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 | ご飯や野菜のお供にピッタリな風味の良いおかずみそです！ 製造するのは、観光地でもある「高山陣屋前朝市」で毎日出店している、おらんとこの味です。 味噌の文化を広め、継承していくみそソムリエに認定されています。 今でも昔ながらの製法を残して薪で火を焚きじっくりとお米・大豆を蒸して、味噌を作っております。 山椒みそとは？ 飛騨山椒を使用した味噌です。 たっぷりと山椒を使っており、ピリッとした味わいと風味をお楽しみいただけます。 ご飯はもちろんですが、深山豆富の石豆富にもピッタリです！ 商品説明文 名称 山椒みそ 商品詳細 味噌ソムリエが作った、ご飯、野菜、さらには深山豆富の石豆富にも合う味噌です。山椒のピリッとした味わいと風味がたまらない逸品です。 内容量 山椒みそ 100g 原材料 米みそ(大豆(国産)、米(国産)、食塩、砂糖)、山椒、みりん、砂糖/酒精、(一部に大豆を含む) 賞味期限 約1ヶ月高温多湿を避けて保存してください。冷蔵庫保存がおすすめです。 配送方法 常温にてお届け致します。ご飯や野菜のお供にピッタリな風味の良いおかずみそです！ 製造するのは、観光地でもある「高山陣屋前朝市」で毎日出店している、おらんとこの味です。 味噌の文化を広め、継承していくみそソムリエに認定されています。 今でも昔ながらの製法を残して薪で火を焚きじっくりとお米・大豆を蒸して、味噌を作っております。 山椒みそとは？ 飛騨山椒を使用した味噌です。 たっぷりと山椒を使っており、ピリッとした味わいと風味をお楽しみいただけます。 ご飯はもちろんですが、深山豆富の石豆富にもピッタリです！ 378円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 ヒダカラ商店  | |
 | 商品名 にんにく生姜みそ 名称 みそ加工品 原材料名 調合みそ（大豆を含む、国内製造）、砂糖、清酒、醤油漬け（にんにく、生姜）、ごま油、菜種油／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量 130g 賞味期限 120日 保存方法 直射日光を避けて保存すること 製造者 朝倉調味料株式会社福岡県朝倉市三奈木564 栄養成分表示 100g当たり 熱量 188 たんぱく質 2.7 脂質 5.8 炭水化物 28.5 食塩相当量 4.1... 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 発酵糀美人 まるは醤油 | |
 | まるや八丁味噌 天日干し浜納豆 100g 浜納豆の歴史は古く、遠く室町時代にまでさかのぼります。浜名湖畔の古寺の僧が足利第七代将軍義勝公に献上したことに始まり、戦国時代は今川・豊臣・徳川氏に献上され、独自の風味の良さと保存が効く所から、全国にその名が知れ渡りました。徳川幕府二百六十余年の基礎を築いた家康公にも珍重されたため、元旦を吉例として、徳川家には毎年兵糧として献上され、代々の将軍家も賀上の例台には必ずこれを添えられたとのことです。その後、浜納豆は独自の創意工夫が加えられ、広く愛されつづけてきました。 この古い伝統を受け継ぎながら、さらに現代にマッチする「植物性・高蛋白・自然食」の深い味わいを追求し、健康を気遣う方をはじめ、全国の皆様よりご好評を戴いております。 お茶漬けに、お酒の肴み、おつまみ、そのままお召し上がりください。 また暖かいご飯にかけて、召し上がれば格別です。風味のよさをぜひお試しください。 ○まるやのこだわり 創業延元二年（1337年）、岡崎城から西へ八丁（約870 m）の 距離、東海道街道筋に佇む、まるや八丁味噌。 醸造業から始まり、江戸時代から始めた八丁味噌造りの伝統の技と味を 頑なに守りながら、今日もその歴史を刻み続けている。 ○こだわりの天然醸造 今も昔も石積み職人達が、土の壁の蔵の中で、6尺の杉の桶を使い、3トンの石を人の手で積み上げる八丁味噌の石積みの技。 江戸時代から続く、昔ながらの伝統製法を守り抜き、大豆と塩と水のみを使う。そして二夏二冬じっくり寝かせることにより、大豆の旨みを逃がさない、硬い味噌、昔と変わらぬ伝統の味の『八丁味噌』ができる。その間に人の手は一切入らない。自然の摂理に従う。これも伝統。 ■商品No ■原材料 国産大豆(遺伝子組み換えでない)、生姜、食塩 ■分類 食品 ■機能 おつまみ、調味料 ■商品名 天日干し浜納豆 ■内容 100g ■期限 詳しくはお問合せ下さい ■製造者 株式会社まるや八丁味噌 ■JAN 4970216133013 820円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 マグーズショップ | |
 | ★『伊豆みそ』のおいしさをそのままに、塩分を15%カットした減塩タイプ。糀歩合（米と大豆の重量比）は10割。食塩相当量は9.4gです。なめらかな口当たりで香り高く、ほんのり甘い味わいです。田舎みそは、濾していないので大豆の粒々感を味わうことが出来ます。 ★従来の工程を2つも増やした製法へのこだわり！！ 美味しさで地元に根強い支持をいただいている「伊豆みそ」の味を継承しつつ、さらに減塩タイプの商品にしました。減塩のための微細な発酵コントロールを調整し... 540円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 伊豆フェルメンテ | |
 | 麦糀（こうじ）のうまみを最大限に引き出した漬床に、茄子と少々の南蛮唐辛子を加えて熟成させました。 甘辛とピリッとした辛みが食欲をそそります、茄子皮の程よい歯ごたえと身のうまみが存分に楽しめる逸品です。 あたたかいごはんの友として。お酒の肴として。田舎の味をお楽しみ下さい。 名称 もろみ 原材料 小麦（米国）、米麹（国産）、なす（国産）、大根（国産）、大豆、唐辛子（国産、中国産）、水飴、食塩、醸造酢、砂糖、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、酒精 内容量 450g袋詰め 賞味期限 5ヶ月 保存方法 開封後要冷蔵 販売者 有限会社おたまや（山形県米沢市） 1,080円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 おたまや楽天市場店 | |
 | 自家製 味噌の作り方（通常版・出来上がり4kgの場合） 自家製味噌を作ってみませんか？ 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。 材料（通常版・出来上がり4kgの場合の例です） 材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12．2％、水分約45％です。 大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。 ・大豆・・・1kg ・米麹・・・1．1kg ・塩・・・0．47kg ・味噌（種味噌）・・・200g程度（出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです） ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・270g（作業の途中で取ります） 1．大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。 水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。 目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。 洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍ぐらいの水を入れて、一晩浸します。（10時間以上水に浸しておくと良いです。） 一晩漬けると、大豆は約2倍の大きさに膨れます。 2．大豆を煮る 浸漬したら、水を替えて、大豆を煮ます。 最初は強火で、沸騰してきたら、弱火で4時間半〜5時間ほど煮ます。 煮こぼれないように注意しましょう。 大豆を皿に取り出して、指で押してみて、ふにゃりとつぶれるようになったらOKです。 3．大豆を冷却する まず、大豆の煮汁を270gぐらい取っておきます。これは後で使います。 その後、煮た大豆をザルなどにとり、うちわなどで扇いで冷まします。 人肌（30度から40度ぐらい）まで冷まします。 4．大豆をつぶす 大豆が冷めてきたらペースト状につぶします。これが一苦労です。 つぶし方は色々ありますが、ミキサーが割と簡単で良いかと思います。 ただ、ミキサーの場合、普通の家庭用ミキサーでは一度に処理できる量がせいぜい400g程度ぐらいなので、何度かに分けてつぶすことになります。 他には、すり鉢でつぶしたり、清潔な布やビニールで挟んで足で踏んだりする方法もあります。 5．米麹と塩を混ぜる あとは、全ての材料を混ぜるだけなのですが、まず最初に空の容器に米麹と塩を入れ、よく混ぜておきます。 こうしておくことで、あとで大豆と混ぜた時、塩が満遍なく混ざったかどうかを米麹の混ざり具合を見ることで確認できます。 6．大豆、種味噌も混ぜる 5と、大豆のペーストを少しずつ混ぜていきます。 大豆ペーストはやや硬いので、混ぜやすいように先ほど取っておいた大豆の煮汁を少しずつ加えながら、混ぜます。 途中で種味噌も混ぜ込みましょう。 テーブルの上に、大きなビニールなどを広げて、その上で豪快に混ぜると良いです。 重要なことは、塩が満遍なく行き渡るかどうかです。 米麹のつぶつぶが、全体に行き渡っているかどうかを目で確認して、行き渡っていれば、塩も良く混ざっているはずです。 7．仕込み完成 よく混ざったら、樽に詰めていきます。空気が入らないように上から少し押しながら味噌を詰めていきましょう。 全て詰め終わったら、上表面を平らにならし、塩を少し（一つまみか二つまみ）まいておきます。 そして、上表面になるべく空気が入らないようにラップをして、仕込み完成です。 あとは、数ヶ月〜1年ほど常温で熟成させます。（年間通して気温の低い場所だと、発酵が進まないので、夏は少し暑いぐらいの場所で熟成させた方が良いです。） 8．発酵・熟成・お手入れ 寝かせる期間はさまざまですが、必ず夏を経験させた方が良いです。夏の30度以上の温度に置くことで、発酵が進み、大豆や米麹が分解され、味噌特有の香りや味が出てきます。 お手入れとしては、1年に1度（夏の前後。7月か、9月ごろが良いです）、樽の中をかき混ぜると良いです（天地返しなどとも言います）。その際、上表面にカビなどが出ていたら、薄く取り除いてからかき混ぜましょう。 お手入れの目的は、全体の品質を均一にすることと、味噌中の酵母に酸素を与えて活動を活発にさせることにあります。 味噌は寝かせていると、だんだん樽底の部分は柔らかく、上の部分は硬くなってきます。お手入れとしては、これを全体が同じ硬さになるまでかき混ぜればOKです。 9．味噌の完成 食べごろは、味噌を仕込んでから夏を挟んだ6ヶ月〜1年ほどです。少量で仕込むと、熱の出入りが激しく、発酵が進みにくいので、更にもう1年寝かせても良いです。 目安としては、右写真のように、味噌の上表面は少し黒いぐらいが、ちょうど良いです。上表面は空気に触れるため、内部よりも色が濃くなります。 味噌の上表面には、白いカビが出ている場合があります。これは基本的には産膜酵母で体に害はありませんが、味噌の上部分は酸化して、味も美味しくないので、上表面全体を薄く取り除いてから、かき混ぜると良いです。 これで完成です！ これ以上発酵を進ませたくないと思ったら、なるべく気温の低い場所で保管します。 その他 重石について 仕込んだ後、重石をすると尚良いです。この時、うち蓋を味噌の上（ラップの上）に乗せ、その上に重石を置きます。 重石は、ペットボトルに水を入れたものなどが簡単でオススメです。 重石の重さは、味噌の重さの10％程度。4kgの味噌なら、400g程度の重石で十分です。 重石の役割は、空気を抜くことと、味噌の品質の均一化にあります。発酵が進むと、酵母が二酸化炭素を出すので、それを外へ逃がすために重石をします。自家製味噌を作ってみませんか？味噌の作り方の解説も付いてます。味噌作りキット（甘口版）出来上り7kg用 樽無し 味噌づくり材料セットの種類は以下のものがございます。 ■通常版 ＞1.6kg用樽付き、 ＞1.6kg用樽無し、 ＞4kg用樽付き、 ＞4kg用樽無し、 ＞7kg用樽付き、 ＞7kg用樽無し ■辛口版 ＞4kg用樽付き、 ＞4kg用樽無し、 ＞7kg用樽付き、 ＞7kg用樽無し ■やや甘口版 ＞4kg用樽付き、 ＞4kg用樽無し、 ＞7kg用樽付き、 ＞7kg用樽無し ■甘口版 ＞4kg用樽付き、 ＞4kg用樽無し、 ＞7kg用樽付き、 ＞7kg用樽無し ■煮大豆版 ＞2kg用樽付き、 ＞2kg用樽無し、 ＞4kg用樽付き、 ＞4kg用樽無し 本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか？初心者でも安心の説明書つき。大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。 ＞＞味噌の作り方は下でも解説！ 「甘口版」は、大豆10：米麹20の20割麹の味噌になります。塩分は、12．0％に設定されています。 商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器（樽やかめなど）をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。 大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。また、塩は「赤穂の天塩」です。 基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。 仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。 夏を過ぎて、秋ごろ（10月ごろ）から食べごろです。夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。 仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。肝心なのは夏を越すということです。暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。 味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。 「甘口版 出来上がり7kg用樽無しセット」のセット内容は、 ・大豆：1.24kg ・米麹：2.73kg ・塩：850g ・種味噌：200g程度 ・説明書：1冊 名称：味噌手作り材料セット セット内容：大豆（新潟県産あやこがね）、米麹（新潟県産コシヒカリ米使用）、塩（赤穂の天塩）、種味噌（大豆・米・塩） 保存方法：米麹、種味噌は冷凍庫で保存してください。大豆、塩は常温保存。 賞味期限：米麹は冷凍2ヶ月 内容量：大豆1.24kg、米麹2.73kg、塩850g 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です 5,714円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 百川味噌 | |
 | 【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 【商品説明】かねさ 本場青森しょうがみそ 100g(20g×5袋) しょうがの香りが食欲をそそる万能タイプの調理みそです。 人数や食数に合わせて使いきれる20gの小袋になっています。 鍋物のつけだれ、ふろふき大根などにかける、さばなどを煮る、野菜や肉を炒める、お湯に溶かしてしょうが湯として飲む等、多目的にご利用になれます。 1袋に対してお湯約160mlで溶けば、しょうが風味のおみそ... 1,128円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 クイックファクトリー | |
 | 248. お試しに！お得な送料込セット まつや とり野菜みそ1袋＆ピリ辛とり野菜みそ2袋（ご自宅用）【送料込・ネコポス配送・発送の翌日から3日後ほどで郵便受けに投函でお届け ・代金引換不可・日時指定不可】 3袋セット 【セット内容】 まつや とり野菜みそ1袋 まつや ピリ辛とり野菜みそ2袋 配送便はネコポス便で郵便受けに投函でお届けする為、日時指定・代金引換は出来ません。 同梱品がある場合、宅急便配送となり送料がかかります。 まつや とり野菜みそシリーズ・ケース売り等はこちらから まつや とり野菜みそ 名 称 調味みそ 原材料名 米みそ・砂糖・醸造調味料・魚介エキス・チキンオイル・食塩・ガーリックパウダー・チキンエキス・香辛料・酒精・調味料（アミノ酸等） 内 容 量 200g×1袋 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け常温保存・ 但し、開封後は冷蔵庫にて保存してください。 製 造 者 株式会社まつや石川県かほく市木津ハ14-2番地 ※1袋、3〜4人前です。 まつや ピリ辛とり野菜みそ 名 称 調味みそ 原材料名 米みそ・豆板醤・醸造調味料・砂糖・魚介エキス・チキンオイル・食塩・ガーリックパウダー・チキンエキス・香辛料・酒精・調味料（アミノ酸等） 内 容 量 200g×2袋 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け常温保存・ 但し、開封後は冷蔵庫にて保存してください。 製 造 者 株式会社まつや石川県かほく市木津ハ14-2番地 ※1袋、3〜4人前です。まつや とり野菜みそこのお味噌、鍋味噌だけど、地元金沢ではどこの店でも、年中売ってる！“夏に鍋味噌？”と思われるかもしれないけど、これが結構夏でも売れる。それくらい、地元民に定着した人気のお味噌なのです。 お味の特徴はというと、コクがある味噌味に野菜の甘みが加わってまろやかさがでます。 そして、この地元ではどこかしこで見られるお味噌、金沢を一歩出るとなかなか手に入りにくかったりするのです。 こんなに美味しいのにどうして・・・（T∩T）泣 まつや『とり野菜みそ』は、加賀・能登の伝統から生まれた良質のみそを使用した完全調味みそです。調味味噌だから鍋料理の他、そのまま、お肉やお魚を漬け込んでもいいし、炒め物の味付けに使ってもバッチリ（＾-＾）d とり野菜専門店“まつや”のオリジナルみそを手軽にご家族でお楽しみいただけます。なべ料理いろいろに、又、お肉や魚のみそ漬けにもご利用ください。 「とり野菜鍋」の作り方（3〜4人前） 「みそ漬け」の作り方 鍋料理いろいろ ・牛みそ鍋 ・かにみそ鍋 ・魚貝みそ鍋 ・豚みそ鍋 ・とりみそ鍋 ・野菜みそ鍋 ・かきみそ鍋 ・みそ煮込うどん 〈材料〉お好みの肉 約300g ・白菜（中）1/6 約600g ・とり野菜みそ1袋 〈作り方〉とり野菜みそを水（450cc）に溶かし、お好みの肉、野菜を鍋に入れて火にかけます。煮たって肉に火が通ったら完成！ 〆に、うどん・ラーメン等を入れて煮込んだり、ご飯を入れて雑炊にしてもおいしくいただけます。 ※とり肉や、豚肉の他、海鮮鍋や、みそ煮込うどんにもご利用ください。 とり野菜みそを肉や魚一枚の上下に伸ばして塗り、一晩漬けこみます。あとは、漬け込んだ肉・魚を焼くだけ！ ※レモン汁をかけると一層おいしい！ まつや とり野菜みそシリーズ一覧はこちら 1,280円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 金沢 加賀 能登の味 coco彩果 | |
 | 商 品 詳 細 内容量 20g 原材料 味噌(国内製造)、砂糖、醸造酢、香辛料/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2、(一部に大豆を含む) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温保存して下さい。 製造元 藤商店株式会社 賞味期限 ［2025年4月以降］... 926円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 こわけや | |
 | 250. 味噌汁専門店 自由が丘 美噌元公式【マツコ 有吉 かりそめ天国】【ご飯のお供 ご飯の友 おかず味噌 おつまみ メレンゲの気持ち 】みそげん 味噌元 自由が丘 美噌元 ごはんにのせるとん汁 2個セット 詳細説明 美噌元名物の豚汁は豚肉とたまねぎをトロトロになるまで長時間じっくり煮込んでいます。 ご家庭ではなかなか真似できない専門店ならではの製法で、凝縮した豚の旨みと玉ねぎの甘みがつまっています。 このトロトロ豚汁のレシピを参考に、同じ材料でおかず味噌を作りたいと考え、試行錯誤を重ね完成したのが この「ごはんにのせるとん汁」です。ご飯が進むように生姜と一味の風味を効かせております。 原材料名/賞味期限 一覧ページより、該当商品をご確認ください。 アレルゲン 小麦 内容量 130g×2個 サイズ・重さ 直径6.5cm 高さ6.5cm お召し上がり方 ご飯にのせて召し上がりください。野菜や豆腐につけても美味しいです。 ※お湯で割っても豚汁にはなりません。 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保管してください。開封後は要冷蔵。 名 称 おかず味噌 販売者 株式会社諸国美味 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-26-13 2,046円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 美噌元 楽天市場店 | |
 | 商品説明 地元朝来産の米、丹波黒大豆、県内播磨産の白大豆を原料にして作った手づくりの味噌です。 昔ながらの製法、約一年にわたる熟成期間、甘からず辛からずの塩分量、添加物一切なし、安心・安全の味噌、糀(こうじ)菌、酵母菌、乳酸菌が今も生きている発酵食品の良さを凝縮した味噌です。 【6つのミソ】 1 安心の素材 地元産の米、丹波黒大豆、県内産の白大豆、赤穂産のあらなみ塩を使用しています。 2 健康志向・塩分を考慮 塩分10.7%、甘からず、辛からずの適塩... 17,000円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 兵庫県朝来市 | |
 | お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞だし入り味噌＞マルコメ 液みそ 料亭の味 (430g*2本セット)【マルコメ 液みそ 料亭の味の商品詳細】●味噌汁を鍋でつくる時はもちろん、液みそなら一杯分だけ欲しい時でも、お椀に直接大さじ一杯。お好みの具材に、お湯を注げばつくれます。●みそ炒めや炊き込みご飯など、だし入りだから液みそだけで料理の味が決まります。●タテに置いてもヨコに置いても冷蔵庫に収納しやすい形状です。【召し上がり方】・お鍋にそそぐだけで手早くお作りいただけます。・10倍希釈・みそ汁一杯分の目安 液みそ(本品)：大さじ一杯、お湯：約150ml【品名・名称】みそ加工品【マルコメ 液みそ 料亭の味の原材料】米みそ(国内製造)、食塩、かつお節粉末、たん白加水分解物、かつおエキス、宗田かつお節粉末、昆布エキス／酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)【栄養成分】おみそ汁一杯(液みそ大さじ一杯(17g))当たりエネルギー：25kcal、たんぱく質：1.3g、脂質：0.6g、炭水化物：3.0g、食塩相当量：1.9g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。【注意事項】・おいしさを保つため、開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。・分離することがありますが、品質に問題はありません。よく振ってからご使用ください。・容器にお湯を入れないでください。・品質保持のため、通常のみそより酒精(アルコール)が多く含まれています。・みそは温度が高くなるほど、色が濃くなり風味が変化しやすくなります。冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。・みその原料の大豆は遺伝子組換えではありません。【原産国】日本【ブランド】料亭の味【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。※パッケージリニューアルの為、掲載と異なるパッケージ商品が届く場合がございます。ご了承ください。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(液味噌)・単品JAN：4902713126748マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：料亭の味/] 550円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 楽天24 | |
 | 商品情報 名称 調理味噌（もちぶた肉味噌） 原材料名 豚ひき肉、新潟県産大豆（遺伝子組み換えでない）、米（新潟県産）、食塩、砂糖、みりん、酢、酒、にんにく（新潟市西蒲区産）、生姜（国産）、唐辛子、サラダ油（原材料の一部に大豆、豚肉を含む） 内容量 130g 賞味期限 180日保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管してください。開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。製造者 キッチンガーデン・とみおか（よつばフード株式会社 直売店）新潟県新潟市西蒲区富岡11... 699円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 新潟のお米と越後もち豚 とみおか | |
 | 商品名 チョンジョンりんご酒 内容 900ml 保存方法 直射日光を避け涼しいところで保管してくさい。 原産国 中国 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 346円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 韓グルメ | |
 | 内容量：150g（カップ入り） 厳選した国産原料を使用。 原材料：米（国産）、大麦、大豆、うり、砂糖、水飴、食塩、生姜、湯浅なす、ゆず、しそ/酒精 賞味期限：3ヶ月 合成保存料・着色料は使用していません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。 保存方法：冷暗所にて保存して下さい。ゆずの果汁と皮が入り、風味の良い金山寺味噌。ゆずの香りがふわっと香ります。金山寺味噌は、加熱殺菌など一切していない生（なま）の味噌です！ 無農薬柚子の皮と果汁を使用。 柚子のほのかな香りが金山寺味噌の風味をより一層高めてくれます。丸新本家では130年続いている伝統製法を守りつつ、四代目が開発に開発を重ねた結果、明るい飴色の味噌を作る事に成功しました。色のきれいな味噌はおいしい…と言いますが、このきれいな飴色の秘密は丸新本家独自の質の良い麹にあります。保存料、着色料など、自然なもの以外は一切使用していませんので、やさしい昔ながらの味を引き出す事ができます。【和歌山の郷土料理：おかいさん（茶粥）のつくりかた】1、鍋の水1から1.2Lとほうじ茶のティーバッグを1つ入れ、しっかりとお茶を煮出します。2、お茶が沸いたらティーバッグを取り出し、洗った米0.5合を入れ中火で約20分炊きます。（ふたはしない）3、火を止めて、10分ほど蒸らして完成です。 『ゆずの香りがしておいしい』と評判。塩分6％。野菜たっぷり！ 厳選した国産原料を使用。 合成保存料・着色料は使用していません。 遺伝子組み換え原料は使用しておりません。 原材料：米（国産）、大麦、大豆、うり、砂糖、水飴、食塩、生姜、湯浅なす、ゆず、しそ/酒精 594円 税込 送料別 カードOK レビュー9件 丸新本家・湯浅醤油 楽天市場店 | |
 | 天然のふきのとうを【無添加味噌】の椿味噌で加工しました。 山形県飯豊・朝日連峰の雪解けが始まると、一番にふきのとうが出ます。 独特のふきのとうの味が、ご飯や、酒のおつまみによく合いますのでぜひお試し下さい。 クリックポストで発送するため、ポストに投函されます。 届きましたら冷蔵していただくと日持ちが良くなります。 ショップの商品は業務用卸も対応しております。 お問い合わせよりご相談くださいスマートレターで発送するため、ポス... 1,300円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 いいで特産品ショップ | |
 | ネギ味噌 100g 3個セット ご飯のお供 おにぎり アレンジ 焼きおにぎり 送料無料 味付け 簡単 時短 山口県 炒め物 ご飯のお供 お試し ねぎ味噌 国産 創業100年 クリックポスト 山口県産のネギを使用したおかず味噌賞味期限は製造日より10ヶ月です。 山口県産のネギを使用したおかず味噌です。そのままご飯に、肉、野菜料理の味付けにもお使いいただけます。ネギ味噌とマヨネーズを混ぜて野菜ステックでディップしていただくのもオススメです。 2 1,000円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 田中醤油醸造場 | |
 | ※震災後原料に切替りました。※放射能検査実施済/放射性物質「1ベクレル/kg未満」不検出。 ※この商品は1ケースでのお届けとなるため、他の商品とは同梱できない場合があります。小さめの軽い商品とでしたらご一緒にお送りできますが、他の瓶類や果物などのケース販売品とは同梱できず、送料が別々にかかることがありますのでご了承ください。 ■商品情報 ●品名:米みそ ●原材料名：大豆（北海道産・自然農法/化学農薬・化学肥料不使用）・米（青森県産・自然農法/化学農薬・化学肥料不使用） ※放射能検査済み：放射性物質「1ベクレル/kg未満」不検出）、食塩 ※赤色辛みそ ※国内産の並塩（塩化ナトリウム以外のミネラル成分・にがりが含まれている食用塩）を使用。 塩分は約11．5～12％。 ●内容量：4kg●保存方法：冷蔵庫で保存してください。●賞味期限：製造日より3ヶ月●配送方法：常温（冷蔵商品との同梱可） ※6月〜9月頃の間は冷蔵便でのお届けとさせていただきます ■太陽米こうじ味噌は、国内契約栽培により作られた「米」と 自然農法大豆を使用し、無添加醸造されたお味噌です。 ※合成保存料、化学調味料などは一切不使用。太陽味噌 青森県ときわ村の大豆と米こうじをたっぷりと 使った味噌。甘い香りと淡麗な味が自慢。 寒仕込みをし、秩父の澄んだ空気のもとで 静かにゆっくりと熟成させました。 ◆こだりの原料と伝統製法◆ 大豆は、貴重な国内産（青森県ときわ村の有機大豆） 青森県ときわ村の有機農法米 ●無添加 味噌は大豆と麹と塩で作られるもの。 ●天然醸造 自然の発酵と熟成でつくる。 温度を人口的に調節して短期間で発酵させる（速醸法）味噌は本当の味噌ではない ●生味噌 加熱や酒精（アルコール）を加えず、麹菌・酵母菌・乳酸菌を殺さないのが本当の味噌。 自然の微生物の力でゆっくり熟成 させるからこその、豊かな味と香り その昔、味噌が家で作られるものだった時代、各家庭にも菌が住みついていました。米で麹を作り、蒸した大豆、塩と一緒に仕込んでおくと、麹菌が酵素を作り、そこにその家の菌が侵入してくることにより、大豆や米のデンプン、タンパク質が分解され、醗酵・熟成が進む。これが味噌づくりの工程であり、我が家の味を生み出すもとになるのです。 今では味噌を仕込む家はほとんどなくなり、多くの蔵元も合理化の方向。大手メーカーでは、機械化が浸透し、『速醸法』という製法が一般的だと言います。我が家の味は作れなくても、せめて、微生物の働きと季節の変化でゆっくりと熟成されてつくられた味噌を頂きたいものです。 酵母が生きている「生味噌」だから、 最後の1粒まで発酵を続けます。 加熱殺菌や酒清（アルコール）を加えたみそには、からだに有効な微生物は生存していません。ですから、味噌の効能を期待するなら、ぜひとも『生みそ』をおすすめします。熱処理をせず、アルコール添加をしていない太陽みそは、酵母菌が元気に生きている『生みそ』だから風味があり、身体のなかでよい働きをしてくれます。 酵母菌が発酵をする時に呼吸するための 呼吸口が付いています。 最後の1粒まで、味噌が生きています。 （冷蔵庫に入れておけば、熟成はゆっくりになります。） -味噌作り70年の伝統ー 新井武平商店（埼玉県秩父市) 埼玉県秩父市の名峰、武甲山。その昔日本武尊（ヤマトタケルノミコト）がその堂々たる風格に感動し、自らの甲を洞窟に納めたという伝説が残る山です。 その武甲山のふもとで、昭和5年の創業から70年以上にわたり、味噌作りの伝統を継承してきた「新井武平商店」。厳選した素材と秩父の美味しい水を使い、澄んだ空気のもとで静かに、ゆっくりと熟成・醗酵させて味噌を作っています。仕込んだ味噌と語り合い、伝統の技で色・味・香りを大切にととのえながら作り上げた自信の作です。 〜作り手この人〜 新井藤治さん 〜3代目・新井藤治さん〜 「味噌は微生物の塊。生きているんです。だから、ゆっくり、ゆっくり寝かせて、熟成させていくことが大事。この過程で、風味や栄養価が出てくるのです。そしてもう一つ、大事なのが原料、つまり大豆です。味噌の味を決めるのは大豆だと思います。」 秩父の象徴でもある武甲山（ぶこうざん）の麓は、古くから味噌作りが盛んでした。 創業は、昭和4年（1929年）。一代目武平（ぶへい）の技と心を引き継いで70年の新井武平商店。 店長＆スタッフより一言 「たいよう」スタッフも、皆、時々は食べている「太陽味噌」。 でも、なぜ、「時々」なのかと言うと・・・ 実は皆、味噌は自分で手作りしているからなのです〜 「手前味噌」と言いますから、皆自分の味噌が一番美味しい！ はずなのですが、しかし、内心は、 『太陽味噌』には負けてるな・・・」と思っております（笑） 「味噌は手作りしましょう！」と本当はおすすめしたいですが、 手作りされないなら、ぜひこの「太陽味噌」を！ 新井さんが、心を込めて作ってくださっていますから！ （by たいよう店長） 3,672円 税込 送料込 カードOK レビュー9件 自然食品のたいよう | |
 | 商品名 ヘチャンドル 昔味噌 内容 3000g 保存方法 直射日光を避け涼しいところで保管してください 原産国 韓国 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。... 1,253円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 韓グルメ | |
 | ・名称：みそ焼きうどんのたれ ・内容量 400g ・賞味期限 商品ラベルに記載 ・保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ・原材料 味噌、醤油、醸造調味料、砂糖、香味油、ねりごま、ごま、ごま油、豆板醤、にんにく、香辛料/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、大豆・ごまを含む） ・製造者 有限会社 丸井食品三重工場 三重県松阪市駅部田町500-2 ・販売者 株式会社 安全 三重県亀山市太岡寺町1180番地 【クーポンGETの手順】 ※※必ず商品の到着後にお願いいたします※※ 1．ログイン後、「購入履歴」をクリックしてください。 2．「商品レビューを書く」をクリックしてください。 3．商品レビューを埋めていき、完了したら 「投稿する」をクリックしてください。 ※「ショップへ注文番号を知らせる」のチェックがある場合は 必ずチェックを入れてください。 チェックされていないとお客様を特定できないため、 クーポンをお送りできなくなります。 4．レビューご記入後2週間を目処に 当店で確認後、楽天にご登録いただいているメールアドレスへ 「クーポン獲得URL」をお送り致しますので そちらよりクーポンの獲得をお願いいたします。 【注意事項】 ※楽天会員に登録してからご購入ください。 ※必ず「商品レビュー」にご記入ください。(「ショップレビュー」は対象外です。) ※商品到着より30日以内にご記入ください。 ※複数注文された場合もクーポンの付与はひとつのみ、お一人様一回までです。 ※当店でのお買い物のみで使えるクーポンです。 ※利用期限は翌日から2ヶ月です。 ※他のクーポンと併用はできません。 ※クーポン獲得URLは楽天にご登録いただいているメールアドレスへお送りいたします。 ドメイン指定や迷惑メール設定のご確認をお願いいたします。 ※万が一2週間以上経ってもクーポンのご案内メールが届かない場合には、 メール不着の可能性がございますので、お手数ですが当店までご連絡ください。 760円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 亀山オアシス | |
 | 商品情報 名称 調理味噌（にんにく味噌） 原材料名 新潟県産大豆（遺伝子組み換えでない）、米（新潟県産）、にんにく（新潟市西蒲区産）、食塩、砂糖、酒、みりん（原材料の一部に大豆を含む） 内容量 150g 賞味期限 6か月保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保管してください。開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。製造者 キッチンガーデン・とみおか（よつばフード株式会社 直売店）新潟県新潟市西蒲区富岡1194番地 ◆■◆ 和豚もちぶた（わとんもちぶた）生... 699円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 新潟のお米と越後もち豚 とみおか | |
 | 262. ゆずもろみ160g（志まやのおかず味噌） もろみに特産の柚子を入れて仕上げた、やや甘口のもろみです。酒の肴に、そのままおかずに、また生野菜などをスティックして食べるのもおすすめです。 商品詳細 名称みそ 原材料名はだか麦(国産),大豆(国産),ゆず,水飴,砂糖,食塩／酒精 内容量160g 賞味期限約1ヶ月 保存方法直射日光を避け冷暗所で保存。 製造者有限会社 志まや味噌 ユズ（ゆず、柚子）とは？ さわやかな香りと独特の酸味で人気の高いユズ（ゆず、柚子）は、ミカン科の柑橘類果実です。 徳島県のユズの生産量は全国トップクラスで、春に出荷される貯蔵ゆず、夏場に収穫する緑鮮やかな「青玉(熟れた黄色い状態でなく青い状態での出荷のこと)」と、数少ない周年供給ができる産地として徳島県は高い評価を受けています。なかでも全国的に有名なのは、徳島県木頭村の「木頭ゆず」です。ユズは、食酢として使われる絞り汁のほか、風味のあるゆず味噌、ジャムやシャーベットにも利用されます。また果肉部分だけでなく、皮も香辛料、薬味として幅広い使い方のできる食材です。冬至(12月22日頃）には、柚子湯に入る習慣があり、柚子皮を湯に入れその香りを楽しみます。もっとも需要のある12月の「冬至ゆず」は市場で高く評価されています。 464円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 徳島県物産センター | |
 | 商品情報 ●名称：岩津ねぎみそ130g ●原材料名：米みそ（国内製造）、ねぎ、砂糖、みりん、焼酎、ごま、醸造酢、生姜、植物油脂、煮干粉末、鰹節粉末、食塩（一部にごま・大豆を含む） ●賞味期限：製造から6ヶ月 ●保存方法：要冷蔵（15℃以下）。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ●製造者： 株式会社たかた 兵庫県神戸市西区高塚台6丁目19-15... 420円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 おいしい醤油・味噌【足立醸造】 | |
 | まるみ麹本店商品一覧＞＞上品な味を定番に。特選吟醸、備長炭仕込の糀みそ特選吟醸備長炭仕込の美袋乃唄（みなぎのうた）は、上品な味で、定番のお味噌汁だけでなく、調味料に使ってもお料理の味がワンランクアップします。厳選した最上質の国産米・国産大豆と、ミネラルバランスに優れた天日結晶『福塩』で天然熟成したうす塩味の無添加生みそで、昔ながらのまろやかな手作りの味わいです。米こうじをたっぷり使った、毎日食べても飽きのこない中甘口。うす塩仕立てで、シンプルなゆえに奥の深い味でファンの多いお味噌です。＜味の目安＞甘み：★★★★☆コク：★★★☆☆塩分：★★☆☆☆＊みその酵母が生きていますので、呼吸口として上部に空気穴があります。夏場は空気穴から液漏れすることがございます。＊お買い上げ後は品質保持の為冷蔵庫に保管してください商品詳細商品番号et0003原材料米（国産100％）、大豆（国産100％遺伝子組み換えでない）、食塩（天日塩）内容量1kg保存方法要冷蔵賞味期限製造日より6ヶ月販売元有限会社まるみ麹本店広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】美袋乃唄糀みそ,味噌,美袋乃唄麹味噌,米こうじ,米こうじ味噌,麹みそ,麹味噌,特選吟醸,備長炭仕込［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［中甘口味噌］中甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［米味噌］こめ味噌,米みそ,こめみそ［小麦不使用］［販売］有限会社まるみ麹本店 1,634円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 お〜がにっくしぜんかん | |
 | 自家製 味噌の作り方（通常版・出来上がり4kgの場合） 自家製味噌を作ってみませんか？ 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。 材料（通常版・出来上がり4kgの場合の例です） 材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12．2％、水分約45％です。 大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。 ・大豆・・・1kg ・米麹・・・1．1kg ・塩・・・... 3,728円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 百川味噌 | |
 | 国産の大麦を使用したもろみに、梅肉としその風味を効かせたお手軽なサイズのおかずみそです。麦もろみをベースに梅肉の酸味を効かしたおかずみそです！かくし味のちりめんエキスがホクホクの白いご飯にとても合います！白いごはんはもちろん野菜につけて、また、お茶漬けの素としてもさっぱりとお召し上がりいただきます。カップ入りなので、スプーンですくって白いご飯にのせすく、また、豆腐や野菜等にも・・・食べ方は広がります♪ 商品詳細 内容量 90g 原材料 大麦、醤油(大豆、小麦、食塩、その他)、梅肉、米発酵調味料、果糖ぶどう糖、砂糖、ちりめんエキス、豆板醤、生姜、酒精、調味料(アミノ酸等)増粘剤(キサンタンガム)、パプリカ色素、香料 賞味期限 240日 食塩濃度 7.9g（100g当り） ※アレルギー物質：小麦・大豆◆商品の味・色・香りを保つために、お買い求め後は冷蔵庫に保管する事をおすすめします。◆開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がり下さい。 226円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 新庄みそ楽天市場店 | |
 | 青とうがらし味噌 内容量：250g 原材料：味噌 青唐辛子 砂糖 もろみ 食塩 胡麻 寒天 一味唐辛子 ソルビット 調味料(アミノ酸等) 酸味料 甘味料（ステビア） 着色料（カルチノイド、カラメル、銅葉緑素） 酸化防止剤（V．C） 酒精（原材料の一部に小麦を含む） 青唐辛子味噌（竹紙） 名称惣菜 原材料名 みそ、砂糖、きゅうり、青とうがらし、しょうゆ、米こうじ、水あめ、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に小麦... 1,188円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 おみやげ処北村 | |
 | ◆商品説明 神戸の餃子と言えば味噌だれが全国的に有名ですが、その中でも老舗の餃子専門店 古屋さんでは、以前より六甲味噌を用いたタレをお店で使ってくださっていました。 店主の古屋泰三さんのレシピを元に、米赤味噌と白味噌をブレンドした味噌本来の旨味が生きた味に仕上げました。 餃子がより美味しく召し上がっていただけるタレです! 現在、神戸元町の餃子専門店"古屋"は2020年の3月に閉店し、京都市に移転し"ギョーザの泰三"として店名変更されています。 ・名称：味噌加工品 ・内容量：140g ・原材料：米みそ（米（国産）、大豆、食塩）、清酒、三温糖、酢、醤油／酒精（一部に小麦・大豆を含む） ・保存方法：高温多湿を避け涼しいところで保存ください ・賞味期限：パッケージに記載 ・製造者：有限会社六甲味噌製造所 兵庫県芦屋市楠町11番16号 1,250円 税込 送料込 カードOK レビュー8件 Rich Time リッチタイム | |
 | ... 487円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 佐野みそ亀戸本店 | |
 | 商品詳細ITEM INFORMATION 商品名 【チョーコー いなむるちみそ】 商品について 沖縄の伝統料理「いなむるち」を作るための専用みそ！ チョーコー独自の配合で米こうじをたっぷり使用し上品な味に仕上げました。 塩分6％のあまくちのお味噌です 商品のフタ部分に、おいしいいなむるちのレシピ付き♪ 原材料名 米（アメリカ）、大豆、水あめ、食塩／酒精、漂白剤（次亜硫酸Na）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（甘草）、V.B2 ※この商品は、原材料に大豆を含みます。 ・大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐ為、分別 内容量 500g 製造日からの 賞味期限 製造日より160日 メーカー／ 産地 など チョーコー醤油株式会社 お届け・送料について 送料は1,210円〜です。 送料・お支払い方法についてはコチラをご参考ください。 1個の重さ：550g （1ケース：6個入） ※バラでお届けの場合もあります。 送料1,210円：8個まで ------------ 送料1,760円：要お問合せ ------------ 送料2,475円：要お問合せ ※2個口になる場合があります 410円 税込 送料別 カードOK レビュー8件 サンエーオンラインショップ |
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