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「牛刀包丁」カテゴリの商品一覧37529件取得済み(全100ページ)前へ | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 次へ |
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 | 商品の仕様●外寸(mm)：全長：340 ●重量:150g●板厚/厚み：背:2.0●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：21cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚：2.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら 74,284円 税込 送料込 カードOK 厨房卸問屋 名調  | |
 | メーカー品番31021-201サイズ（cm）20全長（mm）330質量（g）258背厚（mm）3.0材質:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡りとなっております。※ドイツ... 18,876円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | 食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。モナカハンドルハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用はがれにくいウレタン焼付け塗装水砥本刃付け職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付け。抵抗を減らし食材の切り込みがスムーズ。切れ味が持続し研ぎ直しも容易になります。使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応 9,900円 税込 送料別 カードOK 楽天ビック(ビックカメラ×楽天) | |
 | ●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 牛刀240mm緑 ＃14512●メーカー品番：#14512●JANコード：4978857145129商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：372mm■刃渡り：240mm■重量：160g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：68×398×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。■業... 9,496円 税込 送料別 カードOK モトメガネ 楽天市場店 | |
 | 〇芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 〇トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 宅配便でのお届けとなります。 こちらの商品はラッピング対応不可となっております。藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込 牛刀 180mm このシリーズを当店でご紹介できる日が来るとは…。 日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造、藤次郎株式会社様の包丁。 芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。 牛刀は海外でシェフナイフと呼ばれるように一般的な万能包丁で、肉だけでなく、様々な調理に使用できます。 1．握りやすさを最優先に設計した「トルネード」模様のハンドル 2．耐久性と切れ味を兼ね備えた藤次郎。 3．切れ味にこだわり、1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。 商品名 藤次郎 TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込 牛刀 180mm 刃長 約180mm 全長 約305mm 重量 約140g 材料 刀身材：コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼 ハンドル材：18-8ステンレス鋼 刃付 両刃（右利き・左利き兼用） 優れた特徴 1) すべてのシリーズに18-8ステンレス鋼一体型ハンドルを採用。バクテリアなどの侵入・繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。 2) 握り易さを最優先にデザインされたハンドルにはシリーズのアイデンティティ 「トルネード模様」 を施しました。水などがついた手で握った場合に最高のグリップを発揮します。 3)DPコバルト合金鋼割込シリーズは13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することに より、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 4) スライサー、ソールナイフに使用されるSDモリブデンバナジウム鋼は、高純度刃物用鉄鉱石をベースにモリブデン・バナジウムを添加し、耐摩耗性、抗張性に優れます。 お手入れについて ●ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗 いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納して下さい。 ●塩分や酸などを含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所での保管はサビが発生する場合があります。漬け物やレモン等を切ったあとは、早めに汚れを洗い落として下さい。サビ・変色の原因になります。 ●月1~2回を目安に研ぐとよい切れ味が持続します。 ただし、スライサー などの波刃形状の庖丁は構造上、研ぎ直しができません。 ●サビが発生した場合はスポンジにクレンザーをつけて洗うか、砥石で研 ぎ直して下さい。 ●電子レンジ・オーブンなどの中に入れて、乾燥させないで下さい。 ●金属たわしなど硬いもので洗うと傷が入る場合があります。 ●洗い桶などの水及び、お湯の中に放置しないで下さい。 サビの発生原因や柄の腐食の原因になります。 ●食器乾燥機・洗浄機のご使用はお避け下さい。専用洗剤や温度の作用によりサビが発生する場合があります。 ご使用上の注意 ●刃先で手や指を傷つけないよう注意してご使用下さい。 ●刃物ですから取扱い、保管には十分ご注意下さい。 ●破損または変形した場合にはご使用を中止して下さい。 ●洗う際には刃先に十分ご注意下さい。 ●乳幼児の手の届かないところに保管して下さい。また子供が使用する場合は、保護者が必ずそばについて注意して使用して下さい。 ●左右にこじって使用しないで下さい。欠け、折れ、割れが起きたり刃先 が曲がる可能性あります。 ●魚の骨やカニなどの硬い物を切るとき 刃の厚い出刃庖丁を、冷凍食品には専用の冷凍ナイフをご使用下さい。 ●カボチャなど硬い野菜を切る際、途中で刃が止まってしまった場合は、 横などにこじらずに上に引き抜いてから、再度切り直して下さい。 硬い野菜 を切る場合は食材を電子レンジなどで温めると切りやすくなります。 ●金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。 ●缶のフタまたは、タグ開けなどには使用しないで下さい。 庖丁を火であぶったり、 火の当たる場所に保管しないで下さい。 火傷の危険があります。 また切れ味が悪くなる原因になります。 ●冷凍食品は必ず完全に解凍してからご使用下さい。 11,000円 税込 送料込 カードOK ニューコインライフ | |
 | 商品説明★ 硬質セラミック配合により高い耐久性を実現★ 手に優しくフィットするソフトグリップ★ 切り離れ抜群★ お手入れ簡単スペック* 製品サイズ(約):全長310×幅50×高さ20mm* 重量(約):152g* 表面加工:ふっ素樹脂加工* 材質:刀身/ハイカーボンステンレス鋼、刃の形状/両刃、口金・エンドキャップ/ステンレス鋼、ハンドル/ABS樹脂(表面:熱可塑性エラストマー)(耐熱温度:80度)... 2,083円 税込 送料別 カードOK XPRICE楽天市場店 | |
 | 商品情報 内容牛刀包丁180mm 全長約303mm 刃渡り約180mm製品総重量約160g生産国日本 ETK 1502 10,750円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 抗菌カラー庖丁の特徴庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテリアキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●抗菌加工された商品です。■サイズ：刃24cm、全長376mm■質量：224g ※ご希望の色をご指定ください。●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 20,422円 税込 送料別 カードOK 食器の通販 KYOEI | |
 | 【商品説明】●源兼正包丁 日本鋼。黒合板、口金付き。... 12,585円 税込 送料込 カードOK iDECA 楽天市場店 | |
 | ■刃長：180mm ■刃厚：1.8mm ■ブレード材：モリブデンバナジウム鋼（MRS） ■ハンドル材：積層強化木 抗菌剤入 ■重量：130g ■中子形状：背通し 7,920円 税込 送料別 カードOK 関の刃物屋MARUOKUネット | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：MCG サイズ(cm)：18 全長(mm)：295 質量(g)：95 カラー：ブルー マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁 ※御注文の際は、色を御指定ください。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂 (耐熱温度130゜C)抗菌カラー庖丁の特長時代の要求｢衛生管理｣。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】 1,923円 税込 送料別 カードOK mono | |
 | 商品の仕様●規格(cm)：24●カラー：ブルー ●全長(mm)：370●質量(g)：190●背厚(mm)：2.5●ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ (カラーシリコンリング付)●材質 刃身：モリブデン特殊鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 リング：シリコンゴム※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含... 5,940円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 商品詳細 メーカー：井之口刃物製作所 ブランド：TSマダム アイテム名：牛刀（共口金付き） 数量：1本 製造国：岐阜県関市 サイズ 全長：約400mm 刃部：約270mm 刃幅（刃元部）：約53mm 刃厚（峰刃元部）：約2.4mm 重量：約260g 材質 刃部：クロムモリブデン鋼 AUS-8 柄部：積層合板 18,300円 税込 送料込 カードOK 関の刃物専門店SKKカトラリー | |
 | 【商品説明】●源兼正包丁 日本鋼。黒合板、口金付き。類似商品はこちら4956856727058 北正 源兼正 牛刀14,004円4956856727010 北正 源兼正 牛刀8,905円4956856727027 北正 源兼正 牛刀9,629円4956856727034 北正 源兼正 牛刀11,048円4956856727157 北正 源兼正 洋出15,869円4956856727195 北正 源兼正 洋出14,227円4956856727188 北正 源兼正 三徳9,629円4956856727072 北正 源兼正 ペテ6,504円4956856727089 北正 源兼正 ペテ7,067円4956856727102 北正 源兼正 骨ス8,971円4956856727096 北正 源兼正 骨ス8,803円4956856133040 本匠兼正黒合板ツバ14,399円 12,585円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイ... 48,437円 税込 送料込 カードOK mono | |
 | サイズ(cm)24カラーブルー 全長(mm)370質量(g)152背厚(mm)2.2特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。・焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。・抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも 容易に出来ます。材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼ハンドル/ゼラス（オレフィン系エラストマー）耐熱温度:105℃カラーセレクト ※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 4,740円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | ●EVOLCHEF(エボルシェフ):シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 11,480円 税込 送料別 カードOK リコメン堂生活館 | |
 | お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞牛刀包丁＞地蔵堂 ダマスカス牛刀 210mm (1本)【地蔵堂 ダマスカス牛刀 210mmの商品詳細】●肉・魚・野菜などの調理。●職人の技と知恵を集結した見とれるほど美しい包丁です。●料理に使うすべての食材を切る事ができる包丁です。●ステンレス鍛造で製造していますのでサビに強く衛生的です。●日本刀の製造過程から生まれたダマスカス鋼製です。【規格概要】刃渡り：210mm全長：335mm重さ：215g材質：VG10ステンレス刃物鋼、国産ステンレス鋳物【注意事項】・冷凍食品、骨など堅い物には使用を避けてください。・用途以外には使用しないでください。・子供の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調理器具] 31,724円 税込 送料別 カードOK 楽天24 | |
| 商品の仕様●規格(cm)：30●カラー：イエロー●全長(mm)：440●質量(g)：250●背厚(mm)：2.5●ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ (カラーシリコンリング付)●材質 刃身：モリブデン特殊鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 リング：シリコンゴム※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像に... 8,560円 税込 送料込 カードOK 業務用厨房機器の飲食店厨房館 | |
 | 商品のご紹介HACCP対応工場での調理作業に最適タイプ：牛刀包丁サイズ：【刃渡り】180mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】エラストマー樹脂（イバロン銀系無機抗菌剤配合）特 徴：ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6種あるので、食材別に使用でき衛生管理に最適です。熱湯殺菌（100度 20分）にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。備 考：ご購入前にご確認ください 5,280円 税込 送料別 カードOK 調理道具専門店 エモーノ | |
 | ●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：牛刀（ホワイト）240mm●メーカー品番：F-127W●JANコード：4960375011277商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■商品サイズ：全長375mm（刃渡り240mm）■背厚：2.5mm■本体重量：180g■耐熱温度：115℃■カラー：ホワイト■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。●写真注意※画像はイメージです。 6,635円 税込 送料別 カードOK パークアップ 楽天市場店 | |
 | 日本製、引退した板前からの買取品で、勤務時期から考えて1990年代の製品ではないかと思います。予備の包丁として保管されていたらしく使用跡はほとんどありませんでしたが、サビが浮いていたので専門の刃物工場で研磨と砥ぎ直しをしました。実用刃物として販売いたします。全長:375mm、ブレード:210mm(8.3mm厚)、材質:鍛造鋼、ウッドハンドル。包丁本体のみで箱などの付属品はありません。危なくないように梱包して発送いたします。 ... 11,000円 税込 送料別 カードOK 阿佐ヶ谷 しんかい | |
 | 一角別作牛刀の上位モデルで、柄元に口金がついており使用時に汚れが柄に入りにくくなっています。口金がある為、適度な重さがあり重量バランスにすぐれとても使いやすく仕上がっています。使用状況や切るもののサイズより少し大きめを選ぶとよいです。肉や魚を切るのに適した少し身の狭い刀身が切れ味の鋭さを感じさせます。野菜のカットにも適しています。ステンレス特殊鋼の刀身は錆びにくく切れ味抜群です。さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。柄はPOM樹脂を使用していますので木製のものより衛生的です。プロの料理人も使用するシェフナイフ(牛刀)です。※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。サイズ全長:295mm、刃渡り:180mm個装サイズ：32×7×3cm重量170g個装重量：250g素材・材質刃部:ステンレス特殊鋼柄部:プラ/POM生産国日本※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。 その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。 予めご了承ください。fk094igrjs 8,064円 税込 送料込 カードOK あっとらいふ | |
 | 【商品説明】●刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用。●13クロームステンレス鋼を挟むことで業務用の切れ味の手軽さを両立しました。●ハンドルと刀身の間に口金をつけ、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。【材質】●刀身/モリブデンバナジウム複合材（心材：モリブデンバナジウム、側材：13クロームステンレス鋼）●ハンドル/積層強化木●口金・中子/18-8ステンレス鋼【生産国】●日本製類似商品はこちら富士カトラリー CR-008 令月 紅 牛刀 9,240円富士カトラリー... 7,824円 税込 送料込 カードOK 測定器・工具のイーデンキ | |
 | 商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡り】 27cm 【全長】 408mm 【重量】 287g 【背厚】 2.5mm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定） 9,379円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店!安吉 | |
 | 特徴 ●堺 菊守 和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。 和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。 材質:刃物部/モリブデン・バナジウム鋼 柄部/紫檀柄 ●サイズ(cm):24 ●全長(mm):385 ●質量(g):180 ●背厚(mm):3 仕様 サイズ 全長:385mm カラー 重量 180g 材質 付属品 入数 1個 AKKA502 16,046円 税込 送料込 カードOK DIY FACTORY ONLINE SHOP | |
 | 2217. TKG SABUN ステンレス鋼 牛刀 18cm SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):18_300_165_2.0 8,135円 税込 送料別 カードOK ダイニングマート | |
 | ■商品説明●両刃■直径・サイズ430■深さ■重さ217g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。 15,880円 税込 送料別 カードOK リコメン堂キッチン館 | |
 | ●型番：4585●サイズ280(mm)●重量：149g●板厚：背:2.8(mm)●刃渡り：16cm●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。 15,775円 税込 送料別 カードOK 1956レストラン・サプライ | |
 | 商品は写真の1番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 27cm 【全長】 410mm 【重量】 240g 【背厚】 2.5mm ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状 11,858円 税込 送料込 カードOK KIPROSTARストア |
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