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 | 商品の仕様■規格 18cm No.05037■刃渡180mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 23,060円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調  | |
 | 512. 神田作 PC桂柄出刃 210mm サイズ：刃渡210mm材質：安来鋼 PC桂柄生産国：日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 18,920円 税込 送料込 カードOK アドキッチン | |
 | 商品の仕様■規格13.5cm No.01034■刃渡135mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 34,810円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 | |
 | 商品の仕様※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下... 15,464円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | ■商品説明●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■直径・サイズ375■深さ■重さ580g■容量●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。 25,869円 税込 送料別 カードOK リコメン堂 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 材質：刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/自然木、桂部/ポリプロピレン樹脂品番：FC-1073規格(cm)：16.5全長(mm)：310質量(g)：225背厚(mm) ：4.2 【メーカー・ブランド】 富士カトラリー / フジカトラリー / ふじかとらりー / FUJICUTLERY 【包丁特集003】【包丁特集013】 【#101】 2,679円 税込 送料別 カードOK mono | |
 | 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。●サイズ 刃渡：225mm●材質：白三鋼・本霞研・水牛柄●生産地：日本... 45,112円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | ●関連ワード【 正夫（柳刃） 和包丁 柳刃包丁 むきもの包丁 身卸し包丁 包丁 骨切 出刃包丁 すし切包丁 蛸引包丁 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） ふぐ引 】【kisi-13-0108】堺孝行 霞研安来の白鋼を使用し、本職ながらも廉価でお届けする和包丁です。研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。扱いやすいスタンダードタイプ。堺菊守 和包丁 別打（PC柄） 堺菊守 和包丁 請合（PC柄）600年の伝統を誇る本職用包丁600年の伝統を誇る本職用包丁白鋼。木柄（PC口金）※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。日本鋼。木柄（PC口金）※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。6 正夫（柳刃） [ CHDC-05 ]7 ふぐ引 [ CHDC-06 ]0 鎌形薄刃 [ CHDC-07 ]c 骨切(鱧切) [ CHDC-08 ]9 出刃 [ CHDC-02 ]8 蛸引 [ CHDC-01 ]a 薄刃 [ CHDC-03 ]b むき物 [ CHDC-04 ]2 堺菊守 別打 黒出刃（PC口金） [ CHAN-03 ]3 出刃（片刃） [ CHAN-02 ]4 柳刃（片刃） [ CHAM-01 ]5 出刃（片刃） [ CHAM-02 ]1 柳刃（片刃） [ CHAN-01 ]出刃 180mm(06037) 【厨房館】 16,046円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | ... 51,145円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | 520. 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和庖丁です。 【マサヒロ作】【正広作】【ステンレス包丁】【ステン包丁】 正広 MS−8 ステンレス和包丁 出刃150ミリ左利き用 【10055】 マサヒロのMS−8ステンレス和包丁は、マサヒロ独自の高度な技術を包丁の隅々に生かし、 優れた切れ味と高品質を生み出しています。 使いほどに手に馴染む白木柄の本格仕上げです。 シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折紙つきです。 【刀身の材質】 正広オリジナルステンレス 材 【ハンドル材質】 PC柄の朴の木です。（打込み式） 【マサヒロ作】【正広作】【ステンレス包丁】【ステン包丁】 8,790円 税込 送料別 カードOK ここや | |
 | ●サイズ:(全長)約23cm、(刃渡り)約10.5cm、(刃幅)約4cm、(持ち手厚み)約1.8cm●素材・材質:刀身=鉄・ハガネ(SK5) 2層鋼、ハンドル=天然木(ポプラ材)、口輪=ナイロン樹脂●冷凍食品には専用の包丁をお使いください。●硬いものを切るときなどは包丁の背にタオル等を当て、まっすぐ押してください。こじたりすると刃こぼれのおそれがあります。●色：木柄●ブランド：堺源吉(Sakaigenkichi)●ブレードの材質：合金鋼●アジのような小さな魚を捌くのに適した小さな出刃包丁。 小魚をきれいに捌ける薄めの刃。 手になじむ木製の柄。 12,978円 税込 送料別 カードOK むさしのメディア 楽天市場店 | |
 | 【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【仕様】 ●全長：180mm ●重量：75g ●材質：刀身：モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 【関連商品】 片岡製作所 M1130K M11 PRO 小出刃(片刃) 120mm 片岡製作所 M1132K M11 PRO 小出刃(片刃) 90mm 片岡製作所 M1130 M11 PRO 小出刃(両刃) 120mm 片岡製作所 M1132 M11 PRO 小出刃(両刃) 90mm 片岡製作所 M1131K M11 PRO 小出刃(片刃) 105mm 片岡製作所 M1131 M11 PRO 小出刃(両刃) 105mm 片岡製作所 M1133 M11 PRO 小出刃(両刃) 70mm 8,740円 税込 送料別 カードOK 工具屋「まいど！」 | |
 | 商品の仕様■規格13.5cm用■朴■日本包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず... 4,241円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | 24cm 全長410mm 555g 背厚8.9mmASB13024 48,349円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | プロの料理人が使うハガネ青二鋼を使用しています。堺の伝統の技がつまった逸品です。サイズ全長335×刃渡り180mm個装サイズ：37×21×3cm重量390g個装重量：390g素材・材質刀身:青二鋼/鉄(二層鋼)ハンドル:水牛八角柄仕様刀身形状:片刃(右手用)用途:魚さばき用生産国日本※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。 その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。 予めご了承ください。fk094igrjs 46,938円 税込 送料込 カードOK あっとらいふ | |
 | 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001... 9,471円 税込 送料別 カードOK 佐勘金物店 | |
 | 【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。 【 洋出刃 】 M1110 洋出刃（片刃） 270mm購入はこちら。 M1110W 洋出刃（両刃） 270mm購入はこちら。 M1111 洋出刃（片刃） 240mm購入はこちら。 M1111W 洋出刃（両刃） 240mm購入はこちら。 M1119 洋出刃（片刃） 210mm購入はこちら。 M1119W 洋出刃（両刃） 210mm購入はこちら。 M1120 洋出刃（片刃） 180mm購入はこちら。 M1120W 洋出刃（両刃） 180mm購入はこちら。 12,740円 税込 送料込 カードOK 瀧商店 | |
 | 技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表記サイズ：19.5cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■安来の青紙一号の鋼 切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33cm）・出刃（18、19.5、21、24cm）・身... 58,300円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | 33,336円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | 395 640g●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃 30,492円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 「堺宝兆真久作」相出刃は、安来白2鋼を使用し、上霞研ぎで仕上げられた本職用高級和包丁です。切れ味と研ぎやすさを両立しており、プロの料理人にもおすすめです。 45,056円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック（ビックカメラ×楽天） | |
 | ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺菊守 安来白2鋼●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。サイズ(cm)19.5全長〈mm)350質量(g)450背厚(mm)8.8材質安来白2鋼 20,261円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 | |
 | 【仕様】 銘：堺孝行 刃：特殊鋼 柄：朴 水牛 【特徴】 サビに強い特殊鋼を堺職人が丹精を込めて研ぎ上げました。 刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼なので刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。 17,325円 税込 送料込 カードOK GOODIES | |
 | 和包丁 日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。 切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。 特製(PC柄） 柄：プラスチック 材料：安来 白鋼 ※ 菜切のみPC柄 霞研。研ぎやすく使いやすい。プロ・一般用。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(21)の型になります※ 12,800円 税込 送料込 カードOK プロストア | |
 | 535. グレステン 洋出刃 グレステン 洋出刃 19,449円 税込 送料込 カードOK LiLishop6 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：13021 サイズ(cm)：24 全長(mm)：370 質量(g)：425 背厚(mm)：5 正広作本職用日本鋼(口金付) ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集001】【包丁特集013】 【#101】 24,830円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | 特長 ●魚をさばく庖丁です。 ●庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 仕様 ●全長(mm)：305 ●サイズ(cm)：16.5 ●重量(g)： 310 ●背厚(mm)： 8.2 ●材質：白紙鋼 朴 水牛桂柄 材質 ●材質：白紙鋼 朴 水牛桂柄 質量・質量単位 ●350.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AYK26016... 15,653円 税込 送料別 カードOK 住設プロ 楽天市場店 | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 材質:刀身 ステンレス刃物鋼 ハンドル 積層強化木(黒合板)・柳刃庖丁と出刃庖丁の一体型で、おろしから造りまでこなせます指のあたる部分を削り抜群のフィット感ですサイズ(cm)：16.5全長(mm)：290質量(g)：135背厚(mm)：2 【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【#101】 5,894円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | 特徴 ■特徴 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：500mm ●重量：870g ●板厚：背：9.0mm ●材質：白鋼二号 ●刃渡り：300mm 仕様 サイズ 30cm 入数 1点 61787473... 146,256円 税込 送料込 カードOK DIY FACTORY ONLINE SHOP | |
 | ●型番：06041●サイズ420(mm)●重量：800g●板厚：背:9.5(mm)●材質白鋼●刃渡り：24cm●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。 45,602円 税込 送料別 カードOK 1956レストラン・サプライ |
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