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 | ●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。【納期目安】約7営業日程度に発売元より直送※お届けまでに1週間〜10日かかります(着日指定は原則お受けできかねます)※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。離島などの中継料金のかかる地域に関しては送料とは別に追加料金を頂戴致します、お見積もりしますのであらかじめご住所を添えてお問い合わせください。【返品について】以下に該当する場合は、無料にて返品・交換を承ります。●配送中の事故により破損・汚損した商品、不良品、ご注文と異なる商品※当店へ事前連絡ないまま返品、廃棄された商品については対応できません。※お届けより3日以内に破損状況や不良状況が分かる写真を添えてご連絡ください。追ってご返送方法をお知らせいたします。■名称：塩麹パウダー■原材料名：米麹(米(国産)、麹菌)、塩■内容量：150g■賞味期限：製造日より1年半（約半年〜1年半弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります）■保存方法：直射日光を避け、冷所に保管■販売者：株式会社天然生活〒141-0032 東京都品川区大崎3-6-4 トキワビル7F※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。【栄養成分表示】（100gあたり）エネルギー 324kcalたんぱく質 5.93g脂質 0.66g炭水化物 73.7g食塩相当量 9.95gこの表示値は、目安です。【サイズ】縦： 約23cm横： 約14cm厚み： 約1cm※箇所により若干の誤差はあります。※他の商品との同時購入は出来ません。※39ショップの都合上、3980円以上のお買い上げの場合送料無料となりますが、他の商品と同時購入いただき3980円以上のお買い上げとなった場合、送料無料となっていてもご注文受付時に別途送料を加算させていただきます。■調味料界に革命！?あの万能調味料が便利なパウダーで登場！！お肉にササッとふりかけるだけ！！簡単、便利、美味しい 食材をもっと美味しく柔らかく■万能調味料塩麹パウダー国内製造食品添加物不使用エチルアルコール無添加たっぷり大容量150g肉300gに対して塩麹パウダー15gたっぷり10回分の150g■今、巷で話題の発酵食品「塩麹」。塩麹は、昨今さまざまなテレビ番組で取り上げられ、一気に有名になりました。一時期は手に入れるのが困難になるぐらい爆発的に売れ、その人気は今もなお続いています。■塩麹の発酵パワーはココだすごい！！・お肉を柔らかく酢豚に入っているパイナップルにはタンパク質分解酵素プロテアーゼという成分が含まれており、その成分がお肉に作用して柔らかくなります。塩麹にも同様の酵素が含まれているといわれており、タンパク質をアミノ酸に分解して旨味やお肉を柔らかくするのです。・旨味成分がたっぷり塩麹に使われる麹には、麹菌がつくりだした酵素と呼ばれる物質がたくさん含まれており、糖やアミノ酸やグルタミン酸などを作り出し食材に甘味や旨味をもたらします。こうした酵素の作用に乳酸菌や酵母の働きで生まれる味も加わって、最終的には多くの味覚要素が合わさった味となる為、食材を普通に食べた時より多味で深く美味しく感じられるようになるのです。・美容と健康にも◎発酵食品である塩麹には、ビタミン（B1、B2、B6、パントテン酸、ビオチン（ビタミンH））、乳酸菌なども豊富に含まれ、単体の塩に比べて多くの栄養素を含んでいることから、塩麹として出来上がった時点で栄養豊富。日々の食事に取り入れることで、美容に健康に、いきいきとした毎日をサポートします。■毎日の食事に取り入れたい万能調味料の発酵食品塩麹ですが・市販品は結構高いけど自分で作るのは面倒・塩分が気になる・発酵し過ぎてアルコール臭が…・麹の粒感が気になる・独特の匂いが苦手・食品添加物（エチルアルコール）が入っているそんなお悩みを解消！！お肉にササッと振りかけるだけ！塩麹パウダー簡単、便利、美味しい塩麹パウダーは麹に塩味をつけた調味料です。従来の液体のものより軽量化・利便性アップ！振りかけるだけで、お肉に下味をつけると同時においしく柔らかくしてくれる優れモノ！お料理の幅がぐっと広がります。簡単●振り掛けるだけの簡単調理●つけおき時間はたったの15分●料理初心者でも味付けがピシッと決まる便利●無臭だからいろいろな料理に使える●パウダーだからベタつきなし●常温保管ができ開封後も保存期間が長い美味しい●酵素が生きているから固い肉が柔らかく●塩分量控えめで旨味UP●魚や野菜でも食材の美味しさを引き出す■しかも！食品添加物・保存料不使用酒精（エチルアルコール）無添加原材料は岡山産の米麹と沖縄産の塩のみ！創業100余年の麹専門メーカーが創りました■製造のこだわり【安心安全】昔ながらの製法に世界基準の安全・衛生基準対応米問屋として創業し100余年、麹屋として60年以上の麹専門メーカーが製造してます。ISO22000を取得し、国際標準規格で製造ラインを管理しており、世界に通用する安全・衛生管理を行っています。添加物は一切使用せず、地元岡山、広島の材料だけを使い、職人技で丁寧に仕上げてます。【伝統製法】伝統的な発酵熟成技法で職人が心を込めて手作りしています。長毛菌は、麹同士が固まりやすくなるため、大量生産用の機械ではこの硬い麹同士の結びつきをほぐすことが出来ません。そこで、大量生産用の機械で作られた麹は、長毛菌を改良した短毛菌という扱いやすいものを使います。手間や時間はかかりますが甘みの出やすい長毛菌を40年以上採用し、甘みと旨味にこだわります。・江戸時代から伝わる「長毛菌」という菌を使用しています。【美味しさ】美味しさの秘訣は粒の細かさにあり！岡山県産の米麹沖縄県産の塩職人が4日間かけて作った麹を、熱くなりすぎないように細心の注意を払いながら熱をかけて、200メッシュという微細な粉末にしています。お肉への浸透率が高く、舌触りや水への溶けやすさが数段アップします。・粉末の大きさ表示「メッシュ」についてメッシュとは食品を粉末加工する際に通すフィルターの目の細かさの単位で、1インチ（25.4mm）あたりの目の数で示します。数字が大きくなるほど粉は小さくなり微粒子化します。一般的な小麦粉が100メッシュに対し、塩麹パウダーは200メッシュというきめの細かさで、舌触りのよいパウダーに仕上げています。■約300gのお肉に対して塩麹パウダー15gで15分。もみこむだけで食材が美味しく柔らかく揚げたてポテトフライにササッとかけるだけ。塩分控えめでグッと旨味がUP！■簡単、便利、美味しい使い方はいろいろ！！サクッパリッ中はジューシー●鶏のからあげ■アレンジレシピ麹の働きで甘さを引き立らせてくれるのでスイーツ作りにも！ドリンクやスープのちょっとした味付けにも手軽に使える！・パンケーキ・麹がゆ・きな粉もち・麹和え・野菜の麹漬け・刺身醤油に毎日の料理が楽しくなる！■毎日の料理が楽しくなる！“生きてる酵素”でもっと美味しくもっと便利に■お肉だけじゃない！いろんな料理に「おいしい魔法」をかけよう■使用上のご注意◎ご使用前に袋をよく振ってお使いください。味が均一になります。◎湿気は変質の原因となりますので、乾いた清潔なスプーンをご使用ください。◎袋から直接振り入れると、袋のチャック部分にかみこんで閉まらなくなる恐れがあります。◎色が濃くなる場合がありますが、品質には問題ございません。 1,589円 税込 送料込 カードOK Baby・Sies(ベイビー・シーズ)  | |
 | 【名称】米糀【内容量】280g×5P【賞味期限】13ヶ月（冷凍保存-18℃以下）【保存方法】要冷凍（-18℃以下）【栄養成分表示】（100g当り）エネルギー 122kcal、たんぱく質 2.4g、脂質 0.2g、炭水化物 27.7g、食塩相当量 12.7g宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原材料】米糀(国産)、食塩【... 6,085円 税込 送料込 カードOK 旨いもんハンター | |
 | ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。* お一人様1回のお買い物につき4個限りとなります。米こうじと塩を熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。握りやすく、量が調整しやすいくびれボトル入り。色々な料理に手軽にお使いいただけます。 名称 塩こうじ 内容量 300ml 賞味期限又は使用期限 パッケージに記載 発売元、製造元、輸入元又は販売元、消費者相談窓口 ハナマルキ株式会社長野県伊那市西箕輪2701電話：0120-870780 原産国 日本 商品区分 食料品 広告文責 株式会社レデイ薬局 089-909-3777薬剤師：池水 信也,, 1,289円 税込 送料別 カードOK くすりのレデイハートショップ | |
 | こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。なめらかなこしタイプは、ほのかな甘みとまろやかな旨みが特徴で野菜料理やまろやかな味に仕上げたい時等に使え、料理の幅が広がります。●名称：米こうじ加工品●内容量：200gパウチ×2ケース（全64本）●原材料名：米こうじ国内製造、食塩/酒精●栄養成分：大さじ約1杯15g当たりエネルギー:29kcalたんぱく質:0.4g脂質:0.09g炭水化物:6.3g食塩相当量:1.4g表示値は目安です●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光を避け、涼しい所で保存してください。●販売者：マルコメ株式会社 12,484円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋業務用プロマーケット | |
 | 酒蔵がつくった無添加米麹甘酒10本セット。7本セットよりグッとお得にお届けします。開封前は常温保管で大丈夫ですが、開封後は冷蔵庫で保管して早めに飲んで下さい。スマートなボトルですので場所も取りません。毎日コップ1杯の甘酒習慣で健康に過ごしましょう。返礼品名子どもでも安心して飲める無添加米麹甘酒10本セット商品内容酒蔵のあまざけ10(各500ml)※米麹でつくったノンアルコール甘酒です出荷温度常温品質保持期限製造日含む10ヵ月出荷可能時期通期アレルギー包装対応包装不可のし対応のし不可事業者名梅ヶ枝酒造連絡先0956-59-2311関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税C119-R05 16,000円 税込 送料別 カードOK 長崎県佐世保市 | |
 | 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品について 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。 また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。 使い方 【甘酒の作り方】 本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。 発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。 【米麹サプリメントとしての使い方】 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 犬ちゃんなどのペットも安心です。 名称 米麹粉末 原材料名 米（国産）、麹（国産） 内容量 200g×2個（約40日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。 保存に便利なチャック付き袋入り。 ■ 国産 米麹粉末200g×2個 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品説明 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。 また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。 使い方 【甘酒の作り方】 本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。 発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。 【米麹サプリメントとしての使い方】 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 犬ちゃんなどのペットも安心です。 名称 米麹粉末 原材料名 米（国産）、麹（国産） 内容量 200g×2個（約40日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 3,780円 税込 送料別 カードOK 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 | |
 | 味噌蔵で使用される生米麹 【生こうじ】 味噌蔵で使われる「生こうじ」です。 新潟県産コシヒカリを原料にした米こうじです。 こうじの力が強めの生こうじ。甘酒にしたり、塩こうじ、醤油こうじなど使い道がたくさんです。 もちろん自家製味噌づくりの際にもお使い下さい。 保存の際には必ず冷凍で保存してください。開封後は消費期限に関わらずお早めに使い切りください。 ●商品名 生こうじ ●名 称 米（新潟県産コシヒカリ）、麹菌 ... 780円 税込 送料別 カードOK 生きてるみそ | |
 | 名称 西洋わさび醤油漬 原材料名 醤油（北海道製造（大豆・小麦を含む）））、米こうじ（北海道産米）、西洋わさび（北海道産）/酒精 内容量 100g×10 賞味期限 製造より4ヶ月（お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります） 保存方法 高温・直射日光を避けてください。開栓後は冷蔵庫に保存して下さい。 製造者 倉繁醸造株式会社 4,500円 税込 送料込 カードOK ほくべい | |
 | 商品名 こうじ床 原材料 米（アメリカ産）、食塩、酒精 メーカー 健康フーズ株式会社 内容量 200g 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800 258円 税込 送料別 カードOK 株式会社 ジャパンフーズ | |
 | 商品詳細名称 愛知県産米 米こうじ 原材料 米（愛知県産）、香煎、種麹 内容量200g 原産国日本 製造者(メーカー) のだみそ株式会社桝塚味噌 愛知県産米 米こうじ 200g ■国産米100％（愛知県産）を使用したバラして使いやすい米こうじです。 ■自家製塩麹作り、米味噌作りなど色々な用途にお使いいただけます。 ■飲む点滴と話題の甘酒作りにもご利用いただけます。 【用途】米麹 原材料 米（愛知県産）、香煎、種麹 【商品名】 愛知県産米 米こうじ 【内容量】 200g 【製造元】 のだみそ株式会社 【広告文責】株式会社麦心 0574-66-5501 店長コメント 国産米100％（愛知県産）を使用した、使いやすいバラタイプの米こうじです。塩麹や米味噌づくり、甘酒づくりなど、さまざまな手作り発酵食品にお使いいただけます。ご家庭での発酵料理にぜひお役立てください。 使い方 米みそ、甘酒、醤油麹、塩麹作りなどにお使い頂けます。 ＜賞味期間＞ 180日 ＜保存方法＞ 直射日光を避け常温で保存して下さい。 509円 税込 送料別 カードOK オーガニック 健康生活 むぎごころ | |
 | 丸米を麹にして乾燥させました。甘酒、お味噌、べったら漬などがご家庭で作れます●名称：国産米米こうじ（バラ）●内容量：240g袋×2ケース（全20本）●原材料名：米、こうじ菌●栄養成分：エネルギー357kcal,たんぱく質5.5g,脂質1.5g,炭水化物81.3g,食塩相当量0.0g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：常温●販売者：ヤマク食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品... 7,860円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋業務用プロマーケット | |
 | 1782. 麹 糀 ひしお味噌 ひしおの糀 名刀味噌本舗 ひしお ひしおこうじ ひしお麹 国産 醤麹 手作り 自家製 【マラソン限定！ポイント2倍！】麹 糀 ひしお味噌 ひしおの糀 550g 名刀味噌本舗 ひしおの糀は国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆使用方法 〇ひしおの糀1袋(550g)、醤油600ml、水300ml、昆布(あれば)2枚(7×7cm) ※お好みで昆布をちぎって加えて下さい。昆布を入れることで旨味がプラスされます。 〇用意する道具 ・保存容器(1.5L以上の容器) ※材質はガラス、プラスチック、ホーロー、陶器がおすすめ ・計量カップ ・混ぜ棒 1.保存容器と混ぜ棒を消毒する 容器をアルコール(焼酎)などで消毒する。耐熱性容器であれば熱湯消毒でOK 2.容器に材料を入れる ひしおの糀1袋(550g)、水300cc、醤油600ccを[1]で殺菌した保存容器に移し入れる 3.底からよく混ぜる 混ぜ棒で、底から全体が混ざるようにしっかり混ぜる 4.容器の汚れを拭く 保存容器の内側をペーパータオルなどできれいに拭く。 (容器の内側にひしおがついていると、そこからカビたりしやすいため)蓋をして完成！ 5.発酵させる ひしおは2週間は毎日一日一回混ぜる。 温度が高いほうが発酵も早く甘味が出やすいので常温で発酵させる 20℃〜35℃が発酵に最適な温度。冬場につくる場合は、暖房の効いた部屋で発酵させてください ＜名刀味噌本舗＞ 名刀味噌本舗のふるさと岡山県瀬戸内市長船町。 鎌倉から室町時代にかけて備前長船は、刀鍛冶千軒と呼ばれる刀剣の一大生産地であり、名刀の代名詞として歴史を今に伝えています。 「晴れの国おかやま」と言われる温暖な気候と吉井川の育む豊かな自然に育まれ、天災の少ない当地では、昔も今も米と大豆作りが盛んです。 昭和29年、初代が醤油技師だった経験を生かし『こうじ高原』を創業。 地域の人たちが自家製味噌を仕込み、手前味噌自慢が当たり前の時代でした。 あま酒・ひしお・味噌と商品を増やす中、大学で微生物を学んだ2代目が跡を引き継ぎ、屋号を『名刀味噌本舗』に改名。 平成には東京で醸造を学んだ3代目も加わり、時代を取り入れつつも手間暇を惜しまない、昔ながらの製法にこだわっています。 発酵の奥深さに魅せられた家族の絆を胸に、本物のおいしさをお届けできるよう日々精進しています。 ■商品名：麹 糀 ひしお味噌 ひしおの糀 名刀味噌本舗 ひしお ひしおこうじ ひしお麹 国産 醤麹 手作り 自家製 ■内容量：550g ■原材料名：大麦・丸大豆(岡山産) ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 373kcal／タンパク質 15.8g／脂質 5.6g／炭水化物 64.9g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：株式会社名刀味噌本舗 ■賞味期限：製造日より常温で6ヶ月 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 1,774円 税込 送料別 カードOK 健康ショップ!メガヘルス | |
 | 【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 【商品説明】 マルコメ プラス糀 甘酒用 米こうじ 100g ほぐす手間の要らない バラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。 乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。 日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、 現在注目を浴びている発酵食品の原料。 糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、 しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめま... 568円 税込 送料込 カードOK クイックファクトリー | |
 | 賞味期限 3ケ月以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 1kg 原材料 米こうじ(国産) 説明 伝統の技法でつくられた佐野の麹。手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりにご利用下さい。 麹を乾燥させ長期間の保存ができるようにしてあります。麹の力をしっかり残してありますので、味噌造り、塩こうじ、甘酒、漬物など様々にご利用しただけます。また乾燥させた分、重量的には生こうじよりもとてもお買い得となっております。 用途 【塩麹の造り方】 乾燥こうじ 200g 食塩60g 水(目安)300cc 1. 米麹をよくほぐし、塩を加え、よく混ぜ合わせます。 2. タッパー等の容器に入れ、水を加え、1晩寝かせます。水の量は、麹がひたひたになるくらいがちょうどです。(ジップロックも可。手でモミモミと混ぜ、そのまま熟成できるので便利です。 3. 翌日、水分を吸っているので水を足します。(麹がちょうど浸るくらい足してください。水を足しすぎても少なすぎても発酵がうまく進みません。) 4.そのまま常温で5日〜10日ほど発酵させます。(1日に1回混ぜ合わせます。水は足しません。) 5.その後、冷蔵庫で保管して1ヶ月位で使い切ってください。 【上手な甘酒のつくり方】 炊飯ジャーでおいしい・簡単! 甘酒づくり 材料 麹200g 米一合強 1．お米1合強を3合分の水で炊き上げ、お粥にします。 2．炊飯ジャーのフタを開け、60度くらいまで冷ましたあと、よくほぐした麹を加え、混ぜ合わせます。 3．保温にセットして、炊飯釜の蓋を開けたまま濡れ布巾をかけ、50〜60度の温度で約6時間ほど置くと出来上がりです。(途中2回ほどかき混ぜてください。置く時間は甘みを見ながら調節してください。) 4．水を加えお好みの濃さに整え、温めてお召し上がりください。夏は冷やしてどうぞ。 ※80度以上の高温がつづくと麹の酵素が消えてしまい、糖化作用が起きなくなりますのでご注意ください。 ※出来あがりに塩をほんの少々加えますと甘みが一層引き立ちます。 ※お好みで生姜やレモン汁を加えても美味しく召し上がれます。 2,376円 税込 送料別 カードOK 佐野みそ亀戸本店 | |
 | 名称有機生米麹内容量有機生米麹【選べる内容量】 【原材料】有機米（滋賀県産、兵庫県産）・麹菌原材料有機米（滋賀県産、兵庫県産）・麹菌賞味期限別途ラベルに記載保存方法別途ラベルに記載製造者喜右衛門 谷口喜文京都府綴喜郡宇治田原町湯屋谷北石詰53事業者喜右衛門 谷口 喜文配送方法冷蔵配送備考※お届けは入金確認後2週間程度ですが、年末年始等はこれより日数を頂く場合があります。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は製造から冷蔵で180日までです。 ※生ですので、冷... 9,000円 税込 送料込 カードOK 京都府宇治田原町 | |
 | 1786. 使いやすい容器の塩麹 浅漬けのもと 【送料無料】塩糀 300g 会津高砂屋 浅漬け 糀漬け しおこうじ 発酵食 腸活 野菜の浅漬け 豚肉の糀漬け 魚の糀漬け 塩糀炒め パスタソース ネコポス 商品情報 国産米100％を原料に、熟練の職人が甘味の強く出る極上の麹に仕上げました。 会津高砂屋の塩糀は、丹精込めた糀を熟成させた、野菜、肉、魚によく合う万能調味料。味噌汁に少し足しても、コクのある美味しい味噌汁になります。 お召し上がり方 【野菜の浅漬け】 食べやすい大きさに切った野菜（きゅうり、茄子、かぶ、ニンジン等）をポリ袋に入れ、野菜全体に塩糀が万遍なくつく程度の塩糀を入れ、揉み込んでください。 【肉の塩糀漬け】 鶏肉、豚肉がよく合います。 鶏肉、豚肉の表面に万遍なく塗り、ラップで包むかポリ袋で密封して一晩程度おきます。焼くときは表面を洗い流し、焦げやすいので焦げ目に注意してじっくり焼いてお召し上がりください。 商品説明 名称 糀漬けの素（塩糀） 原材料名 米（国産）、食塩、米粉、種こうじ／調味料（アミノ酸等）、酸味料 内容量 300g 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 （開封後は密封の上要冷蔵） 製造者 合名会社高砂屋商店所在地：〒969-6539福島県河沼郡会津坂下町字古市乙141TEL 0242-83-2032FAX 0242-83-0424 栄養成分表示(100g当たり) 熱量183kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.7g、炭水化物41.0g、食塩相当量8.4g ＊この表示値は目安です。 ※ネコポス配送商品を複数ご購入いただいた場合、可能な限り同梱してお送りしますが複数口での配送になる場合がございます。また、数量によってはレターパックでお送りする場合がございます。 ※宅急便配送商品と同時にご購入いただいた場合、同梱して宅急便にてお送りします。 983円 税込 送料込 カードOK 会津高砂屋 楽天市場店 | |
 | JANコード:4902826309915 原材料 米(アメリカ) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー370kcal、たんぱく質6.7g、脂質1.5g、炭水化物84.3g、食塩相当量0g 内容 カテゴリ:料理の素サイズ:235〜365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)10ヶ月 名称 米こうじ(乾燥品) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 備考 製造者:株式会社ますやみそ広島県東広島市高屋町宮領100-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中... 3,499円 税込 送料別 カードOK のぞみマーケット楽天市場店 | |
 | 会津産ひとめぼれを使用した調理・保存に便利な乾燥タイプの米こうじ。やさしい甘さのあまざけの素や塩糀が作れます。糀の調味料としてもお使いください。内容量300gサイズ縦200×横150×高さ25mm個装サイズ：18×36×12cm重量総重量:305g個装重量：3900g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送栄養成分100g当たりエネルギー:348Kcalたんぱく質:5.6g脂質:1.1g炭水化物:78.9g食塩相当量:0.0g原材料名称：米こうじ(乾燥品)米(会津産)、こうじ菌保存方法直射日光・高温を避け、冷暗所で保存してください。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社 福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場 福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs 16,100円 税込 送料別 カードOK 創造生活館 | |
 | 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本... 7,182円 税込 送料別 カードOK 御用蔵 大川 | |
 | ※本商品はメール便送料無料商品です。 ポスト投函又は指定場所置き配となります。 ポストに入らなかった場合の「指定場所」をご選択ください。 代金引換又は直接受け取りのご希望の場合は 08_宅配便へ変更（追加送料承諾）【200円追加】をご選択下さい。 ※沖縄県・離島は【800円追加】となります。 品 名 伊勢惣 みやここうじ 四角型 内 容 200g×4袋 原材料名 米（国産）、麹菌 保存方法 直射日光をさけて保存してください。 製造元 株式会社 伊勢惣 【伊勢惣 みやここうじ 業務用 麹 糀 国内産米 手作り味噌 甘酒 べったら漬 塩麹 醤油麹 バラこうじ 手作りこうじ 国内産 低温乾燥 送料無し 送料無 送料込み 送料込】 広告文責 ワールドコンタクト0178-32-0241 1,778円 税込 送料込 カードOK ワールドコンタクト | |
 | JANコード:4902826321405 原材料 玄米(国産) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー353kcal、たんぱく質6.8g、脂質2.7g、炭水化物74.3g、食塩相当量0g(推定値) 内容 カテゴリ:料理の素サイズ:235〜365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)10ヶ月 名称 米こうじ(乾燥品) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 備考 製造者:株式会社ますやみそ広島県東広島市高屋町宮領100-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 ... 3,996円 税込 送料別 カードOK 飲料 食品専門店 味園サポート | |
 | 【商品詳細】米こうじと塩を丁寧に熟成させ、こうじ由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。活きた酵素の力と上品なこうじの旨みを持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です。原材料(アレルギー表記含む):米こうじ（国内製造）、食塩/酒精メーカー名:ハナマルキ（株）生産国・加工国:日本商品区分:食品保存方法:常温賞味期限:12ヶ月※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。内容量:200g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。 4,375円 税込 送料別 カードOK リコメン堂キッチン館 | |
 | 1793. 海の精 有機塩麹 170g 内容量:170g 原材料:有機白米(60%)、有機玄米(40%)、塩(海の精) 商品サイズ(高さx奥行x幅):142mmx50mmx92mm 原産国:日本 1,466円 税込 送料別 カードOK eli-mino ゆらぎ薬局 | |
 | 有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、そして伝統海塩「海の精」を使った塩麹です。玄米ならではの旨味を海の精の塩味が締めて、深い味わいに仕上がっています。漬物、漬け焼き、煮物、タレやソースに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなる万能調味料です。原材料：有機玄米、塩（海の精）内容量：170g 数量：20パック 製造元：海の精 14,425円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
 | 九州産の有機玄米を、発芽玄米にして玄米麹へと製麹したものです。 使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。 取り扱う玄米は下記のものになります。 在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。 ・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米 ・長崎県の合鴨農法米（合鴨を用いて害虫などを駆除する農薬不使用栽培米） ・佐賀県唐津七山の棚田で育てた有機玄米（活性炭などを活用した農薬不使用農法） ・熊本県山都町の有機農業グループの有機玄米 これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。 ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。月一回下記の内容量でお送りいたします。 玄米麹 1kg 1袋入り 【消費期限】 製造から90日 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【大切な方への贈り物に】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【キーワード】 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと納税 楽天ふるさと納税 納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ふるさと 納税 限度 額 夏ギフト 夏GIFT 冬ギフト 冬GIFT 送料無料 ブラックフライデー商品説明 名称【3回定期便】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹） 九州産 約1kg〈川添酢造有限会社〉 内容量月一回下記の内容量でお送りいたします。 玄米麹 1kg 1袋入り 消費期限 製造から90日 配送方法常温 配送期日お申込み（ご入金）の翌月から、毎月一回定期便の数に合わせてお送りいたします。 提供事業者川添酢造有限会社 地場産品基準該当理由 区域内の工場において、原材料の仕入れから、浸漬、蒸し上げ、原材料の混合、保温、乾燥、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 33,000円 税込 送料込 カードOK 長崎県西海市 | |
 | あっさりと上品なこうじの甘さの一夜漬けの素が素材の持ち味を活かします。 今やすっかりお料理の定番調味料となった「塩こうじ」 野菜の浅漬けはもちろん、肉や魚を柔らかくしたり美味しさをさらに引き出してくれる万能調味料です！ 「簡単で美味しい！」と40年以上親しまれた自慢の逸品です！ ★野菜の美味しい漬け方 1 漬けたい分だけ野菜を準備します。 2 きゅうりは両端をカットする。大根とにんじんは皮を剥きましょう。 3 こうじ床を手塗り程度でまぶします。漬ける野菜のお... 12,000円 税込 送料込 カードOK 新潟県小千谷市 | |
 | 名称 トマト塩糀（200g×3本） 返礼品の内容 トマト塩糀200g×3本 返礼品の特徴 ※こちらの返礼品は昭和町と中央市の共通返礼品です。 【クラウドファンディング514万円達成商品】 ★栄養価満点で美容にもGOOD！ギフトにも最適！ラッピング有 ★地元山梨の野菜料理研究家の守屋若奈先生と共同開発 ★山梨・白州で日本酒「七賢」の「造り酒屋の塩糀」を使用 ★地元山梨の加工場『甲斐食品』の二つの特殊製法を使用 ★栽培・開発・加工ALL山梨made！ ★トマト農家だからできる！皮や種もまるごとトマト約10個分をぎゅと濃縮させ、贅沢な1瓶に！ ★まずは瓶から出し、そのままお野菜やバンズをディップ！濃厚なトマトの香りと甘味、そこにまろやかでほどよい塩糀の塩味をお楽しみ下さい！ ★リコピンが多く含まれるトマトと、発酵食品の糀との組み合わせで栄養満点！ 【以下は全て今回の『トマト塩糀』を使用作った料理の一覧です！】 チキンソース/トマトパスタ/トマトスープ/ピザトースト/トマトパエリア/トマトグラタン/トマト鍋 発送時期 決済確認から1〜2ヶ月程度 ※寄附申込が集中する時期（10月〜12月頃）は、通常よりもお届けまでに2ヶ月以上お時間を頂く場合がございます。 ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお届けまでに2〜3週間お時間を頂く場合がございます。 配送方法 常温便 産地 山梨県中央市 賞味期限 届き次第お早めにお召し上がりください。 保存方法 ※常温保存・高温多湿を避けて保存してください。 注意事項 ・画像はイメージです。 提供事業者 ヨダファームトマト塩糀（200g×3本） 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）町長におまかせ ◆町民の皆さまから「住んでよかった」「住み続けたい」と思ってもらえるようなまちづくりに活用させていただきます。 （2）子育て支援・教育環境の充実に関連する事業 ◆昭和町の子どもたちの健やかな成長を願い、子育てを応援し、教育環境の充実を図る事業に活用させていただきます。 （3）誰もが安心して、健康に生活できるまちづくりに関連する事業 ◆町民の皆さまの健康寿命の延伸を図り、高齢者や障がいをお持ちの方も誰もが安心して生活できるまちづくりに活用させていただきます。 （4）地域経済の活性化に関連する事業 ◆地域経済の活性化を図り、人がつどう賑いのあるまちを創る事業に活用させていただきます。 （5）安全・安心なまちづくりに関連する事業 ◆災害への備えを充実し、町民の生命、身体、財産を守るため、安全・安心なまちづくりを推進する事業に活用します。（6）登録有形文化財「風土伝承館杉浦醫院」の維持・運営に関連する事業◆その昔、地方病という病から地域を救った杉浦父子の功績を後世に語り伝える施設として町が保存、公開している「風土伝承館杉浦醫院」の維持・運営などに関連する事業に活用させていただきます。（7）押中生の青春を全力で応援する事業 〜地域クラブ活動支援〜◆国が進める中学生の部活動地域展開に関連する事業に活用させていただきます。町内唯一の中学校（押原中学校）の生徒たちの「いま」と「輝く未来」に応援をお願いします。（8）昭和町立図書館の運営に関連する事業令和7年度に創設35周年を迎える昭和町立図書館の施設整備や蔵書の充実などを図る事業に活用させていただきます。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1〜2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 12,000円 税込 送料込 カードOK 山梨県昭和町 | |
 | 浅漬けの素・糀の調味料。ビニール袋で手軽に漬物が作れます!塩糀のやさしい塩味とほのかな甘みが、野菜本来の旨みを引き立てます。季節の野菜を糀漬におすすめです。1晩おいてしっかり漬け、1時間程度であっさり即席漬け等、アレンジしてお使いいただけます。お好みのお魚やお肉等に適量揉み込み、1晩程度漬込むことで、より素材が柔らかに。ほんのり甘く仕上がります。また、旨味とコクのある糀調味料として、お料理の味付け等にも重宝します。内容量380gサイズ縦60×横1... 14,100円 税込 送料別 カードOK 創造生活館 | |
 | よく一緒に購入されている商品オーサワの玄米粉パンケーキミックス 200g432円オーサワの有機カリフォルニアレーズン 500g1,296円オーサワの有機白干し梅干 150g820円有機玄米を使用した塩こうじです。玄米こうじの甘みとうまみが素材の味を引き出します。●有機JAS認定品●国内産有機玄米使用●玄米こうじに塩と水を加え発酵させた●調味料として使用することで素材の味を引きだす ■栄養成分(100gあたり) エネルギー：111kcal たんぱく質：2.2g 脂質：0.7g 炭水化物：24g 食塩相当量：10.4g (推定値) 原材料名 有機玄米（島根・滋賀・北海道産）、食塩（天海の塩）、麹菌 内容量 200g 賞味期限 常温で5ヶ月 保存方法 常温 販売者 オーサワジャパン その他情報 ヴィーガン対応(食品表示による) 関連キーワード 類似商品はこちらオーサワ オーサワの有機乾燥玄米こうじ 5002,160円オーサワの有機乾燥玄米こうじ 500g1,728円オーサワの乾燥玄米こうじ 500g1,479円オーサワの有機乾燥白米こうじ 500g1,728円オーサワの有機玄米粥 200g237円オーサワの有機玄米甘酒 200g421円オーサワの有機玄米あずき粥 200g259円オーサワの有機玄米甘酒 200g367円オーサワのひしおこうじ 300g928円新着商品はこちら2026/3/314月20日入荷！フルーツグミ マンゴー ヴィ420円2026/3/314月20日入荷！フルーツグミ ミカン ヴィー420円2026/3/314月20日入荷！フルーツグミ ライチ ヴィー420円再販商品はこちら2026/4/7オーサワの蓮根生姜飴 100g324円2026/4/7ボンカレーベジ 180g 大塚食品 ヴィーガ318円2026/4/74月9日入荷！テンペナッツクッキー チョコ 3380円2026/04/07 更新 820円 税込 送料別 カードOK グリーンカルチャー ONLINE STORE | |
 | 【名称】ピリ辛塩麹 【内容量】180g×4瓶 【賞味期限】製造日より6か月 【原材料】米麹（国内産）、塩（与論島の塩じねん）、トウガラシ 【保存方法】直射日光を避け常温保存。開封後は要冷蔵。 【お召上がり方】肉・魚・野菜と素材を選ばず、様々な料理にお使い頂けます。【JANコード】4537310010116 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 ヨロン島 原産国名 日本 産地直送 鹿児島県 商品説明 与論島の海水100%のじねん塩と国内産麹を使って塩?を作りました... 3,248円 税込 送料込 カードOK 旨いもんハンター |
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