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商品説明 無糖のチョコレート 最新鋭のLBCTラインによってローストされた、ガーナ豆100%のカカオマスです。 ■使用上の注意 溶解は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55度以下にて行ってください。 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28度で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 名称 カカオマス 原材料名 カカオマス(国内製造) 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存 製造者・製造所 大東カカオ株式会社 東京都目黒区下目黒2-3-23 栄養成分表示(100gあたり)推定値  エネルギー  657kcal  たんぱく質  14.2g  脂質  54.6g  炭水化物  27.2g  食塩相当量  0.1g 
5,513円
 税込 送料別 カードOK  レビュー17件  マルサンパントリー カカオマス(クイックメルト) 1kg 夏季クール便
商品説明 ベルギー産クーベルチュールチョコ カカオ分33.6% ミルクの風味が豊かで色合いも美しく、最もポピュラーなミルクチョコレートです。 シェルモールド・コーティングどちらにもご使用いただけます。 形状は粒状で、計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 ■賞味期限...
8,067円
 税込 送料別 カードOK  レビュー17件  マルサンパントリー カレボー 823カレット33.6% 1.5kg 夏季クール便
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product カカオ分39.7% 高い流動性とカカオのビターな味わいが印象的なミルクチョコレートです。 ガナッシュ、ディッピング、デコレーション、ムースと幅広くご利用下さい。 バンホーテン(VAN HOUTEN) バンホーテンプロフェッショナルクーベルチュールチョコレートは、180年に渡るバンホーテンの技術と経験をベースに、世界中から厳選したカカオ原料を使用し、バリーカレボー社によって2007年に発売されたプロフェッショナルのためのチョコレートです。 ※バリーカレボー社は、150年の歴史を持つ、チョコレート・ココア製造のリーディングカンパニーです。 《配送方法》 3月〜11月頃(おおよそ気温18℃以上):【冷蔵】のみ同梱発送 11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満):【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります) なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 ※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時45日以上保証 配送方法:3月〜11月頃(おおよそ気温18℃以上):【冷蔵】のみ同梱発送 11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満):【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります) なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 3月〜11月頃(おおよそ気温18℃以上): 11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満): ・ご確認事項:※お届けする商品の梱包には十分に注意をしておりますが、配送中に起こる衝撃などにより、割れや欠けが生じることもございますので、予めご了承くださいませ。 ※11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満)は、外気温も低く、配送中「常温」で配送しましても品質に大きな影響が出ないと考えられるため、常温配送を採用させていただきます。なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 チョコレート(ミルク) 原材料名 砂糖(タイ製造)、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 保存方法 直射日光を避け、涼しい所(12℃-20℃)で保存してください 製造者 バリーカレボージャパン株式会社 群馬県高崎市宮原町2-1 使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。 直射日光を避け、涼しくて乾燥している清潔な場所で保存してください。 湿気と気温により、製品の表面が白っぽくなることがありますが品質に影響はございません。 バーコード 4580669269049 成分表示 栄養成分表示(100g当たり) 熱量 573kcal たんぱく質 8.5g 脂質 39.2g 炭水化物 48.9g 食塩相当量 0.23g (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 大豆(その他原材料に使用しているもの) 本品製造工場ではヘーゼルナッツを含む製品を生産しています。 (2022年12月16日更新) ただ今のイチオシ
4,082円
 税込 送料別 カードOK  レビュー17件  ママパン バンホーテン VAN HOUTEN ミルクチョコレート 39.7% 1kg チョコレート 製菓用 クーベルチュール_
赤、白、緑、黄色、などのカラフルな棒状の粒で、ホワイトチョコレートやフォンダンをベースに着色したものです。ケーキやドーナッツ、クッキーのトッピングにご利用ください。 ■名称:チョコレート ■原材料名:砂糖(国内製造、外国製造)、植物油脂、ココアバター、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳/乳化剤、香料、光沢剤、着色料(黄4、赤3、黄5、青1) (一部に乳成分、大豆を含む) ※原材料には、乳・大豆・オレンジが含まれています。 ■内容量:70g ■賞味...
416円
 税込 送料別 カードOK  レビュー17件  プロフーズ 夏季冷蔵 Jhc 五色スプレー 70g|トッピング カラースプレー チョコスプレー
名称 チョコレート 原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 内容量 500g 賞味期限 製造日より359日 保存方法 25℃以下の冷暗所で保存してください 製造者または販売者 株式会社セレクティー 静岡県静岡市葵町葵町49 メール便不可 栄養成分(100gあたり) エネルギー  590kcal たんぱく質    6.6g 脂質       40.0g 炭水化物 50.9g ナトリウム 11.6mg 水分 0.9g 灰分 1.6g チョコレートおよびチョコレート使用商品の発送方法について ※ お届けまでに宅配便のトラックの荷台温度が上昇してチョコレートが溶けたりすることがございます。そのため、5月から秋口まではクール冷蔵便で発送させていただきますのであらかじめご了承くださいませ。 ※ クール便料金は宅配料金とは別に申し受けます。送料無料商品と同梱の場合、送料は無料となりますがクール便代金は別途ご請求となります。 ※ お茶類、ナッツ類とチョコレートはクール冷凍便との同梱も可能です。パウンドケーキ、プリンにつきましては冷凍便との同梱はできません。 クーベルチョコ/チョコレート/ケーキ/手作りケーキ/クリスマス/バレンタイン/手作り材料/材料/クーベルチュール/クーベルチュールチョコレートカカオ豆の原種といわれているクリオロ種カカオ豆をブレンドし、ナッツ感 豊か、まろやかな風味のチョコレートです。 カカオ分が強いのでクリームと合わせてもチョコレート感が強く残り、クリームとのマッチングも良好です。 形と大きさははコーヒービーンズと同じ程度に整形してありますので使い勝手も良好です。 カカオ分は58%です。
2,516円
 税込 送料別 カードOK  レビュー17件  紅茶&スイーツのセレクティー ◆製菓用 クーベルチョコレート ダーク 500g
特徴力強く広がるカカオの風味を持ったチョコレートです。 成分カカオ分:53.9%脂肪分:36.1%テンパリング推奨温度融解温度:40〜45℃結晶温度:27〜29℃作業温度:31〜32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。...
5,637円
 税込 送料別 カードOK  レビュー17件  業務用製菓材料のスイートキッチン 【楽天1位】 バンホーテン ダークチョコレート 53.9% 1~4KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用
ローストされたカカオ豆を100%使用したカカオマスです。 クーベルチュールやガナッシュ、チョコレート生地と併用することで甘さを調整できます。 溶けやすいクイックメルトタイプです。 ■お得な 1kg×3袋セット 名称:カカオマス 原材料名:カカオマス(国内製造) 内容量:1kg×3袋 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン     名古屋市西区名駅2-27-39 加工所:アルファフードスタッフ株式会社 城北工場     名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限:残り12ヶ月以上 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。  風味は損なわれますが食べても害はありません。 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。(同梱商品がある場合もクール便となります。)  万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 657kcal たんぱく質 14.2g 脂質 54.6g 炭水化物 27.2g ナトリウム 58mg(食塩相当量 0.1g) ▼ 商品バリエーションはこちら ▼ 300g 1kg 送料無料 1kg×3袋
14,850円
 税込 送料別 カードOK  レビュー16件  こだわり食材 572310.com 楽天店 カカオマス 1kg×3袋セット 業務用カカオ100% 純カカオマス ハイカカオ チョコレート カカオポリフェノール 砂糖不使用 無添加 大容量 ビター クイックメルト 大東カカオ
グラン・クラシック、正統派の味わい 繊細な酸味とほろ苦さに支えられる、力強いチョコレート風味が特徴です。 一番溶けにくい中心部分を薄くすることで、チョコレートをより早く、均一に溶けるように工夫しています。 削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配がなく、作業性が飛躍的に向上します。 ■種類:ブラックチョコレート ■カカオ分:61%、カカオバター(追油分):10.2% ■カカオ豆産地:中南米、アフリカ他 ■名称:チョコレート(製菓材料) ■原...
1,191円
 税込 送料別 カードOK  レビュー16件  プロフーズ 夏季冷蔵 ヴァローナ エクストラ・ビター 100g|チョコレート
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細product ココアやチョコの生地に映えるホワイトチョコレートを使用しやすいぺレット状にしました。厳選された独自の配合で作られているので、なめらかで、ミルク感たっぷり。香り高い仕上がりです。 パンやお菓子にお使いいただくと、バリエーションが広がりますよ!もちろん、そのままでもおいしく召し上がっていただけます♪ ▼ レシピはこちら ▼ 苺の生チョコ レーズンサンド 《配送方法》 3月〜11月頃(おおよそ気温18℃以上):【冷蔵】のみ同梱発送 11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満):【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります) なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 ※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上 ・配送方法:3月〜11月頃(おおよそ気温18℃以上):【冷蔵】のいずれか同梱発送 11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満):【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります) なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 3月〜11月頃(おおよそ気温18℃以上): 11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満): ・ご確認事項:※11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満)は、外気温も低く、配送中「常温」で配送しましても品質に大きな影響が出ないと考えられるため、常温配送を採用させていただきます。なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 チョコレート 原材料名 ココアバター(マレーシア製造、その他)、砂糖、脱脂粉乳、全粉乳/乳化剤、香料(一部に乳成分、大豆を含む) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて28℃以下で保存してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は密封して保存し、すみやかに使用してください。 バーコード 4562104050405 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 600kcal たんぱく質 8.6g 脂質 42.7g 炭水化物 45.2g ナトリウム 103mg (食塩相当量 0.3g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 大豆(その他原材料に使用しているもの)この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 (2024年12月17日更新) ただ今のイチオシ
1,129円
 税込 送料別 カードOK  レビュー16件  ママパン ママパン エフィカス ブラン ホワイトチョコレート 190g チョコレート 製菓用_
エクアドルで有機栽培されたカカオ豆(品種:ナショナル)を使用したチョコレートです。 柑橘のような酸味、フレッシュな洋ナシを思わせる芳香、 ナッティで力強いカカオ感の調和をお楽しみください。 そのままスナックとして。また手作りチョコレートの材料として、ナッツ類にもよく合います。 使用用途:ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディング ■カカオ分70% ■乳成分は常に混入する為、原材料の一部として表示しています。 名称:有機チョコレート 原材料名...
2,290円
 税込 送料別 カードOK  レビュー16件  こだわり食材 572310.com 楽天店 オーガニック・クーベルチュール スイート C-70 300g オーガニックチョコレート ハイカカオチョコレート フェアトレード KAOKA
ドミニカ共和国で収穫されたトリニタリオ種を使用しています。 まろやかな香りと繊細な酸味が特徴のチョコレートです。 ■カカオ分37% 名称:チョコレート 原材料名:砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス /乳化剤(ヒマワリレシチン)、バニラ香料 内容量:300g 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 原産国名:フランス 販売者:株式会社ナチュラルキッチン     名古屋市西区名駅2-27-39 加工所:アルファフードスタッフ株式会社 城北工場     名古屋市北区金城町4-60-1 ■フェアトレード認証原料を使用し、持続可能なものづくりに取り組んでいます。 FiABLE規格に基づくフェアトレード認証を取得した原料を使用しています。 フェアトレードとは、生産者と適正な価格で継続的に取引を行うことで、より良い労働環境や持続可能な生産を支える取り組みです。 ■お届け商品の賞味期限:残り4ヶ月以上 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。  風味は損なわれますが食べても害はありません。 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。(同梱商品がある場合もクール便となります。)  万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 ■輸送中の振動等により割れたものや欠けたものが多く含まれる場合が  ございますのでご了承ください。  割れや欠けなどのサイズや形状による返品、交換対応はご容赦ください。 ■本品はアルミ包材を使用しておりますので  袋にシワのような跡や圧迫された跡がついている場合がございます。
2,490円
 税込 送料別 カードOK  レビュー16件  こだわり食材 572310.com 楽天店 クーベルチュール ミルク C-37 300g [海外有機認証品] ミルクチョコ KAOKA在庫限りで販売終了
フランス産ミルクを主体にし、良質なココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、 甘さを抑えたホワイトチョコレートです。 抹茶やフリーズドライのフルーツなどとの組み合わせにもピッタリです。 名称:チョコレート 原材料名:砂糖(外国製造、国内製造)、ココアバター、 全粉乳、バニラ/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量:1Kg 賞味期限:表面右側上部に記載 保存方法:急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に      保存して下さい。 製造者...
5,390円
 税込 送料別 カードOK  レビュー16件  こだわり食材 572310.com 楽天店 クーベルチュール スペリオール ソワブラン 1Kg ホワイトチョコ 国内製造品 大東カカオ
パフェやデザートなど冷たいものにかけると固まるタイプのコーティングソースの登場です。固まる瞬間をお楽しみ下さい。 商品名:日世 コーティングソース チョコレート 320g 名称:製菓材料 原材料:植物油脂(国内製造)、砂糖、ココアパウダー、乳糖、全粉乳、カカオマス/乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(V.E、V.C) 内容量(内容):320g 保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。保管中に油脂分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。よく振ってからご使用ください。低温で固まります。ご使用の前に50℃以下の湯で5分ほど湯煎し、よく振ってからご使用ください。 賞味期限:製造より240日 JAN:4902207692216 製造者:日世株式会社大阪府茨木市宇野辺1-1-47商品についてのお問合せは、下記までお願い致します。 072-624-0001(代表)チョコレート風味のパリッと固まるアイス用コーティング素材 よくある質問 Q:コーティングソースは何℃ぐらいからボトル内で固まりますでしょうか? A:20℃付近から徐々に固まり始め、5℃以下では硬化します。
835円
 税込 送料別 カードOK  レビュー15件  食材卸しのムラカミ屋 日世 コーティングソース チョコレート 320g チョコ パフェ アイス クレープ
原産国 フランス 原材料 有機カカオマス,有機砂糖,有機ココアバター,香料:有機バニラ抽出物 ※パッケージには原材料の一部に乳を含むと記載がありますが,実際は原料には使用されておらず乳を使用する設備で製造しております。 用途 ガナッシュ,各種菓子 ※レシチンの添加がない為,コーティングモールディングには向きません。 内容量 1kg 備考 製品は落花生,クルミ,殻付のナッツ類,グルテン(小麦由来),乳,卵を使用する設備で製造されております。 配送方法 夏季冷蔵 発送の目安 1〜4営業...
8,775円
 税込 送料別 カードOK  レビュー15件  業務用製菓材料のスイートキッチン 【楽天1位】 KAOKA (カオカ) オーガニックチョコ ダークチョコ アロユナ 72% 1kg (旧アロヨ)(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用
カカオ感が強く、流動性の高いダークチョコレート。チョコレート感をしっかり出したい焼菓子などに最適です。 あらゆる用途に使用できます。 ひと粒のサイズ:直径5〜7mm程度 ■種類:ダークチョコレート ■カカオ分:64.5%、カカオバター:37.8% ■カカオ豆産地:アフリカ ■名称:チョコレート(製菓材料) ■原材料名:カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ※本品加工工場では小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・マカダミアナッツ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:100g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■原産国名:スペイン ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) 栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:555kcal たんぱく質:7.0g 脂質:39.8g 炭水化物:50.6g 食塩相当量:0.02g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間(4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後)は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■変更履歴 2024.11.21 内容量が200g→100gに変わりました。■関連商品 チョコヴィック各種
854円
 税込 送料別 カードOK  レビュー15件  プロフーズ 夏季冷蔵 チョコヴィック トバド 100g|チョコレート
よく一緒に購入されている商品チョコバナナ チョコレート チョコバナナ用チョ3,457円チョコペン 青 ロイヤル 速乾性チョコペン10140円カラースプレー チョコ 業務用 ミックスチョコ2,409円お祭りに欠かせない「チョコバナナ」が 作れるチョコレートです。 このまま封を切らずに、湯せんにかけて溶かして下さい。 溶かしたチョコレートに、皮をむき棒を刺した バナナをくぐらせて、固まったら出来上がり!! スタンドタイプになっているので、 容器に移さなくても、そのままバナナをくぐらせる ことができ...
4,860円
 税込 送料込 カードOK  レビュー15件  ウルトラミックス チョコバナナ用チョコレート(ストロベリー)1kg 約50本分夏期クール 製菓材料 スイーツ お菓子材料 バレンタイン ケーキ 手作り 製菓用チョコレート 文化祭、お祭り、学園祭に。 業務用 店舗用' ホワイトデー
原産国 フランス 原材料 【原材料】有機カカオマス、有機カカオ豆、有機砂糖、有機ココアバター 【添加物】有機ヒマワリレシチン、バニラ香料 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…539kcal脂質…30.6gナトリウム…3mgたんぱく質…7.2g炭水化物…58.7g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 製造者 カオカ 輸入者 サンエイト貿易 配送方法 夏季冷蔵           発送の目安 1〜4営業日以内   ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
7,740円
 税込 送料別 カードOK  レビュー15件  業務用製菓材料のスイートキッチン 【楽天1位】 KAOKA (カオカ) オーガニック 製菓用チョコ リオアリバ カカオ分 70% 1kg(旧エクアトゥール)(夏季冷蔵) エクアドル産 カカオ オーガニック ビター チョコ フレーバー お菓子 材料 大容量 手作りバレンタイン 業務用
さっぱりとした後味が特徴のホワイトチョコレート。ガナッシュ、ムース、焼き菓子など、あらゆる用途に使用できます。ひと粒のサイズ:直径10〜11mm程度■種類:ホワイトチョコレート■カカオ分:29.6%、カカオバター:29.6%■カカオ豆産地:アフリカ■名称:チョコレート(製菓材料) ■原材料名:砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、バターオイル/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ※本品加工工場では小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・...
3,474円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  プロフーズ 夏季冷蔵 チョコヴィック ナパル 500g
   【特徴】 カカオの酸味とミルクのコクがバランスよく調和したスタンダードなミルクチョコレート。 ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 カカオ分38%カカオバター分31.9% 250gはコチラ→ スペリオール レガール 【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。 面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです! 〈レガール〉は湯煎で「45℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「27℃」まで冷やす。 そこからさらに湯煎し「31℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。 ここまでが「テンパリング」の作業です。 ~相性の良い素材~アプリコット、オレンジ、パッションフルーツなど 【メーカー】 大東カカオ株式会社    【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ、乳化剤 ※原材料の一部に乳成分、大豆を含む    【保存方法】 急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。
4,615円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  パンとお菓子材料のマルコ スペリオール レガール 【1kg】大東カカオ カカオ分38% 製菓用チョコレート クーベルチュールチョコレート ミルク
チョコレート生地を作る最初の段階でいちごを練り込んでいるため、新鮮ないちごの風味と、チョコレートのなめらかな食感がそのまま生きています。 ■名称:チョコレート(製菓材料) ■原材料名:砂糖(外国製造)、ココアバター、植物油脂、全粉乳、いちごパウダー、乳糖/乳化剤、紅麹色素、香料、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、(一部に乳成分・大豆を含む) ※本品加工工場では、小麦・卵・落花生・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・バナナ・豚肉・りんご・ゼ...
1,153円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  プロフーズ 冷蔵 明治 彩味いちご 160g
プロも使う本格派ベルギー産クーベルチュールチョコレート。製菓材料としてはもちろん、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 グランプラスオリジナル・クーベルチュール・ミルクはベルギーミルクの豊潤な甘さと絶妙に調和して交わったカカオを用い、昔ながらの伝統を受け継いだミルクリッチな製品です。 ※こちらの商品は形状の都合上、熨斗をお掛けすることができません。 - 商品情報 - 商品 クーベルチュール チョコレート(ミルク) 内容量 500g×2袋(計1kg) サイズ W159×H263mm 賞味期限 製造日から365日 ※残存賞味40日前までの商品をお届けします。 原材料 【ミルク】砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス/乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む) アレルゲン特定原材料 乳成分、大豆 保存方法 直射日光を避け、16〜20℃の冷暗所にて保存(開封後は要密封) 製造者 株式会社グランプラス 千葉県八街市八街は17 ※本工場では卵、小麦、落花生を含む製品を生産しています。 ※急激な温度変化がありますと、表面が白っぽくなり食感が悪くなる場合がありますので取り扱いや保管場所にはご注意ください。  素材のこだわり ベルギーの伝統が誇る確かな味わい 「グランプラス・クーベルチュール・チョコレート」は当社の誇るオリジナルチョコレートです。 世界有数のクーベルチュールメーカーであるピュラトス社に、当社がオリジナルレシピを持ち込み生まれました。 世界の特産地から調達したカカオ豆をはじめとする選び抜かれた原料を使用し、ベルギーの長い経験と技術で作り上げております。 味のラインナップ クーベルチュール ダーク カカオの香りと程よい甘さのバランスが絶妙なスタンダードタイプ。 トリュフ・ボンボンショコラからケーキ生地までチョコレートそのものの味わいを出したい商品に最適です。カカオ分57% 商品詳細へ クーベルチュール ミルク ベルギーミルクの豊潤な甘さと絶妙に調和して交わったカカオを用い、昔ながらの伝統を受け継いだミルクリッチな製品です。カカオ分32% 商品詳細へ クーベルチュール ホワイト 厳選されたベルギーミルクと砂糖が甘い香りのココアバターと絶妙なハーモニーを奏で、上質で味わい深い風味、食感を生み出します。 商品詳細へ グランプラス・クーベルチュール・チョコレートに 嬉しいお声をいただいております
5,940円
 税込 送料込 カードOK  レビュー14件  グランプラス チョコレート専門店 \残りわずか!/ 業務用クーベルチュール チョコレート ミルク 500g×2袋 (計1kg)[EC限定]
商品情報名称カカオマス原材料名カカオマス内容量1kg×2賞味期限商品ラベルに別途記載保存方法急激な温度差を避け、湿度の少ない28度以下の冷暗所に保管してください。販売者大東カカオ株式会社東京都目黒区下目黒2-3-23加工所ユナイテッドフーズ株式会社京都工場京都府八幡市上津屋西久保112栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 657キロカロリーたんぱく質 14.2g脂質    54.6炭水化物  27.2g食塩相当量 0.1g ご使用上の注意開封後はできるだけ早くご使...
9,396円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  お菓子材料と道具の店えぷろん 大東カカオ クイックメルト カカオマス (カカオ分100%)(1kg)×2
180年以上続くバンホーテンのレシピを基に バリーカレボー社が製造するプロフェッショナルのための 高品質なクーベルチュールチョコレート。 世界中から厳選した良質なカカオ原料を使用し、 ヨーロッパで確立された独自の製造技術を用いて 日本国内の最新設備で製造されています。 カカオの甘さと苦味の絶妙なバランス。 溶かしてお菓子作りにお使いいただけます。 【カカオ分:53.9%】 バリーカレボー社 について - Barry Callebaut Group - バリー・カレボー・グループはチューリッヒ(スイス)に本社を置く、高品質のチョコレートおよびココア製品を提供する 世界最大のチョコレートメーカーです。 世界中の産地から良質のカカオ豆を調達、自社工場でカカオマスに加工し、 チョコレートまで一貫して製造しています。 バンホーテンの名にふさわしい品質基準を、バリーカレボー社の原料調達ネットワークと高度な加工技術が支えています。 ■名称 チョコレート ■原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター、/乳化剤(一部に乳成分、大豆を含む)  ※本品製造工場ではナッツ類を含む製品を生産しています。 ■内容量 1kg (1000g) × 2個 ■保存方法 直射日光を避けて、涼しいところに保存してください。 ■賞味期限 製造日より730日  ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量:550kcal、たんぱく質:5.1g、脂質:36.4g、炭水化物:56.31g、食塩相当量:0.01g ■製造者 バリーカレボージャパン株式会社 ■発売元 片岡物産株式会社 にっぽん津々浦々楽天市場店では、全国から厳選したこだわりの食品・調味料・日用品・お菓子などを取り揃えています。 「ちょっと美味しいから食べてみて!」と人に配りたくなるような商品や、毎日の食卓を少し豊かにしてくれるこだわりの食品を多数ご用意しています。 メディアやSNSで話題の人気商品や、プロも使用する高品質の食品をお探しの方にもおすすめです。 ギフトや手土産はもちろん、女子会やホームパーティーでも活躍するおしゃれで美味しい食材も充実。 母の日ギフトにもおすすめの商品も多数ご用意しています。関連商品はこちら!バンホーテン プロフェッショナル ダークチョコ4,685円バンホーテン プロフェッショナル エキストラダ9,782円バンホーテン プロフェッショナル エキストラダ5,587円こちらも一緒に購入されています!バンホーテン プロフェッショナル エキストラダ9,782円IndiaSpice&Masala オーガニッ783円ナガセヴィータ トレハ 2kg × 3袋 5,170円
8,691円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  にっぽん津々浦々 【マラソン限定クーポン配布中】《送料無料》バンホーテン プロフェッショナル ダークチョコレート カカオ 53.9% 1kg (1000g) × 2個[VAN HOUTEN]【スイーツ 製菓 チョコ クーベルチュール 高品質 バレンタイン 大容量 まとめ買い】
品      名 《バンホーテン》チョコレートシロップ【630g】 商 品 特 徴 パンやアイスクリーム、パフェやクレープのソースとして様々な用途にお使いいただけます。 また、ミルクに溶かしてチョコミルクもお楽しみいただけます。 他社商品に比べ、少し甘味が少なくいのが特徴です。 ボトルデザインも美しく機能的で液だれがしにくい形状です。 原 材 料 名 果糖ぶどう糖液糖、水飴、砂糖、ココアパウダー、食塩、乳化剤、香料、増...
1,060円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  プロフーズ バンホーテン チョコレートシロップ 630g
混ぜ込みにもトッピングにも使用できる、スタンダードなスイートチョコレートを 粉砕したフレークタイプのチョコレートです。 ■カカオ分53% ■本品はミルクチョコレートと同一設備で作られていますので  乳成分が混じることがあります。   名称:チョコレート 原材料名:砂糖(国内製造又は外国製造)、カカオマス、ココアバター/乳化剤、香料、 (一部に乳成分・大豆を含む) 内容量:1Kg 賞味期限:商品ラベルに記載 保存方法:急激な温度変化を避け、湿度の低い28℃以下の冷暗所に保存してください。 販売者:大東カカオ株式会社     東京都目黒区下目黒2-3-23 加工所:有限会社プラム     東京都青梅市千ヶ瀬町5-672-12 ■お届け商品の賞味期限:残り3ヶ月以上 ■夏季期間はクール便でのお届けとなります。(同梱商品がある場合もクール便となります。)  万が一、保管の際に溶けてしまった後に固まった場合も問題無くお使い頂けます。 ■温度変化により表面が白くブルーミングすることがあります。  風味は損なわれますが食べても害はありません。
4,490円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  こだわり食材 572310.com 楽天店 スイートチョコレートフレーク 1Kg大東カカオ
メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 2kg カカオ分 52% 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 カカオマスの持つパンチのある苦味を生かしたスタンダードな純良スイートチョコレート 発送の目安 1〜4営業日以内   ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。...
10,692円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  業務用製菓材料のスイートキッチン 【楽天1位】 大東 製菓用チョコ スイートチョコレート 純良 52% 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用
商品特長 ケーキを楽しく彩りましょう!! カラフルなお花のチョコレートです。 サイズ:Φ20mm 仕様 ■名称:菓子(製菓材料) ■原材料名:砂糖、水飴、ココアバター、全粉乳、コーンスターチ、ゼラチン/光沢剤、乳化剤、着色料(黄4、青1、コチニール、赤104)、香料、(一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む) ※本品加工工場では、小麦・卵・落花生・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・バナナ・豚肉・りんご・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:1組(6個) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1161-1) 栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:506kcal たんぱく質:3.5g 脂質:26.0g 炭水化物:64.5g 食塩相当量:0.03g 配送形態 夏季冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 【夏季冷蔵便】 ※品質保持のため、夏季期間(4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後)は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※品質保持の為、乾燥剤が入っております。必ず取り除いてご使用ください。 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
464円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  プロフーズ 夏季冷蔵 チョコ・プリシラ(3色入り)1組
華やかな酸味とベリー風味 フランボワーズやスグリなど、赤いベリー系の華やかな酸味と明るい色合いが特徴です。 一番溶けにくい中心部分を薄くすることで、チョコレートをより早く、均一に溶けるように工夫しています。 削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配がなく、作業性が飛躍的に向上します。 ■種類:ブラックチョコレート ■カカオ分:64%、カカオバター(追油分):8.9% ■カカオ豆産地:マダガスカル ■名称:チョコレート(製菓材料) ■原材料名:カカ...
1,369円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  プロフーズ 夏季冷蔵 ヴァローナ マンジャリ 100g|チョコレート
まろやかな風味ナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスのよい風味が特徴です。 一番溶けにくい中心部分を薄くすることで、チョコレートをより早く、均一に溶けるように工夫しています。 削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配がなく、作業性が飛躍的に向上します。 ■種類:ブラックチョコレート ■カカオ分:56%、カカオバター(追油分):13.5% ■カカオ豆産地:中南米、アフリカ他 ■名称:チョコレート(製菓材料) ■原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ※原材料の乳成分はラインコンタミによる ※本品加工工場では、小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:100g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■原産国名:フランス ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:573kcal たんぱく質:6.3g 脂質:37g 炭水化物:53.7g 食塩相当量:0.01g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間(4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後)は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■変更履歴 2024.12.2 商品パッケージが変わりました。■関連商品 ヴァローナ各種
1,169円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  プロフーズ 夏季冷蔵 ヴァローナ カラク 100g
コルネ、デニッシュ、エクレアやクッキーに便利な ノンテンパー型のコーティング用の準チョコレートです。 50℃前後の湯煎で溶かしそのまま上掛けできます。 販売の季節により融点などが異なります。 ■カカオ分:約21% ■乳成分は常に混入する為、原材料の一部として表示しています。 名称:準チョコレート 原材料名:砂糖(外国製造)、植物油脂、ココアパウダー、 カカオマス/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量:300g 賞味期限:枠外下部に年月日で記...
1,190円
 税込 送料別 カードOK  レビュー14件  こだわり食材 572310.com 楽天店 コーティング用スイートチョコ/ノンテンパー型 300g
データー更新:2026/07/18 12:58:30


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