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 | ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁270mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 ※左右どちらの手でも使えます。 用途：肉・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■筋切り包丁は、大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋に沿って自在に刃が動かせるように刃の幅が狭くなっています。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。 57,970円 税込 送料込 カードOK ワクイショップ 楽天市場店  | |
 | 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安全性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ●Wタイプの特長 最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。 ＜商品仕様＞ ■刃渡り：240mm ■全 長：367mm ■重 量：240g ... 25,806円 税込 送料込 カードOK キッチンクレインズ | |
 | 433 170g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●両刃 7,831円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | 商品コード：カラーブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、abs原産国 : 中国この商品についてステンレス鋼素材高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのabsプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります使いやすいキッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである適用範囲柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです※簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。※手動測定による1〜3cmの測定偏差を許容してください。※モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。※仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。 1,848円 税込 送料別 カードOK ホワイトショップ | |
 | プロの味をご家庭で！お肉が驚くほど柔らかくなる筋切り器 。固いお肉も、ジューシーでやわらか食感に！「肉筋切り器」があれば、いつもの料理がワンランクアップ。調味料の味もしっかり染み込み、まるでレストランのような仕上がりに。料理好きの方や毎日の食卓をグレードアップしたい方にぴったり。一度使うと手放せなくなる「便利アイテム」です。11本刃でスジをしっかりカット、握りやすく、洗いやすく後片付けもラクラク。固いお肉にもう悩まない！「筋切り器」でジューシー＆柔らかいお肉を、... 1,149円 税込 送料込 カードOK MJShop楽天市場店 | |
 | ・外径寸法(mm)A×B×C×D:685×180×440×620mm・コード番号:04-0474-0220据付は安全な場所に消防署からも強いお願いが!!バーナーを使用される時は、かならず下枠とセットでお使いください。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 59,626円 税込 送料込 カードOK キッチンブランチ | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：24 サイズ(cm)：E-233G 全長(mm)：370 質量(g)：140 背厚(mm)：2.5 カラー：グリーン 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、 耐久性抜群のハンドル。 熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎ ます。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル:エラストマー樹脂 (ノバロン銀系無機抗菌剤配合) 耐熱温度:115℃*御注文の際は、色を御指定ください。 【#101】 7,081円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。ハンドルには軽量で手に馴染む形状を採用しました。サイズ370×37×22mm個装サイズ：39×7×3cm重量100g個装重量：200g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼(シリコンフッ素仕上げ)ハンドル:ポリプロピレン樹脂仕様食洗機使用可能生産国日本※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。... 6,155円 税込 送料込 カードOK あっとらいふ | |
 | 家庭用手動式ミートスライサー。【シャープナー付き】【多目的用途】：当社の野菜カッターは用途が非常に広く、ご家庭はもちろん、居酒屋や料亭やカフェなどさまざまな場所でお使いいただけます。また、奥様やご両親、ご友人へのプレゼントにも最適です。【厚さ調節可能】手軽に厚さを2~4MM調整でき、玉ねぎは2~4MM、きゅうりは2~4MM、にんじんは2~4MM、だいこんは2~4MMなど、料理にあわせた厚さでスライスします。【安定で省力化】安定した姿勢で作業できます。省力ハンドル付き、玉ねぎやきゅうり、にんじんなどのスライスが短時間で手軽に行えます。【安全でお手入れ簡単】304ステンレス製で、安全で耐久性があります。鋭くて錆びつくことなく、ご安心に使用できます。【洗浄が簡単】取り外し可能で、水で流すだけでキレイになります。お手入れも簡単で、大変便利です。 サイズグレー ホワイト サイズについての説明 素材ステンレス鋼、ABS 色F 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm?3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。家庭用手動式ミートスライサー。【シャープナー付き】【多目的用途】：当社の野菜カッターは用途が非常に広く、ご家庭はもちろん、居酒屋や料亭やカフェなどさまざまな場所でお使いいただけます。また、奥様やご両親、ご友人へのプレゼントにも最適です。【厚さ調節可能】手軽に厚さを2~4MM調整でき、玉ねぎは2~4MM、きゅうりは2~4MM、にんじんは2~4MM、だいこんは2~4MMなど、料理にあわせた厚さでスライスします。【安定で省力化】安定した姿勢で作業できます。省力ハンドル付き、玉ねぎやきゅうり、にんじんなどのスライスが短時間で手軽に行えます。【安全でお手入れ簡単】304ステンレス製で、安全で耐久性があります。鋭くて錆びつくことなく、ご安心に使用できます。【洗浄が簡単】取り外し可能で、水で流すだけでキレイになります。お手入れも簡単で、大変便利です。 サイズグレー ホワイト サイズについての説明 素材ステンレス鋼、ABS 色F 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm?3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。 2,928円 税込 送料込 カードOK 中和国際楽天市場店 | |
 | ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良... 23,541円 税込 送料別 カードOK ECカレント | |
 | 611. TKG-21-0312-0304 TKG-79-0312-0304 ミソノモリブデン鋼 筋引 No.524 33cm【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【Misono】【業務用】 ※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】465mm 【質量】230g 【背厚】2.2mm 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を 使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが 衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作 を生みました。 店舗用識別コード：TKG-77-0294-0304 TKG-78-0300-0304 34,850円 税込 送料別 カードOK OPEN キッチン | |
 | 「マスターコック 抗菌カラー包丁」シリーズ。「切れ味の鋭さと特長」●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。規格:MCSK-240ホワイト刃渡×全長×背厚/重量:240×356×2.2mm/110g材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ポリプロピレン樹脂※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。 6,888円 税込 送料別 カードOK フジックス | |
 | ●仕様：27cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：27 402 165 2.5●TKg-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティ... 13,434円 税込 送料込 カードOK アカリカ | |
 | 藤次郎の一覧はこちらJANCD:4960375012540【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。 6,864円 税込 送料別 カードOK イチネンネット | |
 | ●外寸1：373●重量：170g●板厚厚み：背:2.4●材質1：AUS 8A(モリブデンバナジウム鋼)●材質2：HRC58±15●材質3：18-8ステンレス(ショット加工)●洗浄機：○●刃渡り：24cm●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分（18-8ステンレス）を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。●刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。●両刃●1辺(mm)：70●2辺(mm)：430●3辺(mm)：30●重量(g)：260●製品重量(g)：180 15,900円 税込 送料込 カードOK 文具のブングット | |
 | 商品の仕様●外寸(mm)：403 ●重量:190g●板厚/厚み：背:2.1●材質：最高級炭素鋼 ●刃渡り：27cm■● ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。● 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。● 両刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 31,882円 税込 送料別 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両刃【外寸 (mm)】 369【重量】 185g【材質】 モリブデン鋼 背:2.2※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします... 23,430円 税込 送料別 カードOK 厨房の達人 | |
 | 【商品コード】：y813720【カラー】ブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、ABS原産国 : 中国【この商品について】【ステンレス鋼素材】高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのABSプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである【適用範囲】柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。手動測定による1～3cmの測定偏差を許容してください。モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。仕様デザインは改良のため予告なく変更することがあります。【商品コード】：y813720【カラー】ブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、ABS原産国 : 中国【この商品について】【ステンレス鋼素材】高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのABSプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである【適用範囲】柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。手動測定による1～3cmの測定偏差を許容してください。モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。仕様デザインは改良のため予告なく変更することがあります。【商品コード】：y813720【カラー】ブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、ABS原産国 : 中国【この商品について】【ステンレス鋼素材】高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのABSプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである【適用範囲】柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。手動測定による1～3cmの測定偏差を許容してください。モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。仕様デザインは改良のため予告なく変更することがあります。【商品コード】：y813720【カラー】ブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、ABS原産国 : 中国【この商品について】【ステンレス鋼素材】高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのABSプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである【適用範囲】柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。手動測定による1～3cmの測定偏差を許容してください。モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。仕様デザインは改良のため予告なく変更することがあります。 1,820円 税込 送料別 カードOK Catwalks 1 楽天市場店 | |
 | 肉たたきと同じ効果が得られ、手軽に固い赤身のお肉が柔らかく！ 美味しいお肉がより経済的に召し上げれます。 特製の48本のステンレス刃が、風味、形を損なうことなくジューシーなお肉に大変身！ あらゆる肉に対応可能！ワンランク上の肉を楽しもう。 筋切り器を使用することで肉の内部も細かく切れているので、調味料などが染み込みやすくなったり、調理時間が短縮します。 片手で扱いやすいサイズで片手で使いやすく、グリップタイプなので、しっかりと握ることができるの... 2,308円 税込 送料込 カードOK KAJOU SHOP | |
 | 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。バリエーションで食材に合わせて使い分け。 4,660円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | 商品の仕様●外寸(mm)：全長：410 ●重量:190g●板厚/厚み：背:2.4●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：27cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚：2.4mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら 9,455円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 商品の特徴 ヴォストフ スペシャルグレード 筋引 4522-26SG 26cm ●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 ●両刃 製品仕様 ●型番:4522-26SG ●英語商品名:Wusthof Classic Sujibiki Knife 4522-26SG 26cm ●商品ブランドシリーズ:スペシャルグレード ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サ... 57,999円 税込 送料別 カードOK セミプロDIY店ファースト | |
 | 【商品コード】：y813720【カラー】ブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、ABS原産国 : 中国【この商品について】【ステンレス鋼素材】高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのABSプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである【適用範囲】柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。手動測定による1～3cmの測定偏差を許容してください。モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。仕様デザインは改良のため予告なく変更することがあります。【商品コード】：y813720【カラー】ブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、ABS原産国 : 中国【この商品について】【ステンレス鋼素材】高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのABSプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである【適用範囲】柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。手動測定による1～3cmの測定偏差を許容してください。モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。仕様デザインは改良のため予告なく変更することがあります。【商品コード】：y813720【カラー】ブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、ABS原産国 : 中国【この商品について】【ステンレス鋼素材】高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのABSプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである【適用範囲】柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。手動測定による1～3cmの測定偏差を許容してください。モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。仕様デザインは改良のため予告なく変更することがあります。【商品コード】：y813720【カラー】ブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、ABS原産国 : 中国【この商品について】【ステンレス鋼素材】高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのABSプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである【適用範囲】柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。手動測定による1～3cmの測定偏差を許容してください。モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。仕様デザインは改良のため予告なく変更することがあります。 1,820円 税込 送料別 カードOK Catwalks 1 楽天市場店 | |
 | ■ 商品について ■ ＜藤寅作 DPコバルト合金鋼(VG10)割込(口金付)シリーズ＞ ・耐久性と切れ味に優れた刀身材 ・ハンドルと刀身の間に口金が付いているので、雑菌が溜まりにくく衛生的です商品情報商品名：藤寅作 DP鋼(ツバ付)筋引 FU-806 27cm寸法：長さ:395・背厚:2.5・刃渡:270送料区分：小物送料お届け数（合計）：1重量：.22商品コード：aa1-0595401配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。... 11,636円 税込 送料別 カードOK 厨房機器と店舗用品 TENPOS | |
 | 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。衛生管理に最適、TKG-NEOカラーシリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：27cm・ハンドルカラー：ホワイト■現場の声にもとづいた構造のハンドル 握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドルになっています。■抗菌加工 ハンドルは抗菌加工が施されているので衛生的です。■インサート成型 口元からの水や雑菌の浸入を防ぐので安心です。■6色のハンドルカラー ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラックがあります。食材別に使用でき衛生管理ができます。 ※筋引サーモンはブラック色のみとなっています（2021年4月時点）。■熱湯殺菌対応 100℃、20分の熱湯殺菌も可能です。■TKG-NEOカラーシリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・筋引（24、27cm）・三徳（17cm）・菜切（16.5cm）・骨スキ（15cm）・筋引サーモン（24、27cm）※数字は刃渡りサイズです。仕様1柄色：白色系衛生管理に最適、TKG-NEOカラーシリーズ「筋引」 12,650円 税込 送料込 カードOK ソフマップ楽天市場店 | |
 | ※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】325mm 【質量】120g 【背厚】2.0mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 店舗用識別コード：TKG-77-0298-1901 TKG-78-0304-1901... 18,480円 税込 送料別 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | ●仕様：24cm グリーン●24cm グリーン4905001117992類似商品はこちらATK8103 TKG−NEO ネオ カラー 6,325円ATK8102 TKG−NEO ネオ カラー 6,325円ATK8106 TKG−NEO ネオ カラー 6,325円ATK8104 TKG−NEO ネオ カラー 6,325円ATK8101 TKG−NEO ネオ カラー 6,325円ATK8111 TKG−NEO ネオ カラー 7,702円ATK8109 TKG−NEO ネオ カラー 7,702円ATK8110 TKG−NEO ネオ カラー 7,702円ATK8108 TKG−NEO ネオ カラー 7,702円ATK8112 TKG−NEO ネオ カラー 7,702円ATK8107 TKG−NEO ネオ カラー 7,702円ATK8601 TKG−NEO ネオ 筋引 両10,750円 6,325円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):370 ●質量(g):180 ●背厚(mm):2.4 ●歴史の培われた習熟の技ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優... 30,835円 税込 送料別 カードOK 食器の通販 KYOEI | |
 | 20,240円 税込 送料込 カードOK SHIGEMASA | |
 | ●高品質：当社のナイフは、頑丈さと耐久性を確保するために高級420ステンレス鋼のブレードで作られており、ハンドルは食品グレードのABSプラスチックで作られており、安全で信頼性が高いだけでなく、より快適に持つことができます。●様々な肉を簡単に: このナイフは、牛肉、魚、ステーキ、豚肉、鶏肉、その他多くの硬い肉の繊維や腱を簡単に扱うことができます。 このナイフを使えば、肉の質が格段に向上し、やわらかく、噛みやすく、食べやすくなります。●キッチンの強力な助っ人：キッチンに欠かせない道具として、この腱切りカッターは肉を簡単に千切ることができ、調味料が浸透しやすくなります。 こうして処理された肉は柔らかくジューシーになり、美味しいものを追求するあなたを満足させてくれる。 同時に、その繊細な刃は、肉汁や風味をほとんど損ないません。●お手入れが簡単なデザイン：ハンドル、針型、底棒は簡単に分解できるので、直接水で洗うことができて便利です。 さらに、届きにくい場所にはブラシを使って奥まで洗浄することもできます。 分解が簡単なため、内部に汚れがこもることがなく、キッチンをより衛生的に保つことができます。●美しいパッケージと実用的な付属品：製品のパッケージには、ミートマット、蓋が含まれており、美しく実用的なだけでなく、使用中や保管中に包丁を整頓し、衛生的に保つのに便利です。 サイズ ブラック サイズについての説明 12.5*13.5cm 素材 ステンレス、ABS 色 1個 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm～3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。 ●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。 ●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。 ▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 ▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。 ▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。 ▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。 ▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。 949円 税込 送料込 カードOK ロータスサウンド |
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