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 | 商品概要刃渡り：270mm包丁：グランドシェフSP Type1シリーズグランドシェフSP Type1カスタムナイフの世界で活躍する職人 杉原渓童氏によるハンドメイドのハンドルを装着したグランドシェフシリーズの最高級品です。グランドシェフSP牛刀包丁 Type1（表のみサーモン加工）肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 グランドシェフSP筋引包丁 Type1（表のみサーモン加工）肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 グランドシェフSPぺテナイフ （表のみサーモン加工）野菜、果物の皮むきや細工用。 グランドシェフSPサバキ東型 （表のみサーモン加工）本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】グランドシェフSP TYPE-I スライサー 270mm 10824 51,110円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館  | |
 | ... 23,348円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | ※商品は画像の16番1点になります。 【寸法】全長390mm 【重量】170g 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0294-1302 TKG-78-0300-1302 32,750円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。規格:300mm No523刃渡×全長/重量:300×435mm/220g材質:ステンレスモリブデン鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。 29,040円 税込 送料込 カードOK フジックス | |
 | 【関連商品】マスターコック抗菌カラー 筋引MCSK商品コード031745-001Wホワイト 24cm031745-002Wホワイト 27cm031745-003Wホワイト 30cm031745-004Yイエロー 24cm★031745-005Yイエロー 27cm031745-006Yイエロー 30cm031745-007Pピンク 24cm031745-008Pピンク 27cm031745-009Pピンク 30cm031745-010Mブルー 24cm031745-011Mブルー 27cm031745-012Mブルー 30cm031745-013Gグリーン 24cm031745-014Gグリーン 27cm031745-015Gグリーン 30cm031745-016Bブラウン 24cm031745-017Bブラウン 27cm031745-018Bブラウン 30cm・刃身：モリブデンバナジウム鋼、本研刃造り 本刃付・ハンドル：ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入PP樹脂・エラストマー樹脂（耐熱温度115度）マスターコック抗菌カラー 万能MCBK175商品コード031746-001Wホワイト 17.5cm031746-002Yイエロー 17.5cm031746-003Pピンク 17.5cm031746-004Mブルー 17.5cm031746-005Gグリーン 17.5cm031746-006Bブラウン 17.5cm・刃身：モリブデンバナジウム鋼、本研刃造り 本刃付・ハンドル：ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入PP樹脂・エラストマー樹脂（耐熱温度115度)マスターコック抗菌カラー 菜切MCNK商品コード031747-001Wホワイト 16cm031747-002Wホワイト 18cm031747-003Yイエロー 16cm031747-004Yイエロー 18cm031747-005Pピンク 16cm031747-006Pピンク 18cm031747-007Mブルー 16cm031747-008Mブルー 18cm031747-009Gグリーン 16cm031747-010Gグリーン 18cm031747-011Bブラウン 16cm031747-012Bブラウン 18cm・刃身：モリブデンバナジウム鋼、本研刃造り 本刃付・ハンドル：ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入PP樹脂・エラストマー樹脂（耐熱温度115度)マスターコック抗菌カラー ガラスキMCRK商品コード031748-001Mブルー 18cm031748-002Bブラウン 18cm・刃身：モリブデンバナジウム鋼、本研刃造り 本刃付・ハンドル：ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入PP樹脂・エラストマー樹脂（耐熱温度115度)●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理 UP。マスターコック抗菌カラー 筋引MCSK Yイエロー 27cm 商品コードサイズ・規格031745-005Yイエロー 27cm ・刃身：モリブデンバナジウム鋼、本研刃造り 本刃付・ハンドル：ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入PP樹脂・エラストマー樹脂（耐熱温度115度） 11,440円 税込 送料別 カードOK 佐勘金物店 | |
 | 商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 用途 筋引きは主に肉用の包丁として使用されることが多く、刃の幅が狭く... 29,400円 税込 送料込 カードOK 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 | |
 | TUS（ハイカーボンステンレス鋼） 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 ハイカーボンステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。高級感のある茶系合板を使用し、グリップにもこだわったやや軽量タイプの包丁です。 お求めやすい価格設定で、ご家庭用から本職用までお使いいただけます。 筋引包丁 ■刃渡り：240mm ■銘：TAKAYUKI tus steel ■刃：ハイカーボンステンレス鋼 ■柄：合板 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 15,180円 税込 送料込 カードOK 一心刃物 | |
 | ●型番：KC-755●サイズ全長：370(mm)370×35×H18(mm)●重量：167g●板厚：背:2.1(mm)●材質SK-95(全鋼)柄：黒合板口金：ステンレス●刃渡り：24cm●製造生産国：日本●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途... 11,280円 税込 送料別 カードOK 1956レストラン・サプライ | |
 | 【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） ●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 【商品詳細】 刃渡り：270mm 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼割込、ハンドル／18-8ステンレス鋼 原産国：日本製 ■Brieto-M11PRO（D.P.S）をもっと探す！ ■Brieto-M11PROシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！ 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。） モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 14,080円 税込 送料込 カードOK キッチン応援隊！ラッキークィーン | |
 | 356 110g●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●両刃... 5,788円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 日本鋼 口金付 筋引30cm N-230規格：[30cm N-230] 材質：日本鋼日本鋼（ハガネ）を使用し、研ぎやすく扱いやすい。堺菊守のロングセラー商品。[ASC:R=A/R=050/P=0014200][04-0403-1403] 15,132円 税込 送料別 カードOK 業務用厨房機器のKITCHEN MARKET | |
 | 【商品情報】●ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。●高級感のある茶系合板を使用したやや軽量タイプの包丁です。●ハイカーボンステンレス鋼を使いながら価格をおさえ、グリップにもこだわった包丁です。●材質：8A鋼 錆に強い●柄：積層強化木【カラー】-関連商品【エントリーでP10倍】 堺孝行 TUS 筋引き 240mm #166...【エントリーでP10倍】 堺孝行 TAKAYUKIイノックス#1102...【エントリーでP10倍】 堺孝行#7397 最高級 33層槌目 ダマス...12,600円19,310円25,390円【エントリーでP10倍】 最高級 ダマスカス本割込包丁 17層槌目 剣...【エントリーでP10倍】 堺孝行最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌...【エントリーでP10倍】 青木刃物 堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 2...35,580円14,770円15,380円【エントリーでP10倍】 堺孝行 TAKAYUKI イノックス #11...【エントリーでP10倍】 堺孝行 TAKAYUKIイノックス#1101...【エントリーでP10倍】 堺孝行 TUS ペティナイフ 120mm #...17,740円19,310円9,030円 15,010円 税込 送料別 カードOK 堺の刃物屋さん こかじ | |
 | 商品の仕様●堺鍛冶師 土井逸夫氏と研ぎ師 山塚光雄氏による青二鋼の両刃鍛造シリーズ 刀身に深く打刻された焔は激しく燃ゆる堺の炎から生まれた証でもあります。●材質:青二鋼 サビます●柄:一位八角水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は... 44,480円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：405mm ●重量：160g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 【関連商品】 片岡製作所 MCSK270M マスターコック 筋引 270mm 片岡製作所 MCSK270G マスターコック 筋引 270mm 片岡製作所 MCSK270Y マスターコック 筋引 270mm 片岡製作所 MCSK270W マスターコック 筋引 270mm 片岡製作所 MCSK270B マスターコック 筋引 270mm 10,449円 税込 送料別 カードOK 工具屋「まいど！」 | |
 | ★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。業務用。【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。【商品詳細】■全長：400mm■刃渡り：270mm■重量：165g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹... 11,200円 税込 送料別 カードOK ものうりばPlantz | |
 | ■商品説明■商品名：TKG PRO(プロ)筋引(両刃) 24cmメーカー品番：9-0330-1001お届け数：1JANコード：4905001115776質量：(kg):4その他仕様：●背厚(mm):2.5特記事項：●TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉●光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【配送料について】配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。 10,560円 税込 送料別 カードOK 業務用厨房機器・家具・食器INBIS | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：405●質量(g)：160●カラー：ブルー●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCSK-270●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプ... 73,121円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 商品情報商品名：正広作 日本鋼 左きき用 ツバ付 筋引 27cm/業務用/新品/送料無料メーカー型番：3809490JANコード：4978857131184入り数：1素材：日本鋼サイズ：外寸全長：407板厚・厚み：背:2.3重量：220g特記事項●両刃●左きき用●背厚：2.3mm配送料について この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。 ※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。 【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4978857131184 22,308円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器・家具・食器INBIS | |
 | 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。■品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼■モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。■刀身と一体のツバが衛生的。■切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。【製品仕様】■メーカー品番:522■サイズ(cm):27■全長(mm):390■質量(g):170■背厚(mm):2.0仕様1柄色：黒色系■品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼 19,040円 税込 送料込 カードOK ソフマップ楽天市場店 | |
 | 区分サイズ全長390×刃渡り27×背厚2.5cm重量：200g●高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材（クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼）と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。●肉の筋をはがすのに使用します。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 佐文 遠藤商事 4905001017049 1-0307-0302 9-0307-0302 8-0295-0302 7-0289-0302 6-0281-0302 5-0251-0302 ASB5927 ASB-59 sabun サブン 切れ味 切味 抜群 最高 品質 丁寧 安心 安全 使いやすい 便利 切れる 丈夫】▼こちらもどうぞ▼SABUN ステンレス鋼 黒合板 ツバ付 筋引(両刃)24cmSABUN ステンレス鋼 黒合板 ツバ付 牛刀(両刃)33cmSABUN ステンレス鋼 黒合板 ツバ付 牛刀(両刃)30cmSABUN ステンレス鋼 黒合板 ツバ付 牛刀(両刃)27cm 9,630円 税込 送料別 カードOK 厨房道具・卓上用品shop cookcook | |
 | 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】堺孝行10023 スライサー 24cm外寸(mm) 360重量 140g板厚(mm) 背:2.0材質 スウェーデンウッデホルム特殊鋼●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●片刃錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入... 17,858円 税込 送料別 カードOK ヒットライン | |
 | ※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。(速生産不可能) ご了承くださいませ 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。 Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.117 牛刀 360mm 購入はこちら！ No.116 牛刀 330mm 購入はこちら！ No.115 牛刀 300mm 購入はこちら！ No.114 牛刀 270mm 購入はこちら！ No.113 牛刀 240mm 購入はこちら！ No.125 筋引 360mm 購入はこちら！ No.124 筋引 330mm 購入はこちら！ No.123 筋引 300mm 購入はこちら！ No.122 筋引 270mm 購入はこちら！ No.121 筋引 240mm 購入はこちら！ プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。 プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。 さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。 家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。 より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。味わいがでます。 ●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。 ●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。 ●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。 25,410円 税込 送料込 カードOK 瀧商店 | |
 | 商品詳細 商品名 MISONO モリブデン鋼シリーズ ツバ付 素材・成分 刃：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：黒合板 生産国 日本 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。 ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります... 31,852円 税込 送料込 カードOK きりやま 楽天市場店 | |
 | 24cm 全長367mm 216g 背厚2.0mm440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靱性（強度）、硬度の安定性（HRC58?59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。AGL8301 20,599円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | ■商品説明●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚：2.2mm■直径・サイズ全長：406■深さ■重さ205g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚：2.2mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。 11,803円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】TBCL筋引き 24cm外寸(mm) 全長：370重量 172g板厚(mm) 背:1.9材質 刃部：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく... 11,010円 税込 送料別 カードOK ヒットライン | |
 | 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込(口金付) 筋引 270mm FU-806 (131617) 商品詳細 メーカー 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込（口金付） サイズ 270mm 材質 13クロームステンレス＋DPコバルト合金鋼 産地 燕三条（日本） 備考 -藤寅作 DPコバルト合金鋼割込(口金付) 筋引 270mm FU-806 (131617) 14,987円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | 筋引 727TSK 27cm Tタイプ グレステン●27cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●グレステン●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱,耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●特長:切断時に側面にかかる密※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません) 24,908円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | ●杉本CM鋼（クローム・モリブデン鋼） 従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 杉本 シリーズ CM鋼 サイズ 全長（mm）：380 背厚（mm）：2.4 質量（g）：195 容量 - 材質 特殊合金鋼（クロームモリブデン） 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：ASG2024 メーカー品番：CM2524 JANコード：4905001235429 35,651円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | ●商品名:堺孝行 ダマスカス 筋引包丁 27cm●刃渡:270mm●ブレード:63層ダマスカス●刃芯:特殊合金鋼●63層のダマスカス鋼に硬質の特殊合金鋼を割り込ませました。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 ダマスカス 筋引包丁 27cm●刃渡:270mm●ブレード:63層ダマスカス●刃芯:特殊合金鋼●63層のダマスカス鋼に硬質の特殊合金鋼を割り込ませました。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 ダマスカス 筋引包丁 27cm●刃渡:270mm●ブレード:63層ダマスカス●刃芯:特殊合金鋼●63層のダマスカス鋼に硬質の特殊合金鋼を割り込ませました。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。 50,872円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー |
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