|
「小麦粉」カテゴリの商品一覧5806件取得済み(全100ページ)前へ | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 次へ |
 |
 | 菓子パンや食パンなど、パン作り全般に幅広くお使いいただける強力粉です。■名称：小麦粉 ■原材料名：小麦 ※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■基準値：灰分：0.38±0.03％ 蛋白：12.0±0.5％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■内容量：2000g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け通風の良い場所に保管してください。虫害、鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないでください。 ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：347.9kcal たんぱく質：12.0g 脂質：1.5g 炭水化物：71.6g 食塩相当量：0g ■配送形態：常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■関連レシピ もっちりベーグル ベーコン＆マスタード はちみつパン ぼうしパン＜強力粉＞イーグル 2kg多くのパン店で使われているロングセラーの強力粉。優れた作業性をもち、食事パンから菓子パンまで幅広い用途でお使いいただけます。パン本来の味を引き出し、ふっくらとしたソフトな食感のパンに仕上がります。蛋白：12.0±0.5％ 灰分：0.38±0.03％ ※原料事情や収穫年度により、タンパク質、灰分は変動する場合があります。抜群の作業性イーグルの特長としてまず挙げられるのが、作業性の良さ。ベタつきが少なくこねやすいので、手ごねが初めての方にもおすすめです。オールマイティーに使える食パン、菓子パン、ベーグルなど、ハード系を除くパン全般に幅広くお使いいただけます。どの粉にするか迷ったらまずイーグルといわれるほど、汎用性の高い粉です。基本のHBレシピホームベーカリーとも相性が良く、ボリュームのある仕上がりに。香ばしいクラスト（外皮）とクセのない味わいで、毎日食べても飽きのこない美味しさです。 【材料（1斤分）】 ・イーグル 250g ・砂糖 15g ・塩 4g ・＜サフ＞インスタント ドライイースト（赤） 3g ・スキムミルク 8g ・無塩バター 15g ・水 175g ※ホームベーカリーにすべての材料を入れ、食パンコースをスタートさせる。 918円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 プロフーズ  | |
 | 商品詳細 北海道の大地が、育んだはるゆたか小麦粉。 その豊かな味わいを大切にし、蕎麦の風味を最大限に生かす粉です。吉粋のそば粉と合わせて北海道のお蕎麦を充分に堪能してみて下さい。うどん打ちにも最適です！ 【商品内容】 【つなぎ用小麦 はるゆたか】-強力粉 内容量：900g 北海道産 【保存方法】 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい（夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい） ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍庫... 940円 税込 送料別 カードOK レビュー45件 麺本舗吉粋 楽天支店 | |
 | オーストラリアの主にクイーンズランド州で有機栽培された硬質小麦から作られた強力粉です。 ふすまだけを取り除いているので、小麦本来の栄養成分が残っており、 幅広い用途にお使いいただけます。 クリーミーな色合いで、くせのないマイルドな風味です。 名称：有機強力粉 原材料名：有機小麦 内容量：2.5kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 原産国名：オーストラリア 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 名古屋市北区金城町4-60-1 ■通気性、吸湿性の無いチャック付きポリ袋入りです。 小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保存はご注意ください。 ■お届け商品の賞味期限：残り7ヶ月以上 ■お知らせ 2025/10/06 商品名を変更いたしました。商品の内容に変更はございません。 2,490円 税込 送料別 カードOK レビュー45件 こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
 | 214. パン用小麦粉 小麦粉 パン フランスパン ハードブレッド・デニッシュ等におすすめ!! フランスパン用粉(オーヴ) 1kg / 小麦粉 強力粉 準強力粉 ホームベーカリー ハードパン パン用 製パン材料 ■商品について 【規格値】 粗蛋白：10.9±0.5％ 灰分：0.44±0.03％ クリスピー感あふれる食感を追求したハードロール向けの準強力粉です。 生地が良く伸び、機械耐性にも優れているので、比較的短時間で風味豊かなハードロールが出来上がります。 ハードブレッド・デニッシュ等にお勧め！ 名称 オーヴ 内 容 量 1kg 原 材 料 小麦粉、粉末麦芽、ビタミンC、酵素※遺伝子組換え小麦は使用しておりません。 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保... 489円 税込 送料別 カードOK レビュー45件 ホームメイドショップKIKUYA | |
 | （名称）冠（内容量）5kg（原材料）小麦粉 （賞味期限）製造より6カ月（保存方法）高温多湿を避け冷暗所にて保存（販売者）栗の実（所在地）長崎県森山町上井牟田855-1 スーパーキング1kgはこちら スーパーキング2．5kgはこちら バター食塩不使用はこちら グラニュウ糖はこちら スキムミルクはこちら 食塩はこちら ドライイーストはこちら ラクラクメロンビスチョコはこちら その他の強力粉（パン用小麦粉）はコチラから その他の薄力粉（お菓子用小麦粉）はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★当店「栗の実」が取り扱う小麦粉の中で最も「ひき」のある小麦粉です。 ひきが強く伸びが良いためふっくらとしたパンを焼き上げる事ができます。 風味豊かで特に食パンに適してるだけでなく、 生地を丸めて冷凍する場合にも大変重宝します。 国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、 お求め易い価格でご提供する「栗の実ブランド」です。 スーパーキング生地（ホームベーカリー使用） ★配合★ ●スーパーキング（強力粉）250g●バター（食塩不使用）12g●グラニュウ糖20g ●スキムミルク7g●塩4g●ドライイースト4g●水180g 出来上がった生地をのばしながらガス抜きし、分割します。 分割した生地を成型します。（なるべくきれいな丸型に） 成型した生地の上に「ビス生地」を乗せ、 45℃で60分ほどホイロに入れます。 ホイロで膨らんだ生地を、190℃に予熱したオーブンで 8〜10分ほど焼いて 出来上がり。 ※焼き時間と温度は、オーブンにより調整してください。 413円 税込 送料別 カードOK レビュー45件 curinomi -栗の実- | |
 | 当店イチオシのハルヨコイブレンド(香麦) がお得なセットになりました！ 2.5kgを単品で4袋購入するより1袋あたり￥50円お得です。 商品説明 ■2026.1 製品名称がハルヨコイブレンド(香麦) に変更となりました！(旧：香麦) 水分：14.3±1.0％ 灰分：0.38±0.07％ 粗蛋白：11.4±1.0％ ハルユタカの系統を受け継ぐ小麦品種「春よ恋」を50％以上使った北海道産小麦100％の強力粉です。 春よ恋、キタノカオリ、きたのほなみをブレンドしています。 北海道産小麦を、製パン性・... 5,148円 税込 送料別 カードOK レビュー45件 マルサンパントリー | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白 7.1±0.5％ 灰分 0.33％(0.36％以下)（2019年7月19日付） 薄力粉の代名詞とも言え、幅広く使える業務用の薄力粉です。 一般市販用と同一名ですが、業務用に仕上げられたプロ向の汎用薄力粉です。 クッキー、サブレやパウンドケーキなど焼き菓子用に最適です。 もちろん、スポンジケーキや天ぷら粉用としてもご利用頂けます。 ▼ レシピはこちら ▼ オムレット オ フレーズ かぼちゃのシュークリーム オレンジのブラウニー 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（国内製造） 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 虫害、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106530239 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 366kcal たんぱく質 7.1g 脂質 1.5g 炭水化物 76.9g ナトリウム 0mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年9月4日更新） ただ今のイチオシ 605円 税込 送料別 カードOK レビュー44件 ママパン | |
 | 「はるみずき」を使用した香川県産100%のパン用強力小麦粉です。もっちりとした粘りのある食感と、深い味わいが特長です。 弊社ひまわり（カナダ産1CW使用）と比較して、焼き上がりのボリュームは少し小さくなりますが、もっちりとした粘りのある食感と深い味わいが特長です。 商品説明 名称 小麦粉 原材料名 小麦（香川県産） 賞味期限 パッケージに記載（製造から8ヶ月） 保存方法 高温多湿を避けてください。 4〜9月頃は、野菜室や冷蔵室での保管をお奨めします。 製... 670円 税込 送料別 カードOK レビュー44件 木下製粉 | |
 | 北海道産の小麦にふすま（小麦皮）を混ぜ合わせて、より小麦の風味を楽しめる粉です。ハード系のパンや、ピザの生地によく合います。■名称：小麦粉 ■原材料名：小麦(北海道) ※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■基準値：灰分：1.30±0.30％ 蛋白：12.5±1.5％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■内容量：500g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光や高温多湿を避け通風の良い場所に保管してください。虫害・鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないでください。 ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：328kcal たんぱく質：12.8g 脂質：2.9g 炭水化物：68.2g 食塩相当量：0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■関連商品 取寄 江別製粉・強力粉 全粒粉 5kg 【各種】全粒粉 400円 税込 送料別 カードOK レビュー44件 プロフーズ | |
 | お店TOP＞フード＞穀物・豆・麺類＞粉類＞薄力粉＞日清 フラワー 密封チャック付 (1kg)【日清 フラワー 密封チャック付の商品詳細】●良質の小麦を使い、丹念に作り上げた薄力小麦粉●天ぷら、お菓子、お好み焼、うどんなど、幅広くお使いいただけます。●保存に便利なチャック付【品名・名称】小麦粉【日清 フラワー 密封チャック付の原材料】小麦粉(アメリカ産又は国産)【栄養成分】100g当り：エネルギー 350kcal、たんぱく質 8g、脂質 1.5g、炭水化物 76g、食塩... 437円 税込 送料別 カードOK レビュー43件 楽天24 | |
 | 221. 【小麦グルテン】パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、しっとり滑らかなパンができあがります。 【楽天1位】 《送料無料》小麦グルテン粉500g×2 チャック付きGOPAN ゴパン 米粉パン・小麦パン作り ★小麦ふすまパンコーナーへリンク ★粉類お買い得コーナーへリンク ★改良剤・膨脹剤・パウダー等コーナーへリンク 【ご注意】 ■アレルゲン、コンタミ情報 小麦グルテン粉原料の輸送・貯蔵・製造設備は小麦、大豆、その他の雑穀にも使用しています。 ≪お知らせ≫ ■ご注文商品はメール便扱いの為ポスト納入になります。日付指定できません。ご注意願います。 ■メール便は代引きは出来ません。ご注意願います。 原材料名 小麦（小麦グルテン粉）ドイツ産 遺伝子組み換えの有無 無 アレルギー特定原材料使用の有無 有（小麦） 添加物表示の有無 有（小麦たん白・植物性たん白） 内容量 500g ×2 保存方法 8℃以下で保存（未開封、開封時共） 製造方法 気流乾燥法（フラッシュドライ）で製造しています。 小麦グルテン粉は長期保存が出来様真空包装しています。 賞味期限 製造後360日 使用方法 袋で開封後、そのまま使用してください。 加工業者 有限会社ユウテック札幌市中央区南5条西24丁目 厳選したドイツ産小麦を使用しています。 品質規格 糖質（100g当り） 8.3g 水分 9％以下 たんぱく質 75％以上 脂質 2.5％以下 灰分 1.1％以下小麦グルテンのことなら北海道産食材のユウテック ■パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、しっとり滑らかなパンができあがります。 小麦グルテン粉500g×2 ■パン製造メーカ及びパティシエが使用している業務用小麦グルテン粉を小分けして提供いたします。 ■弊社使用の「小麦グルテン粉用チャック付袋」は、冷凍保存ができる高級素材を使用しています。お届けの際は、軽く真空パックしてお届けしています。使用後は、他の食材の保存にお使い下さい。 ■グルテンミートの作り方！！ 原材料 小麦グルテン粉 250g 自然塩 小さじ 1 煮汁 玉ねぎ・・・1個 ◦キャベツ・・・4枚 ◦にんにく・・・12g ◦しょうが・・・12g ◦自然塩・・・小さじ 1 ◦醤油・・・50cc ◦昆布・・・2枚 ◦水・・・6カップ 1), 小麦グルテン粉に塩を入れて、よくかきまぜておきます。2), 3カップ（600cc）の水を加えて手早く混ぜる（混ぜる時は一気に。のんびりしていると水と混ざらなくなる）だまにならないように注意する。 3).耳たぶより少し固めになって、弾力が出てきたらOK。 4), 手でまるめて水分を出すようにしながら、平べったいたわら形を作ります。 通常は手のひらに収まるくらいの大きさがあとあと楽です。 グルテンは煮込むと2倍くらいの大きさになりますから煮込用鍋は、大きさに合った鍋を選んでください。5), ぬれ布巾を敷いて10分寝かせる 6), 6カップ（1.2ℓ）の水にしょうゆを入れ、にんにくと生姜をおろして、沸騰させます。 だしをとったあとの昆布や、野菜くずなどがあれば、ここで入れておくとセイタンにより味がでます。 強火で5分ほど煮てから、弱火にして30分から1時間セイタンを煮込みます。7), セイタンにはすでに薄味がついていますから、適当な大きさに切って、さまざまな料理に使うことができます。冷凍にして保存することもできます。8). ミキサーにかけてミンチ状にすればひき肉の代わりになります。 大豆粉/小麦ふすまパン簡単レシピー！！ HBを使用の大豆粉及びふすま粉入りパン ●下記のレシピーは「一斤」製造用のグラム量です。 ●大豆粉 70g●焙煎小麦ふすま 50g●グルテン 80g●シトラスファイバー 8g以下●オリーブオイル（ショートニング）17g 又は、無塩バター 20g●エリスリトール小さじ2●塩 2g●卵 1個●ドライイースト 4g●水 200cc ------------------------------------------------------- ◆調理法◆ 1．大豆粉・ふすま・グルテン・エリスリトール・塩・5種類の粉を2回以上ふるって（だまがあったらだめ）均一に混ぜる。ホームベーカリーの容器に粉を真ん中が盛り上がるように入れ、卵をあわ立つくらい攪拌後、容器内の粉が低くなった場所に万遍に入れる。水も卵同様に入れます。 2.「早焼き」を選択して最初の捏ねが終わったらいったん取り消し 3．もう一度「早焼き」をセットし、ドライイーストを投入。⇒完成。又、アーモンドプードル・シナモン・胡麻等お好みで使用することで、毎日美味しく食することが出来ます。 使用したホームベーカリー パナソニックSD-BH103。 2,019円 税込 送料込 カードOK レビュー43件 北海道産食材のユウテック | |
 | 春よ恋100％使用。春よ恋は北海道で作られているパン用の春巻き小麦品種です。パン用国産小麦として有名な「ハルユタカ」の後継品種であり高い製パン適性を誇り、蛋白量や吸水性・窯伸びや風味もよくしっとりとソフトでもっちもちの食感が特徴です。食パンはもちろんベーグル、菓子パンやデニッシュ、クロワッサンなど幅広くご使用いただけます。又、麺にした場合は、春よ恋は香りが良く固めの食感で中華麺に最適です。 名称小麦粉 規定値灰分0.45％・蛋白12.0％ 原材料名小麦 内容量25kg 賞味期限袋に製造日が... 7,128円 税込 送料込 カードOK レビュー43件 国産小麦粉 問屋 綿鍬商店 | |
 | 商品説明 水分：14.4%以下、灰分：0.38%以下、粗蛋白：6.0±0.5% 製菓用薄力粉の定番。スポンジがきめ細かく仕上がります。 チャック付き袋なので保存に便利です。 ■賞味期限の目安：ご注文時、残り3か月以上 3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。 ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた商品の賞味期限がHP上と異なる場合がございます。 名称 小麦粉 原材料名 小麦(アメリカ他) ■アレルギー：小麦 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存して下さい 加工者 株式会社松山丸三 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 エネルギー 368kcal たんぱく質 6.0g 脂質 1.5g 炭水化物 78.5g 食塩相当量 0.0g 493円 税込 送料別 カードOK レビュー42件 マルサンパントリー | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 蛋白：11.5±3.0％ 灰分：2.00％以上（2024年5月7日付） ※原料事情で規格値を変更する場合がございます。 北海道産の小麦を石臼で挽き、外皮の多い部分を集めたふすま粉です。 ブラン（小麦ふすま）に含まれている「外皮」には、食物繊維やマグネシウム、鉄、亜鉛などといった不足しがちなミネラルやポリフェノールが沢山入っているので、手軽にバランスの良い栄養素を摂ることができる、貴重なお粉です。... 788円 税込 送料別 カードOK レビュー42件 ママパン | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白 8.4±0.5％ 灰分 0.36±0.03％（2024年5月付） これまでになくスムーズな混ぜ合わせと最高の口溶けを実現させました。 スムーズな混ぜ合わせが可能であれば、卵の気泡を壊さず、グルテンの形成も抑えられ、ふんわりと口溶けの良いスポンジに仕上がります。 また、スポンジの硬さを調整するゆとりも残ります。 スポンジケーキをはじめとする洋菓子に幅広くお使いいただけます。 ▼ レシピはこちら ▼ ちょっと大人なカフェロール 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（国内製造） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにご使用ください。 バーコード 4560106532240 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 348kcal たんぱく質 7.3g 脂質 1.5g 炭水化物 76.3g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月8日更新） ただ今のイチオシ 1,112円 税込 送料別 カードOK レビュー42件 ママパン | |
 | 商品説明 特徴 九州産小麦ミナミノカオリを石臼でまるごと挽いた全粒粉です。 小麦がもつ栄養成分を豊富に含んだ健康志向の素材です 名称 小麦全粒粉 原材料名 国内産小麦（九州産） 包装 紙袋 内容量 15kg 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 開封後は口をしっかりとしめてください。水濡れにご注意ください。 商品は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。 製造者 熊本製粉株式会社熊本県... 6,094円 税込 送料込 カードOK レビュー42件 Bearsショップ(熊本製粉) | |
 | 江別製粉 片岡農園 はるゆたかストレート たん白値 12.7% 灰分値 0.47% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温はるゆたか小麦の父 ベーカリスタ 片岡農園 はるゆたかストレート はるゆたか小麦使用 ｜ 北海道産 ｜ パン用ストレート粉 ｜ 強力粉 STORY 製品開発ストーリー はるゆたか物語 北海道で「はるゆたか」が初めて栽培されたのは昭和63年。当初はうどんやラーメン用の小麦粉として開発された。たん白値は高いのだが、麺用小麦に求められる「白さ」をはるゆたかはクリアすることはできなかった。 「色がくすむ」「こんな小麦は使えない」と、当時の製麺会社からは嫌われる存在だった。 そんな「はるゆたか」に初めて光があたったのは、実は九州。 九州で「はるゆたか」をパン用小麦粉として使用する試みが行われ 国産小麦として初めて「パン用小麦」が誕生した。 当時、アメリカからの輸入小麦に対する殺虫剤の試用などがスクープされるなど、輸入小麦に対する 不信感が強く、国産初の強力粉はあっという間に全国で話題になった。 その当時、北海道産小麦の先進企業江別製粉も約2000トンの「はるゆたか小麦」を生産。 美味しくて、独特のモチモチ食感、そしてしっかりと大きく膨らみ、さらに安心の北海道産という 夢のような小麦粉は全国的に大人気となり、国産強力粉の代名詞として普及していった。 平成元年、江別製粉にはたくさんのお客様からの感動の声が続々と寄せられていた。 北海道からすばらしい小麦が生まれたことを、江別製粉の経営陣から生産の農家さんまで皆が喜んでいた。 というのも、輸入小麦が85％を占める日本において、北海道産小麦はそれまでは、実は厄介者とされてきた歴史がある。 北海道産小麦は当時、輸入小麦よりずっと安く販売されていたため、 製粉会社が製造コスト削減のために輸入小麦に混ぜるくらいの役割しか期待されていなかった。 だからこそ、北海道から主役となれる小麦が生まれたことを関係者は喜んだ。 はるゆたかは年々増産と豊作に支えられ順調な成長を続けていた。 しかし、平成7年に突如転機が訪れる。 平成7年7月はるゆたかは順調に成長し、収穫直前。今年も豊作だと誰もが疑わなかった。 7月のある日、突然の大雨。 その豪雨は何日も続いた。 収穫直前だったはるゆたかは甚大な被害を受けた。 小麦特有の「穂発芽」（穂についたまま、小麦が発芽してしまうこと） により、ほぼ全滅となってしまう。 この年を境に、「はるゆたか」は採れなくなっていった。 北海道の気候環境が変わったのだ。 蝦夷梅雨といわれる独特の気候が多くなっていった。 気候の変化に合わせて、より雨に強く、病気に強く、収穫量の多い小麦の開発が急がれた。 開発されたのはHW1号と呼ばれる品種。通称：春よ恋小麦だ。 雨や病気に強い「春よ恋小麦」は奨励品種に指定され、 収穫量の安定しない「はるゆたか小麦」は生産されなくなっていった。 はるゆたかが消え、春よ恋が主流になりつつ中で、 当時の江別製粉の社長をはじめ社員達には、 「はるゆたか」を食べて感動しているお客様の笑顔がどうしても忘れられなかった。 「春よ恋小麦」も確かに収穫量は安定しているし、美味しい。 でも、やっぱり「はるゆたか」特有のあの風味、あの食感が感じられなかった。 「はるゆたか」を残そう！ そう決意した江別製粉は、江別市のある農家に相談する。 後に、「はるゆたかの育ての親」と呼ばれる、楽農園カタオカ代表の片岡弘正さん。 彼のもとに「はるゆたか」を作ってほしい。そう持ちかけた。 農家にとっては、天候に弱く収穫量が安定しない「はるゆたか小麦」は 本音を言えば、やりたくない仕事。 しかし、江別製粉の熱心さに共感し、北海道における「はるゆたか小麦」の新しい 栽培方法の研究開発が始まった。 最初は片岡さん1軒で始まったチャレンジ。当時研究段階だった「初冬蒔き」栽培法にとりくんだ。 「はるゆたか」は「春蒔き小麦」と言われ、4月頃雪解けを待って種をまく栽培法だった。 これに対して「初冬蒔き」は秋の終わりころ、雪が積もり始める直前に種まきが行われる。 種は雪のベットの中で冬を過ごし、雪解けとともに発芽し成長を始める。 この新しい栽培方法の開発により、「はるゆたか小麦」の生産の安定化に成功。 しかし、すでに「春よ恋小麦」への移行が決まっていたため、 種の生産が終了してしまうのだが 江別市と江別農協、江別製粉が連携し、はるゆたか専用の種の生産基地を設置した。 また、 江別製粉の要請を受けて、片岡さんの指導のもと、 はるゆたか小麦の初冬蒔き栽培を取り入れる農家さんは年々増加していった。 リスクを冒して「はるゆたか」を生産する農家さんを江別製粉は会社を挙げて応援し、 この、決して「儲かる」とは言えない途方もない努力を現在も続けている。 はるゆたかの生産は現在では、年間3000トンを生産するまでに回復。 北海道全体の小麦生産量は約60万トンなので、全体に占める割合はわずか0．5％とごくわずかだが、 全国の「はるゆたかを食べたい」という方の要望に、安定してご提供できるまでの量に回復した。 今、私たちが「はるゆたか小麦」を楽しめるのは、まさに江別製粉の情熱と、片岡さんの努力の賜物といえる。 440円 税込 送料別 カードOK レビュー42件 ベーカリスタ 楽天市場店 | |
 | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ハルユタカファンに贈るママパンオリジナル小麦粉 基準値：蛋白11.5±1.0％ 灰分0.45±0.07％（2023年9月13日付） 江別製粉とコラボレーションしたmamapanオリジナル小麦粉です。まぼろしの小麦「ハルユタカ」を70％配合した北海道小麦100％の強力粉です。 ハルユタカ小麦の特徴でもあるきめ細かく絹のようなモチモチとした食感、ふっくら感をお楽しみいただけます。 また、天然酵母との相性もよく、小麦本来... 4,900円 税込 送料込 カードOK レビュー41件 ママパン | |
 | 商品詳細 【商品内容】 【つなぎ用・製パン用】春よ恋-強力粉- 内容量：900g 北海道産「春よ恋」100%使用 【保存方法】 使用後の保存は常温で密閉して（湿気に弱い為）保存して下さい。又長期保存する場合は冷蔵庫（風通しの良い、冷暗所）にて保存をお勧め致します。 ♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道産小麦粉の中でも評判の高い「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」だけから作られた「春よ恋」100%の強力粉です。 「春よ恋」は「はるゆたか」を母親に品種改良された後継品種です。「はるゆたか」よりも良質で耐病性であることから、とても注目をされている知る人ぞ知る人気の高い強力粉です。 北海道産小麦粉の中でも吸水性に優れています。 特に製パン用として評判が高く、ボリューム感のあるもっちもちな食感のパンに仕上がります。 「春よ恋」は他の北海道産小麦粉とブレンドして販売されることが多いですが、当商品は「春よ恋」のみを使い、製粉した「春よ恋」100％の強力粉です。 製パン用小麦としての評判が高い「春よ恋」 国産小麦粉は外国産小麦粉に比べてパン作りに向いてないと言われてますが、その中でも唯一「春播小麦」の国産小麦粉はパン作りに向いています。 しかし「春播小麦」の代表格「はるゆたか」は栽培に難点があったため、品種改良を重ね「はるゆたか」の特性を受け継いだ「春よ恋」が誕生しました。 今では国産の製パン用小麦としての知名度を上げるほどの人気品種となりました。 当店で販売している「はるゆたか」を親に持つ「春よ恋」はそばのつなぎ用小麦粉としても抜群です。吉粋の蕎麦粉と合わせても蕎麦粉の持つ素材・風味を壊すことなく生かします。「はるゆたか」同様、さらっとしたきめの細かい粉なので、とても使いやすいつなぎ用小麦粉です。 ※そば打ち初心者の方には「極上石臼一本挽きそば粉」「北海3号石臼挽きそば粉」のいずれかと合わせるととても打ちやすいですよ（＾＾） 蕎麦のつなぎ用としてはもちろんのこと、うどんなどの麺類を打つにもオススメです！ 更科粉とやぶ粉の違い そば粉は内側から、大きくわけて内層（一番粉）、中層（二番粉）、外層（三番粉）といいます。 やぶ粉・更科粉の違いはどの部分を使用してるかの違いです。更科粉は内層部分実の部分だけを使用します。やぶ粉は、二番粉・三番粉、中、外層の部分を使います。やぶ粉を使用した薮そばは、香りが強く歯ごたえが良く、タンパク質が豊富、更科粉を使用した更科そばは、のどごしがよく大変食べやすいといわれています。 二八蕎麦の材料と道具（そば粉1キロにて約12人前が作れます） -材料- ◆そば粉：1キロ◆小麦粉（強力粉）：250g◆水・又はぬるま湯：560cc前後◆打ち粉：200g -道具について- ◆ボウル◆計量カップ◆めん棒◆まな板◆延し台・広めのテーブル◆ふるい◆はかり◆包丁◆保存容器 ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！ ☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。先に練りまとめた生地を延すのに、直径3〜5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。（麺棒と言われているもの）表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。（反りの無いものがベスト）この延す時に打ち粉が必要となります。 ☆切る、茹でるには？☆ ご家庭にある包丁（刃が平らな菜切り包丁がベスト）、まな板（よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト）にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー＾＾ 920円 税込 送料別 カードOK レビュー41件 麺本舗吉粋 楽天支店 | |
 | 国産オーガニック強力全粒粉は、熊本県産のミナミノカオリ品種を使用し、完全無農薬・無化学肥料で栽培されています。この全粒粉は、パンやピザ、スコーンなどの焼き菓子作りに最適です。800g（400g×2袋）の使いやすいサイズで提供され、オーガニック認証を受けた品質が特徴です。原農場のこだわりが詰まったこの全粒粉で、料理の幅を広げてみませんか。 名称小麦粉（強力）原材料名小麦（熊本県産）内容量400g×2（合計800g）保存方法直射日光を避け、涼しい場所で保管賞味... 1,485円 税込 送料込 カードOK レビュー41件 熊本得販の森 楽天市場店 | |
 | ■商品について 蛋白量：8.3±0.5％ 灰分：0.38±0.03％ 使用小麦：ホクシン 北海道小麦100％の最高級菓子用粉。 国産小麦を原料とした薄力粉としては、最高の口どけ。 その軽い仕上がりは、 今まで国産小麦粉を使いにくいと感じていた方に是非お勧めしたい薄力粉です。 名称 小麦粉 内 容 量 1kg 原 材 料 北海道産小麦粉 保存方法 保存方法：高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。 粉類は匂いを吸着しやすいため 強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵・冷凍 加工者 株式会社きくや〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 日本 賞味期限 配送時より60日以上 616円 税込 送料別 カードOK レビュー41件 ホームメイドショップKIKUYA | |
 | 232. 【平和製粉】春よ恋 1kg 10袋チャック袋 北海道産小麦粉 国産強力粉 はるよこい ハルヨコイ 国産小麦粉 パン用粉 強力粉 1キロ ホームベーカリー 麺 中華麺 3,980円(税込)以上で送料無料 春よ恋100％使用。春よ恋は北海道で作られているパン用の春巻き小麦品種です。パン用国産小麦として有名な「ハルユタカ」の後継品種であり高い製パン適性を誇り、蛋白量や吸水性・窯伸びや風味もよくしっとりとソフトでもっちもちの食感が特徴です。食パンはもちろん菓子パンやデニッシュ、クロワッサンなど幅広くご使用いただけます。 又、麺にした場合は、春よ恋は香りが良く固めの食感で中華麺に最適です 規格値：灰分0.45％・蛋白12.0％ 原材料名：小麦 内容量：1kg×10 保証期間：開封前1年 名称小麦粉... 4,914円 税込 送料別 カードOK レビュー41件 国産小麦粉 問屋 綿鍬商店 | |
 | 【700円OFFクーポン】昭和産業 もう揚げない 焼き天ぷらの素 120g ×5個 天ぷら粉 天麩羅粉 もう揚げない 焼き天ぷらの素 焼き天ぷら粉 天麩羅粉 焼きてんぷら粉 焼き天ぷらのもと ずぼら飯 ずぼら料理 時短料理 ダイエット ヘルシー 送料無料 ●商品名昭和産業 もう揚げない 焼き天ぷらの素 120g ×5個 天ぷら粉 天麩羅粉●商品紹介揚げずに焼くだけで手軽に天ぷらが作れます。お好きな具材を切って、生地をつけて6分間(目安)焼くだけで、ザクザク食感の天ぷらが食べられます。天ぷら鍋、天ぷらフライヤーがなくても、フライパンだけで調理可能。●原材料・成分小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩、卵黄粉(卵を含む) / 乳化剤、ベーキングパウダー、カロテン色素●100gあたりエネルギー354kcal、たんぱく質5.1g、脂質1.8g、炭水化物79.3g、食塩相当量1.5g（この表示値は目安です） 5 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー41件 ラッキースプリング | |
 | ハルユタカの系統を受け継ぐ小麦品種「春よ恋」コムギ100％のパン用小麦粉です。 味わい、作業性ともに優れており、春小麦のもつやさしい甘さと香りが特長です。 「春よ恋」は国産小麦としては蛋白含有量が高く、製パン性も良好です。 もちもちとした食感で、小麦風味豊かなパン作りをお楽しみいただけます。 ■規格値 蛋白：12.0±1.0g 灰分：0.45±0.05g ※原料事情等により規格値は変更となる場合がございます。 名称：小麦粉 原材料名：小麦粉(小麦(北海道産)) 内容量... 4,080円 税込 送料別 カードOK レビュー40件 こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
 | 商品説明 水分：15.1%以下、灰分：0.45±0.03%、粗蛋白：10.7±0.5% フランスパン専用準強力粉。外がカリッと中はふんわり仕上がります。フランスの風味を追求した粉です。 ゆっくりとフランスパンの生地を発酵させる「ディレクト法」により、最高の美味しさを醸し出せる粉です。 チャック付き袋なので保存に便利です。 ・ブリオッシュ：軽やかな口解けに ・クロワッサン：生地の層が美しく、ハラハラとはがれるような食感に ・デニッシュペストリー：口解けの良い食感に ・パン・ド・カンパーニュ：デリケートな生地感を損なうことなく焼きあがる ・ベーグル：従来のずっしり重いベーグルとは異なるもちっと軽やかな新食感ベーグルに ■賞味期限の目安：ご注文時、残り3か月以上 3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。 ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた商品の賞味期限がHP上と異なる場合がございます。 名称 ハードロール用粉 原材料名 小麦粉(北米、オーストラリア他)、小麦麦芽 ■アレルギー：小麦 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存して下さい 加工者 株式会社松山丸三 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 エネルギー 365kcal たんぱく質 10.7g 脂質 1.5g 炭水化物 73.0g 食塩相当量 0.0g 1,045円 税込 送料別 カードOK レビュー40件 マルサンパントリー | |
 | ハルユタカの系統を受け継ぐ小麦品種「春よ恋」を使用した 北海道産小麦100％のパン用小麦粉です。 味わい・作業性ともに優れており、春小麦のもつやさしい甘さと香りが特長です。 名称：小麦粉 原材料名：小麦（北海道産） 内容量：25kg 賞味期限：製造日(商品横に6桁で印字)から6ヶ月 保存方法：高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。 製造者：江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3-91 ■本品は「業務用加工食品」になります。 ... 9,490円 税込 送料別 カードOK レビュー40件 こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
 | 当店イチオシの春よ恋 T42がお得な抱き合わせセットになりました！ 2.5kgを単品で4袋購入するより1袋あたり￥50円お得です。 商品説明 ※2026.4 商品名が「春よ恋ストレート」から「春よ恋 T42」に変更になりました！ 水分：15.2％以下 灰分：0.43％ 粗蛋白：11.6 とても窯伸びが良く、風味・食感ともに抜群の焼き上がりです！ 作業性に優れており、食パンにはもちろん菓子パンやデニッシュ、クロワッサンなど幅広くご使用いただけます。 国産強力粉ですのでレシピ中の総水分量の約2～5%ほど水分量を控えると扱いやすく美味しいパンに仕上がります。 ■賞味期限の目安：ご注文時、残り3ヵ月以上 3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。 ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた商品の賞味期限がHP上と異なる場合がございます。 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（国内製造） ■アレルギー：小麦 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 エネルギー 366kcal たんぱく質 11.6g 脂質 1.6g 炭水化物 72.1g 食塩相当量 0.0g 4,956円 税込 送料別 カードOK レビュー39件 マルサンパントリー | |
 | 当店小麦粉の中でも特に色が白いパン用粉です。きめが細かく口溶けの良いパン作りに適しています。副材料の風味を引き立てます。【用途】プルマン型食パン・テーブルロールなど■名称：パン用強力粉 ■原材料名：小麦 ■基準値：灰分：0.33％ 蛋白：11.5％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■内容量：25kg ■賞味期限：商品パッケージに記載（当社では、小麦粉の賞味期限の設定を製粉日より180日後と定めております。物流の都合上、お届けする商品の賞味期限が... 10,600円 税込 送料別 カードOK レビュー39件 プロフーズ | |
 | bakerista ルルロッソストレート たん白値 12.5% 灰分値 0.55% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温北海道産のパスタ用小麦粉 ベーカリスタ ルルロッソストレート ルルロッソ小麦 ｜ 北海道産 ｜ パスタ用ストレート粉 ｜ 強力粉 仕上がりは、これまでの国産小麦にはない、独特の「こちこち」パスタ ルルロッソはデュラム小麦に近い硬さで、コシのある、茹で伸びの遅い生パスタに仕上がります。生産者いわく、ほどよい硬さと弾力から、これまでに無いその食感を「こちこち」と表現しています。モチモチの進化系パスタをお楽しみください。 FEATURE 製品特徴 栽培に適した海沿いの圃場 日本海を一望する北海道留萌郡小平町の小高い丘の上。秋まきのルルロッソ小麦は雪の下で冬を越しますが、ほどよい海風のおかげで、豪雪地域にも小麦栽培に適した環境がもたらされます。撮影：ルルロッソ栽培圃場（北海道留萌郡小平町大椴地区） ルルロッソ命名の由来 アイヌ語で留萌を意味する「ルルモッペ」と、留萌の夕陽をイメージして、イタリア語の「ロッソ」を合わせて「ルルロッソ」と名付けられました。ルルロッソは気象条件などから留萌地域に適した品種と言われています。撮影：黄金岬（北海道留萌） 生産者・林寛治さん ルルロッソの第一人者。留萌・麦で地域をチェンジする会。 北海道産のパスタ用粉 国内栽培が困難なデュラム小麦は主に外国産です。ルルロッソで本格的な北海道産パスタを。 例えば、ほうれん草やむらさき芋。野菜パウダーを加えて、カラフルな生パスタに。 当社は初めての全国販売を手掛けました。（北海道新聞 2014年3月27日） 380円 税込 送料別 カードOK レビュー39件 ベーカリスタ 楽天市場店 | |
 | 内容量 1袋 1kg×3袋 賞味期限 製造から6ヶ月 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） 原材料 小麦（アメリカまたはカナダ）（非遺伝子組換え） 商品説明 品質の良い小麦を、長年培ってきた技術によりしっかりとした小麦粉に仕上げております。強力粉（きょうりきこ）はタンパク質の割合が12%以上の小麦粉を指します。パンや中華麺に使われる他、一部の乾燥パスタは粗挽きの強力粉を用いて作られております。硬質性の小麦（パンコムギ）を使用しております。焼く... 1,844円 税込 送料別 カードOK レビュー39件 食べもんぢから。 |
前へ | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 次へ
Supported by 楽天ウェブサービス
※当サイトで掲載されている情報は、楽市360の作成者により運営されています。価格、販売可能情報は、変更される場合があります。
購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。
当サイトで利用、配布しているプログラムコードは著作権法で守られています。無断コピー＆利用を禁じます。©2007-2026 web2-labo