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 | 有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。縁起の良い紅白のバルサミコは、 感謝の気持ちを伝える際や 晴れの日のギフトにおすすめです。 当店1番人気、「ホワイトバルサミコ（250ml）」と 「バルサミコ（250ml）」 のギフトセットです。 セット内容：各1本（ギフトボックス代金+ラッピング代金込） ・有機JAS認証 ホワイトコンディメント・ビオ[250ml] ・有機JAS認証 バルサミコ[250ml] おすすめの召し上がり方 バルサミコをお選びください。 EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。 添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので 健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。 【ホワイトバルサミコ：料理の色彩を大切にする黄金色のバルサミコ】 タコや鯛などを薄切りにして、このドレッシングをかければ いつものお刺身がカルパッチョになります。 甘味の替わりに、ホワイトバルサミコをそのままプレーンヨーグルトにかけると 不思議と酸味がまろやかになり、さっぱりしたデザートに。 毎日の食卓にホワイトバルサミコを取り入れて 旬の生野菜や魚介を、健康的に美味しく、お召し上がりください。 詳しくはこちら ＞ 【バルサミコ：日常使いにお勧めのバルサミコ】 トマトやアボカドが入ったサラダ グリルした南瓜や根野菜等、温野菜と抜群の相性です。 また、鶏ももや手羽の煮物、煮詰めてステーキのソースに加えて。 ブリの照り焼きやキンピラにひと回しかけて頂くと、 味わいに深みが増します。 詳しくはこちら ＞ 商品番号 gift013 製造元 各商品ページでご確認お願いいたします。 原産国 イタリア 有機認証 有機JAS、海外有機認証 原材料 各商品ページでご確認お願いいたします。 商品サイズ 各商品ページでご確認お願いいたします。 賞味期限 発送後90日保証 ※発送日を含めた最短日数です。 実際はこれより長い場合もございます。 保存方法 各商品ページでご確認お願いいたします。 栄養成分表示 （100gあたり） 各商品ページでご確認お願いいたします。 JANコード 各商品ページでご確認お願いいたします。 受賞歴 各商品ページでご確認お願いいたします。 ギフト包装 ギフト料金込みの商品です。 定期購入 広告文責 薬糧開発株式会社（0120-770-250） 5,250円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 シナグロ通販サイトビオクル ![【箱代込・ラッピング代込】有機JAS認証 バルサミコ紅白セット（ホワイトバルサミコ[250ml]+バルサミコ[250ml]）【常温便】春ギフト 入学祝 卒業祝 ギフト 誕生日 結婚祝い お返し 内祝 御祝 贈り物 グルメ](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | GPI アチュート バルサミコ レッドラベル の詳細 名 称 GPI アチュート バルサミコ Aceto Balsamico di Modena 500ml 内 容 500ml 原産国 イタリア エミリア ロマーニャ モデナ 原材料 ぶどう果汁、ぶどう酢、着色料（カラメル）、酸化防止剤（亜硝酸塩） 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存開封後は冷蔵保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます アチェートゥム社のアチェートバルサミコについて ... 1,814円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 男の台所 | |
 | ギフト対応について、詳しくはこちらをご覧ください。 原材料名 ぶどう 内容量 200ml 商品サイズ 約8.5×5.8×20cm ※輸入時期によりボトルの形状が変わる場合がございます。 賞味期限 約2年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 原産国名 イタリア アレルギー なし 大口のご注文 大口のご注文の際にはお届けに日数がかかる場合がございます 明細書に ついて お届け先のお名前、ご住所どちらかがご注文者様と異なる場合、 明細を商品に同梱せず、配送完了メールをもちまして明細書（納品書）と させていただいております。 別途明細書が必要な場合には、お手数ですが下記メールアドレスまで、 ご連絡ください。 plus-ize@nifty.com 領収書に ついて 当店では明細書（異なる配送先の場合には配送完了メール）を以って 領収書のかわりとさせていただいております。 紙での領収書をご希望の方は下記メールアドレスまで、ご連絡ください。 plus-ize@nifty.com 商品を入れる有料紙袋はこちらをご覧ください！↓ グレイスピース紙袋／幅300×高250×マチ105mm ギフト用高級紙袋 黒（M）／幅330×高300×マチ100mm ギフト用高級紙袋 白（M）／幅330×高300×マチ100mm ギフト用高級紙袋 黒（L）／幅380×高520×マチ120mm ギフト用高級紙袋 白（L）／幅380×高520×マチ120mm ギフト用スリムバッグ グリーン（S）／幅95×高290×マチ80mm ギフト用スリムバッグ グリーン（L）／幅130×高360×マチ90mm 楽天スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン 【RCP】【楽ギフ_包装選択】【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】MALPIGHI malpighi マルピーギ Saporoso サポローゾ Saporina サポリーナ スプレッド Prelibato プレリバート ホワイトバルサミコ 斜め 傾いた ヴィボン VIEBON viebon バルサミコ酢 イタリア 6年 12年 モデナ ギフト 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 結婚祝い ウェディング お返し プレゼント 手土産 手みやげ 百貨店 イタリア展 初節句 ご入学 御入学 母の日 父の日 中元 御中元 お中元 歳暮 御歳暮 お歳暮 クリスマス xmas お年賀 御年賀 輸入食品 輸入食材 メディアに掲載 雑誌 18世紀から続くイタリアの老舗がつくるバルサミコの自信作 イタリア料理の名脇役 バルサミコは今から千年以上前、イタリア北部エミリア・ロマーニャ州のモデナ地方で作られたのが始まりです。 11世紀頃、この地を支配していたエステ家が海外の国王や貴族達を城に招待した晩餐会で、バルサミコ酢を食前酒や料理の調味料、贈答品として使用したといわれており、 ヨーロッパ貴族の間では宝物的食材として愛されてきました。 当初は味を愉しむというより疲労回復や消化剤などの薬として貴重なもので、この地方の各家庭でもつくられ、今日まで代々伝統的製法が受け継がれています。 バルサミコ酢はぶどうの果汁を煮詰め、長い年月をかけて熟成させた、最高級のお酢です。 「高貴な酢」「調味料のキャビア」などと珍重され、現在ではイタリアだけでなく、世界中の料理人から愛用されています。 伝統を今に受け継ぐマルピーギ社 マルピーギ社はバルサミコの名産地、イタリア・モデナで1850年に創業したバルサミコ醸造会社。 以来5世代にわたってモデナ特産のぶどうを原料に、伝統的バルサミコの製法を情熱を持って磨き上げ、今日に至っています。 全ての製品はマルピーギ社の自家農園で栽培されたぶどうを使い、自社内で大切に作られています。 伝統的バルサミコは長い熟成期間と限られた職人の技からつくられ、大変高価な食材です。 マルピーギは、伝統的バルサミコの魅力を多くの人に知ってもらいたいという願いから、伝来の製法技術を基礎に新しいバルサミコをつくり出しています。 甘みと酸味のバランスを持つ、深く濃厚な味わい オークの木樽で6年熟成させた自信作 ぶどうの柔らかな甘みと酸味、そして、豊かなぶどうの香り。 サポローゾは「伝統的バルサミコの魅力をもっと手軽に楽しんでもらいたい」という思いから、 マルピーギ社がその伝統的技術を生かしつつ、独自の新しい製法で完成させたバルサミコです。 ぶどうのしぼり汁を原料に、煮詰める時間を70時間にすることで、6年という熟成期間ながら、 12年以上熟成させた伝統的バルサミコに匹敵するおいしさを味わうことができます。 12年、25年熟成させたものと比べると、格段にお求め安い価格で、本物のバルサミコの風味を気軽に楽しめます！ サポローゾは甘みと酸味のバランスが良く、ぶどうの芳醇な旨みは様々な料理にアクセントを加えてくれます。 生ハムやチーズにかけたり、ソテー、ボイルしたお肉の仕上げにごく少量かけるだけで、コクと風味が加わりおいしくなります。 また、意外にも醤油との相性もよく、煮物や和え物などに少量加えることで、隠し味としても楽しめます。 もちろんオリーブオイルとの相性も抜群。 オリーブオイル、バルサミコ数滴、塩を少々加えることで、イタリアのドレッシングが簡単に作れます。 パンにつけて食べるのはもちろん、サラダやカルパッチョにもお使いいただけます。 また、本場イタリアでは、アイスクリーム、ヨーグルト、フルーツなどにそのままかけて食べるのも人気です。 ギフト対応について、詳しくはこちらをご覧ください。 6,156円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 お取り寄せとギフトのタベリエ | |
 | ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。8年熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般にお使いいただけます。 infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所... 3,776円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 輸入食材のお店【ラポルティ】 | |
 | 商品情報 名称 ぶどう酢 原産国 イタリア 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 輸入者 株式会社チェリーテラス（東京都世田谷区奥沢5-36-5） 商品紹介 バルサミコ名産地として名高いイタリア・モデナの老舗、マルピーギ社製のバルサミコ。 自社農園で栽培したぶどうを木樽で6年熟成させ、芳醇な香りを楽しめる旨味たっぷりバルサミコに仕上がりました。 肉料理からデザートまで幅広く活躍します。 原材料 ぶどう 99.50%, ワインビネガー 0.50% 内容量 200ml 商品説明 「最高級バルサミコであるバルサミコ・トラディツィオナーレ※のおいしさを、手軽な価格で楽しんでもらえたら」と開発されたのが、バルサモ・ディヴィーノです。 ※イタリア産バルサミコの中でも、12年以上熟成させた100にも及ぶ厳しいテストをクリアしたものにだけ与えられる称号。 桜、樫、栗など毎年木樽を替えながら6年間じっくり熟成させた結果、ぶどうの甘みとやわらなかな酸味、芳醇な旨味を持つバルサミコに仕上がりました。 6年物とは思えないほど味わい深く、肉料理にとてもよく合うほか、いちごやバニラアイスクリームにかけて思いがけないおいしさを楽しんだり、チーズの持ち味を引き立てる名脇役として活用したり。 手軽に使える調味料として、ぜひご活用ください。 商品情報 名称 ぶどう酢 原産国 イタリア 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 輸入者 株式会社チェリーテラス（東京都世田谷区奥沢5-36-5） 商品紹介 バルサミコ名産地として名高いイタリア・モデナの老舗、マルピーギ社製のバルサミコ。 ぶどう搾汁を遠心分離にかけて凝縮させ、5年間熟成させた結果、まるで白ワインのような透明のバルサミコに仕上がりました。 和食にもよく合うすっきりした味わいは、魚料理や野菜料理によく合います。 原材料 ぶどう 内容量 200ml 商品説明 イタリアでも珍しい透明のバルサミコです。マルピーギ社の自社農園で栽培されたぶどうを搾汁し、加熱しないまま遠心分離にかけて濃縮。 その後、白い木樽で5年間熟成させました。 木樽のトネリコ材独特の芳香を楽しめるほか、バルサモ・ディヴィーノに比べてやや甘味と酸味が強く、魚料理によく合うほか、サラダドレッシングに加えるのもおすすめです。 また、味わいが日本の甘酢に似ている、と人気が高く、手軽に寿司飯を作りたいときなどにとても便利。酢の物や和え物にもぜひお試しください。 透明なので、料理に色が付くことを気にせずお使いいただけるのも特徴です。 8,856円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 チェリーテラス楽天市場店 | |
 | イタリア・モデナ地方のブドウからキューネ社秘伝のビネガー製法で生み出した、たいへんまろやかなバルサミコ酢です。 内容量 100ml 原産国名 ドイツ 原材料名 ワイン、ワインビネガー、バルサミコ酢、ブドウ果汁、着色料（カラメル）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 酸度 6．0％ 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更... 302円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 Kitchen Garden | |
 | 栗やりんごを思わせる香りを持つクラッシックなスタイルのバルサミコ酢です。サラダのドレッシングや熟したお野菜にお使い下さい。 2,400円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 タルタルーガ | |
 | ※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。商品説明原産国イタリアサイズ250ml箱サイズ約縦16×横7×高さ7cm甘みと酸味のバランスが良い、マイルドな味わいのバルサミコ酢です。イタリア・トスカーナのスプレンディア社製。モデナIGP認定。食卓に映える、コロンと可愛い瓶入りです。果実酢の一種で、原料がブドウの濃縮果汁であることと、長期にわたる樽熟成が特徴。 イタリアの特産で、アチュート・バルサミコ(Aceto Balsamico)や、短縮して「バルサミコ」とも呼ばれます。イタリア語でAcetoは「酢」、Balsamicoは「芳香がある」という意味。色は茶色を濃くした黒色でオリーブオイルと共にサラダにかけるなど、イタリア料理の味つけや香り付け、隠し味に使われます。ほかの食酢にはない甘味があるため、デザートの味付けやトッピングに使われることもあります。 ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。＞ショッピングバッグをお買い求めの方はこちらから この商品はこのような用途におすすめです。【香味ギフト】【引出物】【お中元・お歳暮】【結婚内祝い】【出産内祝い】【香典返し・ご法要のお返し】【景品(2次会)】【ちょっとしたお返し・手土産・ご挨拶】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。【目上の方向け】【女性向け】【男性向け】ギフトとして贈りたい、本場のエキストラバージンオリーブオイル ワインとオリーブオイルの名産地はぴったりと重なるといわれますが、それはぶどうとオリーブの栽培に適した気候風土や土壌が似ているからなのです。原産地で、その土地の職人の手でつくられたオリーブオイルがおいしいのは、やはりオリーブが育つ土地に愛着を持ちその土地を知り尽くした人間から生まれるからかもしれません。 甘さ、苦み、辛みの3要素からできているオリーブオイルは、それぞれに異なる味のオイルをブレンドして造ることもあります。ブレンドの評価は嗜好性により分かれますが、オリーブオイルに冠される最上級の称号である「エキストラバージンオリーブオイル」の価値は、どんな食材の味もとても上手に引き立ててくれる不思議な力にあります。 味はもちろん、優れた品質を備えたエキストラバージンオリーブオイル。大切な方々へのギフトに選びたくなります。 違いが楽しめる2種類のオイル FRUTTATO オリーブの果実らしいフルーティな香りがあり、比較的苦み辛みの少ないマイルドな風味が特徴。サラダや魚介類などの繊細な料理に相性のよいオリーブオイルです。 VERDE 柔らかな風味を持ちながらピリッとした辛みのある力強い味わいが特徴。肉料理や揚げ物など濃厚な料理に相性のよいオリーブオイルです。 > 「ラッピング一覧」はこちらからご覧頂けます > 香典返し挨拶状見本は、こちらからご覧頂けます 2,700円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 アンティナギフトスタジオ | |
 | イタリア産のオーガニックぶどうを、アルコール発酵と低温熟成、酢酸発酵をへて丁寧に醸造された有機JAS認証のオーガニックのバルサミコ酢有機バルサミコ酢特有のフルーティな酸っぱさとほのかな香りのあるテイストです。香料・酸化防止剤・保存料などの添加物を一切含まない、最高品質の有機バルサミコ酢です。国際規格HACCP認証のある厳重に品質管理されているイタリアフィレンチェの工場で醸造した新鮮なバルサミコ酢をその場ですぐに充填しているので、開封するまで品質劣化の心... 2,800円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 marche du monde 世界のマルシェ | |
 | ラシーヌが輸入する良質なバルサミコ！ 推薦グラス サンテ・ベルトーニ / アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ 500ml Sante Bertoni / Aceto Balsamico di Modena (Art. 1) (500ml) セパージュ: 国地域: イタリア / エミリア・ロマーニャ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ラシーヌが以前から輸入しているバルサミコ。調味料であるバルサミコもコンディションが良い物の差は非常に大きい。オリーブオイルと共に是非普段使いしてください！ 1,847円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ワイン通販ワインホリック | |
 | 名称：ぶどう酢原材料：ぶどう果汁、醸造酢酸度：6.0％内容量：250ml賞味期限：別途パッケージに記載あり保存方法：直射日光を避けて、常温で保存してください。製造元：ジュセッペ・ジュスティ（イタリア）原産国名：イタリア輸入者：ジャパンソルト株式会社検索文字/おすすめ人気ランキングプレゼントギフト贈り物喜ばれる父の日母敬老ソースドレッシングレシピパスタ肉料理代用年代物効果赤白ワインアレンジアイスクリーム 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。あえて訳せば「芳香酢」となりますが、酢というよりはむしろ調味料の一種とした方が適当でしょう。 「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」などと世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコは、この様にさまざまに呼ばれてきました。その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味。同じぶどうを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィーノ（ワインヴィネガー）とは、全くその質を異にします。 その起源は古く中世までさかのぼり、アチェート・バルサミコという名が記録として初めて記されたのは1747年のモデナ公国の公文書ですが、さらに700年前にさかのぼります。この一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年ローマ法王クレメンテII世の戴冠式の模様が記されアチェート・プレスティージョなる高価な酢が登場します。その時代にはこの特殊な酢が作られエステ家によって管理され、パリやモスクワを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として贈 られたほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として伝えられてきました。 この特殊な酢が脚光を浴びるようになったのはごく最近のことです。それもほんの一部の限られた範囲で、イタリアでさえこのアチェート・バルサミコを知る人は少なく、またイタリアの料理書にも見出すことはほとんどありません。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ぶどうで、甘味が強いのが特徴です。これを潰し種子や皮も付けたまま樽に静置し、麻袋に入れて自然に濾しぶどう液を取出します。直ちに銅鍋に移し細心の注意を払って半分にまで煮詰めます。そして静置して冷まし、滓を除き樽に移し熟成に入ります。この熟成工程が最もアチェート・バルサミコの特徴的なものなのですが、トラヴァーゾと呼ばれる樽の移しかえで、毎年材質の違う樽（樫、桑、栗、桜、ネズ等）に移しかえられます。この一年ごとの樽の移しかえの度に樽に吸収されたり蒸発したりして、何割かが減量し、少しづつ小さな樽に移しかえられ、10年から15年長いものでは100年と熟成 されます。 “ジュセッペ・ジュスティ”は1605年に創業し、今では最古の伝統的なメーカーとなりました。 2,592円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 アットショップ楽天市場店 | |
 | 132. イチゴの甘い香りが特徴的なバルサミコクリーム バルサミコクリーム イチゴ 150ml ジュゼッペ ジュスティ（GIUSEPPE GIUSTI）バルサミコ イタリア直輸入 ドルチェヴィータ 母の日 商品情報商品説明イチゴの甘い香りが特徴的なバルサミコクリーム。モッツァレラやマスカルポーネなどのフレッシュチーズ、ヨーグルト、バニラアイス、フルーツサラダと相性抜群で、バルサミコと同じようにかけて楽しめる。 賞味期限2025.11.30生産者GIUSEPPE GIUSTI(ジュゼッペ ジュスティ)生産者紹介ジュゼッペ ジュスティは、1605年設立の老舗アチェタイア。イタリア北東部エミリア・ロマーニャ州モデナで設立され、17代にわたり、400年以上の歴史を持つ。アチェート... 1,250円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ワイン＆チーズのドルチェヴィータ | |
 | 同梱出来ます。 ■ AGOSTINO RECCA（アゴスティーノレッカ）シチリア産アンチョビ230g ■ 【イタリア・シチリア産】マラッコEXVオリーブオイルGIUSEPPE GIUSTI（ジュゼッペジュスティ） アチェートバルサミコ 6年熟成 銀ラベル 100ml GIUSEPPE GIUSTI(ジュゼッペジュスティ)社は、1605年に設立したバルサミコメーカーです。 世界で初めてバルサミコのレシピを書面で残し、歴史的に大変価値があるといわれています。 大きな樽から小さな樽へ少しずつ継ぎ足していく創設者の伝統的レシピは、現在に至るまで17代に渡り受け継がれています。 世界中で愛されるバルサミコビネガー バルサミコビネガーは、ブドウから作られるイタリアの伝統的なお酢です。 今回ご紹介するバルサミコビネガーは、フレンチオーク樽で6年間熟成をしたGIUSEPPE GIUSTI(ジュゼッペジュスティ)社のバルサミコビネガーです。 原料はトレッビアーノ種というモデナ地方特産の白ブドウで、甘味が強いのが特徴です。 これを潰し種子や皮も付けたまま桶に静置し、麻袋に入れて自然にこしブドウ液を取出します。これを細心の注意を払って半分にまで煮詰めます。そしてよく冷ましデカンティングした後、オリを除き樽に移し熟成に入ります。 熟成中は、毎年材質の違う樽に移し替えられる、トラヴァーゾと呼ばれる作業が行われます。 樽に吸収されたり蒸発したりして減量した分を、この1年ごとのトラヴァーゾの度に少しずつ小さな樽に移し替え、長いものでは100年と熟成されます。 今回ご紹介の6年熟成銀ラベルは、やや酸味のある、クセのない軽い口当たりが特長です。オリーブオイルとこのバルサミコだけで、とてもおいしいドレッシングになります。 死ぬまでに買うべき商品 101個のうちのひとつ GIUSEPPE GIUSTI(ジュゼッペジュスティ)社のバルサミコは、19世紀には米国「Specialty Foods」やドイツ「Feinschmecker」等の雑誌で賞を受賞し、ブリュッセルの「Superior Taste Awards」で最優秀賞を受賞。 【死ぬまでに買うべき101個のうちの一つ】としても選ばれました。 内容 【原材料】ぶどう（トレッビアーノ種） 【内容量】100ml ※ 内容量が 250mlから100mlに変更となりました。(2017年3月1日) 原産国 イタリア 商品発送元 クック＆ダイン 備考 つややかな黒褐色。独特の豊かな香りをお楽しみください。 【山口 イチオシ】 ※ バルサミコは、一般的に癖があって家庭で使うにも用途がイタリアンに限られる嫌いがありますが、このバルサミコは角がなくまろやかで、和洋中なんでも合います。 私、店長山口はサラダにオリーブオイルとこのバルサミコで毎晩頂いています。 普通はこれに塩、胡椒もプラスしますが、このバルサミコの旨味が十分なので塩胡椒は不要！我が家のイチオシ テーブルビネガーです。 【内容量】100ml ※ 内容量が 250mlから100mlに変更となりました。(2017年3月1日) 953円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 三浦半島まるかじりクック＆ダイン | |
 | Informationサンテ ベルトーニ 【商品情報】 モデナのバルサミコ酢の特徴的かつ伝統的な技術のもとにつくられたバルサミコ酢です。一部発酵、または凝縮した（中には直接火にかける場合も）ブドウの果汁に、最低でも10年以上熟成させた酢を一定の割合で加えます。製品に特徴的な性質を授けるため、ワインの酢化のためだけにつくられた酢を加えるのです。ブドウ果汁は、モデナとレッジョ エミリアに広がる自社畑で収穫されたブドウ由来のものです。熟成にサイズと材質の異なる複数の樽と、熟成が進むにつれて... 2,754円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 トスカニー イタリアワイン専門店 | |
 | 原液のモルトを最高品質のものを使用しているので大変美味しい25年位の甘みがあります。特別な製法により、濃度も25年位ありますが煮つめていないのでブドウの香りがとんでなく、とにかく美味しいです。イギリスのロイヤルファミリーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されています。 イタリア料理は勿論、和食や洋食、デザートなど何にでも合います。焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に盛り、ちょっとかけられると甘くてあっさりした美味しいお料理に仕上がります。シメジ、カキのソテーの上にちょっとかけたり、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味にちょっと入れられるバルサミコ酢です。 内容量 250ml 原産国名 イタリア 原材料名 赤ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁 酸度 6．0％ 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。 6,480円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 Kitchen Garden | |
 | 伝統的バルサミコの魅力をお手軽に 伝統的バルサミコと同じブドウを使用した6年熟成のバルサミコです マルピーギ社はよりお手頃に伝統的バルサミコの魅力を伝えようと研究を重ね、6年熟成、風味豊かという意味の"サポローゾ"を完成させました。 本来、伝統的バルサミコ（ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE) はエミリア・ロマーニャ州のモデナとレッジョエミリアにおいて伝統的製法（煮詰めたブドウを木樽に移し替えながら熟成）により最低12年以上ものを熟成を必要とし、さらに各... 11,040円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 | |
 | Informationクラウディオ・ビアンカルディ 【メーカー情報】モデナで200年バルサミコ酢を作り続けるビアンカルディ家。敷地内の広大な畑でトッレビアーノ種のブドウを育て、1600年代に建てられたお屋敷のロフトで熟成させます。樽はサクラ、樫、ネズなどを使用し、毎年11月の満月の日に樽を替えるなど、伝統的製法を重んじながら、品質向上に探究心を傾ける当主クラウディオさんは、現バルサミコトラディツィオナーレ協会会長でもあります。【商品情報】 スピランベルト・バルサミコ・コンクールにおいて金賞の栄誉に輝いた極上品です。【内容量】100ml【原材料名】ぶどう果汁【保存方法】常温【原産国】イタリア【備考】 9,504円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 トスカニー イタリアワイン専門店 | |
 | 【商品名】 レモデナ オーガニック ホワイト バルサミコ 250ml ReModena 有機バルサミコ酢 イタリア 【特徴】 繊細な優しい酸味とエレガントな甘みをあわせ持ち、口当たりがよいのが特徴です。 着色料・増粘剤は使われておりません。 【商品詳細】 オーガニック白ワインビネガー（トレッビアーノ種）とオーガニックぶどう果汁をオーク樽で熟成したホワイトバルサミコ酢。 フレッシュな野菜サラダのドレッシングに。酢の物など和風料理にも。 すっきりした味わいなので、幅広い食材にご... 3,645円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 麻布島崎屋 | |
 | 内容量 250ml 賞味期限 製造から36ヶ月 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） 原材料 有機ワインビネガー、有機ぶどう果汁 商品説明 有機JAS、EU有機認定商品のバルサミコビネガーです。酸化防止剤を一切使用していないのが特徴です。ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。 アルチェネロの有機パスタは、オーガニック農法で大切に育てられた生産者メンバーの小麦を、美しい山々に囲まれたきれいな水と空気のもと、最適な製法でパスタへと加工しています。そのため、品質の良さ、伝統農法を貫く真摯さに加え小麦の持つおいしさや栄養価が楽しめます。 つまり、アルチェネロのパスタが特別なのは、すばらしい品質の小麦、100年ものパスタ作りの知識と経験、きれいな水と空気を材料にしているからです。 小麦の力強い風味と独特の食感が特徴の全粒粉パスタや、古代小麦のスペルトやカムットを用いたパスタなど、アルチェネロならではの商品も是非ご賞味ください。 原産国名 イタリア おすすめポイント 酸味の中にも芳醇な甘さのある香りと風味のバルサミコビネガー。 オリーブオイルと合わせてドレッシングにしたり、肉や魚料理のソースとしてお楽しみください。 ●原材料はイタリア産有機ぶどうから作られた有機ワインビネガーと有機ぶどう果汁 ●酸化防止剤などの添加物不使用 ●殺菌をしていないため、ビネガーのもつ酢母（酢酸菌）が生きています ●バルサミコ発祥の地「モデナ」で作られています。IGP（保護指定地域表示）取得商品 853円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 食べもんぢから。 | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞biologicoils モデナ産 有機バルサミコ酢(赤) IGP(地理的表示保護)認定商品 (250ml)商品区分：有機JAS認定【biologicoils モデナ産 有機バルサミコ酢(赤) IGP(地理的表示保護)認定商品の商品詳細】100％イタリア産の有機栽培されたオーガニック赤ぶどうから醸造された有機赤ワインビネガーと有機赤ぶどう果汁を使い、伝統的な製法である濃縮、低温熟成、酢酸発酵をして丁寧に醸造された有機JAS認証のバルサミコ酢で... 733円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 楽天24 | |
 | イタリア産のオーガニックぶどうを、アルコール発酵と低温熟成、酢酸発酵をへて丁寧に醸造された有機JAS認証のオーガニックのバルサミコ酢有機バルサミコ酢特有のフルーティな酸っぱさとほのかな香りのあるテイストです。香料・酸化防止剤・保存料などの添加物を一切含まない、最高品質の有機バルサミコ酢です。国際規格HACCP認証のある厳重に品質管理されているイタリアフィレンチェの工場で醸造した新鮮なバルサミコ酢をその場ですぐに充填しているので、開封するまで品質劣化の心配がないため安心してお召し上がりいただけます。 使用方法 お肉料理やソテー、マリネやカルパッチョのドレッシングとして最適です。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温の暗いところで保存してください。 ご注意（免責）＜必ずお読みください＞ ・原料の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 ・開封後は暗所や冷蔵庫にて保存してください。 名称 有機バルサミコ酢（白） 原材料名 有機ワインビネガー、有機ぶどう果汁 酸度 5.2% 内容量 250ml 賞味期限 商品ラベルに記載 原産国名 イタリア 栄養成分(100g当たり) エネルギー：96kcal たんぱく質：0.6g 脂質：0g 炭水化物：25.1g 食塩相当量：0g 輸入者 東京セントラルトレーディング株式会社 東京都中央区勝どき6-3 1,058円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 marche du monde 世界のマルシェ | |
 | ■お薦め料理ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。バルサミコ を直接サラダにかけたり、酢の物に。オリーブオイルと合わせて バルサミコ ドレッシングも簡単に作ることができます。また寿司酢としてもお使いいただけます。 キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。そのバルサミコの本場で、唯... 1,620円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 NUTS（時計＆デザイン雑貨） | |
 | 商品情報商品説明 白バルサミコビアンコ・ディ・モデナは、透き通るような黄金色に爽やかでバランスの良い味わいの白バルサミコ酢。20世紀のトネリコ材の樽で熟成をしている。柔らかい酸味に、完熟フルーツの甘さと、干した柑橘類のニュアンスが感じられる爽やかな風味が特徴。魚料理や野菜にかけたり、エキストラヴァージンオリーブオイルと合わせてドレッシングとしてもおすすめ。 内容量(1本)100ml賞味期限2028.7.8生産者GIUSEPPE GIUSTI(ジュゼッペ ジュスティ)生産者紹介ジュゼッペ ジュスティは、1605年設立の老舗アチェタイア。イタリア北東部エミリア・ロマーニャ州モデナで設立され、17代にわたり、400年以上の歴史を持つ。アチェート・バルサミコ・ディ・モデナの「アチェート」は「ヴィネガー」を意味する。 創設者の伝統的なレシピを守りながら、大きな樽から小さな樽へ少しずつ継ぎ足しを続け、世界中へバルサミコ酢を届けている。注意事項※実際のパッケージ等は画像と異なる場合がございます。☆白バルサミコ酢 ジュゼッペ ジュスティ（GIUSEPPE GIUSTI）ビアンコ・ディ・モデナ 100ml イタリア直輸入 ドルチェヴィータ 爽やかな白バルサミコ！魚料理やオリーブオイルとドレッシングに 12 1,810円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ワイン＆チーズのドルチェヴィータ | |
 | 【2022年の年末の予約販売中】輸入入荷分 2倍以上の価格のバルサミコに匹敵する美味！ さわやかな酸味の中にほんのりと感じられる甘味によってバランスのとれたバルサミコ・ビアンコ！ ワインビネガーが葡萄の発酵果汁から作られるのに対して、バルサミコ酢は、つぶした葡萄の未発酵果汁だけを原料として、加熱、熟成し、濃縮されたものです。 伝統的製法によるバルサミコ酢に対してイタリア政府は「トラディツィオナーレ」という呼称を与えていますが、モデナとレッジョ・エミリアの2県が指定区域と... 2,808円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 TABEOLOGY（タベオロジー） | |
 | INFORMATION 名称 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ 10年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア/モデナ 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。 販売者 7,780円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ハイ食材室 | |
 | 有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。モデナの老舗が造る、オーガニックバルサミコは 肉や温野菜、和食にも良く合います CINAGROとイタリアの老舗バルサミコ生産者「フィオリーニ」が 何度も試作を重ね、このバルサミコが完成いたしました。 最高のバルサミコはフィオリーニ家の最高の葡萄から始まります。 使うのは、太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれた トレッビアーノ種をメインにした有機白葡萄。 これを大釜で長時間煮込み、モストコットと呼ばれる濃縮ブドウ果汁を作ります。 もともと白葡萄を使っているのに、バルサミコが黒いのは、 この工程で皮ごと煮込むことで、ポリフェノールが濃縮されるから。 このモストコットに酢種の赤ワインビネガーを加え、 樽で熟成をかけたのが「モデナのバルサミコ」です。 まずは、EXVオリーブオイルと合わせて 絶品ドレッシング黄金比率は 2（EXVオリーブオイル）対1（バルサミコ） EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。 添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので 健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。 トマトやアボカドが入ったサラダ グリルした南瓜や根野菜等、温野菜と抜群の相性です。 また、鶏ももや手羽の煮物、煮詰めてステーキのソースに加えて。 ブリの照り焼きやキンピラにひと回しかけて頂くと、 味わいに深みが増します。 挑戦し続ける老舗生産者 Acetaia Cazzola Fiorini Acetaia Cazzola Fiorini(アチェタイア・カツォーラ・フィオリーニ)は、 優れた食品への情熱と伝統にあふれる生産者で モデナIGPのバルサミコ酢を生産しています。 本社はバルサミコ生産の中心部 ロマーニャ州モデナから数分のガナチェトに位置し 1919年の創業以来、伝統を重んじつつも、 絶えず変化する市場のニーズに応える努力を惜しまず 挑戦を続けてきました。 上質なバルサミコ酢、バルサミコクリーム、 調味料、ワインビネガーを生産しています。 詳しくはこちら ＞ 2,740円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 シナグロ通販サイトビオクル | |
 | ※密閉状態で輸入されている為、容器が凹んでいる場合がございますが、品質に問題はございません。... 3,280円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 Market Basket | |
 | ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 アルチェネロ 有機バルサミコ・ビネガー 商品詳細 イタリア産のブドウから作られたモデナ産バルサミコ・ビネガー。酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。オリーブオイルと混ぜてドレッシングに。［IGP商品］ 原材料名 有機ワインビネガー、有機濃縮ブドウ果汁 内容量 250ml 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日仏貿易株式会社東京都千代田区霞が関3-6-7 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵も可 同梱包 常温と冷蔵の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 750円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 セレスト（cerest） | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞キューネ バルサミコ白 (250mL)【キューネ バルサミコ白の商品詳細】●白ぶどうから従来のアセトバルサミコと同じ製法でつくられた白ぶどう酢です。まろやかな味わいが特徴。●素材の色彩を生かしたいサラダや魚料理など幅広くご使用ください。【品名・名称】ぶどう酢【キューネ バルサミコ白の原材料】ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁／酸化防止剤(亜流酸塩)・酸度：5.0％【栄養成分】100mlあたりエネルギー：83kcal、... 467円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 楽天24 | |
 | 10年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味 伝統的な製法により丁寧に毎年樽換えし、10年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ。 ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味、スッキリとした上品な甘みがバランス良く調和しています。ほかのバルサミコとミックスして自分好みの味にするのもおススメです。 オリーブオイルと混ぜてドレッシングや、肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリームに使ったりと、ごく少量でも料理の風味をグッと豊かにしてくれる名脇役です。 ※画像はイメージです 100年以上、伝統的な製法を守るレオナルディ社 バルサミコ酢の本場、北イタリアのモデナ地方。レオナルディ社はこのモデナで1871年に創業しました。100年以上受け継がれ守られている製法は、多くの人を魅了するバルサミコ酢を作り続けています。 バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 ■名称 果実酢 ■原材料名 ぶどう果汁、赤ワインヴィネガー ■内容量 500ml × 2本 ■酸度 6% ■賞味期限 製造より約10年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 高温多湿な場所を避けて、常温で保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ■製造者 レオナルディ社 ■原産国&加工地 イタリア/モデナ（エミリア・ロマーニャ州） ■販売者 サンヨーエンタープライズ 株式会社 ※Contains sulphites（亜硫酸塩含有）は熟成の段階で自然に発生する為、原材料には記載していません。 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ エキストラバージンオリーブオイルのその他の商品はこちらから ▶ サンヨーエンタープライズのその他の商品はこちらから 9,780円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 にっぽん津々浦々 |
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