|
|
1005件取得済み(全34ページ)
前へ | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 次へ |
 |
 | よく一緒に購入されている商品1,080円1,180円1,180円2,380円540円 昔ながらの無添加の漬物屋が、実際の漬け込みに使用している漬物調味料です。強い粘りとうま味が特長の北海道道南産昆布、香り高い紀州みかんからしかとれないみかんの皮、そして和歌山県の地元川辺町、国内の農家さんに作って頂いたこだわりの唐辛子。 ご自宅での本格的な漬物づくりにぴったりです。また、追い足し用の米糠「うまみの素」もセットになっています。 内 容 漬けもん屋の漬物専用調味料＋うまみの素(200g) 賞味期限 12ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料・漬けもん屋の調味料 道南産昆布(北海道産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産） 原材料・うまみの素 米ぬか(国産）、大根（和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産） 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 354kcal、たんぱく質 14.2g、脂質 14.8g、炭水化物 41.1g、食塩相当量 13.6g 漬けもん屋のおすすめ商品 類似商品はこちら1,000円1,180円1,180円5,000円1,080円1,380円1,180円1,280円1,280円3,980円新着商品はこちら2024/5/61,980円2024/5/62,980円2024/5/22,980円2024/3/62,980円2024/3/52,980円2024/05/09 更新 漬けもん屋の追い足し用米糠【うまみの素】(200g入) 漬けもん屋の追い足し用米糠【うまみの素】(200g入) この商品はDM便（メール便）に対応しています。 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー169件 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味  | |
 | ... 3,110円 税込 送料別 カードOK レビュー150件 水なす専門 泉州旬菜 あかしや | |
 | よく一緒に購入されている商品1,280円780円1,180円1,580円1,680円 ギフト対応 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 日本製ホーローぬか漬け器がセットになっていてぬか床に手を入れなくてもかき混ぜできるキットです。 内 容 ホーローぬか漬け器＋熟成ぬか1.6kg＋いそ塩＋道南産昆布＋紀州みかんの皮＋国産唐辛子＋各種説明書 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。いそ塩は塩もみや追い塩にお使いください 原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ホーローぬか漬け器（日本製） 容器のサイズ 長さ27cm、幅16.1cm、高さ14.8cm 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g 漬けもん屋のぬか床よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）容器の大きさはどれくらいですか？ （A3）長さ27cm、幅14.8cm、高さ16.1cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5〜6本は入ります。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）味が薄くなってきた場合は？ （A7）付属のお塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。 漬けもん屋のぬか床稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。 （Q2）常温で管理しても良いのですか？ （A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。 （Q5）農薬についてはどうですか？ （A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。2024/05/09 更新 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 10,000円 税込 送料込 カードOK レビュー145件 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | |
 | 【送料込み】 メール便発送のため、同梱不可、着日・着時間指定不可、代引き不可 名称 発酵ぬかどこ 原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 内容量 250g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 製造者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 みたけ食品工業株式会社 鴻巣工場 埼玉県鴻巣市八幡田690 関連キーワード 発酵ぬかどこ 発酵ぬか床... 700円 税込 送料込 カードOK レビュー132件 【公式】みたけ食品 楽天市場店 | |
 | 泉州特産 水なすぬか漬 ●原材料：水茄子、ぬか類、酒粕、食塩、硫酸鉄、酸味料 ●保存方法：要冷蔵5℃以下 ●入り数：1個 ●梱包はダンボール箱となっております ●開封後のぬか床は、再利用可能です。 ●ギフト用BOXはこちらから →【5個入】 →【8個入】 →【10個入】 →漬物ギフトセットはこちらがオススメです [産直和歌山県] ●ご注文から発送まで0～20日頂いております ●お届け日をご指定の場合はカレンダーをご確認のうえご指示下さい。 ●お支払い方法は・・・なるべく 代金引換 or クレジットカード決済 でお願いいたします。ご注文が確定してから手作業で漬け込む生鮮品ですので、お振込のご入金確認ができない場合は、代金引換便にて発送させていただくことがございます。予めご理解下さいませ。（振り込みの場合は、御希望の発送日にて対応できない事もあるかと思います。）●発送日との関係上、他の商品との同梱は難しい部分がございますので、同梱をご希望される方はご注文される前に、お問い合わせ下さいませ。【例えば速攻発送のしらすなど】←お問い合わせボタンからお願いします。 ※遠方地域のお客さまには、発送日翌日の午前中お届け指定 ができ無いこともございますので、予めご理解下さいませ。 ※深く漬かってしまい、酸味がきつくなってしまった場合は、小さく刻んで良く水洗いをし、生姜醤油等でお召し上がり下さいませ。 【水なす】【水ナス】【水茄子】【ぬか漬け】【糠漬け】【ぬかづけ】【ぬか漬】【漬物】【漬けもの】【漬け物】【つけ物】【つけもの】【ギフト】【贈り物】【お中元】【お歳暮】【粗品】【寸志】【土産】【ご進物】【残暑見舞い】【母の日】【父の日】【敬老の日】 520円 税込 送料別 カードOK レビュー120件 みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 | |
 | ... 1,610円 税込 送料別 カードOK レビュー113件 水なす専門 泉州旬菜 あかしや | |
 | 商品説明材質ポリプロピレン樹脂 ※ポリオレフィン等衛生協議会のポリオレフィン等合成樹脂製食品容器包装等に関する自主基準に適合サイズ幅 38mm 奥行き 27mm 高さ 90mm製造地 愛知県その他 特許取得（特許第6083846号）商品説明 本品をぬか床にさし込み、水が溜まってきたら捨ててください。 792円 税込 送料込 カードOK レビュー111件 愛知の発明オバサン | |
 | ※只今、注文が込み合っております。 ご注文を確認後に木樽から蔵出しご用意を致します。家族数人で育ているのでご理解の程宜しくお願いします。 商品名称 芳醇プレミアムセット 内容 芳醇プレミアムぬか1.5kg＋プレミアム酸味調整煎りぬか100g(2袋)＋天然塩50g+旨味セットミニ5g＋容器 賞味期限 6ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。（ぬかの補充はいずれ必要になります。） 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 調理方法 ぬか漬け作りにご使用下さい 原材料 米ぬか(秋田県大潟村産有機栽培・JAS認定※放射能検査済み）、天然塩（白いダイア新潟産）、にんにく（青森産・有機栽培）、生姜（高知産・有機栽培）、日高昆布（北海道産）鷹の爪（丹波産・有機栽培）、椎茸（埼玉産・原木栽培）、タッパー容器（国産） 製造・販売者 (有)明友商事 埼玉県新座市石神1-6-26 送料無料 ぬか床 ぬか ぬかどこ ぬか床無添加 ぬか床冷蔵庫 ぬか床容器 ぬか床づくり 漬け床 ぬか床セット ぬか床 ぬか漬け ぬか漬けセット 糠床 無農薬 有機栽培 発酵食品 ぬか床無農薬 ぬか床 ランキング入賞 5,724円 税込 送料込 カードOK レビュー105件 たね坊のぬか床 | |
 | 商品名 ぬか漬けの素 内容量 1kg（ぬか床使用時2kg分） 原材料名 米ぬか（三重県産特別栽培米）、食塩（瀬戸内海産）、昆布（北海道産）、唐辛子（三重県産） 賞味期限 出荷日含め6か月（開封後ぬか床として手入れをする際は、賞味期限以上ご利用いただけます） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存 販売者 伊勢鳥羽志摩特産横丁 運営 株式会社 オフィスワンツーテン 三重県伊勢市藤里町725−1 温度帯 お届け方法 メール便 のし・メッセージカード対応 : 不可 そ... 898円 税込 送料別 カードOK レビュー101件 伊勢鳥羽志摩特産横丁 | |
 | よく一緒に購入されている商品ぬか床-足しぬか200g タマチャンオリジナル500円＼注文殺到／小魚アーモンド アーモンド小魚 ア480円国産 雑穀米タマチャンショップの30雑穀米 送1,000円 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 タマチャンのしあわせぬかどこ 無着色 無香料 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 2024年07月10日 【内容量】 500g 【使用方法】 【作り方】1．袋を開封し、ぬかの中から 脱酸素剤(小さな袋） と 四角い昆布 を取り出だす。※脱酸素剤は捨てて下さい。脱酸素剤を入れたまま水を加えないで下さい。2．ぬかに湯冷まし水を500cc加え、袋ごと揉んでよくなじませる。3．1で取り出した「四角い昆布」を、ぬかの中に戻す。4．お好みの野菜を、水気をよく切ってぬかの中に入れる。5．チャックをしっかり閉め、常温または冷蔵庫で保管して漬ける。 ＜お手入れ方法＞ 1~3日に1回程度、袋に空気を入れ、ぬかと混ざるように袋ごとよく揉んでください。＊何度でもくり返し使用できます。 ・漬かりが遅くなったら、塩を足してください ・余計な水分は清潔なキッチンペーパー等で吸い取り、味噌のような硬さを保ってください ・漬け始めは浅漬けになります。くり返し漬けることで「ぬか床の発酵」が進み、本格ぬか漬けができるようになります。 【原材料】 米ぬか（国内製造）、食塩、昆布、唐辛子、乾燥しいたけ荒粉末、食用卵殻粉（卵を含む） 【栄養成分】 しあわせぬかどこ（100gあたり）エネルギー：379kcal、たんぱく質：12.5g 、脂質：17.0g、炭水化物：43.9g、食塩相当量：13.0g 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。 【可能温度帯】 常温/冷蔵 【製造国】 日本 【区分】 食品 【栄養成分】 【販売者】 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852 新着商品はこちら2024/3/6宮崎産日向夏みかん 13玉入り 爽やかな香りと5,600円2024/3/5ギフトセット OH!オサカーナ 2種のチョコ仕800円2024/3/2ななつのしあわせミックスナッツ チョコレート 1,490円再販商品はこちら2024/3/27タンパクオトメ 15食セットアソート女性専用プ3,980円2024/3/26三十雑穀のパンができました！ 3種のタマベーカ3,680円2024/3/25森のおつまみ！キノコッチ 3点セット 送料無料1,440円まずはぬかの中に入っている「脱酸素剤（小さな袋）」と「大きな昆布」を取り出し、ぬかに湯冷まし水を500cc加えます。※脱酸素剤は捨ててください。水道水をそのまま使うと、カルキが強く菌が育ちにくい環境になってしまうので、一度火を通した湯冷まし水を使うことが美味しいぬか床を育てるコツです。 なじませたら、取り出した「大きな昆布」をぬかの中に戻し、お好みの野菜を、水気をよく切って中に入れていきます。今回は、きゅうり・にんじん・椎茸・なすの4種の野菜を使用。入れやすいサイズに切っておくと、野菜にぬかをしっかり被せやすいですよ。 あとはチャックをしっかり閉め、常温または冷蔵庫で保管するだけ。保管日数は野菜によってさまざまですが、1〜2日漬けるだけでできあがります。「タマチャンのしあわせぬかどこ」は、冷蔵庫で保管した場合は毎日お手入れする必要もありません。週に2回程度、袋に空気を入れ、ぬかがしっかり混ざるように袋ごと揉むだけ。手を汚さず簡単にお世話できますよ。（常温の場合は毎日揉み込んでください） 1〜2日漬けた、野菜がこちら。ぬかを洗い流して、食べやすいサイズに切れば完成です。 漬けている間のワクワク感は手作りならでは。繰り返し漬けることで、どんどん発酵が進み、ぬか床が育ちますよ。余った野菜を活用したり、豆腐やアボカドといった変わり種を試してみるのもおすすめです。 自分好みのぬか床を育てて、毎日の食卓にぜひ加えてみてくださいね。 ワード / 用途 ぬか床 セット 水抜き 容器 無添加 しいたけ 無農薬 コンパクト 省スペース 健康 発酵 父の日 母の日 腸内 環境 食事 漬け床 免疫力 ベジタリアン ビーガン マクロビオティック ぬか床づくり ぬか漬けセット ぬか漬け美人 ぬか漬けの素 ぬか漬けのあるしゃれた生活 ぬか漬けの基本 ぬか漬けの教科書 ぬか床の作り方 足し方 ぬか床パック お漬け物 スタートキット 簡単 人気 おすすめ ランキング タマチャンのしあわせぬかどこ 1,296円 税込 送料込 カードOK レビュー95件 タマチャンショップ | |
 | ... 2,530円 税込 送料別 カードOK レビュー90件 水なす専門 泉州旬菜 あかしや | |
 | よく一緒に購入されている商品1,080円1,000円1,180円2,380円2,380円 昔ながらの無添加の漬物屋が、実際の漬け込みに使用している漬物調味料です。強い粘りとうま味が特長の北海道道南産昆布、香り高い紀州みかんからしかとれないみかんの皮、そして和歌山県の地元川辺町、国内の農家さんに作って頂いたこだわりの唐辛子。 ご自宅での本格的な漬物づくりにぴったりです。また、追い足し用の米糠「うまみの素」もセットになっています。 内 容 漬けもん屋の漬物専用調味料＋うまみの素(200g) 賞味期限 12ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料・漬けもん屋の調味料 道南産昆布(北海道産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産） 原材料・うまみの素 米ぬか(国産）、大根（和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産） 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 354kcal、たんぱく質 14.2g、脂質 14.8g、炭水化物 41.1g、食塩相当量 13.6g 漬けもん屋のおすすめ商品 類似商品はこちら1,280円1,280円1,280円1,180円1,120円2,000円1,280円1,380円1,000円1,280円新着商品はこちら2024/5/61,980円2024/5/62,980円2024/5/22,980円2024/3/62,980円2024/3/52,980円2024/05/09 更新 漬けもん屋の追い足し用米糠【うまみの素】(200g入) 漬けもん屋の追い足し用米糠【うまみの素】(200g入) この商品はDM便（メール便）に対応しています。 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー81件 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | |
 | ※只今、注文が込み合っております。 ご注文を確認後に木樽から蔵出しご用意を致します。家族数人で育ているのでご理解の程宜しくお願いします 内 容 熟成ぬか1kg2個＋天然塩25g+旨味セットミニ5g 賞味期限 8ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。（ぬかの補充はいずれ必要になります。） 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 調理方法 ぬか漬け作りにご使用下さい 原材料 米ぬか(秋田県大潟村産有機栽培・JAS認定... 5,670円 税込 送料込 カードOK レビュー76件 たね坊のぬか床 | |
 | 201908 商品名 無農薬 有機栽培 有機JAS認定 きぼうのぬか床500g×1個【米麹入り】 商品説明 【カラダの中から美しく。きぼうシリーズ】 無農薬・有機栽培米の米ぬかに、有機玄米米麹、奥井海生堂の蔵囲い昆布、有機の唐辛子を合わせて作られたぬか床です。水を500cc加えるだけでぬか床が作れます。 原材料 有機米（国産）、食塩、昆布（国産）、有機唐辛子（国産） 製造所 マルカワみそ 株式会社 福井県越前市杉崎町12−62 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存して下さい。 1,180円 税込 送料込 カードOK レビュー75件 酒本舗はな | |
 | 泉州特産 水なすぬか漬 ●原材料：水茄子、ぬか類、酒粕、食塩、硫酸鉄、酸味料 ●保存方法：要冷蔵5℃以下 ●入り数：5個【ギフト用BOX】 ●開封後のぬか床は、再利用可能です。→1個売【段ボール梱包】はコチラです→8個入【ギフト用BOX】はコチラです→10個入【ギフト用BOX】はコチラです →漬物ギフトセットはこちらがオススメです [産直和歌山県] ●ご注文から発送まで0～20日頂いております ●お届け日をご指定の場合はカレンダーをご確認のうえご指示下さい。 ●お支払い方法は・・・なるべく 代金引換 or クレジットカード決済 でお願いいたします。ご注文が確定してから手作業で漬け込む生鮮品ですので、お振込のご入金確認ができない場合は、代金引換便にて発送させていただくことがございます。予めご理解下さいませ。（振り込みの場合は、御希望の発送日にて対応できない事もあるかと思います。）●発送日との関係上、他の商品との同梱は難しい部分がございますので、同梱をご希望される方はご注文される前に、お問い合わせ下さいませ。【例えば速攻発送のしらすなど】←お問い合わせボタンからお願いします。 ※遠方地域のお客さまには、発送日翌日の午前中お届け指定 ができ無いこともございますので、予めご理解下さいませ。 ※深く漬かってしまい、酸味がきつくなってしまった場合は、小さく刻んで良く水洗いをし、生姜醤油等でお召し上がり下さいませ。 【水なす】【水ナス】【水茄子】【ぬか漬け】【糠漬け】【ぬかづけ】【ぬか漬】【漬物】【漬けもの】【漬け物】【つけ物】【つけもの】【ギフト】【贈り物】【お中元】【お歳暮】【粗品】【寸志】【土産】【ご進物】【残暑見舞い】【母の日】【父の日】【敬老の日】 [産直和歌山県]水ナスぬか漬け 3,700円 税込 送料込 カードOK レビュー69件 みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 | |
 | 泉州産 水なす 漬物 なすび 水茄子 泉州特産水なす（ぬか漬け） 水なすの漬け物の歴史って・・・ 泉州よりも、紀州和歌山の方が古いんですよね、ホントは。 和歌山では、昔から、「泉なすのぬか漬け」として、親しまれていたお漬け物なのです。その美味しさを知った大阪の漬物屋さんが、泉州の名産として全国的に紹介して広まったモノなんですね・・・ ご存じでしたか〜？ 和歌山の人は商売下手なんですかね〜 (^0^;) ●原材料：水茄子、ぬか類、酒粕、食塩、硫酸鉄、酸味料 ●保... 520円 税込 送料別 カードOK レビュー67件 みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 | |
 | よく一緒に購入されている商品1,000円1,380円1,000円1,180円3,280円 こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 内 容 熟成ぬか800g 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 原材料 ぬか床【米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）】 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g ※この商品はメール便専用商品です。メール便配達時は下記の点にご注意くださいませ。 ●郵便物と同じ扱いとなり、ご自宅のポストへ直接投函されます。 ●代金引換払いはご利用になれません。 ●配送日指定・時間指定はできません。 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）容器はどうしたらよいですか？ （A2）便利なパックタイプですので、容器は必要ございません。開封後すぐに野菜をお漬物いただけます。 弊社ではタッパー容器付きのセットやホーロー製の容器セットも販売しております。 （Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では一年となっておりますが、開封後、ぬか床として手入れをしながら使って頂ければ半永久的に使えます。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q3）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 （Q4）農薬についてはどうですか？ （A6）米糠の農薬についてですが、こちらの原料となっているお米キヌヒカリは地元の農家で栽培されたものです。通常栽培で作られたものですが、残留農薬としてはかなり少ないです。 その理由として弊社がぬか床を分析センターに提出し、行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。フサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。 1000円ポッキリ 送料無料 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 千円 千円ぽっきり 千円ポッキリ2024/05/09 更新 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。 漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 肌荒れ ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂1000円ポッキリ 送料無料 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 千円 千円ぽっきり 千円ポッキリ 1,180円 税込 送料込 カードOK レビュー61件 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | |
 | 【製品特長】 ・冷蔵庫専用の熟成ぬか床。管理の手間がかからず、初心者でも失敗しにくい。 ・植物性乳酸菌の菌種から研究。特別な乳酸菌10億個/kgを使用し、超熟成発酵。 ・経験者の81％が一番美味しいと評価（2017年4月実施）。 ・はじめから美味しい。手間をかけると、もっと美味しくなる。 ・ワンシーズン使用もOK。はじめる時も、やめる時も簡単なぬか床です。 ・ぬか床専用設計のホーロー容器付。 ・ぬか床の漬け方・楽しみ方・管理の仕方などが分かる詳細16Pガイド... 5,980円 税込 送料込 カードOK レビュー59件 甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村 | |
 | 主婦発明ぬか床の水取り器ぬか床の余分な水分を簡単に取れます！！ 前田名誉教授（宇都宮大学） ぬかとっくり推薦♪ 水抜きのサイズ径3.8X高さ6.5cm 2,200円 税込 送料別 カードOK レビュー58件 たね坊のぬか床 | |
 | 50. 20g中に生きた乳酸菌が8000万！！！！ 《常温便》無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 750g 古漬け ぬか漬け 糠漬け 昭和ホンポ 乳酸菌 ヌカ漬け 送料無料 レターパックでポストに投函 最初にこちらはレターパックライトでの常温発送になります。
クール便希望の方はクール便発送の方をご購入ください。
和歌山県産の新鮮なキュウリとナスを祖母の代から受け継いだ製法で昔ながらの製法でつくりました。
原材料は米糠、塩の無添加で何十年も継ぎ足し継ぎ足し、1日も欠かさず糠を混ぜ、他には出せない糠床の味になっております。
漬け込み期間は2〜3週間です。
成分検査の結果では、20g中に8千万個の乳酸菌があるらしいです。
内容量は1パックあたり、キュウリ2本、茄子1個分を刻み、塩抜きをして真空パックにして発送いたします。
殺菌はしませんので、生きたままの乳酸菌を摂取することができます。
お勧めの食べ方は生姜をすりおろして醤油をかけて食べるのが一番だと思います。
150gずつ真空パック5袋で発送いたします。
賞味期限は2週間に設定していますが、冷蔵庫に保管していただければ2週間以上でも大丈夫です。
塩分が気になる方は、水に浸していただき塩抜きしていただき、自分のお好みの塩加減に調整してください。
商品説明
名称
キュウリとナスの古漬け
原材料名
国産きゅうり ナス 塩 米ぬか
内容量
750g
賞味期限
別途商品ラベルに記載
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。到着後は冷蔵で保存してください。
製造者
昭和ホンポ和歌山県日高郡日高川町高津尾908
無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 750g 古漬け ぬか漬け 糠漬け 昭和ホンポ 乳酸菌 ヌカ漬け 送料無料 20g中に生きた乳酸菌が8000万！！！！ 昔ながらの無添加製法、すっぱい古漬け 和歌山県産の新鮮なキュウリとナスを祖母の代から受け継いだ製法で昔ながらの製法でつくりました。原材料は米糠、塩の無添加で何十年も継ぎ足し継ぎ足し、1日も欠かさず糠を混ぜ、他には出せない糠床の味になっております。漬け込み期間は2〜3週間です。成分検査の結果では、20g中に8千万個の乳酸菌があるらしいです。内容量は1パックあたり、キュウリ2本、茄子1個分を刻み、塩抜きをして真空パックにして発送いたします。殺菌はしませんので、生きたままの乳酸菌を摂取することができます。お勧めの食べ方は生姜をすりおろして醤油をかけて食べるのが一番だと思います。150gずつ真空パック5袋で発送いたします。賞味期限は2週間に設定していますが、冷蔵庫に保管していただければ2週間以上でも大丈夫です。塩分が気になる方は、水に浸していただき塩抜きしていただき、自分のお好みの塩加減に調整してください。 なんといっても無添加！！ 腸内環境を整える生きた乳酸菌が沢山 おばあちゃんが作ってくれた昔懐かしい味 腸内環境を整えたい方 無添加の漬物が食べたい方 懐かしい味をお探しの方 こんにちは！店長の松本ですね！こちらの古漬けは祖母の代からずっと受け継がれた製法で、ヌカ床も何十年も継ぎ足し継ぎ足しで守り抜いてきたものです。ヌカ床の原材料は米ヌカと塩だけです！何十年も冷蔵庫には入れず暑い夏を何度も越してきました。他では味わえないこちらの商品を是非味わっていただきたいです！ 1 2,500円 税込 送料込 カードOK レビュー50件 昭和ホンポ | |
 | ※只今、注文が込み合っております。 ご注文を確認後に木樽から蔵出しご用意を致します。家族数人で育ているのでご理解の程宜しくお願いします 商品名称 熟成ぬか床セット1.5kg 内容 熟成ぬか1.5kg＋酸味調整煎りぬか100g(2袋)＋天然塩50g+旨味セットミニ5g+タッパー容器＋説明書 賞味期限 6ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。（ぬかの補充はいずれ必要になります。） 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さいしばらく使用し... 3,726円 税込 送料込 カードOK レビュー49件 たね坊のぬか床 | |
 | 当店の推奨品（取り扱いレシピ付き） 商品説明 名称 ぬか床 原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ、しょうが 原料原産地名 国産（米ぬか） アレルゲン表示 大豆 内容量 1kg 賞味期限 製造日より1年 別途ラベルに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 配送便 ポスト投函便（3個以上は一部地域を除いて宅配便） 製造者 (有)樽の味 和歌山県日高郡日高川町入野757捨て漬け要らず♪ 直に漬けられる糠床！ 送料無料のメール便でお届けします♪ 伝統の種ぬかで、じっくりと手間ひまかけて発酵させていますので、ご家庭でもお好みの野菜を入れるだけで美味しくて身体に優しい安全なぬか漬けが出来ます。 一般的に売られているヌカ床は人工的に増殖させていますが、この熟成ぬか床は無添加のうえ自然のままの乳酸発酵で、植物性乳酸菌が育ちやすい環境になっており、沢庵製造で搾り出される野菜の旨みエキスが十分に入っているため、捨て漬けせずに最初から美味しい漬物が漬けられます。ご家族の健康を願って漬物屋がお手軽なメール便でお届けいたします。近しい方へのプチギフトとしてもご利用下さい。 ↓↓↓画像をクリックすると拡大します。↓↓↓ 948円 税込 送料別 カードOK レビュー48件 讃岐うまいもん処 大森屋 | |
 | 名称 発酵ぬかどこ 原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 内容量 1kg 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 製造者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 みたけ食品工業株式会社 鴻巣工場 埼玉県鴻巣市八幡田690 ●野菜を入れたらチャックを閉めて、冷蔵庫に立てたまま 入れられるスタンドチャック袋入り！ ●週1回のかき混ぜでOK。 ●使用し... 940円 税込 送料別 カードOK レビュー47件 【公式】みたけ食品 楽天市場店 | |
 | 3,947円 税込 送料込 カードOK レビュー46件 あぶらじん楽天市場店 | |
 | 2,730円 税込 送料別 カードOK レビュー46件 水なす専門 泉州旬菜 あかしや | |
 | 【たね坊のぬか床の元菌】ぬか床無農薬 たね坊のぬか床の美味しさは この「芳醇プレミアムぬか床」の元菌からできております。 是非、母の手作りの美味しさをあなたのご家庭で育てて下さい♪ 内 容 熟成ぬか1kg、酸味調整煎りぬか2個＋天然塩25g+旨味セットミニ5g 賞味期限 8ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。（ぬかの補充はいずれ必要になります。） 保存方法 高温多湿をさけて保存ください 調理方法 ぬか漬け作りにご使用下さい 原材料 米ぬか(秋田県大潟村産有機栽培・JAS認定※放射能検査済み）、天然塩（白いダイア新潟産）、にんにく（青森産・有機栽培）、生姜（高知産・有機栽培）、日高昆布（北海道産）鷹の爪（丹波産・有機栽培）、椎茸（埼玉産・原木栽培） 商品説明 すぐに使えて便利な熟成ぬか床 【製品の特長】 野菜を入れるだけで翌日には 美味しい ぬか漬け が食べられます。 長期熟成された手作りの ぬか床 です。懐かしいお袋の味をお楽しみ下さい。 【熟成ぬか床 の専門店】 ●すべて国産原材料を使用し手作りによる 無添加・熟成ぬか床 の専門店です。 ●たね坊の ぬか床 の美味しさを支えているのは、素材を大切にする心と手間を惜しまない心です。 ●機械による大量生産では作れない味。すべてが手作りだから感じる「母の味」 ●製造から販売・アフターフォローまでお客様との関係を大切にしたいとの思いから スーパーなどによる店舗販売は行っておりません。 ●作り置きは一切しておりません ●商品の出荷の直前に木樽から汲み取りお客様へ発送を致します。 【50年物の熟成の秘伝の ぬか床 】 ●50年の間、継ぎ足ししてきた「熟成ぬか床」。 原材料を配合してから熟成するまで約1ヶ月もの時間をかけています。 ●ぬか床 の熟成作りは3代続く3人だけ たね坊の ぬか床 は親子3人のみで熟成 発酵 作りをしております。 機械やパートさんに作らせる、ぬか床 も多く見かけますが材料を混ぜるだけのものではないと考えております。 【使用方法】 ●タッパー に熟成発酵ぬか床 を入れてお好みの野菜を漬けるだけです。 翌日には 美味しいぬか漬け が食べられます。 付属の酸味調整煎りぬか、天然塩、旨味セットは、ぬか床 を美味しく保つために使います。 【使用上の注意】 ●到着後は冷蔵庫にて保管してください。（常温で使用する場合は2日に一回はかき混ぜてください） ●ぬか床 は野菜を漬けない時も10日1回程度、かき混ぜてください。 ●保存状況によりぬか床が変色することがございますが品質上問題はありません。 ●消費期限は8ヶ月ですが手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。 （ ぬか の補充はいずれ必要になります） 送料無料 ぬか床 ぬか ぬかどこ ぬか床無添加 ぬか床冷蔵庫 ぬか床容器 ぬか床づくり 漬け床 ぬか床セット ぬか床 ぬか漬け ぬか漬けセット 糠床 無農薬 有機栽培 発酵食品 ぬか床 ランキング入賞 ぬか床 ランキング入賞 4,050円 税込 送料込 カードOK レビュー45件 たね坊のぬか床 | |
 | ※只今、注文が込み合っております。 ご注文を確認後に木樽から蔵出しご用意を致します。家族数人で育ているのでご理解の程宜しくお願いします 商品名称 芳醇プレミアムセット 内容 芳醇プレミアムぬか1kg＋プレミアム酸味調整煎りぬか100g(2袋)＋天然塩25g+旨味セットミニ5g＋容器 賞味期限 6ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。（ぬかの補充はいずれ必要になります。） 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 調理方法 ぬか漬け作りに... 4,644円 税込 送料込 カードOK レビュー40件 たね坊のぬか床 | |
 | ※只今、注文が込み合っております。 ご注文を確認後に木樽から蔵出しご用意を致します。家族数人で育ているのでご理解の程宜しくお願いします 内 容 熟成ぬか1．8kg、酸味調整煎りぬか2個＋天然塩25g+旨味セットミニ5g 賞味期限 8ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。（ぬかの補充はいずれ必要になります。） 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 調理方法 ぬか漬け作りにご使用下さい 原材料 米ぬか(秋田県大潟村産有機栽培・JAS認定※放射能検査済み）、天然塩（白いダイア新潟産）、にんにく（青森産・有機栽培）、生姜（高知産・有機栽培）、日高昆布（北海道産）鷹の爪（丹波産・有機栽培）、椎茸（埼玉産・原木栽培 商品説明 すぐに使えて便利な熟成ぬか床 【製品の特長】 野菜を入れるだけで翌日には 美味しい ぬか漬け が食べられます。 長期熟成された手作りの ぬか床 です。懐かしいお袋の味をお楽しみ下さい。 【熟成ぬか床 の専門店】 ●すべて国産原材料を使用し手作りによる 無添加・熟成ぬか床 の専門店です。 ●たね坊の ぬか床 の美味しさを支えているのは、素材を大切にする心と手間を惜しまない心です。 ●機械による大量生産では作れない味。すべてが手作りだから感じる「母の味」 ●製造から販売・アフターフォローまでお客様との関係を大切にしたいとの思いから スーパーなどによる店舗販売は行っておりません。 ●作り置きは一切しておりません ●商品の出荷の直前に木樽から汲み取りお客様へ発送を致します。 【50年物の熟成の秘伝の ぬか床 】 ●50年の間、継ぎ足ししてきた「熟成ぬか床」。 原材料を配合してから熟成するまで約1ヶ月もの時間をかけています。 ●ぬか床 の熟成作りは3代続く3人だけ たね坊の ぬか床 は親子3人のみで熟成 発酵 作りをしております。 機械やパートさんに作らせる、ぬか床 も多く見かけますが材料を混ぜるだけのものではないと考えております。 【使用方法】 ●タッパー に熟成発酵ぬか床 を入れてお好みの野菜を漬けるだけです。 翌日には 美味しいぬか漬け が食べられます。 付属の酸味調整煎りぬか、天然塩、旨味セットは、ぬか床 を美味しく保つために使います。 【使用上の注意】 ●到着後は冷蔵庫にて保管してください。（常温で使用する場合は2日に一回はかき混ぜてください） ●ぬか床 は野菜を漬けない時も10日1回程度、かき混ぜてください。 ●保存状況によりぬか床が変色することがございますが品質上問題はありません。 ●消費期限は8ヶ月ですが手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。 （ ぬか の補充はいずれ必要になります） 送料無料 ぬか床 ぬか ぬかどこ ぬか床無添加 ぬか床冷蔵庫 ぬか床容器 ぬか床づくり 漬け床 ぬか床セット ぬか床 ぬか漬け ぬか漬けセット 糠床 無農薬 有機栽培 発酵食品 ぬか床無農薬 ぬか床 ランキング入賞注）只今、多くのご注文を頂いており 9日程度で順番に出荷しております。どうかご了承ください。 5,670円 税込 送料込 カードOK レビュー40件 たね坊のぬか床 | |
 | 人と環境に優しい商品を販売している専門店やエシカルショップ、デパートなどで取り扱っていただいてます。（↑ 有楽町マルイ 6階 エシカルな暮らし フロア）フォロワー数140万人！人気ユーチューバーのオガトレさんがYouTubeチャンネル【業界が注目する健康グッズを5つ紹介します（みがるや）】で竹ぬか床を紹介してくださいました！【食べるbambina】の特徴 1．混ぜなくていい【食べるbambina】は熟成発酵した竹ぬかを使用。本来の「ぬかどこ」のように、毎日混ぜなくても美... 1,450円 税込 送料別 カードOK レビュー39件 bambinaバンビーナ365スキンケア | |
 | 「捨て漬け」不要！届いたその日から漬けられます。主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機野菜を使用しています。出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。 ■原材料 ：米ぬか(国産(農薬及び化学肥料不使用))、食塩、昆布(北海道)、有機唐辛子(国産) ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ※開封前 商品タグ：ぬか床 ぬかどこ 有機 米ぬか 農薬不使用 自然食品 国産 ぬか 糠床 糠 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。 2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。 それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは農薬不使用です。これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。 幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。 安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。 有機農産物は一部の人だけのものではありません。そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。たとえば大豆。いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。 「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。 堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。 かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。 田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。」食べる立場としては当然気になることです。 生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。 今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。 1,620円 税込 送料別 カードOK レビュー38件 京都太秦しぜんむら |
前へ | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 次へ
Supported by 楽天ウェブサービス
※当サイトで掲載されている情報は、楽市360の作成者により運営されています。価格、販売可能情報は、変更される場合があります。
購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。
当サイトで利用、配布しているプログラムコードは著作権法で守られています。無断コピー＆利用を禁じます。©2007-2024 web2-labo