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 | ※商品は画像の23番1点になります。 【寸法】全長400mm 【重量】200g 【背厚】2.2mm ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 店舗用識別コード：TKG-77-0301-0302 TKG-78-0307-0302 21,450円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店！安吉  | |
 | ■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：370■深さ■重さ165g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。 9,380円 税込 送料別 カードOK リコメン堂ホームライフ館 | |
 | 商品の仕様●33層槌目ダマスカスシリーズに杉原渓童氏製作のデザートアイアンウッドハンドルを装着したプレミアムモデルです。●材質:VG-10 サビに強い●柄:デザートアイアンウッド※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 26,780円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | ■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：410■深さ■重さ190g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けて... 9,669円 税込 送料別 カードOK リコメン堂キッチン館 | |
 | 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCSK210M マスターコック 筋引 210mm 5,118円 税込 送料別 カードOK KanamonoYaSan KYS | |
 | EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 全長：400■板厚(mm) ： 背:2.9■重量 ： 220g■材質 ： ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)、18-8ステンレススチール、強化木JANCD:4906496708726【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。 29,000円 税込 送料別 カードOK イチネンネット | |
 | 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。サイズ(cm)27 カラーピンク 全長(mm)405 質量(g)150 背厚(mm)2.5 5,280円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 27cm 全長395mm 175g 背厚2.2mm日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた庖丁です。AKK5502 11,132円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | 『本匠兼正黒合板ツバ付筋引 240mm』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ 筋引包丁 商品紹介 良質なハガネ(日本鋼)を使用した高級洋包丁 非常に扱いやすく、使えば使うほど手に馴染んで来るタイプの包丁です。 思い通りの刃付けが自分で出来、より鋭い刃付けも可能です。 口金が付いた黒合板ハンドルは手に馴染みやすく、水に強い性質と構造を備えています。 サイズ・重量 全長:370ミリ刃渡り:240ミリ刃幅:35ミリ刃身厚:2ミリ 商品説明 JANコード:4956856133156原材料ブレード材質 SK-6高炭素刃物鋼 ハンドル材質 黒合板強化木 製造国:日本 発売元:株式会社北正※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。 広告文責 (有)パルス 048-551-7965 『通常5-12営業日前後に出荷の予定ですが 欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は 別途メールにてご連絡いたします』『本匠兼正黒合板ツバ付筋引 240mm』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ 筋引包丁 12,281円 税込 送料込 カードOK ヘルシー救急BOX | |
 | ★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。最高級を求める男性に向けて作られた包丁。【商品説明】最高級品質の材料を各パーツに使用した「一生モノ」の包丁。刃はステンレス鋼の中でも、素地が細かく硬度に優れるSG2粉末鋼を使用し、切れ味が長く持続するこの包丁は「良いモノ」であると実感させてくれます。刃先に浮かび上がる美しい波紋と時間の経過と合わせ変化する真鍮製の口金でデザイン性も高い逸品。良いモノは長く使うことができる、手入れを重ね長い時... 28,600円 税込 送料別 カードOK ものうりばPlantz | |
 | EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 470■板厚(mm) ： 背:2.0■重量 ： 290g■材質 ： 440Aベースグレステン鋼JANCD:4562207325578【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。 43,443円 税込 送料別 カードOK RideOne（ライドワン） | |
 | ●3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。●刃渡り240mm 背厚2.5mm●全長×幅(mm):375×36●重量(g):185●材質:特殊ステンレス鋼 ●両刃（約7：3で右刃付け）●メーカー型番:13617●カタログコード：1-0333-0302●3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。●刃渡り240mm 背厚2.5mm●全長×幅(mm):375×36●重量(g):185●材質:特殊ステンレス鋼 ●両刃（約7：3で右刃付け）●メーカー型番:13617●カタログコード：1-0333-0302 19,280円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 【商品説明】マサヒロ 14418 正広作MV−P 筋引270赤4978857144184類似商品はこちらマサヒロ 正広 14417 正広作MV−P 筋9,183円マサヒロ 正広 14618 正広作MV−P 筋11,965円マサヒロ 正広 14518 正広作MV−P 筋11,965円マサヒロ 正広 14718 正広作MV−P筋引11,965円マサヒロ 正広 14318 正広作MV−P 筋11,965円マサヒロ 正広 14517 正広作MV−P 筋9,183円マサヒロ 正広 14617 正広作MV−P 筋9,183円マサヒロ 正広 ... 11,965円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | 26Sg 背厚刃渡26cm 全長385mm 162g 背厚2.2mmバランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。5427000 28,965円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | 商品の詳細 サイズ 全長400mm 背厚2.2mm 質量 200gBrieto-M10PRO筋引（両刃）M1012（27cm）〈ABL-09〉人気 包丁 筋引き ブライト ・モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 22,098円 税込 送料込 カードOK ふじたクッキング | |
 | ギフト対応について 楽天国際配送対象店舗 （海外配送） Rakuten International Shipping 富士カトラリー 令月 筋引 270mm FC-1044おすすめ【富士カトラリー 令月 筋引 270mm FC-1044】 fk094igrjs 丈夫で衛生的な口金付の洋包丁シリーズです。幅広い用途に使える、様々な形状を揃えています。※国内で加工・包装を行っていますサイズ270mm個装サイズ：44.9×7.1×1.9cm重量個装重量：270g素材・材質刀身:モリブデン特殊鋼ハンドル:POM樹脂口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 製品詳細 商品名：富士カトラリー 令月 筋引 270mm FC-1044カラー・サイズ名称：1888429JANコード：4543225010448 広告文責 (有)イースクエアTEL:0120-532-772 ※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。 こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。 7,654円 税込 送料込 カードOK イースクエア | |
 | 【刃渡】24cm 【全長】370mm 【g】140g 【背厚】2.5mm 〈特 長〉 刀身 ●医療用メス素材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、粘りがある、欠けにくい等厳しい要求に答えます。 ハンドル ●現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ※ノバロン銀系無機抗菌剤配合... 7,315円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店！安吉 | |
 | 498. Brieto、ブライトの筋引包丁なら瀧商店。 Brieto マスターコック 抗菌カラー包丁 MCSK300 筋引包丁 300mm 片岡製作所 日本製 ブライト MASTER COOK 包丁 ナイフ 色は6色からお選び下さい。 ・MCSK300M（ブルー） ・MCSK300W（ホワイト） ・MCSK300Y（イエロー） ・MCSK300P（ピンク） ・MCSK300G（グリーン） ・MCSK300B（ブラウン）【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 抗菌効果 】 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【 多彩なカラーバリエーション 】 ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 【 材質 】 刀身／モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） 【 筋引包丁 】 MCSK300 筋引 300mm購入はこちら。 MCSK270 筋引 270mm購入はこちら。 MCSK240 筋引 240mm購入はこちら。 MCSK210 筋引 210mm購入はこちら。 7,730円 税込 送料込 カードOK 瀧商店 | |
 | 商品の仕様●外寸(mm)：刃渡：240 全長：370 ●重量:120g●材質：刃：モリブデン・バナジウム鋼 柄：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂 ●製造国：日本■●ハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。●刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続します。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物... 6,986円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):736TSM_36_500_300_2.0 43,909円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | ●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：響十 TAMAHAGANE 筋引●メーカー品番：KS-1112●JANコード：4906496708122商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：225g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造... 26,792円 税込 送料別 カードOK パークアップ 楽天市場店 | |
 | 商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら 86,032円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | ... 20,587円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | ●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●全長：357mm ●刃渡り：240mm ●重量：145g ●材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ） ●パッケージサイズ(mm)：52×378×22 10,240円 税込 送料込 カードOK ワクイショップ 楽天市場店 | |
 | 商品は写真の12番、1点のみです。 【刃渡り】 27cm 【全長】 398mm 【重量】 209g 【背厚】 2.4mm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定） 9,379円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | 商品名 AUS8 筋引 黒ハンドル 刃の形状 両刃 構造 全鋼 鋼材 ステンレス鋼 鋼材の種類 AUS8：錆に強くお手入れ簡単 INOX 口輪・ツバ ステンレス・共口 柄 樹脂：黒 刃渡り※ 270mm 重量※ 200g 最厚部※ 2.5mm その他 磨き 商品説明 ご家庭〜プロ向きの包丁で、肉の調理に向いた筋引包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、肉の筋を取ったり、肉を切り分ける用途で使用します。 また魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途でもお使い頂けます。 錆びに強くお手入れも簡単で、良質なステンレスを使用した磨きの仕上げとなります。 ハンドルは樹脂を使用しており、耐久性・衛生的に優れ長くお使い頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭〜プロ向きの包丁で、肉の調理に向いた筋引包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、肉の筋を取ったり、肉を切り分ける用途で使用します。 また魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途でもお使い頂けます。 錆びに強くお手入れも簡単で、良質なステンレスを使用した磨きの仕上げとなります。 ハンドルは樹脂を使用しており、耐久性・衛生的に優れ長くお使い頂けます。 22,660円 税込 送料込 カードOK 森徳蔵楽天市場店 | |
 | 食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。モナカハンドルハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用はがれにくいウレタン焼付け塗装水砥本刃付け職人が鋭角... 7,700円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：400●質量(g)：163●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：13918●正広作 PC柄MV鋼●柄部：耐熱100度●※洗浄機対応●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0317】関連商品正広 プラ柄MV鋼 筋引 1391724cm正広 プラ柄MV鋼 筋引 1391827cm 12,463円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | ☆HACCPとは 食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。 集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。 日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。 日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました... 6,710円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼、耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）刃渡27cm 全長398mm 209g 背厚2.4mm8812500 5,544円 税込 送料別 カードOK エムスタ |
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