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![]() | 優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、 プロの微妙な技をひきだします。 MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。 刀身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。 ◎HACCP対応 [ 仕様 ] ◇刃長:180mm ◇母材厚:2.0mm ◇重量:160g ◇刀身材質:メーカーオリジナルのステンレス鋼【MBS-26】使用 ◇ハンドル材質:抗菌性オーステナイト系ステンレス ※メーカー取り寄せ商品となります。 納期がかかりますので予めご了承ください。 13,079円 税込 送料別 カードOK 厨房・Byonho ![]() | |
![]() | 商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長:305mm* 刃渡り:180mm* 刃厚:2.0mm* 重量:150g* 材質…・刀:正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル:天然木 10,350円 税込 送料別 カードOK XPRICE楽天市場店 ![]() | |
![]() | ■サイズ:全長294MM 刃渡り166MM、重量:80G ■材質:ステンレス、PCRポリプロピレン ■特徴:100%リサイクル可能なステンレス、再生可能なポストコンシューマーリサイクル(PCR)プラスチックを使用 ■特徴:食洗機対応 2,911円 税込 送料別 カードOK シュガーライトSTORE ![]() | |
![]() | ■商品説明■商品名:TKG-NEO(ネオ)牛刀(両刃) 18cmメーカー品番:9-0329-0201お届け数:1JANコード:4905001118159その他仕様:●背厚(mm):2特記事項:●TKG-NEO(ネオ)シリーズTKG ネオ 刀身とハンドルが一体化、ハンドルが 抜けたり腐ったりしません。特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等 すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。【配送料について】配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円(税別)頂戴いたします。北海道1,500円(税別)、沖縄2,000円(税別)頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「[?]お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。 7,656円 税込 送料別 カードOK 業務用厨房機器・家具・食器INBIS ![]() | |
![]() | 1505. ブライトM10プロ 牛刀 M1001 33cm ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 BRIETO-M10PROシリーズ(ブライトM10プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身/モリブデンバナジウ... 28,988円 税込 送料別 カードOK ECカレント ![]() | |
![]() | 27cm 全長400mm 240g 背厚2.5mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ABL08003 16,060円 税込 送料別 カードOK エムスタ ![]() | |
![]() | 15,615円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI ![]() | |
![]() | 商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。★ ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。スペック* 全長:330mm* 重量:115g* 材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・エラストマー樹脂 2,628円 税込 送料別 カードOK 総合通販PREMOA 楽天市場店 ![]() | |
![]() | 11,800円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック(ビックカメラ×楽天) ![]() | |
![]() | ■全長:318mm ■刃渡り:180mm ■重量:204g ■ブレード材:モリブデン・バナジューム8A材 ■ハンドル材:コーリアン ■ヘアライン仕上げのブレード。画期的な技術と精度により、表面をヘアライン仕上げに加工しています。 ■食材に食い込みやすく、かつ強靭なハマグリ刃。熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。 ■口金・尻金を付けたオーソドックスかつ豪華なハンドルは、持ちやすさや使いやすさを追求し、細部に渡り削り出されています。きれいに面取りされた尻金は鏡面に磨き上げられています。三昧のロゴ付きです。 ■ハンドルのバリエーションは、黒合板(HKB)とコーリアン(HKC)の2種類。 ■高級感ある専用箱付き。包丁がきちんと納まる専用箱をご用意しております。 クラシック モリブデナム 黒合板ハンドルは こちら>>> 15,950円 税込 送料込 カードOK 刃物の政豊 楽天市場店 ![]() | |
![]() | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):406●質量(g):258●カラー:ホワイト●背厚(mm):2●メーカー品番:MGK-270●抗菌カラー庖丁●※御註文の際は、色を御指定ください。●抗菌カラー庖丁の特長:・庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。・抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カ... 20,747円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー ![]() | |
![]() | ■抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。■材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)■耐熱温度:115℃サイズ(cm):27カラー:イエロー全長(mm):410重量(g):225背厚(mm):3.0 7,020円 税込 送料別 カードOK ワンズマート楽天市場店 ![]() | |
![]() | 1513. ミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長360mm この商品のバリエーション ミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長180mm ミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長195mm ミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長210mm ミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長240mm ミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長270mm ミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長300mm ミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長330mm ミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長360mmミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長360mm モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れ冴えと耐久性を両立させた秀作です。 商品情報 品名:ミソノ モリブデン鋼 牛刀 全長360mm サイズ(mm):全長360 厨房商品全て承ります。お気軽にお問い合わせください。 メールはこちら 46,860円 税込 送料込 カードOK 厨房機器キッチンキング ![]() | |
![]() | 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】抗菌カラー包丁 牛刀 18cm MGK-180 ホワイト規格 : [MGK-180 ホワイト]刃渡 全長 背厚 重量 : 180×310×1.8mm 150g材質 : 不錆スウェーデン鋼●刃部とグリップがステンレス一体構造で衛生的。グリップは抗菌特殊塗装で、食材別使い分け管理が容易。●不錆スウェーデン鋼を使用している為、切れ味抜群。重心を手元側に寄せている為、作業性軽減。ハセガワの抗菌カラー包丁は、刃先からグリップに至るまで、ステンレス一体型のた... 14,071円 税込 送料別 カードOK 業務用プロ道具 厨房の匠 ![]() | |
![]() | 包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。材質:朴生産地:日本 2,006円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 ![]() | |
![]() | 5,330円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI ![]() | |
![]() | 商品の仕様●関連ワード【 三徳包丁 洋包丁 包丁 ペティナイフ フルーツナイフ 筋引包丁 牛刀 カラー包丁 薄刃包丁 菜切包丁 】●mm:240※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0125】ホワイト ピンク イエロー グリーン ブルーリベット型差し込み型一体型柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。刃部と柄を溶接一体化してありますので、リベット型や差込包丁のように、汚水や汚れのしみ込む恐れがなく、大変衛生的です。不錆スウェーデン鋼を使用しているため、切れ味抜群。重心を手元側に寄せているため、作業性軽減。ハセガワの抗菌カラー包丁は、刃先からグリップに至るまで、ステンレス一体型のため、他の木柄やプラスチック柄の包丁の様に柄部と金属との膨張率の差により隙間が生じることも無くとても衛生的です。※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、結合部に汚れが 刃先腐食の原因になります。溜まり不衛生ステンレスカラー包丁は刃付けが7:3になっております。刃を砥ぐ際には同等の配分になるよう、気を付けて砥いでください。ハセガワ 抗菌カラー包丁兼元 INOXカラー包丁 POM柄4 牛刀 [ CHJA-01 ] 05 菜切 [ CHJA-02 ]6 ぺティーナイフ [ CHJA-03 ]さびにくいモリブデンステンレス刃物鋼を使用。切れ味とお手入れの簡単さに、料理の腕が冴えわたります。1 牛刀 [ CHSB-01 ]2 ペティナイフ [ CHSB-02 ]3 三徳 [ CHSB-03 ] 16,856円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー ![]() | |
![]() | 【材質】モリブデンバナジウム鋼・エラストマー樹脂【生産地】日本... 7,920円 税込 送料込 カードOK MINK-WEB-SHOP ![]() | |
![]() | ヴォストフ グランプリIIシリーズ刃渡り16cm 全長290mm 質量約:152g 背厚:約2.8mm●ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 ADLL802 12,157円 税込 送料別 カードOK エムスタ ![]() | |
![]() | 正広 PC柄MV鋼柄部:耐熱100℃※洗浄機対応※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番13914サイズ(cm)30全長(mm)430質量(g)217背厚(mm)2.5材質刀身:特殊ステンレス刃物鋼、柄:エラストマー樹脂 12,320円 税込 送料別 カードOK あきばお〜楽天市場支店 ![]() | |
![]() | 特徴 ●海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ●世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています●33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます●食器洗浄機にも対応しておりますので衛生的です 仕様 サイズ 全長335mm 刃渡り210mm カラー 重量 193g 材質 鋼材:VG-10ステンレス、38層ダマスカス 柄材:POM(プラスティック)、口金…ステンレス 付属品 原産国 日本 包丁 牛刀 洋包丁;KC202 17,490円 税込 送料込 カードOK DIY FACTORY ONLINE SHOP ![]() | |
![]() | ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●重量:250g ●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンド... 11,060円 税込 送料込 カードOK ホビナビ 楽天市場店 ![]() | |
![]() | 商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 用途 牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。 肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。 またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。 プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。 家庭用としては180mm〜210mmのサイズが人気です。 玉研ぎとは刀身の両面にデコボコのくぼみ(ディンプル加工)ををつけくぼみの間に空気が入り食材の切り離れが良くなり食材の抵抗感が少なくなりスムーズな作業が出来ます。? 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 Gライン 玉研ぎ 牛刀210mm 刃渡り 210mm 全長 370mm 重量 170g 刃の鋼材 ステンレス鋼 サビに強くなっています。 刃の鋼材名 V金1号 柄の材質 圧縮合板柄 ツバ付き 刃の形状 両刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。 在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて その旨をご連絡させて頂きます。 【商品キーワード】堺一文字光秀 包丁 洋包丁 堺刃物 牛刀 キッチン用品 調理道具 鋼 日本鋼 名入れ無料 研ぎ無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い 退職祝い 開店祝い 就職祝い 出産祝い 母の日 父の日 24,200円 税込 送料込 カードOK 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 ![]() | |
![]() | 切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 刀身と一体のツバが衛生的。 ●●仕様●● ・全長:435mm ・質量:335g ・背厚:2.6mm ※ こちらの商品は取り寄せ品となっておりますので、納期がかかる場合があります。詳しくはお問い合せ下さい。... 18,479円 税込 送料別 カードOK 厨房・Byonho ![]() | |
![]() | 【仕様】 全長:410mm 質量:225g 背厚:3.0mm 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) 耐熱温度:115℃ 特長 ●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 ●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。 ●ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。 ●熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。 ●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 7,425円 税込 送料込 カードOK アドキッチン ![]() | |
![]() | 商品の仕様●サビに強く切れ味の良い特殊鋼を44層の槌目ダマスカス鋼に割り込ませた和式ハンドルシリーズです。●サイズ:240mm●銘:堺孝行●柄:ステンレス特殊鋼※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】 17,721円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調 ![]() | |
![]() | 1527. 【お取り寄せ】【税込3980円以上で送料無料】 【お取り寄せ】EBM E-PRO モリブデン 牛刀 24cm ブラウン 8811660 牛刀包丁 専門包丁 ナイフ 厨房 キッチン テーブル 【商品説明】さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼。ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)。【仕様】●外寸:366mm●重量:232g●厚み:背2.2mm●材質1:モリブデン鋼●材質2:特殊樹脂●洗浄機:○●刃渡り:24cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】江部松商事株式会社 江部松商事 EBM E−PRO モリブデン 牛刀 24cm ブラウン 牛刀 24cm モリブデン鋼 特殊樹脂 8811660 庖丁 ブラウン 厨房用品 専門包丁・ナイフ R9329F 6,199円 税込 送料込 カードOK ココデカウ ![]() | |
![]() | 商品仕様 商品名 ●出刃包丁 白鋼 キリ研ぎ プラ柄 6寸(180mm) 商品について 出刃は魚を捌く際に使われる包丁です。 切り研ぎ仕上げのため主に家庭用として、魚の大きさに合わせて出刃包丁のサイズは変わっていきます。 主にカツオ、イナダなどの大きさではこちらの6寸(180mm)の出刃を使用します。 全長 ●約340mm 刃渡り ●約180mm 重量 ●約265g 名前入れ名入れ箇所 ●可能(1〜3文字)●表面 注意事項 ●手作り品のため、サイズや重量などに多少の誤差がございますのでご了承ください。 ●刃こぼれや破損の原因となるため、食品を切っている途中で左右にこじったりしないようお気を付けください。 ●骨などの硬い食材へのご使用は避けてください。 ●急な加熱や冷却は鋼の性質を変えてしまうことがありますので、冷凍食品は完全解凍してからご使用ください。また、焼きが戻ってしまうため火にかけることは避けてください。 23,400円 税込 送料込 カードOK アイデア ![]() | |
![]() | 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■ミソノUX10シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(12、13、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ 角型(14.5cm)・ボーニング(11cm)・三徳庖丁(18cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・牛刀サ... 45,809円 税込 送料込 カードOK ソフマップ楽天市場店 ![]() | |
![]() | 【包装のご案内】ミソノ UX10シリーズ 牛刀 21cm (サーモン型) (NO.762)【UX10シリーズ】EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰のシリーズです。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさが魅力!【ミソノ刃物】ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。 商品詳細 メーカー Misono(ミソノ) シリーズ UX10 アイテム 牛刀 サイズ 全長:34cm 2022 ギフト gift プレゼントに最適 プチギフト 贈り物 ギフトセット お祝い お土産 お礼 お返し お配り 記念品 景品 粗品 ノベルティ 誕生日謝恩会 生活雑貨 御年賀 お年賀 バレンタイン ホワイトデー 卒園 卒業 退職 入園 入学 就職 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 実用的 おしゃれ オシャレ お洒落 キレイ 綺麗 かわいい 可愛い おすすめ 彼氏 彼女 妻 夫 奥さん 旦那 嫁 男性 女性 両親 祖父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 自分用 家族 自分用 家族★ギフト対応★ 41,030円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 ![]() |