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 | オーサワの浄身粉は殻付き有機全粒はと麦100％ 香ばしく食べやすい 料理や飲み物に混ぜて ・栄養機能食品(鉄) ・鉄は赤血球を作るのに必要な栄養素です。 ・外殻・外皮・胚芽などを含んだ全粒はと麦を、遠赤外線で焙煎し粉末にした ・鉄含有量：2.4mg/10g ・1日10gを目安に ◆お召し上がり方 1日10gを目安に。そのまま食べるほか、スープなどの汁物に混ぜて、団子や焼菓子等の材料にも ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：浄身粉 はと麦 粉末 オーサワの浄身粉 オーサワジャパン 有機はと麦 ハト麦 ハトムギ 鉄分 送料無料 ■内容量：150g×2個セット ■原材料名：有機はと麦（ラオス産） ■栄養成分表示：10g(当たり)／エネルギー 31kcal／タンパク質 0.9g／脂質 0.6g／炭水化物 7.6g／糖質 3.6g／食物繊維 4g／食塩相当量 0g ■その他の栄養成分：鉄2.4mg ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：栄養機能食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 4,482円 税込 送料込 カードOK kunistyle  | |
 | オーサワの浄身粉は殻付き有機全粒はと麦100％ 香ばしく食べやすい 料理や飲み物に混ぜて ・栄養機能食品(鉄) ・鉄は赤血球を作るのに必要な栄養素です。 ・外殻・外皮・胚芽などを含んだ全粒はと麦を、遠赤外線で焙煎し粉末にした ・鉄含有量：2.4mg/10g ・1日10gを目安に ◆お召し上がり方 1日10gを目安に。そのまま食べるほか、スープなどの汁物に混ぜて、団子や焼菓子等の材料にも ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 ... 4,482円 税込 送料込 カードOK ダイエットラボ | |
 | 2,527円 税込 送料別 カードOK 御用蔵 大川 | |
 | 国内産有機胚芽押麦は有機JAS規格の有機栽培大麦の中でも希少な国内産原料を使用。 栄養価の高い胚芽を残し大切に作り上げた100%国内産有機食品の押麦です。 ■商品名：押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 永倉精麦 押し麦 大麦フレーク 大麦 麦めし 雑穀米 麦ご飯 ■内容量：500g×4個セット ■原材料名：有機栽培大麦（群馬） ■メーカー或いは販売者：永倉精麦株式会社 ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：直射日光・湿気を避けて保存して下さい。 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 3,250円 税込 送料別 カードOK メンコスジャパン | |
 | 名称 原材料名 国産もち麦 国産大麦 内容量 賞味期限 900g 2ヶ月以上のものをお届けいたします 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存下さい 広告文責 幸せの豆の木 熊本県熊本市北区龍田4丁目21-28 国産 もち麦について もち麦は食物繊維がごぼうの2倍、玄米の4倍 もち麦には100gあたり12.2gの食物繊維が含まれています。2合のお米に50gもち麦を入れて炊いたもち麦ご飯には1杯(150g)1.6gの食物繊維が含まれるため、1日に2はい食べるだけで、不足している食物繊維を補えます。 ... 2,480円 税込 送料込 カードOK 幸せの豆の木 | |
 | ギフトサービスについて西田精麦株式会社個装サイズ:190X310X35mm個装重量:約817g内容量:800g原産国:日本【発売元:西田精麦株式会社】【名称】胚芽押麦【原材料】大麦(国産)【栄養成分表示(可食部 100gあたり)】エネルギー:331kcaLたんぱく質:8.2g脂質:1.6g炭水化物:77.1g糖質:64.9g食物繊維:12.2g食塩相当量:0.0g【「胚芽押麦」のおいしい炊き方】1.とぎ洗いしたお米を炊飯器に入れ、いつもと同じ水加減にします。2.そこに麦をお米1号に対して大さじ2杯、水を麦の2倍量(大さじ4杯)加えます。3.約30分浸漬させ、通常の炊き方で炊飯します。※本品は洗わずにご使用できます。※配合量は目安です。慣れてきたらお好みで増減してください。【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【注意】・本品は農産物のため、産地や品種によって色や形がばらつくことがありますが、品質には問題ありません。・本品は麦の胚芽(黄色い部分)を残す加工をしております。本品に含まれる黄色い粒は剥がれた胚芽ですので品質には問題ありません。・炊飯器で保温しておきますと麦が変色することがございますが、これはポリフェノールによるものです。変色が気になる方は、冷凍保存をおすすめします。商品特徴一覧food、nishidaseibaku、kaneishi20250714、4960251500055、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング▼関連商品はこちら。カネキヨ印 国産大麦100% 胚芽押麦 200g【カネキヨ印 国産大麦100% 胚芽押麦 お徳用 800g】広告文責(有)イースクエアTEL:0120-532-772西田精麦株式会社個装サイズ:190X310X35mm個装重量:約817g内容量:800g原産国:日本【発売元:西田精麦株式会社】【名称】胚芽押麦【原材料】大麦(国産)【栄養成分表示(可食部 100gあたり)】エネルギー:331kcaLたんぱく質:8.2g脂質:1.6g炭水化物:77.1g糖質:64.9g食物繊維:12.2g食塩相当量:0.0g【「胚芽押麦」のおいしい炊き方】1.とぎ洗いしたお米を炊飯器に入れ、いつもと同じ水加減にします。2.そこに麦をお米1号に対して大さじ2杯、水を麦の2倍量(大さじ4杯)加えます。3.約30分浸漬させ、通常の炊き方で炊飯します。※本品は洗わずにご使用できます。※配合量は目安です。慣れてきたらお好みで増減してください。【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【注意】・本品は農産物のため、産地や品種によって色や形がばらつくことがありますが、品質には問題ありません。・本品は麦の胚芽(黄色い部分)を残す加工をしております。本品に含まれる黄色い粒は剥がれた胚芽ですので品質には問題ありません。・炊飯器で保温しておきますと麦が変色することがございますが、これはポリフェノールによるものです。変色が気になる方は、冷凍保存をおすすめします。※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※リニューアル等により パッケージ、仕様、セット内容 が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。こちらの商品は【お取り寄せ(7〜10営業日以内に発送予定)】となります。あらかじめご了承くださいませ。 1,214円 税込 送料込 カードOK イースクエア | |
 | JANコード:4976670011706 原材料 うるち米(宮城県産)、大麦(宮城県産) 栄養成分 (1食(180g)あたり)エネルギー245Kcal、たんぱく質4.0g、脂質1.3g、炭水化物55.7g、糖質52.8g、食物繊維2.9g、ナトリウム2.2mg(食塩相当量0g) 内容 カテゴリ:一般食品、レトルト食品、ご飯サイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)8ヶ月 名称 包装米飯(麦ごはん) 保存方法 直射日光を避け、室温で保存 備考 販売者:濱田精麦株式会社神奈川県... 11,763円 税込 送料別 カードOK のぞみマーケット楽天市場店 | |
 | 【注意】 「単品」4kg以上クラッシュ（ひきわり） 1単位100g ※ミルで破砕します。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 83円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 食物繊維豊富、あっさりとした味わい日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培大麦を、皮をむき食べやすく加工しました。加熱加工していないので、大麦本来のうま味とプチッとした食感が楽しめます。米と比べると、大麦は食物繊維とカルシウムを豊富に含んでいると云われます。お米に混ぜて炊くだけでなく、スープの具材のひとつとしていれると自然なとろみが、パセリと合わせてタブーリにするとあっさりした食感の穀物サ... 678円 税込 送料別 カードOK 京都太秦しぜんむら | |
 | 1240. 桜井食品 国内産ハトムギ・粒 150g ×1個 国内産のハトムギです。歯ごたえがあり、噛むほどにコクがあります。炊いてスープ・サタダ・炒め物・リゾットなど様々にお使いいただけます。【原材料】炊飯用はとむぎ（精白粒）☆古くから漢方薬としても親しまれ、薬用兼備の代表的な食べ物です。☆お米と一緒にどうぞ。お好みでお米の1〜2割程度のはとむぎを一晩水に浸けてから、米と合わせて少し多めの水加減で炊いてください。☆スープ・サラダ・炒め物等にどうぞ。2〜3時間水に浸した後、弱火で30分程柔らかく煮込んでください。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！ 889円 税込 送料別 カードOK DAiYA DEPART | |
 | 農薬・化学肥料不使用 歯ごたえよくほんのり甘い ■米に1〜2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピングやスープなどに 原材料： 特別栽培大麦(宮城・秋田・岩手・熊本県)... 1,896円 税込 送料込 カードOK ビーライフショップ | |
 | ●商品説明 クエーカー インスタント オートミール レギュラー ●プレーンなインスタントオートミール。 食物繊維たっぷりのオーツ麦に、カルシウム・鉄分・ビタミンを配合したバランス朝食です。 熱湯又はホットミルクを注ぎ召し上がり頂けます。 アメリカでシェアNo.1のオートミールを筆頭に、古き良きアメリカの心を今に伝えるクエーカーブランド。 そのフロンティアスピリットは常に「健康」を追い求める商品作りに生かされています。 名称 オートミール ブランド クエーカー 内容量 280g(28g×10袋)/1箱 原材料名 オーツ麦、食塩、炭酸カルシウム、乳化剤（グァーガム）、着色料（カラメル）、還元鉄、ビタミンA、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンB1、葉酸 原産国 アメリカ合衆国 保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 賞味期限 パッケージに記載 広告文責 ワールドロジスティクス【011-209-0372】 1,167円 税込 送料込 カードOK ヘルシーブライト楽天市場店 | |
 | 《商品の説明》 お米と一緒に炊いても目立ちにくいのが特長の大麦です。大麦の黒い線（黒条線）をカットし、米のような白い麦ができました。 原料の大麦は国産のうるち性大麦「ファイバースノウ」を使用しています。ファイバースノウは、大麦に白さを求めるお客様の声に応えて作られた品種です。麦ご飯が苦手な方がいるご家庭にもおすすめです。? 白米にたくさん混ぜて炊いても、ほとんど変化なくお召し上がりいただけます。 また、配合を増やすことが可能になったため、大麦の健康効果をより多く得... 14,000円 税込 送料込 カードOK 山梨県富士川町 | |
 | 1244. はくばく 業務用麦割ビタバァレー 5kg 内容量:5kg 商品サイズ(高さ×奥行×幅):520mm×50mm×250mm 原材料:大麦、ビタミンB1、着色料(ビタミンB2) 5,310円 税込 送料別 カードOK Fleume | |
 | 国産はとむぎを精白し米粒大に加工。白米と一緒に炊ける炊飯器用タイプです。 ＜太陽食品について＞ 国産原料にこだわる穀物・雑穀メーカーです。 ■商品名：太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用 お徳タイプ ■内容量：450g×3個セット ■原材料名：はとむぎ（富山県産100％） ■お召し上がり方：白米1?2合に20gを目安に加え、水30ccを足して炊飯 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温保存 ■賞味期限：製造より1年以内のものを発送 ■区分：食品（雑穀・穀類） ■製造国：日本 ■使用上のご注意：開封後は湿気を避け、早めにお召し上がりください【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 6,846円 税込 送料別 カードOK 健康ショップ！メガヘルス | |
 | 【注意】 「単品」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたもの... 54円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | JANコード:4902571110347 原材料 大麦(国産) 栄養成分 (100g当たり)エネルギー334kcal、たんぱく質6.6g、脂質1.6g、炭水化物77.6g(糖質69.1g、食物繊維8.5g)、食塩相当量0g 内容 カテゴリ：一般食品、麦、袋サイズ:600〜995(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 押麦 保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:株式会社はくばく山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1351 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 4,661円 税込 送料別 カードOK 飲料 食品専門店 味園サポート | |
 | 【健康成分たっぷりの有機JAS 押し麦】 熊本県産有機JAS認定押し麦を産地直送・送料無料でお届けいたします。 ■商品説明 ・品種 : 有機JAS 押し麦 ・内容 : 200g×2袋 農薬を使わず化学肥料にも頼らない栽培に加え、パッキングから管理まで全てをろのわさんが自社で行なっております。 ■特徴 ・株式会社ろのわで栽培、製造した農薬、化学肥料を使わない有機JAS認定の押し麦です。 ・自家栽培した有機はだか麦を自家で加工した押し麦です。 ・食物繊維とカルシウムを豊富... 2,800円 税込 送料込 カードOK ふるさと21 | |
| 【注意】 「単品」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 49円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 商品名 有機栽培のオーツ麦を使用!!オーガニックオートミール 1.5kg 自然食品 有機栽培 ロールドオーツ 有機オーツ麦 商品詳細 ※今、注目のやさしい自然食品「オートミール」 ※有機栽培のオーツ麦を100%使用 ※厚みを残したオールドファッションタイプです ※オーツ麦を脱穀し、調理しやすく加工したもののこと。オーツ麦を意味する「Oats」と食事を意味する「Meal」を合わせた単語です。 ※オーツ麦は日本では「えん麦」「からす麦」などと呼ばれる麦の一種... 2,800円 税込 送料別 カードOK 美と健康をサポート モンスティル | |
 | 1251. 【大袋】ドイツ産ベースモルト20kg 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 8,532円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 昔から食べられている一般的な麦ごはん■使用方法お米をいつもの水加減にし、米2〜3合につき押麦45gと水90mlを入れて炊飯する。■原材料大麦（国内産）【栄養表示成分】1袋(45g)当たり エネルギー：150kcal、タンパク質：3.0g、脂質：0.7g、炭水化物：34.9g、糖質：31.1g、食物繊維：3.8g、食塩相当量：0g■使用上の注意・内装開封後は湿気や虫害などを避けるため。密閉できる陽気で保管し、早めに召し上がりください。農産物を原料としていますので、色(白さ、... 2,038円 税込 送料別 カードOK 薬のファインズファルマ楽天市場店 | |
 | 小粒で香ばしい。おやつにぴったり。シリアルに加えても可。食べるはとむぎ。皮去りはとむぎ（よくいにん）をポップコーンのように焙じてあるため、香ばしくそのまま手軽に食べられます。原材料は「はとむぎ」のみ。余計な添加物は一切入っていません。【お召し上がり方】★そのまま召し上がっていただけます。シリアルとしてもおすすめです。★お茶にする場合は水400ml（約2合）に本品大さじ2〜3杯（20〜30g）を入れ、程よく煎じてお飲みください。お得な100gもございます。原産国：ラオス 320円 税込 送料別 カードOK ミヂカナ薬局 楽天市場店 | |
 | こちらの商品はメール便(ゆうパケット)での配送となります。 ポスト投函または指定場所へ置き配での配達となります。 ポストに入らなかった場合の「指定場所」をご選択ください。 ※簡易梱包となりますので運送途中に箱の変形等生じる場合がございます。 ※紛失・破損等の保証は一切ございません。 ※選択いただける指定場所以外は対応不可となります。 ※別途備考欄へ記載頂きましても対応出来かねます。 ※他商品との同梱は不可となります。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。予め御了承下さい。 【商品特徴】 米粒状に加工した大麦にカルシウムを強化しました。 毎日のカラダづくりに大事なカルシウムを主食から簡単に補える商品です。 ・栄養機能食品（カルシウム） 1. 食物繊維が豊富な国産大麦を、食べやすく白米のように研きあげました。 2. 色も食感も目立ちにくく、お子様からお年寄りまで幅広くおすすめできる商品です。 3. お茶碗約1杯分でカルシウム113mgを摂取できます。 4. カルシウムは、さとうきび由来・貝殻由来・とうもろこし由来のカルシウムを使用。乳アレルギーの方でも安心して召し上がりいただけます。 内容量：100g（10g×10袋） 【お召し上がり方】 お米に混ぜて炊いてください。 【原材料・成分】 大麦（国産）/貝カルシウム、乳酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、ナイアシン、 糊料（アラビアガム）、ビタミンB6、ビタミンB1、ビタミンD 【栄養成分】 6g当たり ・エネルギー：17kcal ・たんぱく質：0.3g ・脂質：0.1g ・炭水化物：4.0g(糖質：3.6g、食物繊維：0.4g) ・食塩相当量：0.008g ・カルシウム：340mg ・ビタミンB1：0.20mg ・ナイアシン：2.4mg ・ビタミンB6：0.22mg ・ビタミンD：0.8μg 【保存方法】 直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。 【注意事項】 ・貝カルシウムは、貝殻原料由来です。 ・乳酸カルシウムは、さとうきび原料由来です。 ・炊飯器で麦ごはんを保温しておきますと大麦が変色 (褐色)することがありますが、品質に問題はありません。おいしく召し上がりいただくために冷凍保存をおすすめいたします。 ・まれに粒同士が付着していることがありますが、品質に問題はありません。 【原産国】 日本 ■発売元：株式会社 はくばく 広告文責 くすりの勉強堂 TEL 0248-94-8718 945円 税込 送料別 カードOK くすりの勉強堂 アネックス | |
 | 厳選した国内産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗にしました。栄養分が多く残っていて、ぷちっとした食感があります。麦には、白米にないビタミン・ミネラル・食物繊維がたくさん含まれています。パスタの様な歯ごたえでご飯に混ぜて炊く他、スープにしても良く合います。お味噌汁づくりやお米に混ぜて圧力鍋で炊いてください。おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをして下さい。サイズ個装サイズ：18×27×17cm重量個装... 5,200円 税込 送料別 カードOK 創造生活館 | |
 | ■商品名：国内産有機栽培大麦使用 有機胚芽押麦 ■内容量：500g ■賞味期間：製造日より360日 ■原材料：有機栽培大麦（群馬、茨城、福井） ■メーカー：永倉精麦 ■商品詳細： 国内産有機栽培大麦を100%使用し、有機栽培で大切に育てられた大麦の栄養価を最大に引き出すよう、胚芽をたくさん残しました。 有機認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた国内産有機食品です。 胚芽押麦：大麦を精白し、蒸気加熱処理して、ローラーで圧ぺんした麦。 真中に筋があるのが特徴です。大麦には良質な食物繊維が豊富に含まれています。 680円 税込 送料別 カードOK 健康サポート専門店 | |
 | 国産はとむぎを精白し米粒大に加工。白米と一緒に炊ける炊飯器用タイプです。 ＜太陽食品について＞ 国産原料にこだわる穀物・雑穀メーカーです。 ■商品名：太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用 お徳タイプ ■内容量：450g×2個セット ■原材料名：はとむぎ（富山県産100％） ■お召し上がり方：白米1?2合に20gを目安に加え、水30ccを足して炊飯 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温保存 ■賞味期限：製造より1年以内のものを発送 ■区分：食品（雑穀・穀類） ■製造国：日本 ■使用上のご注意：開封後は湿気を避け、早めにお召し上がりください【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 4,941円 税込 送料別 カードOK 健康ショップ！メガヘルス | |
 | 【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞ ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルト... 44円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | ■商品名：丸麦■内容量：800g■メーカー：健康フーズ■賞味期限：製造日より1年■原材料：大麦（国内産）■商品詳細：○本品は、原料の大麦を程よくついて加工したもので、押麦の様に圧扁はしていません。○大麦本来の風味と栄養成分を損なうことなくお召し上がりいただけます。○※丸麦のみの炊飯：丸麦に対して2.3倍のお水で。 464円 税込 送料別 カードOK きらら自然食品・マクロビ通販 | |
 | 3,560円 税込 送料込 カードOK オールネショップ |
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