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 | 国産100％の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。自然を大切にする村の暮らしを守りつづける弥栄町。豊かな自然環境を生かしながら、標高550mの高冷地に位置する冷涼な自然の中でじっくりと熟成させています。麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。 ●熟成 約8ヶ月間 ●塩分約10％ 原材料： 裸麦（広島県産）、大豆（島根県産）、塩、種麹、水 使い方： 毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け、あわせ味噌。 保存方法：要冷蔵(10℃以下) 1,429円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ビーライフショップ  | |
 | 原材料名 : はだか麦（国産）、大豆（カナダ）、食塩（国産） 内容量 : 500g 賞味期限 : 6ヶ月 JANコード : 4974507530635 メーカー名 : チョーコー醤油 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。 472円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 いろはのいえ | |
 | 【鹿児島の調味料】鹿児島の鹿屋市で昭和7年より土地の味を守り続けて愛され続けている久保醸造「ヤマキュー」のお味、ご賞味くださいませ。麦のつぶが残る懐かしい麦みそ♪こちらは赤みそです。店長☆佐藤は子供の頃から白みそのお味噌汁でしたが、最近は赤みそとの合わせも大好きです♪赤みそ 味噌 久保醸造 ヤマキュー 鹿児島 九州 おおすみファーム 内容 麦みそ（赤）1kg 原材料 大麦（はだか麦）、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）漂白剤（次亜硫酸Na）、ビタミンB2、酒精 醸造元 久保醸造合名会社鹿児島県鹿屋市 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい 993円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 おおすみファーム | |
 | まるや八丁味噌 有機八丁味噌 300g 有機大豆と塩のみを原料に用い、伝統製法で天然醸造した、こだわりの八丁味噌。300g入り。 製造元:まるや八丁味噌 内容量:300g 大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと、独特の風味をご賞味ください。 「まるや八丁味噌 有機八丁味噌 300g」は、有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、三河・岡崎の蔵の中で、伝統の製法で二夏二冬かけて熟成させた味噌です。大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味をご賞味く... 748円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 いいもの健康 | |
 | 商品情報名称金山寺味噌原材料名裸麦、大豆、塩、水飴、砂糖（氷糖蜜）、茄子、昆布、醤油/酒精（一部に小麦・大豆を含む）原料原産地名国産賞味期限180日内容量150g保存方法直射日光・高温多湿を避け冷所にて保存加工者(有)郡司味噌漬物店東京都台東区鳥越1-14-2金山寺 味噌 150gカップ入り | 味噌 みそ ミソ 国産原料 おつまみ もろきゅう ビールと一緒に なめみそ みそ もろみ 甘口 金山寺 麦味噌 ご飯のお供 生野菜 茄子 昆布 発酵食品 発酵 熟成 醸造 麦 裸麦 無添加 焼き魚 おかず おかず横丁 郡司味噌漬物店 残暑本番！冷やした生野菜とビールでどうぞ！もちろん、おかずとしてご飯にも。こだわりぬいた甘口の 金山寺味噌。茄子 昆布 入りで 食感 もたのしめます。 裸麦・大豆・塩・茄子・昆布等、原材料すべてを国産にこだわり自然発酵させました。柔らかさの中にも嚙み応えのある、甘みと旨味のバランスが絶妙な粒もろみ。ご飯やお野菜につけて、焼き魚に添えて。意外にもクリームチーズと和えると絶品おつまみになります。ぜひお試しください。（※写真のツボは撮影用のイメージです。商品には含まれません。） 2 740円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 郡司味噌漬物店 | |
 | 306. 【飛騨高山】いなか味噌 450g 角一 食品の発送は、すべて宅配便になります。 大豆本来の香りを損なうことなく麦味噌の芳醇な香りを調和させ長期熟成させた赤味噌です。 【原材料名】 米みそ（大豆（カナダ））、米、食塩 麦みそ（大豆（カナダ））、小麦、食塩/酒精 一部に大豆、小麦を含む 【内容量】450g 予告なく欠品する場合がございます。... 490円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 飛騨高山おみやげ処 三川屋 | |
 | 長崎県産はだか麦100%使用の麦味噌です。生みそですので、みそ本来の風味と香りをお楽しみいただけます。 調味料や甘味料等の添加物をしていない「純正」のお味噌です。安心して美味しくお召し上がりください。 原材料 はだか麦(国産)、大豆、食塩／酒精 栄養成分100gあたり 熱量203kcal たんぱく質7.9g 脂質4.0g 炭水化物33.9g 食塩相当量10.3g 賞味期限 開封前6ヶ月（常温）・開封後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします） 734円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 チョーコー醤油楽天市場店 | |
 | 815円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 株式会社 ジャパンフーズ | |
 | 国産麦と、より厳選された良質の大豆（遺伝子組み換え不使用）を使用し、中温で長期間じっくりと熟成させた甘口のお味噌です。 商品説明 名称 麦みそ 原材料名 大麦、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等） 原料原産地名 国産 アレルゲン表示 大豆（遺伝子組み換えでない） 内容量 850g 賞味期限 製造日より150日 別途ラベルに記載 保存方法 冷暗所保存 配送便 通常便 加工者 (株）大森屋 香川県高松市兵庫町10-3国産麦と、より厳選された良質の大豆（遺伝子組み換え不使用）を使用し、中温で長期間じっくりと熟成させた甘口のお味噌です。 1,296円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 讃岐うまいもん処 大森屋 | |
 | ■商品名：鹿児島の麦みそ（カップ） ■内容量：500g ■賞味期限：製造日より180日 ■原材料：はだか麦（四国）、大豆（九州、遺伝子組換え混入防止管理済）、食塩（天塩） ■メーカー：はつゆき屋 ■商品詳細： 四国のはだか麦、九州の大豆、天塩を原料に麦?を多く使用した甘口味噌で、酒精・保存料等を使用しておりません。 塩分は8.4%で、一般の麦味噌（五訂日本食品標準成分表）に比べ、ナトリウム分を21%カット。 687円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 うまいっす | |
 | 商品詳細 ■商品番号 192940 ■商品種別 ヤマガミ醤油 川辺みそ ■内容量 5kg ■保存方法 直射日光を避け、冷所にて保存して下さい。 ■賞味期限 商品に別途記載 ■塩分 ■メーカー 上原産業有限会社 ■原材料 大麦、はだか麦、大豆、食塩 コメント 1,000g 3,402円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 オーリック | |
 | 名称 麦味噌 原材料名 はだか麦（愛媛県産）、大豆（愛媛県産）（遺伝子組み換えでない）、食塩（兵庫県産赤穂の塩） 保存方法 直射日光、高温を避けて冷暗所で保存して下さい 賞味期限 6ヵ月（未開封） 特徴 はだか麦（大麦）なので小麦アレルギーの方も安心して食べられますマルヤス麦味噌は、麹をとにかくたくさん（全麹）使用。 香り・甘味・こくが強く、高級な味噌になります。 4,374円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 マルヤス味噌 | |
 | 313. 創業以来守り続けたヤマガミ醤油伝統の製法で仕込まれた、保存料無添加の麦味噌 ヤマガミ醤油 川辺みそ 10kg 上原産業 麦味噌 鹿児島県南九州市※8月7日からのご注文は8月18日より順次発送 商品詳細 ■商品番号 192941 ■商品種別 ヤマガミ醤油 川辺みそ ■内容量 10kg ■保存方法 直射日光を避け、冷所にて保存して下さい。 ■賞味期限 商品に別途記載 ■塩分 ■メーカー 上原産業有限会社 ■原材料 大麦、はだか麦、大豆、食塩 コメント ヤマガミ醤油が創業以来守り続けた伝統の製法で仕込まれた、保存料無添加の麦味噌です。 毎日のお味噌汁になつかしい母の味をお届けします。 5,752円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 オーリック | |
 | 【商品特徴】・鹿児島の田舎手造りの製法をとりいれた、こうじたっぷりの甘口の生みそです。まろやかな風味は格別です。塩分9.5% 商品説明県名 原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 サイズ 110×57×140(mm) 原産国 - 内容量 1kg×2個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 藤安醸造株式会社（ヒシク）鹿児島県鹿児島市谷山港二丁目1番10号 2,070円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 にじデパート楽天市場店 | |
 | ■容量：500g■原材料：はだか麦、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩■賞味期限：製造日より180日■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 F■配送方法：常温☆国産のはだか麦を使用した、九州ならではの麦みそです。 ☆熟成後に熱処理を行っていない「生（なま）みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立つ逸品です。 （分類：加工食品/調味料 1/味噌）※JANコード：4974507530635 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。 594円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 自然食品のたいよう | |
 | 316. 国内産はだか麦100%使用の上品な香味の純正麦みそです チョーコー 長崎みそ ＜麦＞ 生みそ 味噌 麦みそ 麦味噌 麦こうじ 麦こうじ粒 国内産 はだか麦 チョーコー醤油 袋入 1kg×3個セット ◆長崎みそ◆ 国内産はだか麦100%使用「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、上品な香味の純正麦みそです。 熟成後に熱処理をいっさい行なっていない「生みそ」ですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。 ■名称：麦みそ ■原材料名：はだか麦、大豆、食塩、酒精 ■アレルギー物質(28品目)：大豆 ■内容量：1kg ■賞味期間：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光・高温を避けて常温で保存してください。 ■製造者：チョーコー醤油株式会社 長崎市西坂町2-7 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：203kcal たんぱく質：8.3g 脂 質：3.8g 炭水化物 ：33.8g 食塩相当量：10.3g ※この表示は目安です。 2,688円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 純正食品マルシマ 楽天市場店 | |
 | 製品仕様 名称 麦味噌 内容量 麦味噌1kg×3袋麦味噌1kg×5袋 上記からどちらかをお選びください 原材料 麦(九州産)、大豆(鹿児島県産)、赤穂の天塩、種麹 賞味期限 180日 配送 冷蔵 ※気温に応じて常温でお送りする場合もございます。 詳細 さつま町で50年前に製造していた幻の芋焼酎【日乃出】、そのかめ壺を使い、鹿児島県産大豆と天塩にこだわった麦味噌です。 ※パッケージが予告なく変更となる場合がございます。 アレルギー 大豆 事業者 さ... 15,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 鹿児島県さつま町 | |
 | ●【ブランド】：上原の田舎味噌 ●【メーカー】： ヤマガミ醤油 ●【原材料】：はだか麦・大麦(国内産)、 大豆(国内産)、食塩(国内産) ●【内容量】：1kg ● まろやかに熟れながらも麦の歯ごたえがほのかに生きており、素朴でなつかしい味わい ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。●【ブランド】：上原の田舎味噌 ●【メーカー】： ヤマガミ醤油 ●【原材料】：はだか麦・大麦(国内産)、 大豆(国内産)、食塩(国内産) ●【内容量】：1kg ● まろやかに熟れながらも麦の歯ごたえがほのかに生きており、素朴でなつかしい味わい ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 740円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ニシムタ 楽天市場店 | |
 | 宮崎県都城の在来大豆「みやだいず」と、天然塩の「天塩(あまじお)」使用した、天然醸造の生味噌です。 天然醸造とは、自然の環境下で微生物の力を借りて発酵させた昔ながらの作り方です。ゆっくりと熟成することで、味噌本来の奥深い香りが生まれます。 大豆の濃厚な旨みとコク、天然塩のまろやかな甘みのある塩が味わいに深みのある味噌です。 原材料にこだわり、昔ながらの製法で仕込んだ、加熱殺菌なし・天然醸造の「天塩みそ」。 乳酸菌や酵母が生きているの... 6,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 宮崎県都城市 | |
 | 2025年10月前半〜2026年3月後半において順次出荷 ※申込期日：2026年2月28日（決済確認） ※申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※発送：10月〜3月の期間限定となります 九州特有のふんわりとした優しい甘みのある「麦味噌」です。 百年蔵の熟練の技と麹が織りなす、確かな風味と味に自信がありますので是非ご賞味ください。 「麦つぶ」は、あっさりしていて粒の食感を味わえます。最後に残った粒は、麦の栄養がたっぷりつまっていますので、最後の一粒までお楽しみください。 お味噌汁だけでなく、サバの味噌煮、豚の角煮などにもご使用いただけます。 ＜林醤油本店＞ 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや破損があった場合は、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレスへ宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 返礼品詳細名称麦味噌 内容量麦つぶみそ 1kg×2袋 原材料名裸麦、大豆（遺伝子組み換えではない）、食塩、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB2、酒精 アレルギー表示大豆 消費期限6カ月／冷暗所にて保存■配送方法；常温 配送方法常温事業者合資会社林醤油本店長崎県島原市北門町1309-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 7,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 長崎県島原市 | |
 | 製品仕様 商品名 麦みそ 名称 麦みそ 内容量 900g×1 賞味期限 製造日より6ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 ※開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。 原材料/商品内容 大豆（分別生産流通管理済）（輸入）、大麦、食塩／保存料（ソルビン酸K）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB?、ビタミンB? 商品説明 九州の味に根差した伝統... 575円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 【公式】フンドーダイ 楽天市場店 | |
 | 2025年10月前半〜2026年3月後半において順次出荷 ※申込期日：2026年2月28日（決済確認） ※申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※発送：10月〜3月の期間限定となります 九州特有のふんわりとした優しい甘みのある「麦味噌」です。 百年蔵の熟練の技と麹が織りなす、確かな風味と味に自信がありますので是非ご賞味ください。 「麦すり」は、丸ごとすっているのでコクがあります。また、みそこしが不要なので、忙しい方にもおススメです。 お味噌汁だけでなく、サバの味噌煮、豚の角煮などにもご使用いただけます。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや破損があった場合は、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレスへ宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 返礼品詳細名称麦味噌 内容量麦すりみそ 1kg×2袋 原材料名裸麦、大豆（遺伝子組み換えではない）、食塩、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB2、酒精 アレルギー表示大豆 消費期限6カ月／冷暗所にて保存■配送方法：常温 事業者合資会社林醤油本店長崎県島原市北門町1309-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 8,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 長崎県島原市 | |
 | 商品説明原材料名こだわり味噌：米、大麦、大豆、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精これ一本：醤油（本醸造）、風味原料（かつおぶし、こんぶエキス）、みりん、砂糖、カラメル色素、食塩、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、 増粘剤（キサンタンガム）、保存料（パラオキシ安息香酸）（原材料の一部に大豆、小麦を含む）消費期限こだわり味噌：製造日より6ヶ月これ一本：製造日より10ヶ月内容量こだわり味噌：1kgこれ一本：900ml保存方法こだわり味噌：冷蔵庫に入れて保存... 3,316円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 BAYU STORE | |
 | 「フンドーキン醤油 九州育ち麦味噌 750g 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカーフンドーキン醤油品名九州育ち麦味噌 750g 品番又はJANコードJAN:4902581023033サイズ-重量-商品説明ほのかな甘みがあり、すっきり。大麦麹をたっぷり大豆の2倍量使い、仕上げました。こうじの甘味と旨みが調和した少し甘口の麦みそです。■原材料：大麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、酒精■保存方法：高温多湿を避け、常温で保存※保存中に熟成が進み色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保存すると色の変化が遅くなります。※開封後は冷蔵庫に保存し早めに使い切ってください。 ※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《味噌 ミソ みそ 甘口 こうじ そだち麦味噌 調味料 》原産国：広告文責：株式会社ホームセンターセブンTEL：0978-33-2811商品名 九州そだち麦 商品説明 ●ほのかな甘みがあり、すっきりとした香りの麦みそです。 ●国産大麦使用 ●大豆の2倍量（20歩・20割）の大麦こうじで仕込みました。こうじの甘味と旨味を生かした品質です。 ●遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 用途 みそ汁、みそ煮、みそ炒め等、みそ料理全般 原材料 大麦（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩／酒精 アレルギー物質 義務7品目/なし 推奨21品目/大豆 栄養成分（100gあたり） エネルギー（206kcal）、たんぱく質（9g）、脂質（4.1g）、炭水化物（33.2g）、食塩相当量（10.9g） 品質規格 アルコール（2.5%）、食塩分（11%） 商品サイズ（mm） 116×116×96 商品重量（g） 795 包装部位：材質 カップ：PP/EVOH/PP、 外フタ：PET、内フタ・ラベル：紙 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存 その他 ※原材料の大麦は、小麦と共通の設備等で扱います。 ※冷蔵で保存すると色の変化をある程度抑えることができます。 ※味噌の中の黒い筋は黒条線という大麦の一部です。そのままお召し上がりいただけます。 ※みその表面にまれに見られる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種（チロシン）です。味・風味を損なうものではありません。 ※容器に熱湯を注がないでください。 メーカー フンドーキン醤油 ※ケースでのご購入の場合はこちらのページへ⇒ 九州育ち麦味噌 750g 【ケース販売】 560円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 セブンプロ | |
 | 製品仕様 商品名 裸麦みそ 名称 味噌 原材料 裸麦(鹿児島県産)、大豆(国内産)、食塩、麹 内容量 麦みそ：1kg×5袋 【合計：5kg】 賞味期限 常温で180日程度 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 提供元 有限会社 蒲生農産加工 鹿児島県姶良市蒲生町漆312-1 商品説明 姶良市で生産された裸麦を原材料に、昔ながらの手法で作った味噌です。 地産理由 本市内において生産されたはだか麦を原材料に用い、本市の事業所で製造・加工している ・ふるさと納税よくある質問はこち... 12,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 鹿児島県姶良市 | |
 | 無添加合わせ味噌 2倍麹 九州の田舎味噌 ・重量/500g、1kg、3kg ・原材料/大麦(長崎、佐賀産)、米（九州産※主に長崎県産）、大豆(長崎県・佐賀県産ふくゆたか)、一の塩(佐賀県加唐島の自然海塩) ・粒みそ仕立ての合わせ味噌です。 室蓋での手造りのため麹菌が麹の芯まで菌糸を伸ばしており、若味噌の粒味噌ですが味噌汁に良く溶けます。若味噌には麹の酵素がデンプンを分解して作ったブドウ糖があり、甘みがあるのが特徴です。 長崎県・佐賀県産大豆を使用し、塩分は約8〜9％であっさりしてやさしい甘みで、具材が多い野菜の味噌汁や豚汁などに最適です。練り味噌や、鉄火味噌など味噌汁以外の料理にもお使いいただけます。 塩は、自然海塩の一の塩を使っています。 きれいな海水を汲み上げ、減圧蒸留によって海水の塩分を飛ばし、海のミネラルがそのままお塩にのこるような工夫がされています。 手間暇かけて作ったお味噌です！ ・主に地元の長崎県西海市で作られた玄米を、栄養を残した五分搗き米に精米し、昔ながらの「古式室蓋製麹法」で米麹を造っています。 ・長崎県・佐賀県で採れた大麦を使用し、昔ながらの「古式室蓋製麹法」で麦麹を造っています。 ・長崎県・佐賀県産の大豆「ふくゆたか」を使用。圧力鍋で焚くことで、指でかるく潰れるくらい柔らかくなり、煮汁が少ないので旨味が凝縮されています。 ・唐津の自然海塩♪「一の塩」を使っています♪ →外海に面した対馬暖流を原料にすることによりミネラルバランスに優れ、不純物のない自然海塩を精製します。 →60℃の低温で結晶化することにより、ミネラル分が体に吸収されやすい特徴があります。 →取水から塩の仕上げまで外気に触れない製造プラントにより異物混入がありません。 →塩酸などの薬品を使わない、安心・安全な自然海塩です。 圧力鍋を使って炊いた大豆は甘みも旨味もアップ！ 販売されているお味噌で、圧力鍋で炊いたものはあまり有りません。それは手間がかかるからです。 通常は蒸した大豆を機械でミンチにすることが一般的ですが、蒸した大豆は圧力鍋で炊いた大豆よりあっさりしていて、旨味や甘みが少なく感じます。 圧力鍋で炊くと、まず炊く水が少なくで済み、煮汁があまり出ないので旨味が凝縮されます。蒸したり、普通の鍋で炊くと煮汁や水滴に旨味が逃げていって多少流れてしまいます。他にも、圧力鍋で作った料理はよく火が通って甘くなる事は、経験済みの方もおおいのではないでしょうか？ 川添酢造では、手作業で昔ながらの伝統製法の麹と、ミネラルたっぷりの自然海塩、圧力鍋で手間暇かけて炊いた指でペーストにできる甘い大豆でお味噌を作っています。もちろん無添加！ 安心してお使いいただけます。 550円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 川添酢造 楽天市場店 | |
 | JANコード:4902581020384 原材料 大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩 栄養成分 (100gあたり)エネルギー195kcal、たんぱく質8.1g、脂質3.0g、炭水化物33.9g、食塩相当量10.4g 内容 カテゴリ:調味料、味噌サイズ:370〜555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)270日 名称 麦みそ 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 備考 販売者:フンドーキン醬油株式会社大分県臼杵市臼杵501 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけ... 3,674円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 MISONOYA楽天市場店 | |
 | 決済確認から1週間〜1か月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。 島原伝統の麦みそ ◎九州産大麦麹をたっぷり30割使用した「麹の甘みと香り」を引き出した伝統製法で醸す昔ながらの無添加みそ」です。 原材料は国内産大麦（長崎産又は九州産を使用）大豆、天日塩（海の綺麗なメキシコ産）を使用しました。 天日塩のまろやかさが特徴のお味噌です。 熟成後は温度帯を低温管理しておりますので旨みがギュッと詰まってます、酵母や乳酸菌など生きてる「生」の状態で詰めた新鮮な香りをお楽しみ下さい。 ◎こってりだしを取り、具を入れ火を止めてから、味噌こしきを使いお味噌を立てて下さい。 【麹歩合】 ・30割麹（炊く前の大豆1に対し3倍の麹を使用）歩合が高くなるほど、甘口のお味噌になります。 ※写真より実際のお味噌の色は白いです。 ※味噌の表面に気温変化によりみられる白い物質は熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。 味・風味を損なうものではありません。 ■塚原食品本舗とは？ はじめまして、マルイチ醤油みそ醸造元の塚原食品本舗です。 創業は1950年。 私どもの蔵は長崎県南東部の島原半島中心部、島原市にあります。 今も島原城や武家屋敷など旧城下町の街並みが残っています。 1985年環境庁より「日本名水百選」に選定された島原市は一日約22万トンもの湧水量を誇る、綺麗な水に恵まれた地で雲仙岳と有明海に囲まれた自然豊かでのどかな町です。 この恵まれた地と先代から受け継がれてきた伝統的な醸造技術で「マルイチならではの心温まる逸品」が産まれております。 私達はこれからも美味しい品を提供し、食の文化や地域に貢献してまいります。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 内容量900g×1個 原材料大麦、大豆、食塩 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー206kcal たんぱく質 7.4g 脂質 3.7g 炭水化物 35.6g 食塩相当量 9.4g この表示値は目安です。 ■原産地 大麦(国内産) ■加工地（製造地） 長崎県島原市 賞味期限180日 保管方法：直射日光を避け冷蔵庫(15℃以下)にて保存をお勧めします。 アレルギー表示 （特定原材料）大豆 地場産品理由当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため。 配送方法常温 事業者塚原食品本舗 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。島原伝統の麦みそ ◎九州産大麦麹をたっぷり30割使用した「麹の甘みと香り」を引き出した伝統製法で醸す昔ながらの無添加みそ」です。 原材料は国内産大麦（長崎産又は九州産を使用）大豆、天日塩（海の綺麗なメキシコ産）を使用しました。 天日塩のまろやかさが特徴のお味噌です。 熟成後は温度帯を低温管理しておりますので旨みがギュッと詰まってます、酵母や乳酸菌など生きてる「生」の状態で詰めた新鮮な香りをお楽しみ下さい。 ◎こってりだしを取り、具を入れ火を止めてから、味噌こしきを使いお味噌を立てて下さい。 【麹歩合】 ・30割麹（炊く前の大豆1に対し3倍の麹を使用）歩合が高くなるほど、甘口のお味噌になります。 ※写真より実際のお味噌の色は白いです。 ※味噌の表面に気温変化によりみられる白い物質は熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。 味・風味を損なうものではありません。 ■塚原食品本舗とは？ はじめまして、マルイチ醤油みそ醸造元の塚原食品本舗です。 創業は1950年。 私どもの蔵は長崎県南東部の島原半島中心部、島原市にあります。 今も島原城や武家屋敷など旧城下町の街並みが残っています。 1985年環境庁より「日本名水百選」に選定された島原市は一日約22万トンもの湧水量を誇る、綺麗な水に恵まれた地で雲仙岳と有明海に囲まれた自然豊かでのどかな町です。 この恵まれた地と先代から受け継がれてきた伝統的な醸造技術で「マルイチならではの心温まる逸品」が産まれております。 私達はこれからも美味しい品を提供し、食の文化や地域に貢献してまいります。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 4,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 長崎県島原市 | |
 | 麦味噌は天然醸造でお味噌の発酵熟成に時間がかかります。作り置きの出来ない商品ですので 受注生産となる為注文が殺到した場合発送まで日数がかかりますのでご注意ください （納期情報ご覧になってください） こだわり 原材料：大麦・はだか麦・食塩 原材料の麦・塩は香川県産、防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりません。 味噌の味は麹の出来にかかっています。 きれいな花※がついた麦麹が色香と風味の決め手となります。 （※花・・・蒸し麦... 863円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 Seven Rays | |
 | 商品詳細 ■商品番号 069493 ■商品種別 味噌 ■内容量 1kg ■保存方法 0 ■賞味期限 0 ■栄養成分表示 0 ■メーカー 0 ■原材料 0 コメント 鹿児島の「田舎みそ」を伝承した正統派の麦粒生みそです。うまみと香りが強く、こうじの多い甘口タイプで、色は冴えた淡黄色です。 681円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 オーリック |
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