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農薬・化学肥料不使用。歯ごたえがありコクがある。食べやすいひき割りタイプ原材料:はと麦(富山産)内容量:200g 数量:20袋 販売者:オーサワジャパン
21,065円
 税込 送料込 カードOK  ベジタブルハート オーサワ オーサワのはとむぎ(割れ) 200g 20袋
海外認定オーツ麦のふすまです。 植物繊維たっぷり。 製菓・製パンにご使用下さい。 原産国:アメリカ 賞味期限:6ヶ月 原材料:有機オーツ麦ふすま 認定団体:QAI ※海外で認証を受けたオーガニック商品です。●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。
4,380円
 税込 送料別 カードOK  ビーライフショップ 【送料無料】アリサン 業務用 有機 オーツ麦ふすま 1kg x2個セット
[商品名]マルシマ 丸麦 1kg×3袋 2521代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。厳選した国内産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗にしました。栄養分が多く残っていて、ぷちっとした食感があります。麦には、白米にないビタミン・ミネラル・食物繊維がたくさん含まれています。パスタの様な歯ごたえでご飯に混ぜて炊く他、スープにしても良く合います。お味噌汁づくりやお米に混ぜて圧力鍋で炊いてください。おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをして下さい。サイズ個装サイズ:18×27×17cm重量個装重量:3200g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。栄養成分【100gあたり】エネルギー:341kcalたんぱく質:10.9g脂質:2.1g炭水化物:72.1gナトリウム:2mg原材料名称:丸麦大麦(国内産)保存方法常温保存製造(販売)者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs
3,768円
 税込 送料込 カードOK  創造生活館 軽食品 関連 マルシマ 丸麦 1kg×3袋 2521 おすすめ 送料無料 おしゃれ
はと麦(ハトムギ/薏苡仁・ヨクイニン)は、中国をはじめ東アジア一帯で古くから食されてきた穀物で、粥やスープ、煎じ茶など、日常の食事に広く用いられてきた伝統食材です。 日本でも古くから親しまれ、湿気の多い季節や体調管理を意識する時期の食養生として取り入れられてきました。 本商品は、タイ国産のはと麦を使用し、外殻を取り除いた「殻とり生はと麦」です。 乾燥や焙煎を行わず、生の状態を活かした素材を、日本国内で丁寧に選別・生産加工し、料理やお茶に使いやすい形...
5,800円
 税込 送料込 カードOK  京都伝統中医学研究所 殻とりはと麦 ハトムギ ヨクイニン 生はと麦 タイ国産 業務用 家庭用 お徳用 無添加 無着色 薬膳食材 穀物 ご飯 スープ 茶用 税込 送料無料 500g
【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 品 名 はくばく ビタバァーレー 内 容 800g×1袋 原材料名 大麦(国産)、ビタミンB1、着色料(ビタミンB2) 保存方法 直射日光をさけて保存(常温) 製造元 株式会社はくばく 【はくばく ビタヴァーレー ビタバアーレー ビタバァーレー 精麦 ビタミンB1 食物繊維 押麦 大麦 便秘解消 健康食材 Vitamin-fortified Barley 白米に混ぜて 送料無し 送料無 送料込み 送料込】 広告文責 プレミアコンタクト0178-38-9311
578円
 税込 送料込 カードOK  プレミアコンタクト 送料無料 はくばく ビタバァーレー 800g×1個(ビタヴァーレー ビタバアーレー)食物繊維
βグルカンが注目されている大麦。麦を二つに切った米粒状麦で、ご飯の炊き上がり時に麦がお米とよく調和し混ざりやすいのが特徴です。 原材料: 大麦(国内産)●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。
1,594円
 税込 送料別 カードOK  ビーライフショップ 【送料無料】恒食 健康田舎切麦(割麦)850g x2個セット
■商品名:丸麦■内容量:800g■メーカー:健康フーズ■賞味期限:製造日より1年■原材料:大麦(国内産)■商品詳細:○本品は、原料の大麦を程よくついて加工したもので、押麦の様に圧扁はしていません。○大麦本来の風味と栄養成分を損なうことなくお召し上がりいただけます。○※丸麦のみの炊飯:丸麦に対して2.3倍のお水で。
418円
 税込 送料別 カードOK  健康マイスター 丸麦 800g【健康フーズ】
【送料無料】はくばく ビタバァレー 540g(45g×12)×6袋 はくばく ビタバァレーの紹介 大麦にビタミンをプラス! 食物繊維豊富&国産大麦100% 疲労回復に役立つビタミンB1を強化した麦(Barley/バァレー)「ビタバァレー」 精麦100g当たりビタミンB1を1.8mg強化してあります。 本品30gを召し上がると、成人1日のビタミンB1所要量1.0mgの約3分の1を補給することが出来ます。 炊飯器でごはんと一緒に炊いても良し、スープに入れても良し、簡単に食物繊維やビタミンを摂取することが出来ます。 ビタバァレーは大麦を2つに割り、蒸気に当てた後ローラーで圧扁しています。 そのため、押麦などにみられる"黒条線"が目立たないので、見た目にも食べやすい大麦です。 小分けになっているので湿気りにくく、はじめて/少しずつ食べたい方にも便利。 計量いらずな小分けスティックタイプです。 ビタバァレーを使った麦ごはんのおいしい炊き方 準備(お茶碗で5〜6杯分) ・お米2合といつもの水加減 ・ビタバァレー45g(1袋) ・ビタバァレー分の水90ml(ビタバァレーの2倍) ※お米とビタバレーの割合はお好みで! 炊き方 1、お米を研ぎ、いつもの水加減で水を入れる 2、ビタバァレーとビタバァレー分の水を入れる 3、軽くかき混ぜ、30分程度吸水させる 4、炊きあがったら全体をほぐすように混ぜる ビタバァレーを使ったゆで大麦の作り方 準備 ・鍋 ・水1リットル ・ビタバァレー 作り方 1、鍋に水を入れて沸騰させる 2、ビタバァレーを入れる 3、ふつふつする程度に火を弱め、時々かき混ぜながら15〜20分ゆでる 4、好みの硬さにゆであがったらザルにあけて流水でぬめりを取る 5、しっかり水気をきって容器にうつす 穀物の新たな可能性を見出すための日々研究している「はくばく」 「もち麦」や「押麦」などは、それほど加工されていないように見えるため、どれでも同じと感じるかもしれません。でも、ムラなくおいしく麦ご飯が炊けるよう独自加工を行ったり、安心して食べていただけるようチェックを重ねたり、たくさんの工程を重ねて作っています。 はくばく ビタバァレーの詳細 国産大麦100%使用。ビタミンBをプラスした大麦です。(※弊社押麦に比べてビタミンBを100g当たり1.8mg強化) 食べやすいように押麦を半分の大きさに加工しています。 名称:はくばく ビタバァレー 原料/産地:大麦/国産(福井、富山、石川、他)、ビタミンB1、着色料(ビタミンB2) 使用する可能性のある産地を掲載しています。 原材料の主な産地は「使用量の多い・少ない」「使用時期の遅い・早い」に関係なく、順不同で列記しています。 内容量:540g(45g×12)×6袋 栄養成分(45g当り):エネルギー150kcal、たんぱく質3.4g、脂質0.7g、炭水化物34.5g(糖質30.7g、食物繊維3.8g)、食塩相当量0g、ビタミンB1 0.8mg 賞味期限:製造から360日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温保存 ※製造元都合によりパッケージが変更になる可能性がございます。予めご了承下さい。 はくばくの大麦の種類 はくばくの大麦は大きく分けて5つの種類に分けられます。 ・押麦…最もスタンダードな大麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴で、蒸気に当てた後ローラーで圧扁しています。よく「麦とろごはん」などに利用される素朴な大麦です。 ・胚芽押麦…独自の技術により、栄養の宝庫「胚芽」を残した押麦です。大麦の胚芽には、ビタミンB1やEなどビタミンがたっぷり含まれています。 ・米粒麦…大麦の形をお米とそっくりに加工することで、食べやすい大麦をめざし開発しました。また、米粒麦は比重もお米に近くなるよう加工してありますので、炊き上がった麦ごはんの大麦があまり目立たないことも特徴です。はくばくの技術が詰まった大麦です。当社商品「純麦、白麦習慣」は、米粒麦を更に白く磨き上げた商品です。 ・ビタバァレー…疲労回復に役立つビタミンB1を強化した大麦です。丸麦を2つに割り、蒸気に当てた後ローラーで圧扁しています。押麦に見られる黒条線が目立たず、食べやすい大麦です。写真ではちょっと分かりづらいですが、他のものより少しだけ黄色いです。これはビタミンの色です。 ・丸麦…大麦の外皮を取り除き、周りを削り取った状態そのままの形をした丸い大麦です。当社商品「もち麦ごはん」は丸麦になりますが、他の大麦商品同様に麦ごはんとしてご利用いただけます。プチプチ、プリプリした食感が特徴です。また、ゆでてスープやその他の料理にもご利用いただけますので、用途の幅が広がります。 おいしい大麦の選び方 大麦を選ぶときは4つの要素で選びます。 1、食感 2、見た目 3、栄養 4、安全 このうちビタバァレーは、ビタミンを添加してあることで栄養が強化され、押麦にみられるような黒条線が目立たないので、見た目においても食べやすい大麦です。 初めて麦ごはんを試してみる方、ビタミンや食物繊維を手軽に摂取したい方にオススメです! 当店グラニーレのビタバァレーはギフトにも好評です。 母の日、父の日、敬老の日、子供の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデー、クリスマスなど、定番のギフトイベントこそ、健康にこだわった気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、お返し、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも高級かつ実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。 また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し(満中陰志)・御供え(お供え)・御供物にとお使い頂いております。 広告文責:株式会社グラニーレ 富山県富山市黒瀬179-3 製造販売者:株式会社はくばく 区分:日本・食材 < 大麦(粒/炊くタイプ) > バーリーマックス 180g×6袋 バーリーマックス入り雑穀ごはん 125g(25g×5本)×1袋 125g(25g×5本)×6袋 大麦効果 米粒麦 胚芽押麦 ビタバァレー もち麦 800g×3袋入 800g×6袋入 150g(25g×6)×6袋 < もっと「大麦」アイテムを見る >
2,890円
 税込 送料別 カードOK  グラニーレ 楽天市場店 はくばく ビタバァレー スタンドパック 540g(45×12)6袋 ビタミンB1 大麦 押麦 国産 小分け
国内産大麦の胚芽部分を、独自の方法で残しました。白米に混ぜてお召し上がりください。【原材料】大麦(国内産)☆胚芽は種が発芽し根となる麦の生命の源の部分です。胚芽押麦は、大麦の胚芽部分を独自の製法で加工してあります。☆国内産大麦を使った麦ごはんは、働き盛りの方、育ち盛りのお子様、美容と健康を気にされている方にぴったりです。☆白米に混ぜてお召し上がりください。☆お好みによりお米の1〜2割の麦を混ぜて炊きます。水加減は麦の量に合わせて1〜2割増しを目安にしてください。水加...
820円
 税込 送料別 カードOK  ダイヤストア ムソー 胚芽押麦800g ×1個
シガリオ ハトミクロン 2袋 ハト麦を焙煎して特殊な技術で微粉末に加工したハト麦全粒粉。ハト麦の栄養素をまるごと摂ることができます。お得な2袋セット。 発売元:シガリオ 内容量:140g×2袋 水や牛乳などの飲料とともにお召し上がりください。 「シガリオ ハトミクロン 140g」は、シガリオが独自に開発したホロニックステクノロジー(特殊製法)によって製造したハト麦全粒粉(微粉末)です。ハト麦の微量成分を破壊することなく高熱焙煎し、25ミクロンの微粉末としました。ハト麦を丸ごと簡単にお召し上がりいただけるカラダに優しい食品です。 水やお湯、牛乳、豆乳などに溶かしてお召し上がりください。お得な2袋セット。 シガリオ ハトミクロン 140g のお召し上がり方 カップに適量を入れ、水またはお湯、牛乳、豆乳などに溶かしてお飲みいただけます。 ハチミツ、黒糖などを入れてもおいしく召し上がれます。 原材料 ハト麦 広告文責:いいもの健康有限会社 電話番号: 042-498-2113 ◆◇◆ レビューでクーポンキャンペーン実施中!! ◆◇◆ レビューを書いて、次回使える10%OFFクーポンがもらえるキャンペーンを実施中です。 1. 商品到着後、楽天市場にログインし、注文履歴よりレビューを投稿してください。 2. 10%OFFクーポンがメールで届きます。 3. メール内のクーポンURLをクリックすると、10%OFFクーポンがGETできます。 (注1) クーポンの利用期限は約60日となります。 (注2) クーポンのご利用回数は1回。当月内のクーポン発行は1回までとなります。(毎月新規クーポンを発行しております。) レビューの書き方はこちら。 
2,180円
 税込 送料込 カードOK  いいもの健康 【ネコポス発送】 シガリオ ハトミクロン 2袋 【送料無料】
【注意】 「単品」4kg以下ホール(丸粒) 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以下を一袋。単品とは一種類の麦芽を1袋に4キロ以上か以下で購入します 混合4キロ以上は1つの袋に複数麦芽を混ぜ合わせ4キロ以上で購入します   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※<混合>4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽く...
49円
 税込 送料別 カードOK  ブリューランド CRISP ペールエール(冬麦)マリスオッター(EBC4〜6)「単品」4kg以下ホール(丸粒)100g
希少な国内産(愛媛県産)のもち性大麦を丸麦タイプにしました。食物繊維がたっぷり、注目の大麦βーグルカン含有。原料は愛媛県産のもち性大麦「ダイシモチ(品種)」を使用しています。「ダイシモチ」はアントシアニン色素によって収穫時期には麦の穂や穀粒の外皮が紫色になります。 食物繊維が豊富に含まれ、白米の約25倍、玄米の約4.5倍も含まれています。(日本食品標準成分表2015の「精白米」・「玄米」との比較) もち麦大さじ2杯(約30g)で4.2gもの食物繊維が摂取できます。(玄米140g(1合弱)、さつまいも150g(約2/3個)、キャベツ230g(約1/4個)と同等の食物繊維含有量です。)粘りがあり「もちもち」「プリプリ」食感が特長です。ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。 数量限定品。 「ダイシモチ」の名前の由来 「ダイシモチ」を育成した農研機構四国研究センターが善通寺にあり、善通寺が生誕の地である弘法大師(空海)の「大師(ダイシ)」から名付けられました。 原材料:もち性大麦(愛媛県) 召し上がり方・使い方: もち麦はさっと水洗いし、お米1合に対して大さじ2杯(約30g)を目安に、水加減はお米の水加減+もち麦大さじ1杯に付き水大さじ2杯を入れて下さい。また、たっぷりのお湯で約20分ゆで、サラダ、スープ、リゾット等各種お料理にもご利用下さい。
903円
 税込 送料込 カードOK  ビーライフショップ 【送料無料(メール便)】創健社 愛媛県産もち麦 300g
【注意】 「単品」4kg以下ホール(丸粒) 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以下を一袋。混合とはピルスナー4000g+カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※<混合>4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたもの...
49円
 税込 送料別 カードOK  ブリューランド Weyermann ピエナ(EBC5〜8)「単品」4kg以下ホール(丸粒)100g
毎日の10秒新習慣 毎日を忙しく過ごす方の美容と健康的な食生活をサポートしたい。そんな想いから生まれた、毎日の「すこやかライフ」を応援するハトムギパウダーです。自分自身のケアを大切にしながら、日々の食生活にも気を配りたい方に選ばれている、ヨクイニンたっぷりの「食べる美容習慣」を提案します。まるで、きな粉のような美味しさ ハトムギ特有のクセを丁寧な焙煎工程で取り除きました。ほんのり甘く香ばしい、まるで、きな粉のような風味は、幅広い世代で楽しめるやさしい味わいです。きめ細かいはとむぎ粉末なので、ヨーグルトやスムージー、シリアルなどにサッと混ぜるだけで、いつもの食卓に手軽に取り入れていただけます。原材料まで日本国内産100% 加工だけを国内で行う「国内製造」ではなく、種まきから収穫まで日本国内で育った原材料を100%使用することにこだわりました。産地の透明性を大切にし、家族への安心を形にした純国産の鳩麦パウダーです。余計なものは一切加えない、ハトムギ本来の力を丸ごとパウダーに凝縮しました。自然の栄養を逃さない無添加仕上げ 保存料、着色料、香料は一切不使用。100%純粋なはとむぎ粉のみの完全無添加です。たんぱく質やビタミンB群、食物繊維が豊富に含まれたハトムギをまるごと粉末にしているので、バタートーストの仕上げやパンケーキの生地に練り込んでも香ばしく、毎日のすこやかごはんのレパートリーが広がります。丈夫な厚手チャック袋でお届け 中身の品質に自信があるからこそ、耐久性に優れた「透明な厚手のパッケージ」を採用しました。配送時の衝撃からしっかりと守り、保存に便利なチャック付きで、開封後も最後まで衛生的にお使いいただけます。 国産ハトムギを香ばしく焙煎し、きめ細かいパウダー状に仕上げました。クセのないやさしい味わいで、ヨーグルトやスムージー、おかゆやスープ、パンや焼き菓子のトッピングなど、さまざまな料理にお使いいただけます。 hatomugi(はと麦)は、美容や健康を気にされる方にも注目されている自然素材。 たんぱく質・ビタミンB群・食物繊維などを含み、毎日の食生活を内側からサポートします。 100g入りで使い切りやすく、保存に便利なチャック付きパッケージ。手軽に取り入れられる健康習慣として、毎日の“すこやかごはん”にぴったりです。 ハトムギパウダーは、毎日の食卓に手軽に取り入れられる万能素材です。ヨーグルトやスムージーに混ぜれば、朝食や間食がぐっと香ばしくヘルシーに。 おかゆやスープの仕上げに加えることで、味に深みが出て、自然な風味が広がります。また、バタートーストにふりかけたり、パンケーキやお団子の生地に練り込んだりと、おやつ作りにもぴったり。粉末タイプなので使いやすく、美容や健康を意識した食生活のサポートにもおすすめです。
2,990円
 税込 送料込 カードOK  shop fuu 国定農産 ハトムギ粉 100g 国産 ハトムギ パウダー はとむぎ ハトムギパウダー
> --------------------------- ・ご注文後に欠品する場合もあります。 ・出荷元の都合により出荷が遅れる場合もあります。 以上の場合は、速やかにご報告いたします。 在庫を多めに確保しておりますが人気商品のため、あらかじめご了承のうえ、ご注文ください。 --------------------------- 栄養多彩な十六穀ごはん 計量のいらない個包装タイプ 炊き方簡単 様々な料理に活用可能 サイズ 7.5cm x 16cm x 20.5 cm 重量 477.2g 香りや食感の個...
7,897円
 税込 送料別 カードOK  JM 日本と世界の特選品 楽天市場店 送料無料!(北海道、沖縄ほかの除く)楽天店限定:(コストコ) はくばく おいしさ味わう十六穀ごはん 30g X 15包 X 6パック
【注意】 「単品」4kg以下クラッシュ(ひきわり) 1単位100g ※ミルで破砕します。単一種4kg以下を一袋。混合とはピルスナー4000g+カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※<混合>4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化(マッシング)する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング (2)破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため (3)粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける (5)苦味付(ビタリング)は初めに投入し香り(アロマ)は終了付近 マッシング(糖化) ワンステップ・インフュージョンマッシング  一定の温度(62〜70)で30〜60分で(糖化)、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。(プロテインレスト)50度を30分保ち、(糖化)62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング   ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース(糖)が連なって出来てます。イーストは口(笑)が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ(単糖)グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ(二糖)マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ(三糖)マルトリオース(麦芽三炭糖)
91円
 税込 送料別 カードOK  ブリューランド 北米産ベースモルト(EBC3.8)「単品」4kg以下クラッシュ(ひき割り)100g
品 名 はくばく 押麦 内 容 800g×6袋 原材料名 大麦(国産) 保存方法 直射日光をさけて保存(常温) 製造元 株式会社はくばく 【はくばく 押麦 押し麦 大麦 食物繊維 たっぷり 国内産大麦使用 食物繊維8.5g 麦ごはん むぎ 麦とろ 送料無し 送料無 送料込み 送料込】 広告文責 プレミアコンタクト0178-38-9311...
2,498円
 税込 送料込 カードOK  プレミアコンタクト 送料無料 はくばく 押麦 800g ×6個食物繊維
商品説明 商品名 チッケッティ ファッロ セミペルラート(半精麦) 商品説明 イタリアで親しまれている古代穀物ファッロ(スペルト小麦)の半精麦タイプです。外皮を適度に残すことで、プチプチとした食感と豊かな風味を楽しめます。スープやリゾット、サラダの具材としておすすめ。水戻し不要で比較的扱いやすく、日々の食事に穀物の味わいを手軽に取り入れられます。 【検索関連キーワード】 チッケッティ ファッロ スペルト小麦 スペイト小麦 半精麦 セミペルラート 古代穀物 リゾット サラダ スープ イタリア料理 雑穀 穀物 500g 8015499000860 原材料名 スペルト小麦(イタリア産) 内容量 500g 賞味期限 30日以上のものになります。 ※在庫状況によりまして、多少前後します。 保存方法 高温多湿及び直射日光を避け常温で保存してください 広告文責 株式会社ARTAGE(TEL:070-1452-0929)
1,404円
 税込 送料別 カードOK  Sapla 楽天市場店 チッケッティ ファッロ セミペルラート 半精麦 500g
【商品説明】はくばく 押麦 スタンドパック 540g(45g×12) 最もスタンダードな大麦です。 粒の真ん中にある黒条線が特徴で、 薄く押してあるため お米と炊いてもおいしくお召し上がりいただけます。 よく「麦とろ」などに利用される素朴な大麦です。 【はくばく 押麦 押し麦 大麦 食物繊維 たっぷり 食物繊維8.5g 麦ごはん むぎ 麦とろ 便利なスティックタイプ スタンドパック 個包 送料無し 送料無 送料込み 送料込】品名 はくばく 押麦 スタンドパック 540g(45g...
2,468円
 税込 送料込 カードOK  ヘルシーブライト楽天市場店 送料無料 はくばく 押麦 スタンドパック 540g(45g×12)×6個
【注意】 「混合」4kg以上クラッシュ(ひきわり) 1単位100g ※ミルで破砕します。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます<例ピルスナー4kg+カラメル300g>   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※<混合>4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化(マッシング)する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング (2)破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため (3)粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける (5)苦味付(ビタリング)は初めに投入し香り(アロマ)は終了付近 マッシング(糖化) ワンステップ・インフュージョンマッシング  一定の温度(62〜70)で30〜60分で(糖化)、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。(プロテインレスト)50度を30分保ち、(糖化)62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング   ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース(糖)が連なって出来てます。イーストは口(笑)が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ(単糖)グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ(二糖)マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ(三糖)マルトリオース(麦芽三炭糖)
72円
 税込 送料別 カードOK  ブリューランド Weyermannm ミュンヘン(EBC12〜17)「混合」4kg以上クラッシュ(ひきわり)100g
太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用お徳タイプ 450g 商品情報 ・原材料:はとむぎ(富山県産) ・内容量:450g ・賞味期間:製造日より390日 ・保存方法:直射日光および高温・多湿を避けて保存 ・アレルゲン(28品目中):なし ・注意事項:開封後は袋をしっかり密封し、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:366kcal/たんぱく質:16.1g/脂質:4.2g/炭水化物:66.0g/食塩相当量:0g太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用お徳タ...
1,944円
 税込 送料別 カードOK  有機家 太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用お徳タイプ 450g★国内産100%(富山)★2個までコンパクト便可
■もっちり「プチプチ」新食感! いつものご飯に飽きていませんか? 長崎県産の丸麦を混ぜるだけで、ふっくらしたご飯の中に、大麦本来の風味と心地よいプチプチ食感が弾けます。 ■食べるほどに嬉しい!ヘルシーな食習慣!! 丸麦の食物繊維は、白米の約20倍。 しかも、便通を促す不溶性と、血糖値の上昇を抑える水溶性の、二つの食物繊維をバランス良く含んでいます。 さらに、白米の約70%と低カロリーなので、無理なく健康的な体づくりをサポートします。 ■他とは違う、丸麦だけの特別な魅力! 一般的な押麦は、蒸して平たくつぶしてありますが、丸麦は丸い粒のまま加工しています。 だからこそ、大麦本来の風味が残り、より強いプチプチとした弾力のある食感が生まれます。 また、お米と一緒に洗わずに混ぜて炊くだけなので、忙しい毎日でも手軽に続けられます。 おいしさ、健康、そして満足感。 丸麦が毎日の食卓に新しい発見をもたらします。 ご家族みんなの健康的な食生活を始めませんか? ※到着後は、すぐに開封してください。 破損(傷み・やぶれ)や欠陥等の不具合がございましたら、外箱(段ボール)と、返礼品の写真を撮影してください。 その後、写真を添付してメールでご連絡をお願いします。 送付先(isahaya@steamship.co.jp) ※外箱、返礼品は届いた時の状態で保管をお願いいたします。 商品説明 名称【12回定期便】丸麦(長崎県産) 10kg 内容量下記内容を定期便の回数に応じて、月1回お届けします。 ・丸麦 10kg 原料原産地長崎県(諫早が多く6割を占めている) 加工地長崎県諫早市 消費期限製造日から1年 ※開封後は冷蔵保存してください。 アレルギー表示小麦アレルギーの原因物質はグルテンです。大麦のたんぱく質はグルテリンとホルデインであり、厳密にはグルテンとは異なりますが、非常によく似た分子構造をしているためアレルギー反応を起こしてしまうことがあります。小麦アレルギーがある方は、注意をしてください。 配送方法常温 配送期日ご決済確認後、翌月から毎月1回、定期便の回数に応じて発送予定。 ※配送外エリア:離島 提供事業者有限会社伊東精麦 [ 丸麦 ] 回数・容量違いはこちら! 2カ月に1回届く【3回定期便】 2カ月に1回届く【6回定期便】 毎月5kg/定期便2〜12回 単月 10kg/20kg 麦 むぎ 大麦 雑穀 雑穀米 麦ごはん ごはん 食物繊維 長崎県産 10キロ 定期便 米 こめ コメ ※
149,000円
 税込 送料込 カードOK  長崎県諫早市 【ふるさと納税】もち麦よりも『ぷりっ』とした弾力【12回定期便】長崎県産 丸麦 10kg / 麦 むぎ 雑穀 雑穀米 麦ごはん 麦飯 麦みそ 食物繊維 長崎県産 米 こめ コメ ※ / 諫早市 / 有限会社伊東精麦[AHBU008]
厳選した国内産大麦の胚芽部分を、独自の方法で自然のまま残しました。白米に混ぜてお召し上がりください。大麦は水溶性と不溶性の食物繊維をバランス良く含み、血糖値の上昇を緩やかにしたり、便通を整える働きが期待できます。 また食物繊維は満腹感をもたらす効果もあるので、食事の量が減ればカロリーコントロールに役立ちます。 〇原材料名:大麦(福井県・石川県・富山県産等) 〇開封前賞味期限:1年...
712円
 税込 送料別 カードOK  有機家 無添加 胚芽押麦〈国内産〉 800g★国内産100%★1個までコンパクト便薄型可
国産 米粒麦(メーカー:はくばく他)5kg x 4袋。βグルカンももち麦に負けないぐらい含まれてます。●本商品の送料は、楽天送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。また、お急ぎ便対応商品と非対応商品の同梱の場合、非対応商品の配送予定となりますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送(個人宅不可)】【クール便】等との同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、楽天送料無料ラインの適用対象外となります。┣■ ▼ 元気な体づくり ☆雑穀(黒米 ほか)・麦・豆・粉寒天☆ 商品一覧 はこちら【包装形態】■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は、包装後簡易な外装を施させていただきます。熨斗の場合も失礼のない簡易な包装とさせていただきます。●20-30kgのクラフト袋の粉、塩等は、お米の玄米の入っていた使用済みクラフト袋に入れての発送となります。●特別なご希望(贈答等)がある場合は、ご連絡ください。別料金がかかる場合がございます。
8,528円
 税込 送料別 カードOK  万糧米穀 【まとめ買い】業務用 米粒麦 5kg x 4袋
商品説明 ☆「40g×10袋」が2つの計40g×20袋のセット☆ オルジュヌとは、はだか麦のことです。 はだか麦の生産量36年連続日本一の愛媛県産はだか麦がパリッと食べやすいチップタイプになりました。 そのままでお召し上がりいただけます。 40gの小袋に小分けされて使い勝手も◎!! 保健効果の高い「ふすま」を残した香ばしい商品です。 「ふすま」は抗アレルギー効果、抗炎症効果があるとされており、日常生活で摂取しにくい食物繊維が豊富に含まれています。 ...
5,940円
 税込 送料別 カードOK  マルサンパントリー オルジュヌチップ ゴールド 愛媛県産はだか麦 (40g×10袋)×2 受注発注商品
商品情報 商品の説明 商品の説明アメリカでシェアNo.1のオートミールを筆頭に、古き良きアメリカの心を今に伝えるクエーカーブランド。その”フロンティアスピリット”は常に「健康」を追い求める商品創りに活かされています。最もスタンダードな煮込んで作るオートミール。お好みの味に調理してお召し上がりください。製法:もみ殻を除いたオーツ麦を蒸した後押し麦のように圧延しています。原材料・成分全粒オーツ麦 主な仕様 内容量:510g 【オールドファッションオートミール】 最も一般的なオートミールでロールドオーツとも呼ばれる 調理法:約5分煮込む 雑炊やドライカレーにおすすめ 特徴:粒感しっかりのもちもちとした食感
2,180円
 税込 送料別 カードOK  Chatty Shop クエーカー オールドファッション オートミール 510g 2個
大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化(マッシング)する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温...
8,694円
 税込 送料別 カードOK  ブリューランド 【大袋】ドイツ産ミュンヘンモルト(EBC27)
🍁【食物繊維たっぷり】創業80年老舗こめやが健康のためにこだわり抜いた逸品!毎日食べても飽きない、🍚【白米よりも美味しい】家族みんなが食べやすいブレンドに仕上げてあります。 彩はやさしいピンク色に炊き上がり、時間が経ってもモチプチした食感が続くため、お弁当やおにぎり、冷凍の作り置きにピッタリです。🍁【原材料及び産地】大麦(米粒麦)(高千穂産)発芽もち米(高千穂産)押麦(高千穂産)丸麦(高千穂産)発芽玄米(高千穂産)もち麦(高千穂産)発芽青米(高千穂産)発芽黒米(高千穂産)挽割黒大豆(阿蘇産)挽割大豆(高千穂産)たかきび(高千穂産)挽割はとむぎ(福岡産)ひえ(岩手産)発芽緑米(高千穂産)もちあわ(高千穂産)もちきび(高千穂産)挽割青大豆(阿蘇産)発芽赤米(高千穂産)🍁【こんなお悩みから誕生】「食物繊維をバランスよく摂るのって大変」「子供や夫が食べてくれないから続かない」といった多くのお客様のお声から、『国産発芽十八雑穀』は誕生しました。もちもち・ぷちぷちした食感は大人だけではなく子供にも人気があります。家族みんなで健康的に!🍁【洗わず簡単便利!】洗う必要がなく、パッと入れて混ぜるだけで簡単に美味しい雑穀米が炊けます。ご夫婦や単身者、小さなお子様がいらっしゃるご家庭でも簡単便利にお使いいただけます。🍁【こめやのスゴ技その1】一分皮剥ぎ技術とは、必要な栄養素を残して無駄な部分だけを削ぎ落とす米屋コダマの独自技術です。雑穀に負担が極力かからないように処理できるから、雑穀が生き生きとしたまま保存され、栄養と旨みをたっぷり含んだ雑穀米ができるんです。🍁【こめやのスゴ技その2】低温流水洗浄・発芽法は、ミネラルを多く含有する水で十分な水量を使用して、不純物を限界まで除去する日本屈指の独自技術です。雑穀米は自然由来の原料を使用しているため洗浄技術が低いと小石などの不純物が残ってしまいます。老舗こめやの高度な独自技術は、品質を担保できるからこそ安心と信頼に繋がっています。🍁【こめやのスゴ技その3】風圧低温乾燥法とは、穀物にダメージを与えることなく生き生きとしたまま乾燥させる独自の特殊技術です。穀物を見つめ続け研究開発をしてきた老舗だからこそ、たどり着けた乾燥法です。一般的な製品は熱や圧をかけて無理に乾燥しているため、美味しさや食感が落ちてしまい弱った穀物へと変貌してしまいます。手間・暇をかけるからこそ、美味しい雑穀が出来上がります。🍁【こだわりの個包装】普段の食事では不足しがちな食物繊維、ビタミン類やミネラルを《バランスよく》手軽に補えるように、あえて個包装にこだわっています。一般的な25gの個包装と比べ、『国産発芽十八雑穀』のたっぷり30gの小袋には、推奨のままお使いいただいてもご満足いただける様な、配合比率と十分な内容量をご用意いたしました。≪いつも栄養バランスよく美味しさたっぷり≫をお届けできます。🍁【使い方その1】浸水時間は1時間行ってください。丁寧に仕上げられた穀物なので保湿性・吸水性に富んでおり比較的短い時間でも浸水可能です。お好みで浸水時間を調整してください。※加水は不要です。🍁【使い方その2】洗う必要がありません。奇麗に仕上げられた穀物なので研いだお米にパッと混ぜるだけで簡単に美味しい雑穀米が炊けます。洗ってしまうと小さな雑穀が流れ出てしまう可能性があるためご注意ください。※気になる方は茶こしを使うと小さな雑穀が流れず研ぐことができます。 🌿国産発芽十八雑穀米は、『健康のために毎日食べ続けたい』そんな願いを叶えるため、試行錯誤を繰り返し誕生しました。 農家さんが丹精込めて生産した穀物を、老舗こめやの職人さんが一粒一粒を丁寧に仕上げて完成する雑穀ブレンドです。 大量生産商品とは比較になりません。 すべての産地を明記できる「本物の国産」にしかできない、安心と信頼を笑顔と一緒にお届けします。 OGCsmileは、日本の食文化を支えてくれている農家さんを応援しています!
2,210円
 税込 送料込 カードOK  Web shop 8tail OGCsmile 国産発芽十八雑穀 雑穀 【腸活雑穀】 雑穀米 混ぜるだけ 米 食物繊維たっぷり 個包装 発芽雑穀 玄米 大麦
▼まとめ買いがおすすめ! 2個セット(特売) 5個セット(特売) 10個セット(激安) ※この商品は配送会社の都合により、北海道・沖縄・離島にはお届けできません。 ご注文が確認された場合、キャンセルさせて頂く可能性がございますのであらかじめご了承ください注意)商品名先頭に【※】マークは軽減税率対象品目です。食物繊維がお米の約24倍!●食物繊維 12.2g!(可食部 100gあたり)●胚芽押麦の特徴胚芽押麦は、大麦の胚芽部分を残して食べやすくした押麦です。...
1,263円
 税込 送料込 カードOK  ウルマックス 楽天市場店 カネキヨ印 国産大麦100% 胚芽押麦 お徳用 800g
北海道・東北・沖縄地方へのお届けの場合は別途送料がかかります。 3980円以上(※)送料無料特典の対象範囲商品ではありません。 当商品と対象範囲商品を合わせ買いされても、3980円以上(※)送料無料特典の対象範囲に含まれません。 数量によっては別配送方法になる場合がございます。 ※沖縄県9800円以上 キラリモチはもち麦の中でもくせのない食味の品種として知られており、 白米と1:1で炊飯しても食べやすく美味しい「きらりもち麦ごはん」が味わえます。 洗ったお米に混ぜて炊飯器で炊くだけ! 保存に便利なチャック付きです。 本品100g中に食物繊維が12.3g(内、大麦β-グルカン5.7g)含まれています。 水溶性と不溶性の食物繊維を手軽に摂取いただけます。【名称】 もち麦 【原材料】 大麦(キラリモチ(国内産) 【内容量】500g(商品1袋当たり) 【入数】5袋 (注文個数1個当たり) 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて保存して下さい。 詳しくはメーカーHPをご確認下さい。 当店では正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。 したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、事前にメーカーHPをご確認頂き、当店へご連絡をお願い致します。
3,298円
 税込 送料別 カードOK  お得に選べるフードショップ マエダ きらりもち麦 500g×5袋 国産 チャック付き まとめ買い 送料無料(北海道・東北・沖縄除く)
データー更新:2026/06/28 08:06:01


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