上がり方 耐糖性ですのでオールマイティにお使いいただけるパン酵母です。 2,882円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 食べもんぢから。 | |
 | 161. 予備発酵が不要なインスタントタイプのドライイーストTOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ パン作り お菓子作り TOMIZ（赤）インスタントドライイースト 箱入 / 3g×50【 富澤商店 公式 】 予備発酵が不要なインスタントタイプのドライイーストです。フランスパンなど糖分の少ないパンに。管理番号：240211-1■名称：ドライイースト■原材料名：パン酵母／乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■コンタミネーション：* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示：(... 1,558円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 富澤商店 楽天市場店 | |
 | 【仕様】●注文単位：1箱（50g）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】日清フーズ ニッシンフーズ ホームメイキング 製菓 すーぱーかめりやどらいいーすと イースト菌 顆粒タイプ お徳用サイズ 製菓材料 お菓子材料 ニッシンフーズ NISSHIN foods にっしんふーず にっしんせいふん ニッシンセイフン 日清せいふん 日清セイフン 日清製粉 お徳用 50g 日清製粉ウェルナ ニッシンセイフンウェルナ RPUP_02予備発酵が不要な顆粒タイプなので、粉に直接混ぜて使えます。 397円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 ココデカウ | |
 | イーストも化学合成物質も一切使用していない天然酵母を、そのまま粉末状のパン種にしました。小袋入りで大変便利です。日本の伝統的な発酵文化の味わいを継承しています。小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させてつくると美味しいパンが出来上がります。ひと手間かけて作ったパンで最高に贅沢なひと時をお楽しみください。テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。※外気温によっては発酵が進む場合がございます。そういった可能性が懸念される場合は温度が一定に保たれる「クール便発送」をおすすめいたします。（クール便料金加算あり）※クール便発送の場合は、他商品との同梱ができませんため、送料が別途加算となります。【ご使用方法】1．生種を作ります。ガラス又はホーローの容器にパン種100gに30℃の微温湯200ccを入れてよく混ぜ、軽くフタをして25〜26℃の所に置きます（40℃で死滅）。30時間位で使えます。よく混ぜてから使ってください。2．製パン法（ストレート法）＜材料＞強力粉500g、水275cc、砂糖30g、生種40g、食塩8g材料全部をボールに入れ、なめらかになるまでよくこね合わせます。第一発酵：30℃までで6時間、20℃で12〜15時間生地をねかせます。第二発酵：成型してから、38℃までで120分くらい置きます。焼き上げ：食パン160℃…30〜50分、コッペパン200℃…10〜15分※作った生種はの残りは、冷蔵して2週間くらいまで使えます。※こちらの商品は、注文が集中しておりますので急遽欠品になる場合がございます。お取り寄せとなる場合は、発送までに1〜2週間営業日お時間をいただくことがございます。何卒ご了承のうえご注文くださいますようお願い申し上げます。商品詳細商品番号ms20842原材料小麦粉（国内産）、米（国内産）、酵母、麹内容量50g×5袋入り賞味期限製造日より1年販売元有限会社ホシノ天然酵母パン広告文責有限会社自然館 0957-22-8770 1,428円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 PURE・HEART自然館 | |
 | 【特徴】 サフセミドライは出来たてのフレッシュなイースト。 生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25％)で、溶解性がよく冷水耐性に優れた顆粒性のイーストです。 不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。 直接触れる心配がないので使いやすく衛生的。 ※冷凍庫から取り出してすぐご使用には問題ないですが、ホームベーカリーでのタイマー設定でのご使用は不向きです。 金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強い為、ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュな... 790円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 パンとお菓子材料のマルコ | |
 | 名称：製パン用酵母 内容量：500g 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避け常温保存（開封後要冷蔵） 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） 1,495円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 KT Food Lab.楽天市場店 | |
 | 世界自然遺産・白神山地から発見された野生酵母。 ホームベーカリーでの使用に最適なとけやすい顆粒タイプです。 世界自然遺産「白神山地」から発見された純天然酵母です。 一切の添加物を加えない自然のままの酵母で発酵力にも優れ、種起こしの必要がありません。自然界のトレハロースを多く持っており、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。 「白神こだま酵母 ドライG」は、ホームベーカリーでの使用に最適な、とけやすい顆粒タイプです。溶かさずに直接粉に混ぜて使えます。食パン一斤分の小麦粉に対して1袋（5g）の割合でご使用ください。 ブナの原生林からうまれた神秘の酵母 800万年前日本海が隆起してできたと言われているのが、秋田県と青森県にまたがる白神山地です。1993年12月屋久島とともに日本で初めて世界自然遺産に指定されました。その原始的ブナ林は世界的にも貴重な財産です。その遺産指定地域の核心地から悠久の時を超えて、製パン用酵母「白神こだま酵母」が発見されました。 ■名称 乾燥酵母 （製パン用酵母） ■原材料名 酵母 ■内容量 40g （5g×8袋）× 4個 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。 開封後は必ず密封をして冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお使いください。 ■賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・材料の配合などはホームベーカリーの取扱説明書に従ってください。ドライイーストコースを選択します。 ・お買い上げ後は冷蔵庫にて保存してください。 ・本品製造工場では、卵、乳成分、小麦、そば、落花生、大豆成分を含む製品も製造しています。 ■加工者 株式会社パイオニア企画 パイオニア企画のその他の商品はこちらから 3,370円 税込 送料別 カードOK レビュー6件 にっぽん津々浦々 | |
 | 167. 予備発酵が不要なインスタントタイプのドライイーストTOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ パン作り お菓子作り TOMIZ（赤）インスタントドライイースト 箱入 / 3g×10【 富澤商店 公式 】 予備発酵が不要なインスタントタイプのドライイーストです。フランスパンなど糖分の少ないパンに。管理番号：240211-1■名称：ドライイースト■原材料名：パン酵母／乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■コンタミネーション：* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示：(... 367円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 富澤商店 楽天市場店 | |
 | メーカー S.I.Lesaffre 生産国 フランス 原材料 乾燥酵母 内容量 500g 保存方法 未開封：常温(冷暗所に保管してください)開封後：冷蔵庫で約2週間(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法 常温 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 1,433円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 業務用製菓材料のスイートキッチン | |
 | 名称：製パン用酵母 内容量：125g 原材料名：パン酵母/乳化剤、V.C 原産国名：フランス 保存方法：乾燥した冷暗所で保存 栄養成分表示（100gあたり） 熱量：396kcal たんぱく質：44.8g 脂質：6.3g 炭水化物：40.1g 食塩相当量：0.2g（推定値） 賞味期限：パッケージに記載 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1）標準使用量：0.8〜2％程度を目安にご使用ください。 冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 764円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 KT Food Lab.楽天市場店 | |
 | イーストといってもパンに使われるイーストではありません。これは黄色のパウダー状のもので、サラダに振りかけたり、スープに入れたりとそのまま召し上がりいただくものになります。このイーストにはベジタリアンの方が不足しがちなビタミンb類が大変豊富です。少々の塩気があり、イーストの香りがやや感じられるクセのない味ですので、普段の料理にそのまま足してお使いいただけます。オーガニック認定※こちらの商品は、賞味期限を優先いたしますため大量に在庫しておりません。お取り寄せとなる場合は、発送までに5〜7営業日お時間をいただくことがございます。＊輸入商品であるため、メーカー在庫期間・輸送期間等を加味し、賞味期限が1ヶ月以上ある商品は出荷しております。ご了承の上ご注文下さい。商品詳細商品番号ale30原材料ドライイースト、ビタミンb3、ビタミンb6、ビタミンb2、ビタミンb1、ビタミンb9、ビタミンb12内容量200g賞味期限製造日より10カ月販売元アリサン有限会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770 1,058円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 PURE・HEART自然館 | |
 | ※40個まで1個口分の送料で発送可能です。 菓子パン、バターロール等、砂糖を配合したパンでの使用に適したイーストです。日本の生イーストと変わらない用途でお使いいただけます。豊富なガス発生量。安定性が抜群で、リッチな生地用インスタントイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 内容量 500g 名称 インスタント ドライイースト（高糖パン用金ラベル/対粉・糖分量12％以上） 原材料 イー... 1,425円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 Sマート 楽天市場店 | |
 | 原材料の風味を引き出す有機天然酵母有機（有機JAS認定）。＜ドライイーストタイプ＞ ホームベーカーリー1斤要使い切りタイプです。 原材料 有機とうもろこし、有機小麦、 有機馬鈴薯、酵母 保存方法 直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避けください。 ご注意事項 有機天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。ぬるま湯等の水に溶いてお使いにならないでください。直接溶かすと酵母の力が衰えてしまい発酵力が鈍ります。 賞味期限 360日 製造国 ドイツ 商品タグ：酵母 有機穀物で作った糖分を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です(ドイツBCS有機認証団体認証/JAS有機認証品)。原料は全て遺伝子組換フリー（ドイツLACON有機認定団体認証）です。廃糖蜜や化学薬品等は一切使用しておらず、イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られています。徹底した品質管理の専用工場で製造した、自信をもっておすすめできる高品質の商品です。ドライイーストタイプですので、常温（冷暗所）で開封前15ヶ月、開封後1ヶ月（冷蔵保管）の長期保存できます。 冬季限定 >>オーガニック・有機原材料食品「風と光」の商品一覧 637円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 京都太秦しぜんむら | |
 | 【特徴】 生イーストの半分以下の量で、優れた醗酵持続性が得られます。 粉に対して糖分15％以上の菓子パン作りに。 金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強い為、ブリオッシュやデニッシュなどの糖分の多いパン（粉に対して12％以上の糖配合）に最適です。 イースト臭が気にならず、使用材料の特徴を生かしたパンが焼き上がります。 成分に添加されているビタミンCにより、生地中のグルテンに作用し弾力を強くし焼き上がりにボリュームが出て失敗しにくい働きがあります。 ※予備発酵は不要です。 ... 560円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 パンとお菓子材料のマルコ | |
 | 本商品は冷蔵便でお届けいたします。 また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、 すべて冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。 エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた野生酵母 「とかち野酵母」は北海道十勝清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼを分離源とした野生酵母です。 貯蔵性を持たせるため乾燥し、活動を休眠状態にさせています。活性ドライイーストは乳化剤を配合しておらず、酵母を目覚めさせるために、予備発酵が必要です。この商品は冷蔵で保管してください。 無糖生地から高糖生地まで幅広くご使用いただけます。 ※画像はイメージです とかち野酵母の使い方（予備発酵の手順） 予備発酵に使う温水量は、生地に使用する水量から差し引いてください。 1. 40℃に調整した温水50mlに砂糖2.5g（小さじ1/2）を加え溶かします。 ※保温する必要はありません。 2. 5gのとかち野酵母をダマにならないようにパラパラと加えます。1ヵ所に固めないのがポイント。 3. 緩やかに良くかきまぜます。酵母の粒は少し残っても構いません。 4. 5分くらいで元気に泡立ち始めます。10分ー15分で終了。 「とかち野酵母」は北海道十勝産まれ 「地元で食するパンは地元産の素材で作れないか」という帯広畜産大学と北海道農業研究センターの取り組により、開発が始まりました。北海道十勝地方を中心として採取された花や果実から分離された酵母菌から、パン生地発酵性の高い菌を探し出す取り組みを行いました。 数十種類研究した結果、エゾヤマザクラのサクランボを分離源とする菌株は無糖生地の発酵力のみならず、高糖生地での発酵力にも優れ、焼き上がったパンは穏やかな香味を有していました。 この酵母菌に「とかち野酵母」という名前を与え商品化しました。この酵母は人手をかけた品種改良は行っておりません。いわゆる野生酵母ですが、北海道の厳しい自然を生き抜いた力強い生命力を持ちながら、優しい香味を作り出します。 ■名称 乾燥酵母 ■原材料名 酵母(北海道産) ■内容量 500g ■賞味期限 製造日から1年（冷蔵保管） ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 冷蔵保存（5℃以下） 開封後は密閉し、冷蔵保管してください。 ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：313kcal、たんぱく質：37.1g、脂質：6.8g、炭水化物：43.1g、食塩相当量：0.3g ■使用上の注意 この商品は、生酵母を乾燥し窒素充?することで保存性を高めています。常温においても、腐敗及び変質するものではございませんが、長期間放置しますと、発酵力が低下する場合もありますので、お買い求め後は、できるだけ早く冷蔵保管してください。 ■製造者 日本甜菜製糖 株式会社 ■製造所 日本甜菜製糖 株式会社 清水バイオ工場 ■関連キーワード 北海道産 パン種 手作り 製パン パン作り 野生酵母 製パン用酵母 とかち 十勝 乾燥酵母 予備発酵必要 顆粒タイプ 野酵母 パン材料 イースト 酵母 発酵 手ごね パン HB 製菓 冷蔵 チャック付き スタンドパック 大容量 お得 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの商品はこちらから 日本甜菜製糖のその他の商品はこちらから 2,770円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 にっぽん津々浦々 | |
 | 低糖パン用。糖分0〜12％の無糖、低糖の生地に対し発酵力に優れています。フランスパン、食パンなどに。管理番号：240211-1■名称：インスタントドライイースト■原材料名：パン酵母／乳化剤、V.C■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より24ヶ月■成分表示：(100gあたり) エネルギー392 kcal たんぱく質45.2 g 脂質5.9 g 炭水化物39.5 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項：* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お... 49円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 富澤商店 楽天市場店 | |
 | 内容量 40g（5g×8P）×3個 賞味期限 製造から365日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） 原材料 酵母 （国産） 商品説明 国産の酵母です。使いきり包装で、ホームベーカリーでの使用に最適な溶けやすい顆粒タイプです。溶かさずに直接粉に混ぜて使えます。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー375kcal、たんぱく質34.0g、脂質6.0g、炭水化物47.6g、ナトリウム55mg パイオニア企画さんは、神奈川県横浜市に本社がある製菓材料メーカーです。きめ細やかな洋菓子材料を豊富に扱っておられまして、安定した品質はかなりの安心感がございます。関西でも有数の高級スーパーにも陳列されていまして、洋菓子材料におけるエキスパートだと感じております。 配送方法 宅配便 お召上がり方 溶かさずに直接粉に混ぜて使えます。 2,236円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 食べもんぢから。 | |
 | 「サフ 赤 インスタントドライイースト500g」 他のイーストでは得られない香ばしい香り。 生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。 イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。 冷凍生地にも安定した効力を発揮しますので家庭用にも適しています。 名称：インスタントドライイースト 原材料：パン酵母／乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C 内容量：500g 注意事項：粉に直接又はぬるま湯（30℃位）で溶いて使用し... 928円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 あめてまり | |
 | よく一緒に購入されている商品有機アガベシロップGOLD 330g 4本 ア2,880円有機アガベシロップ RAW DARK 330g2,378円4907520321973 「インスタントドライイースト(赤：低糖性)」 生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。 イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。 冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（糖配合（対粉）0?12％目安）に お使いください。予備発酵は不要です。 原材料：イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 栄養成分（1袋3gあたり）：熱量:11.8kcal,たんぱく質:1.4g,脂質:0.2g,炭水化物:1.2g,食塩相当量:0.01g ※この表示値は、目安です。 ご使用方法：粉に直接又はぬるま湯（30℃位）で溶いて使用。冷水には直接触れないようにします。 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 4571105683635「インスタントドライイースト(金：耐糖性)」 安定性抜群なリッチな生地用イーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。 糖分の多いパンでも優れた発酵力を発揮します。 ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなど糖分の多い生地（砂糖量：対粉15%以上目安）でも 優れた発酵力が得られます。 食パン、ロールパン、クロワッサンにもお使い頂けます。予備発酵は不要です。 原材料：イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 栄養成分（1袋3gあたり）：熱量:11.9kcal,たんぱく質:1.3g,脂質:0.2g,炭水化物:1.2g,食塩相当量:0.01g ※この表示値は、目安です。 ご使用方法：粉に直接又はぬるま湯（30℃位）で溶いて使用。冷水には直接触れないようにします。 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 類似商品はこちらサフ ドライイースト インスタント 3g 赤 2,128円サフ ドライイースト インスタント 3g 赤 3,078円サフ ドライイースト インスタント 3g 赤 1,078円サフ ドライイースト インスタント 金 3g 1,000円サフ ドライイースト インスタント 赤 3g 1,000円サフ ドライイースト インスタント 金 3g 1,820円サフ ドライイースト インスタント 金 3g 2,980円サフ ドライイースト インスタント 金 3g 1,280円サフ ドライイースト インスタント 金 3g 780円新着商品はこちら2024/4/28東邦 ウタマロ 石けん 133g ×5 石鹸 1,380円2024/4/28東邦 ウタマロ 石けん 133g ×3 石鹸 1,000円2024/4/28登喜和 高野豆腐粉末 冷凍食品 つるはぶたえこ820円再販商品はこちら2024/4/25ムソー ムソーオーガニック 有機てんさい糖 41,080円2024/4/25ムソー ムソーオーガニック 有機てんさい糖 41,620円2024/4/25ムソー ムソーオーガニック 有機てんさい糖 42,970円2024/04/29 更新 1,628円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | よく一緒に購入されている商品サフ インスタント ドライイースト赤 500g1,828円アルチェネロ 有機 グルテンフリー スパゲティ1,980円サフ ドライイースト インスタント 金 3g 1,280円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 フランス サフ社のインスタントドライイーストです。 安定性抜群なリッチな生地用イーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。糖分の多いパンでも優れた発酵力を発揮します！ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなど... 1,898円 税込 送料込 カードOK レビュー5件 keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。予め御了承下さい。特徴予備発酵がいりません。直接粉に混ぜて使用できる顆粒状。ホームベーカリーにも便利な一斤分使い切りタイプです。原材料ドライイースト/乳化剤、ビタミンC原産国名:フランス栄養成分1袋(3g)当たり:エネルギー12kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.2g、炭水化物1.2g、食塩相当量0g(この表示値は、目安です) 内容量12g(3g×4袋) 保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 広告文責くすりの勉強堂TEL 0248-94-8718 ■販売元：共立食品株式会社 462円 税込 送料別 カードOK レビュー5件 くすりの勉強堂＠最新健康情報 |
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