361. 強力粉 北海道産小麦 パン用 粉類 準強力粉 / 江別製粉 / 北海道産小麦100% パン用粉 北海道産小麦100% パン用粉(1kg)【江別製粉】[強力粉 北海道産小麦 パン用 粉類 準強力粉]

お店TOP＞フード＞穀物・豆・麺類＞粉類＞強力粉＞北海道産小麦100% パン用粉 (1kg)【北海道産小麦100% パン用粉の商品詳細】北海道産小麦を100％使用したパン用粉(強力粉)です。バターロール、食パンなど、パン作りにご利用下さい。使用品種・配合率は季節によって変動します。【召し上がり方】・バターロールの作り方(材料)準強力粉300g、砂糖30g、バター36g、卵(残りの半個は作り方4の時に使用します)半個、食塩3g、ドライイースト3g、水110-120mL(生地玉で1個約30gのものが15個くらいできます。)(作り方)1.バター以外の材料をボウルに入れてよくこねます。ある程度まとまったらバターを入れて再びよくこねます。2.生地が2-3倍に膨れるまで30度くらいの所で発酵させます。約1時間30分かかります。生地のガスを抜き再び30分程度発酵させます。3.生地を30-40gに分割して丸め、表面が乾かない様にして(布等をかぶせておく)20分間ねかせた後成型します。4.35-40度で40-50分最終発酵させ、表面に卵を塗り200-210度に予熱してあるオーブンで8-10分焼き上げます。・ホームベーカリーでの食パンの作り方(材料)・1斤タイプ準強力粉250g、砂糖12.5g、バター又はマーガリン12.5g、粉乳(スキムミルク)5.0g、食塩3.8g、ドライイースト3.0g、水140-160mL・2斤タイプ準強力粉400g、砂糖20.0g、バター又はマーガリン20.0g、粉乳(スキムミルク)8.0g、食塩6.0g、ドライイースト4.8g、水220-250mL(作り方)お手持ちのホームベーカリーの使用手順にしたがってお作りください。季節や気温の変化によってパンの膨らみ方に違いがでます。極端に膨らみが悪いときには、水を10-15mL程度減らしてご利用ください。【北海道産小麦100% パン用粉の原材料】・原材料名：準強力粉・栄養成分表(100gあたり)：エネルギー 350kcaL、たんぱく質 11.0g、脂質 1.4g、炭水化物 73.3g、ナトリウム 0.6mg、食塩相当量 2mg【栄養成分】・原材料名：準強力粉・栄養成分表(100gあたり)：エネルギー 350kcaL、たんぱく質 11.0g、脂質 1.4g、炭水化物 73.3g、ナトリウム 0.6mg、食塩相当量 2mg【注意事項】ドーナツなどの硬い生地を油で揚げるときは必ずベーキングパウダー、砂糖などを適量入れてください。入れ忘れると、生地が破裂して油が飛び散る危険があります。季節や温度の変化によりパンが膨らみにくい時があります。*この製品の製造工場では卵、乳製品を含む製品を製造しています。【ブランド】江別製粉【発売元、製造元、輸入元又は販売元】江別製粉リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。江別製粉広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[粉類/ブランド：江別製粉/]

658円

362. 国内産小麦100% 強力粉 25kg 業務用 強力粉 前田産業 ゆめちから 25kg 北海道産小麦100% 北海道探訪 国産小麦 業務用

北海道産超強力小麦「ゆめちから」を100％使用した使用した小麦粉です。 かむほどに甘みのある味の良さ、もちもちとした食感が特徴です。 レシピに使われている材料はこちら↓ ・森永 チップチョコ1kg ・saf インスタントドライイースト 赤 500g 商品説明 名称小麦粉 原材料名小麦粉（北海道産） 内容量25kg 原産国日本 保存方法・小麦粉は、ほかの匂いが付きやすい性質を持っています。匂いの強いものと一緒に保存するのはさけてください。・高温多湿を避けて保存し...

6,500円

363. ■北海道産パン用小麦粉 江別製粉 ◆値下げ◆ ゆめちからブレンド 2.5kg /パン用小麦粉 江別製粉 北海道産小麦 ユメチカラ 強力粉

北海道産の超強力系品種ゆめちから小麦を中心に、その他の北海道産小麦をブレンドした 北海道産小麦100%のパン用小麦粉です。 蛋白含有量が高く、作業性にも優れており、弾力のあるもっちりとした食感が特徴です。 窯伸びがよく、食パンや菓子パンなどにおすすめです。 名称：小麦粉 原材料名：小麦粉(小麦(北海道産)) 内容量：2.5kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 　　　　名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 　　　　名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限：残り4ヶ月以上 ■標準値　粗蛋白：11.5±1.0％　灰分：0.41±0.07％ ※原料事情等により標準値は変更となる場合がございます。 ■通気性、吸湿性の無いチャック付きポリ袋入りです。 　小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保存はご注意ください。 別サイズはこちら 10Kg（2.5Kg×4袋）

1,180円

364. 産地限定・知床・斜里の気候を生かしたヘイバイン農法で生産された春よ恋小麦。【北海道産 国産 小麦粉 ホームベーカリー 食パン レシピ パン材料】 江別製粉 しれとこ斜里 春よ恋ストレート（強力粉）北海道産 小麦粉【250g〜25kg】

江別製粉 しれとこ斜里 春よ恋ストレート たん白値 12.8% 灰分値 0.45% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温...

380円

365. 小麦本来の味と香り！パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ 準強力粉 Fナポレオン フランスパン用小麦粉 2.5kg_【パン材料】

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白 11.8±0.5％　灰分 0.42±0.04％（2019年7月16日付） 小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉です。 作業性にも優れ、デニッシュペストリーにもご利用いただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（国内製造） 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて冷暗所で保存してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにご使用ください。 バーコード 4560106532271 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 347.9kcal たんぱく質 11.8g 脂質 1.5g 炭水化物 71.8g ナトリウム 0mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月8日更新） ただ今のイチオシ

994円

366. 香り豊かな長野県産強力小麦粉　そばのつなぎに、パン焼きにおすすめ 業務用 華梓 はなあずさ 10kg 紙袋 強力粉 長野県産小麦粉 送料無料 送料込み大西製粉 国内産 国産 そば打ち用 小麦100％ そば打ち そば切り 切れにくい パン焼き ホームベーカリー 餃子 ラーメン グルテン

内容量 10kg 原材料名 小麦（長野県産） 賞味期限 約6ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光、高温多湿、乾燥を避けて常温で保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。 商品包装 紙袋 配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 小麦 製粉者 柄木田製粉株式会社　 長野県長野市篠ノ井会30番地-2 加工者 有限会社　大西製粉長野県小諸市甲1581-3 栄養成分表示100gあたり ...

5,680円

367. ■北海道産 パン用小麦粉 まとめ買い 2.5kg×4袋セット ゆめちからブレンド 10kg（2.5kg×4袋） 江別製粉 北海道産小麦 ユメチカラ 強力粉 パン用小麦粉 業務用

北海道産の超強力系品種ゆめちから小麦を中心に、その他の北海道産小麦をブレンドした 北海道産小麦100%のパン用小麦粉です。 蛋白含有量が高く、作業性にも優れており、弾力のあるもっちりとした食感が特徴です。 窯伸びがよく、食パンや菓子パンなどにおすすめです。 名称：小麦粉 原材料名：小麦粉(小麦(北海道産)) 内容量：10kg(2.5kg×4) 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 　　　　名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 　　　　名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限：残り4ヶ月以上 ■標準値　粗蛋白：11.5±1.0％　灰分：0.41±0.07％ ※原料事情等により標準値は変更となる場合がございます。 ■通気性、吸湿性の無いチャック付きポリ袋入りです。 　小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保存はご注意ください。

3,980円

368. 麺用小麦 麺用小麦粉 ラーメン用小麦粉 中華麺用小麦粉 自家製 料理 麺作り ラーメン用粉 中華麺用粉 ラーメン用粉 手作り麺 手作りラーメン 手打ち 手打ち麺 らーめん らーめん用小麦粉 傾奇者 1kg つけ麺 日清製粉 小麦粉 準強力粉 つけ麺専用粉 つけ麺粉 手作り 麺 中華麺 中華麺用 麺用粉 ラーメン用 ラーメン 用 1キロ 強力小麦粉 製麺

原材料：小麦粉 内容量：1kg 原産国：オーストラリア、北米他 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：高温多湿を避け常温保存 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂　質　 炭水化物 食塩相当量 100g当り 365kcal 10.6g 1.5g 73.0g 0gつけ麺を市場に広めるべく、つけ麺への熱き想いを持つ者たちの手で開発されたつけ麺専用粉。 弾力のある食感と自然な黄色味が特徴で、食べ応えのあるつけ...

622円

369. 【小川製粉】　小麦粉（中力粉）　 ゆきちから（中華麺用粉）　25kg

商品説明名称小麦粉 内容量25 kgパッケージ寸法（約）縦68 x 横44 x マチ14 cm賞味期限製造年月日より 1年　（商品側面に印字） ※残り賞味期限6ヵ月以上のものを出荷【なるべく新しい商品をお届けします】 保存方法直射日光、高温多湿を避け、匂いの移らない場所に常温保存してください。 開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がり下さい。製造者（株）小川製粉山形県東根市大字東根甲5800-10

5,000円

370. 「小麦ふすま粉 こまい」 ふすま粉 400g 栽培期間中 農薬不散布 ふすま部分が細かく残っている栄養満点の使い勝手抜群のこまいふすま ふす（こまい） 小麦ふすま粉 400g 栽培期間中 農薬不散布 ふすま粉 送料無料 青森県産 日本の小麦 ホームベーカリー 材料 ホーパン パン作り クッキー ドーナツ 小麦ブラン 小麦ふすまシリアル

 名称 ふすま粉 こまい国産 日本の小麦  産地  青森県産  内容量  400g  保存方法 ○熱処理をしておらず虫がつきやすいため、余ったふすま粉は冷蔵か冷凍で保管することをおすすめします。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。  商品につきまして 製粉機の性質上、小麦の品種により同じ商品でも色味の誤差がございます。予めご了承ください。   賞味期限 約3か月 ラベル記載   生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー ※必ず加熱調理をしてお召し上がりください  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。 ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。  小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 商品検索対象ワード ふすま粉 業務用 ホームベーカリー 材料 ホームベーカリー用パン用粉 ホームベーカリー 粉 全粒粉 国産小麦を使用した 日本の小麦 全粒粉 国産 小麦 全粒粉 国産 小麦 青森県産 業務用 全粒粉 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 全粒粉 玄麦 パン作り 製麵作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 　こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ栽培期間中 農薬不散布 味わいと香り　ふすま粉 「小麦ブラン」とも呼ばれ、 一粒の中で15％程しかない希少な部位を製粉しています。 ふすまは糖質が胚乳の半分以下で、 食物繊維やビタミンが豊富に含まれており、 パンの中身まで茶色く仕上がるのが特徴です。 ごぼうの5倍に相当する食物繊維が含まれているため、 ダイエットだけでなく健康志向の方にもおすすめです。 細挽きのふすまで扱いやすく香ばしい香りをお楽しみください。 健康におすすめ　全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。 また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。 小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。 また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。 いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。

600円

371.  日清製粉株式会社　スーパーキング　25KG　小麦粉　強力粉　業務用

商品説明名称パン用強力粉 原材料名小麦粉原料原産国 カナダ産・アメリカ産小麦主体 内容量25kg品質保証期間製造日より約12ヶ月保管条件 高温多湿を避け、通風のよいところへ保管して下さい。小麦粉の賞味期限 当社では、小麦粉の賞味期限の設定を製粉日より240日後と定めております。物流の都合上、お届けする商品の賞味期限が短くなる場合がございます。ご理解の程よろしくお願いいたします。 ﾠ7大アレルゲン 小麦 ※7大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、...

8,778円

372. 有機認定された国産小麦使用！人気の春よ恋品種100％パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ ママパン 有機春よ恋100 北海道産 2.5kg 有機JAS 国産小麦粉_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白　10.3％　灰分　0.56％（2021年11月付） 北海道で有機栽培された生産数量が極めて少ない【春よ恋】のみを使用した、稀少な小麦粉です。 春よ恋はパン用として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。 こちらの商品は単一品種（有機春よ恋）で製粉しているため、収穫年度や収穫場所によって、蛋白量や吸水の違いが出る場合がございます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 有機小麦粉 原材料名 有機小麦粉（有機小麦（北海道産）） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 バーコード 4560106530772 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 370kcal たんぱく質 10.3g 脂質 2.0g 炭水化物 73.5g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年9月12日更新） ただ今のイチオシ

2,495円

373. 本場のフランスパンを見事に再現！保存に便利なチャック付き袋！パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ ママパン テロワール ピュール 2.5kg 準強力粉 フランス産小麦粉_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白　9.5±0.7％　　灰分　0.53％（0.58％以下）（2019年7月19日付） フランス産小麦100％使用。 良質な小麦が採れるフランス北部を主体に、厳選して製造した本格フランス小麦100％粉です。 芳醇な風味と深い味わいは絶品！生地が比較的扱いやすく、安定して作ることができます。 ストレート法でもおいしく作ることが出来ますが、低温で熟成させて作る方が味わい深く、粉の味...

1,777円

374. 北海道産春よ恋100% パンにも麺にも使いやすい モッチモチ食感【国産 小麦粉 パン用 ホームベーカリー 食パン レシピ におすすめ パン材料】 ヤマチュウ 北海道産 春よ恋100%（強力粉）小麦粉【250g〜25kg】

山本忠信商店 北海道産 春よ恋100% たん白値 12.5% 灰分値 0.53% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温

11,580円

375. Super Camellia-Bread Flour(North America,etc) 強力粉 スーパーカメリヤ　5kg（2.5kg×2袋）賞味期限2026.6.27

商品説明 水分：夏期（5-9月）14.2％（14.7％以下）、冬期（10-4月）14.6％（15.1％以下） 灰分：0.33％（0.36％以下）　粗蛋白：11.5±0.5％ お得な抱き合わせセットが登場☆お手頃価格になりました！ 2.5kgを単品で2袋購入するより1袋あたり￥30円お得です。 小麦の中心に近い部分を挽いて作った、吟醸タイプの強力粉です。 白色で雑味が少なく、小麦粉の甘さが感じられます。 柔らかく甘味のある生地に仕上がるので、菓子パンやバターロール生地におすすめです！ たん白の量が多くないため、ブルマン（角）食パンに向いています。 ■賞味期限の目安：ご注文時、残り3か月以上 3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。 ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた商品の賞味期限がHP上と異なる場合がございます。 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(国内製造) ■アレルギー：小麦 保存方法 高温多湿、臭いの強いものを避け、風通しの良い場所で保管 加工者 株式会社松山丸三　松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　366kcal 　たんぱく質 　11.5g 　脂質 　1.5g 　炭水化物 　72.3g 　食塩相当量 　0.0g　

2,184円

376. ソフトでボリュームのあるパンが焼きあがります。たっぷり10kgサイズが送料無料！パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ 【送料無料】南のめぐみ 10kg 強力粉 国産パン用小麦粉 九州産 熊本産 業務用【沖縄は別途追加送料必要】_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 九州産の小麦粉の美味しさを知るにはやっぱりこれ！ 基準値：粗蛋白10.3±0.7%　灰分0.45±0.03%（2024年11月13日付） 九州産の『ミナミノカオリ』品種を100％使用した南のめぐみ。 原料にこだわり、製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現した南のめぐみは、ソフトでボリュームがあるパンがお作りいただけます。 また、基本のパンはもちろんのこと、ハード系やピザ、低温長時間発酵のパンなどにもおすすめで...

4,180円

377. 小麦粉 700g 3個入 焼菓子用 製菓用 国産 北海道産 小麦粉 赤煉瓦 700g 3個入 焼菓子用 製菓用 国産 北海道産 製菓 菓子用 小麦 100％ クッキー用小麦粉 TCP001-3

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています 700g 3個入 700g 15個入 778円（税込） ※100gあたり34.4円（税込） 3,261円（税込） ※100gあたり31.1円（税込） 商品コードTCP001-3 商品名北海道産 焼菓子用小麦粉 赤煉瓦 700g 3個入 国産 製菓 菓子用 小麦 100％ TCP001-3 規格700g ●原産国:日本●賞味期限:45日以上原材料：小麦●新たな製粉工程と原料小麦の選択の組み合わせにより、焼き菓子に新たな食感をもたらします。●クッキー、タルトではザクッザクッとした歯切れ、バターケーキではホロホロとした崩壊感、パイではサクサクとした軽さを1種類の小麦で表現できます。 【焼菓子用粉に求められることとは？】 　焼菓子といえば、綺麗な焼き色・香ばしい風味や、ザクザクとした食感・口の中でホロホロと崩れる崩壊感が不可欠ですよね。そんな焼菓子の特長をより引き出すため、焼菓子用の粉は粒子が粗いものが一般的になります。手で触るとサラッとしていて、ダマになりにくいのが特徴です。ザクザク、ホロホロとした食感の正体はこの粒子の粗さにあります。また焼菓子専用粉は、一般的な薄力粉に比べて灰分が高いという性質も持っています。「赤煉瓦」ももちろん、これらの特長を兼ね備えた「焼菓子専用粉」です。 ※灰分とは小麦の外皮や胚芽部分に多く含まれるミネラル分のことなのですが、この灰分が高いと、生地に焼き色がつきやすく、小麦の風味をより感じられるのです。 【赤煉瓦が追及したのは、”ホロホロ感×口溶け感”でした】 焼菓子の特徴である、ホロホロとした崩壊感を表現しつつも、口溶けの良さも追求しました。崩壊感と口溶けの良さ、この相反する二つの特長を、製法の探求と原料へのこだわりにより見事に両立したのです。 【北海道産小麦100%使用】 　これまで、焼菓子専用粉と言えば、焼菓子の本場ヨーロッパの小麦を使用したものなど、主に外国産の小麦を使用した製品が数多く販売されていました。そこで、本場ヨーロッパの製法を参考にしつつ、北海道産の小麦「きたほなみ」を100％使用した、純国産の焼菓子専用粉をはじめて商品化しました。「きたほなみ」は麺などにも使われる“中間質”と呼ばれる小麦です。この「きたほなみ」を採用することで、赤煉瓦はさらに「食感の力強さ」という個性を備えた焼菓子専用粉となりました。 【焼菓子の魅力をより引き出す粉で、焼菓子をもっと楽しんでいただきたい】 　赤煉瓦は、焼菓子の本場ヨーロッパの食感、風味を国内産小麦100%で再現するべく、製粉工程に工夫と研究を重ねた結果生み出された小麦粉です。焼菓子にとって重要な材料のひとつである小麦粉。焼菓子を作るからには小麦粉にもこだわりたい、そんな皆さまの想いに応えることのできるのがこの赤煉瓦です。 注意事項 ●直射日光、温度、湿度の高いところをさけて冷暗所保管して下さい。北海道産 焼菓子用小麦粉 赤煉瓦 700g 3個入 国産 製菓 菓子用 小麦 100％ TCP001-3

956円

378.  【送料込】【平和製粉】きたほなみ2等粉 25kg 北海道産小麦粉 国産中力粉 国産小麦粉 うどん用粉 つけ麺 中力粉 25キロ 中華まん 饅頭 和菓子用 高灰分の中力粉で風味豊かな商品になります

北海道産きたほなみ100％使用。もっちりとした食感としっかりとした弾力性を持ったバランスの良い麺が作れます。うどん、きしめん、つけ麺などに向いています。2等粉とは小麦の皮に近い部分の小麦粉で風味、香りが強いのが特徴になります。1等粉と比べると色相は悪くなりますがその分蛋白量が多くなるので強い粘りがあります。 ※小麦粉の中には、黒い点が見受けられますが小麦の表皮になるため、安心してお召し上がりください。 名称小麦粉 規定値灰分0.55％・蛋白1...

5,312円

379. パン食文化が当たり前の現代にこそ、原点回帰【国産 古代小麦 ディンケル小麦 ハードブレッド ホームベーカリー 製パン 材料】 ベーカリスタ 北海道産スペルト小麦粉（石臼挽き全粒粉強力粉）【200g〜10kg】

bakerista 北海道産スペルト小麦粉 たん白値 12.2% 灰分値 1.13% 原材料表示 名称 スペルト小麦（石臼挽き全粒粉） 原材料名 スペルト小麦（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温「コーンバーガー種」使用 Comburger（コーンバーガー）種はスペルト小麦独特の風味と香りがしっかりと感じられる品種です。発酵中に生地が柔らかくなりベタつきが出やすので、ホームベーカリーをご使用の際は粉の半量を目安にお使いください。 本場ドイツ産の種子 スペルト小麦の本場ドイツから種子を輸入し、北海道の契約農家で栽培した北海道産のスペルト小麦です。ナッツのような甘い香りと歯切れのよい食感を楽しむことができます。

440円

380. ☆ オーサワの石臼挽き完全粉（全粒粉）（500g）【オーサワジャパン】

岩手県産のナンブコムギを100％使用し、石臼挽きでゆっくりと低温製粉した全粒粉です。小麦の表皮・胚芽・胚乳をまるごと挽いているため、香ばしさと栄養がしっかり残り、パンやうどん、焼き菓子などに深い味わいを与えます。準強力粉タイプで扱いやすく、家庭でもプロのような仕上がりに。【調理法・使用方法】うどん、パンなどに商品詳細商品番号os0329原材料小麦(岩手県)内容量500g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：359kcal、タンパク質：14.4g、脂質：2g、炭水化物：70.9g、食塩...

372円

381. ■業務用バルク商品 江別製粉 準強力粉 ハードブレッド専用粉 TYPE-ER 業務用 25kg 北海道産小麦 パン用小麦粉 江別製粉 準強力粉 業務用バルク商品

北海道産小麦を使用したハードブレッド専用粉です。 濃厚な小麦の香り、軽いクラストともちもちしたクラムの対比を実現します。 フランスパン、ライ麦パン、デニッシュ、クロワッサンなどに最適です。 製パン性向上の為、米こうじを添加してあります。 名称：小麦粉 原材料名：小麦粉/米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末 内容量：25kg 賞味期限：製造日(商品横に6桁で印字)から6ヶ月 保存方法：高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。 製造者：江別製粉株式会社 　　　　北海道江別市緑町東3-91 ■本品は「業務用加工食品」になります。 　メーカーから入荷したままのクラフト袋入り商品を 　配送用ダンボール箱に入れてのお届けとなります。 　お届け後はお早めに使い切るようお願いいたします。 ■商品お受け取りの際は、速やかに商品の状態をご確認の上、 　破損等があった場合はその場で配送員にお申し出ください。 ■業務用商品をお客様自身にて小分けされた場合、 　小分け後に生じた異物混入、経時変化による問題につきましては、 　当店ではご対応しかねますのでご了承下さい。 ■標準値　粗蛋白：12.6±1.5％　灰分：0.63±0.15％ ※原料事情等により標準値は変更となる場合がございます。 ■小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保存はご注意ください。

8,390円

382. 特殊製粉技術により従来製粉が難しかった外皮部分の微粉末化に成功しました。おいしい全粒粉パンをお楽しみ下さい。【パン用 製パン 材料 ホームベーカリー 食パン クッキー】 横山製粉 春よ恋 美粉彩（微粉砕全粒粉）北海道産 小麦粉【200g～10kg】

bakerista 春よ恋 美粉彩（微粉砕全粒粉） たん白値 13.5% 灰分値 2.0% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温...

390円

383.  うどん用粉　1kg

■商品について 蛋白量：9.2±0.5％　灰分：0.38±0.03％ 手打ちうどん専用の粉です。 コシの強さとモチモチ感が特徴で、これがあれば ご家庭で簡単に美味しい讃岐うどんが出来ちゃいます！ ●レシピ(3人前)● うどん粉300g、塩15g、水135cc 粉と塩をを入れたボウルに水を入れ生地を捏ねまとめます。 ビニール袋に入れて30分寝かします。 もう一度捏ねなおして10〜20分寝かします。 3〜4ミリの厚さに伸ばしてカットします。 たっぷりのお湯でゆでたらおいしいうどんの出来上がり!! ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。   名称 小麦粉 内　容　量 1kg 原　材　料 小麦粉 保存方法 保存方法：高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。 粉類は匂いを吸着しやすいため 強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 配送方法 常温・冷蔵・冷凍 加工者 株式会社きくや　 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 オーストラリア産主体 賞味期限 配送時より60日以上

500円

384.  取寄 日清製粉・薄力粉 スーパーバイオレット 25kg｜業務用 小麦粉

日清製粉で最も高品質な菓子用小麦粉です。蛋白量が少ないため、ソフトで口溶けの良いグレードの高いスポンジケーキやクッキー、和菓子作りに最適です。■名称：小麦粉 ■基準値：灰分：0.35％　蛋白：6％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■内容量：25kg ■賞味期限：商品パッケージに記載（当社では、小麦粉の賞味期限の設定を製粉日より180日後と定めております。物流の都合上、お届けする商品の賞味期限が短くなる場合がございます。新鮮...

11,100円

385.  小麦ふすま粉 900g【粗挽きタイプ】パン クッキー ドーナツ等に 栄養成分豊富な焙煎ふすま粉【滅菌 焙煎済原料使用】テレビ等で話題 食物繊維が豊富な小麦ふすま 国内製造 焙煎小麦 小麦ブラン ダイエット 健康食品 低糖質 低GI食品 糖質カット ロカボ【メール便対応】

名称 小麦ふすま粉[国内製造] 原材料名 小麦(小麦ふすま)[国内製造] 内容量 900g 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 ※虫害、鼠害に注意して下さい。臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。本製品は加熱調理が必要な食品です。 栄養成分表示(100g当たり)※この表示値は目安です。 エネルギー：376kcal、水分：7.1g、たんぱく質：18.5g、脂質：5.5g、炭水化物：63.0g、糖質：21.3g、食物繊維：41.7g、灰分：5.9g、ナトリウム：4.3mg、食塩相当量：0g お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送テレビ等で話題！食物繊維が豊富な小麦ふすま ふすま粉は、食物繊維がごぼうの約6倍(＞Ц＜●) 穀物由来の食物繊維がたっぷり！鉄分やマグネシウムなどのミネラルの含有量も豊富です！ ふすまは菌が多く、虫がつきやすいので焙煎(熱処理)がしていないと2週間程しか持ちませんが当店のふすまは滅菌・焙煎済原料使用しておりますので半年ほど保存が可能です。 小麦ふすまとは小麦の表皮の事をいいます。 小麦ふすまを粉末にして焙煎いたしました(滅菌済)。 日常の食生活だけでは、どうしても不足がちな、穀物由来の食物繊維を50%も含んでおります。 また、その他にもカルシウム・亜鉛・鉄・マグネシウムといったミネラルもバランスよく含んおります。 食物繊維は、体の構成成分やエネルギー源にはならないといわれ、昔は役に立たない食べ物といわれていましたが、昨今では、「第6の栄養素」とよばれるほど、その働きに注目が集まっています。 【用途】 ※普段の食事に手軽に取り入れてみませんか♪ ●ヨーグルトやふりかけ、お味噌汁にホットケーキ、カレーや煮物、デザート等に少々のふすま粉をふりかけていただくと、手軽に食物繊維が摂取できます。 様々な食品の食物繊維摂取を目的に使用いただけます。 ★パンや、麺類、揚げ物などに、2～5％添加して下さい。 ★クッキーやビスケットなどに10～15％程度添加して下さい。 ふすまクッキー　材料 (25枚分) ふすま粉 70g 薄力粉 100g 一味唐辛子 小さじ1/2 ベーキングパウダー 小さじ1 砂糖 20g 塩 少々 卵 1個 牛乳 30ml 水 50ml テレビでご紹介されたレシピはこちら！ ふすま粉・薄力粉・一味唐辛子・ベーキングパウダー・砂糖・塩をボウルに入れてかき混ぜます。 次に卵・牛乳・水を加えて生地を団子状になるまで練り込みます。 形を整えて(25枚分に)オーブンで焼けば出来上がりです♪ (180度で余熱時間10分：焼き時間20分が目安) 粗挽きタイプと超微粉タイプの違いになります。粒の大きさが異なりますので、お好みのものをお選びください。

1,000円

386. 小麦粉 強力粉 有機小麦 有機 JAS 有機栽培 オーガニック 井村さん 金沢 国産 製パン パン ピザ うどん 安全・安心 金沢大地 国産有機小麦粉 強力粉ゆきちから500g × 3個 有機JAS 【 まとめ買い 】

　 国産有機小麦粉「ゆきちから」100%使用 原材料から育てた農家の「ごちそう」です！ 日本海を望む金沢河北潟の大地で、大豆・小麦・大麦・米・野菜などを栽培する農家の井村さんは、自ら育てた有機栽培の農産物を原材料に、豆腐・味噌・醤油・小麦粉・麦茶などの農産加工を進めています。「ポストハーベストの心配が無い安全な国産有機小麦粉を食卓に届けたい」井村さんの願いが形になりました。 国産小麦独特の風味豊かな「国産有機小麦粉」は自家製パン、手打ちうどん、ピザ、餃子、その他の料...

2,640円

387. ■販売再開しました パン用小麦粉 江別製粉 キタノカオリ100％品 業務用 25kg /パン用小麦粉 江別製粉 北海道産キタノカオリ小麦100％ 強力粉 業務用バルク商品

北海道産キタノカオリ100％のパン用小麦粉です。 キタノカオリはハンガリー産品種とホロシリコムギを掛け合わせて作られた 製パン適性の高い秋蒔き品種です。 粉の色調はやや黄味がかっており、焼き上がったパンの断面は淡いクリーム色が特徴で、 もちもちとした甘みのあるパンに仕上がります。 名称：小麦粉 原材料名：小麦（北海道産） 内容量：25kg 賞味期限：製造日(商品横に6桁で印字)から6ヶ月 保存方法：高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。 製造者：江別製粉株式会社 　　　　北海道江別市緑町東3-91 ■本品はメーカーから入荷したままの紙袋入りの商品を 　配送用ダンボール箱に入れてのお届けとなります。 　開封後はお早めに使い切るようお願いいたします。 ■商品お受け取りの際は、速やかに商品の状態をご確認の上、 　破損等があった場合はその場で配送員にお申し出ください。 ■業務用商品をお客様自身にて小分けされた場合、 　小分け後に生じた異物混入、経時変化による問題につきましては、 　当店ではご対応しかねますのでご了承下さい。 ■本品の原料は非常に限られた小麦を使用しており、 　製粉ロットにより標準値や栄養成分が変わる場合がございます。 　その為、情報更新の都合で商品に記載の内容が 　本ページで案内の値と異なる場合がございますので、 　あらかじめご了承ください。 ■標準値　粗蛋白：12.8±1.5％　灰分：0.53±0.10％ ■小麦粉は匂いが付きやすいため、匂いの強い場所での保存はご注意ください。

11,400円

388.  取寄 江別製粉・強力粉 全粒粉 5kg｜小麦粉

北海道産の小麦にふすま（小麦皮）を混ぜ合わせて、より小麦の風味を楽しめる粉です。 ハード系のパンや、ピザの生地によく合います。 ■品名:《江別製粉》国産強力粉全粒粉【5kg】 ■原材料名：国産小麦粉 ■内容量：5kg ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け風通しのよいところに保管して下さい。 ■加工者:株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優...

2,800円

389.  【強力粉】スーパーカメリヤ【3kg】小麦粉 ホームベーカリー 手ごね 食パン パン 菓子パン 食事パン 惣菜パン ベーグル 日清製粉

【特徴】 色の白さとソフトな食感、風味の良さを特徴とする最高級パン用粉です。 扱いやすく白くやわらかなパンが焼きあがります。キメ細やかでしっとりとした食感で口どけの良さも特徴です。 食パンをはじめ、菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。 スーパーカメリヤを使った楽天レシピ 【メーカー】 日清製粉 【原材料】 小麦(アメリカ・カナダ産） 【成分】 灰分0.33%粗蛋白11.5% 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所に保管してください。 【賞味期限】 配送日より60日以上※大元は業務用商品の為、流通状況により、賞味期限が残り2か月ほどの場合がございます。※

1,320円

390. あらゆるパンに適した万能小麦♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ ママパン ブリリアント 2.5kg 強力粉 パン用小麦粉_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値 蛋白：11.8±0.5％　灰分：0.38±0.03％（2020年1月24日付） ブリリアント100%で焼くと、もちもち感のある生地で歯切れのよいさっくりしたパンが焼けます。 食パン・ベーグル、リッチな菓子パンまで、様々なパンにご利用いただけます。 カメリヤなどと同じようにご利用ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか...

994円