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 | 謝礼品説明 品名 関孫六銀寿ST和包丁出刃150mm 【左きき用】 H15-10 説明 サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。 初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる ・お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料を使用。 ・柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。耐久性を追求しました。 ・研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 ・魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる和包丁150mm左利き用。 材質 刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃) 口金:ナイロン(耐熱温度90℃) 柄:天然木 提供元 発送元：協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元：貝印株式会社 お客様相談室03-3862-6410 受付時間：9:00〜12:00/13:00〜17:00（土・日・祝日を除く） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 15,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 岐阜県関市  | |
 | 商品詳細 メーカー：井之口刃物製作所 ブランド：TSマダム アイテム名：出刃包丁（片刃）右利き用 数量：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約210mm 刃部：約105mm 刃幅（刃元部）：約41mm 刃厚（峰刃元部）：約2.9mm 重量：約130g 材質 刃部：クロムモリブデン鋼 AUS-8 柄部：積層合板... 5,500円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 関の刃物専門店SKKカトラリー | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 イカのお刺身を始め、小出刃として小魚を捌くことに適しています。切れ味があまりにも良いため、魚を捌くことが楽しくなります。「孫光」という刻印は、素材や加工にこだわり、孫の代まで切れ味が続くという願いが込められています。 ※本返礼品は約1ヵ月待ちのお品となります。 ※受注をいただいた後、順番にお作りいたします。 ※生産状況によってはお届け時期が多少前後する場合がございます。 ※配送不可地域：北海道、沖縄県 ■お礼の品や配送に関する問い合わせ先：ふくべ鍛冶 TEL：0768-62-0785 営業時間：9：00～17：00 定休日：日曜日 内容量・サイズ等 縦26.0cm(刃渡り12.0)× 横3.5cm×2.0cm サビ取り、箱、説明書 配送方法 常温 発送期日 受注をいただいた後、順番にお作りし、約1カ月で発送いたします。 事業者情報 事業者名 ふくべ鍛冶 連絡先 0768-62-0785 営業時間 9：00～17：00 定休日 日曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）令和6年能登半島地震復旧・復興の支援 （2）子育て・社会福祉活動の支援 （3）観光・地域振興の支援 （4）移住・定住促進対策事業の支援 （5）地場産業の育成の支援 （6）教育水準の向上支援 （7）スポーツ・地域文化活動の支援 （8）防災・防犯対策活動の支援 （9）環境保全対策の支援 （10）町長が特に必要と認める事業 32,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 石川県能登町 | |
 | 見た目も綺麗な多重層の出刃包丁です。 材質も青紙鋼を使用しており、切れ味も抜群です。 刃渡り180mm オマケにさび止めの椿油をお付けします。... 21,500円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 金物屋 青鉄 | |
 | ●サイズ：165m ●鋼：日立安来 白鋼3号 ●柄：水牛口輪柄 刃の幅が広いので、野菜を切るのに適しています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 極作は上作同様、職人さんに人気のあるクラスです。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、極作は白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい！ 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 極作（ごくさく） とは・・・ 料理人が好む白鋼三号を使っています！ 熟練した職人でも鍛造するのは難しい白鋼ですが、正確に焼入れが出来れば、切れ味のよい優れた包丁にする事ができます。 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。上作シリーズ同様、料理人におススメしたい包丁です。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできるのでおススメです！ ※上作シリーズと同じ素材ですが、白鋼二号と比べると白鋼三号は硬度が低い為、価格を抑えております。 白鋼三号（しろはがねさんごう）を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です！合金成分が含まれていないぶん焼入れがむつかしい素材で、 焼入れの効果が出る温度帯が非常に狭く、最適な温度から急冷しなければ完全な焼入れにならず、 堅さがでません。 ですが、鍛冶職人の手によって正確に焼入れが出来れば、 他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い優れた包丁にすることができます。 当店の鍛冶職人は堺でも指折りな職人で、白鋼も絶妙のタイミングで焼入れが出来るので、 カミソリのような切れ味の包丁にすることができます！ お手入れは青鋼のようにむつかしくありません。砥石で鋭利な刃が付きやすいです。 焼入れ・焼き戻し（やきいれ・やきもどし） 包丁の切れ味（堅さ、粘り）は焼入れ、焼きもどしで決まります！ 白鋼の焼入れは難しく鍛冶職人の腕が問われます。ですが、そのだけに職人の腕がふるえる鋼です。 約800度の炉に入れて焼き、水で急冷します。この作業で鋼が堅くなります。 次に約150〜200度で熱して粘りを出し、ゆっくり冷まします。これを焼き戻しといいます。 この作業が包丁の良し悪しを決めています。 当店では堺の 伝統工芸氏 が最高に良い瞬間を身体で覚えています。堅さ、粘りのバランスは絶妙です。 職人によると「いい焼きは水の音でわある」、「焼き戻しは一秒遅れたら商品にならん」と言います。火の温度は目、焼きは音で聞くなど、目、耳、鼻・・・など五感を全て使って作っています。 水牛口輪柄（すいぎゅうくちわえ） 良く切れる包丁には長時間握っても疲れない柄が欠かせません！ 口輪部分が水牛の角でできている為、使い込むほどに指の跡ができ自分の手に馴染む柄です。 当店は柄造り専門の職人が機械ではなく、1本、1本手作業で作成しています。 最終仕上げ 手研（てとぎ） 5つの砥石（最後は#8000）を使い手研ぎで仕上げています！ 最終仕上げの段階で歪（ひずみ）があれば歪を取り、粒度が違う5つの砥石を使い裏押しをして仕上げています。本来、刃物専門店では、お買い上げ頂いた時にこの作業を行います。 当店では製造工程でこの作業が入っているので、ご購入後すぐに使って頂けます（お値段もそのままです） この工程をしているかしていないかで、次回研ぎにかかる時間が全然違います。 当店ではお客様に次回研いで頂くときに簡単に研げるようにこの工程には力を入れて行っています。当店をご利用いただいているお客様も實光の包丁は購入後のメンテナンスが簡単だと言われています。その言葉を聞くと私もキッチリと仕上げようと作業を行っています。今後も、もっといい仕上げは無いかと研究しながら頑張って行きますので、是非当店の包丁をよろしくお願いいたします。 25,102円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 明治33年創業 本気の切味 實光包丁 | |
 | 【CC】キッチン>包丁・まな板>ステンレス包丁さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼の庖丁メーカーEBMカラー・味・種類ブラック商品外寸(mm)全長：398その他刃渡り：270mm、背厚：4.4mm◆プロ仕様、両刃、口金付、食器洗浄器・温風殺菌対応（100度以下の設定）◆サビに強く耐久性に優れたモリブデン鋼使用。◆耐熱120度の特殊樹脂ハンドル。◆軽く刃付けしてありますが、御使用前に砥石で研いでいただく事をお薦めします。材質・原材料刃身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：P... 11,356円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 モノタスプロキッチン業務用 | |
 | 【商品説明】日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。刃渡り ： 150mm重量 ： 220g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）4978857106557類似商品はこちらマサヒロ 正広 10657 正広作 ステン出刃12,632円マサヒロ 正広 10654 正広作 ステン出刃9,778円マサヒロ 正広 10656 正広作 ステン出刃11,680円マサヒロ 正広 10606 正広作 ステン出刃8,043円マサヒロ 正広 10603 正広作 ステン出刃6,141円マサヒロ 正広 10609 正広作 ステン出刃13,415円マサヒロ 正広 10604 正広作 ステン出刃6,771円マサヒロ 正広 10682 正広作 ステン薄刃10,729円マサヒロ 正広 10007 正広作 MS−8 6,463円マサヒロ 正広 10662 正広作 ステン柳刃9,778円マサヒロ 正広 10664 正広作 ステン柳刃12,632円マサヒロ 正広 10006 正広作 MS−8 5,821円 14,322円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 測定器・工具のイーデンキ | |
 | ギフト対応について 製品仕様 ■サイズ：全長約285mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約49mm(刃元) 刃厚約6mm 柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm ■重量：約235g ■材質： 刃部 切刃 白二、地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(右利き用) ■柄の形状：丸 ■製造：日本製 ■特徴： 本場「堺」の職人が一丁一丁、手作業で仕上げた和包丁です。 一般家庭や初めて和包丁を使われる方にお勧めです。 切刃は研ぎ易い白二を使用していますので、メンテナンスも楽... 10,000円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 刃物・道具の専門店 ほんまもん | |
 | 中村孝明 本格和包丁 3本セット NKL-05 和のこだわり、旬を味わう。万能包丁、肉・野菜・魚など万能に。出刃包丁、鱗をとりや魚をおろすのに。刺身包丁、刺身などを薄く切るために。 JAN 4972940630844 刺身包丁 325×35×19mm（刃渡り：212mm）、87g 万能包丁 300×48×23mm（刃渡り：165mm）、125g 出刃包丁 290×52×22mm（刃渡り：161mm）、121g 材質 刃部／ステンレス刃物鋼、柄部／ABS樹脂 原産国 中国 ※製品の仕様は予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。実際の商品とは多少異なる場合があります。 > 1,880円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 TOKUTOKU | |
 | 商品説明★ ステンの包丁、手入れが楽です。スペック* 全長：310mm* 刃渡り：165mm* 重量：194g* 材質…・刀：ステンレス・ハンドル：朴ノ木... 6,800円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 総合通販PREMOA 楽天市場店 | |
 | 【仕様】●種別：鎌薄刃包丁(かまうすばほうちょう)●サイズ：刃渡り165mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。 34,650円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 明治33年創業 本気の切味 實光包丁 | |
 | 商品概要●商品名:堺孝行 改良霞研 相出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック安来の黄鋼を使用し、低価格で家庭用の和包丁です。改良霞研包丁シリーズ改良霞研安来の黄鋼を使用し、低価格で業務用から家庭用まで幅広くご使用頂けます。改良霞研 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 改良霞研 相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 改良霞研 船行出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 改良霞研 鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 改良霞研 薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 17,024円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 厨房卸問屋 名調 | |
 | 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 包丁サヤ 出刃15cm用規格：[15cm用] 材質：朴包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。[ASC:R=A/R=050/P=0003300][04-0396-1003]... 4,200円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 業務用厨房機器のKITCHEN MARKET | |
 | ●材質:刀身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/自然木 桂部/ポリプロピレン樹脂●【サイズ】●品番:FC-1071●規格(cm):13●全長(mm):270●質量(g):130●背厚(mm) cm 全長 g 背厚:3●ご注意：掲載している商品がオプション品の場合でも、本体・本体セットの画像や説明を参照している場合がございます。ご注文前に商品名・型式・部品番号等を必ずご確認ください。●JANコード：4543225010714調理家電＞厨房機器＞調理小物＞藤次郎ALI5101こちらの商品の送料区分は「100」です。 2,181円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 タンタンショップ | |
 | 【商品説明】サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 16.5、295、250、4.0 TKG-NEO(ネオ)シリーズ（TKG ネオ）刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等 すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 重量（g）：255素材・材質：DPスウェーデン鋼原産国：日本類似商品はこちらATKB201 TKG－NEO ネオ 出刃 左18,476円ATKB102 TKG－NEO ネオ 柳刃 左23,411円ATKB101 TKG－NEO ネオ 柳刃 左20,203円ATK9402 TKG−NEO ネオ 出刃 片13,649円ATK9301 TKG−NEO ネオ 小出刃 7,233円ATK9404 TKG−NEO ネオ 出刃 片22,899円ATK9403 TKG−NEO ネオ 出刃 片19,323円ATK9401 TKG−NEO ネオ 出刃 片12,909円ATK9302 TKG−NEO ネオ 小出刃 7,911円ATK8703 TKG−NEO ネオ 洋出刃 18,644円ATK8702 TKG−NEO ネオ 洋出刃 17,163円ATK8701 TKG−NEO ネオ 洋出刃 15,068円 20,371円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 測定器・工具のイーデンキ | |
 | 剣謙心 ペティナイフ 150mm ステンレス一体型 ■ペティナイフは細かい作業に最適 ペティナイフは小さな野菜やフルーツの皮むきやカットなど細かい作業に最適。 飾り切りなど精密な細工切りにも。 ■オールステンレス一体型 オールステンレスのため衛生的に使用できます。 ■『江戸研ぎ』によるシャープな切れ味 刃部は、中心に丸みを帯びたハマグリラインと真直の斜めラインから成り、職人の手によりその研ぎ比率が7:3になるように設計しています。 ■西洋から伝わったとされる「両刃スタイ... 15,312円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 セレクトショップHaRuKo | |
 | 2,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 南堀江マーケット | |
 | 柄の高級感とこだわりの手当たり、「金寿ST和包丁」シリーズ【商品説明】匠の知?柄の高級感と、こだわりの手当たり?鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。【商品仕様】・本体サイズ：280×54×21mm・重量：242g・刃渡り：150mm・板厚：5mm【材質】・刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)(刃付け形状：片刃付け)・口金：ナイロン・柄：積層強化木【備考】■生産国：日本関連商品[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 金寿ST 出刃包丁 165...[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 金寿ST 出刃包丁 180...[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 金寿ST 刺身包丁 210...6,600円7,400円5,200円[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 銀寿 ST 出刃150mm...[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 桃山 牛刀包丁 210mm...[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 銀寿 ST 出刃165mm...3,600円5,080円4,130円[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 銀寿 ST 出刃包丁 15...[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 金寿本鋼 出刃 AK521...[7月エントリーでP10倍] 貝印 関孫六 金寿本鋼 出刃包丁 A52...4,400円10,110円12,990円- 5,200円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ものうりばPlantz | |
 | 全長 約220mm 刃渡り 約105mm 重量 約63g 口金材 ABS 刃材 刃物用特殊ステンレス鋼 柄材 茶合板 包装 1ケ箱入り 生産国 日本魚を開いたり、切ったりするのに最適。 刃材はステンレス鋼なのでサビにくい。... 2,860円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 岐阜関刃物工房V.ROAD | |
 | ※[この商品の納期について] 只今、この庖丁の納期については、少々お時間を頂いております。 また、種類によってはすぐに出荷できる包丁も御座いますので、お急ぎの方は一度お問い合わせください。 刃渡り:90mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 :ハンドル/18-8ステンレス鋼 ※片刃タイプです。 (1)モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 (2)一体構造 刀身とハンドルはすき間ない一体構造で非常に衛生的です。 (3)本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 (4)本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 (5)ザブゼロ処理 1050℃で焼入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 5,566円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ファミリーツール 楽天市場店 | |
 | 商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 相出刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄青二鋼 黒丹柄仕様包丁シリーズ青二鋼 黒丹柄仕様堺の名工 土井啓二郎氏、鋳造による青紙二号を使用した包丁に黒丹八角柄を取り付けた贅沢な逸品です。青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 青二鋼 黒丹柄仕様 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 黒丹... 40,780円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 厨房卸問屋 名調 | |
 | 中村孝明 本格和包丁3本セット 用途で使い分ける 本格派の包丁セット。 万能包丁、出刃包丁、刺身包丁が 調理に役立つ。 和のこだわり、旬を味わう。 中村孝明監修の和包丁セット。 お手入れ簡単な錆びにくいステンレス製。 万能包丁 ・・・ 肉・野菜・魚など万能に 出刃包丁 ・・・ 鱗をとりや魚をおろすのに 刺身包丁 ・・・ 刺身などを薄く切るために 毎日使うものだから、なるべくなら良い物を使いたい・・・ そんな方に是非オススメ。 はじめての方にも使いやすい和包丁です。 高級感のあるデザイン＆木箱入り。 新生活やお引越しのお祝い・ギフトにも最適です。 ■ 商品仕様 ■ 万能包丁サイズ 48×300×23mm 刃渡り：165mm 出刃包丁サイズ 52×290×22mm 刃渡り：161mm 刺身包丁サイズ 35×325×19mm 刃渡り：212mm 重量 刺身包丁：87g 万能包丁：125g 出刃包丁：121g パッケージサイズ 197×33×373mm 材質 刃部：ステンレス刃物鋼 柄部：ABS樹脂 ※ 食材やまな板などの調理器具、食器などは一切付属しません。 ・ 掲載画像はイメージであり、実際の製品とは多少異なる場合があります。 ・ パッケージや個装形態は入荷時期によって変更となる場合があります。 ・ 製品の仕様は品質の向上・改善のため、予告なく変更となる場合があります。 1,480円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ベストプライスショップ | |
 | ギフト対応について 製品仕様 ■サイズ：全長約310mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約50mm(刃元) 刃厚約6.5mm 柄部 長さ約125mm 幅約28mm(最大) 厚み約23mm ■重量：約270g ■材質： 刃部 切刃 白二、地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(右利き用) ■柄の形状：丸 ■製造：日本製 ■特徴： 本場「堺」の職人が一丁一丁、手作業で仕上げた和包丁です。 一般家庭や初めて和包丁を使われる方にお勧めです。 切刃は研ぎ易い白二を使用していますので、メンテナ... 11,300円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 刃物・道具の専門店 ほんまもん | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。片刃背厚：5.0mm■ 外寸全長：350■ 重量360■ 板厚・厚み背：5.0■ 材質コバルト合金鋼割込ハンドル：18-8ステンレス■ 洗浄機○■ 刃渡り21cm 【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業 【包丁特集004】【包丁特集013】 【#113】 20,490円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 Webby | |
 | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋包丁 洋庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：335●質量(g)：340●背厚(mm)：5●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板●HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイ... 15,851円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 厨房卸問屋 名調 | |
 | （大変人気のある商品であるため、納期まで1ヶ月程度） 【イカさき包丁は、その名の通りイカを手早くさばくのに適した包丁です】 イカだけではなく小魚をさばくこともでき、小出刃包丁としてもご使用いただけます。能登地域ではまさに"万能包丁"として親しまれています。 【機能＆こだわり】 鋼の素材には青紙2号を使用、強靭な硬度と抜群の切れ味を兼ね備えています。硬い刃先によって真っすぐ線を引くように使えるため、刺し身づくりにも最適です。柳刃包丁のような長いストロークではなく、切っ先を立て手首のスナップを利用するため、刃をまな板から離さず確実にイカの身を切ることができます。またイカ以外にも、アジやイワシ、キスなどの小魚をさばくのにも丁度よく、能登地域では万能包丁として親しまれています。 包丁の背まで鋼が入っておりますので、繰り返し研ぎながら細くなるまで末永く愛着を持ってお使いいただけます。 丹精を込めた手づくりならではの風合いをお楽しみください。 ■付属品：錆落とし、説明書、防錆紙、箱 ■サイズ 全長260mm 刃長120mm 刃幅35mm 厚さ4mm ■重さ 80g ■素材 刃…鋼（青紙2号） 地金…鉄 柄…木 口金…PC 店舗概要：ふくべ鍛冶は、地域の営みと暮らしを支え、使う人に合わせた道具をひとつずつ造り、修理をしています。限りのある資源を大切に使うべきこの時代。地域の生活に密着した行商とインターネットを活用した、グローバルな視点で継承していきたいと考えています。ご自宅用、贈りもの、お祝い、内祝い、引っ越し祝い、母の日、父の日、誕生日、新生活、引っ越し、一人暮らしの内祝い、敬老の日などのギフトにも選ばれています。購入はもちろん、今ご自宅にある大切な道具の修理も刃物研ぎサービス「ポチスパ」で承ります。包丁のメンテナンスもぜひお任せください。本格的な道具を手に入れてみませんか？ぜひ、当店でお買い物をお楽しみください！（大変人気のある商品であるため、納期まで1ヶ月程度） 【イカさき包丁は、その名の通りイカを手早くさばくのに適した包丁です】 イカだけではなく小魚をさばくこともでき、小出刃包丁としてもご使用いただけます。能登地域ではまさに"万能包丁"として親しまれています。 【機能＆こだわり】 鋼の素材には青紙2号を使用、強靭な硬度と抜群の切れ味を兼ね備えています。硬い刃先によって真っすぐ線を引くように使えるため、刺し身づくりにも最適です。柳刃包丁のような長いストロークではなく、切っ先を立て手首のスナップを利用するため、刃をまな板から離さず確実にイカの身を切ることができます。またイカ以外にも、アジやイワシ、キスなどの小魚をさばくのにも丁度よく、能登地域では万能包丁として親しまれています。 包丁の背まで鋼が入っておりますので、繰り返し研ぎながら細くなるまで末永く愛着を持ってお使いいただけます。 丹精を込めた手づくりならではの風合いをお楽しみください。 ■付属品：錆落とし、説明書、防錆紙、箱 ■サイズ 全長260mm 刃長120mm 刃幅35mm 厚さ4mm ■重さ 80g ■素材 刃…鋼（青紙2号） 地金…鉄 柄…木 口金…PC 9,500円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ふくべ鍛冶 楽天市場店 | |
 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 プロに愛される安来白二鋼を使用した出刃です。 魚を卸すための包丁なので、釣り好きな方にも。 （鮮魚を卸す為の包丁です） ※画像はイメージです。 ※刀身は錆びます... 65,000円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 大阪府堺市 | |
 | 【商品紹介】 ■「関の孫六」の 業（わざ）と 心（こころ）を受け継いだ貝印の『関孫六』 包丁 刀鍛冶の信念「折れず、曲がらず、よく切れる」をそのままに。 関に継承された匠の業わざが、現代の刃物作りにも受け継がれています。 ■銀寿ST 和包丁 鋭い切れ味が持続、サビにくいステンレス製。 自然な風合いの天然木ハンドルを採用したシリーズ。 ■商品について サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 商品名 貝印 関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm 型番 AK5066 メーカー(ブランド) 貝印 KAI JANコード 4901601399271 材質 刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状：片刃) 口金：ナイロン(耐熱温度90℃) 柄：天然木 サイズ詳細 本体サイズ：330×33×19mm 重量：87g 生産国 日本 ご注文に関する注意事項 購入後のキャンセル、注文内容修正はできません。ご注文の際には、今一度氏名、住所、電話番号等ご確認の上、ご注文頂けますようお願い申し上げます。ご購入商品は、ご注文日より2週間以内にお支払いが完了いただけない場合、キャンセルとさせていただきます。 長期不在、住所不備、お受取拒否など、お客様都合によるキャンセルが発生した場合、別途送料実費をご請求させていただきます。 決済確認が取れるまで商品のお取り置きはできません。その間に在庫切れになる場合がございますので予めご了承ください。 商品が在庫切れになった場合、メールにてご連絡後、キャンセルのお手続きをさせていただきます。当店からの領収書発行を行う事はできかねます。予めご了承ください。お客様ご自身で購入履歴より領収書の発行が可能でございます。下記ヘルプをご確認の上、ご活用頂きますようお願い申し上げます。https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734 メーカー保証を受けるためには、「商品の保証書」と「発送完了メール」を保管頂く必要がございます。一部商品に関しては、保証書が付属しない場合がございます。販売期間は急遽変更になることがございます。予めご了承ください。 万が一商品不良があった場合には、誠に恐れ入りますが商品到着から1週間以内にお問い合わせ頂けますようお願い申し上げます。その期間を過ぎますとご対応できかねる場合がございます。予めご了承ください。 配送に関する注意事項 1回の注文につき1発送となります。他注文との同梱発送はできません。 1回の注文にて複数購入の場合、分割発送となることがございます。本日時点で、当店の管轄物流従業員における新型コロナウイルス感染の報告はございませんが、 感染者が発生した場合には、発送業務を一時的に停止もしくは縮小する可能性があり、 お届けまでにお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 楽天DEAL ディール ポイント還元 ポイントバック kitchenwarereview202312 4,950円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天スーパーDEALSHOP | |
 | ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注... 35,200円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 ワクイショップ 楽天市場店 | |
 | よく一緒に購入されている商品 包丁研ぎ器 片刃用 片刃 貝印 関孫六 包丁1,990円＼3台セット⇒1台あたり5,300円〜／ 扇風5,480円～ 刺身包丁 ステンレス さしみ包丁 貝印 関3,990円 関孫六 銀寿ステンレス 和包丁AK5064 180mm 日本製 【商品詳細】 サイズ：310×56×21mm 刃渡り：18cm 本体重量：187g 材質：刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃) 口金:ナイロン(耐熱温度90℃)、柄:天然木 刃付形状：片刃 生産国：日本 錆びに強くお手入れしやすいステンレス製。初めての和包丁に最適な片刃の本格包丁。 研ぎなおしが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の本格刃付け。 「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。切れ味の良さはもちろん錆びにも強いので、初めてでも手軽に使えます。 柄の素材には高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。 刃元が厚く強靭なので、魚の頭を落とす・骨を切るなど、魚をさばく作業に。 ※モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なる場合がございます。 【関連ワード】 関孫六 サビ 手軽 ステンレス ステンレス製 ステンレス製和包丁 関の孫六 切れ味 抜群 家庭用 家庭用刃物 刃物 伝統 伝統工法 本格 本格刃付け 研ぎやすい 日本製 日本 キッチン用品 調理 調理器具 包丁 和包丁 刺身 刺身包丁 さなか 魚 切りやすい 使いやすい 洗いやすい お手入れ 簡単 耐熱 耐久 一人暮らし ひとり暮らし 新生活 おすすめ オススメ プレゼント ギフト 贈物 贈り物 出刃 出刃包丁 初心者 ブランド 高級 高級感 厚み うろこ うろこ取り かっこいい 鶏肉 サイズ 刺身 関 手入れ 肉 人気ランキング 普段 孫六 魚包丁 刃元 三枚おろし 3枚おろし その他のキッチン用品・調理器具はこちら 類似商品はこちら 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,430円 貝印 包丁 出刃包丁 ステンレス 105mm2,460円 出刃包丁 ステンレス 150mm 右利き用 2,800円 出刃包丁 左用 ステンレス 出刃 包丁 関孫3,740円 刺身包丁 ステンレス さしみ包丁 貝印 関3,990円 刺身包丁 さしみ包丁 ステンレス 左用 左利4,000円 刺身包丁 左用 さしみ包丁 ステンレス 関孫3,800円 包丁研ぎ器 片刃用 片刃 貝印 関孫六 包丁1,990円 郵便ポスト ポスト 壁付け 壁掛け 屋外 メ4,400円新着商品はこちら2025/7/15 フォトフレーム 壁掛け 複数 L判 KG判 3,980円2025/7/12車 フットレスト エアー 車用エアーフットレス3,280円2025/7/10 蚊帳 一人用 底付き ダブルゲート ワンタッ2,580円再販商品はこちら2025/7/13＼セット購入で1枚あたり1,100円〜／ 背中1,480円～2025/7/12＼3台セット⇒1台あたり4,300円／ 扇風機4,480円～2025/7/12 トイレラック スリム 薄型 トイレ収納 トイ9,980円類似商品はこちら 出刃包丁 ステンレス 魚 関孫六 関孫六包丁3,430円 貝印 包丁 出刃包丁 ステンレス 105mm2,460円 出刃包丁 ステンレス 150mm 右利き用 2,800円 出刃包丁 左用 ステンレス 出刃 包丁 関孫3,740円 クーポン獲得はこちらから＞＞ クーポン獲得はこちらから＞＞ お友だち登録でクーポン獲得＞＞ 匠の技を継承した関孫六シリーズ包丁はこちら＞＞ 3,980円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 キラキラハイム |
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