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 | メーカー品番31021-161サイズ（cm）16全長（mm）298質量（g）221背厚（mm）3.0※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）材質:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡りとなっております。※ドイツ 16,517円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン  | |
 | 特長. 13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合する ことにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立 しました。. 複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、 折れにくく仕上がっています。. ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を 採用しています。. 経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に 抜群の耐久性を誇ります。サイズ(cm)30 全長(mm)435 質量(g)330 背厚(mm)全長 g 背厚3 15,362円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：410●質量(g)：380●背厚(mm)：3.2●堺孝行作 グランドシェフシリーズ●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0316】 31,720円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 844. 【送料無料】WUSTHOF(ヴォストフ) クラッシック 牛刀 4586-36 ADL25036 WUSTHOF(ヴォストフ) クラッシック 牛刀 4586-36 ADL25036【送料無料】 WUSTHOF(ヴォストフ) クラッシック 牛刀 4586-36 ADL25036 JANコード 4002293458625●メーカー品番:4586-36●サイズ(cm):36●全長(mm):490●重量(g):770●背厚(mm):6.5●材質：ST刃 PC柄■ヴォストフ クラッシックシリーズ ■材質:クローム・モリブデン・ バナジウム(ステンレス硬度56±)ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。... 67,080円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | 実用性を重視した本職用。【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。【商品詳細】■全長：328mm■刃渡り：210mm■刃厚：2.5mm■重量：175g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13914 正広作 MV-P 牛刀 300mm JAN:49...マサヒロ#14414 正広作 MV-P 牛刀 300mm 赤柄 JAN...マサヒロ#14614 正広作 MV-P 牛刀 300mm 白柄 JAN...13,770円13,770円13,770円マサヒロ#14314 正広作 MV-P 牛刀 300mm 黒柄 JAN...マサヒロ#14514 正広作 MV-P 牛刀 300mm 緑柄 JAN...マサヒロ#14714 正広作 MV-P 牛刀 300mm 黄柄 JAN...13,770円13,770円13,770円マサヒロ#14014 正広作 MV黒合板 牛刀 300mm JAN:4...マサヒロ#13810 正広作 MV口金 牛刀 180mm （左用） J...マサヒロ#13112 正広作 口金付 牛刀 240mm （左用） JA...13,770円13,270円15,470円 14,150円 税込 送料別 カードOK 堺の刃物屋さん こかじ | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカ... 5,475円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | 切れ味をも一歩先へ 藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。 全ての工程を一貫して行うことで、品質の高い製品をお客様にお届けしています。 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある 「最高の道具を手にした満足感」を実感していただくため、誠意・真心・感謝・創造の4つの想いと供に、 常に技術を磨き、製品を作り続けているメーカーです。 藤寅作 「藤寅作」は藤次郎の原点です。 素材・切れ味・耐久性といった刃物の基本に立ち返って厳選されたベーシックモデルです。 天を目指して昇っていく「昇藤」の紋章には、創業当時から変わることのない ものづくりの精神が込められています。 コバルト合金鋼 ステンレスに不純物がきわめて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に硬く、 切れ味・耐摩耗性に優れます。 また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。 サイズ(約) 刃長300×全長435mm 重量(約) 290g 材質 刃/DPコバルト合金鋼 柄/18-8ステンレス鋼ハンドル 贈り物としても 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。 ニューワールドネット名品倶楽部 ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、 「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり 一貫して刃物を取り扱っております。 岐阜県関市を中心に、優れた刃物を提供する事をモットーにしており、 長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、刃物のプロによって選定された刃物 （ナイフ、包丁をはじめハサミ、爪切り等）は信頼できるものばかり。 20,240円 税込 送料込 カードOK ニューワールドネット名品倶楽部 | |
 | 【令月 紅 牛刀 両刃 CR-007 21cm】 ●サイズ：刃渡り210mm/全長340mm 背厚1.8mm ●重量：200g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼複合材 ●材質（ハンドル）：積層強化木 ●材質（口金・中子）：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 ■刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用。 ■13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 ■ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。... 9,350円 税込 送料別 カードOK くるちかも culticamo | |
 | 商品は写真の1番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】21cm 【全長】330mm 【g】120g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃） 5,957円 税込 送料込 カードOK OPEN キッチン | |
 | 【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです... 11,820円 税込 送料込 カードOK 瀧商店 | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：465●質量(g)：250●カラー：ブラウン●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：MCGK-330●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】→単品での販売はこちら 100,895円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | ギフトサービスについて下村工業刃渡り(約):210mm、全長(約):345mm商品重量(約):120g板厚:1.8mm■生産地:日本■素材・成分:刀身:モリブデンバナジウム・ステンレス刃物鋼、柄:ステンレス鋼■パッケージ:個別箱【Neo Verdun(ネオヴェルダン)】シャープなフォルムのオールステンレスシリーズ。刃部からまで継ぎ目のない一体成形の清潔仕様。食洗器対応でご使用後のお手入れも楽々です。●燕三条の職人による 本研ぎ刃付け燕三条の職人による本研ぎ刃付けでなめらかな刃先に仕上げます... 4,224円 税込 送料込 カードOK イースクエア | |
 | 商品は写真の1番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 27cm 【全長】 410mm 【重量】 240g 【背厚】 2.5mm ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状 11,858円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：405●質量(g)：200●カラー：ブラウン●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：MCGK-270●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら開業支援 当店にお任せください！開業支援 当店では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも開業支援 当店をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。→単品での販売はこちら 70,662円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 特長 ●プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質です。 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 仕様 ●全長(mm)：408 ●サイズ(cm)：27 ●重量(g)：235 ●背厚(mm)：2.2 ●メーカー品番：... 16,368円 税込 送料別 カードOK 住設プロ 楽天市場店 | |
 | ●サイズ(cm)：18 ●カラー：イエロー ●全長(mm)：315 ●質量(g)：125 ●背厚(mm)：2 ●特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎま す。 ●材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤 配合)耐熱温度：115℃ スペック メーカー TKG（遠藤商事） シリーズ TKG-NEO サイズ 全長（mm）：315 背厚（mm）：2 質量（g）：125 容量 - 材質 モリブデンバナジウム鋼／エラストマ-樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合） 生産地 - その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：ATK8002 JANコード：4905001117725 5,582円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | 商品の仕様●材質:刀身/ハガネ、ハンドル/天然木(ローズ)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断... 6,392円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | ●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、葉にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●抗菌カラー包丁：「切る食材を柄の色で使い分ける」抗菌カラー包丁は、O−157が発生した1996年から、衛生管理の手法としてまな板とセットで急速に広がりました。魚、肉、野菜、生食、加工品など食材別に包丁の柄の色分けにより切る事が出来るので、衛生管理の一環として外食産業、給食産業など幅広く現在は使用されています。又、食品工業など作業場が部門別に別れている場合、色わけする事により包丁の管理が可能になります。●カラー：レッド●サイズ：240mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 牛刀 】S/S PC柄カラー 牛刀 （レッド） 240mm 【厨房館】 8,792円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 859. TKG-21-0335-0824 TKG-79-0334-0224 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 27cm グリーン 【業務用包丁】【キッチンナイフ】【洋包丁】【抗菌】【TKG PRO】【業務用】 ※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の2番、カラーはグリーンになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長403mm 【質量】220g 【背厚】2.5mm 【材質】刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がし... 16,170円 税込 送料別 カードOK OPEN キッチン | |
 | サビに強いモリブデン鋼を使用、堺實光 INOXシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：24cm■サビに強いモリブデン鋼 炭素、ケイ素、マンガンの主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12％以上加えることによって耐食性が向上しサビが出にくくなります。■切れ味の抜群、刃持ちの良さ 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる包丁になっています。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■INOXシリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・筋引（24、27cm）・洋出刃（21、24cm）・三徳（18cm）・骨スキ（丸型15cm、角型15cm）※数字は刃渡りサイズです。（實光刃物） 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。 16,251円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック(ビックカメラ×楽天) | |
 | 17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前（旧 武生市）にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 鍛造牛刀240mm ブラック桂付紫檀八角柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。 掲載の画像は参考画像として予めご了承ください 【商品説明】 毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花（せつげつか）」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です... 37,930円 税込 送料込 カードOK 日用品卸問屋 火の鳥 | |
 | サイズ：全長380mm 刃渡り240mm 重量：245g材質：刃部：高純度スウェーデン特殊鋼（ステンレス） 両刃付け生産国：日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。ミソノ UX10 牛刀包丁 240mm スウェーデン鋼使用 No.713スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。 48,220円 税込 送料込 カードOK 調理用品のキッチンよろず | |
 | この商品のバリエーション 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 ホワイト 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 ピンク 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 イエロー 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 グリーン 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 ブルー 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 レッド 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 ブラウン 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 ブラック 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−210 ホワイト 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−210 ピンク 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−210 イエロー ... 17,160円 税込 送料別 カードOK 厨房機器キッチンキング | |
 | ●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃【外寸 (mm)】 全長：375【重量】 175g【材質】 モリブデンバナジウム鋼 エラストマー樹脂 ノバロン銀系無機抗菌剤 背:2.5※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。 7,700円 税込 送料別 カードOK 厨房の達人 | |
 | 広告文責・販売事業者名:株式会社ビューティーサイエンスTEL 050-5536-7827・・・・・ 商 品 詳 細 ・・・・・ 商品名 正広作 日本鋼口金付包丁 牛刀 240mm 13012 商品詳細 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 規格 原材料：刀身の材質：当社オリジナル ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステ... 18,000円 税込 送料込 カードOK いい肌発信!美・サイエンス | |
 | 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。 Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.112 牛刀 210mm 購入はこちら！ No.118 牛刀 195mm 購入はこちら！ No.111 牛刀 180mm 購入はこちら！ No.181 三徳庖丁 180mm 購入はこちら！ No.183 中 三 徳 160mm 購入はこちら！ No.180 小 三 徳 140mm 購入はこちら！ プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。 プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。 さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。 家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。 より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。味わいがでます。 ●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。 ●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。 ●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。 17,060円 税込 送料込 カードOK 瀧商店 | |
 | 867. ミソノ 440 牛刀 全長300mm この商品のバリエーション ミソノ 440 牛刀 全長180mm ミソノ 440 牛刀 全長210mm ミソノ 440 牛刀 全長240mm ミソノ 440 牛刀 全長270mm ミソノ 440 牛刀 全長300mmミソノ 440 牛刀 全長300mm 従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。従来商品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくく、研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。 商品情報 ... 42,570円 税込 送料別 カードOK 厨房1番 | |
 | ●関古来の日本刀の製法に素材を吟味して新しい技術(特殊熱処理加工)を加えて製造されていますので切れ味、耐久力は群を抜いております●関古来の日本刀の製法に素材を吟味して新しい技術(特殊熱処理加工)を加えて製造されていますので切れ味、耐久力は群を抜いております 7,649円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 白木のハンドルが美しい「関孫六 しらあい」シリーズ【牛刀】木の風合いが活きる美しい白木ハンドルが特徴の牛刀。とがった切っ先で肉の筋や大きな魚も切り分けやすい形の包丁です。もちろん野菜など他の食材にも使えます。爽快な切れ味刀鍛冶の信念を受け継いだ「関孫六」シリーズ。刃付け跡にできる角を滑らかに研磨する三工程刃付けにより、食材の切断抵抗を小さくし、爽快な鋭い切れ味を実現しました。握りやすく疲れにくいハンドルフィット感のよい積層強化木を使用し、握りやすさにこだわったハンドル形状。刃体の鋼材を柄全体に通した本通し仕様により重量バランスがよく、長時間使用しても疲れにくくなっています。サビにくい・扱いやすい刃は錆びにくく、メンテナンスがしやすいステンレス鋼。従来のものよりスリム化することで、小回りの利きやすい刃形状となっています。左右兼用右利きの方も左利きの方も使用できる左右兼用タイプです。ご注意食器洗い乾燥機ではお使いいただけません。サイズ（約）全長30.8×刃幅4.7×柄の高さ1.7cm刃渡り18cm重量（約）154g材質刃体/ステンレス刃物鋼 ハンドル/積層強化木製造国日本メーカー貝印商品バリエーションあわせて買いたい関連キーワード： made in japan japanese hocho kitchen knife knives shiraai sekimagoroku kaijirushi stainless double edged japaneseknife gyuto kneife chef's knife 標準サイズ 基本の 長い三徳 ブロック肉 刃物 肉料理 魚料理 洋食 切れる 握りやすい 持ちやすい 洋食 清潔 研ぐ 軽い キッチン 刃付け 厨房 飲食店 肉切り 薄切り 料理人 おすすめ 人気 新生活 コスパ 女性用 男性用 高品質 押し切り 押切り 西洋切り よく切れる ナチュラル 木柄 国産 4901601181784 4,980円 税込 送料別 カードOK びーんず キッチンと暮らしの道具 | |
 | 870. 日本の伝統的和包丁 藤寅作 藤次郎 Tojiro FU-811 藤次郎 藤寅作 牛刀 300mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ 【FU811 F-811 牛刀包丁 Tojiro】 商品名 藤寅作 FU-811 牛刀 300mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 300mm 全長 435mm 重量 330g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド（収縮に強く・耐久性に優れる） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。 コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上た高級刃物鋼を素材に、職人により丹念... 17,078円 税込 送料別 カードOK 昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店 |
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