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 | ◆名称 ：塩麹 ◆原材料 ：米(秋田県産)、食塩(沖縄の塩シママース) ◆内容量 ：500g ◆大きさ ： ◆賞味期限：ラベルに記載 製造日より180日 ◆保存方法：直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存 ご注意 ：時々うす茶色のものが混じっていることがございますが、米由来のものです。異物ではありませんのでご安心下さい ◆塩分 ：約16.2％ ◆※本品製造工場内では小麦を使用しております ◆製造者 ：有限会社 石孫本店 秋田県湯沢市岩崎字岩崎162番地 ◆夏季(5月〜11月くらいまで)はクール便発送となります 石孫の味噌は保存料を使わず、生きたままでお届けしますので夏季はクール便で発送致します 気温が高い季節は酵母の働きが活発ですので、輸送中に容器が膨れ、破裂・破損・液漏れ等が起きることがございます 何卒ご理解・ご了承を賜りますようお願い申し上げます ※アルコール等の保存料を添加しておりませんので、酵母が生きているためその呼気で、特に袋入りの味噌は袋が膨張することがございます 袋・カップのシール部分が膨張の力で開いてしまったり、汁漏れが起きたりを防止するためでございます、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます ※お醤油のみのご注文は常温便にてお届けいたします ※お醤油とお味噌の同梱包はクール便発送になります 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞはじめは漬物のもととして、裏メニュー的に季節限定販売をしていた塩麹です 県産あきたこまちで造った麹をゆっくりゆっくり熟成させた甘みと旨味はブームが落ち着いた現在でも人気継続中！です 石孫本店の味噌と同じ米麹を、沖縄の塩シママースと合わせ6ヶ月以上熟成させた味は、漬物ばかりではなく色々なお料理にお使いいただけます 特に鍋物の味付けや、野菜炒め、肉や魚を漬けたり、お菓子の隠し味には最適です 一般的な塩麹の手作りレシピが「10日から2週間で出来上がり」なのに対して、石孫本店の塩麹は昔から6ヶ月以上の長期熟成製法です 米の形はほとんど判らないくらいトロトロのペースト状だからお料理にも使いやすく、旨味も甘みもたっぷり溶け込んでいます 気になる塩分は一般的な塩麹の塩の割合は5〜6割程度なのに対し、石孫本店の塩麹は2割ほどで低塩分です さらに、ゆっくりゆっくり熟成したおかげで塩カドがとれたまろやかさも特徴です 800円 税込 送料別 カードOK レビュー10件 あきたぼーの  | |
 | 212. 甘酒、味噌、塩こうじ、べったら漬けなどに 伊勢惣 みやここうじ(バラタイプ）1kg×10袋 (乾燥米麹) 送料無料［塩麹作りに 甘酒作りに 麹でべったら漬け 醤油こうじに 発酵食品 業務用 10個］ ※常温便で発送いたします。 ※夏季はクール便（料金別途）を推奨いたします。 ※輸送過程における気温の変化により到着時に変質等があった場合も当店では責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。 名称 米こうじ 原材料 米(国内産)、こうじ菌 内容量 1kg ×10袋 賞味期限 （メーカー製造日より）12ヶ月 保存方法 直射日光を避け涼しい場所で保管してください。お買上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。 製造者 伊勢惣 広告文責 ワールドロジスティク... 12,000円 税込 送料別 カードOK レビュー10件 ヘルシーブライト楽天市場店 | |
 | ※本商品はメール便送料無料商品です。 ポスト投函又は指定場所置き配となります。 ポストに入らなかった場合の「指定場所」をご選択ください。 代金引換又は直接受け取りのご希望の場合は 08_宅配便へ変更（追加送料承諾）【200円追加】をご選択下さい。 ※沖縄県・離島は【800円追加】となります。 【商品説明】海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50ml×2個 「伝統海塩 海の精」の生産過程で生まれる伝統ニガリ液「海精にがり」をベースに 無機成分バランスを整え、調味補助や栄養補助を目的に特別に作られたものです。 豆腐凝固に用いられるニガリの主成分は塩化マグネシウムですが、 「海精にがり」は一般のニガリよりも他の無機成分が多く含まれており、 本品はこれをさらに改良したものです。 本品は水で希釈してない濃厚液ですので、 水で薄めている類似品との濃度差にご注意ください。 また一般に豆腐凝固用のニガリとの成分差にもご留意ください。 【海の精 うみのせい 濃厚にがり液 海の調べ 50ml 苦汁 ニガリ 補助調味料 国産 海水100％ 使用 マグネシウム 携帯用 調味料 調味補助 栄養補助 外食時 送料無し 送料無 送料込み 送料込 ポイント消化 ポイント消費】 複数箱ご購入の場合は こちらの送料無料商品かお得な複数箱セットをご利用ください。品名 海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50ml 商品内容 海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50ml×2本 原材料 海水 保存方法 開封前：常温。 開封後：常温、キャップをしっかり閉める。 メーカー名 海の精株式会社〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-9 TEL：03-3227-5601 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272 1,198円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 クイックファクトリー | |
 | ※商品パッケージ・ラベルのデザインは予告なく変更となる場合があります。ご了承くださいませ。 商品名 福袋＜サンキュー(39)セットA＞ セット内容 ■クリスタル塩糀 300g×5個 賞味期限と保管方法 製造より4か月 （最短で2026.3.29） ※オトクな福袋商品につき、予告なくセット内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。... 3,900円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 からだ想いのお塩屋さん 源気商会 | |
 | 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品について 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。 また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 【甘酒の作り方】 本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。 発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。 【米麹サプリメントとしての使い方】 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 犬ちゃんなどのペットも安心です。 名称 米麹粉末 原材料名 米（国産）、麹（国産） 内容量 200g（約20日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。 保存に便利なチャック付き袋入り。 ■ 国産 米麹粉末200g 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品説明 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。 また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 【甘酒の作り方】 本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。 発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。 【米麹サプリメントとしての使い方】 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 犬ちゃんなどのペットも安心です。 名称 米麹粉末 原材料名 米（国産）、麹（国産） 内容量 200g（約20日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 2,268円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 | |
 | 名称 生糀 原材料名 会津産コシヒカリ、糀菌 内容量 1kg×5個 賞味期限 冷蔵20日、冷凍3ケ月 保存方法 冷暗所 配送方法 クール便（冬季期間12月〜3月は通常便）/center> 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 厳選した国内契約栽培米を丁寧に蒸し上げ、一粒一粒に糀菌がいきわたるよう丹念に手作業にて作り上げました。 糀菌や酵素の働きが活発で、旨みを引き出しながら熟成を続ける、発酵食品作りに最適な本物の生きた生糀です。 会津産コシヒカリ使用... 8,230円 税込 送料込 カードOK レビュー10件 やまさ味噌こうじ店 楽天市場店 | |
 | ●酵素がのこった「生」タイプの塩糀です。たっぷり使えるお徳用商品。●素材の味を引き出す、自然の旨みのある万能調味料です。●焼き物、煮物、和え物、炒め物などに。●国産米100％使用。●種類／塩こうじ●内容量／400g●栄養成分／エネルギー：27kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0g、炭水化物：6.1g、ナトリウム：592mg、食塩相当量：1.5g●原材料／米こうじ、食塩、酒精●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。※栄養成分は大さじ約1杯（15g）あたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●メーカー／マルコメ●型番／126519●JANコード／4902713126519※メーカー都合によりパッケージ・仕様等が予告なく変更される場合がございます。ご了承ください。本商品は自社サイトでも販売しているため、ご注文のタイミングにより、発送までにお時間をいただいたり、やむをえずキャンセルさせていただく場合がございます。※沖縄へのお届けは別途1650円(税込)の送料がかかります。 432円 税込 送料別 カードOK レビュー10件 ぱーそなるたのめーる | |
 | ＼香煙の商品を使った簡単レシピをご紹介／ 【今日のおばんざいレシピ】【商品名】だし屋厳選 こだわり甘麹 【名称】有機米麹加工品 【原材料】有機米(国産) 【内容量】 ■単品：200g ■2袋セット：400g（200g×2袋） 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【販売者】株式会社 オーガランド 〒899-4341 鹿児島県霧島市国分野口東1294番1 【製造者】マルカワみそ株式会社 福井県越前市杉崎町12-62 【栄養成分表示】100g当た... 1,480円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 だし料理専門店 だし割烹 香煙 | |
 | ※常温便で発送いたします。 ※夏季はクール便（料金別途）を推奨いたします。 ※輸送過程における気温の変化により到着時に変質等があった場合も当店では責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。 名称 米こうじ 原材料 米(国内産)、こうじ菌 内容量 200g ×10袋 賞味期限 （メーカー製造日より）12ヶ月 保存方法 直射日光を避け涼しい場所で保管してください。お買上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。 製造者 伊勢惣 広告文責 ワールドロジスティクス 3,550円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 ヘルシーブライト楽天市場店 | |
 | よく一緒に購入されている商品1,698円1,920円1,080円1,598円2,380円 この商品はご自宅でも甘酒をつくることができる米麹です。 商品名 うまみの糀 内容 乾燥麹昆布粉末50g×4袋 製造国 日本 原材料 米(和歌山県・広島県・岡山県・鳥取県・兵庫県）、昆布（北海道） 賞味期限 製造日から1年 ※紅麹と米麹（米糀）について 同様のお問い合わせがありましたのでこちらで記載させていただきます。 紅麹菌の学名はモナスカス・プルプレウスであり、麹菌の学名はアスペルギルス・オリゼです。 麹という漢字は一緒ですがモナスカス属とアスペルギルス属は全く別種類の菌です。 麹菌は毒素を産出させることはありません。ご安心ください。 また弊社の中に紅麹を使った商品はございません。 類似商品はこちら2,380円1,580円1,080円10,800円3,980円1,580円7,980円880円2,980円2,000円新着商品はこちら2025/12/151,280円2025/12/121,680円2025/11/283,980円2025/11/27780円2025/11/271,999円再販商品はこちら2025/12/156,878円2025/12/156,878円2025/12/125,580円2025/12/124,813円2025/12/122,500円2025/12/17 更新 お米に麹菌をまぶし、適温で発酵させた後、丹念に乾燥させました。そして丁寧に挽いて粉末状にし、北海道の道南産昆布とブレンドして仕上げました。 この商品はDM便（メール便）に対応しています。 無添加 減農薬 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 漬け物 送料込み商品 手作り 手づくり 手作り甘酒 手作り塩こうじ 納豆 べったら漬け おすすめ 人気 西京みそ みそ 自家製 家庭用 発酵食 レシピ 酵素 補酵素 コエンザイム R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 肌荒れ ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール Y−オリザノ—ル 敬老の日 父の日 母の日 ひな祭り 雛祭り ひなまつり 花見 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 1,280円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 自然の食材と発酵で健幸に 樽の味 | |
 | 国産米を使った乾燥タイプの米麹です。業務用サイズの10kgダンボール入りで送料無料です。甘酒や塩麹、味噌作りにご利用いただけます。 常温で保存いただけます。（賞味期限は製造から6か月） 常温保存が可能なため、海外など遠方へも持ち運びいただけます。（ただし弊社から海外への発送は行っておりませんのでご了承ください。） ご注文のタイミングによっては、発送まで1週間程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。 名称：乾... 13,954円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 百川味噌 | |
 | よく一緒に購入されている商品180円2,380円1,280円1,280円1,080円 この商品はご自宅でも甘酒をつくることができる米麹です。 商品名 国産米こうじ 内容 米こうじ（乾燥タイプ）800g×10袋 製造国 日本 原材料 米(和歌山県・広島県・岡山県・鳥取県・兵庫県産） 賞味期限 製造日より6ヶ月（開封後はお早めにお使いください） 米麹で作ることができるもの 甘酒、玄米甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、白味噌、味噌など 加工者 有限会社 樽の味 栄養成分表示 800g(1袋)あたり［推定値］ エネルギー 3024.0kcal、たんぱく質 62.4g、脂質 9.6g、炭水化物 672.0g、食塩相当量 0.0g ※紅麹と米麹（米糀）について 同様のお問い合わせがありましたのでこちらで記載させていただきます。 紅麹菌の学名はモナスカス・プルプレウスであり、麹菌の学名はアスペルギルス・オリゼです。 麹という漢字は一緒ですがモナスカス属とアスペルギルス属は全く別種類の菌です。 麹菌は毒素を産出させることはありません。ご安心ください。 また弊社の中に紅麹を使った商品はございません。 米麹に関する質問 （Q1）甘酒を作る時にご飯を使わなくても良いのですか？ （A1）大丈夫です。米こうじだけで甘くて美味しい甘酒をつくることができます。ご飯を使う方が好みの方もいらっしゃいますのでお好みに合わせて調理方法を変えると良いです。 （Q2）乾燥こうじと生こうじだとどちらが良いですか？ （A2）実は乾燥タイプの麹の方がより甘く、濃く仕上げることができます。したがって生こうじを使う時以上に美味しくできます。 （Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では6ヶ月となっておりますが、開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用ください。 （Q4）失敗することはありませんか？ （A4）長時間一定温度を保つことが美味しさの秘訣です。温度の変化が激しいと失敗することがありえます。コタツや炊飯器を使って甘酒を作る方法もありますが、一定温度を保つことが非常に難しいので専用の発酵器を使用するほうが良いでしょう。 類似商品はこちら7,980円1,580円2,380円3,980円1,580円1,280円6,980円1,080円880円9,800円新着商品はこちら2025/12/151,280円2025/12/121,680円2025/11/283,980円2025/11/27780円2025/11/271,999円2025/12/16 更新 一定の温度で保温しつつ甘酒をカンタンに作りたい方はこちらの発酵器がオススメです。 無添加 あまざけ 醤油こうじ 醴 こうじ漬け 麹漬け 麹 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 漬け物 送料込み商品 手作り 手づくり 手作り甘酒 手作り塩こうじ 納豆 べったら漬け おすすめ 人気 西京みそ みそ 自家製 家庭用 発酵食 レシピ 酵素 補酵素 コエンザイム R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール Y−オリザノ—ル 敬老の日 父の日 母の日 ひな祭り 雛祭り ひなまつり 花見 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 10,800円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 自然の食材と発酵で健幸に 樽の味 | |
 | よく一緒に購入されている商品2,380円3,980円1,280円15,980円2,310円 商品名 発酵あんこ お徳用セット 商品区分 食品>発酵食品 内容量 小豆の水煮230g×5袋、国産米糀200g×5袋 原材料名 小豆の水煮（国産小豆）、米糀（米：和歌山県・広島県・岡山県・鳥取県・兵庫県産） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存 賞味期限 5ヶ月 栄養成分表示 【小豆の水煮】230g（1袋）あたり［推定値］： エネルギー 246.1kcal、たんぱく質 13.11g、脂質 0.46g、炭水化... 3,980円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 自然の食材と発酵で健幸に 樽の味 | |
 | 甘酒、白みそづくりに最適な、冴えのある白い糀に仕上がります 種麹とは、麹の素となる麹菌です。 味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。 そして、種麹がないと麹は作れません。 長白菌はこうじ造りの基本となる種麹菌で、菌糸が長く、 白さをいつまでも保ちます。 米糀、甘酒、白味噌など、白色を活かした食材に最適です。 本品一袋で、お米15kg分の麹が出来上がります。 「自家製」こうじの作り方 原料- 米、または麦を浸漬、水切りし、十分蒸します。 種付- 40度くらいに冷却後「種麹」を散布し、よく混ぜ、32-33度になったら布や毛布に包む。 手入1 種付け後15-20時間で、温度が37-40度になったらよく混ぜ、元通りに包む。 手入2 温度が37-39度になったら、よく混ぜ、元通りに包む。 手入3 温度が38-40度になったら、よく混ぜ、拡げておく。 出麹- 種付けから42-48時間で優秀なこうじが出来上がります。 ※外気温に注意し、混ぜた後は33度以下に下がらないようにしてください。 菱六 について 山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。 「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■種麹（麹菌） 長白菌 糖化力（36.0） たんぱく分解力（0.370） ■内容量 20g×3袋 ■保存方法 種麹の保管は、湿気のない15度以下の冷暗所でお願いいたします。 器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。 開封後はお早めにご使用ください。 ■製造者 株式会社 菱六 ▼伝統のもやし屋「菱六」商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g × 31,326円三井製糖 サッと使える砂糖 詰め替え用 2007,118円菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g 485円類似商品はこちら菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g 485円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g × 31,326円菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 20g495円菱六 種麹 長白菌 100g 1,507円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g ×1,326円 菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g × 4,916円菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g495円菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g1,825円再入荷しました2025/12/17通宝 納豆ふりかけ+ベジタブル 35g398円～2025/12/17通宝 明太子納豆ふりかけ 35g398円～2025/12/17通宝 まごわやさしいふりかけ 35g398円～ 1,326円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 にっぽん津々浦々 | |
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 | こうじ造り200年。伝統の麹蓋製麹法。 粒の残らない麹発酵食品造りに。甘酒・塩麹・醤油麹・味噌作りに。関連商品池田屋醸造 玄米粉こうじ 200g×5個【北海道は4個で発送】 玄米粉...池田屋醸造 粉こうじ 200g×2個【北海道は発送不可】 米こうじ 粉...池田屋醸造 玄米粉こうじ 200g×10個【北海道は9個で発送】 玄米...4,620円2,240円8,640円池田屋醸造 粉こうじ 200g×10個【北海道は9個で発送】 米こうじ...池田屋醸造 米こうじ 200g×5個【北海道は4個で発送】 熊本県産米...老舗の味 つゆ 500ml×3本 【北海道は2本で発送】 岩手県 佐々...8,100円3,760円4,800円池田屋醸造 玄米粉こうじ 200g×2個【北海道は発送不可】 玄米粉麹...かさの家 梅ヶ枝餅 （5個入）×4箱【北海道は3箱で発送】 梅が枝餅 ...喫茶店の銀皿 ナポリタンソース 1000ml×2本【北海道は発送不可】...2,350円4,300円3,900円【夕食にもう一品】 秋川牧園 人気の6点セット （チキンナゲット・とて...春月 おたふく豆 （真空詰め） 250g×3個 【北海道は2個で発...呉汁 ご汁の素 120g×3個 熊本県産大豆使用 れんげカンパニー く...4,410円3,960円1,080円 4,350円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 インパクトワン プラス お取り寄せ | |
 | 商品詳細名称オーサワのひしおこうじ原材料大麦(岡山県)、丸大豆(北海道)内容量 300g原産国日本製造者(メーカー) オーサワジャパン株式会社■国産原料100% ■味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ■醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ■約2週間で完成 ■1袋で約840gのひしお味噌ができる ■ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 【用途】こうじ 大麦(岡山県)、丸大豆(北海道) 【商品名】 オーサワのひしおこ... 975円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 オーガニック 健康生活 むぎごころ | |
 | 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品について 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。 甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。 麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。 通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥米麹をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 名称 米加工品 原材料名 米麹（徳島県産｜米はアメリカ産｜遺伝子組み換えでない） 内容量 1kg×3個（約15回分 ※一回200gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本 乾燥米麹1kg×3個（送料無料）はこちら 乾燥米麹1kg×4個（送料別）はこちら 乾燥米麹1kg×4個（送料無料）はこちら蒸した白米の表面に麹菌を増殖させた乾燥米麹です。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹に。また自家製のおいしい甘酒ができます。 麹水にもお使いください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 ■ 乾燥米麹1kg×3個 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品説明 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。 甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。 麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。 通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥米麹をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 名称 米加工品 原材料名 米麹（徳島県産｜米はアメリカ産｜遺伝子組み換えでない） 内容量 1kg×3個（約15回分 ※一回200gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 乾燥米麹1kg×3個（送料無料）はこちら 乾燥米麹1kg×4個（送料別）はこちら 乾燥米麹1kg×4個（送料無料）はこちら 4,536円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 | |
 | 塩麹パウダー 無添加 塩麹 パウダー 150g 岡山県産 米麹 沖縄県産 塩 万能調味料 粉末 国産 免疫力アップ 塩分控えめ ISO22000 取得 TVで話題 塩こうじ 調味料 発酵食品 麹 腸内フローラ 塩糀 1袋 2袋 3袋 送料無料 簡単 便利 美味しい 万能調味料 塩麹パウダー 無添加 塩麹 パウダー 天然生活 免疫力アップ 岡山県産 米麹 沖縄県産 塩 国産 調味料 発酵食品 麹 腸内フローラ 塩こうじ 150g 300g 450g ■調味料界に革命!?あの万能調味料が便利なパウダ... 790円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 エバーセレクト | |
 | この商品は賞味期限1週間以上のものをお届けします。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 農薬・肥料を使わない自然栽培玄米と自家採種の蔵付き麹菌。 農薬はもちろん、肥料すら使わない限りなく自然に近い状態で育ったお米を使用しております。 自然栽培という農法は全国的に珍しいものです。 蔵付き麹菌という自家採種の麹菌を使用しており、『自然栽培の自家採種蔵付き玄米麹』を作っているのは他にはありません。 （農林水産省 平成19年認定事業者に係る格付け実績） 玄米麹は、白米麹に比べて香りが強く出る傾向があります。 是非、味噌作り、甘酒作り、塩麹作りでご使用ください。 自家採種の蔵付き麹菌 玄米麹、玄米糀 検索キーワード ぽんかんドーナツ ザッハトルテ 八朔マフィン米麹の優れた健康効果とは 2014年8月に発表された学術論文(Yoshizaki et al. (2014), Rice koji reduced body weight gain, fat accumulation, and blood glucose level in high-fat diet-induced obese mice. PeerJ 2:e540)によると、糖尿病のモデルマウスに10%重量の米麹パウダーを加えた高脂肪食の給餌によって、米麹を給餌しなかった群と比較して血糖値が低下し、米麹摂取による抗肥満および抗糖尿病効果を示したことが発表されています。 近年、生活習慣病患者やリスク因子をもつ予備軍は増加し続けており、日本人の成人のうち糖尿病を持つ人は2016年時点で過去最多の約1000万人に上ることが、厚生労働省が公表した国民健康・栄養調査の結果で分かりました。 さらに、第59回日本糖尿病学会年次学術集会では、462万人の認知症患者と糖尿病患者の間に相関関係があることが分かってきており、糖尿病の人は認知症になりやすく、認知症になると糖尿病が悪化しやすくなることが懸念され、早い時期から高血糖と低血糖を防いで認知症予防していくことが重要であると警鐘を鳴らしています。 学者をはじめとする有識者の間では、アルツハイマー病は"3型糖尿病"であるという新見解が広まってきており、今後、超・超高齢化社会に突入していく中、65歳以上の国民の4人に1人がアルツハイマーに罹るといわれており、出来るだけ早いうちから血糖値が急劇に上がり過ぎたり下がり過ぎたりしない食事を摂っていく必要があります。 玄米麹の摂取は、糖尿病やアルツハイマー病を予防し、腸内細菌の善玉菌を活性化するのに期待され、最近では海外からも注目されるほど健康維持に優れた発酵食材ですので、是非、酵素玄米の甘酒作りや醤油麹・塩麹づくり、自家製みそ造り、麹の漬物づくり等にご活用下さい。 冷蔵保存 商品が到着したら、冷蔵庫で保存してください。麹は生きものなので、なるべく早く使いましょう。 冷凍保存 麹を冷凍庫で保存すると、麹の力価はどうしても下がってしまいますが、すぐに仕込まない場合や、余った場合は、冷凍をお勧め致します。 冷凍する場合は、エンバランス新鮮チャック袋ミニに入れ、冷凍庫で保存してください。 お勧めの調味料【醤油麹】の作り方 玄米麹とオーガニックたまり醤油を1：1の割合でエンバランス丸型保存パック押し込みタイプ990mlに入れ、一日一回混ぜ、常にヒタヒタになるように、醤油を足してください。 1～2週間程で出来上がります。 2,700円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 HIRYU | |
 | ◆品名 ：米こうじ加工品 ◆原材料名：米、砂糖、食塩、米麹 ◆内容量 ：350g ◆大きさ ： ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 ◆賞味期間：ラベルに記載 製造日より12か月間 ◆製造者 ：安藤醸造 秋田県仙北市角館町下新町27創業嘉永六年 味噌・醤油・漬物の老舗 安藤醸造は秋田角館で味噌・醤油・漬物を無添加・天然醸造で作っています。安藤醸造の寒こうじは、まろやかな風味が特徴で、魚、肉、野菜と相性がよく料理の味を引... 496円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 秋田逸品堂 | |
 | よく一緒に購入されている商品 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g1,480円 真誠 プレミアム 香ばし金ごま塩 35g 2980円 こめ油 こめあぶら 国産 三和油脂 まいにち3,380円糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀。酵素が活きてる、万能「糀パウダー」 北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。 糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎ ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。 原材料名：米（北海道産）、こうじ菌 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：福山醸造株式会社 商品区分：食品 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 類似商品はこちら ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 10個9,180円 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 5個 4,980円 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 2個 2,280円 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 1個 1,480円 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g1,480円 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g7,780円 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g4,380円 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g1,750円 マルコメ プラス糀 生塩糀パウダー 100g1,220円新着商品はこちら2025/12/13 マル伊商店 秘伝の煮だれ 500ml 1本 1,880円2025/12/13 マル伊商店 秘伝の煮だれ 500ml 2本 2,780円2025/12/13 マル伊商店 秘伝の煮だれ 500ml 3本 3,400円【スーパーSALE最大2000円OFF】 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 糀 パウダー ヤマト 福山商店 北海道 福山醸造 北海道限定 麹 こうじ 甘酒 酵素 料理 米麹 米糀 甘酒 塩こうじ こうじ水 発酵調味料 万能調味料 麹 料理 プレゼント ハロウィン 北海道産 美容 健康 酵素 手軽 腸活 甘酒 アミノ酸 プレゼント バレンタイン 敬老の日 大容量 業務用 メール便 送料無料 8 2,980円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | 『コメトキ〜米と生きる暮らし〜』の米こうじ 全国から厳選した個性豊かな7種類の米麹を販売中。 その中の玄米こうじを超微粉砕加工してキャップ付きにしました。 食卓で、職場で、旅行先でいろんな料理にさっと一振りかけるだけで毎日麹生活♪ 全て国産米を使用し、国内の信頼できるメーカーで製造していますので品質には自信があります。 同梱チラシにクックパッドのQRコードを記載していますのでいろいろな料理に活用してください。 米こうじに関するお悩みはチラシに記載... 1,280円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 米麹と米粉の専門店 コメトキ | |
 | ご案内 ギフト包装のご案内 メッセージカードのご利用 お届け日目安：通常2営業日出荷 ※土日祝休業 ※ご予約商品除く お買い物ガイド ◎お酒を贈りませんか？ 例えば、誕生日、記念日、引越し祝い、新築祝い、就職、昇進、退職、バレンタイン、ホワイトデー、定年退職、記念品、退職祝い、訳あり、プチギフト、お礼、内祝い、出産祝い、結婚祝い、父、母、母の日、父の日、敬老の日、結婚祝い、内祝い、お返し、還暦祝い、古希祝い、お歳暮・御歳暮、御中元、クリスマス プレゼント（男性、女性、祖母、祖父、両親）などなど。贈答品・ギフト・プレゼントにピッタリお悩みの際はお気軽にご連絡ください。 1,080円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 酒蔵直送のお店・つづみや | |
 | ＼香煙の商品を使った簡単レシピをご紹介／ 【今日のおばんざいレシピ】【商品名】だし屋厳選 こだわり醤油麹120g 【名称】醤油麹 【原材料】米(国産)、醤油(大豆、小麦、食塩)、(一部に大豆・小麦を含む) 【内容量】120g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【販売者】株式会社 オーガランド 〒899-4341 鹿児島県霧島市国分野口東1294番1 【製造者】サクラみそ食品株式会社 福岡県久留米市梅満町高海1638-4 【栄養成分表示】1袋（120g）当たり（推定値）：熱量 206kcal / たんぱく質7.8g / 脂質0g / 炭水化物 42.8g / 食塩相当量 7.9g 【その他】※パッケージは予告なく変更となる場合がございます。 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 【広告文責】株式会社 オーガランド （0995-55-5311） 【原産国】 日本 【区分】 食品 【商品名】だし屋厳選 こだわり醤油麹 240g(120g×2袋） 【名称】醤油麹 【原材料】米(国産)、醤油(大豆、小麦、食塩)、(一部に大豆・小麦を含む) 【内容量】240g(120g×2袋） 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【販売者】株式会社 オーガランド 〒899-4341 鹿児島県霧島市国分野口東1294番1 【製造者】サクラみそ食品株式会社 福岡県久留米市梅満町高海1638-4 【栄養成分表示】1袋（120g）当たり（推定値）：熱量 206kcal / たんぱく質7.8g / 脂質0g / 炭水化物 42.8g / 食塩相当量 7.9g 【その他】※パッケージは予告なく変更となる場合がございます。 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 【広告文責】株式会社 オーガランド （0995-55-5311） 【原産国】 日本 【区分】 食品 【香煙 商品一覧】 【血合いだし香煙】【基本のだし 香煙 〜優〜】【うまみだし 香煙 〜醇〜】【香煙のだし塩〜縁鰹〜】【塩麹粉末】【香煙のだし納豆〜椀〜】【おさかなパウダー】【香煙のだし味噌〜郷〜】【鰹節職人が7日間燻した指宿すも〜くナッツ】【九州育ちのやさしいだしフレーク】【九州育ちのやさしいだしパック】【まるごときのこスナックしいたけ】【真昆布パウダー】【おきのだし】【しいたけパウダー】【トマトパウダー】【国産きくらげ粉末】【つまみまくるみだし醤油仕立て】【幸みちる日本のめぐみ 海藻】【昆布粉末】【ぬか床日和】【きんの粉なっとう 米ぬかプラス】【タモギタケ粉末】【おかゆパウダー】【笑顔育む国産まいたけ粉末】 【関連ワード】 子ども 子供 鉄分 出汁 ギフト プチギフト 香煙 父の日 母の日 お中元 お歳暮 土用の丑の日 敬老の日 お正月 お年賀ギフト 手土産 贈答用 プレゼント 帰省 ランキング 上品 高級感 おすすめ スタッフオススメ ダイエット 健康的 健康志向 美味しい おいしい うま味 うまみ 旨味 旨み 老舗 感 食塩不使用 食塩未使用 本格だし 減塩 無塩 鹿児島県産 長崎県産 三重県産 調味料 高級 イノシン酸 グルタミン酸 味噌汁 日本食 だしソムリエ 大容量 鉄分 鉄分補給 ヘム鉄 完全無添加 国産 鉄 鉄分不足 卵・牛乳・小麦アレルギー 和食 料理 クッキング 割烹 香煙 だし 出汁 みそ 味噌 粉末 パウダー ギフト プチギフト 野菜 納豆 豆腐 オーガランド 父の日 母の日 お中元 お歳暮 土用の丑の日 敬老の日 お正月 お年賀ギフト 手土産 贈答用 ギフト プレゼント 結婚祝い 出産祝い 粗品 御祝 御礼 ご挨拶 用 お使い物 進物 お返し お礼 内祝い 前祝い 帰省 ランキング 上品 高級感 おすすめ スタッフオススメ パックタイプ ダイエット 健康的 健康志向 美味しい おいしい うま味 うまみ 旨味 旨み 老舗 感 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 だし料理専門店 だし割烹 香煙 | |
 | ※常温便で発送いたします。 ※夏季はクール便を推奨いたします。 ※輸送過程における気温の変化により到着時に変質等があった場合も当店では責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。 名称 米こうじ 原材料 米(国内産)、こうじ菌 内容量 1kg ×1袋 賞味期限 （メーカー製造日より）12ヶ月 保存方法 直射日光を避け涼しい場所で保管してください。お買上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。 製造者 伊勢惣 広告文責 ファーストコンタクト... 1,260円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 ファーストコンタクト楽天市場店 | |
 | 商品情報 メーカー マルクラ食品 商品名 国産 乾燥 米こうじ 500g 品番 007 商品説明 地元岡山県産と広島県産の白米を主に使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 米こうじは甘酒、みその他、こうじ漬、べったら漬、からし漬にもご使用ください。 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40～50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 詳細 ・内容量：500g ・原材料：米（国産） ・賞味期限：最大6ヶ月 ・保存方法：高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい所で保存してください。乾燥 白米こうじ 500g ［ 国産 乾燥 米麹 ］ 甘酒 甘麹 こうじ 米麹 糀 甘こうじ 塩麹 塩こうじ 甘酒や味噌、塩こうじや醤油こうじづくり等にぜひどうぞ。 9 マルクラ商品ラインナップはこちら 1,480円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 GRANTZ ONE | |
 | 商品説明 北海道の老舗の味噌・醤油でおなじみの「福山醸造」から糀が登場。 北海道産米100%の米糀を、ふんわりきめ細かな パウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、 毎日手軽に取り入れて頂けます。 ヨーグルトやスープに混ぜたり、お料理にふりかけるだけでお手軽に糀を取り入れて頂けます。また、お肉にまぶしておくと柔らかジューシーに。甘酒や糀水も簡単にお作り頂けます。 名称 【メール便配送】福山醸造 北海道糀パウダー200g×2個セット 原材料名 米（北海道産）、こ... 2,390円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 北海道お土産ギフト岡田商店 | |
 | 商品名 甘酒用 生米麹 6枚切り×3 名称 米麹 内容量 950g（6枚切り）×3 賞味期限 別途商品ラベルに記載（およそ2週間） 保存方法 要冷蔵 10℃以下で保存してください 原材料 国産加工米 製造者・販売者 かわばたみそ 有限会社 兵庫県洲本市下加茂2-5-62 米麹の製造工程 米麹の製造工程 かわばたみその米麹は昔ながらの製法で作った生の米こうじです。この米麹は四角い蒸篭（せいろ）で温度管理を徹底して、さら蒸籠の上と下で出来上がりの差をなくすために入れ替えながら互い違いにして均等に米麹を作る伝統の手法です。 また米麹を作る際は必ずその年に使える直近の新米を使って米こうじを作ります。 何故新米で作ることに拘るのか？ それは新米で作った米麹でなければ充分な水分がなく乾燥に近いパラっとした米麹が出来るからです。 またしっかりと精米しても古米だと色も匂いもよくありません。新米に拘り白く精米に仕上げたお米を使って出来た時の米麹は輝く白色の米麹です。 出来上がった米麹の表面に糀（こうじ）が咲いてるのが分かります。まるで霜が降った後みたいに雪解けのような米麹の菌が咲いています。 これは長年研究して適切な水分量と温度管理を行い、温度が上がり過ぎないように風を巡回させて出来上がる「かわばたみそ」でしか出来ない米麹の伝統の製造方法です。 今流行りの甘酒などを手作りする場合にも、元である米麹の出来が全てを左右します。 米こうじ味噌甘酒のかわばたみそが生の米麹に拘るのもしっかりと活きた麹菌を届けたいからです。 活きた麹菌を体に取り入れることで腸内に直接麹菌が行き届き腸内環境のバランスを整えて、毎朝を快適に目覚めることが出来るでしょう。この商品はクール便でお送りします 4,980円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 米こうじ味噌・甘酒のかわばたみそ |
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