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![]() | メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています贈り物 ご挨拶 ご利用シーンお中元 御中元 お土産 プチギフト ギフト プレゼント 引き出物 贈答品 お歳暮 結婚記念日 挨拶 退職 送別会 お返し お供 お祝い返し ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 贅沢 お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 新盆 初盆 法事 法要 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸バレンタイン バレンタインデー ホワイトデー 夏ギフト 冬ギフト 引っ越しイベント早割 クーポン配布 送料無料 母の日 父の日 半額 50% 福袋 楽天スーパーセール スーパーSALE マラソン お買い物マラソン クーポン配布 5のつく日 早割 期間限定 旬の野菜 旬の果物 クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 ふっこう ふっこう福袋 北海道ふっこう福袋 コロナ支援 支援 ポイント10倍こんな方にお父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 大切な人 大切な方熨斗各種 熨斗 のし ラッピング 包装 商品により対応可能です!北海道 グルメ お取り寄せ旬の野菜 旬の果物 北海道物産 北海道ギフト アスパラ メロン 岩見沢 富良野 夕張 札幌パークホテル 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の おせち料理 冷凍食品 冷凍 食品 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 北海道 お取り寄せ お取り寄せグルメ塩麹パウダー 名称塩麹パウダー原材料名米麹(米(国産)、麹菌)、塩内容量150g【栄養成分表示】(100gあたり)エネルギー 324kcalたんぱく質 5.93g脂質 0.66g炭水化物 73.7g食塩相当量 9.95gこの表示値は、目安です。賞味期限製造日より1年半(約半年〜1年半弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります)保存方法直射日光を避け、冷所に保管。販売者株式会社天然生活〒141-0032 東京都品川区大崎3-6-4 トキワビル7Fサイズ縦: 約23cm横: 約14cm厚み: 約1cm※商品や箇所によっては若干の誤差はあります。注意事項※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。原産国/製造国日本ご利用シーンなどギフト 贈り物 贈答 内祝い 結婚祝い 出産祝い お返し 北海道 お取り寄せグルメ 4,000円 税込 送料込 カードOK ギフト&グルメ N43° 北海道 ![]() | |
![]() | 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品(サプリメント)として注目されています。 また塩麹や麹味噌(こうじみそ)、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水... 22,140円 税込 送料込 カードOK 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 ![]() | |
![]() | ご家庭で手軽に塩麹を ■ だし塩麹キット オリジナルのだし塩麹が作れるお手軽キットです。 塩麹作りに必要な原料と袋が入っていますので、届いたその日に作ることが出来ます。容器不要なのでお水だけご用意下さい。 日本では中々作れないメキシコ産の天日塩と低温粉砕した玄米麹パウダーなので粒の残らない食感も良い塩麹が出来上がります。 また、グルタミン酸豊富な昆布・グアニル酸たっぷりの干し椎茸入りでうま味もたっぷり。 ■ 作り方 1.本品に直接250CC(1カップ)の水を入れ、ダマをなるべく無くすようにかき混ぜる。 2.チャックを少し開けておき、1日1回かき混ぜる。 3.冬季は暖かい部屋で10日・夏季は5日程度で発酵 4.完成後は冷蔵庫で保存する。 発酵が進み塩の味がまろやかになります。 ※半年を目安に使用してください。 ※立てられるチャック袋ですので、塩麹作り中もそのまま使用でき、出来上がったら冷蔵庫に入れることが出来ます。 ■ カフェキブン カフェキブンは、豊後高田市国宝富貴寺近くにある緑が豊かなカフェです。 腸美活フードアドバイザーの資格をもつ店主が作るメニューは、 天然だしと発酵調味料だけで作るというこだわりを持っています。 商品名 だし塩麹キット 名称 だし塩麹キット 原材料名 乾燥玄米麹(熊本県産)、天日塩(メキシコ産)、乾燥しいたけ(大分県産原木栽培)、昆布粉(北海道産) 内容量 150g(できあがり約400g) 商品コード J4595640423136 賞味期限 パッケージに記載(製造より180日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 ※完成後は半年を目安に使用してください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存 ※開封後、完成後は要冷蔵 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:212Kcal、たんぱく質:6.32g、脂質:2.57g、炭水化物:47.4g、食塩相当量:28.83g 販売者 カフェキブン 大分県豊後高田市田染蕗2449-1 区分 食品だしの素 出汁の素 和風出汁 和食 ダシ シイタケ こんぶ コンブ コブ 糀 麹 げんまい 玄米こうじ ゲンマイ麹 1,280円 税込 送料別 カードOK おんせん県おおいた online shop ![]() | |
![]() | ※こちらは【塩糀3個セット】の販売ページとなっております。 【温暖な気候と山深き高知県は四万十町の山間でつくられています】 当店のございます高知市から西の方に約60分ほど車を走らせると、四万十町(旧窪川町)は仁井田地区に到着。ここ窪川地区は、日本最後の清流と言われている四万十川の中流に位置し、美味しいお米「仁井田米」が採れる、地元高知では有名な農産地区です。 川の流域には工場が少なく、空気が澄んで、水質はとても綺麗!また、南国土佐でありながら、窪川地区は標高が高い... 2,800円 税込 送料別 カードOK ファッションPetit&ギフト ![]() | |
![]() | JANコード:4549671001511 原材料 塩こうじ(国内製造)(米こうじ、食塩)、食塩、おろしにんにく、ガーリック粉末、おろししょうが、香辛料/酒精が、香辛料/酒精 栄養成分 (大さじ約一杯(15g)当たり)エネルギー24kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.06g、炭水化物5.0g、食塩相当量1.7g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 米こうじ加工品 保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 備考 販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 7,339円 税込 送料別 カードOK MISONOYA楽天市場店 ![]() | |
![]() | 【原材料名】 米糀、焼き塩、水 【内容量】 200g 【保存方法】 要冷蔵。開封後は賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。 【賞味期限】 製造より6ヶ月(ラベルに賞味期限の記載あり) 【JANコード】 4560320795100 【発送予定】 7営業日以内に発送 【発送方法】 冷蔵便(クール便)塩糀は、古くから愛されている日本の食に欠かせない調味料です。 素材の持つ自然の旨みを引き出してくれるので さまざまな料理に活用し、毎日の真心健康食を楽しみましょう。... 756円 税込 送料別 カードOK 自然絆ショップ ![]() | |
![]() | JANコード:4903039192141 原材料 米麹(国内製造)、食塩/酒精 栄養成分 (100gあたり)エネルギー146kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.9g、炭水化物31.5g、食塩相当量12.0g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、こうじサイズ:170~230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 米こうじ調味料 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存 備考 販売者:ヤマク食品株式会社徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらヤマク食品 塩糀 スパウトパック 170g×16,112円ヤマク食品 米こうじ 220g×10袋入| 送3,510円ヤマク食品 米こうじ 220g×10袋入×| 6,220円ヤマク食品 米こうじ 板状 200g×15袋入4,946円かねこみそ 塩麹 320g×12本入| 送料無4,026円ヤマク食品 米こうじ 板状 200g×15袋入9,093円かねこみそ 塩麹 320g×12本入×| 送料7,253円イチビキ 塩糀 300g×10本入| 送料無料3,877円イチビキ 塩糀 300g×10本入×| 送料無6,955円新着商品はこちら2025/7/12伊藤園 白桃烏龍 480mlペットボトル×243,974円2025/7/12伊藤園 バタフライピーティー 500mペットボ4,285円2025/7/12伊藤園 白桃烏龍 480mlペットボトル×247,149円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料類似商品はこちらヤマク食品 塩糀 スパウトパック 170g×16,112円ヤマク食品 米こうじ 220g×10袋入| 送3,510円ヤマク食品 米こうじ 220g×10袋入×| 6,220円新着商品はこちら2025/7/12伊藤園 白桃烏龍 480mlペットボトル×243,974円2025/7/12伊藤園 バタフライピーティー 500mペットボ4,285円2025/7/12伊藤園 白桃烏龍 480mlペットボトル×247,149円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料 3,456円 税込 送料別 カードOK ドリンクマーケット ![]() | |
![]() | 商品詳細 ■商品番号 265057 ■商品種別 ケンコー食品 塩麹(宮崎県産米使用) 300g ■内容量 300g ■保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存してください。) ■賞味期限 商品に記載 ■栄養成分 ■メーカー ケンコー食品工業(宮崎県都城市) ■原材料 国産大麦、食塩、麹菌 コメント ケンコー食品の塩こうじは、日本食の原点ともいえる大変珍しい生の塩麹です。麦にはビタミンやミネラル、植物繊維が多く含まれていて大変体にも良いものです。 焼きあがった時の... 2,085円 税込 送料込 カードOK 酒どんどん 楽天市場店 ![]() | |
![]() | 【名称】塩麹 【内容量】120g×3本 【賞味期限】製造日から180日 【原材料】米麹(北海道産米)、食塩/酒精 【保存方法】要冷蔵(10度以下) 【お召上がり方】肉や魚、野菜の旨味を引き出し、お料理にもひと工夫出来ます。【JANコード】4518194000035 【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 渋谷醸造 原産国名 日本 産地直送 北海道 商品説明 『生麹』だから、醗酵力は抜群に良く、米の甘味が強く、肉や魚、野菜の旨味を引き出し、お料理にもひと工夫出来ます。【渋谷醸造とは】創業昭和8年より、地元北海道十勝産原料に拘り続け、安心・安全・美味しく身体にやさしい味噌・醤油・麹を製造してまいりました。その味噌・醤油・麹・の発酵技術を活かした新しい北海道十勝産発酵食品を新たに開発販売中です。 安全上のお知らせ 無添加なので常温保存はでないので、冷蔵保存をお願いします。開栓後は、早めにお召し上がりください宅急便:冷蔵着日指定:〇可能 ギフト:×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料(送料は個数分で発生します) こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 +610円 四国(徳島・香川・高知・愛媛) +735円 九州(福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島) 配送不可 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。 3,819円 税込 送料込 カードOK 旨いもんハンター ![]() | |
![]() | 商品名 こうじ床 原材料 米(アメリカ産)、食塩、酒精 メーカー 健康フーズ株式会社 内容量 200g 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800... 258円 税込 送料別 カードOK 株式会社 ジャパンフーズ ![]() | |
![]() | ■商品名:やさかの有機乾燥米こうじ■内容量:500g■原材料:有機米(島根産)、糀菌■賞味期間:開封前:常温で5か月■島根産有機米使用。塩麹、甘酒、味噌づくりに※2012年中旬より、パッケージ変更となります(透明袋にラベル貼付形態から、袋印刷に変更) 1,555円 税込 送料別 カードOK きらら自然食品・マクロビ通販 ![]() | |
![]() | JANコード:4903039220059 原材料 米(アメリカ産)、こうじ菌 栄養成分 (100gあたり)エネルギー357kcal、たんぱく質5.5g、脂質1.5g、炭水化物81.3g、食塩相当量0g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、こうじサイズ:170~230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 こうじ 保存方法 直射日光、高温、多湿を避け、常温で保管して下さい。 備考 販売者:ヤマク食品株式会社徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 3,488円 税込 送料別 カードOK MISONOYA楽天市場店 ![]() | |
![]() | 有機玄米使用 玄米こうじならではの香り 玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの玄米味噌ができる 【原材料】有機玄米(島根・滋賀・北海道産他)、麹菌 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方... 8,180円 税込 送料込 カードOK DAiYA DEPART ![]() | |
![]() | ※こちらは【生米糀3個セット】の販売ページとなっております。 【温暖な気候と山深き高知県は四万十町の山間でつくられています】 当店のございます高知市から西の方に約60分ほど車を走らせると、四万十町(旧窪川町)は仁井田地区に到着。ここ窪川地区は、日本最後の清流と言われている四万十川の中流に位置し、美味しいお米「仁井田米」が採れる、地元高知では有名な農産地区です。 川の流域には工場が少なく、空気が澄んで、水質はとても綺麗!また、南国土佐でありながら、窪川地区は標高が高いので昼夜の寒暖差が大きい。降雨量も多いので朝は霧がかかることが多く、特に美味しい農産物が生まれます。また、秋になると町のいたるところで黄金色の稲穂が目に飛び込み、夕暮れ近くなると赤とんぼが田んぼの上で飛び回る昭和の懐かしい風景が今も残っています。 そんな四万十源流が育んだ仁井田米を使って米糀「生糀」をつくりました。どうぞご賞味ください。 【四万十町の仁井田米を使った「生糀」四万十糀工房のご紹介】 高知県は四万十町の山間でひっそりと、糀と共に生きる「四万十糀工房」がございました。四万十糀工房さんの手掛ける、塩糀、醤油糀、黒塩糀や焼き肉のたれ、そしてどぶろくと、いずれも基本となる糀は、豊かな風味が特徴の高知県のブランド米「仁井田米(にいだまい)」で作られています。 生糀は糀菌の発酵パワーが強く、乾燥タイプと比べてお米の風味と優しい甘みが活きています。 そのため、味噌や甘酒作りに使用すると、糀本来のチカラがより発揮され、おいしく、香りよく、本格的な発酵食品になります。 さらに、生糀は作り出す酵素の種類が多く、健康や美容に良いとされています。消化吸収のサポート、腸内環境の改善、ビタミンB群が豊富でお肌や髪、爪などを健やかに保ちます! この生糀があれば様々な健康調味料を簡単に作ることができますので、是非チャレンジしてみてください。 なお、こちらの商品は乾燥糀ではございません。お手元に届きましたら冷蔵庫などで保管してください。生糀をすぐにお使いにならない場合は冷凍保存をおすすめします。 生糀は冷凍すると休眠状態となり、使用される際にまた常温に戻せば糀菌が復活いたしますので、ご自分のタイミングで急ぐことなくお使いいただけます。 ■品名:生米糀3個セット ■原材料:白米(四万十町産)、糀菌 ■内容量:300g×3 ■製造者:しまんと糀工房 ■賞味期限:製造より1ヶ月 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■代金引換はお受けできません 決済システム上では代金引換が選択できますが、こちらの商品にはご利用いただけません。 ■同梱および、ご注文につきまして こちらの商品は、送料無料にて契約農家から発送いたします。「産地直送品」になりますので、他商品との同梱発送はお受けできません。ご注文確認後に商品の手配を開始いたしますので、ご注文内容のご変更やキャンセルはお受けできませんので予めご了承くださいませ。 ■到着までの日数 発送後、中一日(青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県・北海道・沖縄県)、その他の都道府県は翌日着予定。但し、離島・一部地域を除く。 [2502r] 高知県産のおすすめ商品はこちら 3,127円 税込 送料別 カードOK みどりや&GIFT ![]() | |
![]() | 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品(サプリメント)として注目されています。 また塩麹や麹味噌(こうじみそ)、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水... 5,641円 税込 送料別 カードOK 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 ![]() | |
![]() | 万能糀調味料【糀屋藤平のハーブ麹】 糀の持つ力は、料理をおいしくするだけでなく、 腸内環境を整えたり、代謝をアップしたり、そんな糀に、 さらにトマトの栄養価と旨味をプラスした発酵フードです! 810円 税込 送料別 カードOK 糀屋 楽天市場店 ![]() | |
![]() | 塩糀は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。 糀の力で肉・魚・野菜の旨みを引き出し、素材を柔らかく仕上げます。 ※漬け込み調理に使用した塩糀は、再使用しないでください。 ●米(アメリカ産又は国産)、米こうじ、食塩/酒精 【注意事項】 ●営業倉庫直送の為、代金引換不可となります。※キャンセル処理をさせていただきます。 ●営業倉庫直送の為、他の商品との同梱は不可となります。※別々での出荷をさせていただきます。 ●営業倉庫直送の為、クール便の指定は不可となります。※通常便に変更させていただきます。 ●お届けに1〜2週間程かかります。 ●直送受注システムの関係上、日時指定不可となります。 ●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。 4,380円 税込 送料込 カードOK サカツコーポレーション楽天市場店 ![]() | |
![]() | 【“味付けが簡単に!”YUTAKAの麹調味料】 YUTAKAは、全体の約65%が野菜でできています。スプーン1杯に、ほぼ10g分の野菜をぎゅっと凝縮。 ひとさじ加えるだけで、旨みとコクがプラスされ、まるで丁寧に手間ひまかけたような味わいに仕上がります。 [なので、こんな悩みを持つ方にもおすすめです!] ・忙しくて野菜たっぷりの料理を作る時間がない... ・ごはんをもっと楽しく・美味しく食べてほしい。 ・料理の味付けを簡単にしたい... 【YUTAKAの麹の4つのこだわり】 [01.秋田... 4,600円 税込 送料込 カードOK 想いを繋ぐ百貨店 【TSUNAGU】 ![]() | |
![]() | 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。 2,268円 税込 送料別 カードOK 御用蔵 大川 ![]() | |
![]() | 【商品説明】砂糖・酒粕は使用しない糀造りのあまざけです。 昔ながらの「かた造り」仕上げで、風味豊かなあまざけに仕上げました。 アルコールは入っていないので、お子様にも、車の運転の方にも安心してお飲みいただけます。 3倍希釈で1袋(320g)で約6杯できます。 からし漬等こうじ漬にもご利用いただけます。 また、砂糖の代わりの甘味料としてお料理にもご使用できます。【原材料】米、米糀、食塩 原料原産地名:国産(米)【内容量】320g×5【原産国】日本【温度帯】... 4,988円 税込 送料別 カードOK ヒロセネットショップ楽天市場店 ![]() | |
![]() | 商品情報 名称 米麹 原材料 米麹 内容量 500g~ 賞味期限 冷凍保存で1ヶ月 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 製造元 浅野や味噌も醤油も麹が決め手 手造り味噌のお店として、岐阜県美濃加茂市ではよく知られた〈浅野や〉は、70年以上も前に先代が「麹や」として開業したのが始まりです。 味噌も醤油も甘酒も、麹なくしては成り立たない発酵食品。 味や香りの決め手となるのが、麹の力です。 先代から受け継がれる独自の技法 <浅野や>では先代から受け継がれた技法で、毎週のように麹を仕込みます。 自家製の室(むろ)には木箱がずらり。この中へ米や大豆を入れ、それらと麹菌を混ぜ合わせながら発酵させていきます。 麹が完成するまでおよそ3日間。 まずは麹菌をすべて手で丁寧に揉み込みます。水平に整えながら、発酵のムラがないように混ぜ合わせていくのです。 平置きの木箱はそれぞれ互い違いに。こうすることで空気を通しやすくしたり、時には密閉したり…と麹菌の種類や特徴によってその保管状態を細かく分けるのだそうです。 そして、何より大切なのは温度の管理です。 長年の経験を持つ二代目主人は、室に入っただけでだいたいの温度が体感で分かるというから驚き! 「麹は生き物だから呼吸をしている」と話す通り、生きている菌を扱うには細やかな配慮と手を掛けなければなりません。 常に温度を28°C前後に保つため、2時間ごとに室に入り、その温度を手と体を使って確かめます。時には換気扇を回したり、扉を密閉したり…まさに経験がものを言う職人技なのです。 味噌や甘酒、塩麹など用途様々な生米麹 できたての新鮮な生米麹のため、一般に流通する乾燥麹とは菌の活力が違います。 デンプンを糖化する力が強く、甘酒を作れば米の甘みが一層引き立ちますし、他の用途でも食材の旨味をしっかりと引き出してくれます。 そして美味しさはもちろんですが、生麹を使って友だちや家族と手仕事をする楽しさは、いつの時代であっても代えがたいものがあります。 麹やの作る生米麹を使って、調味料から作る丁寧な暮らし、試してみてはいかがでしょうか。 レポート:児嶋 陽子 カメラマン:小池 輝 編集追記:菊池 拓也 (2024年1月24日掲載) ——————————————— 関連商品はこちら ——————————————— 950円 税込 送料別 カードOK シェアみのかも オンラインストア ![]() | |
![]() | ★ゆうパケットでお届けいたします。 食材にまぶし、少し時間を置くだけで誰でも失敗なく漬けることができる調味料で、まろやかな漬け上がりが特徴です。 お米のやさしい甘みが引き立ち、野菜や魚・肉など食材の旨みを引き出します。炒め物やスープの隠し味にも使えます。 返礼品詳細 名称 米こうじ加工品 内容量 100g×2 原材料名 米(秋田県産)、砂糖、食塩、米こうじ 栄養成分表示(100g当たり) 熱量242kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.3g、炭水化物58.... 5,500円 税込 送料込 カードOK 秋田県仙北市 ![]() | |
![]() | ★1商品につき1個口の送料を頂きます。★商品詳細 名称 米こうじ加工品 原材料 米こうじ、食塩/酒精 内容量 400g 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください 販売者 長野市安茂里883 マルコメ株式会社 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 お客様ご都合によるご返品は、ご返品の送料・先にお届け致しました送料・当店負担の手数料・ご返金の振込手数料がお客様ご負担となります。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。 2,357円 税込 送料別 カードOK 問屋ダイヘイ楽天市場支店 ![]() | |
![]() | 1074. 島根産有機米使用。塩麹、甘酒、味噌づくりに 【ゆうパケット対応】やさかの有機乾燥米こうじ (500g) 【やさか共同農場】※賞味期限25年07月22日まで 在庫限り ※返品不可 ※キャンセル不可 ■商品名:やさかの有機乾燥米こうじ ■内容量:500g ■原材料:有機米(島根・滋賀県、北海道他)、麹菌 ■賞味期間:開封前:常温で5ヶ月 ■メーカー:オーサワ ■島根産有機米使用。塩麹、甘酒、味噌づくりに ■成分:目安量: 100g(当たり)/エネルギー 363kcal/タンパク質 5.5g/脂質 1g/炭水化物 83.1g/食塩相当量 0g 【メール便(ヤマトメール便、ゆうパケット、定形外郵便)の注意点 ※必ずお読みください】 ※送料は、最終... 1,400円 税込 送料別 カードOK 健康マイスター ![]() | |
![]() | 岡山県産米のみを使用した米こうじです。製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。食品添加物は使用していません。甘酒、味噌の他こうじ漬、べったら漬、からし漬などに。本品一袋にお湯200cc(約40度)を入れて、30分から1時間後(生こうじの状態に戻して)ご使用ください。原材料名:米(国産)保存方法:直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 17,270円 税込 送料込 カードOK SK online shop ![]() | |
![]() | 1076. 【ヤマト運輸・佐川急便の選択OK!】 送料無料 イチビキ 塩糀 150g 10本 調味料 塩麹 パウチ 万能調味料 イチビキ 塩糀 150g×10本入| 送料無料 調味料 塩麹 パウチ 万能調味料 JANコード:4901011608673 原材料 米(国産又はアメリカ産)、米こうじ、食塩/酒精 栄養成分 (100gあたり)エネルギー160kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.4g、炭水化物36.3g、食塩相当量8.1g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 塩糀 保存方法 直射日光を避け常温で保存 備考 製造者:イチビキ株式会社名古屋市熱田区新尾頭1-11-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 2,538円 税込 送料別 カードOK のぞみマーケット楽天市場店 ![]() | |
![]() | 名称甘酒内容量1000ml原材料甘酒(国内製造)(米、米こうじ、食塩)賞味期限パッケージに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。特長発売中の1000mlの「糀から作った糀甘酒」を持ちやすい、注ぎやすいタイプのパッケージへリニューアルしました。米、米こうじ、食塩のみで製造しました。アルコール0%です。 希釈不要 注ぎやすいパッケージ 甘酒 麹 発酵 飲料 ドリンク 健康 食品 業務用 パックアレルギー−お召し上がり方キャップを開栓後、中身が飛び出さ... 550円 税込 送料別 カードOK 業務用食品 makeit STORE ![]() | |
![]() | 商品情報商品名糀パウダー名称糀パウダーアレルギー表記なし内容量200gセット内容200g×4袋保存方法開封後は密封した上で冷蔵庫に保管賞味期限製造日より12ヶ月メーカー・輸入者福山醸造株式会社北海道札幌市東区苗穂町2丁目4番1号福山商店 糀パウダー 200g 4袋 米糀 米こうじ こうじ 糀 北海道産 福山醸造 酵素 美容 健康 腸活 甘酒 手軽 送料無料 北海道産米100%の米糀をふんわりきめ細やかなパウダーにしました。糀水や甘酒、塩糀等が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用するとうまみがアップし、やわらかジューシーに◎ 北海道産米100%の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。 5 3,975円 税込 送料込 カードOK 業務用食品問屋アールズ ![]() | |
![]() | 商品説明 内容 新潟県産コシヒカリの「生こうじ」 400g×12個入り 内容量 400g 配送方法 ヤマト運輸(クール冷蔵便) 賞味期限 製造日から30日間 保存方法 要冷蔵(5℃以下) 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。 ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。 ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。 生... 9,700円 税込 送料込 カードOK 新潟直送計画 楽天市場店 ![]() | |
![]() | 商品詳細 ■商品番号 265059 ■商品種別 #REF! ■内容量 300g ■保存方法 直射日光を避け、常温にて保存。 ※開栓後は密栓の上冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 商品に記載 ■栄養成分 ■メーカー ケンコー食品工業(宮崎県都城市) ■原材料 コメント ケンコー食品の乾燥麹は、独自の乾燥技術で酵素の力価の落ちていない麹です。お米は本坊農園の無農薬米を使用。 1,690円 税込 送料込 カードOK オーリック ![]() |