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 | 国産・有機米のみを使用した玄米こうじ。 自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。 岡山県産の有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。 甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。 おいしい甘酒の素の作り方 玄米こうじ一袋、白米450g（三合）、白米を軟らかいご飯に炊き上げておきます。玄米こうじとご飯を手早くまぜ合わせて、約55℃に保温しますと、6-8時間で大変美味しい甘酒の素が出来上がります（60℃以上にならないよう注意してください）。 出来上がった甘酒は冷蔵すると日持ちが良くなります。お召し上がりの時は、お湯で2倍位にうすめた後、熱くするか、冷やしてお飲みください。 【使用上のお願い（必ずお守りください）】 本品一袋にお湯200cc（約40℃）を入れて、30分-1時間後（生こうじの状態に戻して）ご使用ください。 ■品名 玄米こうじ ■原材料名 米（国産） ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 マルクラ食品有限会社 ★ マルクラ純正食品 商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら有機JAS マルクラ 有機米使用 乾燥白米こう1,303円ウメケン 有機・梅肉エキス 粒 90g ［有機3,978円チョーコー醤油 ゆず醤油 かけぽん 1L 業務1,025円類似商品はこちら有機JAS マルクラ 有機米使用 乾燥玄米こう6,923円マルクラ 国産 乾燥玄米こうじ 500g786円有機JAS マルクラ 有機米使用 乾燥白米こう1,303円有機JAS マルクラ 有機米使用 乾燥白米こう6,923円マルクラ 国産 乾燥玄米こうじ 500g × 4,601円マルクラ 国産 乾燥白米こうじ 500g786円有機JAS やさか共同農場 有機乾燥米こうじ 2,383円マルクラ 国産 乾燥白米こうじ 500g × 4,601円有機JAS やさか共同農場 有機乾燥米こうじ 1,855円～再入荷しました2026/4/4山口油屋福太郎 めんべい ギフト 彩り 2枚×3,065円2026/4/4田中醤油店 大葉ソース 90g × 6個4,798円2026/4/4田中醤油店 大葉ソース 90g × 3個2,495円 1,303円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 にっぽん津々浦々  | |
 | 旨みを引き出す万能調味料！ つけこむと肉・魚がやわらかくなり美味しさ長持ち。 米こうじと塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を生きたまま袋詰めしています。 活きた酵素の力と上品な麹の旨味を持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です。 つけこむと肉・魚がやわらかくなり、冷めても美味しさキープ。 素材10に対して塩こうじ1の割合を目安にご使用ください。 ■名称 塩こうじ ■原材料名 米こうじ、食塩、酒精 ■内容量 1... 948円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 にっぽん津々浦々 | |
 | 商品説明 内容 新潟県産コシヒカリの「生こうじ」 400g×2個入り 内容量 400g 配送方法 ヤマト運輸（クール冷蔵便） 賞味期限 製造日から30日間 保存方法 要冷蔵（5℃以下） 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。 ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。 ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。 生産者 片山商店 片山商店の商品一覧へ 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品片山商店の商品一覧へ 3,100円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 新潟県公式ショップ 新潟直送計画 | |
 | 甘さを活かした白甘みそ、淡色味噌にも 種麹20gで15kg分のお米を麹に 種麹とは、麹の素となる麹菌です。味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。そして、種麹がないと麹は作れません。 改良長白菌は糖化力、たんぱく分解力に優れた麹菌なので、甘酒造りに最も適しています。生きた麹のかおりがする、美味しい甘酒が出来上がります。 甘酒以外にも、甘さを活かした白甘みそ、淡色味噌にもおすすめです。 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、... 495円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 にっぽん津々浦々 | |
 | よく一緒に購入されている商品 光食品 有機めんつゆ 300ml 12個 保6,480円 光食品 有機胡麻ドレッシングタイプ 225g1,880円 光食品 焼肉のたれ 350g 2本 ヒカリ 2,080円 商品説明： 伊勢の地で丁寧に造られた「米こうじ」。 伊勢神宮外宮前創業200余年、味噌醤油醸造元の糀屋が造った「米こうじ」。 酵素の働きを生かす低温乾燥で仕上げました。 ・甘酒、塩こうじ、醤油こうじ作りに ・味噌作りに ・こうじ漬け、べったら漬けに 自分好みの調味料作りや、お料理作りにぜひご活用ください。 ＜糀について＞ 米に咲く花と書いて「糀」。 昔、日本で生まれた漢字です。 味噌、醤油など日本の伝統的な調味料には欠かすことのできないのが糀です。 原材料名： 米（国産）、種こうじ 栄養成分表示（100gあたり）： エネルギー：370kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：1.0g、炭水化物：84.3g、食塩相当量：0.01g 保存方法：直射日光を避け、涼しい所で保存してください。 ※開封後は密封し、冷蔵庫で保管の上、お早めにご使用ください。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※お届け時点で約240日以上の賞味期間がございますが、在庫状況により短くなる場合がございますのでご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社糀屋（三重県伊勢市宮後1-10-39） 原産国、製造国：日本 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 糀屋 米こうじ 米麹 こうじ 糀 こうじ 米こうじ 伊勢神宮外宮前 糀屋 200年の伝統 米こうじ 味噌醤油醸造元 こうじ 酵素 たっぷり 米麹 低温乾燥 米こうじ 甘酒 作り方 米こうじ 塩こうじ 作り方 米麹 醤油こうじ 作り方 手作り味噌 米こうじ こうじ漬け レシピ べったら漬け こうじ 調味料 米こうじ 料理用 こうじ こうじ ランキング 業務用 米こうじ 大容量 米こうじ 送料無料 米こうじ 糀屋 本格 米こうじ 国産米 米こうじ こうじ菌 たっぷり 天然発酵 米こうじ 無添加 米こうじ 伝統製法 米こうじ 料理のコク 米麹 自家製 甘酒 こうじ 自家製 塩こうじ 自家製 味噌 こうじ 健康食品 米こうじ 腸活 米麹 発酵食品 米こうじ おすすめ 糀屋 こうじ 調味料 こうじ 発酵食品 天然素材 こうじ 糀屋 国産 麹 こうじ 旨味 調味料 こうじを使った料理 こうじ発酵の力 伊勢のこうじ 伝統の味 糀屋 老舗の 米こうじ 日本伝統 発酵食品 こうじで作るヘルシー料理 糀屋 お取り寄せ 米こうじ 糀屋 天然醸造 こうじ 本格的な 米こうじ 料理人も愛用 こうじ 糀屋のこだわり 米こうじ 健康志向の方へ こうじ 類似商品はこちら 糀屋 米こうじ 1kg 15袋 米麹 麹 糀16,180円 糀屋 米こうじ 1kg 5袋 米麹 麹 糀 6,180円 糀屋 米こうじ 1kg 3袋 米麹 麹 糀 4,180円 糀屋 米こうじ 1kg 2袋 米麹 麹 糀 3,080円 糀屋 米こうじ 300g 1袋 米麹 麹 糀1,000円 糀屋 米こうじ 300g 30袋 米麹 麹 12,480円 糀屋 米こうじ 300g 10袋 米麹 麹 4,980円 糀屋 米こうじ 300g 5袋 米麹 麹 糀2,980円 糀屋 米こうじ 300g 3袋 米麹 麹 糀2,198円 1,780円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | 336. 安藤醸造 寒こうじ 900g 角館の安藤醸造さんが、寒の時期に米麹と蒸米をを丁寧に仕込みました。これで野菜を漬けると上品な甘みに仕上がる漬物の素です。 野菜に薄くまぶして、軽く重石を置き一晩置いておくだけで簡単においしい麹漬けが出来上がります。また、魚や肉料理の味付けにも重宝します。味噌屋さんならでは味です。 ※一晩で出来上がるので食べる分だけ作ってください 名称/米こうじ加工品 原材料名/米、砂糖、食塩、米こうじ 原料原産地名/秋田県産（米） 内容量/900g 保存方法/... 1,080円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 秋田空港おみやげ広場あ・えーる | |
 | 白米麹に塩と水を加え発酵させた発酵調味料・漬け物床。漬物や煮物、炒め物などに使用することで素材の味を引き出すことができます。商品詳細商品番号os6910原材料有機米（島根産）、食塩（天海の塩）、麹菌（京都産）内容量200g賞味期限製造日より常温で5ヶ月販売元有限会社やさか共同農場広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,塩こうじ,塩糀,塩麹 810円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 PURE・HEART自然館 | |
 | しょうゆ麹 180g お得 3個セット やまぐち 時短 簡単 お肉を軟らかく 漬け丼 お刺身 醤油 麹 体にいい 山口県 ヒシキン 麹から造った万能調味料 肉料理、魚料理、炒め物に、また生野菜のドレッシングとしてご利用ください。煮魚にご使用いただいても美味しくいただけます。お刺身にまぶして、漬け丼にしても美味しいです。賞味期限は6ヶ月です。 2 2,000円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 田中醤油醸造場 | |
 | 熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプ こうじの旨味がそのまま残っています！ 米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。 粒の無い液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。 素材10に対して塩こうじ1の割合を目安にご使用ください。 ■ 鍋スープ ： だし汁150ml、塩こうじ15ml ■ 肉の下味 ： 肉150g、塩こうじ15ml 名称 塩こうじ 原材料名 米こうじ（タイ製造又は国内製造）、食塩／酒精 内容量 500ml 賞味期限 製造日より9ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。 栄養成分表示 （大さじ1杯(15ml)） エネルギー：24kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：5.7g、食塩相当量：2.2g 取扱い上の注意 ・開栓後要冷蔵 ・開栓後はしっかりキャップを閉め、なるべくお早めにお使いください。 ・夏場や温度の高いところでは色が濃くなります。品質に問題ありませんが、冷蔵庫で保存することで抑えることができます。 ・こうじの成分や塩の結晶が分離・沈殿する場合があります。キャップをしっかり閉めてよく振ってからお使いください。 製造者 ハナマルキ株式会社 ハナマルキのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマルシマ かつおだしの素 × 3箱 4,704円竹林 四季おりおり 1L × 2本、3本 2,113円～ハナマルキ やさしい液体塩こうじ 500ml 576円類似商品はこちらハナマルキ 液体塩こうじ 500ml 597円ハナマルキ やさしい液体塩こうじ 500ml 4,337円ハナマルキ やさしい液体塩こうじ 500ml 576円ハナマルキ プッシュパック 塩こうじ 1kg 6,675円ハナマルキ プッシュパック 塩こうじ 1kg 948円有機JAS 海の精 こだわり塩屋の有機 塩麹 791円有機JAS 海の精 こだわり塩屋の有機 塩麹 2,331円～ヤマト福山商店 糀パウダー 200g × 2袋1,980円～ヤマト福山商店 糀パウダー 200g1,050円 2,207円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 にっぽん津々浦々 | |
 | 201710 商品名 有機玄米乾燥こうじ 300g×5個 商品説明 農薬や化学肥料、動物性の肥料は一切使用せずに栽培された、有機JAS認証オーガニック国産米100％使用の無添加乾燥米麹です。 乾燥タイプの米麹のため、常温で長期保存が可能となっています。 白米と違い玄米はぬかや胚芽がそのまま残っているため、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。 原材料 有機米（国産）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 栄養成分(100gあたり) エネルギー：373kcal ... 7,030円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 健康専科はな | |
 | ※本商品はメール便送料無料商品です。 ポスト投函又は指定場所置き配となります。 ポストに入らなかった場合の「指定場所」をご選択ください。 代金引換又は直接受け取りのご希望の場合は 08_宅配便へ変更（追加送料承諾）【200円追加】をご選択下さい。 ※沖縄県・離島は【800円追加】となります。 【商品説明】海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50ml×12個 「伝統海塩 海の精」の生産過程で生まれる伝統ニガリ液「海精にがり」をベースに 無機成分バランスを整え、調味補助や栄養補助を目的に特別に作られたものです。 豆腐凝固に用いられるニガリの主成分は塩化マグネシウムですが、 「海精にがり」は一般のニガリよりも他の無機成分が多く含まれており、 本品はこれをさらに改良したものです。 本品は水で希釈してない濃厚液ですので、 水で薄めている類似品との濃度差にご注意ください。 また一般に豆腐凝固用のニガリとの成分差にもご留意ください。 【海の精 うみのせい 濃厚にがり液 海の調べ 50ml 苦汁 ニガリ 補助調味料 国産 海水100％ 使用 マグネシウム 携帯用 調味料 調味補助 栄養補助 外食時 送料無し 送料無 送料込み 送料込 ポイント消化 ポイント消費】品名 海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50ml 商品内容 海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50ml×12本 原材料 海水 保存方法 開封前：常温。 開封後：常温、キャップをしっかり閉める。 メーカー名 海の精株式会社〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-9 TEL：03-3227-5601 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272 4,512円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 クイックファクトリー | |
 | おたまやの生塩麹800g入りが送料無料！お試しで使える！この塩麹は極甘口で塩分8.7％程度（他も同じ）で仕上げており、酒精などの添加物は一切使用しておりません！ 漬け込む食材によりお塩をチョイ足し頂いても良いです。当店の塩麹は生麹と食塩だけで温度をかけて微生物の働きを最大にし、こうじからの甘みとこだわりの塩からのうまみを引き出しました。 鶏肉や豚肉、牛肉の漬け込みやお料理への調味料としても大変美味しくご使用出来ます。また、プロの料理人さまは、各種調味料などをブレンドし... 1,188円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 おたまや楽天市場店 | |
 | よく一緒に購入されている商品モンドセレクション金賞受賞 ぬちまーす 1111,320円～類似商品はこちらマルクラ 国産 乾燥 玄米 こうじ 500g 1,000円～マルクラ 国産 乾燥 米こうじ 500g 無添1,000円～マルクラ 国産乾燥白米こうじ 200g 無添加680円～2種セット マルクラ 有機 あま酒 各2501,250円～4種セット マルクラ あま酒 白米・玄米こうじ1,920円～有機玄米 塩麹 170g 海塩 海の精 万能調900円～マルクラ 国産 有機 玄米こうじ あま酒 25760円～マルクラ 玄米こうじあま酒 250g 無添加 600円～マルクラ 有機白米こうじあま酒 250g 無添760円～新着商品はこちら2026/4/4訳あり 割引品 賞味期限2026.4.30 ア1,056円～2026/4/3山栄食品 磯の華 210g 北海道産 昆布 使1,380円～2026/4/1訳あり 割引品 賞味期限2026.5.31 ア406円～再販商品はこちら2026/4/4ピープルツリー PeopleTree オーガニ1,390円～2026/4/3ムソー 国内産 有機 片栗粉 200g 国産 750円～2026/4/3アリサン バニラ エキストラクト 59ml 有2,250円～2026/04/04 更新 マルクラ 国産 有機 乾燥 玄米こうじ 500g 有機JAS認定 国産の有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。内容量：500g賞味期限：出荷日より6ヶ月 5 1,460円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 エシェランド 楽天市場店 | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 生米麹（無添加・新潟産コシヒカリ使用） 産地名 新潟県胎内市産 原材料 新潟産コシヒカリ使用 内容量 ★選べる内容量★ 3kg（1kg×3個）、5kg（1kg×5個） 配送温度帯 冷蔵 発送期日 ご入金確認後、順次発送【発送可能期間】2025年10月~2026年6月頃まで 消費期限 要冷蔵 1カ月 詳細 新潟産コシヒカリ使用！無添加手作りの生米麹で... 14,000円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 新潟県胎内市 | |
 | 《公式》初代河内源一郎が発見した麹「河内菌」を更に研究して生まれたのが、この「河内菌強力黄麹」です。 甘酒や味噌作りに！お料理にも使える！ 酸味がなくデンプンを糖化する力が強く、プロテアーゼも多く含まれているため、 調味料や肉や魚の下処理に使用するとより旨味を引き出してくれるのでオススメです。 また、粉末で溶けやすいため、甘酒を作る際に短時間で作ることができます。 原材料名／米麹（国産米） 内容量／1箱250g 賞味期限／3ヶ月 配送形態／常温便 2,052円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 河内菌本舗 | |
 | ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 北海道産 菌活 腸活 2個セット 美容 健康 酵素 手軽 甘酒 アミノ酸 麹 米糀 糀水 こうじ水 塩麹 送料無料 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 北海道産 菌活 腸活 2個セット 美容 健康 酵素 手軽 甘酒 アミノ酸 麹 米糀 糀水 こうじ水 塩麹 送料無料 糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀。酵素が活きてる、万能「糀パウダー」北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。 2 2,080円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 カクタスstore | |
 | よく一緒に購入されている商品 国産 搾ったままの生はちみつ 200g 国産2,380円 昭和産業 ぜいたく生食パンミックス 290g1,250円ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。 糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。 原材料名：... 1,950円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | 348. 酵素たっぷり！昔ながらの手作り米麹です♪塩麹や甘酒、味噌などにどうぞ♪ 五分搗き米麹(乾燥) 750g 甘酒こうじ 米糀 塩麹 麹水 腸活 発酵あんこ 五分搗き玄米麹 (九州産米使用)【CP】 商品説明名称 【送料無料】九州産乾燥五分搗き米麹 750g原材料名うるち米（九州産） 内容量750g賞味期限約4ヶ月 保存方法直射日光を避け、冷暗所に保存。 冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると、より状態を保つ事ができます。 製造者川添酢造有限会社 〒857-2326長崎県西海市大瀬戸町雪浦下郷1308‐2 0959-22-9305九州産のうるち米を五分搗きに精米して洗米し、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）で15時間浸漬して米の残留農薬やアクを極力減らしています。その後も、機械に頼らず手作業でていねいに麹作りを行っています。真空パックで包装しており、従来より新鮮さが長持ちするようになりました！【☆送料無料商品の決済方法について☆】送料無料商品のみ購入の場合はポスト投函となりますので代金引換、お届け日時の指定がご利用できません。通常商品と一緒に購入した場合は代金引換は可能です。内容量：750g賞味期限：製造日から約4ヶ月保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると風味が長く保てます。昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。 1,755円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 川添酢造 楽天市場店 | |
 | 関連商品 新醤(あらびしお) へうげみそ なごみしお麹 七五三塩(なごみえん) ひふみ糖 エリクサーII 名 称 塩麹 区 分 食品 内 容 量 300g 原 材 料 有機米、食塩（七五三塩） 賞味期限 製造日から1年 保存方法 直射日光を避けて常温保存 ※夏場は、発酵により袋が膨らむ場合がありますので、できるだけ冷蔵庫に入れて保管ください。（品質には問題ありません） 備 考 ※野菜や肉、魚などを漬けて、またはそのままドレッシングなど、幅広いお料理にお使い... 802円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 トータルヘルスデザイン | |
 | よく一緒に購入されている商品 光食品 オイスターソース 115g 2個 ヒ1,780円 ヒカリ オーガニックレモン果汁 180ml 1,880円 光食品 有機胡麻ドレッシングタイプ 225g2,198円米麹専門メーカーが造った国産米麹 「こうじや里村」は日本トップクラスの出荷額を誇る米麹専門メーカーです。 本品はこうじ水や甘酒などを手軽に美味しくつくれるように開発された良質な乾燥米麹です。 国産米を100％使用。常温保存可能な300gの小分け包装です。 こうじ水（麹水・糀水）、甘麹、塩麹、醤油麹、日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、 発酵食品を製造するときに使用できます。 国産米を使用した乾燥粒タイプなので賞味期限12ヶ月と保存性に優れ、 計量しやすく使いやすい米麹です(板状の米麹ではありません) 脱酸素材を使用し真空状態にしてありますので、常温での長期保存（製造日より12ヶ月）が可能です。 脱酸素材は、ご使用の際には取り出してお使いください。 価格帯から探す -1,000円 1,001円-2,000円 2,001円-3,000円 3,001円-5,000円 5,001円-10,000円 10,001円- カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 類似商品はこちら こうじや里村 米こうじ 300g 5袋 麹水3,080円 こうじや里村 米こうじ 300g 2袋 麹水1,480円 こうじや里村 米こうじ 300g 1袋 麹水1,080円 こうじや里村 米こうじ 300g 10袋 麹5,080円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 998円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 2,180円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 8,680円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 2,880円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 2,580円新着商品はこちら2026/4/3 木の屋石巻水産 漁師町のぶり大根 170g 1,680円2026/4/3 木の屋石巻水産 木の屋石巻水産 国産あなご 1,680円2026/4/3 木の屋石巻水産 みがきにしん甘露煮 170g1,680円再販商品はこちら2026/4/4 無添加調味料詰め合わせ 調味料 詰め合わせ 5,980円2026/4/4 永谷園 みそ汁の具 その4 業務用 1001,380円2026/4/4 永谷園 みそ汁の具 その4 業務用 1002,298円 1,880円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | メーカーにて袋詰め後、商品が空気を吸い込み真空パックのような状態になる場合もございますが、品質には問題ありません。■商品名：ひしおの糀 ■内容量：550g ■メーカー：名刀味噌本舗 ■開封前賞味期間：製造日より常温で6ヶ月 ■原材料：大麦・丸大豆(岡山産) ■商品詳細： 国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の醗酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる 醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ 約2週間で完成 1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ご飯... 1,696円 税込 送料別 カードOK レビュー4件 きらら自然食品・マクロビ通販 | |
 | 商品詳細 ■商品番号 221989 ■商品種別 麹 ■内容量 390g（米麹300g、食塩90g） ■アルコール度数 - ■賞味期限 3ヶ月 ■産地 鹿児島 ■メーカー 河内源一郎商店 ■原材料 米麹（河内菌）（国産米） コメント 日本の食文化を支えてきた「麹」は、私たちの体に欠かせないアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼの三大酵素を豊富に含みます。 その「麹」と「塩」を組み合わせ、食材のうま味を存分に引き出す魔法の調味料「塩麹」を作りました。 河内菌本舗の河内菌黄麹は通常のものより酵素を多く含み、色も濃いことが特徴となっております。また、麹は「生きて」いるため、時には鳶色の胞子を作る場合がございます。 【代引き不可】【同梱不可】 【発送についての注意】 ・代引きは出来ません。（システム上選択は可能ですが無効になります） ・発送には5営業日ほどかかりますので、日付指定の際は、ご注文日より7日以降をご指定ください。 ・商品の性質上、返品・キャンセルは出来ません。 ・銀行振込、郵便振替、コンビニ決済の場合、入金確認後の受付になりますのでご注意ください。 ・産直品の為、他の商品を同時に購入した場合、お届けは別々になります。また、別途送料がかかりますのでご注意ください。 （産直品のみ送料無料となります。（手数料はかかります。）） この場合、後日改めまして当店より送料・手数料をご連絡いたします。 1,836円 税込 送料込 カードOK レビュー4件 酒どんどん 楽天市場店 | |
 | おたまや＆こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 特に、この麹菌はアミラーゼ（糖質分解酵素）を引き出しやすくする種菌で培養し、お味噌はもちろん『甘酒』用の米麹造りとして非常に良いです。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 ■お米（蒸米）10kg〜15kgで1袋（15g）の... 956円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 おたまや楽天市場店 | |
 | 甘さを活かした白甘みそ、淡色味噌にも 種麹20gで15kg分のお米を麹に 種麹とは、麹の素となる麹菌です。味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。そして、種麹がないと麹は作れません。 改良長白菌は糖化力、たんぱく分解力に優れた麹菌なので、甘酒造りに最も適しています。生きた麹のかおりがする、美味しい甘酒が出来上がります。 甘酒以外にも、甘さを活かした白甘みそ、淡色味噌にもおすすめです。 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■品名 種麹（麹菌）-改良長白菌小袋粉状- ■内容量 20g × 3袋 ■保存方法 湿気のない15度以下の冷暗所で保管してください。器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。 開封後はお早めに使用してください。 ■製造元 株式会社 菱六 セット商品、菱六のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら菱六 種麹 長白菌 20g × 3袋 1,326円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g ×1,326円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円類似商品はこちら菱六 種麹 長白菌 20g × 3袋 1,326円菱六 種麹 改良長白菌 20g 495円菱六 種麹 改良長白菌 20g 1,000円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 長白菌 20g 485円菱六 種麹 長白菌 20g 1,000円菱六 種麹 SR-108 100g 5,426円菱六 種麹 長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 SR-108 100g 1,909円再入荷しました2026/4/4山口油屋福太郎 めんべい ギフト 彩り 2枚×3,065円2026/4/4田中醤油店 大葉ソース 90g × 6個4,798円2026/4/4田中醤油店 大葉ソース 90g × 3個2,495円 1,326円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 にっぽん津々浦々 | |
 | こうじ箱で一枚一枚手をかけて箱盛り作った板こうじです。200gなので甘酒、味噌、塩麴、醤油こうじ、べったら漬など幅広くご利用いただけます。 低温乾燥なので、生こうじの様に流通段階での品傷みがなくいつでも利用ができ保管がしやすいです。 原材料は丸粒上米を使用しておりくず米は一切使用していません。 名称 原材料名 米麹（乾燥麹） 米（国内産）、麹菌 内容量 保存方法 製造者 200g 直射日光を避け、涼しい場所で保存してくださ... 3,780円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 IMDショップ | |
 | ■商品名：やさかの有機乾燥米こうじ ■内容量：500g ■原材料：有機米(島根・滋賀県、北海道他)、麹菌 ■賞味期間：製造日より開封前：常温で5ヶ月 ■メーカー：オーサワ ■島根産有機米使用。塩麹、甘酒、味噌づくりに ■成分：目安量: 100g(当たり)／エネルギー 363kcal／タンパク質 5.5g／脂質 1g／炭水化物 83.1g／食塩相当量 0g ＞お届けについてや、日数の目安はこちら 1,717円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 健康サポート専門店 | |
 | ★4個まででしたら送料300円(税込)でお客様の郵便受けにお送りできます。 ご利用の場合はご購入手続きで配送方法を『メール便』に必ず変更して下さい。 ★この商品のみをご購入でメール便での配送を希望されない場合は下のオプションで「他の配送を希望」 としてご購入手続きをしてください。 ★他の商品との同梱も可能ですが、お送りできる箱の容量に限りがございます。 もしオーバーする場合は「宅配便(地域別送料)」でのお届けになりますのでご了承ください。原材料有機玄米（秋田県産）、塩（伊豆大島産）容量:170gJAS製品メーカー:海の精 JANコード : 4931915001522 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。 ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。 591円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 いろはのいえ | |
 | 国産米100％使用の米こうじ。 自家製の味噌、甘酒、漬物、塩麹づくりに。 岡山県産の玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。 甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。 おいしい甘酒の素の作り方 玄米こうじ一袋、白米450g（三合）、白米を軟らかいご飯に炊き上げておきます。玄米こうじとご飯を手早くまぜ合わせ... 4,601円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 にっぽん津々浦々 | |
 | 商品名 甘酒用 生米麹 6枚切り×5 名称 米麹 内容量 950g（6枚切り）×5 賞味期限 別途商品ラベルに記載（およそ2週間） 保存方法 要冷蔵 10℃以下で保存してください 原材料 国産加工米 製造者・販売者 かわばたみそ 有限会社 兵庫県洲本市下加茂2-5-62 米麹の製造工程 米麹の製造工程 かわばたみその米麹は昔ながらの製法で作った生の米こうじです。この米麹は四角い蒸篭（せいろ）で温度管理を徹底して、さら蒸籠の上と下で出来上がりの差をなくすために入れ替えながら互い違いにして均等に米麹を作る伝統の手法です。 また米麹を作る際は必ずその年に使える直近の新米を使って米こうじを作ります。 何故新米で作ることに拘るのか？ それは新米で作った米麹でなければ充分な水分がなく乾燥に近いパラっとした米麹が出来るからです。 またしっかりと精米しても古米だと色も匂いもよくありません。新米に拘り白く精米に仕上げたお米を使って出来た時の米麹は輝く白色の米麹です。 出来上がった米麹の表面に糀（こうじ）が咲いてるのが分かります。まるで霜が降った後みたいに雪解けのような米麹の菌が咲いています。 これは長年研究して適切な水分量と温度管理を行い、温度が上がり過ぎないように風を巡回させて出来上がる「かわばたみそ」でしか出来ない米麹の伝統の製造方法です。 今流行りの甘酒などを手作りする場合にも、元である米麹の出来が全てを左右します。 米こうじ味噌甘酒のかわばたみそが生の米麹に拘るのもしっかりと活きた麹菌を届けたいからです。 活きた麹菌を体に取り入れることで腸内に直接麹菌が行き届き腸内環境のバランスを整えて、毎朝を快適に目覚めることが出来るでしょう。この商品はクール便でお送りします 7,980円 税込 送料別 カードOK レビュー3件 米こうじ味噌・甘酒のかわばたみそ | |
 | 度会町産のコシヒカリを丁寧に下ごしらえして、米こうじができました。 米こうじから簡単に甘酒が作れるオリジナルレシピ付きでお届けします！ ☆味工房わたらいは、「みえジビエ」登録業者です☆ 「みえジビエ」とは、三重県が運用する「みえジビエ登録制度」に登録された事業者が扱う、三重県内で捕獲された野生の鹿肉および猪肉のことをいいます。 安全で美味しく食べていただくために、品質・衛生管理マニュアルを策定し、その基準により高品質の食肉の確... 3,000円 税込 送料込 カードOK レビュー3件 三重県度会町 |
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