|
|
2596件取得済み(全87ページ)
前へ | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 次へ |
 |
 | 手作り味噌約15kg用 ※在庫が無くなり次第終了 米麹と使用量の塩が調合されているため、煮上げた大豆と一緒につぶし、仕込めば簡単に手作り 味噌が作れます。 生の米麹と塩が混合してある、味噌作りに適した米麹2.8kg×2袋の送料無料セットです。 本品5.6kg(2.8kg×2袋)と乾燥大豆4kgで、手作り味噌が約15kgできあがります。 ※生麹タイプです。 【※必ずご確認ください※】 ●塩切り米麹は、「米こうじ(乾燥タイプ)300g」とは異なり、生の米麹に厚生塩を加えた生麹タイプです。 発酵が進み過ぎないようにしてありますが、麹菌が活きていますので、商品到着後はなるべく早めにご使用下さい。 ●在庫が無くなり次第、販売を中止する場合がございます。予めご了承ください。 【塩切り米麹の特長】 1.塩切り米麹5.6kgは、生の米麹2kgに厚生塩800gを混合したもの×2袋のセットです。 塩切り米麹は、「米こうじ(乾燥タイプ)300g」とは異なり、生の米麹に厚生塩を加えた生麹タイプです。 2.米麹は味噌の風味・旨味に大きな影響があります。 塩切り米麹は、米麹を作る麹菌にこだわり、大豆のたんぱく質を分解する力が非常に強い、味噌作りに適した米麹を使用しています。 3.塩は厚生塩を使用しています。 厚生塩とは、食塩にニガリ成分であるカリウムを加えた、減塩タイプの塩です。 4.できあがり味噌の塩分は、約12%に計算してあります。 ただし厚生塩を使用していますので、実質の塩化ナトリウムの量(塩分)は約10.8％まで下がり、まろやかな味に仕上がります。 【商品名】 塩切り米麹 【内容量】 2.8kg×2手作り味噌約15kg用 塩切り米麹を茹でた大豆に混ぜ合わせて、手作り味噌が作れます。 生の米麹と塩が混合してある、味噌作りに適した米麹2.8kg×2袋の送料無料セットです。 本品5.6kg(2.8kg×2袋)と乾燥大豆4kgで、手作り味噌が約15kgできあがります。 ※生麹タイプです。 【※必ずご確認ください※】 ●塩切り米麹は、「米こうじ(乾燥タイプ)300g」とは異なり、生の米麹に厚生塩を加えた生麹タイプです。 発酵が進み過ぎないようにしてありますが、麹菌が活きていますので、商品到着後はなるべく早めにご使用下さい。 【塩切り米麹の特長】 1.塩切り米麹5.6kgは、生の米麹2kgに厚生塩800gを混合したもの×2袋のセットです。 塩切り米麹は、「米こうじ(乾燥タイプ)300g」とは異なり、生の米麹に厚生塩を加えた生麹タイプです。 2.米麹は味噌の風味・旨味に大きな影響があります。 塩切り米麹は、米麹を作る麹菌にこだわり、大豆のたんぱく質を分解する力が非常に強い、味噌作りに適した米麹を使用しています。 3.塩は厚生塩を使用しています。 厚生塩とは、食塩にニガリ成分であるカリウムを加えた、減塩タイプの塩です。 4.できあがり味噌の塩分は、約12%に計算してあります。 ただし厚生塩を使用していますので、実質の塩化ナトリウムの量(塩分)は約10.8％まで下がり、まろやかな味に仕上がります。 5,200円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村  | |
 | 国産米100%使用の万能発酵調味料塩こうじ。 野菜の一夜漬けや魚介の塩こうじ漬けにおすすめです。 お肉を漬け込むと柔らかくなり旨味も引き立ちます。 その他にも鍋や煮物、ドレッシングなどにも使えますのでぜひ色々なお料理にお使いください。 ※こちらの商品はメール便での配送のためポスト投函でお届けとなります。 複数個ご購入の場合メール便ではなく、通常配送便でお届けする場合がございます。 代引及び包装・熨斗掛けはできませんのでご了承ください。 全国送料無料... 950円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 新潟名物専門店 小竹食品 | |
 | ・名称：まるごとトマト塩糀 3本セット ・内容量：3本セット 【まるごとトマト塩糀とは？】 【1】名水を醸して300年。寛延三年から山梨・白州で日本酒「七賢」を醸造している山梨銘醸株式会社様のご協力のもと、糀と米粉のみでできた「糀糖」を使用した糀です。 【2】原料は採れたての樹上完熟トマト・糀・米粉のみ！砂糖や保存料などは一切使用していないため、健康・美容にもオススメ！（ノンアルコール） 【3】「トマト」と「糀」の自然由来の甘みを活かしているため、お子様のいる御家庭や美容・健康に気遣う方へのギフトとしてもオススメ！ 【4】栄養価の高い皮や種などを含むトマトを丸ごと、特殊製法で約0.05mmにミキシングしております。ヘタ以外の全てを使用しているため「にごり」が生まれます。 ＊「そっと」混ぜてお使い下さい 【5】リコピンが多く含まれるトマトと、飲む点滴と言われる糀を使用しているため、栄養満点で体にいいです！ 【6】樹上完熟した採れたてのトマトを丸かじりしているかのような、豊かな風味と口に広がる糀の優しい甘みを楽しめます。 おすすめの使用方法 ・まずはそのまま常温で飲料として！ ・ローズマリーやハーブなどを浮かべ香りのアクセントに！ ・ハヤシライスやガスパチョ、カレーなどいつものお料理に優しい甘みとコクをプラス！ ・冷やして柑橘系の果物を絞りサングリア又は、お酒と混ぜてカクテルに！ 【7】数々のTV出演や新聞連載など随所でご活躍されている『PinkRose 主宰 野菜料理研究家の守屋若奈先生』と共同開発いたしました。・名称：まるごとトマト塩糀 ・内容量：3本セット 【まるごとトマト塩糀とは？】 【1】名水を醸して300年。寛延三年から山梨・白州で日本酒「七賢」を醸造している山梨銘醸株式会社様のご協力のもと、糀と米粉のみでできた「糀糖」を使用した糀です。 【2】原料は採れたての樹上完熟トマト・糀・米粉のみ！砂糖や保存料などは一切使用していないため、健康・美容にもオススメ！（ノンアルコール） 【3】「トマト」と「糀」の自然由来の甘みを活かしているため、お子様のいる御家庭や美容・健康に気遣う方へのギフトとしてもオススメ！ 【4】栄養価の高い皮や種などを含むトマトを丸ごと、特殊製法で約0.05mmにミキシングしております。ヘタ以外の全てを使用しているため「にごり」が生まれます。 ＊「そっと」混ぜてお使い下さい 【5】リコピンが多く含まれるトマトと、飲む点滴と言われる糀を使用しているため、栄養満点で体にいいです！ 【6】樹上完熟した採れたてのトマトを丸かじりしているかのような、豊かな風味と口に広がる糀の優しい甘みを楽しめます。 おすすめの使用方法 ・まずはそのまま常温で飲料として！ ・ローズマリーやハーブなどを浮かべ香りのアクセントに！ ・ハヤシライスやガスパチョ、カレーなどいつものお料理に優しい甘みとコクをプラス！ ・冷やして柑橘系の果物を絞りサングリア又は、お酒と混ぜてカクテルに！ 【7】数々のTV出演や新聞連載など随所でご活躍されている『PinkRose 主宰 野菜料理研究家の守屋若奈先生』と共同開発いたしました。 4,600円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 ヨダファーム トマトひと筋半世紀 | |
 | ショップトップ > カテゴリトップ > その他●商品特徴150年以上にわたってこうじを作り続けてきたマルコメの技術でつくった、使いやすいバラタイプの乾燥米こうじです。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の塩糀やみその原料であり、ご家庭でお作りいただけます。大変ご好評いただいている「プラス糀」シリーズでの発売です。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。また... 2,428円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 Smile Spoon 楽天市場店 | |
 | こうじ料理で健康家族 国内産玄米使用 低温乾燥 【手作り】甘酒、塩麹、味噌、漬物など 発芽玄米にはビタミンB1、食物繊維、ギャバ（γ-アミノ酪酸）が含まれています。 その発芽玄米を伊勢惣独自の方法でこうじにしました。 米麹と同じようにご使用ください。 発芽玄米 甘酒 〈材料〉 ●発芽玄米こうじ：250g（1袋） ●米：150g（1合） 1.1合の米を3合のメモリでお粥に炊きます。 2.お粥を60℃位に冷まし、発芽玄米こうじを入れ混ぜます。 3.温度を55-60℃位に保ち、8時間保温したらできあがり。 （途中数回かき混ぜる） ※保存方法：冷蔵庫又は冷凍庫で保存します。 ※飲み方：適量の水で薄め、極少量の塩を加え、一度沸かしお召し上がりください。冷やしあま酒の場合はあま酒と同量の冷水や牛乳、豆乳で割り冷やしてお飲みください。 炊飯器を使用する場合 保温にし、フタは閉めないで、布巾をかけておきます。 （温度が高すぎても低すぎてもできません。） 発芽玄米 塩麹 〈材料〉 ●発芽玄米こうじ：250g（1袋） ●湯：300cc ●塩：70g 1.お湯に塩を入れて溶かし、60℃まで冷まします。 2.発芽玄米こうじを1.に混ぜます。 3.その後室温で毎日1回かき混ぜ1週間ほどの熟成でできあがりです。（冬は2週間位） ※熟成後は、冷蔵庫で約3ヶ月保存できます。 豚肉、鶏肉の塩麹漬け ●豚肉（ロース）：2枚（180g） ●塩麹：肉の約20％（大さじ2） （作り方） 1.肉の表面に塩麹をまぶします。 2.ラップに包んで保存袋かプラスチック容器に入れ、冷蔵庫で数時間おきます。1-2日ねかせた方がうまみが増します、 3.塩麹は軽く落とし、そのままフライパンで中火で焼きます。 発芽玄米 味噌 できあがり約4kg 〈材料〉 ●発芽玄米こうじ：1kg（4袋） ●大豆：1kg ●塩：400g ●煮汁（種水）：400cc 1.大豆の3倍の水で一晩ふやかします。 2.大豆を3-4時間煮ます。（楽につぶれる位）圧力鍋だと40分。 3.塩とこうじを混ぜます。（塩切りこうじ） 4.煮豆をザルに上げ種水を取ります。（図A） 5.煮豆を熱いうちに押しつぶします。（図B） 6.3.の塩切りこうじに、種水（300cc）を加えまぶします。 7.6.のこうじをつぶした煮豆にあけて混合。固いようなら残りの種水を入れながら粘土位の固さに調整します。（図C） 8.容器にすき間が無いように詰め表面に手塩を振り、ラップを貼り付けます。（図D） ※仕込み後4-6ヶ月でできあがります。（途中1回天地返しをする） ※カビが生えた部分はそぎ取ります。 ■名称 発芽玄米こうじ（乾燥こうじ） ■原材料名 玄米（国内産）、麹菌 ■内容量 250g × 2袋 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：383kcal、たんぱく質：7.0g、脂質：3.8g、炭水化物：80.3g（糖質：74.3g、食物繊維：6.0g）、食塩相当量：0.02g、ビタミンB1：0.35mg ギャバ（γ-アミノ酪酸）：12mg ■保存方法 ・直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。 ・お買い上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。 ■使用上のご注意 甘酒など白いものをつくると、やや茶色くできますが、玄米の色で差し支えありません。 ■製造者 株式会社伊勢惣 埼玉工場 ■関連キーワード 発芽玄米麹 こうじ料理 麹料理 健康家族 国内産玄米 低温乾燥 乾燥こうじ 麹菌 手作り 自家製 甘酒 塩麹 塩麹漬け 豚肉 鶏肉 味噌 漬物 ビタミンB1 食物繊維 ギャバ γ-アミノ酪酸 この商品のお買い得なセットはこちらから 伊勢惣のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら伊勢惣 発芽玄米こうじ 250g × 5袋2,472円伊勢惣 みやここうじ 1000g1,480円マルシマ 純正醤油 うすくち 1.8L ［丸島1,644円 1,043円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | 長崎県、佐賀県産の丸麦を、昔ながらの「もろぶた」造りで麦麹にしました。 保存性を良くするために乾燥させてあります。 約25％乾燥させていますので、乾燥麦麹1000gで、330mlの水を混ぜてしばらく待つと、生麹約1330g分になります。 乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪乾燥麦麹 3kg袋入り 【消費期限】 製造から60日 【特別な記念日に】 お... 18,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 長崎県西海市 | |
 | 397. ひしろく 種麹 麹 麹菌 しょうゆ 醤油 醤油用 醤油造り パウダー 粉末 粉 もやし こうじ 種こうじ 【大感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g おいしい醤油造りにお使いください 100gで360L おいしい醤油作りにどうぞ 種麹とは、麹の素となる麹菌です。味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。そして、種麹がないと麹は作れません。麹の香りが活きる、醤油作りに最適な種麹です。 ※画像はイメージです 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■品名 種麹（麹菌）-醤油用小袋- ■内容量 100g ■保存方法 湿気のない15度以下の冷暗所で保管してください。器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。 開封後はお早めに使用してください。 ■製造元 株式会社 菱六 セット商品、菱六のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら菱六 種麹 長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g × 31,326円類似商品はこちら菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 23,550円 菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 4,916円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g495円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g ×1,326円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g495円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g × 31,326円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g 485円菱六 種麹 長白菌 100g 1,507円再入荷しました2025/12/17通宝 納豆ふりかけ+ベジタブル 35g398円～2025/12/17通宝 明太子納豆ふりかけ 35g398円～2025/12/17通宝 まごわやさしいふりかけ 35g398円～ 1,825円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | 201710 商品名 きぼうのあめこうじ 3.6kg（900g×4袋） 商品説明 国産米100％（秋田県産米「ぎんさん」）と秋田県が開発したオリジナル麹を使用した、無添加の乾燥米麹です。 従来の麹よりも褐変性が低く酵素力価が2倍と高いのが特徴で、より甘味が強くすっきりとした味わいとなっています。 甘酒作りはもちろん、塩こうじや醤油こうじなど、様々な発酵食品に利用できます。 原材料 米（秋田県産米）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多... 4,910円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 健康専科はな | |
 | 手作りの甘酒や塩糀に 商品説明 商品名 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g 内容量 300g×10袋 総容量 3000g 原材料 米こうじ（米（アメリカ産）、種こうじ） 原産国 日本 賞味期限 製造より300日 アルコール度数 0% 商品コメント ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ（米糀・米麹）です。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。 ■関連商品 ・ マルコメ 商品一覧はこちら ・ 調味料 商品一覧はこちら 4,300円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 東京酒粋 | |
 | 商品詳細 商品名 マキ屋の紅こうじ 名称 紅麹（乾燥米麹） 内容量 100g 数量 5パック 賞味期限 製造日より1年 保存方法 高温多湿を避け保存 原材料 米（国産）、紅麹菌 生産地 沖縄県 製造者 株式会社マキ屋フーズ 栄養成分表示30gあたり エネルギー：119kcal、たんぱく質：2.3g、脂質：0.4g、炭水化物：26.6g、食塩相当量：0.01g ※開封後は冷蔵庫で保存してください。 紅麹を使用して炊いたご飯（調理めやす 米1合：米麹大さじ1/2～）は、傷みやすいので炊飯器等での保湿した状態で保存しないでください。 保存する場合は冷蔵庫に移してください。 粉末にするとパンやお菓子作りにも使用できます。当店取扱の紅麹について 当店取扱の紅麹は、生産業者にて自社生産し安全性を確認し販売しております。 第三者検査機関で検査しています。 紅麹菌（Monascus）を米に生育させた紅麹米は、世界中で食品として利用されています。近年は、天然色素としてだけでなく、血圧低下作用やコレステロール低下効果、健康に良い効果をもたらすモナコリンKなど機能性食品として利用も高まっています。一方で、健康を害するシトリニン（カビ毒）も作ります。 （弊社の紅麹からはシトリニンを検出されていないことを検査機関にて確認しております） それは、体内において腎臓毒として作用するとされています。紅麹菌については、数十種類登録され利用されてますが、当店取扱の紅麹は選りすぐりの紅麹菌と長年の培養技術を駆使し、お客様に提供しています。 【紅濱の唐芙蓉お得なセット】 紅濱の唐芙蓉【紅】単品1個 紅濱の唐芙蓉【紅】3個セット 紅濱の唐芙蓉【紅】5個セット 紅濱の唐芙蓉【紅】10個セット こちらもおすすめ♪ 沖縄土産としても人気の豆腐ようはアミノ酸豊富な発酵食品でおつまみににも最適 ● 紅麹・個体タイプ 1個1,760円・送料無料 3個4,950円・送料無料 5個8,141円・送料無料 10個15,180円・送料無料 ● 紅麹・液体タイプ 1個1,760円・送料無料 3個4,950円・送料無料 5個8,141円・送料無料 10個15,180円・送料無料 ● 豆腐よう 1個540円・送料無料 3個1,382円・送料無料 5個2,030円・送料無料 10個4,190円・送料無料 36個12,744円・送料無料 8,748円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 385じま 楽天市場店 | |
 | こうじ造り200年。伝統の麹蓋製麹法。 粒の残らない麹発酵食品造りに。甘酒・塩麹・醤油麹・味噌作りに。関連商品池田屋醸造 玄米粉こうじ 200g×10個【北海道は9個で発送】 玄米...池田屋醸造 玄米粉こうじ 200g×5個【北海道は4個で発送】 玄米粉...池田屋醸造 粉こうじ 200g×2個【北海道は発送不可】 米こうじ 粉...8,640円4,620円2,240円池田屋醸造 粉こうじ 200g×5個【北海道は4個で発送】 米こうじ ...池田屋醸造 米こうじ 200g... 8,100円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 インパクトワン プラス お取り寄せ | |
 | 有機玄米こうじを使用した醗酵調味料 玄米こうじならではの旨みと甘み 漬物や煮物、炒め物などに ■国産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■調味料として使用することで素材の味を引きだす 【原材料】有機玄米(島根・滋賀・北海道産他)、食塩(天海の塩)、麹菌 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！ 1,826円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 DAiYA DEPART | |
 | 自然な甘さで、思わずうっとり。新感覚のMUROオリジナル麹甘味料 麹専門店MUROから新しく誕生した新ブランド「FLORE(フローレ)」。砂糖や人工甘味料を使わず、麹とフルーツの組み合わせから引き出された自然由来の甘さが楽しめる、新感覚のジャムです。ローマ神話に登場する花と豊穣の女神「フローラ(Flora)」。そして私たちの腸の中では、種類も性質も異なる様々な微生物たちが共生しています。その様子がお花畑のように見えることから呼ばれる「腸内フローラ」。そこか... 4,530円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 麹専門店MURO | |
 | サイズ違いはこちら 850g メール便 850g 2kg 4kg 850g×5袋※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ※こちらの商品は、宅配便専用商品です。 こちらの商品は宅配便専用商品です。メール便専用商品もあります。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。 名 称 無塩乾燥米麹 あめこうじ 原材料名 米(秋田県産米ぎんさん)、麹菌 内容量 850g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて冷暗所に保管ください。 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形 状 粒 使用上の注意 ○麹は非常に害虫がつきやすいためお買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。 ○開封後は速やかにご使用ください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。 残留農薬 国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み 区 分 日本製・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 371Kcal たんぱく質 7.6g 脂質 1.3g 炭水化物 82.1g 食塩相当量 0.01g 原材料名(加工地) 原 料 原料産地 米(日本) 米(ぎんさん米) 日本(秋田県) 麹菌(日本) あめこうじ(CK33菌) 日本(秋田県) 【酵素力(参考値)】 α-アミラーゼ 500〜1500 U/g麹 グルコアミラーゼ 300〜500 U/g麹 【無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 秋田県産米ぎんさん使用】 美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産米 ぎんさん」を100％使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。素材のもつ本来の味・風味をぜひご賞味くださいませ。 1,090円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 NICHIGA Store | |
 | 商品説明 商品名 特撰 生米糀 500g お試し 5000円 小分け 米糀 米こうじ 麹 生麹 こうじ 無肥料 米麹 新米 酵素 国産 南予 産地直送 産直 腸活 甘酒 塩糀 甘糀 あまざけ 塩こうじ しょうゆ糀 麹菌 手作り 味噌 自家製 肉 魚 野菜 料理に コウジ酸 免疫 アップ 疲労 回復 健康 美容 美白 抗菌 ビタミン ミネラル 愛南町 愛媛県 マルヤス味噌 内容量 特撰 生米糀 500g 商品詳細 創業以来、昔ながらの製法で地元で愛されて続けている米麹です。愛媛県愛南町一本松産のお米（コシヒカリ）... 5,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 愛媛県愛南町 | |
 | 商品名 甘酒用 生米麹 6枚切り×5 名称 米麹 内容量 950g（6枚切り）×5 賞味期限 別途商品ラベルに記載（およそ2週間） 保存方法 要冷蔵 10℃以下で保存してください 原材料 国産加工米 製造者・販売者 かわばたみそ 有限会社 兵庫県洲本市下加茂2-5-62 米麹の製造工程 米麹の製造工程 かわばたみその米麹は昔ながらの製法で作った生の米こうじです。この米麹は四角い蒸篭（せいろ）で温度管理を徹底して、さら蒸籠の上と下で出来上がりの差をなくすために入れ替えながら互い違いにして均等に米麹を作る伝統の手法です。 また米麹を作る際は必ずその年に使える直近の新米を使って米こうじを作ります。 何故新米で作ることに拘るのか？ それは新米で作った米麹でなければ充分な水分がなく乾燥に近いパラっとした米麹が出来るからです。 またしっかりと精米しても古米だと色も匂いもよくありません。新米に拘り白く精米に仕上げたお米を使って出来た時の米麹は輝く白色の米麹です。 出来上がった米麹の表面に糀（こうじ）が咲いてるのが分かります。まるで霜が降った後みたいに雪解けのような米麹の菌が咲いています。 これは長年研究して適切な水分量と温度管理を行い、温度が上がり過ぎないように風を巡回させて出来上がる「かわばたみそ」でしか出来ない米麹の伝統の製造方法です。 今流行りの甘酒などを手作りする場合にも、元である米麹の出来が全てを左右します。 米こうじ味噌甘酒のかわばたみそが生の米麹に拘るのもしっかりと活きた麹菌を届けたいからです。 活きた麹菌を体に取り入れることで腸内に直接麹菌が行き届き腸内環境のバランスを整えて、毎朝を快適に目覚めることが出来るでしょう。この商品はクール便でお送りします 7,980円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 米こうじ味噌・甘酒のかわばたみそ | |
 | 岡山県産のお米を使った手作り無添加生米麹です。甘酒、みそ、塩麹などに使用できます。 総社市で、お客様一人ひとりに合ったオーダーメイド味噌を提供する秋山糀店の生米麹をぜひご賞味ください。 ［提供：秋山糀店（総社市総社）］ 商品説明 名称 秋山糀店 生米麹 原材料名 米 内容量 生米麹 2kg 賞味期限 発送日から3週間 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 製造者 秋山糀店（総社市総社） ※ふるさと納税よくある質問はこちら ※寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。... 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 岡山県総社市 | |
 | 名称 大豆加工品 原材料名 大豆（国内製造）、芽胞酪酸菌（一部に乳成分、大豆を含む） 内容量 500g 消費期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿な場所、過積を避け、室温で 保存してください。水濡れに注意してください。 販売者広告文責 株式会社チュチュル 〒370-2455 群馬県富岡市神農原1098 TEL：0120-30-5289 （日祭日を除く9時〜17時まで） 商品区分 健康食品 製造国 日本 栄養成分:大さじ1杯(10g)あたり エネルギー 37.8kcal たんぱく質 3.1g 脂質 1.7g 炭水化物 4.4g 糖質 0.77g 食物繊維 3.7g 食塩相当量 0g 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 ぷるるん姫楽天市場店 | |
 | 480円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 株式会社 ジャパンフーズ | |
 | 国内産手作り板こうじ （低温乾燥） 甘酒、塩麹、味噌、各種漬物に手作りの味をお楽しみください！！ ※画像はイメージです こうじ箱で一枚一枚手をかけて箱盛り作った板こうじです。塩麹、甘酒、手作り味噌など幅広くご利用いただけます。手づくりならではの麹の力が素材の甘味、旨味を引き出します。添加物を含まない手づくり味噌は、材料の配合や仕込み期間により、各地方の白味噌、濃い味噌、甘味噌などお楽しみいただけます。 手作り味噌 材料【江戸味噌タイプ】（出来上がり量 約3.3kg） こうじ：800g、大豆：800g、塩：320g、種水（煮汁）：360cc 準備する道具 仕込み容器、鍋、ボウル（2つ）、ザル、ラップ、すりこぎまたはマッシャー、内蓋、重石（1kg位）、外蓋 手順 1.豆の3倍の水で一晩ふかします。 2.大豆を3−4時間煮ます。（楽につぶれる位）圧力鍋だと約40分。 3.塩とこうじを混ぜます。（塩切りこうじ） 4.煮豆をザルに上げ種水を取ります。 5.煮豆を熱い内に押しつぶします。 6.3.の塩切りこうじに、冷ました種水を加えて、混ぜます。 7.6.のこうじをつぶした煮豆にあけて混合。固いようならさらに種水を入れながら粘土位の固さに調節します。 8.容器にすき間が無いように詰め、表面に手塩を振り、ラップを貼り付け冷暗所に保存します。（冷蔵庫不可） ●仕込み後、冬6ヶ月、夏3ヶ月で出来上がりです。途中1回天地返し（上下を詰め直す）します。 ※産膜酵母（白いカビの様なもの）が生えたら、そぎ取り振り塩をします。 ●味噌独特の香りが強くなり、塩辛さに丸みが出てきたら食べ頃です。完熟後は冷蔵庫で保管してください。 塩こうじ（万能調味料） 材料 こうじ：200g、湯：300−400cc、塩：60（甘口）−90g（辛口） 手順 1.お湯に塩を入れて溶かし、60℃まで冷まします。 2.こうじはもみほぐし、1.に混ぜそのまま、2−3時間保温します。 3.その後、室温で毎日1回かきまわし1週間ほどの熟成で出来上がりです。 ※保存方法：冷蔵庫で約3ヶ月 （使い方） 魚、豚肉、野菜を数日漬けるとこうじの作用でうま味が増します。 甘酒 材料 こうじ：200g、米：150g（1合） 手順 1.1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます。 2.おかゆを60℃位に冷まし、もみほぐしたこうじを入れて混ぜます。 3.温度を55−60℃位に保ち、8−10時間程保温したら出来上がりです。（途中数回かき混ぜる） ※保存方法：冷蔵庫で1週間、また長期冷凍保存もできます。 ※飲み方：適量の水で薄め、ごく少量の塩を加え、一度沸かしてお召し上がりください。 保温の仕方（炊飯器を使用する場合） 保温にセットし、フタは閉めないで、布巾を掛けておきます。 ※温度が高すぎても、低すぎても出来ません。 ■名称 米麹（乾燥麹） ■原材料名 米（国内産）、麹菌 ■内容量 800g ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：380kcal、たんぱく質：7.7g、脂質：1.4g、炭水化物：84.1g、食塩相当量：0g ■保存方法 ・直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。 ・お買い上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。 ■使用上の注意 ●本品は低温乾燥こうじです。 生こうじに比べて、効力はそのままで長期保存が出来ます。 漬物などに使用する場合…生こうじに戻してから使用します。 生こうじに戻すには…こうじをもみほぐし、60℃位の湯（1袋800gに対し1000cc）に数時間浸します。それでも芯が気になる場合は、60℃位で2時間程保温すると戻ります。 ※こうじの裏面または側面に、青こうじや黒こうじが出ることがありますが、差し支えありません。 表面の綿状はこうじの菌糸です。こうじ箱で1枚1枚手をかけて作った〔手作り板こうじ〕です。こうじの力が強いのが特徴です。 ■製造者 株式会社伊勢惣 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの麹はこちらから ▶ 伊勢惣のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら井上醤油店 井上 古式じょうゆ 360ml 894円福来純 純米料理酒 720ml ［白扇酒造］1,097円日仏貿易 アルチェネロ 有機スパゲッティ 50495円 1,659円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | ★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3〜4営業日で出荷となります。 商品名 つけ上手 塩こうじ 600g 【三崎屋醸造】 内容量 600g メーカー名 三崎屋醸造 素材・原材料・成分 糀、うるち米、食塩、酒精 保存方法 直射日光を避け常温にて保存してください。 ご注意 ◆2〜3回漬けて床の塩分がうすくなったら、食塩少々と本品を補給してください。 ◆夏期は冷蔵庫へ入れてご利用ください。 その他 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 70kca... 561円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ヘルシーグッド 楽天市場店 | |
 | 商品情報 名称 塩麹パウダー生産地 日本原材料 米麹（米（岡山県産）麹菌）、塩内容量 150g×3袋保存方法 直射日光を避け、冷所に保管販売者 株式会社天然生活東京都品川区大崎3-6-4 トキワビル7F ※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。栄養成分表示 （100gあたり）エネルギー 324kcalたんぱく質 5.93g脂質 0.66g炭水化物 73.7g食塩相当量 9.95g（この表示値は目安です）賞味期限 製造日より1年半 【おすすめのご利用用途】 お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 高級 ギフト 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング 人気 人気ランキング おしゃれ 内祝 ギフトセット セット 贈答品 プレゼント お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 年始挨拶 お誕生日お祝い バースデープレゼント 【慶事】 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 【季節の贈り物】 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト 母の日ギフト 配りもの ごあいさつ プチギフト 御返し 【ちょっとした贈り物に】 ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ 退職 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【いつでも】 ご自宅で楽しめる お取り寄せグルメ お取り寄せ お取り寄せスイーツ ご当地 ご当地グルメ お家グルメ グルメ BBQ バーベキュー 飲み会 お花見 忘年会 新年会 歓迎会 かわいい おしゃれ 喜ばれる セット おやつ お菓子 珍味 乾き物 常備菜 レトルト食品 ランチ インスタント 和菓子 洋菓子 食べ物 食品 喜ばれる お盆セット高級 帰省 帰省土産 土産 手土産 母の日 プレゼント お菓子 御菓子 子供 かわいい クッキー チョコ チョコレート 小学生 高級 本命 義理 大量 お配り プレゼント物 チョコ以外 退職 お礼 退職祝い 女性 男性 プチギフト お礼 メッセージ 上司 父 定年 お礼の品 お世話になりました 送料無料 実用的 母の日ギフト スイーツ 母 誕生日 誕生日プレゼント 男性 女性 母親 父親 引越し 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん キャンプ アウトドア 旅行 行楽 スポーツ観戦 釣り 運動会 お茶菓子 遠足 道の駅 3,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 みんなのおつまみ Mogu！Mogu！ | |
 | 商品名 液体塩こうじ 内容量 300ml×4本 原材料 米こうじ（タイ製造又は国内製造）、食塩/酒精 栄養成分表示 ※15gあたり エネルギー：24kcal たんぱく質：0.2g 脂 質：0g 炭水化物：5.7g 食塩相当量：2.2g 製造国 日本 販売元、製造元、輸入元または販売元 ハナマルキ株式会社〒103-8205 東京都中央区日本橋茅場町2-15-4電話 03-5651-3131（代） 広告文責 株式会社ワールドロジスティクス... 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 ヘルシーブライト楽天市場店 | |
 | よく一緒に購入されている商品 青い海 沖縄の海水塩青い海 500g ×2 2,121円 塩 粗塩 調味料 ゲランドの塩 セルマランド1,781円 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 1個 1,480円ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。 糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。 原材料名：米こうじ（米（国産）、 種こうじ） 栄養成分表示：エネルギー370kcal、たんぱく質5.9g、脂質84.3g、食塩相当量0.0g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：マルコメ 商品区分：食品 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 甘酒 あま酒 乾燥タイプ 乾燥 米糀 米麹 麹 手づくり 国産 塩糀 しょうゆ糀 お味噌 味噌 無添加 ノンアル 熱中症 豆乳 ぷらすこうじ marukome 発酵食品 発酵食材 健康食品 栄養豊富 日本の伝統食品 発酵プロセス 麹菌 麹の力 発酵食品の利点 健康への効果 発酵食品の歴史 健康的な食生活 健康増進 ビタミン ミネラル アミノ酸 乳酸菌 腸内フローラ 免疫力向上 胃腸の健康 疲労回復 美容効果 アンチエイジング 糖質制限 ダイエット 健康志向 健康飲料 類似商品はこちら マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 980円 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 6,480円 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 1,980円 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 880円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 1,098円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 2,780円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 5,180円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 9,280円 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 米 穀類 3,180円新着商品はこちら2025/12/17 まるや八丁味噌 天然八丁味噌 400g 1個1,080円2025/12/17 まるや八丁味噌 八丁味噌の香味パウダー 501,180円2025/12/17 まるや八丁味噌 天然八丁味噌 400g 2個1,480円 1,280円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | 必要量使用できるスパウトタイプ。 いろいろな料理に使える万能調味料。 肉・魚に塩麹を塗って焼くだけで、旨味が増します。 五島灘の塩を使用しています。 内容量：200g×4 原材料：米こうじ、食塩、酒精 食塩相当量：9．9g（100g当たり） ※アレルギー物質：無 ◆商品の味・色・香りを保つために、お買い求め後は冷蔵庫に保管する事をおすすめします。 ◆開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。 ※この商品は【ポストお届け便】でお届けします。... 1,290円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 ひろしまグルメショップ | |
 | 商品名つけもの天才名称一夜漬の素 塩こうじ原材料名米(国産）、米麹、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等、クロレラエキス）賞味期限2026.10.30内容量500g×10個保存方法直射日光を避け冷暗所で保存製造者いげたや庄司醸造株式会社 〒999-4111 山形県北村山郡大石田町大石田丙53 電話 0237-35-2003栄養成分表示 （100g当たり）熱量 167kcal たんぱく質 5.0g 脂質 0.1g 炭水化物 36.4g 食塩相当量 14.5g この表示は、目安です【推定値】配送について常温便での配送となります注意事項＊黄ばみができたり、糖分が結晶化する場合がございますが、品質には問題ありません。 ＊麹菌が生きているので、袋の上部に穴が開いております。 漏れる可能性があるので横にしたり、傾けたりしないようご注意ください。商品特徴「つけもの天才」は国産の米、米麹を主原料とし、クロレラのエキスを添加した〈漬物の素〉〈塩麹〉です。 クロレラの効果によって従来までの製品と比較して、漬け上がった漬物の旨味が格段に向上いたします。漬け込み方約1kgの野菜に「つけもの天才」を150g位塗る程度を基本とし、お好みで量を変えてください。 ◎キュウリはそのまま、大根、人参、カブ等は皮をむき二つ切りにして切り口に塗り、又白菜の場合も切り口に塗り、約10～12時間重石をのせてください。 重石を使わずに、一口サイズに切って、つけもの天才と共に袋に入れ、空気を軽く抜いて、冷蔵庫で保存することでも漬かります。 ◎ナスは焼きみょうばんと少量の塩でもんでから塗ってください。 ◎肉や魚、イカ、ゆで卵等に漬けても美味しいです。送料無料！！ つけもの天才500g×10パック定番の塩こうじ漬キュウリやカブに塗るだけで美味しい麹漬が出来上がります。 地元では昔から各家庭で愛されている商品です。 家庭菜園で採れたキュウリやナスを漬けてみてはいかがでしょうか？魚料理の下味に塩こうじに含まれている酵素が魚のたんぱく質を分解し、旨味をアップします。お肉もやわらかさと旨みがワンランクアップ！隠し味にも！お味噌汁の隠し味、唐揚げの下味、塩こうじ鍋などにいろいろなお料理に！ 塩こうじは塩や醤油、味噌などの調味料と並んで下味をつけるのに大活躍します。 こうじのパワーで素材の旨味を引き出し、コクのある味わいに仕上げます。嬉しいレビューもいただいております！ 関連商品はこちら塩麹 一夜漬の素 つけもの天才 塩こうじ...送料無料 塩こうじ 一夜漬の素 つけもの...送料無料 塩こうじ 一夜漬けの素 つけも... 7,020円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 山形大石田 食彩処いげたや | |
 | 417. 甘酒や味噌作りに使える米麹(生麹)です。国産米使用。無添加。 しま村の米麹 500g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 ポイント消化 ヨーグルトメーカー よく一緒に購入されている商品千鳥酢 900ml 村山造酢 酢 千鳥 ギフト780円 国産米 塩麹 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚300円白味噌 白みそ 雑煮 お雑煮 西京味噌 もつ1,188円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 ◇この... 1,200円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 味噌通販店 京都御苑東しま村 | |
 | オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法 ＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 ＜作り方＞ 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう！「オーサワのひしおこうじ」 日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。 「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。 「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。 大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。 ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。 旨みたっぷりのひしお味噌を是非つくってみてください。 醤油によって色合いや味わいが異なるので、お好みの味を見つけてくださいね。 ◆食べ方いろいろ楽しもう！ 香り高い醤油に発酵した麦と豆の旨みや甘みが加わったひしお味噌は、旬の野菜や豆腐、ご飯に添えるなど、そのままでももちろん、炒め物や煮物、パスタの味付けと、さまざまな料理に使えます。料理の味付けやコク出しにもおすすめ。 醤油の代わりに普段の料理に取り入れてみてください。 料理の味を簡単に格上げできますよ。 ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：ひしお ひしお糀 ひしおの糀 オーサワのひしおこうじ ひしおこうじ 国産 マクロビ ひしお麹 麹 醤麹 ひしお味噌 醤味噌 送料無料 ■内容量：300g ■原材料名：大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■保存方法：密封して冷蔵庫で保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 1,298円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 kunistyle | |
 | 201710 商品名 三七味噌の生麹 4kg（1kg×4個） 商品説明 福井県池田町産で有機肥料・減農薬栽培された特別栽培米コシヒカリを使用した生米麹です。 甘酒や塩麹、味噌作りなどに最適です。 出来立てで、より上質な米麹をお客様にお届けするために、蔵元直送となります。 原材料 米（福井県産）、種麹 賞味期限 冷蔵保存で1ヶ月 保存方法 冷蔵 発送方法 クール便（冷蔵）で発送致します。 備 考 当店の麹は生タイプになり、湿気による品質劣化を防ぐために紙のパッケージを使用して... 8,000円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 酒本舗はな | |
 | 420. 塩麹の素 有機白米 220g お漬け物も副菜もメイン料理だってお任せあれ。頼れる万能調味料です。白米塩麹は旨みとコクのある甘さが特徴です。野菜料理におすすめ。 ■原材料： 有機米（国産）、食塩 ■賞味期限： 常温で7ヶ月 7〜10日で熟成して使えるようになります。冷蔵庫保存で半年程度で使い切ってください。 >>陰陽ライフのマクロビオティック食品・雑貨の商品一覧「きっちり、あたりまえ・・・」陰陽ライフのマクロビオティック食品・雑貨健康な毎日はやっぱり食事から。玄米に麹など、手軽に楽める伝統の味わい。 ご飯が待ち遠しい！心も体も満ち足りる「いただきます」と「ごちそうさま」がここにあります。玄米だっておいしいから健康に良いのです。そういうアイテムのご紹介です。ご飯の炊ける香り 包丁がまな板に当たる柔らかい音「今日のご飯は何だろう？」忙しい毎日の中にも「あたりまえ」で幸せな気持ちを思い出してみましょう。 918円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 京都太秦しぜんむら |
前へ | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 次へ
Supported by 楽天ウェブサービス
※当サイトで掲載されている情報は、楽市360の作成者により運営されています。価格、販売可能情報は、変更される場合があります。
購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。
当サイトで利用、配布しているプログラムコードは著作権法で守られています。無断コピー＆利用を禁じます。©2007-2025 web2-labo