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 | 広告文責・販売事業者名:株式会社ビアンカTEL 050-5838-0748・・・・・ 商 品 詳 細 ・・・・・ 商品名 太陽食品 国産はとむぎ 炊飯器用 200g 内容量 200g 原材料 はとむぎ(富山産) お召し上がり方 ・炊飯器用に加工していますので、お米と一緒に水洗いをしてください。 ・お米1～2合に対し、20gを目安に入れて炊いて下さい。（20gに対し水約30ccを足して炊飯して下さい。） ・その他にもアイデア次第で様々な料理に活躍します。 注意事項 ・直射日光及び高温・多湿を避けて保存してください。 ・開封後は袋をしっかり密封して冷蔵庫等冷暗所に保管し、お早めにお召し上がり下さい。 ・本品に入っております脱酸素剤は食品ではありませんので食べられません。 備考 ※効果には個人差があります。 すべての方に効果を保証するものではありません。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。 ※メーカー都合により商品のリニューアル・変更及び原産国の変更がある場合があります。 区分 食品 製造国・原産国 日本 発売元・販売元 太陽食品 JANコード 4904866010813 648円 税込 送料別 カードOK ライフナビ  | |
 | 太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用 お徳タイプは富山県産「はとむぎ」を100%使用しております。 また、グルテンは含まれていません。 はとむぎをお米と同じサイズに砕いていますので、お米に混ぜて炊飯器で炊けます。 また、性質はモチ性ですのでもちもちとした食感でおいしくお召し上がりいただけます。 ◆お召し上がり方 お米に2〜3割程度混ぜて炊飯器で炊けます。水加減はお米と同じです。 ＜太陽食品＞ 私たちは、食べる人と作る人は相互関係にあり、両者のバランスが大切だと... 4,653円 税込 送料別 カードOK 健康ショップ！メガヘルス | |
 | 太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用 お徳タイプは富山県産「はとむぎ」を100%使用しております。 また、グルテンは含まれていません。 はとむぎをお米と同じサイズに砕いていますので、お米に混ぜて炊飯器で炊けます。 また、性質はモチ性ですのでもちもちとした食感でおいしくお召し上がりいただけます。 ◆お召し上がり方 お米に2〜3割程度混ぜて炊飯器で炊けます。水加減はお米と同じです。 ＜太陽食品＞ 私たちは、食べる人と作る人は相互関係にあり、両者のバランスが大切だと考えています。 自然な産物を食べるということは、作る人を応援することに直結しています。 そして農薬、化学肥料に頼らない農業が拡がることが、一番大きな環境保全につながると思っています。 食べる人が笑顔になり、作る人が喜びをもって自然な農業（環境にやさしい農業）に専念できるように、作る人と食べる人がお互いに感謝しあえるネットワークを目指しています。 お客様へのお約束 1.自然農法・有機栽培の作物をお届けします。 お客様へのお約束化学肥料や化学合成農薬を使用せず、土壌本来の働きを高め、自らなる地力によって育った自然農法・有機栽培の生命力ある作物をお届けします。天候や作物の種類により、栽培期間中農薬不使用での栽培が難しい場合は、特別栽培のものをお届けすることがございますが、その際には農法を表記します。 2.加工の段階で、化学調味料・食品添加物は使いません。 加工品については国内産の原料を優先し、加工段階では化学調味料や食品添加物を使わないものに限定しています。原料が手に入らない等の理由で輸入材料を用いる場合には、製造工程をチェックした商品のみを選び、商品には原産国を表記します。 3.遺伝子組み換え飼料や抗生物質は極力使いません。 牛肉、豚肉、鶏肉、卵については、遺伝子組み換え飼料や抗生物質を極力使わずに育てたものをお届けしています。使用する場合には、国内産で極めて少ないものを選んでいます。魚介類については、国内産、天然ものを優先し、養殖の場合には薬品や抗生物質を使わずに育てたものを選んでいます。 4.消費者と生産者のつながりを深めます。 宅配を通して、消費者の声を生産者に、生産者の声を消費者に届けています。 また「生産者と消費者の集い」や「稲刈り体験ツアー」「新茶摘みツアー」などのイベントを通して消費者と生産者の交流を深め、自然食の輪を全国へ拡大しています。 5.派手な広告や宣伝をせず、商品内容の充実や価格の安定化に努めています。 創業以来、派手な広告宣伝はしない方針のもと、口コミだけで拡がってきました。「太陽ニュース」やパンフレット、資料などの配布物も極力自社で手作りすることにより、オリジナル商品の価格や農産物の価格を抑えてお届けできるよう努力しています。 ■商品名：太陽食品 国産 はとむぎ 炊飯器用 お徳タイプ ハトムギ 鳩麦 ハトムギ米 麦飯 グルテンフリー 富山 もちもち ■内容量：650g ■原材料名：はとむぎ（富山） ■メーカー或いは販売者：太陽食品 ■賞味期限：製造日より390日 ■保存方法：直射日光及び高温・多湿を避けて保存してください。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 2,865円 税込 送料込 カードOK 通販フレンズ | |
 | 商品説明 名称 穀物加工品 原材料名 オーツ麦（オーストラリア） 内容量 250g×1袋 賞味期限 300日 保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。 栄養成分表示 1食（30g）当たり エネルギー120kcal、たんぱく質3.6g、脂質3.3g、炭水化物20.5g（糖質17.3g、食物繊維3.2g）、食塩相当量0g、鉄1.07mg、カルシウム12.5mg、カリウム61.5mg、水溶性食物繊維1.4g、不溶性食物繊維1.8g ※オーツ麦の原料原産地の貯蔵... 486円 税込 送料別 カードOK はくばく公式ショップ 楽天市場店 | |
 | はと麦は、殻がかたくそのまま食べるには不向きで、一般的にはお茶として飲まれています。本品はその外殻を取り除き中の種子（ヨクイニン）を精白し、水漬け→蒸着→焙煎をすることにより、香ばしく豊かな風味でそのままお召し上がれる『食べるはとむぎ』に仕上げました。 ヨクイニンは美容と健康維持にいいとされ漢方に用いられたり、お肌にいいので化粧品にも使われています。 本品は合成着色料及び保存料等も一切使用していないので安心してご利用下さい。ヨクイニンの栄養とおいしさをまるごとお楽しみ下さい。 【ご使用方法】 そのまま食べていただく以外にヨーグルトや牛乳に混ぜたり、スープやサラダに入れるなど、いろいろなお料理にお試しください。 【使用上の注意】 開封後はお早めにお召し上がりください。異物、虫の混入や変質の恐れがありますので密封してから冷蔵庫等に保管してください。 【原材料】 はと麦 【原産地】 ラオス 【栄養成分表示 （100gあたり）】 エネルギー 407kcal / たんぱく質 15.2g / 脂質 6.1g / 炭水化物 74.4g / 糖質 71.3g / 食物繊維 3.1g / 食塩相当量 0g / カルシウム 8.1mg / 鉄 2.88mg / カリウム 283mg / マグネシウム 193mg 【製造（販売）者 製造者】 ホープフル株式会社 大阪市淀川区西宮原3-3-2-919 （お客様相談室） 電話 06（6147）7512 受付：土、日、祝日を除く平日9：00-17：00 10,800円 税込 送料込 カードOK バイタミンワールド | |
 | 特徴国内産大麦を炊飯しやすくするため、大麦を蒸気にあてた後ローラーで平たく加工したアイテムです。押麦は炊くともちもちとした食感になり、噛みごたえがあるため、食事の満足感が高まります。また、大麦特有の香ばしい風味があり、料理に加えると味わいが深まります。炊き込みご飯やリゾット、サラダに加えると香りと味が引き立ちます。パンのトッピングや総菜、サラダなどと組み合わせてご使用頂けます。押麦には、ビタミンB群やミネラル(鉄分、亜鉛、マグネシウム)も含まれており、栄養... 507円 税込 送料別 カードOK 業務用製菓材料のスイートキッチン | |
 | 国内産有機胚芽押麦は有機JAS規格の有機栽培大麦の中でも希少な国内産原料を使用。 栄養価の高い胚芽を残し大切に作り上げた100%国内産有機食品の押麦です。 ■商品名：押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 永倉精麦 押し麦 大麦フレーク 大麦 麦めし 雑穀米 麦ご飯 ■内容量：500g×8個セット ■原材料名：有機栽培大麦（群馬） ■メーカー或いは販売者：永倉精麦株式会社 ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：直射日光・湿気を避けて保存して下さい。 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 6,500円 税込 送料別 カードOK 通販フレンズ | |
 | 賞味期間：メーカー製造日より360日 原材料：大麦(国産) 栄養成分表：100g当たり エネルギー：334kcal たんぱく質：6.6g 脂質：1.6g 炭水化物：77.6g -糖質：69.1g -食物繊維：8.5g 食塩相当量：0g国産大麦100％使用 昔からたべられている一般的な麦ごはんの大麦です。 お好みの量を自由にお使いいただける大容量タイプ... 2,680円 税込 送料別 カードOK 北陸うまいもん屋 | |
 | ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」 名称 国産小麦 粒 日本の小麦 産地 青森県産 品種 ネバリゴシ(中力系) 内容量 80kg 5kg×16パック 保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 賞味期限 12か月 ラベル記載 生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー 販売者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー 小麦粉とは？簡単にご説明いたします。 ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。 小麦粉種類 タンパク質 主な用途 強力粉 13.0-11.5% パン「食パン、菓子パン」など 準強力粉 12.0-10.5% フランスパン、カンパーニュなど 上級者向け 中力粉 10.0-8.0% うどん、料理など 薄力粉 6.5-8.0% 菓子、天ぷらなど 全粒粉 胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産 中力) 150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖) 15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい) 5g(小1) -------------------------------------------- ★ドライイースト 5g(小1.5弱) -------------------------------------------- ・水または、ぬるま湯(35～40℃) 210g(210cc) -------------------------------------------- ・オリーブオイル(または他のオイル)15g(大1.5弱) -------------------------------------------- 1.ボウルに★を入れて混ぜる 2.ぬるま湯を加えて手早く混ぜる。※夏場は水で良いです※この段階ではベッタベタです。 3.オリーブ油を加えて混ぜ、まとめる。※油分のおかげでまとめることが出来る状態です。 4.【捏ねる】台に移して捏ねます。※まな板の下に滑り止めを敷いて捏ねるといいです。 5.生地を押さえ、利き手の掌の下部に体重を乗せて手前から奥に押し伸ばして戻す、これを繰り返す。 6.5分もするとベタベタだった生地がツルリとまとまってきます。この調子でリズミカルにトータル10～15分捏ねましょう！ 7.【一次発酵】生地を丸くまとめてボウルに移しラップをしたら、35℃で30分発酵させる。 8.オーブンの醗酵機能を使います。室温でやる場合は様子を見ながら生地の直径が1.5倍になるまで置きます。 9.台に取り出したら全体にパンチしてガスを抜き、カードや包丁で6等分(約85g)に切り分けて丸め、シートを敷いた天板に並べる。 10.【二次発酵】霧吹きをしてふんわりラップをし、35℃で15分発酵させる。※霧吹き代わりに濡れ手で水滴を散らしても。 11.発酵が終わったら取り出し、オーブンを250℃に余熱する。その間、生地は暖かくないところに。 12.※250℃までない場合は、お使いのオーブンの最高温度で余熱してください。 13.【お化粧】焼く前に、お好みにより茶こしで小麦粉を振るう。※焼ムラも抑えることができるのでお勧めです。 14.【焼成】オーブンを200℃に設定し、15～16分焼く。 15.焼きあがったら網の上などに移して粗熱を取る。 出来上がり♪ 商品検索対象ワード 国産小麦を使用した うどんを打とう 国産 小麦 青森県産 業務用 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 玄麦 パン作り 製麵作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ健康におすすめ 全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。 また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。 小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。 また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。 いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。 ・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。 青森津軽の名産 21,000円 税込 送料込 カードOK グルメ通り | |
 | 太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用 お徳タイプは富山県産「はとむぎ」を100%使用しております。 また、グルテンは含まれていません。 はとむぎをお米と同じサイズに砕いていますので、お米に混ぜて炊飯器で炊けます。 また、性質はモチ性ですのでもちもちとした食感でおいしくお召し上がりいただけます。 ◆お召し上がり方 お米に2〜3割程度混ぜて炊飯器で炊けます。水加減はお米と同じです。 ＜太陽食品＞ 私たちは、食べる人と作る人は相互関係にあり、両者のバランスが大切だと... 6,545円 税込 送料別 カードOK 健康ショップ！メガヘルス | |
 | オーサワの浄身粉は殻付き有機全粒はと麦100％ 香ばしく食べやすい 料理や飲み物に混ぜて ・栄養機能食品(鉄) ・鉄は赤血球を作るのに必要な栄養素です。 ・外殻・外皮・胚芽などを含んだ全粒はと麦を、遠赤外線で焙煎し粉末にした ・鉄含有量：2.4mg/10g ・1日10gを目安に ◆お召し上がり方 1日10gを目安に。そのまま食べるほか、スープなどの汁物に混ぜて、団子や焼菓子等の材料にも ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：浄身粉 はと麦 粉末 オーサワの浄身粉 オーサワジャパン 有機はと麦 ハト麦 ハトムギ 鉄分 送料無料 ■内容量：150g×6個セット ■原材料名：有機はと麦（ラオス産） ■栄養成分表示：10g(当たり)／エネルギー 31kcal／タンパク質 0.9g／脂質 0.6g／炭水化物 7.6g／糖質 3.6g／食物繊維 4g／食塩相当量 0g ■その他の栄養成分：鉄2.4mg ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：栄養機能食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 11,390円 税込 送料込 カードOK リボン通販 | |
 | ☆★☆ オーサワのはとむぎ(丸粒) ☆★☆ 歯ごたえがありコクがある ほのかな甘みと旨味 オーサワのはとむぎ(丸粒)の特長 ■米に1〜2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピング、スープなどに オーサワのはとむぎ(丸粒)の原材料名 はと麦（岩手県、北海道、佐賀・富山県） オーサワのはとむぎ(丸粒)のアレルゲン ※無 オーサワのはとむぎ(丸粒)の調理法・使用方法 米に1〜2割混ぜて炊飯して下さい。 茹でてからサラダや炒め物などに。 ※真の硬さが気にな... 2,881円 税込 送料込 カードOK 朝の目覚めショップ | |
 | βグルカンが注目されている大麦。麦を二つに切った米粒状麦で、ご飯の炊き上がり時に麦がお米とよく調和し混ざりやすいのが特徴です。 原材料： 大麦（国内産）●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。 1,594円 税込 送料別 カードOK ビーライフショップ | |
 | オーガニック・オーツ麦のふすまです。植物繊維たっぷり。製菓・製パンにご使用下さい。原材料：有機オーツ麦ふすま内容量：500g 数量：3パック 販売者：アリサン 3,898円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
 | オーストラリア連邦科学産業研究機構が開発した新種の大麦です。遺伝子組換え技術は用いずに、交配・育成を繰り返した品種。食物繊維（本品100g当たり食物繊維21.6g）と難消化性でんぷんを多く含みます。ほのかな甘みと香ばしい風味が特長。穀物の栄養が丸ごと得られる全粒穀物。 6,200円 税込 送料込 カードOK Re-light | |
 | 農薬・化学肥料不使用。歯ごたえがありコクがある。食べやすいひき割りタイプ原材料：はと麦（富山産）内容量：200g 数量：4袋 販売者：オーサワジャパン 4,409円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
 | 希少な国内産（愛媛県産）のもち性大麦を丸麦タイプにしました。食物繊維がたっぷり、注目の大麦βーグルカン含有。原料は愛媛県産のもち性大麦「ダイシモチ（品種）」を使用しています。「ダイシモチ」はアントシアニン色素によって収穫時期には麦の穂や穀粒の外皮が紫色になります。 食物繊維が豊富に含まれ、白米の約25倍、玄米の約4.5倍も含まれています。（日本食品標準成分表2015の「精白米」・「玄米」との比較） もち麦大さじ2杯（約30g）で4.2gもの食物繊維が摂取できます。（玄米140g（1合弱）、さつまいも150g（約2/3個）、キャベツ230g（約1/4個）と同等の食物繊維含有量です。）粘りがあり「もちもち」「プリプリ」食感が特長です。ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。 数量限定品。 「ダイシモチ」の名前の由来 「ダイシモチ」を育成した農研機構四国研究センターが善通寺にあり、善通寺が生誕の地である弘法大師（空海）の「大師（ダイシ）」から名付けられました。 原材料：もち性大麦（愛媛県） 召し上がり方・使い方： もち麦はさっと水洗いし、お米1合に対して大さじ2杯（約30g）を目安に、水加減はお米の水加減＋もち麦大さじ1杯に付き水大さじ2杯を入れて下さい。また、たっぷりのお湯で約20分ゆで、サラダ、スープ、リゾット等各種お料理にもご利用下さい。 839円 税込 送料込 カードOK ビーライフショップ | |
 | JANコード:4902571187493 原材料 大麦(国産)/乳酸カルシウム 栄養成分 (1袋(25g当たり)エネルギー84kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.4g、炭水化物19.5g(糖質17.3g、食物繊維2.2g)、食塩相当量0g、カルシウム125mg 内容 カテゴリ：一般食品、麦、袋サイズ:370〜555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 カルシウム強化胚芽押麦 保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:株式会社はくばく山梨... 4,328円 税込 送料別 カードOK MISONOYA楽天市場店 | |
 | 3,480円 税込 送料込 カードOK オールネショップ | |
 | ■米に1〜2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピング、スープなどにも 内容量 : 200g ケース入数 : 50 原材料 : はと麦(岩手・北海道・佐賀・富山産) 商品分類 : 玄米・穀類 メーカー名 : オーサワジャパン株式会社 810円 税込 送料別 カードOK メディシェルパ | |
 | 【注意】 「単品」4kg以上クラッシュ（ひきわり） 1単位100g ※ミルで破砕します。単一種4kg以上を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 83円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 農薬・化学肥料不使用。歯ごたえよくほんのり甘い原材料：特別栽培大麦（宮城・秋田・岩手産）内容量：300g 数量：15袋 販売者：オーサワジャパン... 10,375円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
 | アーシールバード全粒粉 1kgは、パン作りに最適な高品質の全粒粉です。全粒粉ならではの豊かな風味と栄養価を兼ね備え、家庭でのパン作りをより一層楽しませてくれます。パラタやその他のインド料理にもぴったりで、さまざまな料理に応用可能です。自然な味わいを大切にしたい方におすすめのこの製品は、健康的な食生活をサポートします。 3,480円 税込 送料込 カードOK オールネショップ | |
 | 米の3倍もタンパク質と脂肪が多いのが特徴で、ビタミンB1、B2、鉄分が多い、特にタンパク質を作っているアミノ酸は穀物の中で最良質のものとされています。 新陳代謝を活発にし、肌荒れ、いぼとり、むくみ改善、美肌、美白効果があるといわれ、漢方の薬用植物としても使われています。下痢止、高血圧の予防、消化器や呼吸器の機能を正常に保つ働きがあり、 異物を追い出す力が強いので、漢方では妊娠中は多食を控えるようにすすめています。＊全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です ＊遺伝子組み換えではありません ＊直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 ＊天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。 2,000円 税込 送料込 カードOK 築地 豆雑穀問屋 三栄商会 | |
 | ＜カラダがよろこぶおいしさを＞ 毎日のご飯に入れて炊くだけで、手軽に栄養アップ！ 「スローフードの町」江北町。1980年代から有機農法に取り組むこの町で、中心となって無農薬栽培の農業に取り組んできたのが江北町有機研究会です。 そんな江北町有機研究会にて、栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用にこだわり、丹精込めて作られた麦です。佐賀県から「特別栽培農産物」の認証も受けています。 江北町から自信をもってお届けする1等大麦です。 ■日本人初「スローフード大賞」 食のノ... 67,000円 税込 送料込 カードOK 佐賀県江北町 | |
 | 厳選した国内産大麦の胚芽部分を、独自の方法で自然のまま残しました。白米に混ぜてお召し上がりください。大麦は水溶性と不溶性の食物繊維をバランス良く含み、血糖値の上昇を緩やかにしたり、便通を整える働きが期待できます。 また食物繊維は満腹感をもたらす効果もあるので、食事の量が減ればカロリーコントロールに役立ちます。 〇原材料名：大麦（福井県・石川県・富山県産等） 〇開封前賞味期限：1年 633円 税込 送料別 カードOK 有機家 | |
 | 良質なハトムギの皮を取り去り、特殊な方法でほうじたものです。原材料：ハトムギ（タイ産）内容量：400g 数量：20袋 メーカー：サンコー 23,725円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
| 3,000円 税込 送料別 カードOK 築地 豆雑穀問屋 三栄商会 | |
 | JANコード:4902571191803 原材料 大麦(国内産) 栄養成分 (1袋(50g)当たり)エネルギー171kcal、たんぱく質3.3g、脂質0.7g、炭水化物39.5g(糖質36.5g、食物繊維3.0g)、ナトリウム0mg 内容 カテゴリ：一般食品、麦、袋サイズ:600〜995(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 切断麦 保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:株式会社はくばく山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1351 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 3,389円 税込 送料別 カードOK MISONOYA楽天市場店 | |
 | 太陽食品 国産はとむぎ炊飯器用 お徳タイプは富山県産「はとむぎ」を100%使用しております。 また、グルテンは含まれていません。 はとむぎをお米と同じサイズに砕いていますので、お米に混ぜて炊飯器で炊けます。 また、性質はモチ性ですのでもちもちとした食感でおいしくお召し上がりいただけます。 ◆お召し上がり方 お米に2〜3割程度混ぜて炊飯器で炊けます。水加減はお米と同じです。 ＜太陽食品＞ 私たちは、食べる人と作る人は相互関係にあり、両者のバランスが大切だと... 19,218円 税込 送料別 カードOK 健康ショップ！メガヘルス |
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