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 | ●すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。●包丁の替え柄(プラスチック製)。●全長：145mm ●重量：42g ●材質：朴ノ木備考※メーカー取り寄せ商品となりますので、ご注文後の注文キャンセルはお承りできません。※メーカー取り寄せ商品となりますので、返品交換は一切お受けいたしかねます。ただし初期不良の場合でメーカーに在庫が確認できる場合は交換にて対応致します。※商品開梱後は組み立てやご使用の前に、コンディション・付属品類が揃っていることをご確認ください。 お客様の都合による返品・交換はお受けできませんので、ご注意ください。※掲載商品は、メーカー都合により予告無く仕様を変更（商品名やパッケージを含む）する場合があります。そのため、掲載内容（商品名・商品説明・商品画像等）はお届けする品物と異なる場合がございます。※メーカー取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。※取り寄せ品のため納期が前後する場合がございます。あらかじめご了承下さい。 1,990円 税込 送料込 カードOK ホビナビ 楽天市場店 ![【マサヒロ】 正広 すげ替PC柄 出刃210mm #41409 #41409 調理器具 製菓器具 包丁 ナイフ 出刃包丁 [▲][FU]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 商品情報商品名：堺孝行(日本鋼・ツバ付)洋出刃 21cm 15032メーカー型番：7926100JANコード：4582226413148入り数：1サイズ(外寸mm)：340サイズ(内寸mm)：-重量：320g材質：日本鋼刃渡り：21cm商品について●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。... 12,513円 税込 送料別 カードOK 業務用厨房機器・家具・食器INBIS | |
 | オールステンレス一体型ハンドルバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で衛生的こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。 14,930円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：9 全長(mm)：200 質量(g)：90 背厚(mm)：5.5 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【包丁特集013】 【#101】 7,152円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | ■商品説明■商品名：SA SABUN ステンレス鋼 出刃 18cmメーカー品番：9-0307-0603お届け数：1JANコード：4905001016295その他仕様：●背厚(mm):5特記事項：●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡... 12,503円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器・家具・食器INBIS | |
 | 商品は写真の10番、1点のみです。 【刃渡】16.5cm 【全長】310mm 【g】330g 【背厚】8.0mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード：0569000 32,736円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 全長(mm)：335 質量(g)：360 背厚(mm)：9 模様：茜 歌舞伎調和庖丁｢忠舟作｣シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。 焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。 材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上) ※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。 ※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。 ※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 【包丁特集001】【包丁特集013】 【#101】 13,401円 税込 送料込 カードOK Webby | |
 | 刃渡15cm 全長292mm 230g 背厚7.0mm安来黄鋼3号 P口朴丸柄7683100 ... 8,382円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | ●刀身の材質 ：ハガネ 白紙 （ 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ） ●材質詳細 ： カーボン 1.1％ （リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です） ●口金 ： PC柄 ●硬度 ： ロックウェル硬さ HRC 63から66 ●中子形状 ： 打込み式 ●サブゼロ処理 ： 無し （ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。） ●ハンドルの材質 ： 白木（朴の木）上質材を使用しています。日本刀鍛錬の歴史と伝統を受け継いだ関の包丁メーカー「正広」が最高級の鋼にその技術の粋を吹き込んだ、プロも御用達の最高級和包丁です。 13,370円 税込 送料込 カードOK 趣味生活雑貨 アイランド | |
 | 区分サイズ刃渡寸法：15cmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来白鋼持ち手左利き用●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする普及品の和包丁です。●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●銘：堺孝行●普通の出刃よりも厚みや幅がなく、薄くて軽いので小回りがききます。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴（ほお）の木を使用しています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所 和包丁 霞研 青木刃物製作所 原産地：日本 名入れを希望する：06091 4582226391880 庖丁 6091 大阪 堺市 ホウチョウ 和食 片刃 ナイフ 名前 プレゼント 父の日 母の日 ネーム】▼こちらもどうぞ▼青木刃物 堺孝行 霞研 舟行出刃 15cm 06091（名入れ無料）青木刃物 堺孝行 霞研 舟行出刃 16.5cm 06092（左利き用、名入れ無料）青木刃物 堺孝行 霞研 舟行出刃 18cm 06093（左利き用、名入れ無料）青木刃物 堺孝行 霞研 舟行出刃 19.5cm 06094（左利き用、名入れ無料）青木刃物 堺孝行 霞研 舟行出刃 21cm 06095（左利き用、名入れ無料） 15,900円 税込 送料別 カードOK 厨房道具・卓上用品shop cookcook | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋庖丁 洋包丁 カラー包丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：342●質量(g)：240●カラー：ブルー●背厚(mm)：4●メーカー品番：MCDK-210●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別... 110,369円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 商品情報商品名：堺實光 プレミアムマスターII 洋出刃 27cm 56417メーカー型番：5924400JANコード：4974158564171入り数：1サイズ(外寸mm)：405サイズ(内寸mm)：-重量：410g材質：安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)刃渡り：27cm商品について●銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。●両刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します。 40,517円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器・家具・食器INBIS | |
 | ※商品は画像の13番1点になります。 【寸法】全長335mm 【重量】390g 【背厚】8.5mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0280-1307 TKG-78-0286-1307... 15,020円 税込 送料込 カードOK OPEN キッチン | |
 | ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。■特殊ステンレス鋼[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：積層強化木サイズ(cm)：16.5メーカー品番：10606全長(mm)：285重量(g)：225背厚(mm)：4.0【KK9N0D18P】 9,080円 税込 送料別 カードOK 特価COM | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：445●質量(g)：500●背厚(mm)：3.9●堺孝行作 日本鋼(ツバ付)●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0316】 14,840円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | ※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長325mm 【重量】350g 【背厚】8.0mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0279-1401 TKG-78-0285-1401... 29,700円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア | |
 | 商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 14,110円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 22.5cm 全長395mm 500g 背厚9.5mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK29022 25,322円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | 【木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 片刃 16.5cm】 ●サイズ：刃渡り165mm/全長285mm 背厚4.8mm ●重量：275g ●材質（刃）：ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：ポリアセタール樹脂 ●原産国：日本 ■錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し 靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ■ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。 ■長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。 22,000円 税込 送料別 カードOK くるちかも culticamo | |
 | 商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 11,272円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | スペック ブランド 藤次郎（TOJIRO JAPAN） シリーズ 令月シリーズ サイズ 全長（mm）：280 背厚（mm）：3.5 質量（g）：140 容量 - 材質 ステンレス刃物鋼・自然木・ポリプロピレン樹脂 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：ALI5001 メーカー品番：FC-1072 JANコード：4543225010721 3,630円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | 商品のご紹介タイプ：出刃包丁サイズ：【刃渡り】195mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】安来鋼備 考：ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください 33,493円 税込 送料込 カードOK 調理道具専門店 エモーノ | |
 | 22,627円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | 安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。●サイズ 刃渡：150mm●材質：白鋼・霞研・水牛柄●生産地：日本 16,432円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | ■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。■直径・サイズ273■深さ■重さ170g■容量●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。 9,375円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | ※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長375mm 【重量】380g 【背厚】3.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0298-1202 TKG-78-0304-1202 #recommend#... 19,970円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店！安吉 | |
 | 刃渡18cm 全長335mm 366g 背厚7.0mm安来黄鋼3号 P口朴丸柄7683300 11,176円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | サイズ刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの出刃包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの出刃包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「出刃包丁」刃渡り18cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。魚のおろす時に使う出刃包丁主に魚をぶつ切りにしたり、捌いたり、三枚おろしにするために使われます。刃が太く、他の包丁に比べて重みがあるので魚の頭を落とすのも骨を切るのもお手の物。小型のものはアジ切り包丁と呼ばれます。サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。また、お手入れも簡単です。ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。 火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。刃渡り 135mm刃渡り 150mm刃渡り 165mm刃渡り 180mm関連キーワード：魚料理 魚 捌く さばく 下す おろす 刺身 お刺身 鮮魚 シェフナイフ 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746 39,600円 税込 送料別 カードOK インテリアパレット | |
 | ●すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。●包丁の替え柄（プラスチック製）。 商品情報 全長120mm重量28g材質朴ノ木 #41405 ... 385円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ:323×58×21mm重量:298g材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン(耐熱温度90度)、柄/積層強化木原産国:日本刃渡り:180mm仕様:ナイロン口金 【メーカー・ブランド】 貝印 / カイジルシ / かいじるし / KAI / 【包丁特集003】【包丁特集013】 【#144】 7,065円 税込 送料込 カードOK mono |
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