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 | 食洗機対応！オールステンレス包丁 関孫六「匠創」シリーズ刃体からハンドルまで継ぎ目がなく、衛生的に使えるオールステンレス包丁。食洗機OK食洗機に対応。継ぎ目がないので汚れが溜まりにくく、お手入れラクラク。熱湯消毒も可能なので、清潔にお使いいただけます。抜群の耐久性ハンドルも刃体もステンレス。ハンドル内部まで刀身を通すことで、バランスの良さと高い耐久性を実現。抜群の切れ味を保ちます食材への切断抵抗を小さくする「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を味わえます。硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用。切れ味を長く保ちます。おしゃれでスタイリッシュなデザインハンドルは、ステンレス一体構造ならではのスタイリッシュな流線型デザイン。指掛かりが良くグリップ感が高いので、操作性に優れています。肉の処理に牛刀は、鋭利な刃先で肉の筋を切ったり、引き切りで肉をスライスするのに便利な包丁です。左右兼用両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。ご注意月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。（簡易研ぎ器が使用できます）サイズ(約)全長31.3×刃幅4.6×柄の高さ2cm刃渡り18cm（板厚2mm）重量(約)132g材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄/18-8ステンレススチール刃付形状両刃品番AB5158製造国日本メーカー貝印商品バリエーションあわせて買いたい関連キーワード： made in japan japanese hocho kitchen knife knives syousou shoso sekimagoroku kaijirushi stainless high carbon stainless double edged japaneseknife gyuto kneife chef's knife 長い三徳 短い牛刀 肉料理 厨房 料理人 刃渡り 刃物 オールステンレス 一体型 一体構造 握りやすい 持ちやすい 標準サイズ 衛生的 清潔 研ぐ おすすめ 人気 男性 女性 ギフト プレゼント 誕生日 贈り物 刃物 シンプル 18-8 母の日 父の日 本格派 趣味 飲食店 万能 切れ味 4901601219869 3,980円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 生活雑貨マーケット マスト  | |
 | 謝礼品説明 品名 H84-06 三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 牛刀包丁 210mm 説明 ブレードは33層ダマスカスを使い、人気のある槌目模様を表現しました。芯金はVG-10なので丈夫で最高の切れ味に仕上がっています。 【ブレードの特徴】 ブレード材：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10） ハンドル材：赤合板 ブレードの材質 ダマスカス 世界中で今ダマスカス包丁は愛用され続けています。切れ味もさることながら、見た目の良さも料理をする人のモチベーションを上げます。 食材に食い... 84,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 岐阜県関市 | |
 | 243. 正広別作 平切冷凍 9寸 270mm 半凍りの肉などを切る為、欠けにくくした平切り（牛刀）9寸270mmです。 （絶対に欠けないわけではございません） 平切り（牛刀）9寸270mmは、食肉加工の現場で最もよく使われているサイズとなります。 通常の平切り（牛刀）が片刃なのに対し、こちらは5：5に近い両刃造りになっています 右利きの方、左利きの方どちらも問題無くお使い頂けます。 また、鋼の1枚物ですので、用途により片刃で研いでお使い頂くことも可能です。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長270mm、全長390mm、刃幅52mm、刃厚約2.8mm、肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、両刃 12,650円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 e刃物.com楽天店 | |
 | 注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 全長：400mm 刃渡り：270mm 重さ：215g ■仕様 刃部：ステンレスモリブデン鋼／ 8A 柄部：天然木／ローズ ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【数量限定】【ご奉仕品】【洋包丁】【牛刀包丁】【牛刀】【関 包丁】包丁のトギノン WEB店舗、今だけ【数量限定】の特別商品です。 ローズ柄仕様の一角別作「牛刀 9寸 ： 270mm」。 別名シェフナイフとも呼ばれる形状をしています... 6,623円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 包丁のトギノン | |
 | GLOBAL 牛刀 18cm G-55 はこんな商品です。 GLOBALの刃付けは、カーブを描くハマグリ刃。食材の刃離れが良いから切りやすさを実感でき、刃こぼれしにくく刃先の強度を保てる構造でありながら、心地よくなめらかな切れ味。 西洋の万能包丁である牛刀。万能包丁の中でも、刃先をまな板に当てたまま、前に押し出すように切る「押し切り」がしやすいほか、 刃元から切っ先まで刃の全体を使い手前に引いて切る「引き切り」にも適しています。 そのため、ブロック肉の切り分けやスライスのみならず、刺身を引くための包丁である柳刃のような使い方もできます。 GLOBALの牛刀には20cmと18cmの2種類の刃渡りがあります。 この商品はラッピング可能です。ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。 ------------- ※あす楽対象外 ※メッセージはお付けできません。合わせて使いたい包丁収納 ●商品の詳細● 品 名 GLOBAL グローバル 牛刀 18cm G-55（牛刀包丁・万能包丁） サイズ 約 全長31 × 刃渡り18cm × 刀幅4cm 材 質 刀身 ：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）、柄：18-8ステンレス 重 量 約 155g 備 考 日本製 ■注意点 ※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。 ※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※当店の都合上、一時的に掲載を停止させていただく場合がございます。その際は追って販売再開いたしますので、ご不便おかけいたしますが予めご容赦下さいませ。 ※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。予めご了承下さい。 11,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 アンドキッチン | |
 | 切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺... 12,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 一心刃物 | |
 | ※お取り寄せ商品の為、お届けまで7〜10日ほどお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した関孫六の最上級シリーズ「ダマスカス」☆ 刃体表面には日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上級シリーズです。 関孫六の由来 鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えている。 ●商品サイズ(約) 刃渡り 約18.0cm 本体重量 283g ●材質 刃/ダマスカス鋼 柄/積層強化木 口金/ステンレス鋼 ◇◆おススメ商品◆◇ 関孫六ダマスカス三徳165mm AE5200【D】 関孫六ダマスカスペティーナイフ150mm AE5203【D】 最強翌日配送対象商品に関するご案内 最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強翌日配送対象外となります。 ・15点以上ご購入いただいた場合 ・時間指定がある場合 ・ご注文時備考欄にご記入がある場合 ・決済処理にお時間を頂戴する場合 ・郵便番号や住所に誤りがある場合 ・最強翌日配送対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合 ・お届け先住所文字数が40文字以上の場合ご注文前のよくある質問についてご確認下さい[ FAQ ] 10,340円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 キッチン・雑貨の店 ラクチーナ！ | |
 | ●商品仕様● ◆刃渡り 24cm ◆材質 【刃】 モリブデンバナジウム鋼 【持ち手部分】 黒合板 【モリブデン鋼シリーズとは？】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン 高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の 冴えるステンレス鋼包丁です。 その他モリブデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちらMISONO ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 切れ味が冴え、しかも錆びにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は モリブデンとバナジウムの入ったハイ... 18,810円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 渋谷の食器屋さん 食喜屋 | |
 | 商品詳細 メーカー：貝印株式会社 ブランド：関孫六 ダマスカス アイテム名：牛刀 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約340mm 刃部：約210mm 刃幅（刃元部）：約43mm 刃厚（峰刃元部）：約1.9mm 重量：約170g 材質 刃部：ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼 合せ材:ステンレススチール) 口金：ステンレススチール 柄部：積層強化木 15,800円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 関の刃物専門店SKKカトラリー | |
 | 切れ味、使い心地、デザイン性を追求した包丁！【商品説明】■関に継承された伝統。■日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。■鋭い切れ味を長く保ち続ける優れた（V金10号）ブレード。■日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。■永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました。 ■食材の味わいを壊さず切ることができます。■強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。■手にフィットする逆三角シェイプです。【商品詳細】■サイズ：330×23×65mm■重量：165g■刃渡り：210mm【材質】・刃：ダマスカス鋼・柄：積層強化木・口金：ステンレス鋼【備考】■生産国：日本【関孫六の由来】鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えている。★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。関連商品[5月エントリーでP10倍] ［有料名入れ対応］ 貝印 関孫六 三徳 ...[5月エントリーでP10倍] ［有料名入れ対応］ 貝印 関孫六 三徳 ...[5月エントリーでP10倍] ［有料名入れ対応］ 貝印 関孫六 三徳 ...8,800円8,380円8,000円[5月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 15000ST 牛刀包丁 ...[5月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 茜 牛刀包丁 180mm ...[5月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 ほのか 牛刀包丁 180m...10,880円3,120円2,340円[5月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 萌黄 牛刀包丁 180mm...[5月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 わかたけ 牛刀包丁180m...[5月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 10000CL 牛刀包丁 ...2,340円1,560円8,360円- 9,420円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ものうりばPlantz | |
 | 【仕様】●種別：牛刀●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：モリブデン鋼（ステンレス系） ●柄：ステンレス 【おススメポイント】 衛生的な方にお勧めのシリーズ！ハンドルもステンレスですべてステンレスで出来ている為、傷みくいのが特徴です。... 19,360円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 明治33年創業 本気の切味 實光包丁 | |
 | お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞牛刀包丁＞関孫六 桃山 牛刀210mm AE5149 (1本入)【関孫六 桃山 牛刀210mm AE5149の商品詳細】●心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。●より高い硬度と耐食性を実現しました。●こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現●ハンドルはフィット感・強度に優れた積層強化木製です。【関孫六 桃山 牛刀210mm AE5149の原材料】刃・・・ステンレス複合材(刃材：炭素鋼、合せ材：ステンレス鋼、刃付け形状：両刃付け)柄・・・積層強化木【規格概要】本体サイズ・・・全長335*刃幅41*柄の高さ18mm刃渡り・・・210mm重量・・・165g【注意事項】・こちら刃材が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。【原産国】日本【ブランド】関孫六【発売元、製造元、輸入元又は販売元】貝印※ロゴ/パッケージデザインのリニューアルを行っており、デザインが混在している状況です。 商品の仕様品質に違いはございません。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。貝印101-8586 東京都千代田区岩本町3-9-50120-016-410広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調理器具/ブランド：関孫六/] 4,535円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 楽天24 | |
 | 木屋 牛刀 21cm No.6 ハガネ 刃は切れ味の優れたスウェーデン鋼、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の制度を高めた業務用シリーズです。 鋼はサビが出やすい鋼材です。特に使い始めはサビが出やすいので、ご使用後は十分に水気を取り保管してください。 両刃なので真っ直ぐに切り込むのに優れていて、肉以外にも野菜や小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。 サイズ 刃渡り：21.0cm 全長：33.0cm 重さ 約174g 材質 炭素鋼、黒強化木柄 日本製... 21,010円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 リーベンマルクト楽天市場店 | |
 | 【商品仕様】 サイズ 刃渡り：185mm全長：310mm 重量 150g 鋼材・刃の形状 16クロムステンレス鋼 両刃 柄 黒合板割柄 ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上2文字まで） 切れ口が冴える。切れ味が冴える。従来の13クロムから、より錆びにくく粘り強い16クロムへ。 ミソノの永年のノウハウと技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。 目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質・高性能。プロの要求を満たした440ニューシリーズです。 プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。使い勝手の良さも大きなポイント。 ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは多数のプロの意見を採り入れて実現。 いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってよい。柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。 だから手になじみやすく、握りやすい。木に強く変質しにくいなど、プロの繊細な要求に応えた本格高級シリーズです。 ■サブゼロ処理の効果。 サブゼロ処理と言う焼入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 15,200円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 | |
 | サイズ刃渡り：約 21（cm）内容量一丁材質刃：積層鍛接複合鋼材（ダマスカス鋼）柄：304ステンレススチール（18-8ステンレススチール）生産国日本製注意事項※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀 21cm ステンレス製 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 日本製※商品ページ内には同シリーズ商品の画像を使用しています69層の鋼材が織りなす、包丁に美しい装飾性と独特の個性を与えるダマス... 16,880円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 リビングート 楽天市場店 | |
 | 【商品仕様】 サイズ 刃渡り：215mm全長：340mm 重量 165g 鋼材・刃の形状 16クロムステンレス鋼 両刃 柄 黒合板割柄 ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上2文字まで） 切れ口が冴える。切れ味が冴える。従来の13クロムから、より錆びにくく粘り強い16クロムへ。 ミソノの永年のノウハウと技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。 目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質・高性能。プロの要求を満たした440ニューシリーズです。 プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。使い勝手の良さも大きなポイント。 ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは多数のプロの意見を採り入れて実現。 いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってよい。柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。 だから手になじみやすく、握りやすい。木に強く変質しにくいなど、プロの繊細な要求に応えた本格高級シリーズです。 ■サブゼロ処理の効果。 サブゼロ処理と言う焼入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 16,200円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 | |
 | ◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を徹底的に追求しています♪◎18-8ステンレスのハンドルです。構造は中空で、表面のすき間はありません。◎手入れが簡単で耐久性も高く、臭いもつかず錆に強いので半永久的に使えます。◎また、滑りにくいデザインになっています♪◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。（ペティナイフは一段）ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が少なくなり軽... 20,570円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 MINK-WEB-SHOP | |
 | サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、 使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 品 番 M-1117 DPS 刃渡り 180mm 材 質 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込 ハンドル/18-8ステンレス鋼 刀身とハンドル一体構造 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 ※名入れの場合備考欄にご記入ください。 (和・英・数：約5日間要します) 日本製 7,040円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 キレイと便利楽天市場店 | |
 | 刃の材質：VG10 Black サビにくいフッ素加工 ハンドル・ 樫 漆塗り オリジナルロゴ入り、、食洗器使用不可... 35,860円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 魚屋の台所 寿商店 | |
 | ギフト対応 ブランド 貝印 関孫六 / KAI SEKIMAGOROKU サイズ (約)幅5.1×全長33.8×厚み2.3cm刃渡り：(約)19.5cm 重 さ 約161g 素 材 刃体：ステンレス複合材刃材：特殊ステンレス刃物鋼合わせ材：ステンレス鋼 両側面口金：ステンレススチール柄：積層強化木 備 考 刃付け形状：両刃付け 素 材 自動食器洗浄機や食器乾燥機は使用不可。 漂白剤、ナイロン不織布、金属たわしは使用不可。 本品はハンドメイドのため、刃の波模様は一つ一つ異なります。 ハンドル(柄)部分の木材の色味や木目の出方には個体差があります。 使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取って乾燥させてください。浸け置きや汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。 新品時、木柄特有臭がすることがありますが、人体には無害です。使用と共に薄れていきます。 生産国 日本 パッケージ 化粧箱：(約)幅6.5×奥行6.5×高さ38cm 約476g※パッケージは予告なく変更する場合があります。 ■商品名 関孫六 要 切付6寸半 195mm 000AE5502 ■特典 送料無料 ポイント10倍 ■テイスト おしゃれ シンプル ■用途・シーン 貝印 KAI 関孫六 マスターライン 牛刀包丁 三徳包丁 両刃 調理器具 キッチン用品 万能 野菜 果物 肉 魚 ステンレス 日本製 家庭用 新生活 調理ツール 結婚祝い 引っ越し祝い 母の日 ■JANコード・品番 4901601177879 000AE5502 ブランド名：貝印|関孫六 ブランド名（カナ）：カイジルシ|セキマゴロク シリーズ名：要 シリーズ名（カナ）：カナメ キッチン用品の素材：ステンレス 刃渡り：195mm 本数：1 原産国／製造国：日本息をのむ最上の切れ味と、芸術品のような美しさ 関孫六の最高峰シリーズ「要 -kaname-」 100年以上の歴史を誇る刃物メーカー、貝印の「関孫六」は刀鍛冶の信念を受け継ぎ、切れ味と耐久性を誇る機能性に特化した刃物の調理道具ブランドです。今回ご紹介する「要」は関孫六の中でも、百貨店や一部の認められたセレクトショップのみが取り扱える最高峰シリーズ。 全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出される本品は長く愛用いただける逸品となっています。 27,500円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 plywood キッチン・インテリア雑貨 | |
 | 家庭用ではやや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリのサイズです。 高級感ありますし、おすすめです。 刃渡り：210mm、全長：340mm、刃幅：47mm、重さ：190g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』の上位バージョン33層鎚目包丁です。 17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、こ... 18,920円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 e刃物.com楽天店 | |
 | This item will not ship internationally 世界の一流シェフも認めた 兼常作ダマスカス包丁 牛刀210mm KC-102 料理がいっそう楽しくなる 心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で 更においしくなります VG10ステンレス鋼 日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼 VG10 いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、VG10はその両者の長所を兼ね備えた 「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。 ダマスカス鋼 美しく幻想的な模様が魅惑的なダマスカス鋼は、海外でも高い評価を受け、 多くのユーザーを魅了しています。 軟鉄と硬鉄を何度も折り返してできるダマスカス鋼は、美しいだけでなく、 強度（耐靭性）を与えます。 ハンドル（溶接口金） 本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、 ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。 ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。 黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、 大変頑丈です。 重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、 まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。 「牛刀」とは 本来は肉切り用に作られた庖丁ですが、魚野菜にも万能に使えます。 刃の先端が尖っているので、筋切り、切り込みを入れるなどの、 細かい作業もご使用いただけます。 ご家庭用には刃渡り210mmの牛刀がお勧めです。 贈り物としても 見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、 末永くご愛用頂けるものです。 贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。 「関兼常」ブランド 「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、 一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに 包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。 長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から 業務用まで信頼の出来るものばかり。 関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、 今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっ ています。 関兼常 専用包丁鞘もご一緒にどうぞ！ ■刃渡り 210 mm ■ブレード材質 VG-10ステンレス ■ハンドル材質 黒合板 ■備考 21,780円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 ニューワールドネット名品倶楽部 | |
 | ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 ※価格参考リンク カタログ表紙 カタログ発行元 カタログ価格※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認くださ... 9,350円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 キョウダイ マーケット | |
 | 材質：ハンドル…SUS304(18-8ステンレス) 刀身…モリブデンバナジューム鋼刀身：18cm最中ハンドル・両刃MADE IN CHINAオールステンレス包丁 MTI 松風M5シリーズ モリブデンステンレス牛刀 18cmオールステンレスで衛生的！軽くて握りやすい中空ハンドルを採用しています。 2,830円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 調理用品のキッチンよろず | |
 | 特徴 ●刃渡り:180mm よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。 仕様 サイズ 390×80×27(mm) 重量 290g 入数 1つ AE5255 7,700円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 DIY FACTORY ONLINE SHOP | |
 | 謝礼品説明 品名 ＜職人の技巧を連想させる追目模様包丁＞■関孫六 いまよう 牛刀（シェフナイフ）180mm◇貝印H14-31 説明 銘刀に由来する「折れず曲がらず、よく切れる」をテーマに、職人の技巧を連想される追目模様を採用した”いまようシリーズ ■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！ 天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。 手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。 ■耐久性に優れ、切れ味が鋭い包丁！ 耐久性に優れた単層ステンレスを採用し、新技術のスキ加工により切れ味が向上。 ■牛刀形状の刃で肉の筋切りや野菜のみじん切りにも！ 先端、ソリの部分を振り子のように使用して、野菜のみじん切りに便利。 また刃先を刃先を使って肉の筋切りにも便利。 内容 【容量】：包丁 1本 【サイズ】：306×41×17mm 【重さ】：152g 【原材料】刃体・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金：ステンレススチール 柄：積層強化木 提供事業者 発送元：協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元：貝印株式会社 お客様相談室03-3862-6410 受付時間：9:00〜12:00/13:00〜17:00（土・日・祝日を除く） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと・せき応援寄附金は上記の事業に活用します。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 14,000円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 岐阜県関市 | |
 | ★その他のメール便商品はこちら ★レビューのご協力お願いします★到着後、商品レビューのご記入をお願い致します。他のお客様のご購入の参考にぜひご協力くださいませ！ ・在庫の状況で少しお時間を頂く場合がございます・5営業日以上遅れる場合は別途メールで入荷日をご連絡致します商品説明燕三条の職人による手仕事で作り上げる「切れ味の良さ」と「女性が使いやすい」にこだわった『作楽結』包丁シリーズ。【サビに強くお手入れがラク】刀身にはステンレス刃物鋼を使用し錆びに強くお... 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 生活雑貨のストックスクエア | |
 | ■Detail -商品説明- 二グマ ブラックは肉料理シェラスコ発祥地のブラジルで生まれたナイフシリーズ。 スタイリッシュで洗練されたオールブラックのデザイン 機能性にこだわり、使い心地にこだわり、またコスパにもこだわった、料理が楽しくなる包丁です。 ■Spec -商品詳細- サイズ 全長約33.5/刃渡り約20cm 材質 刃部分 ステンレス、PVB樹脂/柄部分 ポリプロピレン(抗菌仕様) 種類 牛刀 入数 1本 ■Delivery -配送に関して- ●沖縄・離島は追加送料がかかります。注文確認後、送料修正しご案内いたします。 ≫送料・配送についての詳細はこちらから ■attention -注意事項- ●お客様都合の返品・交換はお受けしておりません。→詳しくはこちら ●注文段階では、[送料],[金額変更等]が正しく計算されない場合がございます。後ほど当店よりお送りするメールにてご確認ください。 ●画面上写真と実際の商品の色が多少異なる場合があります。TRAMONTINAニグマブラックナイフ牛刀 歴史あるキッチンウェアメーカー・トラモンティーナのスタイリッシュなオールブラックモデルの包丁「NYGMAブラックシリーズ」 刃からグリップまでブラックで統一されたおしゃれな包丁は、その見た目だけでなく、日々料理にお使いいただく必需品としての機能のしっかり押さえたアイテム。 また、より沢山のご家庭でこの包丁を使ってほしいから、高機能高品質でありながらコストを抑えた買いやすい価格帯もポイントです。 ｜牛刀 三徳包丁に比べ切っ先に向けて細く鋭くなっています。肉や魚を切る事に適した形の包丁ですが、肉や魚専用というわけでなく、多目的にお使いただけます。西洋では「シェフズナイフ」と言われ、西洋の万能包丁として広く知られています。 使いやすさや、生ものを切る衛生面への配慮から、野菜は三徳包丁、肉魚は牛刀と使い分けているご家庭も多くあります。 ニグマブラックナイフシリーズはナイフを作るのに理想的な粘りがあり耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用しています。 その鋼を1000度以上の高温での焼き入れ、急速冷却、さらに300度以上の温度で焼き入れと、手間をかけた熱処理を施すことで高度が高く切れ味抜群のナイフに仕上がります。 毎日使う包丁が重いと、知らず知らずのうちに手や肩が疲労してしまっている場合があります。 何気なく包丁を使っていますが、例えばキャベツの千切り一つにしても、何度腕を上げ下げしていますか？ 三徳包丁を例に挙げると、一般的な三徳包丁は約180g、ニグマの三徳包丁はそのほぼ半分の95gという軽さ。 女性でも取り回しがしやすく、長時間の使用でもストレスにならない軽さです。 もしかしたら、「軽いと切りにくいんじゃないの？」と思われている方もいるかもしれません。 もし、今まで切れ味の悪い包丁で重さで押し切っていたなら、ニグマブラックナイフの軽さと抜群の切れ味はきっと感動を覚えていただけるはず。 持ち手のハンドルには「ナノックス抗菌剤 NNXC AB」を添加、細菌の繁殖を抑制します。 きれいにしていると思っているキッチンでも多くの細菌が存在しています。 特に手に触れるところには目に見えない大腸菌群や酵母、カビ等が潜んでおり、頻繁に握る包丁の持ち手もその一つ。 そんな見えない不安を少しでも解消していただくために、クリップ部分に抗菌加工を。 添加されているNNXC ABは、炎症や食欲不振を引き起こす可能性のあるグラム陽性菌・グラム陰性菌・カビなどの細菌の増殖を抑えてくれる抗菌粒子です。 NYGMAブラックナイフシリーズ 三徳包丁(万能包丁) ユーティリティナイフ(果物ナイフ) ブレッドナイフ(パン切り包丁) 合わせて便利な包丁スタンドもいかがですか？ tower/タワーカッティングボード&ナイフスタンド tower/タワーキッチンナイフ&ハサミスタンド hanauta/ハナウタ包丁スタンド SR UtaU/ウタウ包丁＆まな板スタンド ●商品の詳細● 品 名 TRAMONTINA トラモンティーナ NYGMAブラックナイフ 牛刀 サイズ 全長 約 33.5cm / 刃渡り 約 20cm 重 量 約 110g 材 質 刃部分 ステンレス、PVB樹脂/柄部分 ポリプロピレン(抗菌仕様) 入 数 1本 ■使用上の注意 ※刃は通常の砥石で研いでいただけます。洗浄後は水分や汚れを柔らかい布で拭きとり、乾燥させて保管して下さい。 ※食器洗浄機はご使用いただけません。 ※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。予めご了承下さい。 6,600円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 BATH ROOM バスルーム | |
 | 食洗機対応！ライトユースに応える関孫六「わかたけ」シリーズサビに強いハイカーボンステンレスを使用した、食洗機対応のステンレス包丁。スパっと切れるオリジナルの新刃付け技術で鋭い切れ味。「特殊スキ加工」を使用。食材の水分による吸盤効果（ブレーキ効果）を避けることができ、軽い力でスパッと切れる。丈夫な樹脂ハンドル耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドルで、食洗機にも対応。肉の処理に牛刀は、鋭利な刃先で肉の筋を切ったり、引き切りで肉をスライスするのに便利な包丁です。左右兼用両刃なの... 2,080円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 生活雑貨マーケット マスト | |
 | 商品仕様 ●材質： 芯材 コバルト合金鋼(VG10) / 側材 13クロームステンレス ハンドル 18-8ステンレス鋼（トルネード模様） 口金一体形状 ●サイズ：刃長 180mm / 全長 305mm ●重量：150g ●原産国：日本製 ●製造元：新潟県燕市 藤次郎株式会社 商品の特徴 「DPコバルト合金鋼割込シリーズ」 ●藤次郎の牛刀包丁（180mm）です。 ●オールステンレスなので、洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。 ●熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。 ●にぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。 コバルト合金鋼について コバルト合金鋼は、非常に硬い素材です。そのため、切れ味が鋭く、摩耗しにくい包丁になります。 ただし、硬いが故に、無理な使い方をすると刃が欠けることがあります。 コバルト合金鋼の包丁を研ぐときは、砥石を使って研いでください。刃が硬いため、簡易的なシャープナーなどではうまく砥げず、切れなくなります。藤寅作 オールステンレス 握りやすさを最優先に設計したトルネード模様が特徴的なステンレスハンドル。滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握ったときに一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 熟練の職人によって丁寧な刃付け仕上げが施され、研ぎ直しも容易です。 6,820円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 キッチンラボ 楽天市場店 |
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