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 | 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品について 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。 甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。 麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。 通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥米麹をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 名称 米加工品 原材料名 米麹（徳島県産｜米はアメリカ産｜遺伝子組み換えでない） 内容量 1kg×4個（約20回分 ※一回200gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本 乾燥米麹1kg×4個（送料別）はこちら 乾燥米麹1kg×5個（送料別）はこちら 乾燥米麹1kg×5個（送料無料）はこちら蒸した白米の表面に麹菌を増殖させた乾燥米麹です。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹に。また自家製のおいしい甘酒ができます。 麹水にもお使いください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 ■ 乾燥米麹1kg×4個 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品説明 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。 甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。 麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。 通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥米麹をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 名称 米加工品 原材料名 米麹（徳島県産｜米はアメリカ産｜遺伝子組み換えでない） 内容量 1kg×4個（約20回分 ※一回200gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 乾燥米麹1kg×4個（送料別）はこちら 乾燥米麹1kg×5個（送料別）はこちら 乾燥米麹1kg×5個（送料無料）はこちら 5,724円 税込 送料込 カードOK 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所  | |
 | お届けの目安 ご入金確認後、1〜3営業日でのお届けとなります。 商品について ★有機米を使った塩麹★ お肉や魚の下味、ドレッシング、炒め物やパスタの味付け、スープなど様々なお料理にご利用ください♪ いつものお料理にプラスして、ひと味違うおいしさをお楽しみいただけます♪ 是非一度お試し下さい♪ 内容量 580gx2本 注意事項 写真の色と実際の色がお客様がお使いのパソコンモニターの設定などので若干異なる場合がございます。予めご了承くださいます... 2,688円 税込 送料込 カードOK ファビュラス | |
 | 素材の旨みを引き出す生塩糀に、にんにくとしょうがをあわせました。 これひとつで鶏肉の唐揚げなどにピッタリな味付けが簡単に決まります。 670円 税込 送料別 カードOK 南部市場ドットコム 楽天市場店 | |
 | 商品情報容量米こうじ500g×5袋消費期限冷蔵保存で1ヵ月程度、冷凍保存で3ヵ月程度生糀のため、なるべくお早めにお使いください申込期日3月末まで発送期日10月中旬～4月中旬まで 順次発送配送方法冷蔵便【ふるさと納税】このや西内糀店 米こうじ（500g×5袋） 米こうじで健康的な体づくりを 創建1200年以上という歴史のある椙本神社と、仁淀川のほど近くの古い歴史のある街並みの中に、西内こうじ店はあります。西内糀店は以前は酒屋でした。日本のこうじ菌は大昔から酒屋に生えていたものと言われていますので、とても古くからこうじと縁があったことがうかがえます。シーズンになると袋に入った白い糀が店頭に並び、次から次へと売れていきます。塩糀、醤油糀、甘酒や味噌づくりなどにお使いいただける米こうじ。また、調味料などの素にもなる私たちの生活に欠かせないものです。米こうじは含まれる栄養素の働きにより、消化を促し、腸内環境の改善や疲労回復、美肌効果など私たちの健康と美容に良い影響をもたらしてくれます。西内家（西内こうじ店）に代々つたわるこだわりの米こうじ、是非、毎日の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか？ 5 60,000円 税込 送料込 カードOK 高知県いの町 | |
 | 商品詳細名称 国産有機玄米使用・塩麹 原材料有機玄米、塩（海の精） 内容量170g 生産国 日本 メーカー 海の精株式会社【用途】塩麹 国産有機玄米と米麹、伝統海塩の塩麹 新しい調味料として、注目をあびる“塩麹（しおこうじ）”。 何でもおいしくなるというこの調味料の味わいは、発酵した米麹（こめこうじ）の甘味と、塩の塩味が醸し出すものです。となると、大切なのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。 「海の精 国産有機・塩麹」では、有機JAS認証の国産有... 680円 税込 送料別 カードOK オーガニック 健康生活 むぎごころ | |
 | 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 贈り物 セット 【大切な方への贈り物に】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【キーワード】 人気 おすすめ ランキング コロナ コロナ支援 お試し お取り寄せ 取り寄せ 産地直送 ふるさと納税 楽天ふるさと納税 納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ 買いまわり 買い回り 買い周り ふるさと 納税 限度 夏ギフト 夏GIFT 冬ギフト 冬GIFT ギフト 送料無料 昔ながらの甘糀＆ちょっと珍しいクエン酸たっぷり酸味のある甘黒糀の甘々糀セット！恵那の空気と水で育った米で作った麹と独自製法で丁寧に日にちと時間をかけて仕込んだ甘糀と甘黒糀です。どちらもコクと甘みが深く、砂糖代わりに甘味料としてお使いいただける調味料です。さまざまな料理に活用でき、麹の持つ力を日々の生活の中で手軽に取り入れることができます。 味の特徴 〇甘糀は濃厚な甘酒のような風味です。 〇黒糀はクエン酸を含んでいるので酸味があり、甘酸っぱい調味料です。 疲労回復にも効果的とされています。 乳幼児後期の離乳食、介護食の調味料としてもおすすめです。（少量からお試しください） 【麹屋のこだわりの麹】 麹に使う米は、昔から「霊峰」と尊ばれ、地元の人々から「御笠置（みかさぎ）」と呼ばれる笠置山から流れる水と澄んだ空気で育った自家栽培米と笠置山麓の地元産の米を使用しています。むかしながらの※室蓋（むろぶた）製法で手作業にて丁寧に麹を作っています。 ※室蓋＝杉板の木箱 【麹の特徴】 当店の麹は、麹の酵素力が強く、風味がまろやかで麹独特のクセのある匂いが微弱です。料理本来の味を邪魔することなく様々な料理に活用できるため、子育て世代の方や麹が苦手な方から「みかさぎさんの麹だとおいしく食べられる」との声を多数いただいております。麹調味料には原材料や製法にこだわり、旨味、栄養素などの機能性を発揮できるように仕込んでいることで、いろいろなバリエーションの調味料を製造しています。 現在、飲食店（和食、フレンチ、レストラン、観光ホテル、カフェ、居酒屋）や学校給食でもご利用していただいております。 【ご利用方法】 まずはそのまま召し上がってみてください。 ヨーグルト、牛乳、豆乳に入れる。またはフルーツと合えたりスムージーとして。 料理や菓子作りなどの砂糖代わりにの甘味調味料として。 オリーブオイルと塩コショウなどを混ぜてドレッシングとしてもお使いいただけます。 こちらもおすすめ！ 〈えなブランド認定！〉みかさぎ麹屋の塩糀 3個セット みかさぎ麹屋の人気麹調味料 3種セット 商品説明 名称甘糀と甘黒糀の2種類セット 内容量甘糀 260g × 1個 甘黒糀 180g × 1個 原料原産地岐阜県恵那市産 加工地岐阜県恵那市 賞味期限配送から1ヵ月 ※要冷蔵（5℃以下） アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、1ヵ月程度で発送 提供事業者みかさぎ麹屋 麹 糀 甘糀 米糀 調味料 セット 岐阜県 恵那市 地場産品基準該当理由 原材料となる麹の製造、調味など甘麹の製造におけるすべての工程甘麹の原材料：調味料甘麹の製造工程をすべて市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの。なお、付加価値は価格を用いて算出している。 8,000円 税込 送料込 カードOK 岐阜県恵那市 | |
 | 667. 国産米100% 和える塩糀 高田梅 【送料無料】和える塩糀 高田梅 170g 会津高砂屋 浅漬け 糀漬け しおこうじ 発酵食 腸活 塩糀和え 夏野菜 肉料理 国産米100% 会津特産 ネコポスお届け 商品情報 国産米100％の米糀を原料とした塩糀に、会津特産の高田梅果肉を配合。 ほんのり香る梅の香りと酸味が、米糀の甘さをさっぱりとしてくれます。 夏野菜だけでなく、肉料理にもよく合います。 JR東日本クロスステーション様が手懸ける、第13弾「東北福興弁当」に採用されました。 福島牛のハンバーグソースに使用されています。 【お召し上がり方】 1）キュウリやゴーヤなどの夏野菜にあえて 2）鶏肉のもも肉のグリルにかけて 3）豚肉のソテーにかけて 商品説明 名称 米糀調味料 原材料名 米糀（国内製造... 929円 税込 送料込 カードOK 会津高砂屋 楽天市場店 | |
 | 【商品特徴】地元岡山県産と広島県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 甘酒や味噌、塩こうじ、醤油こうじ作り等にご利用ください。 食品添加物は一切使用しておりません。 乾燥させているので、長期保管が可能です。 商品説明県名 - 原材料 米 サイズ 100×40×240(mm) 原産国 - 内容量 500g アレルギー表示 - 温度帯 常温 加工者 マルクラ食品岡山県倉敷市加須山273-3 840円 税込 送料別 カードOK にじデパート楽天市場店 | |
 | ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 【原材料】 大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) 【開封前賞味期間】 冷暗所で6ヶ月 【開封後の保存方法】 密封して冷蔵庫で保存 【調理法・使用方法】 <材料>(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 <作り方> 1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて 密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 【栄養成分表示】 100g(当たり)／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g 【アレルゲン】 大豆 【販売者名・輸入者名】 オーサワジャパン株式会社 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。 18,390円 税込 送料別 カードOK 自然食品のたいよう | |
 | JANコード:4901154002925 原材料 米糀(国内製造)、食塩/酒精 栄養成分 (100gあたり)エネルギー143kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.4g、炭水化物32.2mg、食塩相当量12.4g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、糀、スパウトタイプサイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6か月 名称 塩糀 保存方法 直射日光を避け、冷所に保存 備考 製造者:株式会社伊豆フェルメンテ静岡県三島市八反畑134-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用い... 2,786円 税込 送料別 カードOK ドリンクマーケット | |
 | 決済確認から1週間〜1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。 ※クール便配送不可の一部離島や地域には発送ができかねますので予めご了承ください。 富山の海と山がうみだした調味料「塩糀」をお届けします。 【塩】富山湾の海洋深層水を天日塩でじっくりと丁寧に干して出来上がったお塩は、ミネラル豊富で旨味があり、甘みさえも感じます。 【糀】富山でとれたお米を使ってできた米糀は、昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」で丁寧に作られた酵素の働きが強いのが特徴です。 ●特定非営利活動法人お米食堂とは？ お米食堂は、お米の力をお伝えするために、日本一ちっちゃな舟橋村の駅中の食堂からスタートしました。 日本人が育んできたお米の食文化を知り、活用して、伝えていく。 そして、食堂で提供するのは、手作りの糀調味料を活用した食材。 健康意識が高い方に、ぜひ使ってほしい糀調味料を手作りしております。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。 ・ご不在や転送等で配達に時間を要した場合、品質や消費期限を理由とした再送およびキャンセルはお受けできかねます。 内容量 590g×1 原材料名 米糀、天日塩 賞味期限 発送日＋6ヶ月 事業者 お米食堂 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。調味料【 非加熱調味料 】塩糀 590g×1 富山の海と山がうみだした調味料「塩糀」をお届けします。 【塩】富山湾の海洋深層水を天日塩でじっくりと丁寧に干して出来上がったお塩は、ミネラル豊富で旨味があり、甘みさえも感じます。 【糀】富山でとれたお米を使ってできた米糀は、昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」で丁寧に作られた酵素の働きが強いのが特徴です。 ●特定非営利活動法人お米食堂とは？ お米食堂は、お米の力をお伝えするために、日本一ちっちゃな舟橋村の駅中の食堂からスタートしました。 日本人が育んできたお米の食文化を知り、活用して、伝えていく。 そして、食堂で提供するのは、手作りの糀調味料を活用した食材。 健康意識が高い方に、ぜひ使ってほしい糀調味料を手作りしております。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。 ・ご不在や転送等で配達に時間を要した場合、品質や消費期限を理由とした再送およびキャンセルはお受けできかねます。 8,000円 税込 送料込 カードOK 富山県舟橋村 | |
 | 《 商品の説明 》 栄養成分表示 製品1食30gあたり エネルギー62.1kcal たんぱく質1.02g 脂質0.15g 炭水化物14.19g ナトリウム1.5mg 原材料：米糀（自社）、米（米国）、酸化防止剤（ビタミンC) ★担当から★ 甘酒のような、そうではないような。でも甘酒と同じ原料を使用していますね。不思議！砂糖を使っていないのにこの甘さ！米と米糀の甘さなのですね。牛乳カップ1杯に本品を入れてよーくかきまぜてください。完全には溶けません…ほんのり甘いミルクの出来上がりです。たとえるなら牛... 35,000円 税込 送料込 カードOK 静岡県三島市 | |
 | 673. 会津産ひとめぼれを使用した乾燥タイプの米こうじ。甘さのあまざけの素や塩糀を作ることができ、調味料としても利用可能。エネルギー348Kcalで栄養豊富。 会津天宝 米こうじ 300g ×12個セット 会津産ひとめぼれを使用した調理・保存に便利な乾燥タイプの米こうじ。やさしい甘さのあまざけの素や塩糀が作れます。糀の調味料としてもお使いください。内容量300gサイズ縦200×横150×高さ25mm個装サイズ：18×36×12cm重量総重量:305g個装重量：3900g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本栄養成分100g当たりエネルギー:348Kcalたんぱく質:5.6g脂質:1.1g炭水化物:78.9g食塩相当量:0.0g原材料名称：米こうじ(乾燥品)米(会津産)、こうじ菌保存方法直射日光・高温を避け、冷暗所で保存してください。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社 福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場 福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs 7,080円 税込 送料別 カードOK ブングショップ | |
 | よく一緒に購入されている商品送料無料 ポイント消化 お試し 古代米 黒米 600円送料無料 アロマオイル 熊野杉 ヒノキ クロモ6,930円送料無料 100％天然成分 防虫・抗菌・消臭ス5,544円「そのままにんにくしおこうじ」は、青森県東北町のエビサワ農園の自慢のにんにくでつくったニンニク塩こうじ調味料です。国産の米麹と塩にもこだわりました。独自製法でにんにくを無臭化した、食べても臭わないスーパー調味料です。肉や魚を漬けると、デンプンやたんぱく質が糖やアミノ酸に加水分解し... 4,670円 税込 送料込 カードOK 産直お取り寄せNセレクト | |
 | 塩麹 宮古島の天然麹と宮古島の海の雪塩を木桶で発酵させた、こだわりの逸品 【商品仕様】 ● シリーズ名：塩こうじ ● 原材料：麦麹（国産）、塩（宮古島産） ● 重量：230g ● 賞味期限：製造日より6ヶ月以上 ● 保存方法：直射日光を避け常温で保存、開封後は要冷蔵 ● 製造：マルキヨ味噌 代表者：下地泰信 宮古島市平良字荷川取651 0980-72-1816 ● JAN：4519506000187 ● 栄養成分表示100gあたり：エネルギー60kcal、タンパク質2.7g、脂質0.9g、炭水化物10.2g、食塩相当量7.9g 【 PR 】 お肉の下味やパスタにもご利用いただけます。マルキヨ味噌の生きた天然麹がしっかりと旨みを引き出し、さらに素材を柔らかくおいしく仕上げます。 1,300円 税込 送料別 カードOK 385じま 楽天市場店 | |
 | 【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 【商品説明】 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 100g ほぐす手間の要らない バラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。 乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。 日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、 現在注目を浴びている発酵食品の原料。 糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、 しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽し... 1,180円 税込 送料込 カードOK クイックファクトリー | |
 | 特徴 ■新潟県産のお米を使って、新潟県胎内市で作られた糀になり ます。 ■糀漬けや、塩糀の原料に、甘酒つくりに ■出来立ての生糀をその場でパック ■昔ながらの「へぎ」を使用した箱糀製法で一粒一粒、丹精込めて仕 上げた自慢の米糀【米麹】です。 ■内容量：300g ×5袋 ■原材料：米 糀 ■賞味期限：発送より約2週間 ■保存方法：冷暗所に保存してください ※使用しきれない分は冷凍保存で1〜2ヶ月保存できます。 ■夏場は糀【麹】の製造が出来ない為7月〜9月は販売をお休みさせて 頂きます。 【関連ワード】 糀・麹・米麹・米糀・米こうじ・生糀・生麹・塩こうじ・塩麹・ 塩糀・無漂白・飯寿司・甘酒 メーカー欠品等でお時間がかかる場合は 別途ご案内致します。 3，470円（送料・税込） 【smtb-TK】特徴 ■新潟県産のお米を使って、新潟県胎内市で作られた糀になります。 ■糀漬けや、塩糀の原料に、甘酒つくりに ■出来立ての生糀をその場でパック ■昔ながらの「へぎ」を使用した箱糀製法で一粒一粒、丹精込めて仕上げた自慢の米糀【米麹】です。 セット販売だから、お買得！1セット5袋入り、ズバリ1袋あたり、694円！ ■夏場は糀【麹】の製造が出来ない為7月〜9月は販売をお休みさせて頂きます。 3,470円 税込 送料込 カードOK ごようきき。クマぞう | |
 | 商品説明 名称 緑屋本店 塩麹 250g 原材料名 内容量 250g 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存 賞味期限 製造日より300日（商品に記載） お届け方法 宅配便 製造者 緑屋本店関連商品【緑屋本店 味噌せんべい】濃甘 12枚入り 無添加みそ 固くない 和風...【緑屋本店 川千鳥 麦みそ 1kg】 田舎味噌 一騎味噌 一騎印 人...880円930円【緑屋本店 球磨川 米麦合わせみそ 750g】 一番人気 一騎味噌 ...【緑屋本店 繊月 麦みそ 1kg】 田舎味噌 一騎味噌 一騎印 人吉.... 880円 税込 送料別 カードOK オヤサイヘルプフル | |
 | 商品情報糀パウダー【内容量】200g【アレルギー成分】無し【原材料】米(北海道産)、こうじ菌【賞味期限】製造日から365日鰹と糀の旨味だし【内容量】8g×15袋【アレルギー成分】無し【原材料】かつお節(国内製造)、とびうお煮干(国内製造)、昆布、うるめいわし煮干、米こうじ【賞味期限】製造日から300日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。発送温度帯常温便同梱についてメール便商品の為、同梱は不可です。ヤマト福山商店 糀パウダー・鰹と糀の旨味だし【各1個】北海道 お土産 発酵調味料 万能調味料 麹 料理 甘酒 腸活 酵素 かつお あご 羅臼昆布 米糀 味噌汁 煮物 漬物 炊き込みご飯 お茶漬け ギフト プレゼント お取り寄せ 送料無料 糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀を楽しめるセットです。 ◆糀パウダー北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れることが出来ます。糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに！ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。◆鰹と糀の旨味だし鰹、あご、北海道産羅臼昆布など、選び抜いた国産の4種類のだしに、糀を熟知した味噌蔵職人の「北海道産 米糀」をブレンドした、だしパック。水に入れて煮出すだけで、まろやかで深みのある味わいのだしが手軽にお作りいただけます。温かくしても冷やしても、すっきりと後味のよい上品な味わいのだしは、お味噌汁やすまし汁にはもちろんのこと、煮物や漬物、炊き込みご飯、冷やし茶漬けなど、さまざまな料理に大活躍。食塩などの調味料は使用しておりませんので、塩分を気にされる方にもおすすめです。 2 2,280円 税込 送料込 カードOK souvenirshop ちどりや | |
 | 内 容 塩麹 3kg(500g×6個) 賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・赤穂の天塩・きなこ 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします！ 【検索キーワード】 塩糀┃塩こうじ┃塩麹┃麹┃こうじ┃糀┃味噌造り┃甘酒┃ミソ┃┃手造り┃無農薬┃無添加┃手作り┃仕込み┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃味噌仕込み┃有機┃有機JAS┃J... 9,520円 税込 送料込 カードOK 味噌星六 | |
 | ひかり味噌 有機生塩こうじ 580g x 2本 HIKARI MISO ORGANIC NAMA SHIOKOJI 580gx2 ・有機米を使った塩麹。 ・肉や魚などの食材を柔らかくし、旨みをつくり出します。 ・開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。 ・有機JAS認証品。 お肉や魚の下味、ドレッシング、炒め物やパスタの味付け、スープなど様々なお料理にご利用ください。 いつものお料理にプラスして、ひと味違うおいしさをお楽しみいただけます。 1,944円 税込 送料別 カードOK 雑貨通販店ユートピア | |
 | 有機米使用 米味噌・甘酒・塩こうじづくりに ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの米味噌ができる 【原材料】有機米（島根・滋賀・北海道産）、麹菌 【調理法・使用方法】塩こうじ、甘酒、漬物、手造り味噌などに リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！ 11,180円 税込 送料込 カードOK ダイヤストア | |
 | 製品仕様 商品名 旨麦塩麹(うまむぎ しおこうじ) 名称 麦麹調味料 原材料 裸麦(鹿児島県姶良市産)、食塩 内容量 150g×5個 賞味期限 180日 保存方法 直射日光を避け常温で保存 ※開栓後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 製造者 あいらぼ 商品説明 姶良市産裸麦(大麦)使用。自家製塩麹で素材の旨味を引き出します。 お肉やお魚をやわらかく仕上げたり、ドレッシングに利用できます。 地産理由 区域内で生産されたはだか麦を用いて旨麦塩麹の製造加工を区域内で行っている ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。(1) 市におまかせ(2) 地域振興に関する事業 (3) 保健・医療・福祉に関する事業 (4) 環境保全に関する事業 (5) 教育・文化・スポーツ振興の事業特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 12,000円 税込 送料込 カードOK 鹿児島県姶良市 | |
 | 684. オーサワの有機乾燥玄米こうじ 500g 【原材料】有機玄米(埼玉・栃木県他）、麹菌国産有機玄米100%使用 玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに■生こうじのような風味★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！ ＼ニックス商品はこちら／... 1,889円 税込 送料別 カードOK DAiYA DEPART | |
 | 天然のクエン酸を作りだす種麹 5g入り。 おたまや＆こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 この麹菌は白こうじ種でクエン酸を形成して糖化酵素＋微生物の力でクエン酸を作り出す種こうじです。通常の黄麹よりも培養中の米麹がゆっくりと温度上昇致します。3日目出麹の際の胞子は全体の白色の中に緑色、茶色系が薄く入ります。また、酸味があります。 天然のクエン酸を摂取出来るように、甘酒作りでも好評を頂いております。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 ■お米（蒸米）10kgで1袋（5g）の種麹を使用して下さい。 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通（商品発送）の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹（白麹） 内容量 5g（蒸米10kg量） 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー（山形県米沢市） 販売者 有限会社おたまや（山形県米沢市） 324円 税込 送料別 カードOK おたまや楽天市場店 | |
 | 伝統発酵シリーズこだわり塩屋の有機 国産有機玄米使用 伝統海塩「海の精」を使用した万能調味料！ 有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全、安心な原料だけで作った万能調味料です。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りにも使え、素材の旨みを引き出します。 おいしい麹の世界が広がります。 ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。 注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ簡単に出せます。&n... 3,638円 税込 送料別 カードOK にっぽん津々浦々 | |
 | 【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 【商品説明】 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 100g ほぐす手間の要らない バラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。 乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。 日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、 現在注目を浴びている発酵食品の原料。 糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、 しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽しめます。 【マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 国産米100％使用 乾燥 米こうじ 米糀 甘酒作り アルコール0％ アルコールゼロ 発酵食品 常温OK 常温保存可 調味料 糀水 塩糀 長期保存 麹 肉料理 魚料理 送料無し 送料無 送料込み 送料込 ポイント消化 ポイント消費】 マルコメ プラス糀ご購入の場合は こちらご利用ください。品名 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 100g 商品内容 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 100g×1袋 原材料 米こうじ（米（国産）、 種こうじ） 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883番地 TEL：0120-85-5420 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272 568円 税込 送料込 カードOK クイックファクトリー | |
 | ★商品名国産有機玄米使用・塩麹内容量170g商品説明有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。原材料有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）栄養成分100gあたりエネルギー 161kcal、たんぱく質 2.7g、脂質 0.6g、炭水化物 36.1g、食塩相当量 10.7g保存方法・注意事項直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。開封後はキャッ... 648円 税込 送料別 カードOK 奈良恵友堂 | |
 | メーカーにて袋詰め後、商品が空気を吸い込み真空パックのような状態になる場合もございますが、品質には問題ありません。■商品名：ひしおの糀 ■内容量：550g×5個セット ■メーカー：名刀味噌本舗 ■開封前賞味期間：製造日より常温で6ヶ月 ■原材料：大麦・丸大豆(岡山産) ■商品詳細： 国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の醗酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる 醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ 約2週間で完成 1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ●こちらの商品はメール便対応できません。ご了承くださいませ。 6,000円 税込 送料別 カードOK 健康マイスター | |
 | まろやかな甘みと香りがいろいろな調理のお役に立ちます。新潟県産コシヒカリ米と赤穂の天塩を用い、温度管理しながら丁寧に麹の自然な甘みを引き出しました。 どのような料理でも、お塩一つまみの代わりに塩麹一さじを入れると、まろやかな塩味と甘みが合わさっていつもと違った風味が味わえます。また、お肉の漬け焼きや野菜の浅漬けにも活躍する万能調味料です。 酒精などを添加しておりませんので、暖かいところに置くと発酵して容器が膨れることがありますので、冷蔵庫で保存してください。 ・肉の漬け焼き 鶏肉の表面に塩麹を塗りつけて、2〜3時間ほど漬けておきます。 そして後は焼くだけ。麹の酵素で肉が柔らかくなり、甘みも多少加わって美味しく召し上がれます。 ・野菜の浅漬け 野菜を洗い、清潔なビニール袋に入れ、そこへ塩麹を野菜の重さの2割程度入れます。 よくもんで野菜に塩麹をなじませ、後は一晩冷蔵庫で寝かせ、水でさっと塩麹を洗い流せば浅漬けの完成です。 名称：塩麹 原材料：米麹（新潟県産コシヒカリ米使用）、米（新潟県産コシヒカリ米）、塩（赤穂の天塩） 保存方法：冷蔵庫で保存してください 賞味期限：冷蔵6ヶ月 内容量：500g 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です 993円 税込 送料別 カードOK 百川味噌 |
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