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商品特長 四国・愛媛の農家伝来素朴な味の減塩・甘口の麦みそです。 麦こうじの割合を多くすることで(こうじ歩合200割)塩分を抑えました。こうじ本来の甘味と旨味を生かしたまろやかな減塩・甘口の麦みそです。 塩分20%カット。 仕様 ■名称:麦みそ ■原材料名:大麦(国産)、食塩、大豆(国産)/酒精 ※本品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。 ■内容量:300g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 ■製造者:義農味噌株式会社(愛媛県伊予郡松前町永田345-1) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:210kcal たんぱく質:4.4g 脂質:1.2g 炭水化物:45.2g 食塩相当量:8.5g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※商品の中の茶色いスジは麦の繊維です。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早目にお召し上がりください。 ※みそは温度が高くなると色が変色することがありますが品質に問題はありません。冷蔵庫で保管することで変化を抑えることができます。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
305円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  プロフーズ ギノー 伊予のみそ(こし) 300g
大分産の大麦、佐賀産の生大豆、瀬戸内産の塩をベースに、大分産の米をブレンドしたまろやかで深みのある味わいが特徴です。 ■日田醤油とは 天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。 その歴史は古く天保十四年、九州の各地の幕府領を管轄し、外様藩を監視する役割をもった西国筋郡代、御公儀領地として栄えた日田の地に中山平一が、麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。 その後百七十年の長さにわたり「自然の素材を自然に扱う」をモットーに従い時代の波に流...
10,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  大分県日田市 【ふるさと納税】最高級 味噌醤油醸造元「日田醤油」 こだわり味噌 1kg×2個 日田市 / 有限会社日田醤油 味噌 みそ 調味料 [ARAJ019]
適度な辛味でご飯もお酒もよくすすむ。 一度食べたらやみつきになる料理名人の隠し味! 味噌、にんにく、唐辛子、しょうが、ごまなどの香りが食欲をそそる美味しい味噌だれ。「味噌だれ」の発祥は、埼玉県の東松山で焼鳥に付けるタレとして味噌を用いたものが始まりと言われ、その焼鳥との相性はまさに格別です。 合成着色料、保存料は使用しておりません。 野菜炒め、ラーメン、鍋物、炒飯、漬物、生キューリのほか、シンプルに温かい御飯にもよく合います。 ■品名 味噌だれ ■原材料名 味噌(大豆)、正油、ニンニク、しょうが、胡麻、胡麻油、唐辛子、酒、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) ■内容量 200g × 6個 ■保存方法 常温(開封後要冷蔵) ■賞味期限 製造日より540日  ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 有限会社利根川商店  [関連商品]  利根川商店 元祖味噌だれの素 味噌だれの素200g 味噌だれの素200g×3個 味噌だれの素200g×6個 味噌だれの素130gスタンドパウチ 味噌だれの素130g×3個スタンドパウチ 味噌だれの素130g×6個スタンドパウチ よく一緒に購入されている商品はこちら利根川商店 元祖 味噌だれの素 200g 725円利根川商店 元祖 味噌だれの素 130g スタ812円木村九商店 味の顔見世 もみじおろし 180g549円類似商品はこちら利根川商店 元祖 味噌だれの素 200g 725円利根川商店 元祖 味噌だれの素 200g × 2,135円利根川商店 元祖 味噌だれの素 130g × 1,436円利根川商店 元祖 味噌だれの素 130g スタ812円利根川商店 元祖 味噌だれの素 130g × 2,689円まるや八丁味噌 まるやのみそだれ 150g ×1,985円まるや八丁味噌 まるやのみそだれ 150g 412円まるや八丁味噌 まるやのみそだれ 150g ×1,000円山高味噌 秘蔵みそ 750g × 2個1,907円
3,978円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  にっぽん津々浦々 利根川商店 元祖 味噌だれの素 200g × 6個 【味噌ダレ みそだれ まとめ買い】
製品仕様 商品名 深島みそ(計約2kg・680g×3個) 名称 味噌 内容量 深島みそ:680g×3 商品説明 小さな離島「深島」に昔から伝わる、優しい甘さの白い麦みそです。 製法もむかしのまま、仕込みにはかまどを使い、麹をたっぷり混ぜ込むため、麹がふわっと香ります。魚介類によく合うので、貝汁や魚のあら汁におすすめ。 お味噌を使う習慣のない方でも、炒め物やシチューの隠し味など、調味料として幅広く使えるお味噌です。 賞味期限 お礼の品に記載(出荷後6ヶ月) 事業者 でぃー...
13,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  大分県佐伯市 【ふるさと納税】深島みそ (計約2kg・680g×3個) 味噌 みそ 味噌汁 麹 調味料 安部さん 手作り 【EK01】【でぃーぷまりん】
  沖縄の塩と有機大豆で作られた有機八丁味噌 有機JAS認定、農薬、化学肥料、食品添加物も使用しておりません! 有機大豆と青い海の塩「シママース」を原料に天然醸造で熟成させた味噌をそのままお届けします!有機JAS認定で農薬も、化学肥料も、食品添加物も使用していない生きた自然食品となっています。味噌作りの原点に立ち返り、昔ながらの味わいを大切に育てた有機八丁味噌は、ひと味違ったやさしい味噌として高く評価されています。 大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特長の有機八丁味噌をぜひお試しください! ※画像はイメージです カクキューの八丁味噌 八丁味噌は愛知県岡崎市八帖町(旧八丁村)の二社で江戸時代初期から生産される味噌の銘柄です。大豆と塩のみを原料に、大きな杉桶に仕込み、天然の川石を山のように積み上げて重石とし、天然醸造で二夏二冬(ふたなつふたふゆ)以上の間熟成させます。 味は大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴です。1645年より味噌造り一筋のカクキューによる長い月日をかけたこだわりの味噌となっています。 ■名称 有機豆みそ ■原材料名 有機大豆、食塩 ■内容量 300g × 3個 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:246kcal、たんぱく質:18.7g、脂質:11.1g、炭水化物:17.7g、食塩相当量:10.8g ■使用上のご注意 ・開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。 ・白いカビ状の酵母が発生することがありますが、中身に問題はありません。 ・大豆は分別生産流通管理済みです。 ■製造者 合資会社 八丁味噌 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 八丁味噌(カクキュー)のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらまるや八丁味噌 有機八丁味噌300g 有機JA871円まるや八丁味噌 三河産大豆の八丁味噌 300g2,086円仙葉善治商店 塩魚汁 しょっつる 360ml 3,278円類似商品はこちらカクキュー八丁味噌 有機八丁味噌カップ 3004,616円カクキュー八丁味噌 有機八丁味噌カップ 300798円まるや八丁味噌 有機八丁味噌300g × 6個4,566円まるや八丁味噌 有機八丁味噌300g × 4個3,264円まるや八丁味噌 有機八丁味噌300g 有機JA871円カクキュー八丁味噌 八丁味噌 漉 ポリ樽 4k4,881円まるや八丁味噌 有機赤だし 450g × 3個2,912円まるや八丁味噌 赤だし八丁味噌 1kg × 21,863円まるや八丁味噌 有機赤だし 450g × 4個3,840円
2,367円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  にっぽん津々浦々 カクキュー八丁味噌 有機八丁味噌カップ 300g × 3個 有機JAS 【 まとめ買い 】
商品情報 名称 惣菜(青唐辛子味噌)原材料名 味噌、青唐辛子、砂糖、もろみ、食塩、胡麻、寒天、一味唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、着色料(カロチノイド、カラメル、銅葉緑素)、酸化防止剤(V,C)、酒精、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 250g賞味期限 製造より約5ヶ月保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存して下さい製造元 株式会社馬場音一商店長野県東御市滋野乙2479−1 内容量:250g 原材料:味噌 青唐辛子 砂糖 もろ...
720円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  おみやげ処北村 青とうがらし味噌 250g 全国配送料無料 メール便対応 【ポスト投函】【配達日時指定不可・代金引換不可】
商品名 大山天日干し「調味用」唐辛子 内容 1kg 特徴 調味用の天日干しされた粉タイプの唐辛子です。 保存方法 直射日光を避け涼しいところで保管してくさい。 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 辛さの感じ方は個人差があります。辛さに関しての返品・交換はできませんのでご了承ください。
1,598円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  韓グルメ 「大山」天日干し唐辛子甘口「調味用」1kg■韓国食品■韓国料理/韓国食材/調味料/唐辛子/スパイス/カプサイシン/辛味【YDKG-s】
【送料無料】お試しに♪ ※「メール便」で「常温便」にてお届け♪代金引換決済は承れません 他商品との同梱包の場合には別途780円が加算されます ※メール便はご自宅のポストへの投函となります (お届け日時のご指定は出来ません。) ※簡易包装でのお届けとなります (プレゼント・贈答用の包装不可)商品の形が崩れている場合がございます  ●商品内容   ・とり野菜みそ   ・1袋当たり:200g入   ・賞味期限:1か月    開封後は冷蔵庫で保存しなるべく早くお召上がり下さい   ・保存方法    直射日光を避け常温保存冷蔵庫で保存して下さい。     常温で保存できますが、色が濃くなることがあります    冷蔵庫で保管すると色の変化をある程度は抑えられます   ・原材料:米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス    チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス    香辛料、酒精、調味料(アミン酸等)   ・配送温度帯について 冷凍品との同梱包は不可   ・召し上がり方    鍋料理 チャーハン パスタ サラダドレッシングなど    様々な料理に調味料としてお使い頂けます   ・ご注意    ご発送までお待ち受け頂くことがございます。     製造者 株式会社まつや     石川県かほく市木津八14−2 
1,180円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  越前名産工房 送料無料 メール便 とり野菜みそ 1袋 入とり野菜味噌 とりやさいみそ まつや とり野菜鍋 にトリヤサイミソ 鳥野菜味噌 みそ鍋家族楽天 通販 価格 販売 お土産 記念 ギフト
原材料  米みそ(国内製造)、砂糖、豚肉、しょうゆ、食用植物油脂/酒精、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦、大豆・豚肉を含む) 内容量  500グラム 賞味期限  製造年月日から5ヶ月  ※詳しくは商品ラベルの表記をご覧下さい。【賞味期限まで75日以上残っているものを出荷します】 保存方法  直射日光を避け、冷暗所で保存 お召し上がり方  【三角袋でおにぎりを作るときに便利です。】  三角袋タイプなので、おにぎりを作るときに便利です。 [製造メーカー直送] ○製造...
626円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  沖縄調味料や〜赤マルソウ商店 赤マルソウ業務用あぶらみそ500g業務用 沖縄お取り寄せ 油みそ 肉味噌 おにぎりの具 ごはんのお供
【送料無料】お試しに♪ ※「メール便」で「常温便」にてお届け♪代金引換決済は承れません 他商品との同梱包の場合には別途780円が加算されます ※メール便はご自宅のポストへの投函となります (お届け日時のご指定は出来ません。) ※簡易包装でのお届けとなります (プレゼント・贈答用の包装不可)商品の形が崩れている場合がございます  ●商品内容   ・とり野菜みそ   ・1袋当たり:200g入   ・賞味期限:1か月    開封後は冷蔵庫で保存しなるべく早くお召上がり下さい   ・保存方法    直射日光を避け常温保存冷蔵庫で保存して下さい。     常温で保存できますが、色が濃くなることがあります    冷蔵庫で保管すると色の変化をある程度は抑えられます   ・原材料:米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス    チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス    香辛料、酒精、調味料(アミン酸等)   ・配送温度帯について 冷凍品との同梱包は不可   ・召し上がり方    鍋料理 チャーハン パスタ サラダドレッシングなど    様々な料理に調味料としてお使い頂けます   ・ご注意    ご発送までお待ち受け頂くことがございます。     製造者 株式会社まつや     石川県かほく市木津八14−2 
1,780円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  越前名産工房 送料無料 メール便 とり野菜みそ 2袋 入送料無料 ポッキリ とり野菜味噌 とりやさいみそ まつや とり野菜鍋 にトリヤサイミソ 鳥野菜味噌 みそ鍋家族 限定 楽天 通販 価格 特価 販売 お土産
◆品 名 野沢菜坦々味噌 ◆名 称 そうざい ◆原材料 野沢菜(国産)、味噌、砂糖、大豆たん白、ねりごま、水あめ、コチュジャン、豆板醤、ごま、生姜、小麦粉、かきエキス、ラー油、ビーフエキス、にんにく、ねぎ、唐辛子、食用植物油脂/調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ色素、ベニコウジ、ラック)、酸化防止剤(V.E)、乳化剤、香辛料、(一部に小麦・ごま・大豆・牛肉を含む) ◆内容量 110g ◆賞味期限 製造日より365日 ◆保存方法 直射日光...
650円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  ニシザワチャンネル ご飯のお供 濃厚胡麻仕立て 野沢菜坦々味噌 【 ゆうパケ送料無料 】 総菜 おかず味噌 食べる味噌 ご飯の友 御飯のお伴 お土産・ご贈答に 肉味噌 調理味噌 みそ炒めの素 担々麺の具
自家製 味噌の作り方(通常版・出来上がり4kgの場合) 自家製味噌を作ってみませんか? 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。 材料(通常版・出来上がり4kgの場合の例です) 材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12.2%、水分約45%です。 大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。 ・大豆・・・1kg ・米麹・・・1.1kg ・塩・・・0.47kg ・味噌(種味噌)・・・200g程度(出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです) ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・270g(作業の途中で取ります) 1.大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。 水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。 目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。 洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。(10時間以上水に浸しておくと良いです。) 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。 2.大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。 最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。 煮こぼれないように注意しましょう。 大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。 3.大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を270gぐらい取っておきます。これは後で使います。 その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。 人肌(30度から40度ぐらい)まで冷まします。 4.大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。これが一苦労です。 つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。 ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。 他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。 5.米麹と塩を混ぜる あとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。 こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。 6.大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。 大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。 途中で種味噌も混ぜ込みましょう。 テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。 重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。 米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。 7.仕込み完成 よく混ざったら、樽に詰めていきます。空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。 全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し(一つまみか二つまみ)まいておきます。 そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。 あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。(年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。) 8.発酵・熟成・お手入れ 寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。 お手入れとしては、1年に1度(夏の前後。7月か、9月ごろが良いです)、樽の中をかき混ぜると良いです(天地返しなどとも言います)。その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。 お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。 味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。 9.味噌の完成 食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。 目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。 味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。 これで完成です! これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。 その他 重石について 仕込んだ後、重石をすると尚良いです。この時、うち蓋を味噌の上(ラップの上)に乗せ、その上に重石を置きます。 重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。 重石の重さは、味噌の重さの10%程度。4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。 重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。自家製味噌を作ってみませんか?味噌の作り方の解説も付いてます。味噌作りキット(やや甘口版)出来上り7kg用 樽付き 味噌づくり材料セットの種類は以下のものがございます。 ■通常版 >1.6kg用樽付き、 >1.6kg用樽無し、 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■辛口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■やや甘口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■甘口版 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し、 >7kg用樽付き、 >7kg用樽無し ■煮大豆版 >2kg用樽付き、 >2kg用樽無し、 >4kg用樽付き、 >4kg用樽無し  本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。 >>味噌の作り方は下でも解説!  「やや甘口版」は、大豆10:米麹15の15割麹の味噌になります。塩分は、12.0%に設定されています。 商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。  大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。また、塩は「赤穂の天塩」です。  基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。  仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。  夏を過ぎて、秋ごろ(10月ごろ)から食べごろです。夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。  仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。肝心なのは夏を越すということです。暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。  味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。 「やや甘口版 出来上がり7kg用樽付きセット」のセット内容は、 ・大豆:1.48kg ・米麹:2.44kg ・塩:850g ・種味噌:200g程度 ・樽:1本 ・説明書:1冊 名称:味噌手作り材料セット セット内容:大豆(新潟県産あやこがね)、米麹(新潟県産コシヒカリ米使用)、塩(赤穂の天塩)、種味噌(大豆・米・塩) 保存方法:米麹、種味噌は冷凍庫で保存してください。大豆、塩は常温保存。 賞味期限:米麹は冷凍2ヶ月 内容量:大豆1.48kg、米麹2.44kg、塩850g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です
6,362円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  百川味噌 味噌作りキット(やや甘口版)7kg用 樽付き(大豆1.48kg,米麹2.44kg,塩850g) 手作り 味噌づくり 材料 セット
マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。初めての方は一度お試し下さい。 マルカワみそでは、農薬や化学肥料などが使われていない、限りなく自然に近い素材、自然に近い工法で味噌作りをしています。 その方法で一番最初にできた有機味噌がこの『日本』になります。 ●商品概要 麹歩合:8 歩 賞味期限:製造より7ヶ月 保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管 JANコード:4902854170006 原材料 ・有機大豆 ・有機米 ・食塩(天日湖塩) こちらの味噌について ・地...
2,164円
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700年の伝統製法で造られた金山寺みそは、米、裸麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌です。厳選した国産原料を使用し、合成保存料・着色料は使わず、手間と時間をかけたこだわりの逸品です。温かいご飯やお茶漬け、紀州の茶粥と共に。また、酒の肴として、野菜や豆腐にのせてお召し上がり下さい。塩分7%遺伝子組み換え原料は使用しておりません。国産原料使用。真空パック 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !!『九曜むら...
1,188円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 丸新・金山寺味噌 400g 【樽】 [丸新11240]
よく一緒に購入されている商品1,680円630円800円1,280円1,920円 美身健身を心がける方へのおかず味噌。 麹をたっぷりと使用している金山寺味噌は、栄養価が高く抗酸化作用に優れた発酵食品といわれています。 内 容 金山寺味噌 泉州水なす入り (500g) 賞味期限 90日※ 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 大麦・米・大豆(遺伝子組み換え でない)・水なす・瓜・生姜・しそ 砂糖・還元水飴・食塩・酒精 栄養成分表示 500gあたり[推定値] エネルギー 915kcal、たんぱく質 30.0g、脂質 11.0g、炭水化物 173.5g、食塩相当量 20.5g お取り寄せ おとりよせ 漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 いなか 田舎 昔ながら ダイエット ギフト 御歳暮 御中元 プレゼント ピクリン酸 ムメフラール フラボノイド みかん みかんのはちみつ みかんの花 クエン酸 和歌山 紀州 南紀 しそ 無農薬類似商品はこちら3,380円1,480円3,980円3,380円1,680円3,980円3,980円1,180円620円620円新着商品はこちら2026/4/293,980円2026/4/263,680円2026/4/171,080円2026/4/79,800円2026/4/78,980円再販商品はこちら2026/5/162,000円2026/5/128,500円2026/5/125,000円2026/5/121,280円2026/5/121,280円2026/05/16 更新 頑固な程に「昔造り」 美味しさにとことん こだわりました おかず味噌 kinzanji miso金山寺味噌とはたっぷりの具材で栄養価の高い金山寺味噌は、もろみ(味噌)部分はもちろんの事、 こだわりの具材をたっぷり使った「おかず」として食べられるお味噌です。 素材へのこだわり大豆・大麦・米の三種類を用い全量麹で使いました。麹に含まれる酵素の「うまみ成分」が 金山寺味噌に深みを与え、より一層の美味しさを引き出します。具材へのこだわり味、食感を存分に楽しめるよう「白瓜」「しそ」「生姜」「なす」を具だくさんで使用しています。 安心へのこだわり麹及び具材、原料はすべて国内産原料を使用しています。 製法へのこだわり製麹、仕込みの殆どの工程を手作業で行い四季に合わせ熟成期間をかえるなど愛情をかける昔ながらの作り方を守り続けています このこだわりのすべてが深みのある芳醇な味、艶、上品な甘みのまろやかな風味が詰まった金山寺味噌となります。 こだわりの金山寺味噌に「泉州水なす」「白瓜」「生姜」「青じそ」を合わせ熟成させて仕上げました。 こだわりの野菜をふんだんに使い 具沢山にしあげました。 もろみ部分と水なす、うり、生姜、 青じその風味豊かな味わいと 食感を楽しめます。 ご飯のお供のほか、 お酒の肴にもよく合います。 「美味しさ」いろいろ そのまま食べてもご飯のお供に お酒の肴にお肉料理にも 季節の野菜に添えて 美身健身を心がける方へのおかず味噌。 麹をたっぷりと使用している金山寺味噌や酒粕などを使う奈良漬は、栄養価が高く抗酸化作用に優れた発酵食品といわれています。美味しく食べられる上に、身体にも優しい逸品です。 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も!▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ!▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味
3,380円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  自然の食材と発酵で健幸に 樽の味 お箸がすすむ 無添加『「金山寺味噌 泉州水なす入り」500g』クール冷蔵便 金山寺 金山寺味噌 水なす 樽の味 金山寺みそ おいしい 美味しい おかずみそ 具だくさん 径山寺味噌送料無料 贈り物 食べ物 ギフト お歳暮
お手軽なフリーズドライみそ汁の5ケ入りです。 とくぢ味噌の『合わせみそ』をフリーズドライにしました。 いそがしい朝やお昼のお弁当にもおすすめです。 麦と米の合わせみそに具材をたっぷり入れた本格ふるさと仕込みのおみそ汁ですので、とくぢみそのおいしさがそのまま活きています。 お湯をそそぐだけでオススメです。 名称    即席みそ汁(乾燥タイプ) 原材料名 調合みそ(大豆を含む、国内製造)、 ほうれん草、油揚げ、かつお風味調味料、 乾燥わかめ/調味料(アミ...
831円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  山口とくぢ味噌 楽天市場店 フリーズドライみそ汁(5ケ入り)
750年続く伝統製法でつくられた金山寺味噌は、米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌です。 創業以来愛されている昔ながらの伝統の味。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。国産原料使用。 ※包装不可商品です。 [商品名] 丸新本家 紀州金山寺味噌 昔ながらの味 [原材料] 米(国産)、大麦、大豆、うり、砂糖、水飴、食塩、生姜、なす、しそ/酒精 [内容量] 540g [塩分] 約6.4% [賞味期限] 約3ヶ月 [保存方法] 直射日光、高温多湿を避け常温保存。 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 [栄養成分表示] エネルギー 236kcal、たんぱく質 7g、脂質 3g、炭水化物  45g、食塩相当量 6.4g [製造者] 丸新本家(和歌山県湯浅町) 【常温便にてお届け】 ※冷蔵商品と一緒にご注文・・・1梱包(クール冷蔵便)にて発送 ※冷凍商品と一緒にご注文・・・2梱包(常温便・冷凍便)にて発送(送料が2梱包分必要となります) 梱包が分かれる場合は、送料は1梱包分にて計算されます。2梱包に分かれる場合は、当店にてご注文確認後に送料を訂正させていただきます ■ご購入金額に応じた送料の割引につきましては、自動計算されなくなっております。当店にてご注文確認後に訂正してご案内させていただきます。 
1,626円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  とれとれ市場 丸新本家紀州金山寺味噌 昔ながらの味 540g※包装不可商品
食品はすべて宅配便での発送になります。(ヤマトメール便・定形外郵便での発送は出来ません!) 飛騨木樽仕込味噌!! 青唐がらしの辛味と旨味がクセになる一品です。 リピーターが多い商品です!! 【原材料名】味噌・砂糖・きゅうり(国産)・青唐がらし(国産)・しょうゆ・米こうじ・水あめ・食塩・醸造酢・酒粕/調味料(アミノ酸)・(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【内容量】200 g 予告なく欠品する場合がございます。...
700円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  飛騨高山おみやげ処 三川屋 【飛騨高山】青唐がらし味噌
商品名 チョンジョン キムチ用唐辛子 内容 1kg 特徴 キムチ用の天日干しされた粗粉タイプの唐辛子です。 保存方法 直射日光を避け涼しいところで保管してくさい。 原産地 中国 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 辛さの感じ方は個人差があります。辛さに関しての返品・交換はできませんのでご了承ください。
1,328円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  韓グルメ 「清浄園」唐辛子「キムチ用」1kg■韓国食品■韓国料理/韓国食材/調味料/唐辛子/スパイス/カプサイシン/辛味【YDKG-s】
【送料無料】お試しに♪ ※「メール便」で「常温便」にてお届け♪代金引換決済は承れません 他商品との同梱包の場合には別途780円が加算されます ※メール便はご自宅のポストへの投函となります (お届け日時のご指定は出来ません。) ※簡易包装でのお届けとなります (プレゼント・贈答用の包装不可)商品の形が崩れている場合がございます  ●商品内容   ・とり野菜みそ   ・1袋当たり:200g入   ・賞味期限:1か月    開封後は冷蔵庫で保存しなるべく早くお召上がり下さい   ・保存方法    直射日光を避け常温保存冷蔵庫で保存して下さい。     常温で保存できますが、色が濃くなることがあります    冷蔵庫で保管すると色の変化をある程度は抑えられます   ・原材料:米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス    チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス    香辛料、酒精、調味料(アミン酸等)   ・配送温度帯について 冷凍品との同梱包は不可   ・召し上がり方    鍋料理 チャーハン パスタ サラダドレッシングなど    様々な料理に調味料としてお使い頂けます   ・ご注意    ご発送までお待ち受け頂くことがございます。     製造者 株式会社まつや     石川県かほく市木津八14−2 
2,980円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  越前名産工房 送料無料 メール便 とり野菜みそ 4袋 入送料無料 とりみそ とり野菜味噌 とりやさいみそ まつや とり野菜鍋 にトリヤサイミソ 鳥野菜味噌 みそ鍋家族@ ポイント10倍 10倍ポイント 楽天 通販
【商品特徴】甘口タイプの金山寺みそ風の島原納豆みそです。 大正七年創業からのベストセラー。 生姜、昆布の入った、甘口タイプの金山寺みそ風の島原納豆みそです。 温かいご飯のお友として、もろきゅうや野菜や焼き魚などにつけてお召し上がり下さい。 また、お豆腐の上に、サラダ等のトッピングに、麺類の薬味としてもよく合います。 商品説明メーカー所在地 原材料 裸麦(国産)、水飴、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、砂糖混合異性化液糖、たんぱく加水分解物、生姜...
570円
 税込 送料込 カードOK  レビュー7件  にじデパート楽天市場店 じゅん散歩で紹介されました 送料無料 [喜代屋] もろみ 島原納豆みそ袋 300g /もろみ味噌 なめ味噌 金山寺味噌 みそ五郎 もろきゅう ごはん 冷奴 トッピング 発酵食品 長崎県 島原 おかず おつまみ
この商品は【ネコポス】発送はできません 商品名 ぼたごしょう ごはんみそ(南蛮みそ) 商品説明 信州信濃町産ぼたごしょう ぼたごしょうって何? 見た目はピーマン、だけど辛ーい!ぼたごしょうと ほどよいしょっぱさと後を引く辛さがやみつきになります。 あたたかいご飯にのせるのはもちろん、 肉・野菜・魚等どんな料理にも合うこと間違いなし! 原材料名 ぼたごしょう(神楽南蛮)、みそ、砂糖、食用油、調味料(アミノ酸等) 内容量 80g 保存方法 高温・多湿を避けて、常温で保存。 開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。 賞味期限 別途商品ラベルに記載ぼたごしょう ごはんみそ(南蛮みそ)   信州信濃町産ぼたごしょう ぼたごしょうって何? 見た目はピーマン、だけど辛ーい!ぼたごしょうと ほどよいしょっぱさと後を引く辛さがやみつきになります。 あたたかいご飯にのせるのはもちろん、肉・野菜・魚等どんな料理にも合うこと間違いなし まんまるのぼたごしょう。見た目はかわいいピーマン。でも味は、辛〜い! 信州伝統野菜にも認定されている「ぼたごしょう」の 緑色と赤色を半々を自家製みそ(有機栽培大豆使用)と化学調味料を一切使わず丁寧に仕上げたおいしい辛みそです。 この商品は【ネコポス】発送はできません ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
486円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  みやまオンライン本舗楽天市場店 ぼたごしょう ごはんみそ(南蛮みそ)
品      名 《ナカモ》つけてみそ かけてみそ【400g】 商 品 特 徴 じっくりと熟成させたコクのあるをベースに、上品な甘味に仕上げました。 みそかつ、おでん、豆腐、焼きなすをはじめ、あえもの、ふろふき、中華料理、コロッケ、ハンバーグなどにそのままかけたり、和えたりするだけで簡単にお召し上がりいただけます。 原 材 料 名 ぶどう糖果糖液糖、豆みそ(大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩)、発酵調味料、砂糖、米みそ(...
469円
 税込 送料別 カードOK  レビュー7件  プロフーズ ナカモ つけてみそかけてみそ 400g
申込条件何度も申し込み可 名称ふるさと秋田の手前みそ(特選)内容量特選味噌「朱樽」2.6kg賞味期限発送から180日 提供(有)佐々木こうじ店申込期日通年 発送期日入金確認後、2ヶ月以内に発送 ※GW、お盆、年末年始等の長期休業のため、発送が遅れる場合があります。 発送方法 冷蔵 熨斗 熨斗対応可能です。 注文画面で熨斗の種類を選択し、名入れ等を専用の備考欄に入力してください。 【地場産品に該当する理由】 区域内で豆を煮る、冷ます、麹・塩と混ぜる、桶樽で発酵させ製造する、という一連工程を行っており、区域内での加工工程が価値の半分を一定以上上回る割合を生み出している。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと秋田の手前みそ(特選)
12,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー6件  秋田県大館市 【ふるさと納税】ふるさと秋田の手前みそ(特選) 特選味噌「朱樽」2.6kg 調味料 発酵食品 料理 隠し味 佐々木こうじ店 【60P4007】
商品名 天日塩(荒塩) 内容 1.5kg 特徴 天日塩で白菜をつけていただきますと、白菜の本来のうまみが出てきます。キムチ作りに是非お使いください。 保存方法 直射日光を避け涼しいところで保管してくさい。 原産国 韓国 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。...
1,026円
 税込 送料別 カードOK  レビュー6件  韓グルメ 泉標「センピョ」天日塩【1.5kg】荒塩・塩
西京風の甘みそに発酵調味料などを加えて使いやすく仕上げた魚の漬け焼き用みそです。 短時間の漬けこみや塗り焼きでも美味しく仕上がります。通常の西京漬けは2~3日間漬けこみますが、 30分での漬け込みや塗り焼きでも美味しくいただけるように、液状味噌を加えるなど、味付けにもこだわりました。 お子様にも安心の甘口で化学調味料無添加です。
1,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー6件  ヤマサキオンラインストア マルコメ 料亭の味 西京焼き用みそ 200g×2個 味噌 1,000円ポッキリ
ご自宅で簡単に手前味噌を作ってみませんか? 塩切りした米糀や大豆、保存用のホーロー容器、煮大豆をつぶすビニール袋、カビ止めのワサビ、作り方や保管方法などを書いた説明書もついています。 商品説明名称手作り味噌キット(琺瑯容器付き) 原材料名・米糀、食塩、国内産大豆内容量☆仕上がり約5キロの味噌が仕込めます。・米糀 約2.8kg(米糀2.3kgに食塩500gが入っています。)・食塩100g・国内産大豆 1kg ・ホウロウ容器 野田琺瑯ラウンドストッカー21cm・煮大豆をつぶすビニール袋・カビ止めのワサビ・手前味噌作りの説明書 配送についてご注文後、1ヶ月以内に発送致します。 ※寒仕込みがご希望の場合は、何月に仕込みたいかをご記入ください。 ご注文が集中した場合、出荷までに1ヶ月以上お時間を頂く場合がございます。 アレルギー表示 原材料の一部に大豆が含まれています。提供元井上糀店 高知県高岡郡四万十町六反地21番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
36,000円
 税込 送料込 カードOK  レビュー6件  高知県四万十町 【ふるさと納税】井上糀店の手作り味噌キット(野田琺瑯の容器付き) 味噌 手作り味噌 手作り 自作キット 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 海洋深層水の塩 /Lik-B01
  限定醸造品 国産原料十割こうじ 甘口 信濃塚原矢崎家醸 秋田県産白目大豆とコシヒカリ米(国産)を使い八カ岳醸造蔵でじっくり熟成した芳醇な味です。国産原料100%のみそです。十割糀の天然醸造みそで、ひと味違う円やかな深い味わいです。 ヤマタカでは、独自のYK酵母培養に始まり、原材料の厳選や味噌の仕込み時・熟成時における品質チェック等の品質管理、微生物に関する基礎研究、試験的な特別仕込みを含む新製品開発…と、常に広範囲にわたり、本物の味の追求に努めています。...
2,125円
 税込 送料別 カードOK  レビュー6件  にっぽん津々浦々 山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 750g × 2個【まとめ買い】
データー更新:2026/05/17 03:49:05


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