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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):24 全長(mm):374 質量(g):210 背厚(mm):2.5 カラー:ピンク ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※御註文の際は、色を御指定ください。 材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。 それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】 10,080円 税込 送料込 カードOK Webby ![]() | ||
商品は写真の9番、1点のみです。 グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。 ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。 【刃渡】24cm 【全長】390mm 【g】260g 【背厚】2.0mm... 21,483円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア ![]() | ||
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】475mm 【g】360g 【背厚】2.5mm <Mタイプの特長> 衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビにくく、においもつきません。バランスは従来のグレステンを継承にしています。 46,200円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア ![]() | ||
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、 使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 品 番 M-906 DPS 刃渡り 180mm 材 質 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込 ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木 一体口金付きで衛生的。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 また、耐腐触性に優れた黒積層強化木。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 ※名入れの場合備考欄にご記入ください。 (和・英・数:約5日間要します) 日本製 8,712円 税込 送料別 カードOK キレイと便利楽天市場店 ![]() | ||
商品の仕様●全長(mm):270●質量(g):160●背厚(mm):2●メーカー品番:AB5439※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色... 4,301円 税込 送料別 カードOK 厨房卸問屋 名調 ![]() | ||
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身に複合材を使うことで、切れ味とお手入れの手軽さを両立しています。サイズ335×45×17mm個装サイズ:42.5×7×3cm重量205g個装重量:240g素材・材質心材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:積層強化木口金:18-8ステンレス鋼生産国日本※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。 その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。 予めご了承ください。fk094igrjs 9,312円 税込 送料込 カードOK あっとらいふ ![]() | ||
バリエーション 関孫六/木蓮三徳包丁/165mm 関孫六/木蓮ペティナイフ/150mm 関孫六/木蓮ペティナイフ/120mm 関孫六/木蓮牛刀/210mm 関孫六/木蓮牛刀/180mm ● ここがポイント ● 〇硬い食材も力を入れずに切れます。〇プロも認める抜群の切れ味。〇手に馴染む逆三角形のハンドル。 本体サイズ 全長332×刃幅42×柄の高さ17mm 本体質量 168g 材質 刃体:ステンレス複合材刃材:ハイカーボンステンレス刃物鋼合せ材:ステンレススチール刃付け形状:両... 10,450円 税込 送料別 カードOK ハートマークショップ ![]() | ||
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆プロも愛用する料理の基本となるナイフです。洋食、和食を問わず、野菜や肉、魚など様々な調理に活躍します。■ 仕 様 ■カラー:グリーン商品サイズ(約):41×18×315mm刃渡り:190mm重量:90g材質:ステンレススチール・TPE[6800619L4E]ビクトリノックス調理家電>キッチン用品>包丁・ナイフ・キッチンばさみ>牛刀包丁 6,600円 税込 送料別 カードOK Joshin web 家電とPCの大型専門店 ![]() | ||
-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません全長: 335160g背厚: 2.0 【包丁特集004】【包丁特集010】 【#101】 7,419円 税込 送料込 カードOK mono ![]() | ||
サイズ:全長470mm重量:365gモリブデン鋼032257033 ... 26,684円 税込 送料別 カードOK エムスタ ![]() | ||
錆びに強く不純物が極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工しました。サイズ全長395mm、背厚2.2mm個装サイズ:44×11×4cm重量260g個装重量:354g生産国日本fk094igrjs 63,800円 税込 送料別 カードOK 創造生活館 ![]() | ||
伊勢屋治平包丁(瀬戸嘉則氏プロデュース): 技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合THE KNIVES MAKER'S GUILD (USA) のメンバーであるYOSHIナイフ代表の瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。 切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。 刃渡り:180m/m ブレード材質:モリブデン鋼 ハンドル:マホガニーパッカー 口金付 ■通常2~5営業日で発送致しますが材料その他要因にて1週間から1ヶ月以上お時間が掛かる場合やご用意出来ない場合が御座います。予めご了承下さい。 ■お使いの環境により商品の色、素材感が実物と多少異なって見える場合がございます。 ※商品の出荷について※ 在庫管理には細心の注意を払っておりますが、手動作業の為、急な完売等で在庫数更新が遅れる場合がございます。その際は、キャンセルとさせて頂きますのでご迷惑をお掛けしますが、何卒ご了承下さい。 ■送料無料の商品やその他複数点の注文、同梱などにより6000円(税別)以上のご注文の場合でも北海道1800円、沖縄他離島へは別途2500円の送料が掛かります。 ご注文時は無料となりますが店舗にて訂正させて頂きますので予めご了承下さい。 ■発送準備完了後のキャンセル、返品交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。 11,900円 税込 送料込 カードOK 虹八-Kohya- ![]() | ||
商品の仕様●全長(mm):406●質量(g):290●背厚(mm):2.5●メーカー品番:AB5443※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※... 6,110円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー ![]() | ||
■抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。■材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)■耐熱温度:115℃サイズ(cm):24カラー:ブラック全長(mm):375重量(g):180背厚(mm):2.5 5,847円 税込 送料別 カードOK ワンズマート楽天市場店 ![]() | ||
プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。規格:270mm No814刃渡×全長/重量:270×405mm/260g材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。 31,680円 税込 送料込 カードOK フジックス ![]() | ||
HACCP対応工場におすすめ。ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理におすすめ。現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性があるハンドル。(エラストマー樹脂使用)。●サイズ/全長410mm●重量/225g●備考/両刃●単位/1丁●メーカー品番/01260424※画像はイメージです。※こちらはセット商品ではありませんので、商品画像のうち、対象商品をお届け致します。※ご購入時にはご注意下さい。※都合により仕様が予告なく変更される場合があります。kaumall▼ 8,976円 税込 送料込 カードOK カウモール ![]() | ||
商品説明 材質 刀身芯材/VG10、刀身側材/ダマスカス33層鋼口金/18-8ステンレス柄/積層強化木 特長 VG10三層鋼を使用、鋭い切れ味と永切れを両立 ステンレス製の口金は継ぎ目がないため衛生的で、耐久性にも優れています。 製造国 日本 商品サイズ 横340mm×奥行50mm×高さ20mm 重さ 245g 【下村工業 使い手の気持ちに寄り添うキッチン用品】 1874年、新潟・三条で刃物鍛冶として創業。包丁をはじめ、ハサミやピーラーなどの家庭で料理を楽しむためのキッチン用品メーカーとして展開。創業以来変わらず、使い手の気持ちに寄り添う道具作りを大切にしています。 【村斗 Classic シリーズ】 高硬度のVG10三層鋼を使用。燕三条の職人が薄くなめらかな刃先に仕上げ、鋭い切れ味と食材の切離れにこだわった村斗Classicシリーズ。柄は水に強く、耐久性に優れた積層強化木を使用。手磨きで仕上げた継ぎ目のない表面は手にフィットします。 【燕三条の職人による 本刃付け】 燕三条の職人による伝統的な本刃付けにより、薄くなめらかな刃先に仕上げます。食材をつぶさず、きれいな断面に切り分けられます。 【VG10 三層鋼】 研ぎやすい三層鋼。芯材に高硬度のVG10を使用。切れ味の持続性を高めるモリブデンとバナジウム、コバルトが添加されています。 【手にフィットする 握り心地がよい柄】 水に強く、耐久性の高い積層強化木の柄は手にフィットするので力が伝わりやすい。握り心地がよい継ぎ目のない表面は職人の手磨きで仕上げられています。 【切込みが軽くなる重心バランス】 握りやすい口金は重心バランスにこだわりました。包丁の自重で、硬い野菜や大きい食材でも軽い力で切ることができます。燕三条の職人の手仕事による「鋭い切れ味」と「使いやすさ」を追求したシリーズ村斗。 これから調理を始める人や、毎日調理にたずさわる本職の料理人などに人気のブランド。 調理をたのしむ人におすすめの切れ味のよい包丁です。 研ぎやすい三層鋼の芯材には、本職の料理人にも愛用されるVG10 材を使用。 高硬度のステンレス刃物鋼に切れ味を持続させるモリブデンとバナジウム、コバルトを添付 燕三条の職人による伝統的な水砥刃付けによりはまぐり形状の刃先を作り出しました。 食材を切る際の抵抗が少なく、切離れの良さを実現しています。 20,350円 税込 送料別 カードOK フルルショップ ![]() | ||
商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】340mm 【g】230g 【背厚】2.6mm... 19,800円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店!安吉 ![]() | ||
13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。サイズ全長335mm、背厚2.0mm個装サイズ:36×8×4cm重量180g個装重量:290g素材・材質刀身/DPコバルト合金鋼複合材(心材/コバルト合金鋼)ハンドル/積層強化材生産国日本(B)おまけつき(商品とは関係ありません)別送fk094igrjs 25,700円 税込 送料別 カードOK 創造生活館 ![]() | ||
商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):435●質量(g):300●背厚(mm):2.5●堺 菊守SKKバナジウム鋼(口金付)●ハイカーボン特殊ステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)を使用。適度なしなりとシャープな切れ味。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0314】関連商品堺菊守SKKバナジウム鋼 牛刀 18cm堺菊守SKKバナジウム鋼 牛刀 21cm堺菊守SKKバナジウム鋼 牛刀 24cm堺菊守SKKバナジウム鋼 牛刀 27cm堺菊守SKKバナジウム鋼 牛刀 30cm 26,958円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー ![]() | ||
商品は写真の18番、1点のみです。 モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。 【刃渡】24cm 【全長】370mm 【g】210g 【背厚】2.2mm... 16,665円 税込 送料込 カードOK OPEN キッチン ![]() | ||
■商品説明■商品名:龍治 ステンカラー 牛刀 21cm ブルーメーカー品番:9-0335-0222お届け数:1JANコード:4962336119626質量:(kg):約8.3カラー:ブルーその他仕様:●背厚(mm):2.5特記事項:●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、 熱湯消毒可能で衛生的です。 ●材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。 445 250 2.5サイズ:●全長(mm):345●質量(g):145【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。 3,960円 税込 送料別 カードOK 厨房機器と店舗用品 TENPOS ![]() | ||
商品は写真の7番、1点のみです。 スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。 ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。 【刃渡】27cm 【全長】410mm 【g】270g 【背厚】2.3mm... 57,503円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア ![]() | ||
【商品情報】●肉や魚の切り分け、野菜のスライスなど多用途に使用できる包丁です。【商品仕様】●商品サイズ(約):330x470mm●材質:日本鋼【注意事項】【使用方法】[キーワード]北正 源兼正 牛刀 330mm 燕三条 国産 日本製 キッチン用品 キッチンツール キッチン 調理 調理器具 料理 盛り付け 店 レストラン 料亭 おしゃれ プロ仕様 業務用 家庭用 本格 こだわり サイズ展開 サイズ別 バリエーション 燕三条 国産 日本製 キッチン用品 キッチンツール キッチン 調理 調理器具 料理 盛り付け 店 レストラン 料亭 おしゃれ プロ仕様 業務用 家庭用 本格 こだわり サイズ展開 サイズ別 バリエーション 24,153円 税込 送料別 カードOK ikkyu ![]() | ||
商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【肉を切る 人気包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):400●質量(g):250●背厚(mm):2.4●堺菊守 日本鋼(口金付)●日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。... 12,739円 税込 送料込 カードOK マルシェ&キッチンカーWORLD ![]() | ||
●刃体に施したリブラインの効果により、切った食材が刃体に付きにくく、快適な調理が可能です。 ●POINT 1 コンパクトな新規ハンドル、握りやすさにこだわったコンパクトサイズ。 ●耐熱性に優れた樹脂ハンドルのため、食器洗浄機や食器乾燥器に対応。※ペティ120mm〜牛刀180mmまで共通の中サイズハンドル ●POINT 2 スリム刃体、従来の刃形状よりも刃幅をスリム化。コンパクトで小回りの利く形状。 ●POINT 3 途切れない凸リブ形状、プレス加工で高い切離れ効果を実現。 【商品詳細】 ●刃体:ステンレス刃物鋼(刃付け形状/両刃付け) ●柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)、ナイロン(耐熱温度110℃) 【商品サイズ】 ●全長300mm×刃幅45mm×柄の高さ15mm、重量:103g ●刃渡り:180mm、板厚:1.8mm 【生産国】 ●日本 ※商品の改定等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむえずキャンセルさせていただく可能性があります。●刃体に施したリブラインの効果により、切った食材が刃体に付きにくく、快適な調理が可能です。 ●POINT 1 コンパクトな新規ハンドル、握りやすさにこだわったコンパクトサイズ。 ●耐熱性に優れた樹脂ハンドルのため、食器洗浄機や食器乾燥器に対応。※ペティ120mm〜牛刀180mmまで共通の中サイズハンドル ●POINT 2 スリム刃体、従来の刃形状よりも刃幅をスリム化。コンパクトで小回りの利く形状。 ●POINT 3 途切れない凸リブ形状、プレス加工で高い切離れ効果を実現。 【商品詳細】 ●刃体:ステンレス刃物鋼(刃付け形状/両刃付け) ●柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)、ナイロン(耐熱温度110℃) 【商品サイズ】 ●全長300mm×刃幅45mm×柄の高さ15mm、重量:103g ●刃渡り:180mm、板厚:1.8mm 【生産国】 ●日本 ※商品の改定等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむえずキャンセルさせていただく可能性があります。 3,498円 税込 送料別 カードOK ニシムタ 楽天市場店 ![]() | ||
商品の仕様●外寸(mm):全長:310 ●重量:135g●板厚/厚み:背:2.0●材質:ブレード:モリブデンバナジューム鋼 ハンドル:18-8ステンレススチール ●洗浄機:○●消毒保管庫:○●刃渡り:18cm■● ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚:2.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、... 6,701円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 ![]() | ||
1408. 牛刀 MV-S 正広作 27cm 牛刀 27cm MV-S 正広作●刃渡寸法:27cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●材質:刀身/特殊ステンレス刃物鋼正広オリジナル、ハンドル/抗菌性ステンレス●抗菌●正広作MV-Sシリーズ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません) 24,255円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン ![]() | ||
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】408mm 【質量】235g 【背厚】2.5mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0204 TKG-78-0319-0204 14,080円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア ![]() | ||
●日本鋼(鋼)を使用し、約30種類のバリエーションのある堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。●サイズ:330mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】 12,921円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 ![]() |