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![]() | 商品説明 バランスのとれた風味と、ほどよい甘さのダーク・クーベルチュールです。チョコレート本来の芳醇なカカオの香りが生きています。 ガトーショコラや生チョコなど、幅広くご使用いただけます。甘さ控えめで、すっきりとした後味が好評です。 テンパリングをして使用して下さい。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 ■ご注文前の確認事項 業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス(外国製造)、砂糖、ココアバター/乳化剤、バニラ香料 ■アレルギー:乳成分、大豆 保存方法 直射日光を避け、16〜20℃、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 原産国名 ベルギー 加工者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 576kcal たんぱく質 6.7g 脂質 36.7g 炭水化物 54.7g 食塩相当量 0.02g 6,130円 税込 送料別 カードOK レビュー22件 マルサンパントリー ![]() | |
![]() | 122. 夏季冷蔵 森永 チップチョコ 200g クッキーやパンなどに入れても焼き残りしやすい粒状のチョコレートです。 きれいな粒状を活かすには、熱のかかりを少なくするため、なるべく焼成の直前に使用するのがポイントです。 また、パン発酵時の温度は28℃を保つようにすると、ベンチタイム時にチョコの溶解を防ぐことができます。 ※レシピや焼成時間によっては生地へ溶け込む場合がありますのでご了承ください。 ひと粒のサイズ:直径約7mm×高さ約7mm ■名称:準チョコレート ■原材料名:砂糖(タイ製造)、植物油脂、ココ... 674円 税込 送料別 カードOK レビュー22件 プロフーズ ![]() | |
![]() | 商品説明名称チョコレート原材料有機ココアバター、有機砂糖、全粉乳、塩、バニラビーンズ抽出末(原材料の一部に乳成分を含む) 内容量 300g 賞味期限 裏面に記載 原産国 ペルー共和国 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存してく下さい。 販売者 株式会社レインフォレストハーブジャパンRF 備考 本品の袋詰め工場は日本です。当製造工場では、落花生を含む 製品を製造しています。 ・有機カカオバター(ココアバター):35% ・有機シュガー(さとうきび):32% ・牧草牛ミルク(USDAオーガニック)32% ・塩:少々 ・バニラビーンズ抽出物(USDAオーガニック):少々 ●濃厚でクリーミーなホワイトチョコレート このホワイトチョコレートは有機ココアバターをたっぷり(35%)使用し、そこに安心な牧草牛ミルク(32%)を加えていますので、濃厚でクリーミーな味わいのチョコレートとなっています。 また、有機シュガー(32%)は甘すぎずないのが嬉しい特徴の砂糖です。 これらに風味付けとしてバニラと、味を整えるための塩が絶妙なバランスで配合されていますので上品な味わいを感じていただけると思います。 ●通常のチョコレートの違い ホワイトチョコレートが普通のチョコレートと異なりホワイトな理由は、カカオの使用方法によります。 ホワイトチョコレートは製造工程において発酵したカカオから茶色のカカオマス(ココアパウダー)を抜いて、ココアバターにミルクパウダーと砂糖を加えて作られていることから、通常のチョコレートとは異なり色がホワイトになります。 苦み成分のカカオマス(ココアパウダー)を取り除いているわけですから、ホワイトチョコレートは通常のチョコレートより甘く感じられるわけです *カカオマス(ココアパウダー)は、チョコレートの原料となるカカオ豆を、発酵→乾燥→焙煎→砕く→冷やす→固めるという一連の工程の中でできたもののことです。 ●ホワイトチョコレートの特徴 1)有機ココアバターとミルクパウダーによるクリーミーな口どけが感じられる 2)カカオの苦みがないので子供でも食べやすい 3)苦みがないので他の味を加えやすい 4)カカオの独特な匂いが無いので、他の香りを加えやすい 5)色が白いのでストロベリーや抹茶など他の素材と組み合わせやすい 6)手作りする際に、通常のチョコレートとのコントラストができ華やかに飾れる ●全成分 シンプルな配合で乳化剤やコーティング剤などの添加物を使用しておりません。 ・有機カカオバター(ココアバター):35% ・有機シュガー(さとうきび):32% ・牧草牛ミルク(USDAオーガニック)32% ・塩:少々 ・バニラビーンズ抽出物(USDAオーガニック):少々 (*有機ココアバター・有機砂糖・全粉乳・塩・バニラビーンズ抽出物) ●牧草牛ミルク(グラスフェッドミルク) 牧草牛は、有機的な牧草地で多くの時間放牧されており、栄養が豊かな牧草を主に食べています。こういったストレスが少ない環境で育っている健康的な牛です。 この牧草牛(グラスフェッド)から得られたミルクは牧草牛ミルク(グラスフェッドミルク)と言われており美容や健康に嬉しい牛乳(ミルク)と言えます。 この牧草牛には、成長ホルモンや予防的な抗生物質・遺伝子組換の飼料は使用されていません。 牛が、化学的な方法で作られた農薬や肥料を使用しない有機的で広大な牧草地に放牧されてその牧草を食べ、そこでの牛の排泄物がさらに牧草を育てるという循環型の酪農は環境に優しい方法です。 この循環型の酪農では、牛は比較的に自由な時間で食べたり運動したりできるので、ストレスが少ない上に病気になりにくいことから、予防目的で抗生物質を与える必要はありません。 この様に愛情を込めて育てられた健康的な牧草牛から搾乳された牛乳(牧草牛ミルク・グラスフェッドミルク)は、自然を大切にすることによって得られた貴重な牛乳(ミルク)です。 ●有機ココアバター(カカオバター) 有機ココアバター(カカオバター)はカカオ豆に含まれている油脂がココアバターです。(カカオバターとも呼ばれています。) この有機ココアバター(カカオバター)はカカオの発祥の地でもあるペルーのアマゾンでオーガニック認証をされたカカオ農園で栽培されたカカオの実のみを使用しております。製造工程では溶剤などの化学物質は使用しておらず脱臭もしておりません。ナチュラルな有機ココアバター(カカオバター)です。チョコレートが口の中でトロリと広がりなめらかな食感で美味しく感じるのは、ココアバターが体温で急速に溶けるからです。 発酵したカカオ豆の種皮を除いて砕いたカカオニブを磨り潰してペースト状にするとカカオマスになります。この時のカカオマスがドロドロになのはココアバターによるものです。もともとカカ豆には約50%のココアバターが含まれており、カカオマスより油脂のみを圧搾してココアバターを製造します。最小限の製造工程を経ておりますので溶剤などの化学物質は使用しておりません。脱臭も行っておりませんのでココアバター(カカオバター)にはナチュラルなチョコレートの香りが保たれています。 ●安心してお召しあがりいただけます 有機カカオバター(ココアバター)や有機シュガー(さとうきび)以外に牧草牛ミルクやバニラビーンズ抽出物はUSDAオーガニック認証されています。 また、シンプルな配合で乳化剤やコーティング剤などの添加物を使用しておりません。 有機に認定された農園では農薬(一部農薬の使用が認められる場合があります)・化学由来の除草剤・化学肥料の使用が認められていません。 有機農園では、農園だけでなく収穫後から工場での加工に至るまで、有機栽培された収穫物と、一般的な収穫物(有機栽培では無い)が混同される事がないように隔てられた異なる場所で保管や加工をするように厳しく運営されています。 ●カカオの発祥地である本場ペルー産 ペルーのアマゾンはカカオの発祥地で、アマゾンのカカオは味に深みがあり高級品として世界各国の料理人から注目されています。 ペルーのアマゾン(熱帯雨林)で採れるカカオは、その昔、栄養が豊富な神からの贈り物とされていました。 当時は非常に高価なものだったそうですが、今でも、この地域の有機農園で収獲される有機カカオは貴重なものとされています。関連商品はこちらホワイトチョコレート ペルー産 300g 1...ホワイトチョコレート ペルー産 300g 2...ホワイトチョコレート ペルー産 300g 6...【レギュラーサイズ】ホワイトチョコレ...有機カカオ70% チョコチップ 500g 1袋 ...有機カカオ100% チョコチップ 500g 1袋...有機JASオーガニック アガベチョコレー...有機カカオバター 300g 1袋 ココアバタ... 9,380円 税込 送料別 カードOK レビュー22件 ココナッツオイル屋 楽天市場店 ![]() | |
![]() | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 世界中で最も広く愛されているミルク・クーベルチュールです。 上質なミルクの風味と、快いカカオの香りが絶妙のバランスを作り出しています。(カカオ分:33.9%) コクとまろやかさが見事に調和した優れたチョコレートです。 溶かしやすいようにコイン状になっていますので、削ったり刻んだりする必要がなく便利です。 ベルギーは、世界的に有名なチョコレートの生産地です。選び抜か... 6,232円 税込 送料別 カードOK レビュー22件 ママパン ![]() | |
![]() | 名称:チョコレート 原材料名:砂糖、ココアバター、全粉乳 /乳化剤(ヒマワリレシチン)、バニラ香料 内容量:1Kg 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 原産国名:フランス 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限:残り6ヶ月以上 6,190円 税込 送料別 カードOK レビュー21件 こだわり食材 572310.com 楽天店 ![]() | |
![]() | 商品説明 大人気の国産の直径約7mmチップ状の美味しいチョコレート。 パン・クッキー等の焼き菓子に適し、焼き残りが特徴です。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 名称 準チョコレート 原材料名 砂糖(マレーシア製造)、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存 製造者・製造所 森永商事株式会社 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 540kcal たんぱく質 3.6g 脂質 30.1g 炭水化物 63.6g 食塩相当量 0.01g 10,787円 税込 送料別 カードOK レビュー21件 マルサンパントリー ![]() | |
![]() | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 豊かなカカオの風味と滑らかな口溶け。代用油脂を使っていない本格ダーククーベルチュールチョコレート カカオ分71.4% ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なダーククーベルチュールチョコレートです。 チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、油脂分にはココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただ... 11,988円 税込 送料別 カードOK レビュー21件 ママパン ![]() | |
![]() | 商品説明名称チョコレート原材料有機ココアバター、有機砂糖、全粉乳、塩、バニラビーンズ抽出末(原材料の一部に乳成分を含む) 内容量 300g 賞味期限 裏面に記載 原産国 ペルー共和国 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存してく下さい。 販売者 株式会社レインフォレストハーブジャパンRF 備考 本品の袋詰め工場は日本です。当製造工場では、落花生を含む 製品を製造しています。 ・有機カカオバター(ココアバター):35% ・有機シュガー(さとうきび):32% ・牧草牛ミルク(USDAオーガニック)32% ・塩:少々 ・バニラビーンズ抽出物(USDAオーガニック):少々 ●濃厚でクリーミーなホワイトチョコレート このホワイトチョコレートは有機ココアバターをたっぷり(35%)使用し、そこに安心な牧草牛ミルク(32%)を加えていますので、濃厚でクリーミーな味わいのチョコレートとなっています。 また、有機シュガー(32%)は甘すぎずないのが嬉しい特徴の砂糖です。 これらに風味付けとしてバニラと、味を整えるための塩が絶妙なバランスで配合されていますので上品な味わいを感じていただけると思います。 ●通常のチョコレートの違い ホワイトチョコレートが普通のチョコレートと異なりホワイトな理由は、カカオの使用方法によります。 ホワイトチョコレートは製造工程において発酵したカカオから茶色のカカオマス(ココアパウダー)を抜いて、ココアバターにミルクパウダーと砂糖を加えて作られていることから、通常のチョコレートとは異なり色がホワイトになります。 苦み成分のカカオマス(ココアパウダー)を取り除いているわけですから、ホワイトチョコレートは通常のチョコレートより甘く感じられるわけです *カカオマス(ココアパウダー)は、チョコレートの原料となるカカオ豆を、発酵→乾燥→焙煎→砕く→冷やす→固めるという一連の工程の中でできたもののことです。 ●ホワイトチョコレートの特徴 1)有機ココアバターとミルクパウダーによるクリーミーな口どけが感じられる 2)カカオの苦みがないので子供でも食べやすい 3)苦みがないので他の味を加えやすい 4)カカオの独特な匂いが無いので、他の香りを加えやすい 5)色が白いのでストロベリーや抹茶など他の素材と組み合わせやすい 6)手作りする際に、通常のチョコレートとのコントラストができ華やかに飾れる ●全成分 シンプルな配合で乳化剤やコーティング剤などの添加物を使用しておりません。 ・有機カカオバター(ココアバター):35% ・有機シュガー(さとうきび):32% ・牧草牛ミルク(USDAオーガニック)32% ・塩:少々 ・バニラビーンズ抽出物(USDAオーガニック):少々 (*有機ココアバター・有機砂糖・全粉乳・塩・バニラビーンズ抽出物) ●牧草牛ミルク(グラスフェッドミルク) 牧草牛は、有機的な牧草地で多くの時間放牧されており、栄養が豊かな牧草を主に食べています。こういったストレスが少ない環境で育っている健康的な牛です。 この牧草牛(グラスフェッド)から得られたミルクは牧草牛ミルク(グラスフェッドミルク)と言われており美容や健康に嬉しい牛乳(ミルク)と言えます。 この牧草牛には、成長ホルモンや予防的な抗生物質・遺伝子組換の飼料は使用されていません。 牛が、化学的な方法で作られた農薬や肥料を使用しない有機的で広大な牧草地に放牧されてその牧草を食べ、そこでの牛の排泄物がさらに牧草を育てるという循環型の酪農は環境に優しい方法です。 この循環型の酪農では、牛は比較的に自由な時間で食べたり運動したりできるので、ストレスが少ない上に病気になりにくいことから、予防目的で抗生物質を与える必要はありません。 この様に愛情を込めて育てられた健康的な牧草牛から搾乳された牛乳(牧草牛ミルク・グラスフェッドミルク)は、自然を大切にすることによって得られた貴重な牛乳(ミルク)です。 ●有機ココアバター(カカオバター) 有機ココアバター(カカオバター)はカカオ豆に含まれている油脂がココアバターです。(カカオバターとも呼ばれています。) この有機ココアバター(カカオバター)はカカオの発祥の地でもあるペルーのアマゾンでオーガニック認証をされたカカオ農園で栽培されたカカオの実のみを使用しております。製造工程では溶剤などの化学物質は使用しておらず脱臭もしておりません。ナチュラルな有機ココアバター(カカオバター)です。チョコレートが口の中でトロリと広がりなめらかな食感で美味しく感じるのは、ココアバターが体温で急速に溶けるからです。 発酵したカカオ豆の種皮を除いて砕いたカカオニブを磨り潰してペースト状にするとカカオマスになります。この時のカカオマスがドロドロになのはココアバターによるものです。もともとカカ豆には約50%のココアバターが含まれており、カカオマスより油脂のみを圧搾してココアバターを製造します。最小限の製造工程を経ておりますので溶剤などの化学物質は使用しておりません。脱臭も行っておりませんのでココアバター(カカオバター)にはナチュラルなチョコレートの香りが保たれています。 ●安心してお召しあがりいただけます 有機カカオバター(ココアバター)や有機シュガー(さとうきび)以外に牧草牛ミルクやバニラビーンズ抽出物はUSDAオーガニック認証されています。 また、シンプルな配合で乳化剤やコーティング剤などの添加物を使用しておりません。 有機に認定された農園では農薬(一部農薬の使用が認められる場合があります)・化学由来の除草剤・化学肥料の使用が認められていません。 有機農園では、農園だけでなく収穫後から工場での加工に至るまで、有機栽培された収穫物と、一般的な収穫物(有機栽培では無い)が混同される事がないように隔てられた異なる場所で保管や加工をするように厳しく運営されています。 ●カカオの発祥地である本場ペルー産 ペルーのアマゾンはカカオの発祥地で、アマゾンのカカオは味に深みがあり高級品として世界各国の料理人から注目されています。 ペルーのアマゾン(熱帯雨林)で採れるカカオは、その昔、栄養が豊富な神からの贈り物とされていました。 当時は非常に高価なものだったそうですが、今でも、この地域の有機農園で収獲される有機カカオは貴重なものとされています。関連商品はこちらホワイトチョコレート ペルー産 300g 1...ホワイトチョコレート ペルー産 300g 3...ホワイトチョコレート ペルー産 300g 6...【レギュラーサイズ】ホワイトチョコレ...有機カカオ70% チョコチップ 500g 1袋 ...有機カカオ100% チョコチップ 500g 1袋...有機JASオーガニック アガベチョコレー...有機カカオバター 300g 1袋 ココアバタ... 6,580円 税込 送料込 カードOK レビュー21件 ココナッツオイル屋 楽天市場店 ![]() | |
![]() | 商品説明 セレクショーネ(国産高級) カカオ分50% エクアドール原産のカカオ豆『アリバ種』のフローラルな香りとマイルドテイストのスイートチョコレートです。 ムースから焼き菓子まで、幅広くご使用いただけます。 豆原産地:アフリカ、東南アジア、エクアドル ■使用上の注意 急激な温度差を避け、28℃以下の冷暗所に保管して下さい。又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶... 2,174円 税込 送料別 カードOK レビュー21件 マルサンパントリー ![]() | |
![]() | ■スイーツやチョコレートミルクに欠かせないハーシーのロングセラー チョコレートシロップがさらにおいしくなってリニューアルしました! ■業務用シェアNo1!濃厚でなめらかなチョコレート本来の味わいが大人気。 線描きやデコレーションも思いのまま。デザートの幅が広がります。 ■お得なケース販売もございます。■Hershey's ハーシー チョコレートシロップ 【名称】チョコレートシロップ 【原材料】ぶどう糖果糖液糖、コーンシロップ、ココア、砂糖、食塩/保存料(ソルビン酸K)、乳化剤、増粘剤(キサンタンガム)、香料 【内容量】623g 【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温30℃以下で保存 【原産国】マレーシア 【輸入者】リードオフジャパン株式会社 ■100gあたり:281kcal(たんぱく質2g、脂質1g、炭水化物66g、食塩相当量0.1g) 840円 税込 送料別 カードOK レビュー21件 クラシカルコーヒーロースター ![]() | |
![]() | 【冷蔵便でのお届けとなります】パンやお菓子の練りこみに使用しても溶けにくいチョコチップです。管理番号:2411 ● 溶けないチョコチップ 商品バリエーション 20g 200g 500g もっと見る名称準チョコレート 原材料名砂糖(外国製造又は国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス/乳化剤(大豆由来)、香料 保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時)製造日から240日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー乳成分(特定... 1,596円 税込 送料別 カードOK レビュー21件 富澤商店 楽天市場店 ![]() | |
![]() | メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ豆,砂糖,バニラエキス,乳化剤(大豆由来),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分125% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください 発送方法 夏季冷蔵 備考 当製品製造施設内で,卵,落花生,小麦,クルミ,オレンジを含む製品を製造しています。 商品説明 チョコレートの歴史上初めてカカオ100%を越えた,P125クール ド グアナラ,本品はチョコレートの油脂分が原因で今までなしえなかった全ての課題に対し,ヴァローナ社が世界ではじめてのテクノロジーを使うことで完成した商品です。 カカオは2つのパーツでできており従来のチョコレートは,油脂比率が固形分(カカオの「味・香り・色」を決める)より高いために納得のいくビスキュイの堅さやアイスクリー口どけやカカオ感が得られず,チョコレートやカカオマスの使用量を増やしても実際に必要な「味・香・色」は効率よく増えませんでした。 しかし,本商品はこの比率を逆転(油脂分42.5%:固形分57.5%)させることでカカオのパワーは効率よく発揮され食感や口どけの悪さを解消し,かつ,「味わい・香り・色」においてカカオ感を十分に感じることができる画期的なチョコレートになりました。 特にその機能を発揮するのは,ガナッシュ,ビスキュイ,スフレ,クレーム・パティシエール,氷菓,ドリンク,味わい,香り,色に大きな差を実感。 さらには食感が飛躍的に向上します。 お菓子の製造方法・結果におおきな革命をもたらし,「油が少ない=軽くなる」という想像をはるかに超えた魅力を発揮します。 カカオ125%に値する味わい,香り,鮮烈な色を是非! 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 10,809円 税込 送料別 カードOK レビュー21件 業務用製菓材料のスイートキッチン ![]() | |
![]() | 3月31日13:00 - 10月31日12:59 までのご注文分は冷蔵便でお届けいたします。 また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。 苦味の効いたダークチョコレート カカオ分:70.4% 180年以上続くバンホーテンのレシピを基に バリーカレボー社が製造するプロフェッショナルのた... 4,987円 税込 送料別 カードOK レビュー21件 にっぽん津々浦々 ![]() | |
![]() | 【夏季クール便】 ■商品について クッキーやスコーン、パン、マフィンなどに 混ぜ込んで焼成しても溶けにくい キューブチョコになります。 香ばしいさ漂うコク深いミルクの風味が 楽しめます。 約7.5X7X7mmのキューブ状です。 名称 準チョコレート 内 容 量 250g 原 材 料 砂糖、植物油脂、乳糖、全粉乳、ココアバター、ホエイパウダー、澱粉、脱脂粉乳、カカオマス、キャラメルパウダー、乳化剤、香料、着色料(カルチノイド)、(原材料の一部に大豆を含む) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所(20℃以下)で保存してください。 使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用ください。※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季(5月頃〜9月頃)はクール便での発送となります。 加工者 株式会社きくや 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上 2014.3.17より内容量、値段、パッケージが変更となりました。 934円 税込 送料別 カードOK レビュー21件 ホームメイドショップKIKUYA ![]() | |
![]() | 品 名 《不二製油》カカオマスフレーク【500g】 商 品 特 徴 チョコレートに混ぜ、濃厚な香りと苦みをプラスすることができます。 ビターなチョコレートにしたいときに、お好みでチョコレートに混ぜてご使用ください。 溶けやすいフレーク状です。 原 材 料 名 カカオマス 内 容 量 500g 保 存 方 法 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦... 2,452円 税込 送料別 カードOK レビュー20件 プロフーズ ![]() | |
![]() | 特徴エクアドル、サントメ島、ペルー、ドミニカ共和国の4つの産地のカカオ豆をブレンドしたチョコレート。南国のフルーツを連想させる繊細な香りと、ウッディでマイルドなカカオ感が調和しています。少しの酸味と苦味ですっきりとした味わいです。コーティング、生菓子、ガナッシュ、焼き菓子、アイスクリームなど幅広くお使いいただけます。バニラ香料が入っていないので、ストレートにカカオの香りがするチョコレートです。直径約2cmほどのタブレット型のため溶かしやすく、作業性も良いアイテムです。KAOKA創業者のアンドレ・ドゥベールは70年代後半から有機栽培を支持し、オーガニックに取り組む生産者と消費者をつなぐ協同組合の立ち上げに参加しました。1993年にKAOKAを創業し、エクアドル、続いてサントメ島で土地に根ざした独自のカカオプログラムを展開。KAOKAはパートナー生産者と、最低3年の長期的なパートナーシップを締結します。そして、約140日を農園で過ごし、技術支援やインフラ整備、スーパーマーケットや薬局などのコミュニティショップの建設やイベント開催などの社会的文化的なサポートを行っています。また、組合を介さずカカオ生産者に直接提示される適正な報酬の保証や、チョコレートの販売量に基づくボーナス支給による安定した生活基盤の提供をしています。パートナー生産者と寄り添い、高品質でありながらも適正な価格のオーガニック・フェアトレードチョコレート作りに取り組んでいます。KAOKAは自然生態系の持つ複雑な構造、豊かな生物多様性を実現するために、複合的なアグロフォレストリーを提唱しています。アグロフォレストリーは、荒廃した土地に樹木と共に農作物を植えることで、バランスの取れた生態系を作り出します。これにより、1.土地の有効利用を促進し収量の増加、2.他の果実や野菜の栽培を同時に行うことでの生産者の収入アップ、3.樹木が土壌に水を蓄えるため、干ばつや水害などの自然災害リスクの回避、4.荒廃した土壌を農地として再生することで、新たに森を切り開く農地開拓の防止につながり、森林破壊対策となります。※有機JAS認定商品溶解温度50~55℃結晶温度28~29℃作業温度31~32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 7,538円 税込 送料別 カードOK レビュー20件 業務用製菓材料のスイートキッチン ![]() | |
![]() | ミルクとバニラの繊細な香り。 甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンド。繊細な香りとなめらかな舌ざわりのホワイトチョコレートです。 一番溶けにくい中心部分を薄くすることで、チョコレートをより早く、均一に溶けるように工夫しています。 削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配がなく、作業性が飛躍的に向上します。 ■種類:ホワイトチョコレート ■カカオ分:35%、カカオバター:35.0% ■カカオ豆産地:アフリカ 他 ■名称:チョコレート(製菓材料) ■原材料... 1,234円 税込 送料別 カードOK レビュー20件 プロフーズ ![]() | |
![]() | メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 砂糖,カカオバター,全粉乳,バニラエキス,乳化剤(大豆由来) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分 35.0% 糖分 43.0% 全粉乳 21.5% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 イボワール IVOIRE 35% Cacao フルーツとの相性がよく,香りの弱い他の材料を生かすのに最適のホワイトチョコレートです。 クリーミーで天然バニラの香りがきいた風味が特徴で甘味を抑えたエレガントなチョコレートです。 ※輸入品のため商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 ※業務用商品のため,お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 10,525円 税込 送料別 カードOK レビュー20件 業務用製菓材料のスイートキッチン ![]() | |
![]() | 原産国 マレーシア 原材料 砂糖33.5%、ココアバター26%、全粉乳25%、カカオマス15%、乳化剤0.5%、香料少々 内容量 1kg 保存方法 直射日光高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 シェフも愛用するチョコレートのトップブランドに匹敵するクオリティを持ちながら価格は半額以下。 実際に日本を代表するシェフからのお墨付き。 味と価格はもちろんのこと流動性が高く、生菓子、焼き菓子、デザートなどあらゆる用途にご利用くだ... 5,794円 税込 送料別 カードOK レビュー20件 業務用製菓材料のスイートキッチン ![]() | |
![]() | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product フリーズドライのいちごが入ったコーチングチョコです。 甘酸っぱいいちごにミルクのコクをプラスし、なめらかで風味高く仕上げました。ほんのりピンク色が、パンやお菓子を彩ります。 時間が経過するにつれ発生する膨張・変色、べたつきを、メーカー独自の製法により改善しました。これにより、より鮮やかな色合いとつやが長時間持続できるようになりました。 ※テンパリングは必要ございません。必要量を湯せんしてご利用ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 品名 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂(国内製造、マレーシア製造)、砂糖、乳糖、全粉乳、ココアバター、たん白質濃縮ホエイパウダー、乾燥いちご、水あめ/乳化剤、酸味料、アカビート色素、香料、増粘剤(加工澱粉)、(一部に乳成分を含む) 保存方法 室温(4月〜10月は25℃以下) 販売者 ソントン株式会社 東京都江東区東陽6-3-2 製造所 株式会社和田山農産竹田工場 兵庫県朝来市和田山町筒江字中山165-1 使用上の注意 直射日光を避け、記載の保存方法をお守り下さい。 衝撃により内容物が割れている場合がありますが、品質に問題はありません。 開封後は25℃前後に保存し、お早めにご使用ください。 バーコード 4901671840727 成分表示 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 603kcal たんぱく質 1.3g 脂質 43.0g 炭水化物 52.8g 食塩相当量 0.1g (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 大豆(その他原材料に使用しているもの) (2023年9月4日更新) ただ今のイチオシ 3,456円 税込 送料別 カードOK レビュー19件 ママパン ![]() | |
![]() | 【夏季クール便】 ■商品について 洋菓子、アイスクリーム、クレープなどのトッピングにどうぞ。 名 称 チョコレート 内 容 量 1kg 原 材 料 砂糖、カカオマス、ココアバター、植物油脂、乳化剤、香料(原材料の一部に乳製品、大豆を含む) 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用ください。 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季(5月頃〜9月頃)はクール便での... 3,391円 税込 送料別 カードOK レビュー19件 ホームメイドショップKIKUYA ![]() | |
![]() | メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオバター,砂糖,全粉乳,脱脂粉乳,乳清,バター,バニラエキス,乳化剤(大豆由来) アレルゲン ※当製品製造施設内で,卵,小麦,落花生,クルミ,オレンジ,リンゴを含む製品を製造しています。 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分35% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 輝くブロンド色と,ビスケットの風味,ブラック・ミルク・ホワイトにつぐ世界初の「ブロンドチョコレート」 「ドゥルセ」は輝く美しいブロンド色と、なめらかに包み込むようなベルベットを彷彿とさせるテクスチャーをもっています。 口に含むとすぐにはっきりとしたビスケットの風味とほのかな甘みを感じます。 やがて芳ばしく豊かなショートブレッドの風味へと変化し、最後にわずかな塩味を感じさせます。 ガナッシュ・ボンボン、成型、ガナッシュ・パティスリー、ムース、クレムー、ソース、アイスとソルベ、チョコレートドリンク、デコレーション、ナパージュなど、様々な用途にご使用頂けます。 ※輸入品のため商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 ※本製品製造施設では、卵、小麦、落花生を含む製品を製造しています。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 12,879円 税込 送料別 カードOK レビュー19件 業務用製菓材料のスイートキッチン ![]() | |
![]() | 【夏季クール便】 ■商品について カカオ分:56%(ココアバター分35%) カカオの苦みと酸味、甘さのバランスがよく、 すっきりとした後味のダーク・クーベルチュールです。 お菓子の素材と合わせやすく、カカオの深い香りとコクも活きています。 日本国内で製造し、ダーク・クーベルチュール・チョコレート、 純チョコの規格に適合しています。 一粒あたりのサイズ:2cm×2cm×7mm ※アレルゲン 大豆(製造ラインのコンタミネーション:乳) 名... 4,450円 税込 送料別 カードOK レビュー19件 ホームメイドショップKIKUYA ![]() | |
![]() | グラン・クラシック、正統派の味わい 繊細な酸味とほろ苦さに支えられる、力強いチョコレート風味が特徴です。 一番溶けにくい中心部分を薄くすることで、チョコレートをより早く、均一に溶けるように工夫しています。 削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配がなく、作業性が飛躍的に向上します。 ■種類:ブラックチョコレート ■カカオ分:61%、カカオバター(追油分):10.2% ■カカオ豆産地:中南米、アフリカ他 ■名称:チョコレート ■原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) ■内容量:1kg ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存してください ■原産国名:フランス ■輸入者:ヴァローナジャポン株式会社(東京都千代田区九段南2-9-4) ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:592kcal たんぱく質:7.4g 脂質:40g 炭水化物:50.5g 食塩相当量:0g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間(4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後)は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■変更履歴 2021.9.24 商品パッケージが変更しました。■関連商品 夏季冷蔵 ヴァローナ エクストラ・ビター 100g 7,719円 税込 送料別 カードOK レビュー18件 プロフーズ ![]() | |
![]() | ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 豊かなカカオの風味と滑らかな口溶け。代用油脂を使っていない本格ダーククーベルチュールチョコレート カカオ分60% ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なダーククーベルチュールチョコレートです。 チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、油脂分にはココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけ... 5,594円 税込 送料別 カードOK レビュー18件 ママパン ![]() | |
![]() | 関連商品はこちら有機カカオ70% チョコチップ 500g 1袋 ...有機カカオ70% チョコチップ 500g 2袋 ...【レギュラーサイズ】有機カカオ100% ...【レギュラーサイズ】ココアパウダー 14...【レギュラーサイズ】有機カカオバター ...【レギュラーサイズ】ホワイトチョコレ...【レギュラーサイズ】有機ローカカオニ...【レギュラーサイズ】アーモンドチョコ ...【レギュラーサイズ】有機サチャインチ ...【レギュラーサイズ】有機クランチチョ...【レギュラーサイズ】有機JASオーガニッ...【レギュラーサイズ】有機カカオビーン... 1,480円 税込 送料別 カードOK レビュー18件 ココナッツオイル屋 楽天市場店 ![]() | |
![]() | 商品特長 原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高いクーベルチュールチョコレートです。 溶かしやすいフレーク状。削る手間なくお使いいただけます。 ■種類:スイートチョコレート ■原産国:日本 ■カカオ分:58% 仕様 ■名称:チョコレート(製菓材料) ■原材料名:カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ※原材料の乳成分は乳製品を使用した設備で製造しているため。 ※本品加工工場では小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量:200g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) 栄養成分表示(100g当たり)推定値 エネルギー:590kcal たんぱく質:6g 脂質:39.7g 炭水化物:52.1g 食塩相当量:0.1g 配送形態 夏季冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 【夏季冷蔵便】 ※品質保持のため、夏季期間(4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後)は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 関連商品 《不二製油》クーベルチュール スイート(フレーク)【1kg】 ■ケース販売■《不二製油》クーベルチュール スイート(フレーク)【1kg×6個】 1,188円 税込 送料別 カードOK レビュー18件 プロフーズ ![]() | |
![]() | 148. カカオ分47% マイルドな風味。バレンタイン お菓子作りに! クーベルチュール ミルクチョコ 2kg /クーベルチュールチョコレート ミルクチョコレート 板チョコ 大東カカオ 製菓材料 パン材料 【夏季クール便】 ■商品について カカオ分47% ミルクチョコレートならではのマイルドな風味と優しい味わいが特徴です。お子様にもどうぞ!! 尚、本製品工場ではオレンジ、キウイフルーツ、もも、りんご、バナナ由来の物質を含む製品を製造しています。 名 称 チョコレート 内 容 量 2kg 原 材 料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、香料 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で... 8,186円 税込 送料別 カードOK レビュー18件 ホームメイドショップKIKUYA ![]() | |
![]() | 原産国 マレーシア 原材料 砂糖(マレーシア製造)、カカオマス、カカオバター/乳化剤(大豆由来)、香料(同一製造ラインで乳成分、卵、落花生、ごまを含む製品を製造しています) 内容量 1.5kg 栄養成分(100gあたり 熱量:555kcal たんぱく質:7.7g 脂質:32.5g 炭水化物:58.0g 食塩相当量:0.02g 保存方法 直射日光高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 輸入者 株式会社丸菱 発送の目安 最短翌営業日発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 6,819円 税込 送料別 カードOK レビュー17件 業務用製菓材料のスイートキッチン ![]() | |
![]() | 【特徴】 カカオ100%(砂糖不使用) 薄くコイン状になっているため溶かしやすいです。 苦味やチョコレートの風味を強く出したいときに混ぜてご使用下さい。 【原材料】 カカオマス 【保存方法】 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 【使用上の注意】 高温に置くと溶けたり、温度差により結露したりすると表面に白いブルームが出ることがあります。溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入がないようにし品温55℃以下にて行ってください。 4,650円 税込 送料別 カードOK レビュー17件 パンとお菓子材料のマルコ ![]() |