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 | 【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞ ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 54円 税込 送料別 カードOK ブリューランド  | |
 | 良質なハトムギの皮を取り去り、特殊な方法でほうじたもの■アンミカさん、「もしかしてズレてる アンミカのおやつ！」で紹介された美の秘訣 商品説明メーカー名商品名容量 （サンコー）皮去りほうじはとむぎ400g高さ横幅奥行き重量高さ 270mm横幅 170mm奥行き 60mm重量 405g 原材料はとむぎ 保存方法 ＊直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ☆豊富なビタミン類を含む滋養豊かな商品です。 ※ハトムギの漢方名は「ヨクイニン」といい、たんぱく質、ビタミンB1、カルシウム、鉄分などを多... 1,733円 税込 送料込 カードOK メイ・ハッピー | |
 | はくばく もち麦ごはん50g (12袋) 商品説明 『はくばく もち麦ごはん50g (12袋)』 不溶性のWの食物繊維が玄米の4倍 押麦の1.5倍 白米の25倍も含まれています。お米にもうるち種ともち種があるように「もち麦ごはん」はもち種の大麦です。 ぷちぷちした食感がとてもおいしく、お弁当やおにぎりにも最適です。炊き方は簡単。 洗ったお米に混ぜるだけ。 【はくばく もち麦ごはん50g (12袋) 詳細】 原材料など 商品名 はくばく もち麦ごはん50g (12袋) 内容量 12袋 販売者 はくばく 広告文責 株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分 食品はくばく もち麦ごはん50g (12袋) 557円 税込 送料別 カードOK ソレイユ楽天市場店 | |
 | 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温... 12,312円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 1085. 尾田川農園 押麦 150gx4 セット 一度蒸してつぶした大麦です。ごはんやスープなどに。お米にお好みの量を混ぜ合わせ、炊いてください。軟らかいさっぱりしたごはんになります。センイ、ビタミンB1、B2、カルシウム等含まれています。特に7分づきとして栄養価を高く加工しています。農薬不使用・地元農家との契約栽培品です。 原材料：大麦（岩手県産） 保存方法： 直射日光を避けて常温で保存してください。 2,623円 税込 送料別 カードOK ビーライフショップ | |
 | ☆ 商品名 国産煎りはとむぎ粒 内容量 150g 商品説明 国産はとむぎ100％使用。 精白したはとむぎを焙煎。 そのままポリポリとお召し上がりいただけます。 原材料 はとむぎ(国産100%) 栄養成分 100gあたりエネルギー424kcal、たんぱく質17.8g、脂質7.9g、炭水化物70.5g、食塩相当量0g 保存方法・注意事項 ○直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 ○開封後は袋をしっかり密封して冷蔵庫等冷暗所に保管し、お早めにお召し上がりください。 ○本品に入っております脱酸素剤は食品ではありませんので食べられません。 賞味期限 商品パッケージに記載 製造者 太陽食品株式会社 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893■ 1,296円 税込 送料別 カードOK 奈良恵友堂 | |
 | ☆★☆ オーサワのはとむぎ(丸粒) ☆★☆ 歯ごたえがありコクがある ほのかな甘みと旨味 オーサワのはとむぎ(丸粒)の特長 ■米に1〜2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピング、スープなどに オーサワのはとむぎ(丸粒)の原材料名 はと麦（岩手県、北海道、佐賀・富山県） オーサワのはとむぎ(丸粒)のアレルゲン ※無 オーサワのはとむぎ(丸粒)の調理法・使用方法 米に1〜2割混ぜて炊飯して下さい。 茹でてからサラダや炒め物などに。 ※真の硬さが気にな... 5,830円 税込 送料込 カードOK 朝の目覚めショップ | |
 | 【注意】 「単品」4kg以下ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以下を一袋。単品とは一種類の麦芽を1袋に4キロ以上か以下で購入します 混合4キロ以上は1つの袋に複数麦芽を混ぜ合わせ4キロ以上で購入します ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） " 49円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | JANコード:4902571185147 原材料 大麦(国産)/貝カルシウム、GABA含有発酵液、乳酸カルシウム、糊料(アラビアガム)、ビタミンB6、ビタミンB1、ビタミンD 栄養成分 (6g当たり)エネルギー18kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物4.1g(糖質3.7g、食物繊維0.4g)、食塩相当量0.05g、カルシウム256mg、ビタミンB1 0.20mg、ビタミンB6 0.22mg、ビタミンD 0.8μg、GABA28mg 内容 カテゴリ:一般食品、麦サイズ:165以下(g,ml) 賞味期... 6,760円 税込 送料別 カードOK ドリンクマーケット | |
 | 【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■農薬・化学肥料不使用、国内産 ■歯ごたえ良く、ほんのり甘い ■お米に1~2割混ぜ、水加減を若干多めにして炊くゆでてスープやサラダに 【原料名】大麦(国内産) 【内容量】300g 1,112円 税込 送料別 カードOK 健康ストア 健友館 | |
 | 1091. 永倉精麦 ビタバァレー 1kg ビタミン 麦 大麦 国産 国内産 日本産 むぎ飯 麦飯 麦とろ 雑穀 食物繊維 自然食品 マクロビオティック スーパーフード 永倉精麦 ビタバァレー 1kg×10袋 商品説明 商品名 永倉精麦 ビタバァレー 1kg 名称 雑穀 内容量 1袋1kg入り×10袋 原材料 大麦（国内産） 賞味期限 製造日より365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 製造元 永倉精麦株式会社 〒411-0931 静岡県駿東郡長泉町東野50−18 【注意点】 ●メーカーの都合により、商品のパッケージが変更する場合がございます。【こちらの商品の関連ワード(お探しの商品の参考イメージとなります♪）】 永倉精麦 ビタバァレー 1kg ビタミン 麦 大麦 国産 国内産 日本産 むぎ飯 麦飯 麦とろ 雑穀 食物繊維 自然食品 マクロビオティック スーパーフード 健康管理に役立つビタミンB1を強化しているため育ちざかりのお子様のいる家庭に最適です。 5,160円 税込 送料込 カードOK 三辰ドリームショップ | |
 | 創健社 もち麦（米粒麦） 630g ◆商品説明◆ 希少な国内産のもち性大麦を食べやすい米粒麦タイプにしました。 水溶性食物繊維がたっぷり、注目の大麦βーグルカン含有。 ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。 ■栄養成分表示100gあたり エネルギー：352kcal たんぱく質：6.0g 脂質：1.5g 炭水化物：78.7g -糖質：68.9g -食物繊維：9.8g 食塩相当量：0g 水溶性食物繊維 ：7.7g 不溶性食物繊維 ：2.1g β-グルカン ：6.7g 商品詳細 商品番号 sok_12... 7,418円 税込 送料別 カードOK Organic ＆ Natural 寿草 | |
 | 【注意】 「単品」4kg以下クラッシュ（ひきわり） 1単位100g ※ミルで破砕します。単一種4kg以下を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 91円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 古代品種の小麦 食物繊維・ミネラル・ビタミンたっぷりチッケッティ ファッロ 500g ファッロは古代ローマ時代の重要食材。デュラム小麦の祖先にあたります。表面を磨いているため茹で時間目安は20分。リゾットに、豆やラディッシュ・鎌倉野菜と合わせてサラダに 5... 1,200円 税込 送料別 カードOK 業務用食材卸 青木屋 | |
 | スーパー大麦（バーリーマックス）について バーリーマックスはオーストラリア連邦科学産業研究機構が10年の年月をかけて開発したスーパーフードで、大きさの異なる3つの食物繊維（フルクタン、ベータグルカン、レジスタントスターチ）を含んでいます。 一般的な大麦と比べて約2倍の食物繊維、約4倍のレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）を含み、自然な甘みと歯ごたえがあることから、栄養豊富、食感豊かな健康大麦として注目されています。 フラクタンを始めとする食物繊維は水溶性と非水溶性の両方でビフィズス菌、善玉菌のエサになります。 また消化が比較的ゆっくりなので低GI食品としても注目されています。 日頃から玄麦、玄小麦、玄米、発芽玄米、胚芽米、もち麦などの雑穀ご飯（ごはん）を召し上がる方向けの自然食品として口コミでも広まっておりダイエット、美容、健康を心がける方に注目されています。 商品について オーストラリア産のスーパー大麦（バーリーマックス）。保存料無添加。バーリーマックス100%で製品にしました。 お米（主食）に混ぜて炊くとプチプチとした食感で噛みごたえのある麦ご飯になります。よく噛む事で甘みが増し、満足感があります。 また咀嚼回数が増えるのでヘルシーです。 茹でてそのまま食べたり、サラダ、スープの材料にも。当社のレンズ豆と一緒にお使いいただけます。ぜひおためしください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）にも。マクロビ、マクロビオティックにもおすすめです。 当社の売れ筋ランキングに入ります。業務用にも使える人気の本品をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 【白米と炊飯】：白米を洗い、適量の水量で準備します。白米1合に対して本品12gと水20mlを加えて炊飯してください。 【茹でて各種料理に】：沸騰したお湯で15〜20分ほど茹でて水を切り、サラダやスープなど各種料理に加えてお使いください。 妊娠中、授乳中の方や子供、幼児も安心。また犬ちゃんなどのペットも安心してお召し上がりいただけます。 名称 原麦大麦 原材料名 大麦（オーストラリア産） 内容量 1kg×3個（約249日分。一日に12gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量343kcal、たんぱく質14．9g、脂質7．8g、炭水化物65．5g、食塩相当量0．02g、食物繊維24．9g（レジスタントスターチ3．6g、ベータグルカン4．9g、フルクタン10．7g） 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本オーストラリア連邦科学産業研究機構が10年の歳月をかけて開発したスーパーフードです。 3つの食物繊維（フルクタン、ベータグルカン、レジスタントスターチ）を含み、おいしく食べられる健康大麦として注目されています。 自然な甘みと歯ごたえが人気です。保存に便利なチャック付き袋入り。 ■ バーリーマックス1kg×3個 スーパー大麦（バーリーマックス）について バーリーマックスはオーストラリア連邦科学産業研究機構が10年の年月をかけて開発したスーパーフードで、大きさの異なる3つの食物繊維（フルクタン、ベータグルカン、レジスタントスターチ）を含んでいます。 一般的な大麦と比べて約2倍の食物繊維、約4倍のレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）を含み、自然な甘みと歯ごたえがあることから、栄養豊富、食感豊かな健康大麦として注目されています。 フラクタンを始めとする食物繊維は水溶性と非水溶性の両方でビフィズス菌、善玉菌のエサになります。 また消化が比較的ゆっくりなので低GI食品としても注目されています。 日頃から玄麦、玄小麦、玄米、発芽玄米、胚芽米、もち麦などの雑穀ご飯（ごはん）を召し上がる方向けの自然食品として口コミでも広まっておりダイエット、美容、健康を心がける方に注目されています。 商品説明 オーストラリア産のスーパー大麦（バーリーマックス）。保存料無添加。バーリーマックス100%で製品にしました。 お米（主食）に混ぜて炊くとプチプチとした食感で噛みごたえのある麦ご飯になります。よく噛む事で甘みが増し、満足感があります。 また咀嚼回数が増えるのでヘルシーです。 茹でてそのまま食べたり、サラダ、スープの材料にも。当社のレンズ豆と一緒にお使いいただけます。ぜひおためしください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）にも。マクロビ、マクロビオティックにもおすすめです。 当社の売れ筋ランキングに入ります。業務用にも使える人気の本品をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 【白米と炊飯】：白米を洗い、適量の水量で準備します。白米1合に対して本品12gと水20mlを加えて炊飯してください。 【茹でて各種料理に】：沸騰したお湯で15〜20分ほど茹でて水を切り、サラダやスープなど各種料理に加えてお使いください。 妊娠中、授乳中の方や子供、幼児も安心。また犬ちゃんなどのペットも安心してお召し上がりいただけます。 名称 原麦大麦 原材料名 大麦（オーストラリア産） 内容量 1kg×3個（約249日分。一日に12gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量343kcal、たんぱく質14．9g、脂質7．8g、炭水化物65．5g、食塩相当量0．02g、食物繊維24．9g（レジスタントスターチ3．6g、ベータグルカン4．9g、フルクタン10．7g） 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 7,614円 税込 送料別 カードOK 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 | |
 | 海外認定オーツ麦のふすまです。 植物繊維たっぷり。 製菓・製パンにご使用下さい。 原産国:アメリカ 賞味期限:6ヶ月 原材料：有機オーツ麦ふすま 認定団体:QAI ※海外で認証を受けたオーガニック商品です。... 1,512円 税込 送料別 カードOK ビーライフショップ | |
 | 内容詳細 名 称 燕麦米(OAT RICE) 原材料 燕麦米 内容量 380g×6点 賞味期限 枠外の上部に記載してあります。 保存方法 高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 ブランド名 KIN SEI 原産国名 中国 その他 広告文責：有限会社Itempia Japan Tel:048-242-3801 2,750円 税込 送料込 カードOK オールネショップ | |
 | 歯ごたえがありコクがある、皮付きならではの風味です。 ■玄米に1〜2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピング、スープなどに 原材料：はと麦(富山県) 2,942円 税込 送料込 カードOK ビーライフショップ | |
 | 太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用お徳タイプ 450g 商品情報 ・原材料：はとむぎ（富山県産） ・内容量：450g ・賞味期間：製造日より390日 ・保存方法：直射日光および高温・多湿を避けて保存 ・アレルゲン（28品目中）：なし ・注意事項：開封後は袋をしっかり密封し、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：366kcal／たんぱく質：16.1g／脂質：4.2g／炭水化物：66.0g／食塩相当量：0g太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用お徳タイプ 450g 富山県産はとむぎ100％。炊飯器で白米と一緒に炊くだけで、毎日の食事に栄養と美味しさをプラス。 雑穀ごはんを手軽に。グルテンフリーで毎日続けやすい 富山県産のはとむぎを100％使用。炊飯器で白米と一緒に炊くだけの簡単調理で、健康的な雑穀ごはんが楽しめます。 はとむぎは、アミノ酸や食物繊維が豊富な栄養価の高いスーパーフード。グルテンフリーで、体にやさしく、美容や健康をサポートします。 洗って白米と一緒に炊くだけなので、忙しい日でも取り入れやすく、クセが少ないので家族みんなで美味しく続けられます。 他の国産はとむぎアイテムもチェック！ 粒タイプや粉末タイプなど、用途に合わせて選べるラインナップをご用意しています。 食生活やお好みに合わせてお試しください。 国産煎りはとむぎ粒 150g 国産煎りはとむぎ粒 小袋タイプ 112g（7g×16袋） 国産煎りはとむぎ粉 150g 国産はとむぎ炊飯器用お徳タイプ 450g 国産はとむぎ粉 150g はとむぎ炊飯器用 200g 1,944円 税込 送料別 カードOK 有機家 | |
 | 国内産もち麦100％使用、もち麦は食物繊維が豊富です。 お米 2 合で 1包、茹でてサラダに入れたり、スープなど、様々なトッピングとして最適です。 原材料： もち大麦（国内産）... 639円 税込 送料別 カードOK ビーライフショップ | |
 | 国内産の大麦を、七分づきにし圧力をかけて平たくしました。 大麦は水溶性と不溶性の食物繊維をバランス良く含み、血糖値の上昇を緩やかにしたり、便通を整える働きが期待できます。 また食物繊維は満腹感をもたらす効果もあるので、食事の量が減ればカロリーコントロールに役立ちます。 〇原材料名：大麦（香川県・愛媛県・滋賀県産等） 〇開封前賞味期限：1年 633円 税込 送料別 カードOK 有機家 | |
 | ★ 商品名 国産はとむぎ粉 内容量 150g 商品説明 国産のはとむぎの殻をとり、細かい粉末にしてあります。お菓子作りや、色々な料理の材料としてもお使いいただけます。 ○国産原料100％でつくっています。 ○ハトムギをそのまま粉末にしています。 ○加熱用ですので必ず火を通してからお召上がりください。 ○ハトムギには、良質のタンパク質が多く含まれ、アミノ酸の量もとても多いです。 原材料 はとむぎ（国産） 栄養成分 100gあたり エネルギー372kcal、たんぱく質15.8g、脂質2.3g、炭水化物72.1g、食塩相当量0g 保存方法・注意事項 直射日光及び高温・多湿を避けて保存して下さい。開封後は袋をしっかり密封して冷蔵庫等冷暗所に保管し、お早めにお召し上がりください。 本品に入っております脱酸素剤は食品ではありませんので食べられません。 賞味期限 商品パッケージに記載 製造者 太陽食品株式会社 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893■□ 972円 税込 送料別 カードOK 奈良恵友堂 | |
 | 【注意】 「単品」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたもの... 45円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
| 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 11,880円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | ★4個まででしたら送料300円(税込)でお客様の郵便受けにお送りできます。 ご利用の場合はご購入手続きで配送方法を『メール便』に必ず変更して下さい。 ★この商品のみをご購入でメール便での配送を希望されない場合は下のオプションで「他の配送を希望」 としてご購入手続きをしてください。 ★他の商品との同梱も可能ですが、お送りできる箱の容量に限りがございます。 もしオーバーする場合は「宅配便(地域別送料)」でのお届けになりますのでご了承ください。 形状... 743円 税込 送料別 カードOK いろはのいえ | |
 | サイズ違いはこちら 150g メール便 150g 500g メール便 500g 1.2kg 2.2kg※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ※こちらの商品は、宅配便専用商品です。 こちらの商品は宅配便専用商品です。メール便専用商品もあります。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。 商品名 オートミール(テーブルオーツ) 国内製造 名 称 シリアル(オートミール) 原材料名 オートミール(国内製造) 原料原産地 アメリカ又はオーストラリア又はフィンランド(オーツ麦) 内容量 500g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形 状 フレーク状 オートミール縦のサイズ約8mm 使用上の注意 ○最新の設備にて天然由来の夾雑物を除去しておりますが、ごくまれにオーツ麦の殻や黒い表皮等が入っている場合がございますので取り除いてからご使用ください。特に、離乳食などでご利用される場合にはお気を付けてご使用ください。 ○オートミール製品は原材料の影響を受けやすく、原材料の原産国、収穫された圃場、品種、収穫年度、天候などによって若干品質が異なる場合がございます。 ○開封後は湿気・害虫に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○体質、体調により、まれに身体に合わない場合があります。その場合はご使用を中止してください。 ○誤飲事故防止のため、乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 お召し上がり方 日本人にあわせて加工されたオーツ麦100％のオートミールです。 健康的な朝食に、離乳食に、食材にと、食べ方いろいろ。 ・ホットシリアル、スープに入れたり、グラノーラ、シリアルバー、ミューズリー、お粥などにお使いください。 ・クッキーやパンにお好みで配合しても食感が楽しめます。 アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。 残留農薬 【ポジティブリスト適合品】 こちらの商品は、オーツ麦(えん麦) アメリカ又はオーストラリア又はフィンランド当該制度に適合していることを保証しており、分析においても適合を確認しております。 ※ポジティブリスト制とは、基準が設定されていない農薬等が一定量以上含まれる食品の流通を原則禁止する制度。 区 分 日本製・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 380kcal たんぱく質 13.7g 脂質 5.7g 炭水化物 69.1g -糖質 59.7g -食物繊維 9.4g 食塩相当量 0.0g 原材料名(加工地) 原 料 原料産地 オートミール(日本) オーツ麦(えん麦) アメリカ又はオーストラリア又はフィンランド ※原材料原産国は、アメリカ又はオーストラリア又はカナダ又はフィンランドとなります(原産国の異なる原料が混合される事はございません)。 ※安全な商品をお届けするために輸入原材料のロット毎に放射能物質の検査を行っております。 【オートミール(テーブルオーツ)】 オーツ麦100％を原料とし、保存料・着色料を一切使用せずに国内工場で加工を行っております。 テーブルオーツは、オーツ麦の皮をむきを蒸して平たくローラーでつぶし伸ばした物で、比較的短い料理時間で食べることができます。食物繊維、鉄分、ビタミンB1が豊富に含まれており、栄養バランスに優れた食品です。 820円 税込 送料別 カードOK NICHIGA Store | |
 | 国産はとむぎ100％使用し精白した炊飯用はとむぎ国産はとむぎ炊飯器用は、普段炊いているご飯と一緒にお好みの分量を入れて、そのまま白米と一緒に炊くだけ！食感が白米に似ているためお子様にもおすすめです。精白したはとむぎを、お米ほどの大きさに割っています。【お召し上がり方】炊飯器用に加工していますので、お米と一緒に水洗いをしてください。お米1〜2合に対し、20gを目安に入れて炊いて下さい。（20gに対し水約30ccを足して炊飯して下さい。）その他にもアイデア次第で様々な料理に活躍... 966円 税込 送料別 カードOK PURE・HEART自然館 | |
 | [商品名]マルシマ 丸麦 1kg×3袋 2521代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。厳選した国内産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗にしました。栄養分が多く残っていて、ぷちっとした食感があります。麦には、白米にないビタミン・ミネラル・食物繊維がたくさん含まれています。パスタの様な歯ごたえでご飯に混ぜて炊く他、スープにしても良く合います。お味噌汁づくりやお米に混ぜて圧力鍋で炊いてください。おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをして下さい。サイズ個装サイズ：18×27×17cm重量個装重量：3200g仕様賞味期間：製造日より360日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。栄養成分【100gあたり】エネルギー:341kcalたんぱく質:10.9g脂質:2.1g炭水化物:72.1gナトリウム:2mg原材料名称：丸麦大麦(国内産)保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs 3,744円 税込 送料込 カードOK 創造生活館 | |
 | はくばく ｢純麦」 国内産大麦 600g x8袋（1ケース）★食事のカロリーが気になりだしたら、毎日ご飯に！ご飯に30％混ぜてお召し上がりいただくと、大麦の水溶性食物繊維（βーグルカン）を効率よく摂取することができます。白くてご飯のような粒の麦なので、麦はちょっと・・・という方にもOK! 【純麦効果をお試しいただく為の美味しいご飯の炊き方】1；白米2合をいつもの通りに研ぎます。2；そこに純麦を1合加えます。3；水加減は白米3合を炊くときと比べ、1/2合(90cc)多... 4,592円 税込 送料別 カードOK 万糧米穀 | |
 | 商品情報名称機能性表示食品 大麦効果 届け出番号A100原材料名大麦内容量360g（60g×6袋）保存方法直射日光を避け、常温の場所に保存してください。賞味期限パッケージに記載製造者株式会社はくばく山梨県南巨摩群富士川町最勝寺1351区分機能性表示食品製造国日本（原料はアメリカ、カナダ産）「はくばく 機能性表示食品 大麦効果 360g（60g×6袋）」 精白 大麦100％ 自然食品 サプリエ 大麦 本品は大麦をお米と同じような形に加工し、お米と混ぜて炊いても違和感なくもっちりとした食感で美味しく召し上がれます。 押麦だと麦っぽくて苦手、という方におすすめ♪美味しく、健康に良い大麦で麦ごはん生活を始めませんか？ 2 658円 税込 送料別 カードOK サプリエ〜自然食品・サプリメント |
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