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 | ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 【代引不可商品】仕入先よりお客様宅へ直送手配いたします商品です。そのため代引きは対応致しかねます。乾燥こうじなので日持ちがして傷みにくいです。国内産原料を100％使用した米麹です。一枚一枚手作りの板こうじの為、菌糸が長く効力が強いです。いつでも利用が出来、使用が簡単です。こうじ箱に盛り、一枚一枚手間をかけて作った箱盛り板こうじです。甘酒、塩こうじ、醤油こうじなど幅広くご利用いただけます。低温乾燥。国内産。●低温乾燥こうじ●板こうじ●注文単位：1箱（200g×10袋）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。 3,996円 税込 送料別 カードOK ECカレント ![その他 みやここうじ四角型 200g×10袋[代引不可]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | JANコード:4901011608673 原材料 米(国産又はアメリカ産)、米こうじ、食塩/酒精 栄養成分 (100gあたり)エネルギー160kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.4g、炭水化物36.3g、食塩相当量8.1g 内容 カテゴリ：一般食品、調味料サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 塩糀 保存方法 直射日光を避け常温で保存 備考 製造者:イチビキ株式会社名古屋市熱田区新尾頭1-11-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけ... 2,538円 税込 送料別 カードOK ドリンクマーケット | |
 | 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品について 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。 また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。 業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場のお中元、敬老の日ギフトにもおすすめです。 使い方 【甘酒の作り方】 本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。 発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。 【米麹サプリメントとしての使い方】 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 犬ちゃんなどのペットも安心です。 名称 米麹粉末 原材料名 米（国産）、麹（国産） 内容量 1kg×4個（約400日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本 国産 米麹粉末1kg×4個（送料別）はこちら 国産 米麹粉末1kg×5個（送料別）はこちら 国産 米麹粉末1kg×5個（送料無料）はこちら米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。 業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入り。 ■ 国産 米麹粉末1kg×4個 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品説明 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。 また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。 業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場のお中元、敬老の日ギフトにもおすすめです。 使い方 【甘酒の作り方】 本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。 発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。 【米麹サプリメントとしての使い方】 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 犬ちゃんなどのペットも安心です。 名称 米麹粉末 原材料名 米（国産）、麹（国産） 内容量 1kg×4個（約400日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 国産 米麹粉末1kg×4個（送料別）はこちら 国産 米麹粉末1kg×5個（送料別）はこちら 国産 米麹粉末1kg×5個（送料無料）はこちら 18,252円 税込 送料込 カードOK 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 | |
 | 商品説明米麹と塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。当社「塩こうじ」と比較して、塩分を30％カットしました。塩分が気になる方でもご利用頂けます。また、塩分をカットしたことで他の調味料と内容量200g原材料(アレルギー表記含む)米こうじ、食塩／酒精アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。賞味期限別途パッケージ記載保存方法常温で保存メーカー名ハナマルキ（株）生産国・加工国日本※こちらは単品商品... 3,080円 税込 送料別 カードOK リコメン堂ホームライフ館 | |
 | 月に数回米麹を仕込んでおりますが、ご注文のタイミングによっては、発送まで1週間程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。 名称：玄米麹（五ぶつき玄米使用） 原材料：米（新潟県産コシヒカリ五ぶつき玄米）、麹菌 保存方法：冷凍庫で保存してください 賞味期限：冷凍で2ヶ月 内容量：500g 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です五ぶつき玄米を使った生麹！甘酒や味噌作り、塩麹作りにも。玄米麹 五ぶつき玄米生麹 新潟県産コシヒカリ米使用 500g袋入り冷凍 麹の種類と規格は以下のものがございます。 ■コシヒカリ米麹（冷凍） ＞500g送料別、 ＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、 ＞1kg×4袋入り送料無料 ＞5kg送料無料、 ＞10kg送料無料 ■コシヒカリ玄米麹（冷凍） ＞500g送料別、 ＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、 ＞1kg×4袋入り送料無料 ＞5kg送料無料、 ＞10kg送料無料 ■乾燥麹（常温・国産米使用） ＞500g送料別、 ＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、 ＞1kg×4袋入り送料無料 ＞5kg送料無料、 ＞10kg送料無料 新潟県産コシヒカリの五分つき玄米を使った米麹です。甘酒作りや味噌作り、塩麹などにご利用ください。 いわゆる乾燥麹とは異なり、生麹を冷凍するため、解凍後は乾燥麹よりも柔らかい質感の米麹をご利用いただけます。本商品は麹菌の酵素力を低下させないため、冷凍でお送りしています。 五分つきとは、何も削らない玄米と白米のちょうど中間の削り加減の米です。何も削らない玄米のままでは麹菌が繁殖できないため、麹になりにくく、甘酒などにしても甘さの足りないものが出来てしまいます。一方で白米では麹としては上質になりますが、食物繊維など玄米としての栄養価は下がってしまいます。五分つき玄米はその中間を取ったもので、玄米としての栄養価もある程度期待でき、なおかつ甘酒や塩麹などにしても美味しく召し上がれます。（白米麹に比べるとややぶつぶつ感が残ります） 麹（こうじ）は生き物です。適切な温度や湿度を保つことで麹菌を繁殖させ、酵素力の高い麹に仕上げます。 実際に手で麹を触りながら、温度や湿度、そして麹菌が米にどれだけ繁殖しているかを確かめ、室温などを微調整していきます。 麹は放っておくとどんどん熱を持ってくるので、1日に数回手入れをすることで適切な温度に戻してやります。 このような手作りによって酵素力の強い麹が生まれ、美味しい甘酒や味噌などを作る材料となります。 米には100％、地元新潟県産コシヒカリ米を使用しています。 コシヒカリ米を使用することで、甘酒などを作るにも糖化しやすく美味しい甘酒に仕上がります。 簡単な説明書もついてます。 甘酒や塩麹の作り方を掲載した説明書も付いています。ご参考になさってください。 以下は説明書にも載っている魔法瓶を使った甘酒の造り方です。↓ 例えば、甘酒の作り方ならこんな感じです。 米麹（冷凍0℃）と、ごはん（90℃位）と、お湯（90℃位）を1：1：1.5の比率（容積の比率）で混ぜて、魔法瓶などの保温性の高い容器に入れ、10時間ほど置いておけば、甘酒が出来上がります。（米麹は解凍せずに、冷凍庫から出したらすぐに使って構いません。その方が混ぜた時にちょうど良い温度になります。） 出来れば途中で、容器を振って、中を攪拌しましょう。（10時間のうち、1〜2回でOK） 10時間経ち、米や米麹が溶けてとろっとし、甘みが出ていたら成功です。（右写真） 出来上がったら、鍋にあけ、2〜3分沸騰させて殺菌すると、長持ちします。（保存は冷蔵庫で。） そのまま飲んだり、味が濃いと思ったらお湯で薄めてお召し上がりください。氷を入れて冷たい甘酒にしても、とても味しいです。 1,043円 税込 送料別 カードOK 百川味噌 | |
 | 【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 【商品説明】 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 100g ほぐす手間の要らない バラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。 乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。 日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、 現在注目を浴びている発酵食品の原料。 糀甘酒をはじめ、話題の糀（こうじ）水や塩糀、 しょうゆ糀、味噌づくりなどを楽し... 8,448円 税込 送料込 カードOK クイックファクトリー | |
 | 【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5の米味噌ができる【内容量】500g【原材料】有機米(国内産)、糀菌【取扱説明】ついに通年販売の乾燥こうじが出ました。常備しておくといつでも塩こうじや甘酒が作れて大変便利です。 1,879円 税込 送料別 カードOK 健康ストア 健友館 | |
 | ●商品原材料 ・塩糀 ・原材料：米糀、食塩、ホップ ・内容量：120g ・賞味期限：6ヶ月 ・保存方法：直射日光・高温多湿な場所を避け保存してください。 ・製造元：（株）ヤマト醤油味噌蔵元の「糀」と「塩」と「水」を合わせて、麹に含まれる酵素がじっくり働けるよう環境を整えて、ゆっくりと時間をかけて待つと・・・・・・旨味たっぷりの万能調味料【塩糀】の出来上がりです！ とろりとした【塩糀】を少し口に含むと、糀の香りがふわぁんとします。 塩カドはとれているけれど、ほんのりとしょっぱく、そして、ほんのり甘いその味は「旨味の宝庫」と言えるほど、まるい味をしていて奥行きがあります。 「塩」と同じように使える【塩糀】は、素材の持ち味を引き出す魔法の万能調味料やタレとして、季節の食材と共に食卓を彩ります。 1,600円 税込 送料込 カードOK ほんだ農場楽天市場店 | |
 | 【商品説明】 長崎県・五島列島の魚と、五島の「椿」由来の「五島つばき酵母」を使用した新感覚の魚醤。 魚の旨味はそのままに、従来の魚醤の臭みを抑えた普段使いしやすい一品。 魚の旨味が強いので、お吸い物や、洋風スープの味付けに。 素材の色を残したいときの煮炊きものに。 各種料理の隠し味に。 おススメ料理：吸い物、スープ、お鍋のポン酢かわりに 【原材料】 魚(五島産)、米(国産)、食塩、五島つばき酵母 【内容量】 150ml×12 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレル... 15,900円 税込 送料別 カードOK ヒロセネットショップ楽天市場店 | |
 | ※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 商品説明： 伊勢の地で丁寧に造られた「米こうじ」。 伊勢神宮外宮前創業200余年、味噌醤油醸造元の糀屋が造った「米こうじ」。 酵素の働きを生かす低温乾燥で仕上げました。 ・甘酒、塩こうじ、醤油こうじ作りに ・味噌作りに ・こうじ漬け、べったら漬けに 自分好みの調味料作りや、お料理作りにぜひご活用ください。 ＜糀について＞ 米に咲く花と書いて「糀」。 昔、日本で生まれた漢字です。 味噌、醤油など日本の伝統的な調味料には欠かすことのできないのが糀です。 原材料名： 米（国産）、種こうじ 栄養成分表示（100gあたり）： エネルギー：370kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：1.0g、炭水化物：84.3g、食塩相当量：0.01g 保存方法：直射日光を避け、涼しい所で保存してください。 ※開封後は密封し、冷蔵庫で保管の上、お早めにご使用ください。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※お届け時点で約240日以上の賞味期間がございますが、在庫状況により短くなる場合がございますのでご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社糀屋（三重県伊勢市宮後1-10-39） 原産国、製造国：日本 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 糀屋 米こうじ 米麹 こうじ 糀 こうじ 米こうじ 伊勢神宮外宮前 糀屋 200年の伝統 米こうじ 味噌醤油醸造元 こうじ 酵素 たっぷり 米麹 低温乾燥 米こうじ 甘酒 作り方 米こうじ 塩こうじ 作り方 米麹 醤油こうじ 作り方 手作り味噌 米こうじ こうじ漬け レシピ べったら漬け こうじ 調味料 米こうじ 料理用 こうじ こうじ ランキング 業務用 米こうじ 大容量 米こうじ 送料無料 米こうじ 糀屋 本格 米こうじ 国産米 米こうじ こうじ菌 たっぷり 天然発酵 米こうじ 無添加 米こうじ 伝統製法 米こうじ 料理のコク 米麹 自家製 甘酒 こうじ 自家製 塩こうじ 自家製 味噌 こうじ 健康食品 米こうじ 腸活 米麹 発酵食品 米こうじ おすすめ 糀屋 こうじ 調味料 こうじ 発酵食品 天然素材 こうじ 糀屋 国産 麹 こうじ 旨味 調味料 こうじを使った料理 こうじ発酵の力 伊勢のこうじ 伝統の味 糀屋 老舗の 米こうじ 日本伝統 発酵食品 こうじで作るヘルシー料理 糀屋 お取り寄せ 米こうじ 糀屋 天然醸造 こうじ 本格的な 米こうじ 料理人も愛用 こうじ 糀屋のこだわり 米こうじ 健康志向の方へ こうじ 類似商品はこちら 糀屋 米こうじ 1kg 1袋 米麹 麹 糀 1,897円 糀屋 米こうじ 1kg 15袋 米麹 麹 糀16,528円 糀屋 米こうじ 1kg 5袋 米麹 麹 糀 6,516円 糀屋 米こうじ 1kg 2袋 米麹 麹 糀 3,320円 糀屋 米こうじ 300g 3袋 米麹 麹 糀2,320円 糀屋 米こうじ 300g 1袋 米麹 麹 糀1,097円 糀屋 米こうじ 300g 30袋 米麹 麹 12,720円 糀屋 米こうじ 300g 10袋 米麹 麹 5,020円 糀屋 米こうじ 300g 5袋 米麹 麹 糀3,220円新着商品はこちら2025/7/8 宗田節だし パウダー 170g 1個 調味料1,980円2025/7/8 宗田節だし パウダー 170g 2個 調味料3,680円2025/7/8 宗田節だし パウダー 170g 3個 調味料5,240円 4,320円 税込 送料込 カードOK keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | 【名称】みーぐる塩糀(調味料)【内容量】110g×3P【賞味期限】製造日より 未開封冷蔵保存180日 未開封冷凍保存365日 開封時冷蔵保存540日【保存方法】5℃以下の冷蔵保存 長期保存の場合は、-18℃で要冷凍【栄養成分表示】（100gあたり）エネルギー 139kcal、たんぱく質 2.4g、脂質 0.4g、炭水化物 31.4g、食塩相当量 9.9g宅急便：冷蔵着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履... 3,255円 税込 送料込 カードOK 旨いもんハンター | |
 | 【名称】米糀【内容量】200g×5袋【賞味期限】23ヶ月（冷凍保存-18℃以下）開封後は冷蔵庫保存で1週間【保存方法】冷凍庫 -18℃で保存【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー 307kcal、たんぱく質 7.0g、脂質 1.0g、炭水化物 67.5g、食塩相当量 0.01g宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原材料】米糀（国内産）、麹菌（国内産）【お召上がり方】塩糀、醤油糀、本格的な甘酒などをご自分の好みに合わせた味でお作りいただけます。【商品説明】私たちの身の回りにある調味料（醤油・酢・味噌・みりん・塩糀）や納豆、甘酒（ノンアルコール）などの飲食物は、麹菌によって作りだされたものです。麹菌は、日本でしか育たない菌で、『黄麹菌』『国菌』といわれるほどの日本を代表する菌なのです。世界でも有数の分解力をもつ酵素を生産します。米糀を使用して、自分好みの甘酒、塩糀、醤油糀などを手作りされてはいかがでしょうか？【注意事項】※冷凍状態でのお届けとなりますので、到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。※解凍後は冷蔵庫にて保存いただき、使用しなかった分は冷凍庫で再度保管ください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社仲宗根糀家【SKU】NSKY-KMKOJ-0200-NM-005 4,650円 税込 送料込 カードOK 旨いもんハンター | |
 | ●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。【納期目安】約7営業日以内に発売元より直送※お届けまでに1週間〜10日かかります(着日指定は原則お受けできかねます)※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。離島などの中継料金のかかる地域に関しては送料とは別に追加料金を頂戴致します、お見積もりしますのであらかじめご住所を添えてお問い合わせください。【返品について】以下に該当する場合は、無料にて返品・交換を承ります。●配送中の事... 1,509円 税込 送料込 カードOK Sies Rosso（シーズ・ロッソ） | |
 | 商品説明 郡山産ブランド米である【あさか舞コシヒカリ】を100％使用し手間ひまかけて作った生の米こうじです。目には見えませんが出来の良い米麹は沢山の酵素を含んでおり、何に使われましてもお客様がご満足頂ける加工品が完成されるに違いありません。 名称 米こうじ 原材料名 米(福島県産米)、種こうじ(国産) 内容量 1kg 賞味期限 30日 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 配送方法 クール便（冷蔵） 製造者 （有）阿部こうじ店福島県郡山市本町2−2−15 2,880円 税込 送料込 カードOK 阿部こうじ店 | |
 | 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品について 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。 甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。 麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。 通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥米麹をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場のギフトや贈り物、御中元、お中元、敬老の日にもおすすめ。 使い方 塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 名称 米加工品 原材料名 米麹（徳島県産｜米はアメリカ産｜遺伝子組み換えでない） 内容量 1kg×4個（約20回分 ※一回200gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本 乾燥米麹1kg×4個（送料無料）はこちら 乾燥米麹1kg×5個（送料別）はこちら 乾燥米麹1kg×5個（送料無料）はこちら蒸した白米の表面に麹菌を増殖させた乾燥米麹です。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹に。また自家製のおいしい甘酒ができます。 麹水にもお使いください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 ■ 乾燥米麹1kg×4個 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品説明 日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。 甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。 麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。 通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥米麹をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場のギフトや贈り物、御中元、お中元、敬老の日にもおすすめ。 使い方 塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 名称 米加工品 原材料名 米麹（徳島県産｜米はアメリカ産｜遺伝子組み換えでない） 内容量 1kg×4個（約20回分 ※一回200gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 乾燥米麹1kg×4個（送料無料）はこちら 乾燥米麹1kg×5個（送料別）はこちら 乾燥米麹1kg×5個（送料無料）はこちら 5,724円 税込 送料別 カードOK 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 | |
 | 商品名 オーサワの有機乾燥玄米こうじ 原材料 有機玄米（島根・滋賀・北海道産）、麹菌 メーカー オーサワジャパン株式会社 内容量 500g 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800... 1,680円 税込 送料別 カードOK 株式会社 ジャパンフーズ | |
 | 青唐辛子を細かく刻み、手作りの米麹で漬け込みました。ご飯のお供に、お野菜に、全ての料理のかくし味としてもお使いください。 名称 青唐辛子こうじ漬けセット パック3個［辛口3個］チューブ1個 内容量 ・青唐辛子こうじ漬け パック入り：200g×3袋 ［辛口3個］になります。 ・青唐辛子こうじ漬け チューブ入り：160g×1袋 原材料 ・青唐辛子 ・醤油（小麦、大豆含む） ・生こうじ ・ザラメ ・酒 ・調味料 アレルギー 小麦、大豆 賞味期限 パック入り：お届け後2ヶ月 チューブ入り：お届け後6ヶ月 保存方法 冷蔵庫（10℃以下） 配送方法 冷蔵 製造者/提供元 瀬尾糀店 栃木県芳賀郡益子町益子970 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄付者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。 10,000円 税込 送料込 カードOK 栃木県益子町 | |
 | 商品情報名称しょうゆ加工品原材料名しょうゆ（国内製造）、砂糖、米麴、唐辛子（登米産）、塩昆布（昆布、しょうゆ、還元水飴、砂糖）/酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む）内容量醤油麹唐辛子 140g×2袋賞味期限製造から180日 裏ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は、冷蔵（10℃以下）で保管してください。製造者または販売者有限会社ケンズダイニング K&D食品 987-0403 宮城県登米市南方町鴻ノ木145-1備... 1,188円 税込 送料別 カードOK KDファーム | |
 | 商品情報 発酵生活研究所 米麹(乾燥品) 内容量 500g×3袋 原材料 米(国産米)、麹菌 配送方法 冷蔵便でお届けします。 提供元 丸本酒造株式会社 当該返礼品は区域内で製造から出荷におけるすべての工程を行うことで相応の付加価値が生じています(告示第5条第3号に該当)。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 地場産品基準 告示第5条第3号に適合 適合理由：区域内の工場で製造の10割を担っている。寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 [1]市民参加の地域づくり関する事業 [2]天文のまちあさくちに関する事業 [3]観光の振興に関する事業 [4]福祉の充実に関する事業 [5]防災の推進に関する事業 [6]高齢者福祉推進 [7]学校教育の充実に関する事業 [8]快適な暮らしのための道路整備に関する事業 [9]浅口市におまかせ 17,500円 税込 送料込 カードOK 岡山県浅口市 | |
 | 有機玄米使用 玄米こうじならではの香り 玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの玄米味噌ができる 【原材料】有機玄米(島根・滋賀・北海道産他)、麹菌 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方... 3,250円 税込 送料別 カードOK DAiYA DEPART | |
 | 万能糀調味料【糀屋藤平の醤油糀】 ワンランクアップの調味料として幅広くご活用ください。 粒を半分ほどつぶし一層使いやすくなりました。 ＜ご利用方法＞ 胡瓜やトマトと和えてサラダに。 野菜いための仕上げの調味料として。 魚や肉の漬け床として。 562円 税込 送料別 カードOK 糀屋 楽天市場店 | |
 | 賞味期間：製造から9ヶ月 原材料名：米こうじ、食塩、ホップ 栄養成分表示：100g当たり 熱量：140kcal たんぱく質：0.9g 脂質：0.4g 炭水化物：33.1g 食塩相当量：10.4g （推定値）◎ご注文が確定次第ヤマト醤油味噌様から取り寄せますので 流通在庫では最新の賞味期限日でのお届けとなります。 国産米使用、酒精不使用、酸化防止剤不使用 ふんわりとした甘みの後に塩味がじんわりとくる バランスの良い味わい。 糀の力を利用した発酵調味料の塩糀で、 活きた酵素により旨みと甘み、塩味の深いコクが出ます。 ●飲食店様向け商品 スパウト付き1Kgの大容量はコチラから 5,380円 税込 送料別 カードOK 北陸うまいもん屋 | |
 | ※この商品はメーカーからの直送になります※ 商品明細 名称 米こうじ加工品（発酵調味料） 内容量 150g 原材料 米こうじ（国産）食塩、酒精、柚子胡椒 賞味期限 150日 保存 直射日光、高温多湿の場所を避けてください。 販売者 田中醤油醸造場 商品説明 醤油の代わりに刺身や焼肉、また生野菜のドレッシングに。注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 田中醤油醸造場の他の商品とは同梱できます 725円 税込 送料別 カードOK やまぐち開盛堂 | |
 | 塩こうじは万能発酵調味料です。糀とむし米を独自の技術で糖化させて、食塩を加えています。野菜の一夜漬けや肉・魚などいろんなレシピをお楽しみください。2~3回漬けて床の塩分がうすくなったら、食塩を少々とつけ上手を補給してください。夏季は冷蔵庫で保管してください。 原材料： 糀、うるち米、食塩、酒精 540円 税込 送料別 カードOK ビーライフショップ | |
 | 賞味期間：製造から9ヶ月 原材料名：しょうゆ（本醸造）、米こうじ、食塩、ホップ、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 栄養成分表示：100g当たり 熱量：158kcal たんぱく質：6.0g 脂質：0.3g 炭水化物：32.8g 食塩相当量：9.2g （推定値）◎ご注文が確定次第ヤマト醤油味噌様から取り寄せますので 流通在庫では最新の賞味期限日でのお届けとなります。 国産米使用、酒精不使用、酸化防止剤不使用 糀のまろやかな甘さと 本醸造醤油のコクと風味の万能調味料。 糀の力を利用した発酵調味料の醤油糀で、 活きた酵素により旨みと甘み、塩味の深いコクが出ます。 5,380円 税込 送料別 カードOK 北陸うまいもん屋 | |
 | 0※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 647円 税込 送料別 カードOK 成城石井酒販 楽天市場店 | |
 | 必要量使用できるスパウトタイプ。 いろいろな料理に使える万能調味料。 肉・魚に塩麹を塗って焼くだけで、旨味が増します。 五島灘の塩を使用しています。 内容量：200g×3 原材料：米こうじ、食塩、酒精 食塩相当量：9．9g（100g当たり） ※アレルギー物質：無 ◆商品の味・色・香りを保つために、お買い求め後は冷蔵庫に保管する事をおすすめします。 ◆開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。 ※この商品は【ネコポス便】でお届けします。 ○ポストに投函でお届け完了となります。 ○封筒、簡易包装でのお届けとなります。 ○配送日、配送時間帯のご指定はできません。 ○他のご注文商品と同梱はできません。 ○他の商品と一緒にご注文頂いた場合、追加で送料を頂く場合がございます。 1,080円 税込 送料込 カードOK ワールドグルメショップ | |
 | 【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 【商品説明】海の精 こだわり塩屋の有機塩麹 170g×2袋 有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの万能調味料「塩麹」。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。 ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。 注ぎ口付きの容器で、使いたい量だけ簡単に出せます。 レシピサイトのQRコード・URL... 1,458円 税込 送料込 カードOK クイックファクトリー | |
 | ■商品名：やさかの有機乾燥米こうじ ■内容量：500g ■原材料：有機米(島根・滋賀県、北海道他)、麹菌 ■賞味期間：製造日より開封前：常温で5ヶ月 ■メーカー：オーサワ ■島根産有機米使用。塩麹、甘酒、味噌づくりに ■成分：目安量: 100g(当たり)／エネルギー 363kcal／タンパク質 5.5g／脂質 1g／炭水化物 83.1g／食塩相当量 0g 【メール便（ヤマトメール便、ゆうパケット、定形外郵便）の注意点 ※必ずお読みください】 ※送料は、最終の発送完了メールにてご確認をお願いします。※メール便は、ポスト投函のため代引・同梱不可、日時指定不可となります。また、ポストに入らない大きさの場合、配送業者持ち帰りとなります。※メール便の場合、万一、破損・紛失しても補償の対象外となります。また、厚み制限のため、緩衝材やプチプチを使用しない場合もありますので、その点をご了承いただいた上でご利用ください。※商品タイトルに記載以上の数量の購入や、他の商品も一緒に購入される際には、 宅配便に変更（宅配便の送料に変更）、または、別途追加料金が発生する場合がございます。※ 「ゆうパケット送料無料」と書かれた商品と宅配便の商品を同時にご注文された場合には、ゆうパケットで送れないため、宅配便でまとめてお送りします。 その際、表記上は「送料無料」と表示されますが、のちほど送料加算のご連絡をさせていただきます。 ※「ヤマトメール便」、「ゆうパケット」は追跡番号がありますが、定形外郵便は追跡番号がありません。※メール便には「ヤマトメール便」、「ゆうパケット」、「定形外郵便」がありますが、選択はできず、タイトル記載にあるメール便のみとなります。メール便の詳細はこちら（「メール便（ヤマトメール、ゆうパケット、定形外郵便）について」をご確認下さい）賞味期限付き商品の注意点 賞味期限付き商品（商品タイトルに※賞味期限○年○月○日などと記載）につきましては、当店の姉妹店にも出品しているため、売り切れでご用意出来ないことがございます。 ご用意できず、賞味期限付き品を除くことで商品代金の合計が送料無料となる金額に達しなかった場合、賞味期限付き品を初めてご購入の方に限っては送料無料のまま対応させていただきます。しかし、賞味期限付き品を2回目以上ご購入の方には別途送料頂戴致しますので、予めご了承のうえご購入下さいませ。また、こちらの商品は、返品不可となっております。 1,296円 税込 送料別 カードOK 健康サポート専門店 | |
 | 万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。当社従来品と比較して、漬け時間は半分。お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。●名称：米こうじ加工品●内容量：100g×1ケース（全24本）●原材料名：米こうじ粉末（国内製造）、食塩●栄養成分：小さじ約一杯(3g)当たり：エネルギー9kcal、たんぱく質0.15g、脂質0.04g、炭水化物2.1g、食塩相当量0.6g●賞味期限：（メーカ... 6,084円 税込 送料込 カードOK 近江うまいもん屋 |
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