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 | 国東半島かね松製造米糀使用 浅漬けやお肉、料理用塩の代わりに ■ 沖縄海水塩の塩糀 国東半島かね松製造の「米糀」と沖縄の海水塩「青い海」で仕込んだ塩糀。 角のとれた天然塩と糀の旨味が素材を引き立てます。 ■ オススメの使い方 塩糀ドレッシング ・塩糀：大さじ3 ・酢：大さじ1 ・オリーブオイル：大さじ1 ・ブラックペッパー：少々 材料の分量を調整して自分好みの味をみつけてください！ ■ 安永醸造 国東半島かね松 安永醸造は豊後(大分県）国東半島の地大豆、麦麹、米糀、天然塩を使用し、明治二十五年の創業以来、代々受け継がれた昔ながらの伝統製法を守り続ける手作り味噌と醤油の老舗です。 先代の頑固なまでの味へのこだわりと受け継がれた確かな技術、またそれに基づく豊かな発想力で作られた手作り味噌を始めとするすべての商品には、どこか昔なつかしく素朴で豊潤な味わいで高貴な物に感じられます。 引き続き「国東半島 かね松」ブランドとして伝統製法を守りながらも、積極的な研究開発により様々な商品開発を行っていきます。 明治より受け継がれた安永醸造「国東半島 かね松」伝統の味をこの機会に是非、ご賞味下さい。 商品名 沖縄海水塩の塩糀 名称 麹 内容量 250g 商品コード J4530440110169 原材料 米糀(米(国産)、種麹)、食塩(沖縄県産) 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 安永醸造有限会社 大分県国東市武蔵町古市628 区分 食品麹 糀 こうじ コウジ 698円 税込 送料別 カードOK おんせん県おおいた online shop  | |
 | 【原材料】有機米(埼玉・栃木県他）、麹菌国産有機米100%使用 米味噌・甘酒・塩こうじづくりに■生こうじのような風味★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！... 1,889円 税込 送料別 カードOK ダイヤストア | |
 | 丸米を用いて昔ながらの製法により板状にしたものを低温乾燥により米こうじの風味をそのまま残した麹です●名称：米こうじ●内容量：200g袋×2ケース（全30本）●原材料名：米、こうじ菌●栄養成分：エネルギー357kcal,たんぱく質5.5g,脂質1.5g,炭水化物81.3g,食塩相当量0.0g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：常温●販売者：ヤマク食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 9,390円 税込 送料込 カードOK 近江うまいもん屋 | |
 | 商品詳細 ■商品番号 267440 ■商品種別 ケンコー食品 乾燥麹（宮崎県産米仕様） 300g×5袋 ■内容量 300g×5袋 ■保存方法 直射日光を避け、常温にて保存。 ※開栓後は密栓の上冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 商品に記載 ■使用方法 甘酒の作り方：麹150g、ご飯300g、水400ccをよく混ぜ炊飯器の保温で一晩置きます。 温度が60度以上にならないように注意して下さい。 塩麹の作り方：麹150g、ミネラルウォーター200cc、塩36gを混ぜ、冷蔵庫で保存します。 麹が柔らかくなったら出来上がりです。（塩分約10.7％） ■メーカー ケンコー食品工業株式会社 ■原材料 うるち米（宮崎県産）、麹菌 コメント ケンコー食品の乾燥麹は、独自の乾燥技術で酵素の力価の落ちていない麹です。お米は本坊農園の無農薬米を使用。 4,984円 税込 送料込 カードOK 酒どんどん 楽天市場店 | |
 | ★商品名オーサワの乾燥麦こうじ内容量500g 商品説明手づくり味噌でわが家自慢の”おふくろの味” 大麦独自の風味とうまみを生かした麦味噌づくりに挑戦してみませんか。■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの麦味噌ができる 味噌麹2袋、大豆650g、塩300g、大豆の煮汁540mlで味噌を作る。約3ヶ月くらいから食べられます。 原材料大麦（国内産） 栄養成分100gあたりエネルギー364kcal、たんぱく質8.1g、脂質2.4g、炭水化物77.6g、食塩相当量0g 保存方法・注... 1,242円 税込 送料別 カードOK 奈良恵友堂 | |
 | ※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 商品説明： 伊勢の地で丁寧に造られた「米こうじ」。 伊勢神宮外宮前創業200余年、味噌醤油醸造元の糀屋が造った「米こうじ」。 酵素の働きを生かす低温乾燥で仕上げました。 ・甘酒、塩こうじ、醤油こうじ作りに ・味噌作りに ・こうじ漬け、べったら漬けに 自分好みの調味料作りや、お料理作りにぜひご活用ください。 ＜糀について＞ 米に咲く花と書いて「糀」。 昔、日本で生まれた漢字です。 味噌、醤油など日本の伝統的な調味料には欠かすことのできないのが糀です。 原材料名： 米（国産）、種こうじ 栄養成分表示（100gあたり）： エネルギー：370kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：1.0g、炭水化物：84.3g、食塩相当量：0.01g 保存方法：直射日光を避け、涼しい所で保存してください。 ※開封後は密封し、冷蔵庫で保管の上、お早めにご使用ください。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※お届け時点で約240日以上の賞味期間がございますが、在庫状況により短くなる場合がございますのでご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社糀屋（三重県伊勢市宮後1-10-39） 原産国、製造国：日本 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 糀屋 米こうじ 米麹 こうじ 糀 こうじ 米こうじ 伊勢神宮外宮前 糀屋 200年の伝統 米こうじ 味噌醤油醸造元 こうじ 酵素 たっぷり 米麹 低温乾燥 米こうじ 甘酒 作り方 米こうじ 塩こうじ 作り方 米麹 醤油こうじ 作り方 手作り味噌 米こうじ こうじ漬け レシピ べったら漬け こうじ 調味料 米こうじ 料理用 こうじ こうじ ランキング 業務用 米こうじ 大容量 米こうじ 送料無料 米こうじ 糀屋 本格 米こうじ 国産米 米こうじ こうじ菌 たっぷり 天然発酵 米こうじ 無添加 米こうじ 伝統製法 米こうじ 料理のコク 米麹 自家製 甘酒 こうじ 自家製 塩こうじ 自家製 味噌 こうじ 健康食品 米こうじ 腸活 米麹 発酵食品 米こうじ おすすめ 糀屋 こうじ 調味料 こうじ 発酵食品 天然素材 こうじ 糀屋 国産 麹 こうじ 旨味 調味料 こうじを使った料理 こうじ発酵の力 伊勢のこうじ 伝統の味 糀屋 老舗の 米こうじ 日本伝統 発酵食品 こうじで作るヘルシー料理 糀屋 お取り寄せ 米こうじ 糀屋 天然醸造 こうじ 本格的な 米こうじ 料理人も愛用 こうじ 糀屋のこだわり 米こうじ 健康志向の方へ こうじ 類似商品はこちら 糀屋 米こうじ 300g 30袋 米麹 麹 12,480円 糀屋 米こうじ 300g 5袋 米麹 麹 糀2,980円 糀屋 米こうじ 300g 3袋 米麹 麹 糀2,198円 糀屋 米こうじ 300g 2袋 米麹 麹 糀1,420円 糀屋 米こうじ 300g 1袋 米麹 麹 糀1,000円 糀屋 米こうじ 1kg 15袋 米麹 麹 糀16,180円 糀屋 米こうじ 1kg 5袋 米麹 麹 糀 6,180円 糀屋 米こうじ 1kg 3袋 米麹 麹 糀 4,180円 糀屋 米こうじ 1kg 2袋 米麹 麹 糀 3,080円新着商品はこちら2025/12/17 まるや八丁味噌 天然八丁味噌 400g 1個1,080円2025/12/17 まるや八丁味噌 八丁味噌の香味パウダー 501,180円2025/12/17 まるや八丁味噌 天然八丁味噌 400g 2個1,480円 4,980円 税込 送料込 カードOK keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | 片山商店 新潟こしひかりの 塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料 酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます... 2,968円 税込 送料込 カードOK リボン通販 | |
 | 1028. 塩こうじ 170g 塩こうじ 170g メーカー名 株式会社松尾醸造場 内容量 170g 製造国 日本 賞味期限 製造日より180日 保存方法 冷蔵 10℃以下で保存してください。 原材料 米こうじ(国内製造)、食塩 アレルゲン なし 商品説明 宮崎県産米で麹を造り宮崎県串間市産の食塩で仕込みました。野菜、肉魚の漬け込み、塩こうじちゃんこ鍋など万能の調味料です。おすすめ料理としては、肉、魚漬け(2〜3時間漬け込み)、塩こうじちゃんこ鍋、漬物(刻んだ野菜に揉みこみ冷蔵庫で半日程度)、おにぎり、カルパッチョ(オリーブオイル少々、塩こうじ小さじ1強、ゆず胡椒少々又は柑橘果汁)、イカの塩麹あえ(イカを細切りにして塩麹をまぶし甘い時は淡口醤油を少々。) 698円 税込 送料別 カードOK イオン九州オンライン | |
 | 安藤醸造の「寒こうじ」は季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、一年中みなさまの食卓の中心で活躍する万能調味料です。また、米麹のちからで健康面でもみなさまをサポート。おいしく、たのしく、げんきにLet’s Kankoji!! 返礼品詳細 名称 米こうじ加工品 内容量 4.5kg 原材料名 米(秋田県産)、砂糖、食塩、米こうじ 賞味期限 1年間 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社安藤醸造 注意事項 ※画像はイメージです。 ※ふるさと納税... 16,000円 税込 送料込 カードOK 秋田県仙北市 | |
 | 今やすっかりお料理の定番調味料となった「塩こうじ」 野菜の浅漬けはもちろん、肉や魚を柔らかくしたり美味しさをさらに引き出してくれる万能調味料をセットにしました！ 新潟県小千谷市（おぢや）からお届けします。 小千谷市は、魚沼地区の北部にあり、錦鯉が初めて誕生した場所です。 錦鯉のほか、美味しい水が産んだお米やお酒が自慢です。 関連キーワード 塩こうじ しおこうじ 塩糀 新潟 新潟県 小千谷 小千谷市 魚沼 魚沼地域 魚沼地方 発酵食品 発酵調味料 健康 レシピ 塩麹鍋 塩麹漬け 国産 安心 安全 健康 美容 料理 こうじ 麹 ギフト ドレッシング 肉料理 魚料理 唐揚げ 返礼品の内容について 名称 【山崎醸造】塩こうじ人気の4種類の詰合せ8個セット 内容量 越後の塩麹 こうじ床200g、熟成塩こうじ200g、トマト糀200g、野菜がおいしくなる塩こうじ250g 各2個 賞味期限 製造から12か月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 原材料 〇越後の塩麹 こうじ床・・・米（アメリカ産）、米こうじ、食塩／酒精〇熟成塩こうじ・・・米こうじ（国内製造）、玄米、食塩／酒精〇トマト糀・・・トマトピューレ（国内製造）、塩こうじ、食用オリーブ油、食塩、バジル、山椒／アルコール〇野菜がおいしくなる塩こうじ・・・米（国産）、米こうじ、食塩／酒精、酵素 提供元 山崎醸造株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 新潟県小千谷市について ■雪国が育んだ自然と文化 日本有数の豪雪地帯である小千谷市では、冬になると市内一帯が美しい銀世界に包まれ、雪と共に暮らす食文化や知恵が今もなお色濃く残っています。 その代表的な例である「雪中貯蔵」は、雪の冷気を利用して、米や野菜、日本酒などを「雪室（ゆきむろ）」や「雪蔵」に貯蔵することで、温度と湿度が一定に保たれ、鮮度を維持しながら熟成が進みます。冷蔵庫や人工の低温庫では再現できない「天然の雪」がつくる貯蔵環境は、雪国ならではの特別な味わいを生み出します。 ■世界に誇る伝統の技と美 小千谷市を代表する伝統工芸品「小千谷縮（おぢやちぢみ）」は、国の重要無形文化財に指定されており、同じく南魚沼市を生産地とする「越後上布」とともに雪晒しや織りの技法を現代に受け継いでいます。 また、小千谷市は“泳ぐ宝石”とも称される錦鯉の発祥地としても知られています。色鮮やかで優雅に泳ぐその姿は、国内外の愛好家から高く評価されており、長岡市や十日町市の周辺地域とともに、新潟県全体で錦鯉文化を育んでいます。 ■魚沼産コシヒカリの産地 小千谷市は、全国屈指のブランド米「魚沼産コシヒカリ」の名産地のひとつです。信濃川流域の清らかな水、昼夜の寒暖差、肥沃な土壌といった自然条件がそろい、ふっくらと甘みのある極上の米が育まれています。 さらに、豊かな自然を背景に、米以外の多くの農産物が生産されており、地元の食材を活かした特産品が数多くあります。 【返礼品は様々なシーンの贈り物にもおすすめ】 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント お母さん ママ 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼントお父さん パパ 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 御中元 お中元 中元 暑中見舞い 残暑御見舞 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 寒中お見舞い お見舞い 退院祝い 快気祝い 全快祝い 快気内祝い 出産祝い ご出産御祝い 出産御祝 御出産御祝 出産内祝い 七五三御祝 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 入園内祝い 御入園御祝 幼稚園 保育園 小学校 中学校 高校 大学 入学祝い 入学内祝い 合格祝い 進学内祝い 卒業祝い 御卒業御祝 卒業記念品 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 結婚祝い 御結婚御祝 ご結婚御祝い 御結婚お祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 誕生日祝い 昇進祝い 昇格祝い 就任祝い 新築御祝 御新築祝 祝御新築 新築内祝い お供え 法事 供養 開業祝い 開店祝い 開店お祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 転職 お祝い 御祝い 内祝い お取り寄せ ギフト プレゼント 贈答品 贈り物 セット【山崎醸造】塩こうじ人気の4種類の詰合せ 12,000円 税込 送料込 カードOK 新潟県小千谷市 | |
 | ひしおの糀は国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆使用方法 〇ひしおの糀1袋(550g)、醤油600ml、水300ml、昆布(あれば)2枚(7×7cm) ※お好みで昆布をちぎって加えて下さい。昆布を入れることで旨味がプラスされます。 〇用意する道具 ・保存容器(1.5L以上の容器) ※材質... 3,050円 税込 送料別 カードOK リボン通販 | |
 | ■原材料：玄米（千葉産）、米麹（岡山産）、ひえ（千葉・岩手産）、有機ココア（ペルー産）、カカオ（ペルー産）、有機キャロブ（イタリア産）■容量：300g■開封前賞味期間：常温で6ヶ月◆国内産農薬・化学肥料不使用栽培玄米・ひえを使用した甘酒ペーストにココア・カカオ・キャロブを加え、チョコ味に仕上げた◆コクがあり、ほんのりビターな味わい◆豆乳などに混ぜて飲むほか、そのままパンに塗ったり、冷凍してアイスにも◆鉄分豊富（3.2mg/100g）商品分類：お菓子 メーカー：グッチートレーディング/JANコード：4562211693373 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。 1,782円 税込 送料別 カードOK 自然食品のたいよう | |
 | 江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。 米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。 麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方 焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 国産 生麹 しょうゆ麹 瓶 九州 福岡 ■内容量：240g... 1,414円 税込 送料別 カードOK ビューティーワン | |
 | *** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Gluten Free Liquid Shio Koji ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文 5,499円 税込 送料別 カードOK Glomarket | |
 | 【有機JAS認定品】やさかの有機乾燥米こうじ（白米）有機米使用！米味噌・甘酒・塩こうじづくりに！ やさかの有機乾燥米こうじの特長 ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの米味噌ができる やさかの有機乾燥米こうじの原材料名 有機米(島根・滋賀県、北海道他)、麹菌 やさかの有機乾燥米こうじの栄養成分 100g(当たり)／エネルギー 363kcal／たんぱく質 5.5g／脂質 1.0g／炭水化物 83.1g／食塩相当量 0g 【アレルゲン】無 やさかの... 3,434円 税込 送料別 カードOK 朝の目覚めショップ | |
 | 商品詳細 商品名 マキ屋の紅こうじ 名称 紅麹（乾燥米麹） 内容量 100g 数量 10パック 賞味期限 製造日より1年 保存方法 高温多湿を避け保存 原材料 米（国産）、紅麹菌 生産地 沖縄県 製造者 株式会社マキ屋フーズ 栄養成分表示30gあたり エネルギー：119kcal、たんぱく質：2.3g、脂質：0.4g、炭水化物：26.6g、食塩相当量：0.01g ※開封後は冷蔵庫で保存してください。 紅麹を使用して炊いたご飯（調理めやす 米1合：米麹大さじ1/2～）は、傷みやすいので炊飯器等での保湿した状態で保存しないでください。 保存する場合は冷蔵庫に移してください。 粉末にするとパンやお菓子作りにも使用できます。※現在、ご注文を多数いただいており、発送までに1～2ヶ月程いただいております 毎週、順次発送致しておりますので、発送までしばらくお待ち下さい 当店取扱の紅麹について 当店取扱の紅麹は、生産業者にて自社生産し安全性を確認し販売しております。 第三者検査機関で検査しています。 紅麹菌（Monascus）を米に生育させた紅麹米は、世界中で食品として利用されています。近年は、天然色素としてだけでなく、血圧低下作用やコレステロール低下効果、健康に良い効果をもたらすモナコリンKなど機能性食品として利用も高まっています。一方で、健康を害するシトリニン（カビ毒）も作ります。 （弊社の紅麹からはシトリニンを検出されていないことを検査機関にて確認しております） それは、体内において腎臓毒として作用するとされています。紅麹菌については、数十種類登録され利用されてますが、当店取扱の紅麹は選りすぐりの紅麹菌と長年の培養技術を駆使し、お客様に提供しています。 【紅濱の唐芙蓉お得なセット】 紅濱の唐芙蓉【紅】単品1個 紅濱の唐芙蓉【紅】3個セット 紅濱の唐芙蓉【紅】5個セット 紅濱の唐芙蓉【紅】10個セット こちらもおすすめ♪ 沖縄土産としても人気の豆腐ようはアミノ酸豊富な発酵食品でおつまみににも最適 ● 紅麹・個体タイプ 1個1,760円・送料無料 3個4,950円・送料無料 5個8,141円・送料無料 10個15,180円・送料無料 ● 紅麹・液体タイプ 1個1,760円・送料無料 3個4,950円・送料無料 5個8,141円・送料無料 10個15,180円・送料無料 ● 豆腐よう 1個540円・送料無料 3個1,382円・送料無料 5個2,030円・送料無料 10個4,190円・送料無料 36個12,744円・送料無料 16,260円 税込 送料込 カードOK 385じま 楽天市場店 | |
 | こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。なめらかなこしタイプは、ほのかな甘みとまろやかな旨みが特徴で野菜料理やまろやかな味に仕上げたい時等に使え、料理の幅が広がります。●名称：米こうじ加工品●内容量：200gパウチ×1ケース（全32本）●原材料名：米こうじ国内製造、食塩/酒精●栄養成分：大さじ約1杯15g当たりエネルギー:29kcalたんぱく質:0.4g脂質:0.09g炭水化物:6.3g食塩相当量:1.4g表示値は目安です●賞味期限：（メーカー製... 6,692円 税込 送料込 カードOK うまいもん屋 美美健康サルーテ | |
 | 十四割こうじ(大豆1に対し米1.4)の減塩甘口タイプ淡色系のこうじ粒味噌です。塩分9.4%です。内容量900gサイズ縦62×横105×高さ120mm個装サイズ：22.5×37×15cm重量総重量:930g個装重量：9800g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送栄養成分100g当たりエネルギー:213Kcalたんぱく質:9.0g脂質:4.5g炭水化物:34.2g食塩相当量:9.4g(推定値)原材料名称：米みそ米(国産又は米国産)、大豆、食塩/酒精、ビタミンB2枠外記載:※米の産地は、製造年の使用計画順保存方法直射日光・高温を避けて常温保存して下さい。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社 福島県会津若松市神指町東城戸202番地【製造所】神指工場 福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs 21,500円 税込 送料別 カードOK 創造生活館 | |
 | 片山商店 新潟こしひかりの 塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料 酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます... 907円 税込 送料別 カードOK ビューティーツー | |
 | <有機JAS認定食品> オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク旨 国産有機米100%使用！ 米味噌・甘酒・塩こうじづくりに！ オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク旨 500gの特長■コクと豊かな風味が際立つ ■濃い茶色に仕上がる ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの味噌ができる ■有機JAS認定商品 オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク旨 500gの原材料名 有機米(埼玉・栃木県他）、麹菌 オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク旨の成分表示表示 100gあたり エネルギー：367kcal、たんぱく質：6.3g、脂質：1.8g、炭水化物：81.3g、食塩相当量：0g 【アレルギー物質】 なし オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク旨のご利用方法 ■味噌のつくり方■ 材料：米こうじ500g、煮大豆1kg、塩200g、ポリ袋1枚、輪ゴム1個 ※状況により仕様が変わる場合がございます。 出来量：約1.5kg (1)食塩とこうじを合せる 食塩10gを取り置き、残りの食塩とこうじをポリ袋に全部入れます。その時に空気を一緒に入れ、膨らませ、ポリ袋の口をよくおさえて振り混ぜます。 (2)大豆を加えて、よく混ぜる 大豆を加え、よく混ざるように振って、よく混ざったら空気を抜いてポリ袋の口を輪ゴムできつく縛り閉じます。 (3)よくつぶす 手や足を使い、ビニールの上から練り込まないように大豆をつぶします。つぶし具合はお好みですが、粒が残っている味噌が好きな人は粗めに、粒がない味噌が好きな人は細かくつぶしてください。 (4)丸めて容器へ 大豆の形がほとんどなくなったら、ビニールを開いて少しずつおにぎりを作るように両手で丸めながら空気を抜きながら容器に投げ入れていきます。 (5)表面をならしてラップをする 味噌の表面(容器に近いフチ部分を重点的に)に取り置きの食塩を振り、ぴったりとラップをします。 (6)冷暗所で保管 押し蓋、重石(水を入れたペットボトルなど味噌の2割程度の重さ)をのせ、ホコリ等が入らないよう、覆いを被せます。 (7)仕込み後の手入れ 月に1度ほど容器の味噌の状態をみます。 暑くなる前の5月末頃に全体をヘラなどでかき混ぜ、ざっくりと上下を入れ替える切り返し作業をします。平にならした後、再び密閉し保管してください。 ■塩こうじのつくり方■ 材料：米こうじ150g、水200ml、塩45g (1)ボウルに米こうじと塩を入れよく混ぜます。 (2)(1)へ水を加え、塩が溶けるまで混ぜます。 (3)保存容器に(2)を入れ、蓋は少し緩めたままにします。 (4)常温に置いて、1日1回かき混ぜます。水が減っていたら、米こうじが浸かる程度に足してください。 (5)夏場は5～7日、冬場は10日～2週間程度、こうじの粒が指でつぶせるようになれば出来上がり。 ■甘酒のつくり方■ 材料：米こうじ300g、水600ml (1)水を沸かして冷まし60度にしておきます。 (2)米こうじと(1)を合わせて炊飯器の内釜に入れ、保温モードにします。炊飯器の蓋は閉めないでください。 (3)厚手の布巾などを濡らして硬く絞り、(2)にかけます。 (4)途中、温度は何度か計って60度を超えないように注意してください。 (5)7時間後、まだこうじに芯があるようなら1～2時間そのまま様子を見て柔らかくなったら出来上がり。 (6)お好みでフードプロセッサーやミキサーにかけて滑らかにしてください。 ■醤油こうじ■ 材料：米こうじ200g、醤油360ml (1)容器に米こうじを入れ、その上から醤油を入れよく混ぜる。 (2)湿気が少なく、あまり寒くない場所で保存する。 (3)10日～1ヶ月程度、こうじの粒が指で潰せるようになればできあがり。 オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク旨の注意事項 開封後は袋を閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。 商品名 オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク旨 名 称 有機米こうじ(乾燥品) 内容量 500g 開封後保存方法 袋を閉じて冷蔵庫で保管してください。 使用期限 開封前 冷暗所で6ヶ月 広告文責 有限会社 横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン株式会社 お客様相談窓口 03-6701-5900 製造・区分 日本・ 穀類加工品 JANコード 4932828045085 注意事項 ・予告無くパッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 ・製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。 ・仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がございますので予めご了承ください。 ・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。 ・開封後の返品・交換は一切お受けできません。【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方 4,020円 税込 送料込 カードOK 朝の目覚めショップ | |
 | 製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。味噌・甘酒・塩こうじ等にご利用いただけます。原材料：米（岡山県産）内容量：500g 数量：10袋 メーカー：マルクラ... 9,085円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
 | 【商品説明】 長崎県・五島列島の魚と、五島の「椿」由来の「五島つばき酵母」を使用した新感覚の魚醤。 魚の旨味はそのままに、従来の魚醤の臭みを抑えた普段使いしやすい一品。 だし醤油のような使い方ができ、冷奴や、卵かけご飯、パスタ等の仕上げに使って、魚の旨味と香ばしさをプラスしたワンランク上の味に。 おススメ料理：卵かけご飯、鍋つゆ、炊き込みご飯、パスタソース 【原材料】 魚(五島産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、小麦、食塩、五島つばき酵母 【内容量】 500ml×3 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 小麦、大豆、えび、かに 12,900円 税込 送料別 カードOK ヒロセネットショップ楽天市場店 | |
 | 有機米使用 米味噌・甘酒・塩こうじづくりに ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの米味噌ができる 【原材料】有機米（島根・滋賀・北海道産）、麹菌 【調理法・使用方法】塩こうじ、甘酒、漬物、手造り味噌などに リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！ 16,980円 税込 送料込 カードOK DAiYA DEPART | |
 | ▼▼ お知らせ ▼▼ ★水曜日、日曜日は定休日となっております。 メール・電話でのお問い合わせのお返事は、【9：00～16：30】にご連絡いたします。 定休日を挟む場合は翌営業日にご連絡いたしますのでご了承ください。 内容量 100g×3袋 賞味期限 出荷後約90日以上のものをお届けします。 保存方法 直射日光や高温多湿を避け常温にて保存 原産地 国産 商品説明 サラダにパラパラ、スープにサッと混ぜるだけ！チャック付きの袋に入って保存も便利なパウダー状の麹です。 販売者 フジセイ株式会社愛知県安城市橋目町新居林1-34国産米麹を100%使用した「麹粉プレーン」。従来の麹のイメージとは違い、簡単にかけるだけ、いれるだけで手軽にお使いいただけます。 米麹を粉末化することで、どんな料理にもサッと使えて、素材の旨味を引き出し栄養価もアップ。ふんわりとしたお米の香りは、どんな食材とも相性抜群です。 酵素の力で消化を助け、豊富な栄養素で健康維持をサポートします。毎日の食事に取り入れて、美味しく健康的な食生活を始めませんか？ 簡単で多彩な使い方 粉末状だから使い方は無限大！サラダやごはんにそのままパラパラとかけるだけでOK。肉じゃがなどの煮物、ハンバーグなどの練り物、 お味噌汁やスープなどの汁物に入れるだけで、旨味がアップし栄養価も向上します。お肉やお魚の下味として使えば、酵素の力で柔らかくジューシーに仕上がります。 パン・ケーキ・和菓子などの製菓材料としても使用でき、粉類のサポートとして風味豊かに仕上がります。毎日の料理が簡単にグレードアップします。 麹の驚くべき力 麹には「アミラーゼ」「プロテアーゼ」「リパーゼ」という3つの消化酵素が豊富に含まれています。アミラーゼはでん粉をブドウ糖に分解し、 プロテアーゼはたんぱく質をアミノ酸に分解、リパーゼは脂質を分解してエネルギーに変換します。これらの酵素の働きにより、栄養成分を消化・吸収しやすくし、体への負担を軽減します。 さらに糖質・食物繊維・たんぱく質・葉酸・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビオチン・パントテン酸・モリブデン・マンガンなどの栄養素も豊富に含まれています。 期待される嬉しい効果 麹粉を継続的にお摂りいただくことで、免疫力向上、疲労回復、血行促進、便秘改善などの健康効果が期待できます。 さらにダイエット効果、アンチエイジング効果、美白効果、美髪効果、保湿効果、シミ予防なども期待されており、内側からの美容サポートにも最適です。 また筋肉増強、健康維持、安眠効果など、現代人に嬉しい様々な効果が期待できる万能な健康食品です。毎日の食事に取り入れることで、美味しく健康的な生活をサポートします。 麹の歴史と伝統 麹は日本の食文化に欠かせない伝統的な発酵食品です。古来より味噌、醤油、日本酒、甘酒などの製造に使われ、日本人の健康を支えてきました。 その長い歴史の中で培われた知恵と技術を、現代の食生活に取り入れやすい粉末状にしたのが「麹粉」です。国産米麹を100%使用し、無添加で安心・安全にお召し上がりいただけます。 熟練の技術により、麹本来の栄養と風味を損なうことなく、使いやすい形でお届けします。 5,980円 税込 送料込 カードOK お肉屋のふじ子ちゃん | |
 | 1045. オーサワの有機乾燥米こうじ・白米 500g 国産有機米100％使用の乾燥麹。米味噌・甘酒・塩こうじづくりに。■コクと豊かな風味 ■濃い茶色に仕上がります ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの味噌ができます 原材料：有機米(埼玉・栃木県他）、麹菌 製造日からの開封前賞味期間：冷暗所で6ヶ月 商品タグ：オーサワ オーサワジャパン オオサワジャパン >>オーサワジャパンの穀物加工品の商品一覧... 1,728円 税込 送料別 カードOK 京都太秦しぜんむら | |
 | ■商品名：オーサワのひしおこうじ ■内容量：300g ■原材料：大麦（岡山産）、丸大豆（北海道産） ■開封前賞味期間：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■メーカー：オーサワジャパン ■商品明細： 国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の醗酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる 醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ 約2週間で完成 1袋で約840gのひしお味噌ができる ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 928円 税込 送料別 カードOK きらら自然食品・マクロビ通販 | |
 | 商品内容秋葉糀味噌醸造南蛮もろみ160g×2袋辛さを抑えたいときはとろろやマヨネーズと混ぜるとまろやかになりますよ。多くの人に伝えたい日本の伝統的発酵食品。海外の方への贈り物にも喜ばれます。ぜひお試しください！ 商品説明ご飯にお肉にお魚にかけて食べたいピリ辛おかずみそ「南蛮もろみ」は味噌と醤油の美味しさを兼ね備えた“おかずみそ”。砂糖が加えられていることで、甘じょっぱくコク深い味わいになっています。唐辛子もピリッと効いていて、ちょっぴり大人向け。きゅうりに添えて「もろきゅう」に、茹でたお野菜やお豆腐に醤油代わりに、さらにはお肉や麺類のソースに…と万能な調味料として活躍してくれます。伝統を守りそしてチャレンジする「おたまや」江戸時代から続く“麹”の老舗、おたまや。米沢市にある本社兼直営店はぜひ一度立ち寄って欲しいレトロでオシャレな佇まい、おたまやさんの人気商品「山形もろみ」です。もろみとは味噌や醤油をつくる工程の発酵した状態で、ドロリと溶けた中にある、材料となった米や麦のつぶつぶのことをいいます。多くの人に伝えたい日本の伝統的発酵食品。海外の方への贈り物にも喜ばれます。ぜひお試しください！王道から意外な組み合わせまでアレンジ色々お米や定番のキュウリの他、お肉やお魚料理に、また、こんがり焼いた食パンに塗って食べるのもオススメです！バターを塗って、チーズを乗せても合います。かさばらないので気軽に贈れるギフトとしてもご利用ください。 発送時期受注後、6営業日以内で発送 原材料小麦（米国）、醤油、大根、水飴、米?(国産)、唐辛子、砂糖、大豆、食塩、かつお節エキス、味噌、醸造酢、/酒精、調味料（アミノ酸）、増粘剤 賞味期限製造日より、90日 保存方法冷暗所保存※開封後要冷蔵(10℃以下保存) お召上がり方開封してそのままお召し上がり頂けます。※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 配送方法ポスト便 ギフト対応不可 不正注文について不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。 製造・加工秋葉糀味噌醸造(株) 山形県米沢市御廟1-5-88 販売者やまがた物産振興機構〒993-0015 山形県長井市四ツ谷2丁目1番26号メールでのお問い合わせ⇒yamagata-kikou@shop.rakuten.co.jp電話でのお問い合わせ⇒0238-83-2160FAXでのお問い合わせ⇒0238-83-2203＼ご飯にお肉にお魚にかけて食べたいピリ辛／秋葉糀味噌醸造南蛮もろみ160g×2袋受注後、6営業日以内で発送 1,480円 税込 送料込 カードOK 山形ふるさと食品館 山形 通販 | |
 | 商品詳細 醤油発祥の地(※)・発酵の町「湯浅」で 糀造りを復活させました。 自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。 紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。 その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。 そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったの... 15,000円 税込 送料込 カードOK 和歌山県串本町 | |
 | 海の精 国産有機玄米使用・塩麹 は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。 ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例 野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる 魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く 煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。 でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：麹 塩麹 玄米麹 海の精 国産 有機玄米 こうじ 万能調味料 ペースト 旨味 送料無料 ■内容量：170g×6個セット ■原材料名：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー株式会社 ■賞味期限：開封前：1年、開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。 ■保存方法：常温。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 4,650円 税込 送料込 カードOK 通販フレンズ | |
 | 昔から親しまれた米糀を使いやすいパウダーに仕立てました。 肉や魚をよりやわらかくふりかけて時間をかけるだけ。 昔から親しまれた米糀を使いやすいパウダーに仕立てました。 原材料名：米(国産)、種こうじ 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承くだ... 2,380円 税込 送料込 カードOK keyroom 食と暮らしのパントリー |
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