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 | 商品紹介 食後の血糖値の上昇をおだやかにする 九州の自然に育まれた黄金色に輝くもち麦です。 ●九州産のもち麦 (くすもち二条) を100％使用しています。 ●炊いて、ゆでて、様々な食べ方でアレンジもお楽しみください。 商品詳細 サイズ・容量 個装サイズ：140X225X60mm 個装重量：約515g 内容量：500g 原産国：日本 【発売元：西田精麦株式会社】 【機能性表示食品】 届出番号：H156 本品には大麦由来β-グルカンが含まれております。 大麦由来β-グルカンは食後の血糖値の上昇をおだやかにすることが報告されてます。 【名称】 精白麦 【原材料】 大麦(もち麦) (九州産) 【一日あたりの摂取目安量】 20g 【栄養成分表示 1食(20g)当たり】 エネルギー：66.2kcaL たんぱく質：1.66g 脂質：0.38g 炭水化物：15.24g 糖質：12.86g 食物繊維：2.38g 食塩相当量：0g 【おいしい炊き方】 1.とぎ洗いしたお米を炊飯器に入れ、いつもと同じ水加減にします。 2.お米1号に対して本品を50g(大さじ5杯)、水を100cc程加えます。 3.約30分浸漬させ、通常の炊き方で炊飯します。 ※本品は洗わずに使用できます。 ※配合量は目安です。慣れてきたらお好みで調整してください。 【摂取の方法】 おいしい炊き方を参考に、炊飯された麦ごはんを1日1杯 (160g相当) お召し上がりください。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【注意】 ★摂取上の注意 ・本品は多量摂取により疾病がしたり、より健康が増進するものではありません。多量に摂取することにより、体調によってはおなかがゆるくなることがあります。 ・本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。 ・本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。 ・疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。 ・体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。 ★取り扱い上の注意 ・開封後は、お米と同様、虫がつきやすくなりますので、冷蔵保存をおすすめします。 ・本品は農産物のため、産地や品種によって色や形がばらつくことがありますが、品質には問題ありません。 ・炊飯器で保温しておきますと麦が変色することがございますが、これは天然成分によるものです。変色が気になる方は、冷凍保存をおすすめします。 注意事項 ※予告なく成分・パッケージが変更になることがございます。予めご了承ください。 488円 税込 送料別 カードOK おひさまくらぶ  | |
 | はくばく もち麦ごはん50g (12袋) 商品説明 『はくばく もち麦ごはん50g (12袋)』 不溶性のWの食物繊維が玄米の4倍 押麦の1.5倍 白米の25倍も含まれています。お米にもうるち種ともち種があるように「もち麦ごはん」はもち種の大麦です。 ぷちぷちした食感がとてもおいしく、お弁当やおにぎりにも最適です。炊き方は簡単。 洗ったお米に混ぜるだけ。 【はくばく もち麦ごはん50g (12袋) 詳細】 原材料など 商品名 はくばく もち麦ごはん50g (12袋) 内容量 12袋 販売者 はくばく... 557円 税込 送料別 カードOK キュー バザール | |
 | 903. 食物繊維たっぷり！※北海道・沖縄県、一部離島への発送は別途送料がかかります。 【ポイント10倍キャンペーン当店バナーよりエントリー必須】カネキヨ印 国産大麦100％ 胚芽押麦 お徳用 800g 商品情報サイズ・容量個装サイズ：190X310X35mm個装重量：約817g内容量：800g原産国：日本【発売元：西田精麦株式会社】規格【名称】胚芽押麦【原材料】大麦(国産)【栄養成分表示(可食部 100gあたり)】エネルギー：331kcaLたんぱく質：8.2g脂質：1.6g炭水化物：77.1g糖質：64.9g食物繊維：12.2g食塩相当量：0.0g【「胚芽押麦」のおいしい炊き方】1.とぎ洗いしたお米を炊飯器に入れ、いつもと同じ水加減にします。2.そこに麦をお米1号に対して大さじ2杯、水を麦の2倍量(大さじ4杯)加えます。3.約30分浸漬させ、通常の炊き方で炊飯します。※本品は洗わずにご使用できます。※配合量は目安です。慣れてきたらお好みで増減してください。【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【注意】・本品は農産物のため、産地や品種によって色や形がばらつくことがありますが、品質には問題ありません。・本品は麦の胚芽(黄色い部分)を残す加工をしております。本品に含まれる黄色い粒は剥がれた胚芽ですので品質には問題ありません。・炊飯器で保温しておきますと麦が変色することがございますが、これはポリフェノールによるものです。変色が気になる方は、冷凍保存をおすすめします。広告文責株式会社Office KannaTEL：082-847-2414【ポイント10倍キャンペーン当店バナーよりエントリー必須】カネキヨ印 国産大麦100％ 胚芽押麦 お徳用 800g 食物繊維たっぷり！※北海道・沖縄県、一部離島への発送は別途送料がかかります。 商品説明 食物繊維がお米の約24倍！●食物繊維 12.2g！(可食部 100gあたり)●胚芽押麦の特徴胚芽押麦は、大麦の胚芽部分を残して食べやすくした押麦です。食生活に不足しがちな食物繊維が富に含まれています。日々の主食に、おいしい麦ご飯をお楽しみください。※予告なく成分・パッケージが変更になることがございます。予めご了承ください。 1 1,255円 税込 送料込 カードOK 歯科と日用雑貨 オフィスKanna | |
 | パッケージのデザインが変更になりました。それ以外の変更はありません。画像が実物と異なる場合があります。ご了承ください。■商品名：オーサワの丸麦（五分搗き） ■内容量：300g ■原材料：特別栽培大麦（宮城・秋田・岩手・熊本産） ■開封前賞味期間：製造日より冷暗所で1年 ■メーカー：オーサワジャパン ■商品明細： 農薬・化学肥料不使用 もちもちとした食感でほんのり甘い 玄米に1〜2割混ぜて 茹でてサラダのトッピングやスープなどに ＞お届けについてや、日数の目安... 716円 税込 送料別 カードOK 健康マイスター | |
 | はと麦/ハトムギ/ハト麦/ヨクイニン （タイ産） 10kg x 2 （1ケース）●本商品の送料は、楽天送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。また、あす楽対応商品と非対応商品の同梱の場合、非対応商品の配送予定となりますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送（個人宅不可）】【クール便】等との同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、楽天送料無料ラインの適用対象外となります。┣■ ▼ 元気な体づくり ☆雑穀（黒米 ほか）・麦・豆・粉寒天☆ 商品一覧 はこちら【包装形態】■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は、包装後簡易な外装を施させていただきます。熨斗の場合も失礼のない簡易な包装とさせていただきます。●20-30kgのクラフト袋の粉、塩等は、お米の玄米の入っていた使用済みクラフト袋に入れての発送となります。●特別なご希望（贈答等）がある場合は、ご連絡ください。別料金がかかる場合がございます。 15,020円 税込 送料別 カードOK 万糧米穀 | |
 | 商品詳細 商品 説明 品名：オーガニック・オートミール（ロールドオーツ） ■名称：有機オートミール ■原材料名：有機オーツ麦 ■内容量：1.5Kg ■賞味期限：製造より12カ月（約4カ月〜12カ月弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります） ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 ■原産国名：アメリカ ■販売者：株式会社天然生活 〒141-0032 東京都品川区大崎3-6-4 トキワビル7F ●品質保持剤の袋が入っていますので取り除いてご使用くだ... 3,800円 税込 送料込 カードOK Re：Lucks（リラックス） | |
 | 最もスタンダードな麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴で、蒸気に当てた後、ローラーで圧扁しています。よく「麦とろ」などに利用される素朴な麦です。 栄養成分分析表 100g当たり エネルギー 334kcal タンパク質 6.6g 脂質 1.6g 糖質 69.1g 食物繊維 8.5g 良質の国内産大麦を使用し、大麦の含まれている栄養成分を極力壊さないように適度に精白した押麦です。 他の穀物に比べ豊富な食物繊維が含まれています。 ●食物繊維の摂取量と大麦について 厚生労働省は、成人の食物繊維に目標摂取量うぃ、1日20 から25gと示していますが、現状はまだ5〜6g不足しています。 毎日食べるお米に食物繊維の豊富な大麦を混合することで不足分を補い目標摂取量に近づけることができます。 780円 税込 送料込 カードOK さかした米店 | |
 | サイズ違いはこちら 350g メール便 350g 900g※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。 商品名 スーパー大麦 バーリーマッ... 3,889円 税込 送料別 カードOK NICHIGA Store | |
 | 商品説明■ 情報1サイズ: 600グラム (50gx12) 1,680円 税込 送料別 カードOK まねきやねっとショップ | |
 | 国産はとむぎ100％を焙煎して粉末化したはとむぎ粉です。飲み物や料理に混ぜて香ばしい風味をお楽しみいただけます。 ＜太陽食品について＞ 国産原料にこだわった穀物・雑穀製品を展開するメーカーです。 ■商品名：太陽食品 国産はとむぎ粉 ■内容量：150g×3個セット ■原材料名：はとむぎ（国産） ■お召し上がり方：牛乳・豆乳・ヨーグルト、スープやお菓子作りに混ぜてご使用ください ■賞味期限：製造より1年以内のものを発送 法：直射日光・高温多湿を避け常温保存 ■区分：食品（粉末） ■製造国：日本 ■使用上のご注意：開封後は湿気を避け、早めにお召し上がりください【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 3,314円 税込 送料別 カードOK ダイエットラボ | |
 | もち麦業務用1kg紙個体で入荷していますので小分けしてお届けします！ネコポスの為代引時間指定出来ませんm(_ _)mもち麦業務用1kg紙個体で入荷していますので小分けしてお届けします！ネコポスの為代引時間指定出来ませんm(_ _)mm(_ _)m... 1,490円 税込 送料別 カードOK 弁次郎商店 | |
 | 大麦の粒を2つ割りに、お米とほぼ同じ形に加工しました。押麦のように圧ぺんを行わない精麦製品です。原材料は国内産の大麦を使用しています。お米と同じ比重になるように加工してありますので、洗米時に浮いて流れてしまうことがありません。炊飯時もお米と良くまざり、麦が目立たないのが特長です。良質な食物せんいがたっぷり含まれています。 原材料：大麦（国内産） 召し上がり方・使い方： ○お米3合に対して米粒麦約50gが目安です。 ○お米に混ぜ一緒に洗って下さい。 ○水加減は米粒麦50gにつき約110cc増量して下さい。 510円 税込 送料別 カードOK ビーライフショップ | |
 | 913. ナチュラル有機素材のグラノーラ 無添加ナチュラル素材のグラノーラ（プレーン) 300g★有機オートミールに有機小麦全粒粉、有機小麦フスマと有機アーモンドをブレンド★甘さ控えめ★2個までコンパクト便可 ■有機オートミールに有機小麦全粒粉、有機小麦フスマと有機アーモンドをブレンドし香ばしく焼き上げた ■有機ココナッツオイル使用 ■噛むほどに広がる穀物の風味 ■甘さ控えめ ■甘味料に粗糖・はちみつ・有機メープルシロップ使用 ■食塩不使用 ■食物繊維豊富（3.1g/50g（1食)当たり) ■そのまま食べるほか、豆乳やライスミルクなどをかけて 【原材料】有機オーツ麦(アメリカ産)、粗糖[さとうきび(鹿児島県)]、有機小麦全粒粉(オーストラリア産)、有機パーム油、蜂蜜、有機メープルシロップ、有機アーモンド、有機ココナッツオイル(タイ産)、小麦フスマ 【開封前賞味期間】冷暗所で8ヶ月 【開封後の保存方法】必ずチャックを閉めて保存してください。 【調理法・使用方法】 そのまま食べるほか、豆乳やライスミルクなどをかけて召し上がりください。 お好みでフルーツやナッツを加えたり、メープルシロップや蜂蜜を加えて召し上がりください。 【栄養成分表示】50g(当たり) エネルギー 225kcal／タンパク質 5.2g／脂質 8.1g／炭水化物 34.4g／糖質 31.3g／食物繊維 3.1g／食塩相当量 0.04g 1,177円 税込 送料別 カードOK 有機家 | |
 | 【注意】 「混合」4kg以上クラッシュ（ひきわり） 1単位100g ※ミルで破砕します。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞ ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モル... 83円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | ■国内産有機栽培大麦を100％使用し、有機栽培で大切に育てられた大麦の栄養価を最大に引き出すよう、胚芽をたくさん残しました。 ■有機認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた国内産有機食品です。 ■胚芽押麦：大麦を精白し、蒸気加熱処理して、ローラーで圧ぺんした麦。真中に筋があるのが特徴です。大麦には良質な食物繊維が豊富に含まれています。 【原料名】有機栽培大麦（国内産） 【内容量】500g 860円 税込 送料別 カードOK 健康ストア 健友館 | |
 | 【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■歯ごたえがありコクがある ■米に1~2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピング、スープなどにも 【原料名】はとむぎ(国産) 【内容量】200g 1,242円 税込 送料別 カードOK 健康ストア 健友館 | |
 | 167円 税込 送料別 カードOK ホシイ | |
 | 【注意】 「単品」4kg以下ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以下を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 57円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 押麦の原材料である大麦は、古来より栽培されてきたイネ科の穀物です。日本には3世紀頃に伝わったと言われています。押麦は、丸麦を粒の真ん中にある黒い線（黒条線）を残したまま蒸して、圧ぺんローラーで押しつぶしました。そのままだと硬く吸水率が低くなる大麦を、お米と一緒に炊きやすくするための加工法です。サラリとした食感が特徴です。「麦とろごはん」によく使われるのは、この押麦です。栽培期間中、農薬を使用しておりません。 原材料：大麦（熊本県産、他） 保存方法： 直射日光... 1,474円 税込 送料別 カードOK ビーライフショップ | |
 | 【原材料】 はと麦(岩手県、北海道、佐賀・富山県) 【開封前賞味期間】 常温で1年 【開封後の保存方法】 開封後はチャックをしっかりと閉じて保管し、お早めに召し上がりください。 【調理法・使用方法】 米に1〜2割混ぜて炊飯してください。茹でてからサラダや炒め物などに。※芯の固さが気になる方は、一晩水に漬けてからお使いいただくか、圧力鍋のご使用をお薦めします。 【アレルゲン】 無商品分類：玄米・穀類 /メーカー：オーサワジャパン株式会社 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。 1,010円 税込 送料別 カードOK 自然食品のたいよう | |
 | 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 11,880円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 麦とろにオススメ！最もスタンダードな麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴です。「麦とろ」などに利用される素朴な麦です。●名称：大麦●産地：日本●品種：大麦●産年：●使用割合：●内容量：45g×12 ※現在、お届け日のご指定はお受付出来かねております ※配送先住所・カラー・数量などの入力間違いが増えています。ご注文後の注文内容変更はお受付致しかねます。再度ご確認ください。 最強翌日配送対象商品に関するご案内 最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場... 500円 税込 送料別 カードOK 調理器具専門店 i-cook | |
 | 普段食べている雑穀米より噛みごたえがあります。でもそのせいで良く噛むので、結果、良いのではないかと思います。ご飯が残った時など、チャーハンにすると、白米オンリーの時より硬めで、上手にできる気がします。私は毎日少ししかご飯を炊かないので（食べきり）、白米1合＋いつもの水加減（やわらかめにします）＋大麦30g＋水60gでやっています。これはいつもの雑穀米を炊く時の分量ですが、私には丁度良かったです。 本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。 商品名 大麦 胚芽押し麦 無着色 無香料 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 製造日より約9ヶ月開封後はお早めにお食べ下さい。 【内容量】 10kg（250g×40袋） 【使用方法】 白米と大麦を一緒に炊飯する場合、通常の水の量に大麦の2倍の量の水を加えてください。 ( 例 ) 白米3合・大麦50gの場合…3合分の水の量+100ml(大麦の2倍) 【原材料】 大麦 【栄養成分】 （100gあたり）エネルギー：343kcal、たんぱく質：12.9g 、脂質：1.7g、炭水化物：68.0g、食塩相当量：2.8g 出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂） 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852 類似商品はこちら＼話題の大麦／九州産 大麦 250g 送料無料498円＼話題の大麦／九州産 大麦 10kg 送料無料7,560円＼話題の大麦／九州産 大麦 5kg 送料無料 3,980円＼話題の大麦／九州産 大麦 500g送料無料 840円＼話題の大麦／九州産 大麦 1kg送料無料 食1,200円TVで話題沸騰！もち麦500g 送料無料 1,080円TVで話題沸騰もち麦1kg もっちりプチプチ1,980円もち麦10kg もっちりプチプチとした食感と15,800円もち麦5kg もっちりプチプチとした食感と食8,800円新着商品はこちら2025/12/1 ワンダフルからだ想いのお料理アイテムセット 5,143円2025/11/15しあわせココナッツ定番3種セット 送料無料 サ1,350円2025/11/15タマチャンデー限定 分包セット 24時間限定タ1,830円 8,800円 税込 送料込 カードOK タマチャンショップ | |
| 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温... 13,176円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 農薬・化学肥料不使用 もちもちとした食感でほんのり甘い ■玄米に1〜2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピングやスープなどに 原材料： 特別栽培大麦(宮城・秋田・岩手・熊本県) 1,896円 税込 送料込 カードOK ビーライフショップ | |
 | 2,478円 税込 送料別 カードOK 御用蔵 大川 | |
 | 内容量：100g（10g×10袋） 原材料：大麦（国産）/貝カルシウム、乳酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、ナイアシン、糊料（アラビアガム）、ビタミンB6、ビタミンB1、ビタミンD 栄養成分 (6gあたり)：エネルギー17kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物4.0g(糖質3.6g、食物繊維0.4g)、食塩相当量0.008g、カルシウム340mg、ビタミンB1 0.20mg、ナイアシン2.4mg、ビタミンB6 0.22mg、ビタミンD 0.8μg 栄養機能食品（カルシウム）。 はくばくのロングセラー商品がパワーアップしました！ 米粒状に加工した大麦にカルシウムを強化しました。 毎日のカラダづくりに大事なカルシウムを主食から簡単に補える商品です。 ●食物繊維が豊富な国産大麦を、食べやすく白米のように研きあげました。 ●色も食感も目立ちにくく、お子様からお年寄りまで幅広くおすすめできる商品です。 ●お茶碗1杯でカルシウム113mg以上を摂取できます。 ※お米2合に対して骨太家族10gを加え、茶碗1杯を150gとした場合。 ●カルシウムは、さとうきび・貝殻・とうもろこし由来のカルシウムを使用しているので、乳アレルギーの方でも安心して食べていただくことができます。 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。内容量：100g（10g×10袋） 原材料：大麦（国産）/貝カルシウム、乳酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、ナイアシン、糊料（アラビアガム）、ビタミンB6、ビタミンB1、ビタミンD 栄養成分 (6gあたり)：エネルギー17kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物4.0g(糖質3.6g、食物繊維0.4g)、食塩相当量0.008g、カルシウム340mg、ビタミンB1 0.20mg、ナイアシン2.4mg、ビタミンB6 0.22mg、ビタミンD 0.8μg 栄養機能食品（カルシウム）。 はくばくのロングセラー商品がパワーアップしました！ 米粒状に加工した大麦にカルシウムを強化しました。 毎日のカラダづくりに大事なカルシウムを主食から簡単に補える商品です。 ●食物繊維が豊富な国産大麦を、食べやすく白米のように研きあげました。 ●色も食感も目立ちにくく、お子様からお年寄りまで幅広くおすすめできる商品です。 ●お茶碗1杯でカルシウム113mg以上を摂取できます。 ※お米2合に対して骨太家族10gを加え、茶碗1杯を150gとした場合。 ●カルシウムは、さとうきび・貝殻・とうもろこし由来のカルシウムを使用しているので、乳アレルギーの方でも安心して食べていただくことができます。 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 613円 税込 送料別 カードOK ニシムタ 楽天市場店 | |
 | 928. ラ・モリサーナ クスクス 500g シチリア地方の郷土料理のひとつクスクス。地元では魚介入りスープ、肉と野菜のスープをかけて食べるのが一般的です。また、トマトソース、グリルした肉や魚、おろしチーズともよく合います。 【内容量】500g 【原材料】デュラム小麦のセモリナ 【保存方法】常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送 ... 790円 税込 送料別 カードOK アンブロシア | |
| 農薬・化学肥料不使用 もちもちとした食感でほんのり甘い ■玄米に1〜2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピングやスープなどに 原材料： 特別栽培大麦(宮城・秋田・岩手・熊本県) 1,108円 税込 送料込 カードOK ビーライフショップ | |
 | 賞味期間：製造日より360日 原材料：大麦 栄養成分表：100g当たり エネルギー：334kcal たんぱく質：6.6g 脂質：1.6g 炭水化物：77.6g -糖質：69.1g -食物繊維：8.5g 食塩相当量：0g胚芽押麦は大麦商品の中でも 胚芽に不飽和脂肪酸やビタミンEが豊富に含まれています。 2,480円 税込 送料別 カードOK 北陸うまいもん屋 |
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