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 | 商品情報商品名：DZ 牛刀 4582-20SG 20cm 寸法：-メーカー：カンダお届け数(合計)：1材質・素材：モリブデンバナジウム鋼メーカー品番：369014JANコード：4949362369140規格：規格200mm 4582-20SG商品についてSPECIAL GRADE ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ 超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。 32,076円 税込 送料別 カードOK 厨房器具と店舗用品のTENPOS  | |
 | 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】BRIETO-M11PRO 牛刀 （両刃） 30cm規格 : [M1102]刃渡 : 300mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、... 16,720円 税込 送料込 カードOK 業務用プロ道具 厨房の匠 | |
 | 品質と切れ味の証。ミソノ・スウェーデン鋼庖丁。 商品情報 メーカー品番No.118Mサイズ(mm)195全長(mm)315質量(g)165背厚(mm)2.1 AMSO102 12,226円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | 24cm 全長375mm 225g 背厚2.4mm従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく、切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。ASG1924 28,053円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【肉を切る 人気包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：400●質量(g)：250●背厚(mm)：2.4●堺菊守 日本鋼(口金付)●日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0314】関連商品堺菊守日本鋼(口金付)牛刀18cm堺菊守日本鋼(口金付)牛刀21cm堺菊守日本鋼(口金付)牛刀24cm堺菊守日本鋼(口金付)牛刀27cm堺菊守日本鋼(口金付)牛刀30cm堺菊守日本鋼(口金付)牛刀33cm堺菊守日本鋼(口金付)牛刀36cm 13,446円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 業務用。【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。【商品詳細】■全長：334mm■刃渡り：210mm■重量：130g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理するこ... 6,380円 税込 送料別 カードOK ものうりばPlantz | |
 | サイズ(cm)27メーカー品番2127全長(mm)420質量(g)325背厚(mm)2.9※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)杉本（全鋼）特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 42,187円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン | |
 | 商品の仕様●全長(mm)：380●質量(g)：245●背厚(mm)：2.3●メーカー品番：763●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノU×10シリーズ。●高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0311】関連商品ミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモンNo.76118cmミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモンNo.76221cmミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモンNo.76324cmミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモンNo.76427cmミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモンNo.76530cm 48,922円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 商品の仕様●33層槌目ダマスカスシリーズに杉原渓童氏製作のデザートアイアンウッドハンドルを装着したプレミアムモデルです。●材質:VG-10 サビに強い●柄:デザートアイアンウッド※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の... 30,193円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | ※受注生産のため仕上りまで10日～2週間ほどかかる場合があります。 【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。 【 牛 刀 】 M1101 牛刀 330mm購入はこちら。 M1101H 厚口タイプ購入はこちら。 M1102 牛刀 300mm購入はこちら。 M1102H 厚口タイプ購入はこちら。 M1103 牛刀 270mm購入はこちら。 M1103H 厚口タイプ購入はこちら。 M1104 牛刀 240mm購入はこちら。 M1104H 厚口タイプ購入はこちら。 M1105 牛刀 210mm購入はこちら。 M1105H 厚口タイプ購入はこちら。 M1106 牛刀 180mm購入はこちら。 11,910円 税込 送料込 カードOK 瀧商店 | |
 | 【刃渡り】24cm 【全長】370mm 【重量】240g 【背厚】2.2mm ■サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼をはブに割込み、最新の設備と高度な技術で創り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0307-0403 TKG-78-0313-0403 #recommend#... 13,200円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店！安吉 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル 熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます全長： 375質量(g)： 180背厚： 2.5材質刀身： モリブデンバナジウム鋼ハンドル： エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合） 耐熱温度： 115度 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】 5,183円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | 全長：約438mm質量：約300g材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール014480030 ... 10,580円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | 商品情報商品名：ヴォストフ クラシック 牛刀 4582 20cm 1030100120メーカー型番：2736200JANコード：4002293458243入り数：1サイズ(外寸mm)：333サイズ(内寸mm)：-重量：244g材質：-刃渡り：20cm商品について●両刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します。 25,793円 税込 送料込 カードOK 厨房器具と店舗用品のTENPOS | |
 | EBMの一覧はこちらJANCD:4548170067448【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。... 5,085円 税込 送料別 カードOK イチネンネット | |
 | ●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 商品情報 全長373mm刃渡り240mm重量200g材質刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木パッケージサイズ(mm)70×400×22 #14012 9,504円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | 33cm 全長495mm 440g 背厚3.3mm従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく、切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。ASG1933 86,031円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | ●商品名:堺孝行 銀三鋼 割り込み黒丹柄仕様 和牛刀包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行為●柄:黒丹八角柄●山塚尚剛市鍛造による、銀三鋼割り込みのサビに強い和式シリーズです。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 銀三鋼 割り込み黒丹柄仕様 和牛刀包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行為●柄:黒丹八角柄●山塚尚剛市鍛造による、銀三鋼割り込みのサビに強い和式シリーズです。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行●商品名:堺孝行 銀三鋼 割り込み黒丹柄仕様 和牛刀包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行為●柄:黒丹八角柄●山塚尚剛市鍛造による、銀三鋼割り込みのサビに強い和式シリーズです。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁 堺孝行【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。 68,104円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 牛刀包丁 160mmの詳細 サイズ約 L280 mm(全長)刃渡り： 約 160 mm 重さ約 160 g 素材刀身：DPダマスカス複合材（芯材：コバルト合金鋼）ハンドル：積層強化材（金属部：18?8ステンレス鋼) 生産国日本 配送情報 同梱区分【1001】 発送目安0 〜 2 営業日 配送料金一部地域を除き 送料無料※一部地域//北海道：+200円 / 沖縄：+1,800円 /離島地区：別途お見積り 発送OP【日時指定】可 ※最短をご希望の場合は指定せずにご購入ください。【代引配送】可 (手数料 324... 23,100円 税込 送料込 カードOK キッチン＆生活雑貨のQOLショップ | |
 | 商品詳細 メーカー：MCUSTA ブランド：三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 アイテム名：牛刀 数量：1 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約320mm 刃部：約180mm 刃幅（刃元部）：約42mm 刃厚（峰刃元部）：約2.1mm 重量：約165g 材質 刃部：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10） 柄部：赤合板 22,200円 税込 送料込 カードOK 関の刃物専門店SKKカトラリー | |
 | 当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー バースデイ ハーフバースデー ハーフバースディ ハーフバースデイ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 退職祝い お宮参り御祝い 初宮参り御祝い 引越し 引っ越し ご進物 御進物 退院祝い 帰省土産 ご長寿のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 還暦お祝い 還暦御祝い 喜寿祝い 喜寿お祝い 喜寿御祝い 傘寿祝い 傘寿お祝い 傘寿御祝い 古希祝い 古希お祝い 古希御祝い 米寿祝い 米寿お祝い 米寿御祝い 卒寿祝い 卒寿お祝い 卒寿御祝い 白寿祝い 白寿お祝い 白寿御祝い 茶寿祝い 茶寿お祝い 茶寿御祝い 各種お返し 内祝い 内祝 進学内祝い 入学内祝い 入園内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築内祝い 快気内祝い お返し おかえし うちいわい 開店内祝い 開業内祝い 就職内祝い 初節句内祝い 七五三内祝い 銀婚内祝い 金婚内祝い 法人様向け 開業祝い 開店祝い 開院祝い 周年祝い 周年記念 ご挨拶 挨拶回り 定年退職 退職 異動 転勤 移動 配置転換 部署異動 転職 手土産 心ばかり 寸志 新歓 新入社員 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 暑気払い 二次会 景品 餞別 御餞別 会社 こんな方へ お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん ひいおじいちゃん ひいおばあちゃん 兄 弟 姉 妹 子供 息子 娘 孫 祖父 曾祖父 祖母 曾祖母 兄弟 兄妹 兄姉 姉弟 姉妹 弟妹 従兄弟 従兄 従弟 従姉妹 従姉 従妹 はとこ 妻 奥さん 嫁 彼女 旦那 夫 先生 教授 教員 先輩 後輩 同輩 同僚 幼なじみ ご近所さん 講師 師匠 教官 恩師 キャンパー ソロキャンパー 色んなシーンで使えます インドア キッチン 台所 お勝手 食卓 テーブル 調理台 自宅 アパート マンション ウッドデッキ ベランダ バルコニー アウトドア キャンプ ファミリーキャンプ ソロキャンプ ひとりキャンプ 一人キャンプ 独りキャンプ たき火 焚き火 バーベキュー BBQ バーベQ キャンピングカー テントサイズ：刃渡り180mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に用い、使いやすさ追求。研ぎやく切れ味バツグンです。 34,777円 税込 送料別 カードOK キッチングッズ柳屋 楽天市場店 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイ... 87,751円 税込 送料込 カードOK Webby | |
 | EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 全長：300■板厚(mm) ： 背:2.2■重量 ： 110g■材質 ： モリブデン・バナジウム鋼、エラストマー樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)■食器洗浄機 ： ○JANCD:4906496806668【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。 3,792円 税込 送料別 カードOK RideOne（ライドワン） | |
 | ■柄部:耐熱100℃■洗浄機対応[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：エラストマー樹脂メーカー品番：13910サイズ(cm)：18全長(mm)：305重量(g)：106背厚(mm)：2.0正広作PC柄MV鋼シリーズ 6,938円 税込 送料別 カードOK ワンズマート楽天市場店 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：MGK-210 サイズ(cm)：21 全長(mm)：334 質量(g)：170 背厚(mm)：1.8 カラー：イエロー 抗菌カラー庖丁 ※御註文の際は、色を御指定ください。 【抗菌カラー庖丁の特長】庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。 抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に｢無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR｣を標準仕様として配合しています。 衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。 食材による変色はありません。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌 【メーカー・ブランド】 長谷川化学工業 / ハセガワカガク / はせがわかがく / HASEGAWA / 【包丁特集010】 【#101】 11,903円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【肉を切る 人気包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：503●質量(g)：430●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：736TK●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●TKタイプの特徴... 52,857円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。(切れ味の鋭さと特長)■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm)_カラー:MCGK-300_30_435_235_2.5_グリーン 8,429円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | Brieto-M11PRO 牛刀(厚口) M1101H (130061)☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 商品詳細 メーカー Briet... 22,550円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | TUS（ハイカーボンステンレス鋼） 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 ハイカーボンステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。高級感のある茶系合板を使用し、グリップにもこだわったやや軽量タイプの包丁です。 お求めやすい価格設定で、ご家庭用から本職用までお使いいただけます。 牛刀包丁 ■刃渡り：300mm ■銘：TAKAYUKI tus steel ■刃：ハイカーボンステンレス鋼 ■柄：合板 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 28,490円 税込 送料込 カードOK 一心刃物 | |
 | 商品仕様 商品名 ●ペティナイフ 鋼 4寸（120mm） 商品について ●フルーツのカットや野菜のスライスの他、じゃがいもの芽取りなど小回りが効くため非常に扱いやすい包丁です。 メインの包丁としてもサブの包丁としても適度な大きさで、大変重宝されるのがペティナイフです。 全長 ●約230mm 刃渡り ●約120mm 重量 ●約62g 注意事項 ●手作り品のため、サイズや重量などに多少の誤差がございますのでご了承ください。 ●刃こぼれや破損の原因となるため、食品を切... 6,600円 税込 送料込 カードOK アイデア |
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