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 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞味噌(みそ)全部＞マル有 有機味噌 (750g)商品区分：有機JAS認定【マル有 有機味噌の商品詳細】有機大豆の旨味と有機米の甘味がバランスよく調和された、芳醇な味わいの粒味噌(みそ)です。じっくりと長期熟成させました。有機JAS認定食品。【品名・名称】米みそ【マル有 有機味噌の原材料】有機大豆(遺伝子組換えでない)、有機米、食塩【栄養成分】栄養成分表示(100g) あたり：エネルギー194kcal、たんぱく質10.4g、脂質6.2g、炭水化物24.3g、食塩相当量12.3g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。【注意事項】・保存中にみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。・容器は横にしたり、逆さにしたりしないでください。・容器にお湯を入れないでください。・電子レンジには使用できません。【原産国】日本【ブランド】ひかり味噌【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ひかり味噌リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ひかり味噌長野県諏訪郡下諏訪4848-103-5940-8850広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[調味料/ブランド：ひかり味噌/] 1,015円 税込 送料別 カードOK レビュー14件 楽天24 ヘルスケア館 ![マル有 有機味噌(750g)【ひかり味噌】[みそ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | テレビ放映で人気の青とうがらし味噌 一年がかりで乳酸発酵させて塩漬けが終わり、塩を洗い流し刻んで、手作り味噌と和えます。唐辛子の香りが部屋いっぱいに広がります。香り高く、農家自慢の昔ながらの味をお楽しみください。 とうがらしは、健康増進に昔から欠かせません！夏を乗り切るのには最適です！お酒のお供には勿論、あったかいご飯と食べると食欲が沸いてくるような逸品です！ 商品名 青唐がらし味噌 名称 惣菜 原材料名 唐辛子（国産）、きゅうり、味噌、みりん、ぶどう糖... 756円 税込 送料別 カードOK レビュー14件 徳島県物産センター | |
 | 原材料 玄米（九州産）、大豆（九州産）、食塩（天塩） 温度帯・保存方法・注意事項 ○直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい。 ○アルコール（酒精）を使用せず、また、熱処理をしていない「生きているみそ」ですので、袋上部に呼吸用の穴が開いています。袋を倒したり、重ねたりしますと汁漏れしますので、ご注意下さい。 包材 袋：プラ 分析データ 100gあたり エネルギー219kcal たんぱく質9.8g 脂質5.2g 炭水化物33.3g ナトリウム3120mg 食塩相当量7.9g 製造元 株式会社 創健社 検索用文言 はつゆき屋 玄米みそ 1kg 広告文責 株式会社ケンコーエクスプレス TEL:03-6411-5513九州産玄米、九州産大豆、天塩を原料に、アルコール（酒精）不使用の熱処理をしていないみそ。塩分は7．9％、米麹を使った甘口味噌。 ●九州産玄米、九州産大豆、天塩を原料とし、酒精、保存料等の添加物を使用しておりません。 ●塩分は7．9％で、玄米麹をたっぷり使用した健康志向のお客様にお勧めの甘口味噌です。 936円 税込 送料別 カードOK レビュー14件 健康エクスプレス | |
 | 米と塩だけで作った大豆を使わないおみそ調味料に、当店限定お試しにオススメな小袋タイプが新登場。 アレルゲンとされる大豆の代わりに玄米を使い、おみそのような旨みを引き出しました。 麹の甘みと玄米の旨み、長期熟成させたことにより豊かで芳醇な香りが感じられるおみそ調味料です。 キャップ付きでお味噌汁以外の用途にも便利で使いやすくなりました。 大豆アレルギーの方、ちょっと試してみたい方には、是非こちらの小袋タイプでお試しください。 「熟成塩こうじ... 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー13件 新潟名物専門店 小竹食品 | |
 | 自家製 味噌の作り方 自家製味噌を作ってみませんか？ 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。 材料（出来上がり4kgの場合の例です） 材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12．6％、水分約45％です。 大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。 ・大豆・・・1kg ・米麹・・・1kg ・塩・・・0．52kg ・味噌（種味噌）・・・0．1kg程度（出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです） ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・0．4kgぐらい（作業の途中で取ります） 1．大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。 水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。 目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。 洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。（10時間以上水に浸しておくと良いです。） 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。 2．大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。 最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。 煮こぼれないように注意しましょう。 大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。 3．大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を400gぐらい取っておきます。これは後で使います。 その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。 人肌（30度から40度ぐらい）まで冷まします。 4．大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。これが一苦労です。 つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。 ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。 他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。 5．米麹と塩を混ぜる あとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。 こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。 6．大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。 大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。 途中で種味噌も混ぜ込みましょう。 テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。 重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。 米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。 7．仕込み完成 よく混ざったら、樽に詰めていきます。空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。 全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し（一つまみか二つまみ）まいておきます。 そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。 あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。（年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。） 8．発酵・熟成・お手入れ ■長期間（数ヶ月〜数年）寝かせる場合 寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。 お手入れとしては、1年に1度（夏の前後。7月か、9月ごろが良いです）、樽の中をかき混ぜると良いです（天地返しなどとも言います）。その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。 お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。 味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。 ■短期間（数週間）寝かせる場合（←夏休み自由研究版はこちらです） 70度ぐらいのお湯を用意し、樽（大）へ入れる。その中に味噌の入った樽（小）を入れて、蓋をして温めます。これを1日1回行うことで発酵が早く進み、数週間で淡色味噌が出来上がります。 9．味噌の完成 食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。 目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。 味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。 これで完成です！ これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。 その他 重石について 仕込んだ後、重石をすると尚良いです。この時、うち蓋を味噌の上（ラップの上）に乗せ、その上に重石を置きます。 重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。 重石の重さは、味噌の重さの10％程度。4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。 重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。夏休みの自由研究で味噌を作ってみませんか？2〜4週間で味噌になる手作りキットです。手作り味噌キット 夏休み自由研究版 出来上り1.6kg用 ＞大豆が煮てある自由研究版はこちら ＞他の味噌作り材料セットはこちら 夏休みに味噌作りに挑戦してみませんか？ 味噌作りキット（夏休み自由研究版）は、仕込んだ味噌を2つの容器を使って温めながら、2〜4週間で淡色味噌が出来上がるキットです。 本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、大豆・米麹（冷凍）・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。もちろん初心者でも安心の説明書をお付けしています。 味噌を仕込んだ後は、1日1回容器のお湯を入れ替えて温めながら2～4週間熟成させます。 徐々に変わってくる色や香りなどを記録して、味噌の発酵を体験しましょう！ 夏に味噌を仕込んで熟成させれば、秋から冬にかけて色々なお料理に味噌が大活躍です。 本セットは、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。出来上がりの味噌の量は約1．6kg。塩分は、約12％に設定されています。 大豆を煮るのは3～4時間もかかるのでなかなか大変です。そんな時間を短縮できる「煮大豆版」もあります。 「煮大豆版」は、既に大豆が煮てあり、冷凍状態でお届け。使うときには電子レンジで13分。もしくは冷凍大豆を袋から鍋に出して水を入れ、火にかけて沸騰させたら解凍完了です。 大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。また、塩は「赤穂の天塩」です。 本商品の説明書のとおり、味噌を温めて熟成させた場合は、仕込み後2〜4週間で淡色味噌としてお召し上がりいただけます。麹がやわらかくなったら食べごろです。 その後さらに発酵を進めて色を濃くしたい場合は、常温で数ヶ月置いても良いでしょう。 味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。 「出来上がり1．6kg用樽つきセット」のセット内容は、 ・大豆：430g ・米麹：470g ・塩：200g ・種味噌：200g程度 ・樽：2本（大・小） ・説明書：1冊 名称：味噌手作り材料セット セット内容：大豆（新潟県産あやこがね）、米麹（新潟県産コシヒカリ米使用）、塩（赤穂の天塩）、種味噌（大豆・米・塩） 保存方法：米麹は冷凍庫で保存してください。大豆、塩は常温保存。 賞味期限：米麹は冷凍2ヶ月 内容量：大豆430g、米麹470g、塩200g 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です 3,569円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 百川味噌 | |
 | 店長の一言・・・ このお味噌はうちのお店が出来たときから作っている味自慢の商品！ 懐かしい風味が過ぎ去りし思い出を醸し出す・・・（オーバー？） 本当に何に付けても美味しいお味噌です 是非、一度お召し上がり下さい。 内容量：200g... 410円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 永平寺朝がゆ本舗 | |
 | 700年の伝統製法で造られた金山寺みそは、米、裸麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌です。厳選した国産原料を使用し、合成保存料・着色料は使わず、手間と時間をかけたこだわりの逸品です。温かいご飯やお茶漬け、紀州の茶粥と共に。また、酒の肴として、野菜や豆腐にのせてお召し上がり下さい。塩分7％遺伝子組み換え原料は使用しておりません。国産原料使用。 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !!『九曜むらさき』 『生一本黒豆』 新どっちの料理ショー 特撰素材『生一本黒豆』 大阪ほんわかテレビカレー専用の醤油発見！意外なおいしさでファン急増 隠れ醤油派続出！ 『洋食屋さんのカレー醤油』 レトルトに掛けても味の違いが 分かると紹介されました。●金山寺味噌 700年の伝統製法で造られた金山寺みそは、米・裸麦・大豆・なす・瓜・胡瓜・しょうが・しそが入った自然発酵食品のおかず味噌です。厳選した国産原料を使用し、合成保存料・着色料は一切使わず、手間と時間をかけたこだわりの一品です。 温かいご飯やお茶漬け、紀州の茶粥と共に。また、酒の肴として、野菜や豆腐、お肉などにのせてお召し上がり下さい。 2,350円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 | |
 | 項目 詳細 商品特長 ジャネフ 塩分控えめ「たいみそ」 1袋（7g）あたり ★塩分……0.2g 小袋入りで使い過ぎを防ぎ、使い切りタイプですから衛生的です。味・風味ともに良いので、焼きおにぎり・田楽・炒め物など、いろいろな調理に役立ちます。 市販の豆みそと比べて、食塩は約70％ほどカットされています。 市販の豆みそは7gあたりタンパク質は約1.2g、カリウムは約65mgですので、本商品はどれも低く作られています。 内容量 7g×10袋 原材料名 みそ、ぶどう糖、いとよりだい... 1,274円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 Dr.ミールヘルスケア食品専門店 | |
 | ◆商品説明 神戸の餃子と言えば味噌だれが全国的に有名ですが、その中でも老舗の餃子専門店 古屋さんでは、以前より六甲味噌を用いたタレをお店で使ってくださっていました。 店主の古屋泰三さんのレシピを元に、米赤味噌と白味噌をブレンドした味噌本来の旨味が生きた味に仕上げました。 餃子がより美味しく召し上がっていただけるタレです! 現在、神戸元町の餃子専門店"古屋"は2020年の3月に閉店し、京都市に移転し"ギョーザの泰三"として店名変更されています。 ・名称：味噌加工品 ・内容量：140g ・原材料：米みそ（米（国産）、大豆、食塩）、清酒、三温糖、酢、醤油／酒精（一部に小麦・大豆を含む） ・保存方法：高温多湿を避け涼しいところで保存ください ・賞味期限：パッケージに記載 ・製造者：有限会社六甲味噌製造所 兵庫県芦屋市楠町11番16号 1,350円 税込 送料込 カードOK レビュー13件 Rich Time リッチタイム | |
 | 酸味のある、さっぱりとした味わいです。 日本で言う刺身料理などにわさび醤油の代わりに使います。 生食用のイカに大根・キュウリの千切と大葉を少し刻み、チョジャンを混ぜるだけでおいしいイカフェーの出来上がりです。 蒸豚肉や生センマイ、チヂミなどのつけダレとしてお使い下さい。 イカ、タコ、胡瓜、大根、などを和え手軽にお酒の肴“フエー” ができます。 内容量 180g チョジャン 原材料 大豆（遺伝子組み換え... 302円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 コリアタウンキムチ亭 | |
 | みその味をそのまま味わいたいのなら！ぜひ白いご飯と一緒にお召し上がりください。野菜や豚肉などを炒め、最後に「くうすみそ」を適量加えると、あっという間にみそ炒めの出来上がり！お湯で溶いて、お塩で味を整えてお好きな具を入れるとあっという間に美味しいスープの出来上がり！あなたのアイディア次第で、色々なお料理にお使いいただけます！ 内容量 260g 原材料 みそ(遺伝子組み換えでない)、砂糖、しょうゆ、とうがらし、食塩、にんにく、生姜、いりごま、落花生(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 製造者 ぴにおん 配送タイプ 972円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 沖縄百貨店七屋 | |
 | ※震災後原料に切替りました。 ※放射能検査済み/検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出。 ＜瀬尾こうじ店の味噌の保存方法について＞ こちらの味噌は麹菌が生きている「生みそ」です。かなり元気のいい麹菌のため温度によって発酵が進み、冷蔵庫で保管していても、袋がパンパンに膨らむことがあります。そのため、弊社で保管している際は発酵を止めるために「冷凍保存」をしております。配送は常温（夏季は冷蔵）で行いますが、品質に何も問題はありません(冷凍庫で保管していても、固まりません）。ご家庭で保存される場合も長く保存される場合には「冷凍保存」をおすすめします。常温で保存されてもけっこうですが、発酵が進んでも色が濃くなり、熟成した味噌になります。味噌は腐ることはありません。 ■容量：800g(袋入り） ■賞味期限：長期熟成させてから出荷する味噌ですので、出荷時点で「賞味期限：1年」と印字して発送させていただきます。弊社保管中は冷凍保存をしておりますが、常温に戻しますとまた熟成が進みますが、それも楽しみの一つです。 ■原材料：国内産大豆(栃木県産）、国産米（青森県常盤村） 天日塩 ※塩分7〜8％ ■メーカー：瀬尾こうじ店(栃木県） ■配送方法：常温（冷蔵商品との同梱可） ※6月〜9月頃の間は冷蔵便でのお届けとさせていただきます。 ◆大豆10に対し、贅沢に米麹20割を使用し、 一貫手作りにて仕込み、1年以上じっくり熟成させました。 ◆大豆を大釜にて、井戸水を使用、また薪を厳選し、 じっくりと煮、時間をかけてアクを取り除きました。 ◆麹は、オリジナル酵母で4日間かけ、最高品質の 麹を造り上げました。 ◆ミネラル豊富な赤穂のあらびき塩を使用。 ※化学調味料、保存料など、一切無添加。 ★甘さと辛さのバランスが絶妙。煮なおしてもぼけない味。 濃くなったときはお湯を足しても美味しくいただけます。◆いろいろな薪を使って、半日かけて大豆を煮る贅沢◆ 朝6時、かまどに薪を並べ、火をつけることから、瀬尾さんの毎日は始まります。一度に炊く大豆の量は60キロ。それが1日に炊ける大豆の量の限界です。先代の時代からもう50年も続けています。 薪の種類にもこだわります。杉、ひのき、なら、くぬぎ・・、知り合いの木材やさんより、山の干ばつ木などを分けてもらっています。木の種類によって火の燃え方は全然違うのです。「私は日本一火を焚くのがうまいかもしれないよ。」と瀬尾さんは笑います。 人類は火を使い始めたことで、地球上の他の動物たちと一線を画す文明をつくりあげました。「燃える火」である薪や炭は、はるか昔に発見された熱源ですが、科学技術が高度に発達した今日でも、この原始的な火を使った調理方法は高く評価されています。かまど焚きのご飯、炭焼きの肉、魚など、ガスや電気では出しえない素材の味を引き出す力を持っています。大豆も同じ。大豆の煮え具合を見ながら火を調節し、ゆっくりと煮てやると、大豆の甘み、旨みを上手に引き出すことができるのです。 かまどにつけた小さな火が、だんだんと大きくなり、そしてゴウゴウと燃えていく様子、小さな火の粉が踊る様、炎のゆらめき、そんな火の表情を見ていると無心になれると瀬尾さんは言います。「この薪の火を見つめていた太古の人々の気持ちが分かるような気がするよ。火は今も昔も同じなんだ。」 「今、なんでもスピード、スピードと言われる時代に、私みたいにゆっくり火を焚けるなんて、こんな贅沢なことはないかもしれないね。」 大豆が煮えだすとたくさんの泡が出ます。それを丁寧に取り除きながら、何時間も大豆を見守る瀬尾さんの気持ちも大豆に伝わって、大豆は最大限に美味しくなるのです。 ◆こだりの原料と伝統製法◆ ●自家栽培米と栃木県産大豆を使用 ●水は井戸水、塩は赤穂の粗引き塩 大豆は栃木県産 栃木県産コシヒカリ （特別栽培） 自然の材料のみにこだわる ●無添加・生味噌 味噌は大豆と麹と塩で作られるもの。加熱や酒精（アルコール）を加えず、麹菌・酵母菌・乳酸菌を殺さないのが本当の味噌。 ●天然醸造 自然の発酵と熟成で1年以上熟成させるのが天然醸造。 温度を人口的に調節して短期間で発酵させる（速醸法）味噌が市販品の主流を占めている中、伝統の天然醸造にこだわります。 ●麹（こうじ）も一貫手作り、完全無添加 味噌醸造は、糀の出来次第が味噌の味に大きく影響します。 瀬尾さんの糀は菌（酵母菌）の特性を最大限に生かせるよう、オリジナルのブレンド菌を使用し、手作りにて時間と手間を惜しまずに造り上げます。 丁寧に洗米 米を蒸す 室で熟成して、出来上がったばかりの麹 米蒸し、種付け、もろ管理の工程を経て、4日間かけ高品質の米麹ができあがる。（たんぱく質分解力を強め、糖質を高める。） 瀬尾さんの麹は甘く香り高い ◆「益子陶器醸造味噌」へのこだわり◆ 益子焼は江戸時代末期、笠間で修行した大塚啓三郎が窯を築いたことに始まると言われます。以来、優れた陶土を産出すること、大市場東京に近いことから、鉢、水がめ、土瓶など日用の道具の産地として発展をとげました。益子の良質な陶土を使って、白化粧、刷毛目（はけめ）等の伝統的な技法で力強い作品が大量に作り出され、食卓用品や花を生ける器等に数多く使用されています。 現在、窯元は約380、陶器店は50。若手からベテランまでここに窯を構える陶芸家も多く、その作風は多種多様。 この益子焼に味噌を入れ、熟成させるとより美味しい味噌になります。冷蔵庫のない昔は、味噌を壺などの陶器に入れて保存していたものです。陶器は暑い夏でも冷んやりとし、そのため味噌が壺の中でゆっくりと醸造できるのです。今では、ほとんど味噌壺を使用する方はいなくなりましたが、冷蔵庫で味噌の熟成を止めてしまうのではなく、台所のすみで、壺に入れた味噌がゆっくりと季節の温度変化によってだんだんと熟成していく姿を見守るのも楽しいものです。生きている味噌の変化を楽しむということを思い出して欲しいというのも、瀬尾さんの願いです。 手間を惜しまず、心を込めて 造り上げた、極上の手作り味噌。 本物の味噌の味をお試しください。 瀬尾さん自らが作ったコシヒカリと栃木県産大豆を使用し、 水は井戸水、塩は赤穂のあらびき塩。 大豆はゆっくりと薪で焚きあげ、麹も手作り。 そして、1年間ゆっくりと熟成させたこの味噌の、 香り、風味の良さは他に類をみないほど。 薪の力はこんなにすごいのかと驚かされます。 しっかりとした味噌だから、煮なおしてもぼけない、 薄目のみそ汁で十分おいしい。 翌日にお湯を足したとしても美味しくいただけます。 1,188円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 自然食品のたいよう | |
 | よく一緒に購入されている商品 まつや 味噌 お試し 石川 金沢 ご当地グル1,470円 まつや 味噌 お試し 石川 金沢 ご当地グル1,000円 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 米味噌 680円■商品紹介■ 「とり野菜みそ」は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した鍋みそを基に開発した「まつや」オリジナルの味噌です。 大容量500g！キャップ付きで便利です。 名 称調理みそ 原材料米みそ（国内製造）、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、... 2,480円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 味噌通販店 京都御苑東しま村 | |
 | 送料無料 無添加 味噌 鯛 液体みそ 朝食 無添加 朝食 真鯛 味噌汁 みそ汁真鯛だし香るお味噌汁が簡単につくれます 糸島市は真鯛の漁獲量が8年連続で日本一です。対馬海流と糸島の地形と玄界灘の好条件により、プランクトンが豊富な真鯛の好漁場となっています。 その真鯛を使い新しい食品を開発したいと思いから生まれた商品です。 真鯛は糸島市の漁師さんから鯛あらを頂いて、北海道産昆布と一緒にだしを取りました。 糸島の北伊醤油と福岡県柳川市の鶴味噌醸造の味噌を配合して、だしと混ぜ合わせてつくっています。 真鯛だしのだし感を出しながらも、魚の臭みがでないように分量や製法を何度も試行錯誤した結果、 臭みのない真鯛のだしをやさしく上品に感じることができる味わいを実現できました。 どこでも飲めて、アレンジもいろいろ ・ペットボトルで持ち運びでき、お湯をそそぐだけで味噌汁ができるため、職場など外出先で食べるのに重宝します。 ・スーバー等で乾燥具材を購入して頂くとより簡単に味噌汁を頂く事ができ味のバリエーションも変える事ができます。 食品添加物は使用していません。 お湯に混ぜるだけで簡単に味噌汁を食べることができます。 10倍希釈（本品15gにお湯150ml）で、お味噌汁を約17杯作ることができます。 美味しいお味噌汁を作るコツ！ 10倍になるように量をはかって希釈していただくか、薄めに作って、お好みの濃さになるよう調節していただくのがおすすめです！ 〜最新掲載情報！〜 その他、SNSでもインフルエンサーの方にご紹介いただいております。 ぜひたくさんの方にお楽しみいただけることを願います。 贈答にもご利用いただけるよう包装・のしにも対応しています。 配送はレターパックプラスでのお届けです。 おすすめアレンジレシピ 鯛液みそ冷やし汁（1人分） 【材料】 A（本品15g・すりごま5g・冷水150ml） Bサバ缶1/4 Cきゅうり1/4 【手順】 Aを混ぜ合わせる Bをほぐしながら混ぜたAに入れる お茶碗にご飯をいれて、A・B混ざったものを入れる きゅうりを輪切りにして上に乗せる ※今回はサバ缶でしていますが、魚介系で有れば良く合います。鰹節やシーチキンでも美味しく頂けます。 ※ごまや大葉をトッピングするとより美味しく頂けます。 商品説明 名称 糸島鯛液みそ3本 内容量 1本260g、3本で780g 原材料 合わせみそ（国内製造）、真鯛、米発行調味料、たん白加水分解物、昆布、食塩（一部に大豆を含む） 賞味期限 製造日から300日 配送期日 通常1週間以内お申し込み状況により2週間程度かかる場合がございます。 配送方法 レターパックプラスでのお届けです。 提供事業者糸島食品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 送料無料 無添加 味噌 鯛 液体みそ 朝食 無添加 朝食 真鯛 味噌汁 みそ汁 地場産品基準該当理由 市内外で生産された原材料を、市内の工場にて原料処理、製造、瓶詰めまでの加工に係る全行程を実施した加工品。 9,000円 税込 送料込 カードOK レビュー13件 福岡県糸島市 | |
 | 商品説明原材料名米、大麦、大豆、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精消費期限製造日より6ヶ月内容量1kg×5個保存方法冷蔵庫に入れて保存して下さい配送宅急便... 6,480円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 BAYU STORE | |
 | 196. みそのこアンダンスー食べ比べセット。 沖縄名産あぶら味噌2個セット（みそのこプレーン200g ＆ あぐーみそのこ200g） 【ネコポス送料無料】 │あぶらみそ 油みそ 油味噌 あんだんすー アグー│ 4個セットはこちらからどうぞ！ 名称 みそ加工品 内容量 各200g 原材料 みそのこ：豚背脂(沖縄県産)、みそ（米・大豆・食塩・酒精）、 三温糖、泡盛、みりん風味料、ごま あぐーみそのこ：豚脂(沖縄県産)、みそ、三温糖、泡盛、みりん風調味料、いりごま、調味料(アミノ酸等)、着色料(ビタミンB2)、酸味料(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 製造者 みそのこ食品 沖縄県那覇市小禄1丁目37-1 配送タイプ ※本商品のみご注文の場合、ネコポス にてお届けします。尚、ネコポスの場合、代金引換でのお支払い、及び配達日時のご指定はできません。予め、ご了承下さい。 ※他商品と同梱がある場合は、宅配便となる為、別途送料が加算されます。【ネコポス送料無料】沖縄名産あぶら味噌みそのこプレーン200g＆あぐーみそのこ200g 1,400円 税込 送料込 カードOK レビュー13件 沖縄百貨店七屋 | |
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 | 商品情報名称惣菜原材料名みそ、砂糖、きゅうり、青とうがらし、しょうゆ、米こうじ、水あめ、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)内容量1個あたり100g賞味期限製造より約10ヶ月保存方法直射日光を避けて、常温保存販売者株式会社 まるたか長野県安曇野市豊科南穂高4422竹紙シリーズ 家伝味噌 青唐辛子味噌 100g 2個セット送料無料・メール便対応 【配達日時指定不可・代金引換不可】 リピーターの多い青唐辛子味噌。米こうじ仕立て。2個セット 2 999円 税込 送料込 カードOK レビュー13件 おみやげ処北村 | |
 | 天然のふきのとうを【無添加味噌】の椿味噌で加工しました。 山形県飯豊・朝日連峰の雪解けが始まると、一番にふきのとうが出ます。 独特のふきのとうの味が、ご飯や、酒のおつまみによく合いますのでぜひお試し下さい。 クリックポストで発送するため、ポストに投函されます。 届きましたら冷蔵していただくと日持ちが良くなります。 ショップの商品は業務用卸も対応しております。 お問い合わせよりご相談くださいスマートレターで発送するため、ポストに投函されます。届きましたら冷蔵していただくと日持ちが良くなります 1,300円 税込 送料込 カードOK レビュー13件 いいで特産品ショップ | |
 | よく一緒に購入されている商品500円1,280円1,380円1,280円3,980円 美身健身を心がける方へのおかず味噌。 麹をたっぷりと使用している金山寺味噌は、栄養価が高く抗酸化作用に優れた発酵食品といわれています。 内 容 金山寺味噌 泉州水なす入り （200g） 賞味期限 90日※ 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 大麦・米・大豆（遺伝子組み換え でない）・水なす・瓜・生姜・しそ 砂糖・還元水飴・食塩・酒精 栄養成分表示 200gあたり［推定値］ エネルギー 366kcal、たんぱく質 12.0g、脂質 4.4g、炭水化物 69.4g、食塩相当量 8.2g お取り寄せ おとりよせ 漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 いなか 田舎 昔ながら ダイエット ギフト 御歳暮 御中元 プレゼント ピクリン酸 ムメフラール フラボノイド みかん みかんのはちみつ みかんの花 クエン酸 和歌山 紀州 南紀 しそ 無農薬類似商品はこちら2,580円2,580円2,580円2,980円1,380円2,980円2,980円5,400円880円1,280円新着商品はこちら2025/8/292,980円2025/8/292,000円2025/8/293,500円2025/8/282,000円2025/8/281,280円再販商品はこちら2025/9/17980円2025/9/173,500円2025/9/151,280円2025/9/153,980円2025/9/153,980円2025/09/18 更新 頑固な程に「昔造り」 美味しさにとことん こだわりました おかず味噌 kinzanji miso金山寺味噌とはたっぷりの具材で栄養価の高い金山寺味噌は、もろみ（味噌）部分はもちろんの事、 こだわりの具材をたっぷり使った「おかず」として食べられるお味噌です。 素材へのこだわり大豆・大麦・米の三種類を用い全量麹で使いました。麹に含まれる酵素の「うまみ成分」が 金山寺味噌に深みを与え、より一層の美味しさを引き出します。具材へのこだわり味、食感を存分に楽しめるよう「白瓜」「しそ」「生姜」「なす」を具だくさんで使用しています。 安心へのこだわり麹及び具材、原料はすべて国内産原料を使用しています。 製法へのこだわり製麹、仕込みの殆どの工程を手作業で行い四季に合わせ熟成期間をかえるなど愛情をかける昔ながらの作り方を守り続けています このこだわりのすべてが深みのある芳醇な味、艶、上品な甘みのまろやかな風味が詰まった金山寺味噌となります。 こだわりの金山寺味噌に「泉州水なす」「白瓜」「生姜」「青じそ」を合わせ熟成させて仕上げました。 こだわりの野菜をふんだんに使い 具沢山にしあげました。 もろみ部分と水なす、うり、生姜、 青じその風味豊かな味わいと 食感を楽しめます。 ご飯のお供のほか、 お酒の肴にもよく合います。 「美味しさ」いろいろ そのまま食べてもご飯のお供に お酒の肴にお肉料理にも 季節の野菜に添えて 美身健身を心がける方へのおかず味噌。 麹をたっぷりと使用している金山寺味噌や酒粕などを使う奈良漬は、栄養価が高く抗酸化作用に優れた発酵食品といわれています。美味しく食べられる上に、身体にも優しい逸品です。 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 1,120円 税込 送料別 カードOK レビュー13件 自然の食材と発酵で健幸に 樽の味 | |
 | 食品はすべて宅配便での発送になります。定形外郵便での発送は出来ません。 ※ こちらの商品は「味噌」のみです。 朴葉は別途お求め下さい。 【賞味期限】 【原材料名】米みそ(大豆、米、食塩)、砂糖、還元水飴/酒精 【内容量】400 g 予告なく欠品する場合がございます。... 630円 税込 送料別 カードOK レビュー12件 飛騨高山おみやげ処 三川屋 | |
 | ■ 商品名 【大豆アレルギーの方に】 大豆を使わない おみそ調味料 【送料無料】 600g×2個セット ■ 商 品 情 報 大豆アレルギーの方に。 近年、大豆アレルギーでお味噌汁を食べられないお子様が増えています。 アレルギー患者のご家族のお話をきっかけに、「毎日の食卓に欠かせないお味噌汁を、安心して食べていただきたい。」そんな想いから試行錯誤を繰り返し、アレルギー対応でも美味しいお味噌調味料を関せるさせる事が出来ました。 お味噌の美味しさ、そのままに。 アレルゲンとなる大豆を使わずに、国産玄米を3か月間発酵させてお味噌のような旨みを引き出しました。 原料は米と塩だけでありながら、工事の甘みと玄米からの旨味、長期熟成による豊かな発酵香が感じられます。 ■ ギフト対応について ご自宅用の商品の為、包装・熨斗対応出来ません。 商品名 賞味期限 原材料 大豆を使わないおみそ調味料 600g×2 製造より 6ヶ月 米こうじ(国内製造),玄米,食塩 商品サイズ：130mm×130mm×85mm 販売者 山崎醸造株式会社 常温保存 (開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください) ■ 様々なご用途にお使いいただけます 加藤製菓株式会社のオンラインショッピング（楽天店 新潟契約栽培米あられ 加藤製菓）では、全国菓子大博覧会副総裁賞受賞の[ あられ おかき ]を筆頭に、米どころ新潟ならではの米菓を販売させていただいております。 お子様からご年配の方まで幅広い年齢層に好まれる米菓（ あられ おかき おせんべい ）は、お年賀 寒中見舞い お中元 暑中見舞い 残暑見舞い 寒中見舞い お歳暮などの季節の贈り物から、母の日 父の日 敬老の日 お返し お礼 進物 引出物などの感謝の気持ちを込めたギフト、差し入れ 粗品 お土産 帰省手土産などにもお使いいただけます。 結婚祝い 結婚内祝い 寿 出産祝い 出産内祝い 入学祝い 卒業祝い 就職祝い 誕生祝い 長寿祝い 快気祝い 快気内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 上棟祝い 引越し祝い ひな祭り 子供の日 七五三 節句などの各種お祝いにも最適！ 米菓は賞味期限が長く、品質劣化が少ない為、万が一贈られる方がご不在だった場合でも安心。 その他、お部屋見舞い 楽屋見舞い 病気見舞い 御祝 引き出物 引越しご挨拶 雛祭り ゴルフコンペ景品,賞品などにもお使いいただけます。【注】プレゼントの「小袋おかき」について。 当店の商品の品質を知っていただく為に同封させていただくおまけになります。 お味噌・お醤油を複数購入いただいた場合でも、プレゼントは1つになります。 ※ おかき工場では、「卵」「乳成分」「小麦粉」「えび」「くるみ」「アーモンド」を含む製品を生産しています。 1,998円 税込 送料込 カードOK レビュー12件 新潟米あられおかき 加藤製菓 | |
 | ◆えうちあもさん びみょ〜にピリ辛なとこがにくいです。今のとこチゲ（元々必ず少量の味噌を入れて作っています）にしかまだ使っていませんが、他の使い方も色々トライして研究していきたいと思います。 ◆購入者さん こちらのチゲ味噌おいしいですよ。今年の冬はこれで乗り切ろうと思います。野菜も豆腐もたくさん食べれるし・・・子供も大丈夫で、大人も満足な辛さ！またなくなり次第お願いしますね。。 ◆デリケーコさん 自宅で、チゲを作る際は、やっぱり韓国味噌は欠かせ... 580円 税込 送料別 カードOK レビュー12件 キムチのほし山 | |
 | 【ナカモ】つけてみそかけてみそ 400g×3本 ●ナカモの一押し、「つけてみそかけてみそ」。 ●じっくり寝かせたコクのある赤だしをベースに、上品な甘さに仕上げた味噌ダレ！ ●名古屋名物、味噌カツ、みそ田楽、焼きナスにもこれをかけるだけでOK！ ●他にもたこ焼き・お好み焼きなどどんなものでも名古屋の味に変えられる名古屋人なら知らない人はいない一品です。 ＼＼つけてみそかけてみそは名古屋の味！／／ つけたり、かけたり、あえたり、アイディアいっぱいの万能だれ！ じっくりと熟成させたコクのある豆みそをベースに、上品な甘味に仕上げました。 味噌カツ、あでん、豆腐、焼茄子をはじめ、あえもの、ふろふき、中華料理、コロッケ、ハンバーグ等にそのまま、つけたり、かけたり、あえたりするだけでおいしくいただけ、さらにあなたのアイディアで用途がますます広がる食卓のたのもしいパートナーです。 マヨネーズと共に一度お使いください。 ～定番！名古屋メシ！～ とんかつにかけて味噌カツでガッツリ！ ～お料理の味付けにも！～ 回鍋肉もお手軽！簡単！相性抜群です！ ～ヘルシー志向な方も安心！～ ディップスタイルで生野菜も美味しい！ ～さっぱり料理もピッタリ！～ いつものそうめんもカンタンアレンジ！ 1,951円 税込 送料別 カードOK レビュー12件 くまの中谷商店 | |
 | 北海道・東北・沖縄地方へのお届けの場合は別途送料がかかります。 3980円以上（※）送料無料特典の対象範囲商品ではありません。 当商品と対象範囲商品を合わせ買いされても、3980円以上（※）送料無料特典の対象範囲に含まれません。 数量によっては別配送方法になる場合がございます。 ※沖縄県9800円以上 カルシウムたっぷりのいりことみそを練り合わせた、にんにく入りのおかずみそです。いりこの食感と香ばしいゴマの風味がにんにくと調和しています。 酒の肴としても、温かいご飯のお供とし... 2,848円 税込 送料別 カードOK レビュー12件 お得に選べるフードショップ | |
 | 商品詳細 商品名 黒豚みそ 内容量 500g 原材料 味噌、砂糖、豚肉(黒豚)、酒、みりん、しょうが、ごま、(原材料の一部に大豆を含む) 名称 食肉加工品 賞味期限 製造日より120日（パッケージに記載しています。） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 販売者 有限会社ヒラヤマ食品 KH鹿児島県霧島市国分上井927-2 （TEL）0995-47-2878 説明 鹿児島県特産品＊大人気のごはんのおとも！朝ごはんにお弁当におにぎりに。黒豚のコクと旨みが素朴で深みのある味と香りの田舎みそと出会いました。南国特有のおおらかな自然に育てられた自慢の逸品です。 1,380円 税込 送料込 カードOK レビュー12件 ひなたマルシェ | |
 | 207. こんにゃくパーク 秘伝 田楽みそ 田楽味噌 【ランキング1位獲得】 田楽みそ 月のうさぎ 秘伝田楽みそ こんにゃくパーク 味噌 みそ 調味料 タレ 群馬県産 ヨコオデイリーフーズ (240g*1個入) 商品説明 ごまがたっぷりと入った秘伝田楽みそ。コンニャク、焼きなす、里芋、もち、とうふ、とんかつ、おでんなどの様々な料理にかけて楽しめます。 商品詳細 名称 ｜月のうさぎ 秘伝田楽みそ 原材料名 ｜みそ（国内製造）（大豆（遺伝子組換えでない））、砂糖、米発酵調味料、ごま、かつおエキス/ソルビット、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、（一部にごま・さば・大豆を含む） 栄養成分 ｜ 【100gあたり】エネルギー:283Kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：4.0g、炭水化物：57.9g（糖質：53.8g、食物繊維：4.1g）、食塩相当量：5.6g 内容量 ｜240g ×1個 賞味期限 ｜製造日より1年 保存方法 ｜開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。製品の特性上、色が濃くなりますが、品質上問題ありません。 製造者 ｜岡崎醤油株式会社 群馬県高崎市新町2085番地 販売者 ｜株式会社ヨコオデイリーフーズ 【関連キーワード】月のうさぎ 秘伝田楽みそ/田楽味噌/みそ/味噌/調味料/群馬県産/ポイント消化メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています＼大量注文承っております／イベントや業務用でのお買い求めご希望の方は在庫状況を確認いたしますので、お気軽にお問い合わせください。商品説明ごまがたっぷりと入った秘伝田楽みそ。コンニャク、焼きなす、里芋、もち、とうふ、とんかつ、おでんなどの様々な料理にかけて楽しめます。商品詳細名称 ｜月のうさぎ 秘伝田楽みそ原材料名 ｜みそ（国内製造）（大豆（遺伝子組換えでない））、砂糖、米発酵調味料、ごま、かつおエキス/ソルビット、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、（一部にごま・さば・大豆を含む）栄養成分 ｜ 【100gあたり】エネルギー:283Kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：4.0g、炭水化物：57.9g（糖質：53.8g、食物繊維：4.1g）、食塩相当量：5.6g内容量 ｜240g ×1個賞味期限 ｜製造日より1年保存方法 ｜開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。製品の特性上、色が濃くなりますが、品質上問題ありません。製造者 ｜岡崎醤油株式会社 群馬県高崎市新町2085番地販売者 ｜株式会社ヨコオデイリーフーズ様々な料理で楽しめる調味料おつまみにぴったりのおさしみこんにゃく 410円 税込 送料別 カードOK レビュー12件 こんにゃくパーク | |
 | ■ このカテゴリの商品一覧 みそパウダー 200g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 みそパウダー 200g みそパウダー 600g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 みそパウダー 600g みそパウダー 2kg【みそパウダー 仙台味噌】 仙台味噌の風味と旨味をそのまま凝縮した、こだわりのフリーズドライパウダーです。 ダシを一切含まない、味噌100％の贅沢な逸品。粉末状なので、簡単に溶けやす... 4,790円 税込 送料別 カードOK レビュー12件 NICHIGA（楽天市場店） | |
 | アレルギー物質である大豆を使用していないお米とお塩だけの調味料です。 お米からの良い発酵香と自然な甘みで、特徴的な風味を醸しだしています。 アレルゲンとなる大豆を使わず、代わりに国産玄米を用いて3ヶ月間発酵させ、おみそのような旨味を引き出しました。 原料は米と塩だけでありながら、こうじの甘みと玄米からの旨味、長期熟成による豊かな発酵香が感じられます。 ※こちらの商品は代引きでの販売は行っておりません。クレジットカード払い等、他の決済方法をご利用下さいますようお願い致します。 ※簡易包装のため、「のし」は非対応です。※ご注文日からお届けまで1週間程度掛かることがございます。ご了承願います。 ※なお、在庫状況や受注生産等、更にお時間を頂く場合もございます。あらかじめご了承の程、お願い致します。 2,079円 税込 送料込 カードOK レビュー12件 こめや丸七 | |
 | 【商品名】 ぼたん鍋用 秘伝みそ 【名称】 みそ 【産地】 国内産 【数量】 約420グラム 【発送方法】 単品の場合は冷蔵、猪肉とセットの場合は冷凍発送 【賞味期限】 商品に表示 製造日から1年 【保存方法】 冷蔵保存 【同梱について】 冷蔵商品と同梱の場合は冷凍でのお届けになります。 【販売者】 有限会社 石井精肉店 兵庫県姫路市... 1,080円 税込 送料別 カードOK レビュー12件 猪肉・ジビエの石井精肉店 |
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