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 | 631. 貝印 エボルシェフ 筋引 27cm サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm)27,407,180,2.0EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、 食器乾燥機の使用が可能です。●材質：刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール 14,718円 税込 送料込 カードOK アドキッチン  | |
 | ※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】425mm 【質量】230g 【背厚】2.4mm 店舗用識別コード：TKG-77-0296-0403 TKG-78-0302-0403 17,240円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | ●重量： 180g ●材質： 刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼 24,081円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | ※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の3番、カラーはグリーンになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長405mm 【質量】160g 【背厚】2.2mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 店舗用識別コード：TKG-77-0320-0308 TKG-78-0326-0308 8,980円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | ※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長420mm 【重量】240g 【背厚】2.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0289-1503 TKG-78-0295-1503... 13,200円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店！安吉 | |
 | 特長 ●SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。 ●伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。 ●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 仕様 ●全長(mm)：360 ●サイズ(cm)：24 ●重量(g)：200 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 材質 ●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 質量・質量単位 ●253.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ASB05024 11,550円 税込 送料別 カードOK 住設プロ 楽天市場店 | |
 | 製品仕様表全長395重量(g)220背厚2.5 11,871円 税込 送料別 カードOK 業務用厨房機器のまるごとKマート | |
 | マスターコック抗菌カラーシリーズ。HACCP対応。切れ味の良い一品です。ハンドルカラーは6色有り。肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。●刃身／モリブデンバナジウム鋼●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度）●備考／本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理●単位／1丁●メーカー品番／01270318※画像はイメージです。※こちらはセット商品ではありませんので、商品画像のうち、対象商品をお届け致します。※ご購入時にはご注意下さい。※都合により仕様が予告なく変更される場合があります。kaumall▼ 11,396円 税込 送料込 カードOK カウモール | |
 | ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。・材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装・■サイズ(cm)：24■カラー：ブラック■全長(mm)：375■質量(g)：140■背厚(mm)：2.5 5,170円 税込 送料込 カードOK キッチンブランチ | |
 | 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性 JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応） 7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、 加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が 可能です。 モナカハンドル。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸く することで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、 しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続する。 モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー筋引 レッド RYS23R 270mm 商品コードサイズ・規格040308-012レッド RYS23R 270mm 《材質》・刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）・ ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 9,702円 税込 送料別 カードOK 佐勘金物店 | |
 | 刃渡り：300mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。刃渡り：300mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡... 29,142円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：730TSMサイズ(cm)：30全長(mm)：443重量(g)：280背厚(mm)：2.0 34,804円 税込 送料別 カードOK イーベストPC・家電館 | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：435●質量(g)：210●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：M1152●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメー... 182,182円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 一体口金付きで衛生的。★ 耐腐触性に優れた黒積層強化木。スペック* 材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木 10,938円 税込 送料別 カードOK XPRICE楽天市場店 | |
 | ●外寸1：330●重量：160g●板厚厚み：背:1.9●材質1：日本鋼●刃渡り：21cm●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：390●3辺(mm)：30●重量(g)：230●製品重量(g)：1604582226413087類似商品はこちら7925600 堺孝行筋引 27cm 150211,008円7925500 堺孝行筋引 24cm 15029,098円ANH03030 堺孝行 日本鋼 ツバ付 筋引12,607円7924300 堺孝行牛刀 21cm 15019,098円7926100 堺孝行洋出刃 21cm 15013,125円7924600 堺孝行牛刀 30cm 150113,055円7924500 堺孝行牛刀 27cm 150110,941円7924400 堺孝行牛刀 24cm 15019,524円7924200 堺孝行牛刀 18cm 15018,320円7925300 堺孝行ペティーナイフ 18cm8,107円7925200 堺孝行ペティーナイフ 15cm6,623円7925000 堺孝行ペティーナイフ 12cm6,057円 8,956円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | ☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）です。集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。人間工学に基づい... 5,412円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：405mm ●重量：160g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCSK270M マスターコック 筋引 270mm 片岡製作所 MCSK270G マスターコック 筋引 270mm 片岡製作所 MCSK270P マスターコック 筋引 270mm 片岡製作所 MCSK270W マスターコック 筋引 270mm 片岡製作所 MCSK270B マスターコック 筋引 270mm 10,449円 税込 送料別 カードOK 工具屋「まいど！」 | |
 | 商品の仕様●品番：FC-1043●規格(cm)：24●全長(mm)：365●質量(g)：180●背厚(mm)：2.5●材質：刀身/モリブデン特殊鋼 ハンドル/POM樹脂 口金/18-8ステンレス※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず... 5,120円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | 23,859円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | 8,168円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 両刃■ 外寸 ： 360■ 製品重量(g) ： 190■ 板厚・厚み ： 背 2.0■ 刃渡り ： 24cm■ 材質 ： モリブデン鋼 【包丁特集003】 【#113】 14,541円 税込 送料込 カードOK Webby | |
 | ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 日本鋼（ハガネ）を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。『堺 孝行』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃27cm、全長390mm■質量：190g■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています... 11,803円 税込 送料別 カードOK 食器の通販 KYOEI | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：323●質量(g)：103●背厚(mm)：1.8●メーカー品番：4414-20●ヴォストフ ル グルメシリーズ●材質：クローム・モリブデンバナジウム●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※ドイツ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0322】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 6,611円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 Wタイプの特長最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド... 40,150円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | 杉本 CM鋼 筋引 27cm CM2527 ASG2027 JANコード 4905001235436●サイズ(cm):27●メーカー品番:CM2527●全長(mm):410●重量(g):230●背厚(mm):2.4●材質：特殊合金鋼(クロームモリブデン)■杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。■サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 46,090円 税込 送料別 カードOK リコメン堂ホームライフ館 | |
 | 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎま す。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤 配合)耐熱温度:115℃※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)24 カラーグリーン 全長(mm)370 質量(g)140 背厚(mm)2.5 4,677円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | ※[この商品の納期について] 只今、この庖丁の納期については、少々お時間を頂いております。 また、種類によってはすぐに出荷できる包丁も御座いますので、お急ぎの方は一度お問い合わせください。 刃渡り:300mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込 :ハンドル/18-8ステンレス鋼 (1)モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルで... 12,760円 税込 送料込 カードOK ファミリーツール 楽天市場店 | |
 | 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：356mm ●重量：110g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCSK240M マスターコック 筋引 240mm 片岡製作所 MCSK240G マスターコック 筋引 240mm 片岡製作所 MCSK240P マスターコック 筋引 240mm 片岡製作所 MCSK240Y マスターコック 筋引 240mm 片岡製作所 MCSK240W マスターコック 筋引 240mm 8,299円 税込 送料別 カードOK 工具屋「まいど！」 | |
 | ●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式(紫檀八角)柄。●両刃●背厚:2.5mm外寸(mm)全長：415 重量135g... 16,504円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 【商品情報】●サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。●食材別に使用でき衛生管理（HACCP対応)ができます。●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、最適のハンドルです。●熱湯殺菌（100℃・20分）にも対応できます。●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。【商品仕様】●商品サイズ：全長400mm（刃渡り270mm） ●背厚：2.5mm ●本体重量：155g ●耐熱温度：115℃ ●カラー：グリーン ●材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能【注意事項】【使用方法】[キーワード]Tojiro 筋引（グリーン）270mm 料理 調理 調理器具 キッチン キッチン用品 キッチンツール 本格 丁寧 便利アイテム 目的別 用途別 サイズ別 調理場 厨房 仕事用 家庭用 包丁 ナイフ 骨抜き魚 ピンセット おろし金 卸金 おろし器 ヤクミ 料理 調理 調理器具 キッチン キッチン用品 キッチンツール 本格 丁寧 便利アイテム 目的別 用途別 サイズ別 調理場 厨房 仕事用 家庭用 包丁 ナイフ 骨抜き魚 ピンセット おろし金 卸金 おろし器 ヤクミ 薬味 カトラリー 9,828円 税込 送料別 カードOK ikkyu |
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