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 | 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品について 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。 また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。 使い方 【甘酒の作り方】 本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。 発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。 【米麹サプリメントとしての使い方】 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 犬ちゃんなどのペットも安心です。 名称 米麹粉末 原材料名 米（国産）、麹（国産） 内容量 200g×2個（約40日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。 保存に便利なチャック付き袋入り。 ■ 国産 米麹粉末200g×2個 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品説明 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。 また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。 使い方 【甘酒の作り方】 本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。 発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。 【米麹サプリメントとしての使い方】 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 犬ちゃんなどのペットも安心です。 名称 米麹粉末 原材料名 米（国産）、麹（国産） 内容量 200g×2個（約40日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 3,780円 税込 送料別 カードOK 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所  | |
 | ※※購入前のご注意※※当店の麹は自家採種菌の特徴で破精落ちしやすい傾向にございます。そのため粉状のものが麹に混ざって入っている場合がございますが、品質には問題ございませんので、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。 【商品概要】 賞味期限 3週間（麹を使用しない場合は品質保持のため冷凍保管してください） 保管方法 要冷蔵(10℃以下保管)（麹を使用しない場合は品質保持のため冷凍保管してください） 【原材料】 ・自然栽培米（国産）※時... 1,836円 税込 送料別 カードOK 自然絆ショップ | |
 | 「塩麹」250g10本セットです。肉や魚や野菜といった食材や和洋中といった調理法にとらわれず使用出来ます。こうじの甘さと食塩だけですので、具材の美味しさをそのまま引き立てます。野菜を漬け込んで浅漬けにしたり、肉や魚に塗って塩焼きにしたりと、様々なアレンジをお楽しみください。【名称】塩こうじ【数量・内容】250g×10【賞味期間】製造日から179日【原材料】塩こうじ（米、食塩、米こうじ）（国内製造）、食塩類似商品はこちら吉市醤油店 塩麹 5個 調味料 塩こうじ 発酵3,910円エビサワ農園 そのままにんにくしおこうじ 麹 4,670円岡山 吉田本店 塩糀 ペースト 発酵調味料 43,582円吉市醤油店 麹 5種セット オリゼ菌酒米甘酒 4,160円吉市醤油店 しょうゆ麹 5個 調味料 醤油麹 4,413円天然鰤西京漬 塩麹漬 セット 8切 詰合せ ブ8,238円天然鰤西京漬 塩麹漬 セット 6切 詰合せ ブ6,726円糀屋藤平 塩こうじ 醤油糀ドレッシング ドレッ3,428円岡山 吉田本店 甘糀 ペースト 発酵甘味料 43,582円新着商品はこちら2026/4/2三國監修・推奨 調味料セレクション4,329円2026/4/2ヤマヘウミヘ 北海道炊き込みご飯セット4,320円2026/4/2かね彦 おつまみ蒲鉾セット4,104円再販商品はこちら2026/4/6たたみいわし1袋3枚入り×各5袋セット 有限会6,372円2026/4/6たたみいわし昭和18年創業以来、今も変わらず職6,372円2026/4/2すっきり暮らす 水切かご 深型 台所用品 水切3,630円 4,303円 税込 送料込 カードOK 産直お取り寄せNセレクト | |
 | ※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 「米こうじ」をきめの細かい粉末状にしました。 毎日のお料理にふりかけるだけで、簡単に酵素などの栄養を取り入れることができます。 お肉にサッとまぶして冷蔵庫で一晩置くと、柔らかくなり、旨味もアップ！ お塩、水、本品を混ぜるとなめらかな塩こうじも作れます。 自分好みの調味料作りにお料理作りに、ぜひご活用ください。 原材料名：米（国産）、種こうじ 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品... 30,480円 税込 送料込 カードOK keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | JANコード:4902401506968 原材料 米こうじ、食塩/酒精 栄養成分 (大さじ1杯(15m)あたり)エネルギー24kcal、たんぱく質0.2g、脂質0g、炭水化物5.7g、食塩相当量2.2g 内容 カテゴリ：一般食品、調味料、PETサイズ:370～555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)9ヶ月 名称 塩こうじ 保存方法 直射日光・高温を避け常温保存 備考 製造者:ハナマルキ株式会社長野県伊那市西箕輪2701 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらハナマルキ 業務用 粒を搾った液体 塩こうじ 6,890円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 580g×8本4,743円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 580g×8本8,687円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 350g×104,201円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 350g×107,603円かねこみそ 塩麹 320g×12本入｜ 送料無4,026円かねこみそ 塩麹 320g×12本入×｜ 送料7,253円イチビキ 減塩 献立いろいろつゆ 500mlペ4,769円イチビキ 減塩 献立いろいろつゆ 500mlペ8,739円新着商品はこちら2026/4/8ハウス食品 おろし生しょうが 40g×10個入2,246円2026/4/8ハウス食品 おろし生にんにく 43g×10個入2,246円2026/4/8ハウス食品 一味唐がらし 16g×10個入｜ 2,786円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料類似商品はこちらハナマルキ 業務用 粒を搾った液体 塩こうじ 6,890円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 580g×8本4,743円ひかり味噌 生塩こうじ 麹の花 580g×8本8,687円新着商品はこちら2026/4/8ハウス食品 おろし生しょうが 40g×10個入2,246円2026/4/8ハウス食品 おろし生にんにく 43g×10個入2,246円2026/4/8ハウス食品 一味唐がらし 16g×10個入｜ 2,786円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料 3,844円 税込 送料別 カードOK ドリンクマーケット | |
 | ■商品説明 ●簡単！便利！手軽に使える粉末タイプの万能調味料！ ●食材をもっと美味しく柔らかくする塩麹パウダー。 ●塩こうじの発光パワーはお肉を柔らかく、うま味成分たっぷり！美容と健康にもおすすめの発酵食品です。 ●肉・魚・野菜でもどんな食材にもお使いいただけます。 ●無臭のパウダータイプだからべたつきなしで常温保管が可能です。 ●振りかけるだけの簡単調理でいつもの料理が一味違う美味しさに！ ●創業100余年の麹専門メーカーが作った... 1,415円 税込 送料込 カードOK kanaemina | |
 | ※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 昔から親しまれた米糀を使いやすいパウダーに仕立てました。 肉や魚をよりやわらかくふりかけて時間をかけるだけ。 昔から親しまれた米糀を使いやすいパウダーに仕立てました。 原材料名：米(国産)、種こうじ 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社糀屋 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 糀屋 米こうじパウダー 100g 糀屋 米こうじパウダー 糀屋 米麹パウダー 糀屋 こうじパウダー 糀屋 麹パウダー 米こうじ パウダー 米こうじ 粉末 米麹 パウダー 米麹 粉末 こうじ パウダー こうじ 粉末 糀 パウダー 糀 粉末 麹 パウダー 麹 粉末 米麹 乾燥パウダー 乾燥米こうじ 粉末 乾燥糀 パウダー 乾燥麹 パウダー こうじ ふりかけ 米こうじ ふりかけ 米麹 ふりかけ こうじ 調味料 米こうじ 調味料 米麹 調味料 こうじ 甘酒用 米こうじ 甘酒用 米麹 甘酒用 こうじ 味噌作り 米こうじ 味噌作り 米麹 味噌作り こうじ 発酵食品 米こうじ 発酵食品 米麹 発酵食品 こうじ 料理 米こうじ 料理 米麹 料理 こうじ スーパーフード 米こうじ スーパーフード 米麹 スーパーフード こうじ ヘルシー調味料 米こうじ ヘルシー調味料 米麹 ヘルシー調味料 こうじ 美容 米こうじ 美容 米麹 美容 こうじ ダイエット 米こうじ ダイエット 米麹 ダイエット 糀屋 米こうじパウダー 送料無料 類似商品はこちら 糀屋 米こうじパウダー 100g 10袋 米6,780円 糀屋 米こうじパウダー 100g 5袋 米こ3,980円 糀屋 米こうじパウダー 100g 3袋 米こ2,380円 糀屋 米こうじパウダー 100g 2袋 米こ1,780円 糀屋 米こうじパウダー 100g 1袋 米こ1,250円 糀屋 米こうじパウダー 1kg 10袋 米麹30,480円 糀屋 米こうじパウダー 1kg 5袋 米麹 15,880円 糀屋 米こうじパウダー 1kg 3袋 米麹 9,980円 糀屋 米こうじパウダー 1kg 2袋 米麹 6,980円新着商品はこちら2026/4/6 木の屋石巻水産 牛たん すね肉 組み合わせ 3,180円2026/4/6 木の屋石巻水産 牛たん すね肉 組み合わせ 7,180円2026/4/6 木の屋石巻水産 牛たん すね肉 組み合わせ 5,180円再販商品はこちら2026/4/8 創健社 有機ピザソース 280g 2個 ピザ2,180円2026/4/8 創健社 有機ピザソース 280g 3個 ピザ2,580円2026/4/8 創健社 有機ピザソース 280g 6個 ピザ4,280円 23,480円 税込 送料込 カードOK keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | 国産米100％使用の米こうじ。 自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。 岡山県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。 甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。 おいしい甘酒の素の作り方 米こうじ一袋、白米450g（三合）、白米を軟らかいご飯に炊き上げておきます。米こうじとご飯を手早くまぜ合わせ... 786円 税込 送料別 カードOK にっぽん津々浦々 | |
 | 弊社自家採取菌の特徴により、ロットにより出来上がりに差がでます有機玄米を乾燥麹に仕上げました 有機玄米麹について 有機玄米麹は、農薬・化学肥料・動物性の肥料は一切使用せずに栽培されたお米を麹に仕上げました。また、仕込み水には地下水を使用しております。お米から麹を作る際にはたくさんの水が必要となります。ここ福井県武生地方は水質が良く、マルカワみそでは地下水を組み上げて仕込み水に使っております。もちろん毎年の水質検査はクリアしており、生水で飲める化学物質とは無縁で豊富な地下水は、マルカワみそにとって欠かせない仕込みの原料です。 マルカワみそ独自の蔵つき麹菌の技術 たいていの蔵元さんは、種麹屋さんから種麹を仕入れておりますが、マルカワみそでは味噌蔵の空気中に存在する麹菌を自家採取する技術を持っています。約100年間蔵に住み着いた自然界に存在する4種類の麹菌は、他では味わえない豊かな風味を醸します。 乾燥麹の保存方法について 乾燥麹は直射日光の当たらない常温での長期保存が可能です。 乾燥麹の使用方法 乾燥麹300gに対して、生麹で作る場合よりも水を80g〜100g多く加え、生麹同様に甘酒、塩麹、味噌などをお作りください。 乾燥麹に水を加えると生麹400gとなります。 甘酒の上部が灰色について 弊社の自家採取菌の麹で甘酒を作ると、麹菌の特質上でき上がった甘酒の上部が灰色になる場合がございます。 福井県食品加工研究所で調べていただいたところ、自家採取菌は市販の菌とは違い、自然界の菌を採取するため、どうしても様々な菌が混入します。 これによって弊社の甘酒は深みのある甘さが出てきます。 甘酒を作る時は、最初に入れるお湯を多めにして (麹の1.2倍)下さい。 保温の途中で、甘酒を混ぜて麹が水を吸収している場合は再び追加して下さい。 お湯の中に麹が浸っていると灰色になりにくいです。 水を多く入れると、甘酒の味は薄口になります。 又、灰色の部分の甘酒を召し上がられても、健康を損ねることは全くございません。 甘酒は砂糖の代わりに色々なお料理やお菓子作りにと幅広く使えます。 灰色の部分の甘酒は ・甘酒に対して一割の塩を混ぜて野菜(きゅうり、大根、かぶ、人参、しょうが、長いもなど)をあえる。 ・しょう油と甘酒ですき焼き風煮のわり下に。 ・ココアを混ぜておやつとして。 ・三五八漬けの床、ぬか漬けの床に混ぜる。その時は一割の塩も追加する。 ・かぼちゃを豆乳、甘酒、 塩麹(塩)で煮る。 ・玉子焼きに砂糖の代わりとして使う。 ・小豆を煮て、甘酒や塩麹であえて、デザートに。 炊飲ジャーの「保温」を使います。 ヨーグルトメーカーや保温ジャーでも作ることができます。 麹、塩、水を炊飯ジャーに入れて、よく混ぜて保温ボタンを押して、58~60度で5時間発酵させます。 5時間後に出してそのまま使えます。 でき上がった後の火入れの必要はございません。 もし、まだ麹の粒が残っているようでしたら、もう1~2時間保湿で発酵を続けて下さい。 1,350円 税込 送料別 カードOK 自然絆ショップ | |
 | 手作り麹を使った体に良い発酵食品のセットです。 【ふるさと納税】麹が生きてる甘糀と塩糀 前橋市産の白米を100％使用しています。 〜甘糀〜 甘糀は自家製の生麹ともち米をじっくりと糖化させ、優しいながらも濃密な甘さとコクがあります。 ビタミンや食物繊維等が豊富で、砂糖代わりに料理に加えたり牛乳や豆乳で割って甘酒としても美味しく頂けます。 〜塩糀〜 塩麹は職人が自家製の生麹からじっくりと時間をかけて作りあげ、適度な塩味とお米の甘さ・コクがあります。 軽く和えるだけで... 10,000円 税込 送料込 カードOK 群馬県前橋市 | |
 | 酵素の力にこだわった商品です。 麹由来の酵素の力で肉や魚、野菜など様々な食材をやわらかくし、豊かな旨みを引き出します。 また、キャップ付きボトル入りですので、使いやすく、冷蔵庫の扉にも収納しやすい便利な形態です。 ◇生の塩麹 酵素の力を最大限に引き出すよう、加熱処理はしていません。 商品詳細 ●名称:塩こうじ ●原材料名:米こうじ(米(国産)、こうじ菌)、食塩/酒精 ●内容量:350g ●賞味期限:製造日より12ヵ月 ●保存方法:直射日光を避け、涼しい場所に保存してください ●製造者:ひかり味噌株式会社 長野県諏訪郡下諏訪町4848-1 ●製造所:長野県上伊那郡飯島町田切1145-8 栄養表示 ＜100gあたり＞ エネルギー 170kcal 炭水化物:38.9g たんぱく質2.6g 食塩相当量 8.6g 脂質 0.4g （推定値） アレルギー なし 商品のご購入にあたって ●開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。 ●冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。 ●分離・沈殿することがありますので、よく振ってからご使用ください。 ●茶色の繊維状のものは米こうじの一部です。 ●容器は立てて保管してください。 ●この容器は、高温になると変形することがあります。熱湯をかけたり、火のそばなど高温の場所に置かない でください。 ●開栓時に中身がはねることがありますので、ご注意ください。 ※品質管理のため、不良品以外の返品はお断りしております。ご了承くださいませ。 ※ラッピング・熨斗不可 ※製品の仕様変更などに伴い、商品のデザインなどが変わる場合がございます。予めご了承下さい。 ※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 4,977円 税込 送料別 カードOK ひかり味噌 楽天市場店 | |
 | ●名称：米こうじ （乾燥こうじ） ●内容量：元詰200g×10袋 （※乾燥麹ですが若干量の水分を含んでおり、蒸発により容量が減少する場合があります。） ★レシピ★ 【甘酒の作り方】 〜材料〜 こうじ200g、もち米1合(※もち米の代わりに普通のご飯もご利用できます) 〜作り方〜 1．一晩水に漬けておいたもち米を多めの水加減でお粥状に柔らかく炊飯して下さい。 （普通のご飯でも代用できますが、甘みは少ないかもしれません。） 2．炊いたもち米を70℃以下に冷ましてか... 3,750円 税込 送料込 カードOK MARUYASUMARTまるやすマート | |
 | 商品情報 国産米100％の米糀を原料とした塩糀に、国産の柚子果皮を配合し、さわやかな味わいに仕上げました。 ゆず風味の塩糀和えに大活躍します。 【お召し上がり方】 1）カブや大根などの根菜の塩糀和えに 2）白菜とあえて浅漬けに 商品説明 名称 米糀調味料 原材料名 米糀（国内製造）、柚子果皮、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料 内容量 170g 賞味期限 製造日より6か月 保存方法高温・直射日光を避けて保存（開封後は密封の上要冷蔵） 製造者 合名会社高砂屋商店所在地：〒969-6539福島県河沼郡会津坂下町字古市乙141TEL 0242-83-2032FAX 0242-83-0424 栄養成分表示(100g当たり) 熱量：196kcal、たんぱく質：3.6g、脂質：1.1g、炭水化物：43.0g、食塩相当量：8.4g ＊この表示値は目安です。 ※ネコポス配送商品を複数ご購入いただいた場合、可能な限り同梱してお送りしますが複数口での配送になる場合がございます。また、数量によってはレターパックでお送りする場合がございます。 ※宅急便配送商品と同時にご購入いただいた場合、同梱して宅急便にてお送りします。 和える塩糀シリーズ 929円(税込)929円(税込)1,944円(税込) 929円 税込 送料込 カードOK 会津高砂屋 楽天市場店 | |
 | 【商品詳細】米こうじと塩を丁寧に熟成させ、こうじ由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。活きた酵素の力と上品なこうじの旨みを持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です。原材料(アレルギー表記含む):米こうじ（国内製造）、食塩/酒精メーカー名:ハナマルキ（株）生産国・加工国:日本商品区分:食品保存方法:常温賞味期限:12ヶ月※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。内容量:200g【代引きについて】こちらの... 4,375円 税込 送料別 カードOK リコメン堂キッチン館 | |
 | 【お得な割引クーポンゲット！】 【商品説明】 長崎県・五島列島の魚と、五島の「椿」由来の「五島つばき酵母」を使用した新感覚の魚醤。 魚の旨味はそのままに、従来の魚醤の臭みを抑えた普段使いしやすい一品。 魚の旨味が強いので、お吸い物や、洋風スープの味付けに。 素材の色を残したいときの煮炊きものに。 各種料理の隠し味に。 おススメ料理：吸い物、スープ、お鍋のポン酢かわりに 【原材料】 魚(五島産)、米(国産)、食塩、五島つばき酵母 【内容量】 150ml×2 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 えび、かに 2,680円 税込 送料別 カードOK ヒロセネットショップ楽天市場店 | |
 | 独自のスパイスのブレンドで香り豊かなピクルスが簡単に作れます。ビネガーなどの風味づけ、香りづけにも。 ■名称：スパイスミックス ■原材料名：マスタード(カナダ)、オールスパイス、クローブス、ディル、シナモン、唐辛子、ベイリーブス ■賞味期限（未開封時）：製造より2年 ※製造日を起点とした期限です。■保存方法（未開封）：直射日光、高温多湿を避けてください。 ■注意事項：* 脱酸素剤を取り出してからご使用ください。* 使い残しは吸湿を防ぐため必ず密封してください。【返品・交換について】当商品は富澤商店のポリシーが適用されます。詳細は「販売元」表記のリンク先ページ内「ヘルプ」項目をご覧ください。【ご注意】購入者と受取人が異なる場合、受け取り拒否とならないよう受取人に事前連絡をお願いします。 独自のスパイスのブレンドで香り豊かなピクルスが簡単に作れます。ビネガーなどの風味づけ、香りづけにも。 1,300円 税込 送料込 カードOK ブルースカイショップ | |
 | ＼しろくまパッケージがかわいい！手作り塩こうじキット／ 「育てる塩麹 白雪印 沖縄海水塩」 日本最北の醸造所である倉繁醸造の「白雪印こうじ」と塩味の他にほのかな甘みがある「沖縄の海水塩」の組み合わせ。 奥深い旨味と塩味のバランスが特徴。魚料理や煮る料理におすすめ。 水を入れて1日1回揉むだけで、日々の発酵による変化を楽しみながら自分だけの無添加塩麹が作れる手作りキットです。 計量不要の専用容器付きなので、届いたその日から誰でも簡単に発酵生活をスタートできます... 6,980円 税込 送料込 カードOK keyroom 食と暮らしのパントリー | |
 | JANコード:4549671001511 原材料 塩こうじ(国内製造)(米こうじ、食塩)、食塩、おろしにんにく、ガーリック粉末、おろししょうが、香辛料/酒精が、香辛料/酒精 栄養成分 (大さじ約一杯(15g)当たり)エネルギー24kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.06g、炭水化物5.0g、食塩相当量1.7g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 米こうじ加工品 保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 備考 販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 15,996円 税込 送料別 カードOK 飲料 食品専門店 味園サポート | |
 | ひしおの糀は国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆使用方法 〇ひしおの糀1袋(550g)、醤油600ml、水300ml、昆布(あれば)2枚(7×7cm) ※お好みで昆布をちぎって加えて下さい。昆布を入れることで旨味がプラスされます。 〇用意する道具 ・保存容器(1.5L以上の容器) ※材質... 9,310円 税込 送料込 カードOK kunistyle | |
 | 「ノンアルコールなので、お子さんや妊婦さんでも安心してお召し上がり頂けます。」 内容量 720ml×12本入（1ケース） 保存方法 冷暗所 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限 商品ラベルに記載 ※開封後は冷蔵庫に入れて早めにお召し上がり下さい。 販売元 奥の松酒造株式会社 製造元 株式会社 仲蔵商店 商品説明 アルコール分 0％ ※稀に黒い点のようなもが含まれますが、原料由来の内容物ですので品質に影響ありません。安心してお召し上がり頂けます。 12,312円 税込 送料込 カードOK 伊兵衛の吟醸蔵 | |
 | おたまや＆こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 収納に便利なボトル入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。 特に、この麹菌はアミラーゼ（糖質分解酵素）を引き出しやすくする種菌で培養し、お味噌はもちろん『甘酒』用の米麹造りとして非常に良いです。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 ■お米（蒸米）10kg〜15kgで1袋（15g）の種麹を使用して下さい。 【使い方・お召し上がり方】 15g×3袋入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で3kg程度の米麹を作る事ができます！すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通（商品発送）の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹（黄麹） 内容量 150gボトル入り（蒸米100〜150kg量） ※5cc（3g）のプラスプーン付 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー（山形県米沢市） 販売者 有限会社おたまや（山形県米沢市） 2,376円 税込 送料別 カードOK おたまや楽天市場店 | |
 | 【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。 【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。ご了承ください。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。... 1,980円 税込 送料別 カードOK フジネットショップ楽天市場店 | |
 | 【名称】甘酒こうじ【内容量】1kg×2袋【賞味期限】製造日から45日 ※未解凍時【保存方法】-18度以下の冷凍保存【栄養成分表示】100gあたり エネルギー 260kcal たんぱく質 5.8g 脂質 1.7g 炭水化物 59.2g 食塩相当量 0g この表示値は、推定値です。宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 ＋1,660円 北海道 配送不可 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。 【原材料】米こうじ(国産)【お召上がり方】米麹を使った昔ながらの甘酒は、シンプルで優しい味わいが特徴です。砂糖を使わず、米麹の発酵の力のみで驚くほど深みのある甘みがでます。米こうじ300gに対して60℃のお湯を入れて混ぜます。麹の固まりが残っているとそこの部分だけ上手く甘酒に仕上がりません。固まりがほぐれるようにしっかりと混ぜましょう。酵素がよく働く温度が50度から60度あたりになります。あまり高温になると壊れてしまいます。温度計を使ってこの適温を保ちながら混ぜてください。温度を55℃〜60℃に保ち、約6時間保温します。ヨーグルトメーカーなどの保温器があると、温度と保温時間の管理が楽にできます。炊飯器を使用する場合は、保温モードにして、フタを少し開けておきます。釜にふきんなどをかぶせておくと60度ぐらいが保てます。炊飯器によって保温モードの温度が異なります。温度計で図りながら、フタの開け具合などで温度調整をしてください。保温から5-6時間が経過すると麹の甘い香りが漂ってきます。容器をよくかき混ぜれば、甘酒の出来上がりです。麹とお米だけでできた、砂糖不使用、アルコール分0%の美味しい甘酒です。麹の甘みが強く、そのまま飲むと濃く感じると思います。お好みで2-3倍程度にうすめてお飲みください。【商品説明】「水のふるさと」と言われる朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた知識と伝統で今日も丁寧に醸造しています。優れた栄養価と言われている甘酒をご自宅で作りませんか?まるは醤油さんは、地産地醤のおいしさ。地元の名水にこだわり、原材料にこだわり。昔ながらの九州醤油はもちろん、古きものと新しいものを融合させた商品づくり、お客様のニーズに細かく応えることのできる商品づくりを目指して、今日も食卓にお届けしています。【注意事項】●解凍後は冷蔵庫に保存し1週間以内にお飲みください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】まるは醤油(朝倉調味料株式会社)【SKU】ASKR-AMSKK-0001-NM-002 5,484円 税込 送料込 カードOK 旨いもんハンター | |
 | 【お得な割引クーポンゲット！】 【商品説明】 まるやかな甘みがさまざまな素材のうまみを引き出す万能調味料。 炒めもの、煮物、タレやディップソースなど、そのままでもお使いいただけます。 他社さんの醤油こうじよりも水分が少なく、味噌のように使えます。 湯煎で殺菌しているので、酵素の力は期待できません。 水炊きに溶いて食べても。砂糖を加えて餅やパンにつけても。 お試しください。 【原材料】 しょうゆ(本醸造)、米こうじ、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 【内容量】 18... 1,180円 税込 送料別 カードOK ヒロセネットショップ楽天市場店 | |
 | 国産有機玄米を100%使用したこうじです。コクと発酵感が際立ちます。玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりにどうぞ。 原材料：有機玄米(埼玉・栃木県他）、麹菌 内容量：500g 数量：2袋 販売者：オーサワジャパン 5,183円 税込 送料込 カードOK ベジタブルハート | |
 | 有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料です。☆魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。☆ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ簡単に出せます。食べ方・使用方法☆漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何でも加えるだけでおいしくなります。商品詳細名称有機塩麹原材料名有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）内容量170g保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保管販売者海の精株式会社製造所株式会社酢屋茂 6,580円 税込 送料込 カードOK SG Line 楽天市場店 | |
 | 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品について 国産玄米を使用して丁寧に作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。 甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。 麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。 通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥玄米麹をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。 楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。 使い方 玄米塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 名称 米加工品 原材料名 玄米麹（徳島県産｜米は国産） 内容量 1kg×4個（約20回分 ※一回200gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本 国産 玄米麹1kg×4個（送料別）はこちら 国産 玄米麹1kg×5個（送料別）はこちら 国産 玄米麹1kg×5個（送料無料）はこちら本品は国産の玄米に麹菌を繁殖させた「玄米麹」です。 米麹の多くは白米が作られたものが一般的ですが、玄米を用いることで栄養素が充実します。 自家製の塩麹、麹水、甘酒作りに最適。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 ■ 国産 玄米麹1kg×4個 米麹について 米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。 同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。 また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。 商品説明 国産玄米を使用して丁寧に作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。 水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。 甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。 麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。 通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥玄米麹をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。 楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。 使い方 玄米塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 名称 米加工品 原材料名 玄米麹（徳島県産｜米は国産） 内容量 1kg×4個（約20回分 ※一回200gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 国産 玄米麹1kg×4個（送料別）はこちら 国産 玄米麹1kg×5個（送料別）はこちら 国産 玄米麹1kg×5個（送料無料）はこちら 13,392円 税込 送料込 カードOK 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所 | |
 | 商品コード2bux9vtnrq商品名玄米麹パウダー 125g 管理栄養士監修 麹と玄米のWパワー 麹菌が生きている ボトルとパウダーでWの使いやすさ 生の麹を超低温乾燥ブランド星市場「麹と玄米のWパワー」希少な玄米を職人の手仕込みで製造しています。玄米の栄養は白米の3〜6倍。「Wの使いやすさ」ボトルタイプなので持ち運びもしやすいです。使い勝手の良いパウダータイプなので幅広い料理にお使いいただけます。「管理栄養士監修」管理栄養士監修のレシピも掲載していますの... 2,280円 税込 送料込 カードOK スピード発送 Reapri(リアプリ) | |
 | ●コクと発酵感が際立つ ●生こうじのような風味 ●1袋で約1.5kgの味噌ができる ●有機JAS認証商品 【使用方法】 米味噌、塩麹や甘酒の原料としてご利用ください。 ■栄養成分(100gあたり) エネルギー：367kcal たんぱく質：6.3g 脂質：1.8g 炭水化物：81.3g 食塩相当量：0g (推定値) 原材料名 有機玄米(埼玉・栃木県他)、麹菌 内容量 500g 賞味期限 冷暗所で6ヶ月、パッケージに記載 保存方法 常温、開封後は袋を閉じて冷蔵庫で保管してください。 販売者 オーサワジャパン その他情報 ヴィーガン対応(食品表示による) 関連ワード 麹、こうじ、玄米こうじ、和こうじ菌 類似商品はこちらオーサワの有機乾燥白米こうじ 500g1,728円オーサワ オーサワの有機乾燥玄米こうじ 5002,160円オーサワの乾燥玄米こうじ 500g1,479円オーサワ オーサワの有機玄米塩こうじ 200g820円オーサワの乾燥麦こうじ 500g1,242円オーサワのひしおこうじ 300g928円やさか共同農場 やさかの有機乾燥米こうじ 501,717円オーサワの有機活性発芽玄米 500g1,404円やさかの有機塩こうじ 麹200g 810円新着商品はこちら2026/4/8寒天とこんにゃく粉で固めた果汁100%のスティ680円2026/4/8そのままパリポリ有機はと麦 150g1,058円2026/4/8オーサワの抹茶 30g3,780円再販商品はこちら2026/4/84月9日入荷！ソース焼そば 111.3g 創健234円2026/4/84月9日入荷！中華冷麺 120g 創健社265円2026/4/8オーサワの蓮根生姜飴 100g324円2026/04/08 更新 1,728円 税込 送料別 カードOK グリーンカルチャー ONLINE STORE | |
 | 商品名 仲宗根糀家 酵素 甘こうじ 10個セット 商品説明 酵素は新しい9番目の栄養素で、食べたものを消化し排泄する過程やお肌の新陳代謝も、酵素の働きのおかげで、スムーズに行われています。 その酵素を生きたまま日本全国にお届け！ お召し上がり方 毎食前に50ccずつ頂くと、消化酵素が働きます。 名称 こうじ 原材料 米糀、うるち米、餅米 原産地 沖縄県 内容量 600ml×10個 賞味期限 未開封、冷凍の状態で3か月。解凍後は冷蔵庫にて保存して頂き1週間。... 12,450円 税込 送料込 カードOK 沖縄CLIPマルシェ 楽天市場店 |
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