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健康・長生き・ダイエットのための食事法 ハヤカワ文庫NF ジャスティン・ソネンバーグ エリカ・ソネンバーグ 早川書房チョウカガク ソネンバーグ ジャスティン ソネンバーグ エリカ 発行年月:2018年05月17日 予約締切日:2018年05月16日 ページ数:368p サイズ:文庫 ISBN:9784150505233 ソネンバーグ,ジャスティン(Sonnenburg,Justin) スタンフォード大学スクール・オブ・メディスン微生物学・免疫学部准教授。2009年、アメリカ国立衛生研究所(NIH)による新しいイノベーターのための所長賞を受賞 ソネンバーグ,エリカ(Sonnenburg,Erica) スタンフォード大学スクール・オブ・メディスン微生物学・免疫学部上級科学研究員。研究テーマは食生活と腸内細菌の関係 鍛原多惠子(カジハラタエコ) 翻訳家。米国フロリダ州ニューカレッジ卒(哲学・人類学専攻)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 マイクロバイオータとは?なぜ重要?/第2章 子どものマイクロバイオータ/第3章 腸、免疫系、殺菌の関係/第4章 毎日、排泄される細菌たち/第5章 一〇〇兆個の細菌が餓えている/第6章 脳と腸の深い結びつき/第7章 「クソ」を食らってでも生きよ/第8章 老化とがんと戦う/第9章 では、どうすればいいのか? 人類史上もっとも多くの人を苦しめている生活習慣病やアレルギー。その原因は、現代人の食事・生活習慣によって、腸内細菌が弱っているためとも考えられている。さらにうつ病や自閉症との関連も明らかになりつつある現在、では腸内細菌を復活させるにはどうすればいいのか。微生物学・免疫学の専門家夫婦が最新研究にもとづき、生活改善策を助言。妊娠・出産から老後まで、少しの工夫で健やかに生きるための科学的「腸活」入門。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会 文庫 科学・医学・技術
880円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 腸科学 健康・長生き・ダイエットのための食事法 (ハヤカワ文庫NF) [ ジャスティン・ソネンバーグ ]
ブルーバックス ジェームス.D・ワトソン 江上 不二夫 講談社ニジュウラセン ジェームス.D ワトソン エガミ フジオ 発行年月:2012年11月21日 予約締切日:2012年11月20日 ページ数:248p サイズ:新書 ISBN:9784062577922 ワトソン,ジェームス・D.(Watson,James D.)(ワトソン,ジェームスD.) 1928年生まれ。アメリカの分子生物学者。シカゴ大学卒業後、インディアナ大学で学位を得る。F・クリックと共同しDNA(デオキシリボ核酸)の二重らせん構造のモデ...
1,100円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 二重らせん (ブルーバックス) [ ジェームス.D・ワトソン ]
ちくま学芸文庫 山下正男 筑摩書房シソウ ノ ナカ ノ スウガクテキ コウゾウ ヤマシタ,マサオ 発行年月:2006年11月 ページ数:386p サイズ:文庫 ISBN:9784480090188 山下正男(ヤマシタマサオ) 1931年、京都市生まれ。京都大学文学部哲学科卒業。同大学人文科学研究所教授を経て名誉教授。専攻課題は論理と数理の比較思想史的研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 構造の学とその応用(かたち、形式、構造/科学思想のキー・ワードとしての外延/人文科学における群論の使用)/2 数学と思想の構造的共通性(数学と哲学における生成の概念/歴史観の数学的モデル/遠近画法と遠近法主義 ほか)/3 数学的構造と社会イメージ(比の思想の社会的背景/比例の思想と階級の思想/関数概念の原初的形態 ほか) レヴィ=ストロースが“発見”した親族の基本構造は、まさに現代数学の「群論」そのものであった。それは20世紀の構造主義が、ヨーロッパの正統の流れを、すなわち古代ギリシアにおける思弁と数学の幸福な結合を、現代に“再発見”したことを意味した。そこから見えてくるものは何か。プラトンのイデア数、ライプニッツの予定調和説、カントの認識論、ヘーゲルの解析学/歴史観、ニーチェやオルテガの遠近法主義、フッサールの現象学、さらに、中国周代の易に見る二進法、孟子における階級と関数概念など、精緻な数学的アプローチと該博な知見から生みだされた、ユニークな比較思想史的論考。 本 人文・思想・社会 哲学・思想 その他 文庫 人文・思想・社会 文庫 科学・医学・技術
1,540円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 思想の中の数学的構造 (ちくま学芸文庫) [ 山下正男 ]
角川ソフィア文庫 小倉 明彦 KADOKAWAオサラノウエノセイブツガク オグラ アキヒコ 発行年月:2020年04月24日 ページ数:288p サイズ:文庫 ISBN:9784044005429 小倉明彦(オグラアキヒコ) 1951年、東京生まれ。東京大学大学院動物学専攻修士課程修了後、ルール大学生物学部研究員、三菱化成生命科学研究所研究員、大阪大学理学部教授、同大学大学院生命機能研究科教授を経て、同大学名誉教授。理学博士。専門は神経生物学(本データはこの書籍が刊...
968円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス お皿の上の生物学 (角川ソフィア文庫) [ 小倉 明彦 ]
ちくま学芸文庫 結城浩 筑摩書房スウガク ブンショウ サクホウ ユウキ,ヒロシ 発行年月:2013年04月11日 ページ数:192p サイズ:文庫 ISBN:9784480095251 結城浩(ユウキヒロシ) 1963年生まれ。プログラマ、ライター。プログラミング言語、デザインパターン、暗号、数学などの分野で入門書を多数執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 読者/第2章 基本/第3章 順序と階層/第4章 数式と命題/第5章 例/第6章 問いと答え/第7章 目次と索引/第8章 たったひとつの伝えたいこと 論文・レポートの執筆、教科書・プリントの作成など、数式や数学用語を用いた文章を書く機会は案外多い。しかし、数式の表す内容にあいまいさがないからといって、その文章自体がわかりやすいとは限らない。“読者のことを考える”という原則に立って書くなら、もっと明解でもっとよく伝わる文章になるかもしれない。『数学ガール』シリーズを執筆し、文章の読みやすさに定評のある著者が自らの経験で培ったノウハウを伝授。本書「基礎編」では文章の順序、数式・命題の書き方、わかりやすい例の作り方、目次・索引の作り方などについて、豊富な具体例をもとに解説する。 本 語学・学習参考書 語学学習 日本語 文庫 語学・学習参考書 文庫 科学・医学・技術
1,045円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 数学文章作法(基礎編) (ちくま学芸文庫) [ 結城浩 ]
思わず大人も没頭する文章題と図形の問題 サイエンス・アイ新書 間地 秀三 SBクリエイティブカイカンスウガクドリル マジ シュウゾウ 発行年月:2020年03月18日 予約締切日:2020年02月06日 ページ数:192p サイズ:新書 ISBN:9784797398595 間地秀三(マジシュウゾウ) 1950年生まれ。数学専門塾「ピタゴラス」主宰。長年にわたり、小学・中学・高校生に数学の個人指導を行う。学校や大手塾の授業でつまずいた子どもたちも志望校合格に導き、その経験から生み出し...
1,100円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 快感数学ドリル 思わず大人も没頭する文章題と図形の問題 (サイエンス・アイ新書) [ 間地 秀三 ]
ちくま新書 茨木 保 筑摩書房マンガジンタイノフシギ イバラキ タモツ 発行年月:2017年05月09日 予約締切日:2017年05月08日 ページ数:320p サイズ:新書 ISBN:9784480069641 茨木保(イバラキタモツ) 1962年大阪府生まれ。医師・漫画家、医学博士、いばらきレディースクリニック院長。奈良県立医科大学卒業。1989年に京都大学ウイルス研究所研究生として、発がん遺伝子の分子生物学的研究に携わる傍ら、週刊ヤングジャンプ増刊号にSF短編を発表し、プロデビュー。以後、臨床医として診療を続けながら、漫画、イラストから、テレビ番組の制作協力にいたるまで、マルチな活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 細胞/第2章 消化器/第3章 血液/第4章 循環器/第5章 呼吸器/第6章 泌尿器/第7章 内分泌器/第8章 神経/第9章 感覚器/第10章 生殖器 知っているようで、実は知らないことが多い身体のしくみ。たとえば、肝臓はどんな働きをしている臓器か、ぱっと答えられる人は少ないし、ホルモンってよく聞くけど、どの部位から出ていて、どんな働きがあるのか、わからない人も多いだろう。医学的な話になると、素人には難しくて、手も足も出ないと思いがちだが、本書は「まんが」で説明しているので、誰にでも理解できるはず。これ一冊読んでおけば、診察室での専門用語にも対応できるに違いない。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 科学・医学・技術
1,034円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス まんが 人体の不思議 (ちくま新書) [ 茨木 保 ]
講談社現代新書 青木 薫 講談社ウチュウハナゼコノヨウナウチュウナノカニンゲンゲンリトウチュウロン アオキ カオル 発行年月:2013年07月18日 予約締切日:2013年07月17日 ページ数:256p サイズ:新書 ISBN:9784062882194 青木薫(アオキカオル) 1956年、山形県生まれ。京都大学理学部卒業、同大学院博士課程修了。理学博士。専門は理論物理学。翻訳家。数学の普及への貢献により2007年度日本数学会出版賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです...
946円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 宇宙はなぜこのような宇宙なのかーー人間原理と宇宙論 (講談社現代新書) [ 青木 薫 ]
「スーパー糖質制限」の実践 光文社新書 江部康二 光文社ナナジュウゴサイチョウジンテキケンコウノヒミツ エベ コウジ 発行年月:2025年03月18日 予約締切日:2025年02月01日 ページ数:272p サイズ:新書 ISBN:9784334105891 江部康二(エベコウジ) 1950年京都府生まれ。医師、一般財団法人高雄病院理事長。一般財団法人日本糖質制限医療推進協会代表理事。’74年京都大学医学部卒業。京都大学胸部疾患研究所を経て、’78年から高雄病院に勤務。2001年から「糖質制限食」による糖尿病治療に取り組む。’02年、自らの糖尿病発症を機にさらに研究に力を注ぎ、肥満・メタボ・糖尿病克服に画期的な効果がある「糖質制限食」の体系を確立、これにより自身の糖尿病を克服。’05年『主食を抜けば糖尿病は良くなる!』(東洋経済新報社)で話題となり、以降、糖質制限のパイオニアとして活躍。豊富な症例をもとに研究を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 超人的75歳、私の糖尿病人生と、健康の秘密/第2章 糖質制限の実際/第3章 なぜ健康長寿を実現できるのか?/第4章 インスリンの功罪/第5章 コレステロールの大切な役割/第6章 糖化と老化/第7章 がんと糖質制限食/第8章 日本列島でヒトは2万2000年間、肉食だった/第9章 糖尿病の食事療法のあゆみ/第10章 ここがおかしい日本の糖尿病治療/第11章 糖質制限食とエビデンスーカロリー制限との比較/第12章 解決・糖質制限食で起こる心配と問題 医師である著者は、52歳で糖尿病を発症。すぐに「スーパー糖質制限食」を開始し、後期高齢者となる75歳現在まで23年間、継続して実践している。その結果、1虫歯なし、歯周病なし、歯は全部揃う、2目は裸眼で『広辞苑』の文字が読め、車の運転もできる、3聴力低下なし、4夜間尿なし、5身長の縮みなし、6内服薬いっさいなし、7糖尿病合併症なし、8血圧・血糖値・体重も正常を維持…と、老化が防げている。75歳でこれらが全て揃う確率は、ざっと1000万人に1人(!?)で、ほぼ超人といえる。糖質制限食とは、江部氏が現在理事長を務める京都・高雄病院で1999年から開始した食事療法。米国糖尿病学会も2019年に「最も研究されている食事療法の1つ」と明言した。本書では、日本列島での人類の食の歴史や日米の食事療法の歴史、そして江部氏の自分史も交え、元気に歳を重ねる道を探る。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 美容・暮らし・健康・料理 新書 科学・医学・技術
1,012円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 75歳・超人的健康のヒミツ 「スーパー糖質制限」の実践 (光文社新書) [ 江部康二 ]
ブルーバックス 国立がん研究センター研究所 講談社ガンハナゼデキルノカ ソノメカニズムカラゲノムイリョウマデ コクリツガンケンキュウセンターケンキュウジョ 発行年月:2018年06月20日 予約締切日:2018年06月19日 ページ数:288p サイズ:新書 ISBN:9784065120934 第1章 がんとは何か?/第2章 どうして生じるのか?/第3章 がんがしぶとく生き残る術/第4章 がんと老化の複雑な関係/第5章 再発と転移/第6章 がんを見つける、見極める/第7章 予防できるの...
1,210円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 「がん」はなぜできるのか そのメカニズムからゲノム医療まで (ブルーバックス) [ 国立がん研究センター研究所 ]
著者村瀬幸浩(監修) 染矢明日香(著) みすこそ(マンガ)出版社合同出版発売日2015年06月ISBN9784772612333ページ数191Pキーワードまんがでわかるおとこのこのせいししゆんき マンガデワカルオトコノコノセイシシユンキ むらせ ゆきひろ そめや あす ムラセ ユキヒロ ソメヤ アス9784772612333内容紹介大人に近づくこころ、変化するからだ、誰かを好きになって、それから…?思春期男子の尽きない悩みをあすか先生がすっきり解決!最近の問題にも触れながら、13のテーマをマンガ+Q&Aでわかりやすく解説。自分と大切な人を守るために、科学的な正しい性の知識を身につけましょう!あすか先生の授業、開講☆※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次大人に近づく体と心/だれにも言えないぼくたちの悩み/マスターベーションって悪いこと?/知っているようで知らない女の子の体/人を好きになるってどういうこと?/恋愛と性別のさまざまなかたち/好きだからセックスしたい!/将来のために知っておきたい避妊のこと/それってホント?性のリアルとファンタジー/もし困ったら?性器のトラブルの対処法と予防法/なんで自分を傷つけるの?/どうする?スマホ・ネットとのおつき合い/絶対にダメ!性暴力
1,540円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  bookfan 2号店 楽天市場店 マンガでわかるオトコの子の「性」 思春期男子へ13のレッスン/村瀬幸浩/染矢明日香/みすこそ【1000円以上送料無料】
ブルーバックス 佐藤 信 講談社スイケイガクノススメ サトウ シン 発行年月:1968年05月25日 予約締切日:1968年05月24日 ページ数:213p サイズ:新書 ISBN:9784061177161 本 科学・技術 数学 新書 科学・医学・技術...
1,012円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 推計学のすすめ (ブルーバックス) [ 佐藤 信 ]
「時間」と「宇宙」を巡る考察 光文社新書 高水裕一 光文社ブツリガクシャエスエフエイガニハマル タカミズ ユウイチ 発行年月:2021年10月20日 予約締切日:2021年09月17日 ページ数:216p サイズ:新書 ISBN:9784334045715 高水裕一(タカミズユウイチ) 1980年東京生まれ。早稲田大学理工学部物理学科卒業。早稲田大学大学院博士課程修了、理学博士。東京大学大学院理学系研究科ビッグバンセンター特任研究員、京都大学基礎物理学研究所PD学振特別研究員を経て、2013年より英国ケンブリッジ大学応用数学・理論物理学科理論宇宙論センターに所属し、所長を務めるスティーヴン・ホーキング博士に師事。現在、筑波大学計算科学研究センター研究員を務める。専門は宇宙論。近年は機械学習を用いた医学物理学の研究にも取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 「時間」を巡る(タイムトラベルの可能性と限界ー『バック・トゥ・ザ・フューチャー』シリーズ/過去に戻った捜査官に自由意志はあるのかー『デジャヴ』/「逆行」という新しいタイムトラベルー『TENET』/殺人マシンは5次元世界を旅してきたかー『ターミネーター』シリーズ/限りなく時が止まった世界を体感するには?ー『HEROES』)/第2部 「宇宙」を巡る(宇宙に投げ出されたときの最後の移動手段ー『ゼロ・グラビティ』/“ファミコン”で目指した月面着陸ー『ファースト・マン』/火星で植物を栽培するもう1つの理由ー『オデッセイ』/論文にもなったブラックホールのリアルな姿ー『インターステラー』/星間飛行に必須のアプリケーションー『スター・ウォーズ』シリーズ/宇宙人と交流するならマスクを忘れずにー『メッセージ』/「宇宙人の視力」と「恒星」の密接な関係ー『V』)/おわりに 本 科学・技術 物理学 新書 科学・医学・技術
858円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 物理学者、SF映画にハマる 「時間」と「宇宙」を巡る考察 (光文社新書) [ 高水裕一 ]
悲しむということ 中公新書 小此木啓吾 中央公論新社タイショウ ソウシツ オコノギ,ケイゴ 発行年月:1979年11月 予約締切日:2025年05月29日 ページ数:227p サイズ:新書 ISBN:9784121005571 本 人文・思想・社会 心理学 心理学一般 新書 人文・思想・社会 新書 科学・医学・技術...
968円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 対象喪失 悲しむということ (中公新書) [ 小此木啓吾 ]
岩波文庫 青934ー1 アインシュタイン 内山 龍雄 岩波書店ソウタイセイリロン アインシュタイン,A.(アルバート) ウチヤマ リョウユウ 発行年月:1988年11月16日 予約締切日:1988年11月15日 ページ数:192p サイズ:文庫 ISBN:9784003393413 第28刷 A 動いている物体の電気力学(運動学の部(同時刻の定義/長さと時間の相対性/静止系から、これに対して一様な並進運動をしている座標系への座標および時間の変換理論/動いている剛体、ならびに時計に関する変換公式の物理学的意味/速度の合成則)/電気力学の部(真空中におけるマックスウェル・ヘルツの方程式の変換、磁場内にある物体の運動に伴って生ずる起電力の性質について/ドップラー現象および光行差の理論/光線のエネルギーの変換則、完全反射する鏡に与える輻射圧の理論/携帯電流がある場合のマックスウェル・ヘルツの方程式の変換/加速度が小さい場合の電子の力学))/B 解説 時空概念を一変させたアインシュタイン(1879ー1955)の相対性理論。その考え方の基本はすべて、最初の論文「動いている物体の電気力学」に述べられている。この論文の邦訳に加え、一般読者の理解のために、原論文の論旨展開を忠実・平易に再現した解説をほどこした。アインシュタインが創出した思考過程にそって相対論が理解できる得難い一冊。 本 科学・技術 物理学 文庫 人文・思想・社会 文庫 科学・医学・技術
792円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 相対性理論 (岩波文庫 青934-1) [ アインシュタイン ]
リサランドール,若田光一【著】販売会社/発売会社:日本放送出版協会/ 発売年月日:2007/05/28JAN:9784140812167...
220円
 税込 送料別 カードOK  レビュー2件  ブックオフ 楽天市場店 【中古】 リサ・ランドール 異次元は存在する NHK未来への提言/リサランドール,若田光一【著】
NHK出版新書 654 654 斉田 季実治 NHK出版シンイノチヲマモルキショウジョウホウ サイタ キミハル 発行年月:2021年05月11日 予約締切日:2021年03月25日 ページ数:232p サイズ:新書 ISBN:9784140886540 斉田季実治(サイタキミハル) 1975年、東京都生まれ。気象キャスター。北海道大学で海洋気象学を専攻し、在学中に気象予報士資格を取得。北海道文化放送の報道記者、民間の気象会社などを経て、2006年からNHKで気象キャスターを務める。現在は「ニュースウオッチ9」に出演、連続テレビ小説「おかえりモネ」の気象考証を担当。株式会社ヒンメル・コンサルティング代表。防災士。危機管理士1級。ABLab宇宙天気プロジェクトマネージャ。星空案内人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 「大雨」による大規模災害に備える/第2章 「台風」の災害リスクをどう減らすのか/第3章 「雷」の常識は間違いだらけ/第4章 「竜巻」発生の見極め方/第5章 「猛暑」に負けない「熱中症」対策/第6章 「大雪」の災害は“慣れ”から起こる/第7章 「地震」頻発時代をどう生き抜くか/第8章 「火山」の噴火予知はどこまで可能か/補章 最新情報の集め方 局地的な大雨、大型台風、記録的猛暑、そして巨大地震ー激甚化する自然災害に私たちはどう対処すればよいのか。気象情報の読み方と防災の必須知識を、NHK「ニュースウオッチ9」の人気気象キャスターがわかりやすく解説する。前著『いのちを守る気象情報』から8年、その間に大きく変わった気象防災に対応する改訂最新版! 本 科学・技術 地学・天文学 新書 科学・医学・技術
968円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 新・いのちを守る気象情報 (NHK出版新書 654 654) [ 斉田 季実治 ]
光るウサギ、火星人のおなら、叫ぶ冷凍庫 ハヤカワ文庫 エドゥアール・ロネ 高野優 早川書房ヘンナ ガクジュツ ケンキュウ ロネ,エドゥアール タカノ,ユウ 発行年月:2007年05月25日 予約締切日:2007年05月18日 ページ数:250p サイズ:文庫 ISBN:9784150503208 ロネ,エドゥアール(Launet,´Edouard) フリーのサイエンス・ジャーナリストを経て、現在はフランスの日刊紙「リベラシオン」の文化欄担当記者を務める 高野優(タカノユウ) 早稲田大学政治経済学部卒、翻訳...
660円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 変な学術研究(1) 光るウサギ、火星人のおなら、叫ぶ冷凍庫 (ハヤカワ文庫) [ エドゥア-ル・ロネ ]
ブルーバックス 山田 昌治 講談社メンノカガク コナガウミダスユタカナショッカン・カオリ・ウマミ ヤマダ マサハル 発行年月:2019年07月18日 予約締切日:2019年06月10日 ページ数:240p サイズ:新書 ISBN:9784065167458 山田昌治(ヤマダマサハル) 工学院大学先進工学部応用化学科教授。工学博士。1953年生まれ。1977年京都大学工学部化学工学科卒業、1979年同大学院修士課程修了。秋田大学鉱山学部資源化学工学科助手などを経て、1988年日清製粉株式会社に入社し、パスタなど食品の研究開発に携わる。2010年より現職。専門は、化工物性・移動操作・単位操作、食品科学など。テレビのコメントでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 小麦粉、蕎麦粉、米粉ー麺を作る粉の科学(小麦粉/蕎麦粉 ほか)/第2章 こんなにある!おいしい麺いろいろ(素麺と冷や麦の違いとは?/各地のうどんときしめん ほか)/第3章 麺の栄養学(三大栄養素と微量栄養素/タンパク質のアレルギー ほか)/第4章 科学の力で麺をおいしく(麺をおいしくゆでる/素麺をおいしく食べる ほか)/第5章 麺の科学NG集(うどんのゆで水、pHを下げ過ぎると…/うどんだって蒸し調理で時短になるはず!? ほか) うどん、蕎麦、ラーメン、パスタ、素麺、ライスヌードルーあらゆる麺の秘密を科学する。麺の材料になる粉の成分と、製造工程で起こる変化や、麺の形、そしてゆで方、炒め方、ソースやつゆの絡み方など、おいしさを左右する、さまざまな要因がー。何が食感をよくし、何が香りや風味の素となるのか。くわえて、さまざまな実験を通して明らかになる、麺をよりおいしく食べるコツの数々を教えます! 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 新書 科学・医学・技術
1,100円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 麺の科学 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ (ブルーバックス) [ 山田 昌治 ]
ブルーバックス 本間 希樹 講談社キョダイブラックホールノナゾ ウチュウサイダイノジクウノアナニセマル ホンマ マレキ 発行年月:2017年04月19日 予約締切日:2017年04月18日 ページ数:272p サイズ:新書 ISBN:9784065020111 本間希樹(ホンママレキ) 1971年アメリカ合衆国テキサス州生まれ。東京大学大学院理学系研究科天文学専攻博士課程を修了し、博士(理学)の学位を取得。現在、国立天文台水沢VLBI観測所教授。専門は、超高分解能電波観測による銀河系天文学。特に、...
1,100円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 巨大ブラックホールの謎 宇宙最大の「時空の穴」に迫る (ブルーバックス) [ 本間 希樹 ]
ちくま学芸文庫 クロード・エルウッド・シャノン ウァーレン・ウィーバー 筑摩書房ツウシン ノ スウガクテキ リロン シャノン,クロード・エルウッド ウィーバー,ウァーレン 発行年月:2009年08月 予約締切日:2025年04月22日 ページ数:231p サイズ:文庫 ISBN:9784480092229 シャノン,クロード・E.(Shannon,Claude Elwood)(シャノン,クロードE.) 1916ー2001年。アメリカの数学者・電気工学者。1948年ベル研究所在籍中に「通信の数学的理論」を発表し、情報理論の基礎を確立した。「情報理論の父」とも呼ばれる。1985年に第1回京都賞を受賞 ウィーバー,ワレン(Weaver,Warren) 1894ー1978年。アメリカの数学者。1932年から20年以上にわたり、ロックフェラー財団の自然科学部長を務めた 植松友彦(ウエマツトモヒコ) 1959年生まれ。東京工業大学大学院修士課程修了。東京工業大学理工学研究科教授。専門は情報理論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 通信の数学的理論への最近の貢献(ワレン・ウィーバー)/通信の数学的理論(クロード・E.シャノン)(離散的無雑音システム/雑音のある離散的通信路/連続情報/連続通信路/連続情報源のレート) 21世紀に入ってさらなる広がりを見せる情報化社会への道は、クロード・シャノンが大戦直後に発表した一本の論文から始まったー本書はその「通信の数学的理論」に、ウィーバーの解説文を付して刊行されたものである。“ビット”による情報の単位の定義やエントロピーを用いた情報量の計算、さらには“情報源符号化定理”や“標本化定理”など、数々の画期的な洞察はまさに今日の情報通信を基礎付けるものであり、先端技術が当面する問題を解決するためのヒントにもなるだろう。「およそ“情報”を主題とするすべての研究分野に光明をもたらす」と評されるシャノンの不朽の研究が新訳で甦る。 本 パソコン・システム開発 その他 文庫 人文・思想・社会 文庫 科学・医学・技術
1,430円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 通信の数学的理論 (ちくま学芸文庫) [ クロード・エルウッド・シャノン ]
サイエンス・アイ新書 名倉 真紀 他 SBクリエイティブバーゲン本,バーゲンブック,送料無料,半額,50%OFF, ザックリワカルトポロジーーサイエンス・アイシンショ ナグラ マキ ホカ 予約締切日:2019年06月27日 ページ数:191p サイズ:新書 ISBN:4528189612631 本 新書 科学・医学・技術 バーゲン本 科学・医学・技術...
550円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 【バーゲン本】ざっくりわかるトポロジーーサイエンス・アイ新書 (サイエンス・アイ新書) [ 名倉 真紀 他 ]
ブルーバックス 犬塚 則久 講談社タイカノシンカガク イヌヅカ ノリヒサ 発行年月:2006年12月21日 予約締切日:2006年12月20日 ページ数:240p サイズ:新書 ISBN:9784062575379 犬塚則久(イヌズカノリヒサ) 1948年生まれ。1975年京都大学大学院理学研究科地質学鉱物学専攻修士課程修了。理学博士。東京大学大学院医学系研究科生体構造学分野助手。専門は哺乳類の古脊椎動物学、骨の比較解剖学・機能形態学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 「退化」の進化学/第2章 上陸してー四億年前から/第3章 哺乳類からー二億年前から/第4章 サルとなってー七〇〇〇万年前から/第5章 類人猿よりー三〇〇〇万年前から/第6章 木からおりてー七〇〇万年前から/第7章 ヒトになるー二五〇万年前から/第8章 男と女のはざまー誕生前から/終章 まとめにかえて サメの顎が退化した耳小骨、トカゲの眼のなごりの松果体、舌にのこる「二枚舌」の痕跡、男にもある「子宮」、サメ肌から生まれた歯など、祖先とは機能を変えたり、失ったりした器官をみれば、ヒトの進化の道をたどることができる。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 科学・医学・技術
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 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 「退化」の進化学 (ブルーバックス) [ 犬塚 則久 ]
光文社新書 菊池良和 光文社キツオンノセカイ キクチ ヨシカズ 発行年月:2019年01月19日 予約締切日:2018年12月28日 ページ数:232p サイズ:新書 ISBN:9784334043926 菊池良和(キクチヨシカズ) 1978年山口県生まれ。医学博士。医師。専門は吃音症。鹿児島ラ・サール高校卒業。九州大学医学部卒業。九州大学大学院医学研究院臨床神経生理学教室で博士号を取得。現在は、九州大学病院耳鼻咽喉・頭頸部外科助教として、日本で数少ない吃音外来も行っている(本...
880円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 吃音の世界 (光文社新書) [ 菊池良和 ]
ハヤカワ文庫NF ハヤカワ・ノンフィクション文庫 〈数理を愉 ブライアン・グリーン 大田直子(翻訳家) 早川書房カクレテイタ ウチュウ グリーン,ブライアン オオタ,ナオコ 発行年月:2013年07月 予約締切日:2013年07月09日 ページ数:334p サイズ:文庫 ISBN:9784150503901 グリーン,ブライアン(Greene,Brian) 物理学者・超ひも理論研究者。ハーヴァード大学を卒業後、オックスフォード大学で博士号取得。現在コロンビア大学物理学・数学教授。研究の第一線で活躍しながら一般・専門向けの講演をひろくこなす、最先端物理を普通の言葉をもちいてわかりやすく解説することのできる数少ない物理学者のひとり 竹内薫(タケウチカオル) 1960年東京生。科学作家。1983年東京大学教養学部教養学科、1985年同理学部物理学科卒。マギル大学(カナダ)哲学科・物理学科修士課程を経て、1992年博士課程修了。Ph.D(高エネルギー物理学専攻)。一般読者にもわかりやすく手に取りやすい先端科学の解説本には定評があり、近年ではテレビやラジオでも科学解説者として活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第7章 科学と多宇宙ー推論、説明、予測/第8章 量子測定の多世界ー量子多宇宙/第9章 ブラックホールとホログラムーホログラフィック多宇宙/第10章 宇宙とコンピューターと数学の実在性ーシミュレーション多宇宙と究極の多宇宙/第11章 探究の限界ー多宇宙と未来 量子論から超ひも理論まで、ファンタスティックな先端理論に多宇宙は欠かせない。「この宇宙は別の宇宙が投影されたホログラフである」と主張する理論まであるのだ。これらの多宇宙といった、いまだ実験による検証がなくとも数学的に確固たる裏付けのあるものは、もう現実のリアルな、物理学的対象と見ていいのかもしれない…多宇宙の謎と魅力を多面的に語り、最先端理論をあなたやわたしの腑に落ちる言葉で綴る傑作科学解説。 本 科学・技術 物理学 文庫 人文・思想・社会 文庫 科学・医学・技術
836円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 隠れていた宇宙(下) (ハヤカワ文庫NF ハヤカワ・ノンフィクション文庫 〈数理を愉) [ ブライアン・グリーン ]
弱さからの戦略 ちくまプリマー新書 稲垣 栄洋 筑摩書房ザッソウハナゼソコニハエテイルノカ イナガキ ヒデヒロ 発行年月:2018年01月09日 予約締切日:2018年01月08日 ページ数:224p サイズ:新書 ISBN:9784480689955 稲垣栄洋(イナガキヒデヒロ) 1968年静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士。専攻は雑草生態学。農林水産省、静岡県農林技術研究所等を経て、静岡大学大学院教授。農業研究に携わる傍ら、雑草や昆虫など身近な生き物に関する著述や講演を行っ...
968円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 雑草はなぜそこに生えているのか 弱さからの戦略 (ちくまプリマー新書) [ 稲垣 栄洋 ]
中公新書 本川達雄 中央公論新社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ウニ ワ スゴイ バッタ モ スゴイ モトカワ,タツオ 発行年月:2017年02月 ページ数:322p サイズ:新書 ISBN:9784121024190 本川達雄(モトカワタツオ) 1948年(昭和23年)、仙台に生まれる。1971年、東京大学理学部生物学科(動物学)卒業。東京大学助手、琉球大学助教授(86年から88年までデューク大学客員助教授)、東京工業大学大学院生命理工学研究科教授を歴任、東京工業大学名誉教授。理学博士。専攻は動物生理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 サンゴ礁と共生の世界ー刺胞動物門/第2章 昆虫大成功の秘密ー節足動物門/第3章 貝はなぜラセンなのかー軟体動物門/第4章 ヒトデはなぜ星形かー棘皮動物門1/第5章 ナマコ天国ー棘皮動物門2/第6章 ホヤと群体生活ー脊索動物門/第7章 四肢動物と陸上の生活ー脊椎動物亜門 ハチは、硬軟自在の「クチクラ」という素材をバネにして、一秒間に数百回も羽ばたくことができる。アサリは天敵から攻撃を受けると、通常の筋肉より25倍も強い力を何時間でも出し続けられる「キャッチ筋」を使って殻を閉ざすー。いきものの体のつくりは、かたちも大きさも千差万別。バッタの跳躍、クラゲの毒針、ウシの反芻など、進化の過程で姿を変え、武器を身につけたいきものたちの、巧みな生存戦略に迫る。 本 科学・技術 動物学 新書 人文・思想・社会 新書 科学・医学・技術
924円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス ウニはすごいバッタもすごい (中公新書) [ 本川達雄 ]
岩波新書 遠山啓 岩波書店スウガク ニュウモン トオヤマ ヒラク 発行年月:1959年11月17日 予約締切日:1959年11月16日 ページ数:224p サイズ:新書 ISBN:9784004160045 第65刷 遠山啓(トオヤマヒラク) 1909年ー1979年。1938年東北大学理学部卒業。専攻は代数学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 数の幼年期/2 分離量と連続量/3 数の反意語/4 代数ーずるい算数/5 図形の科学/6 円の世界/7 複素数ー最後の楽章 数学は試験の...
1,034円
 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス 数学入門(上) (岩波新書) [ 遠山啓 ]
文庫ぎんが堂 知的発見!探検隊 イースト・プレスアラスジトイラストデワカルソウタイセイリロン チテキハッケンタンケンタイ 発行年月:2014年09月10日 予約締切日:2014年09月07日 ページ数:243p サイズ:文庫 ISBN:9784781671185 序章 相対性理論ってどんな理論なの?/1章 相対性理論が生まれるまでの科学/2章 20世紀最大の科学者、その横顔/3章 特殊相対性理論の世界1ー光と時間の関係/4章 特殊相対性理論の世界2ー光と物質の関係/5章 一般相対性理論の世界/6章 相対性理論でわかった宇宙のしくみ/7章 アインシュタイン、珠玉の名言 20世紀最大の科学理論のひとつといわれる「相対性理論」。本書ではその難解な理論を、生みの親であるアインシュタインが得意とした「思考実験」等を用いながら、物理の授業を受けていない人にもわかりやすく解説。また、「相対性理論」登場前後の科学史を知ることで、この理論がどれだけ「革命的」だったかも理解できる。さらにはアインシュタインの波乱に満ちた生涯をたどりながら、その含蓄ある言葉の数々も紹介。「相対性理論」がとことん楽しめる一冊! 本 科学・技術 物理学 文庫 人文・思想・社会 文庫 科学・医学・技術
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 税込 送料込 カードOK  レビュー2件  楽天ブックス あらすじとイラストでわかる相対性理論 (文庫ぎんが堂) [ 知的発見!探検隊 ]
生き物をめぐる個性の秘密 ちくまプリマー新書 353 稲垣 栄洋 筑摩書房ハズレモノガシンカヲツクル イナガキ ヒデヒロ 発行年月:2020年06月10日 予約締切日:2020年06月09日 ページ数:192p サイズ:新書 ISBN:9784480683793 稲垣栄洋(イナガキヒデヒロ) 1968年静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士。専攻は雑草生態学。農林水産省、静岡県農林技術研究所等を経て、静岡大学大学院教授。農業研究に携わる傍ら、雑草や昆虫など身近な生き物に関する著述や講演を行ってい...
924円
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データー更新:2025/07/05 07:25:30


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