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 | 商品の詳細 サイズ 全長370mm 背厚2.2mm 質量 230gMisono 牛刀 24cm 両刃 ミソノ 513 AMS-26 ・品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 ・モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス、モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 16,749円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ふじたクッキング  | |
 | ギフト対応 ■ブランド 旬 貝印 ■サイズ 刃渡り20cm/全長34cm ■重 さ 約205g ■素 材 刀身：ステンレスクラッド複合材 (切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼) (側金/ステンレススチール) 口金・尻金：ステンレススチール 柄：積層強化木 ■生産国 日本 ■ご注意 さびにくい「ステンレス製」ですが、使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。新品時、柄より薬品臭がすることがありますが、人体には無害です。使用と共に薄れていきます。乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。 ■パッケージ 化粧箱入り 39×8×2.6cm（約320g） ■商品名旬 Classic クラシック シェフズナイフ(ディンプル) 200mm [020DM0719] ■特典送料無料 ■用途・シーン 三徳包丁 包丁 ステンレス KAI 貝印 ギフト プレゼント キッチン 結婚祝い 引っ越し祝い 料理 調理ツール ナイフ ■JANコード 4901601589504 こちらの商品は送料無料です。 こちらの商品はラッピングを承ります。お気軽にお申し付け下さい。日本刀を彷彿させる美しいダマスカス模様 鋭い切れあじ続く、家庭用包丁として最高峰の高硬度 いつまでも続くおろしたて鋭い切れ味は、100年以上の歴史を誇る刃物メーカー、貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することにより実現。 家庭用の包丁として最高峰の高硬度、高靱性、耐摩耗性を誇ります。硬さの異なるステンレスと高硬度・高炭素のV金10号からなる33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。機能美を追求した道具【旬】は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。 日本国内ではまだまだ広く知られていないブランドかもしれませんが、海外ではとにかく人気！ミシュランレストラン等のトップシェフから海外セレブに高い人気を得、生産の97％は海外へ流通してしまうほど、世界中からの高い支持を得ています。ほぼ海外に流れてしまっている訳ですから、日本では希少な包丁。大手百貨店等、限られた販売店でのみ販売が許されている中に、当店も正規取扱店として選ばれました。安心してご購入いただけます。大切な方への贈り物にも喜ばれます。 【旬】のシェフズ ナイフは、いわゆる牛刀です。筋や繊維質の多い素材を眺めの刃できれいに切ることが出来ます。また、野菜などでも柄と刃先を振り子のようにして使用するとみじん切りも簡単に出来ます。海外では三徳包丁のように万能に使用されています。シェフズ D はディンプル包丁です。刃体にくぼみがあることで切り離れが良く、作業時に食材が刃体につきにくい包丁です。 ■ 貝印 旬 Classic 全ラインナップ 26,400円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 plywood キッチン・インテリア雑貨 | |
 | 牛刀 CT-5018 18cm 紫丹柄ツバ付 正本●刃渡寸法:18cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●ツバ付紫丹柄,最高級炭素鋼※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)... 20,592円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 スタイルキッチン | |
 | 【牛刀庖丁】 明治時代に牛肉を食べる文化とともに海外から伝わった形状で、海外ではシェフナイフと呼びます。主に肉を切るのに使用しますが、魚や野菜にも使用できます。 【藤寅作】 「藤寅作」は藤次郎の原点。素材・切れ味・耐久性といった刃物の基本性能に立ち返って厳選されたベーシックモデルです。 【A-1シリーズ】 刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定。食材により一層食い込みやすく、ビギナーからプロまでお使いいただけます。 【コバルト合金鋼】 ステンレスに不純物がきわめて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れます。また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。 【商品詳細】 刃長：約180mm 全長：約300mm 重量：約95g 材質：芯材／コバルト合金鋼、側材／13クロームステンレス、ハンドル／黒積層強化木（2本鋲半中子） ■包丁・砥石をもっと探す！ Tojiro／藤次郎 一覧 包丁・ナイフ その他（砥石・キッチンツールなど） 3,520円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 キッチン応援隊！ラッキークィーン | |
 | 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 ステンレス1枚構造 両刃 柄 POM樹脂 一体型 全長 約370mm 刃渡り 約240mm 刃の厚み 約 25mm 刃の元幅 約50mm 重量 約270g ※※刃渡りは刃の長さを計測しています※※ 【商品説明】 従来のステンレスとは一線画した、刃物に使われる中でも最高級のステンレス「V10-gold」（別表記名：「VG-10」「V金10号」）を使用した洋包丁シリーズ。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」... 22,440円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物 | |
 | 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.117 牛刀 360mm 購入はこちら！ No.116 牛刀 330mm 購入はこちら！ No.115 牛刀 300mm 購入はこちら！ No.114 牛刀 270mm 購入はこちら！ No.113 牛刀 240mm 購入はこちら！ No.125 筋引 360mm 購入はこちら！ No.124 筋引 330mm 購入はこちら！ No.123 筋引 300mm 購入はこちら！ No.122 筋引 270mm 購入はこちら！ No.121 筋引 240mm 購入はこちら！ プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。 プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。 さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。 家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。 より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。味わいがでます。 ●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。 ●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。 ●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。 20,990円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 瀧商店 | |
 | 【龍治 ステンカラー 牛刀 21cm ホワイト】 ●サイズ：21cm（全長345mm）/背厚2.5mm ●重量：145g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応 ※肉・ハム・野菜などの特に薄切りに。 ※トマトなどの柔らかい野菜の薄切りなどもきれいにできます。 ■切れ味抜群！サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。 ■肉、魚、野菜、調理済み食材など食品別に色分けできるので衛生管理（H... 4,510円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 くるちかも culticamo | |
 | 3,157円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ダイレクトコム 〜Smart-Tool館〜 | |
 | ※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。 また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。 送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。 ギフト対応についてはコチラからご確認ください。 【検索用】 kyodaimarket/kyodai market/キョウダイマーケット/南米/ブラジル/brasil/とらもんてぃーな/ポリウッドシリーズ/業務用/食器洗浄機/対応/軽量/料理/調理/キッチン/ツール/小物/木柄/耐水/性/良品/キャンプ/アウトドア/無印/道具/製菓/用品/器具/ナイフ/包丁/ステンレス/フルーツナイフ/ピーリングナイフ/ペティナイフ/おしゃれ/牛刀食洗器対応のシンプルデザイン。 長くご愛用いただける実用的なキッチンツール トラモンティーナ 木柄シェフズナイフ (牛刀包丁)ポリウッド 8インチ ダークブラウン 100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA（トラモンティーナ）」。 ポリウッドシリーズは温かみのある木柄を採用したデザインです。食洗器にも対応し、ご家庭でも長く愛用していただける実用的なキッチンツール。 男性に人気のシックなダークブラウンカラー 木柄でありながら食器洗浄機対応のポリウッドシリーズは、ブラジル本国でも圧倒的な人気を誇ります。 商品詳細 サイズ 332×45×18mm 本体重量 164g 原産国 ブラジル 備考 食洗器対応 4,235円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 キョウダイ マーケット | |
 | ■刃長：210mm ■ブレード材：EU・カーボン鋼（ハガネ） ■ハンドル材：口金付 黒檀強化木ハンドル EU製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、 1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、 刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。 ミソノの自信作です。 カーボン鋼なので錆びますがよく切れます。 お好みで花の彫刻入もござます。 （価格は彫刻入りでも同じ） ※旧スエーデン鋼シリーズです。... 14,784円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 関の刃物屋MARUOKUネット | |
 | 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 日本鋼ツバ付牛刀36cm No.15017規格：[36cm No.15017] 刃渡×全長：360×500mm材質：日本鋼日本鋼（ハガネ）を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。[ASC:R=A/R=050/P=0018900][04-0403-0107] 19,144円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 業務用プロ道具 厨房の匠 | |
 | 注）ギフト対応について（ご確認ください） トギノンエコフレンドリーの【研ぎ】【アフターサービス】等の詳細はここからご覧になれます。 （イギリスのデザイン×関の技をクリック♪） 牛刀包丁は別名【シェフナイフ】と呼ばれています。 ■包丁の大きさ 全長：335mm 刃渡り：210mm 重量：140g ■包丁のセット内容 ハンドルセット（持ち手部分）1ヶ・替刃2枚・アフタ−サ−ビス用郵送キット付き・初回無料研ぎ券1枚付き ■仕様 刃部：ステンレスと銅の21層特殊鋼材（抗菌ブレード）／芯材ACUTO440 柄部：側部／ポリカ−ボネイト 内側部／T.P.E ネジ部／P.P ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ※お客様にプロの研ぎを体験していただくために初回無料研ぎ券をお付けしました。(2回目以降は有料サービスとなります。) 【2回目以降の研ぎ代金は以下のようになります】 ■ 依頼時の封筒に切手270円を貼って投函してください。 研ぎ代金と返送料は 1．返送の郵送費用が、270円 2．刃研ぎ代金が、1,320円（税込） 合計で、1,590円となります。 【牛刀包丁】【牛刀】【関 包丁】 【smtb-TK】 15,400円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 包丁のトギノン | |
 | お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞牛刀包丁＞関孫六 匠創 シェフナイフ 150mm (1本)【関孫六 匠創 シェフナイフ 150mmの商品詳細】●普段使いに便利な牛刀の150mm。●ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、高い耐久性を実現させました。●食器洗浄機にも対応しておりますので、衛生的にご使用いただくことができます。●食材への切断抵抗を小さくする研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。【規格概要】刃... 3,647円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 楽天24 | |
 | 商品概要●商品名:堺孝行 ダマスカス銀三割り込み 牛刀包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角柄ダマスカス鋼を銀三鋼に割り込ませた優美で魅せる包丁です。●山塚尚剛氏作山塚尚剛氏について和包丁の常識を覆した製品を世に送り出した職人。山塚氏が銀三鋼を使用して造る包丁はサビに強く鋼と同等の切れ味を持つ。山塚氏製作の銀三鋼を使用した包丁「シェフ和包丁」は、「錆びない」包丁として日本だけでなく、全世界から幅広い支持を得ています。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 66,880円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 厨房卸問屋 名調 | |
 | E-PRO モリブデン牛刀 21cm ブラック EBM●刃渡寸法:21cm●カラー:ブラック●庖丁は両刃、右仕様となります。●プロ仕様口金付●HACCP対応7色カラー●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル…食器洗浄機,温風殺菌OK(100℃以下の設定)※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)... 4,004円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 スタイルキッチン | |
 | 商品詳細 商品名 響十 筋引240 製造 63層ダマスカス鋼 サイズ 全長 365 刃渡り 240 重さ 170g 柄 18-8ステンレス鋼 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 28,050円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 | |
 | 商品情報商品名：杉本合金鋼ステンレス洋庖丁 牛刀 CM 2124 24cm幅×奥行×高さ(mm)：375×-×メーカー：[特記事項]背厚：2.4C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。重量：225g配送料についてこの商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4580386885478 30,340円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 厨房機器と店舗用品 TENPOS | |
 | ■Detail -商品説明- GLOBAL 牛刀 18cm G-55 はこんな商品です。 GLOBALの刃付けは、カーブを描くハマグリ刃。食材の刃離れが良いから切りやすさを実感でき、刃こぼれしにくく刃先の強度を保てる構造でありながら、心地よくなめらかな切れ味。 西洋の万能包丁である牛刀。万能包丁の中でも、刃先をまな板に当てたまま、前に押し出すように切る「押し切り」がしやすいほか、 刃元から切っ先まで刃の全体を使い手前に引いて切る「引き切り」にも適しています。 そのため、ブロック... 11,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 BATH ROOM バスルーム | |
 | 錆びますが、良く切れるハガネの牛刀です。ハンドルはもっとも安定する3点鋲（びょう）止め、口金はより耐久性の高い溶接仕上げですので、本職の方にお使いいただきたい庖丁です。全長：330mm刃渡り：210mm重量：150gHRC硬度：59?60●日本鋼を使用し肉、魚、野菜、パンなど万能の洋包丁。●手入れをすれば切れ味が持続します。●手入れを怠ると錆びが生じます。関連商品SAKAI OWLイノックス 牛刀 240mm 樹脂柄 OGS240 ...翁流 牛刀 210mm 槌目 くもらし仕上げ ベストクラッドSS #2...翁流 日本鋼 三徳包丁 170mm 黒合板柄 OSJ170 #0230...16,300円15,670円10,830円堺翁流 日本鋼牛刀 240mm 黒合板柄 OGJ240 #023007...翁流 ステンレス 三徳包丁 180mm 樹脂柄 OGS180 #230...翁流MV ペティナイフ 120mm 木サヤ付 #37502 日本製 国...14,310円12,580円10,190円包丁 ダマスカス 家庭用 ミルフィーユ包丁 三徳包丁 180mm 翁流...翁流 青紙スーパー 黒打 槌目 切付牛刀 刃渡り210mm 朴八角柄 ...翁流 黒合板柄 口金付 17層鋼 牛刀包丁 210mm 包丁 日本製 ...20,710円25,300円16,800円 10,830円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 堺の刃物屋さん こかじ | |
 | 商品概要刃渡り：270mm包丁：グランドシェフSP Type1シリーズグランドシェフSP Type1カスタムナイフの世界で活躍する職人 杉原渓童氏によるハンドメイドのハンドルを装着したグランドシェフシリーズの最高級品です。グランドシェフSP牛刀包丁 Type1（表のみサーモン加工）肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 グランドシェフSP筋引包丁 Type1（表のみサーモン加工）肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専... 51,800円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 厨房卸問屋 名調 | |
 | 送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】堺孝行15015 牛刀 30cm外寸(mm) 435重量 310g板厚(mm) 背:2.2材質 日本鋼●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。 家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。 お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。 商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。 【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】 弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。 弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。 このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。 Cancamp 12,335円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ヒットライン | |
 | ※商品は商品名の商品1点のみです。 カラー・サイズをご確認の上、ご注文ください。 ※商品はピンクになります。 【全長】376mm 【質量】224g 【背厚】2.0mm ●抗菌 〈抗菌カラー庖丁の特長〉 庖丁本体は Brieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分 に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に 使い分け管理と衛生管理が効果的です。 抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウ バクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛 生管理の面にお... 18,480円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 厨房用品専門店！安吉 | |
 | ハイカーボンステンレス刃物鋼で鋭い切れ味を実現 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を実現天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い特殊ハンドルを採用 ハンドル部分は本通し仕様を採用し、堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスを実現 材質 刃体:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼(刃付形状:両刃付け)、口金:ステンレススチール中子:本通し、柄:積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ全長375×刃幅49×柄の高さ18mm 刃渡り240mm板厚2.5mm重量220g 生産国 日本※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。ハイカーボンステンレス刃物鋼で鋭い切れ味を実現 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を実現天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い特殊ハンドルを採用 ハンドル部分は本通し仕様を採用し、堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスを実現 材質 刃体:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼(刃付形状:両刃付け)、口金:ステンレススチール中子:本通し、柄:積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ全長375×刃幅49×柄の高さ18mm 刃渡り240mm板厚2.5mm重量220g 生産国 日本 4,980円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ニシムタ 楽天市場店 | |
 | 【仕様】●種別：牛刀●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：日本鋼 ●柄：黒合板柄ステンレス 【おススメポイント】切れ味重視の日本鋼を使ったシリーズです。錆びるのでお手入れはして頂かないといけません。... 14,080円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 明治33年創業 本気の切味 實光包丁 | |
 | 28,800円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 | |
 | 毎日キッチンに立ちたくなる、まったく新しいカラーとフィット感。愛着が料理を楽しくする、日本製ツヴィリングナイフの新スタンダード、登場。 1.見て良し：キッチンにフィットする、スモーキーピンクカラーで愛着アップ 2.握って良し：手にフィットする握り心地だから、長時間使っても楽々 3.贈っても良し：様々な食材にフィットするラインナップは、ギフトにも最適 ZWILLING FIT IIの特徴 1.キッチンにフィットする新鮮なカラーリング 今までのナイフとは異なる世界観の、淡く、柔らかなスモーキーピンクカラーのハンドルは、キッチンにおいて目立ちすぎず、しかし確かな存在感で愛着を呼びます。毎日使いたくなる、心躍るデザインにしたいという想いから生まれたナイフです。 2. 手にフィットするハンドルデザイン 本コレクションのもう一つの特徴は、手に吸い付くようなハンドルの握り心地です。流線的で、尖った角が無い滑らかな仕上げは、職人の手作りだから実現できました。また、優れた重量バランスにより、長時間使っても疲れません。 楽しさだけで無く、料理体験そのものがレベルアップする高級ナイフの世界をぜひ体感してください。 3. 様々な食材にフィットするラインナップ はじめてのツヴィリングナイフとして、ニーズの高いアイテムを揃えました。取り回しやすい絶妙の刃渡りと鋭い切れ味により、幅広い食材に対応できる4アイテムです。まずは気になる1本を選んでお試しください。 また、一生物として使って頂けるよう、堅牢なリベット留め仕様を採用し、忙しい方にも使いやすいよう、食洗機に対応します。 スペック 材質ブレード/スペシャルフォーミュラスチール、ハンドル/POM、リベット/アルミ 刃渡り15cm 全長28cm 高さ4.4cm 幅2cm 重さ130g 生産国日本 7,480円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店 | |
 | 謝礼品説明 品名 H47-11 虎徹 ヤスキハガネ青紙2号 牛刀包丁 200mm 説明 ステンレスでは味わえない圧倒的な鋭い切れ味を体験できる。 炭素系の鋼という特性上錆びやすい。耐摩耗性にも優れている。 日本らしい手仕上げされた美しい和風の力強いブレード。 純粋な炭素系の鋼にクロム。 タングステンを添加した高級刃物鋼、ヤスキハガネ青紙2号とSUS410の三層構造。 鋼の持つ特性を活かした熱処理・刃付けを施してある。 ハンドルはグリップが手に馴染む握りやすいデザイン。 強度に優れた積層強化木を職人... 47,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 岐阜県関市 | |
 | 商品説明 鋼材 f日本はもとより世界から高い評価を得ている日本鋼、その中でも 焼きいれ、焼き戻しに特に留意して造られた特上鋼を使用しました。 粘りのあるはがねで、薄く研ぎあげると切れ味抜群です。 用途 牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。 肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。 またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。 プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。 家庭用としては180mm〜210mmのサイズが人気です。 注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。 在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて その旨をご連絡させて頂きます。 【商品キーワード】堺一文字光秀 包丁 洋包丁 堺刃物 牛刀 キッチン用品 調理道具 鋼 日本鋼 名入れ無料 研ぎ無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い 退職祝い 開店祝い 就職祝い 出産祝い 母の日 父の日 14,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 | |
 | 【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆HACCP（ハサップ）対応の施設向けにカラー展開したシリーズ。すべりにくく握りやすいFIBROX（フィブロックス）ハンドルは、高い耐熱性があり、衛生的にすぐれています。■ 仕 様 ■カラー：ブルー商品サイズ（約）：40×20×315mm刃渡り：190mm重量：98g材質：ステンレススチール・ポリアミド[5200219GB]ビクトリノックス調理家電＞キッチン用品＞包丁・ナイフ・キッチンばさみ＞牛刀包丁... 6,380円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 Joshin web 家電とPCの大型専門店 | |
 | 360. 日本の伝統的和包丁 藤寅作 藤次郎 Tojiro FU-888 藤次郎 藤寅作 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ 【FU888 F-888 牛刀包丁 Tojiro pro】 商品名 藤寅作 FU-888 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 180mm 全長 305mm 重量 150g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ） ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。 優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。 一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！ 研ぎ直しも容易です！関連商品FU-888 藤次郎 藤寅作 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割...FU-889 藤次郎 藤寅作 牛刀 210mm DPコバルト合金鋼割...FU-888 藤次郎 藤寅作 【送料無料】 牛刀 180mm DPコ...7,425円8,168円8,425円FU-889 藤次郎 藤寅作 【送料無料】 牛刀 210mm DPコ...FU-895 藤次郎 藤寅作 【即納】 三徳 170mm DPコバル...FU-894 藤次郎 藤寅作 薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割...9,168円7,390円7,425円/ 即納/ FU-895 藤次郎 藤寅作 三徳 170mm DPコバル...FU-894 藤次郎 藤寅作 薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割...FU-629 藤次郎 藤寅作 パンスライサー 215mm DPコバル...7,390円7,425円7,425円FU-629 藤次郎 藤寅作 パンスライサー 215mm DPコバル...FU-807 藤次郎 藤寅作 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割...FU-807 藤次郎 藤寅作 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割...7,425円7,797円7,797円 7,425円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店 |
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