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 | 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。モナカハンドル。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続する。モリブテン・バナジウム鋼を使用●サイズ 全長：375mm●材質：刃：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 仕上：水砥本刃付●生産地：中国 5,228円 税込 送料別 カードOK スタイルキッチン  | |
 | 【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ステンレス柄使用で衛生的MV-P牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたマサヒロオリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。◆安心のマサヒロ品質衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。■ 仕 様 ■サイズ（約）：全長270×幅38mm刃渡り：140mm母材厚：2.5mm重量：130g刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59中... 8,590円 税込 送料別 カードOK Joshin web 家電とPCの大型専門店 | |
 | 商品の仕様■規格33cm No.10016■刃渡×全長330×470mm■ポーラーウッデホルム特殊鋼■日本錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 41,077円 税込 送料込 カードOK マルシェ＆キッチンカーWORLD | |
 | 特長 ●ハンドルカラーは6色あります。 ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。 ●本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理です。 材質 ●モリブデンバナジューム鋼 ●ハンドル：ノバロンAGZ330入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) 質量・質量単位 ●180.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】031627003... 7,909円 税込 送料別 カードOK 住設プロ 楽天市場店 | |
 | 商品名サーモス ファインエッジ KKA-G180商品説明サーモスに包丁が仲間入り。 使い勝手の良いオールステンレスの包丁。 日本製刃材の鋭い切れ味。 繋ぎ目のないオールステレンスの一体構造で清潔。 食洗器にも対応。 定番のファインエッジシリーズ。商品詳細本体寸法／ 幅×奥行×高さ(約cm)：30.5×4.0×2.0 刃渡り(約mm)／刃幅(約mm)：180/40 本体重量(約kg)：0.1JANコード4562344401203備考（THERMOS 魔法瓶 まほうびん オールステンレス 軽い 握りやすい 錆びにくい 耐久 切れ味 一体型 更新日：2024/09/06）サーモスに包丁が仲間入り。 サーモス ファインエッジ KKA-G180 3,140円 税込 送料別 カードOK プラスマート 楽天市場店 | |
 | ギフトサービスについて富士カトラリー牛刀270mm:刃渡り270mm×全長410mm、重量275g■生産地:中国■素材・成分:刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル/POM樹脂、口金18-8ステンレス鋼■パッケージ:個別箱耐蝕性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立。切れ味の持続性が優れるモリブデン特殊鋼。衛生的で耐久性にも優れた口金付。商品特徴一覧2350929、富士カトラリー、生活雑貨 → 食器・キッチン → 調理器具 → 包丁・ナイフ → ペティナイフ、4543225010486、通信販売... 8,644円 税込 送料込 カードOK イースクエア | |
 | ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：727TMサイズ(cm)：27全長(mm)：415重量(g)：310背厚(mm)：2.5 30,993円 税込 送料別 カードOK イーベストPC・家電館 | |
 | KS-1105 刃渡21cm 全長340mm 175g 背厚2.6mm材質：ダマスカス鋼鍛造ダマスカス鋼の由来・・・ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。7... 15,521円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | ●サイズ：30.6×4.1×1.7cm●重量：152g●素材・材質：刃体＝モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金＝ステンレススチール、柄＝積層強化木●生産国：日本●色：槌目●ブランド：貝印(Kai Corporation)●ブレードの材質：ステンレス鋼●関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。職人の技巧を連想させる新デザイン。 ●独自のスキ加工と3段階研削により鋭い切れ味を実現。 ●高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。関孫六 いまよう 牛刀 包丁 180mm 11,259円 税込 送料込 カードOK ウルマックス 楽天市場店 | |
 | 2140. 食洗機OKの毎日使いの軽量タイプ包丁 軽量タイプ 牛刀 185mm KRC-185 肉切包丁 食洗機OK モリブデン バナジウム鋼 樹脂ハンドル 定形外郵便 送料無料 代引き不可 配送日時時間指定不可 食洗機OKの毎日使いの軽量タイプ包丁 サビに強く切れ味の持続性優れた モリブデンバナジウム鋼の包丁 食器洗い機にも使用可能でお手入れらくらく ○材 質：刃身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/ポリプロピレン樹脂（耐熱温度100℃） ○商品サイズ：全長（約）31.5cm（刃渡り/18.5cm） ○重量：（約）112g ○生産国：中国製 【発送に関してのお断り】 ※発送は定形外郵便での発送のみとなります ※定形外郵便ですので、追跡番号のご連絡はできません ※配達日時間指定はできません ※代引きでのお取引はできません ※他の商品との同梱の際の送料は実費を頂戴させていただきます 1,780円 税込 送料込 カードOK COCOMART | |
 | 21cm 全長330mm 120g 背厚2.2mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE3215A 3,449円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | 商品説明・仕様 刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。 材質 刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： 一体型 硬度：HRC 58〜59 中子形状： 差し込み サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：ポリアセタール樹脂 製造国：日本 発売元：株式会社マサヒロ 広告文責（有）テクノウエア TEL 06-4307-6393 ※パッケージデザイン・仕様は予告なく変更することがあります。... 15,950円 税込 送料込 カードOK ビューティーメイト | |
 | 杉本 CM鋼 牛刀 18cm CM2118 ASG1918 JANコード 4905001235351●サイズ(cm):18●メーカー品番:CM2118●全長(mm):300●重量(g):160●背厚(mm):2.3●材質：特殊合金鋼(クロームモリブデン)■杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。■サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。 20,280円 税込 送料別 カードOK リコメン堂キッチン館 | |
 | モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌ハンドル衛生管理対応（HACCP対応）刃渡18cm 全長304mm 156g 背厚2.0mm■ブレード・・・●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用 ●ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり ■ハンドル・・・抗菌剤配合の特殊樹脂 ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。3165120 8,833円 税込 送料別 カードOK ムラウチ | |
 | ●サイズ(cm)：27 ●カラー：ブルー ●全長(mm)：410 ●質量(g)：225 ●背厚(mm)：3 ●特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎま す。 ●材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：エラストマー樹脂(ノ... 9,212円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | ●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。 ●「多彩なカラーバリエーション」 ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。 スペック ブランド KATAOKA シリーズ マスターコック サイズ 刃渡×全長×背厚：180×300×2.2mm 容量 - 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：ポリプロピレン樹脂 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：130183 JANコード：4906496806668 5,038円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 | |
 | 商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】300mm 【g】170g 【背厚】2.6mm 材質：ダマスカス鋼鍛造... 17,325円 税込 送料込 カードOK PRO-SHOP YASUKICHI | |
 | 20,790円 税込 送料別 カードOK WADA TOKI | |
 | ホワイトリバー (WhiteRiver) GTI3 WRGTI3-LBO 全長:210mm 刃長:75mm 重量:約140g ブレード材:CPM-S35VNステンレス鋼 ハンドル材:リネンマイカルタ ケース:カイデックス アメリカ製 日本正規代理店商品 全長:165mm 刃長:75mm 重量:約140g ブレード材質:CPM S35VNステンレス鋼 ハンドル材質:リネンマイカルタ 付属品:カイデックスシース GTIシリーズはU.S. ARMY RANGERとして10年以上活躍した経験を持つJustin Gingrichによってデザインされたコラボレーションモデル。握った際に指が落ち着くよう凹凸に削り出し、しっかり握れる安心感ある形状。 ■正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております。 ■18歳未満の方はこの商品を購入しないようお願いします。 商品コード62078557475商品名ホワイトリバー (WhiteRiver) GTI3 WRGTI3-LBO型番WRGT3-LBOカラーストーンウォッシュ※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。 46,592円 税込 送料込 カードOK ユニオン | |
 | 【龍治 ステンカラー 牛刀 24cm ブルー】 ●サイズ：24cm（全長375mm）/背厚2.5mm ●重量：170g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応 ※肉・ハム・野菜などの特に薄切りに。 ※トマトなどの柔らかい野菜の薄切りなどもきれいにできます。 ■切れ味抜群！サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。 ■肉、魚、野菜、調理済み食材など食品別に色分けできるので衛生管理（HA... 5,280円 税込 送料別 カードOK corpoforte | |
 | 【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 3層鋼 】 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込 ハンドル/18-8ステンレス鋼 【 牛刀 】 TK-1102 牛刀 300mm購入はこちら。 TK-1103 牛刀 270mm購入はこちら。 TK-1104 牛刀 240mm購入はこちら。 TK-1105 牛刀 210mm購入はこちら。 TK-1106 牛刀 180mm購入はこちら。 11,820円 税込 送料込 カードOK 瀧商店 | |
 | 商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では... 6,224円 税込 送料込 カードOK 開業プロ メイチョー | |
 | 貝印 関孫六 しらあい 三徳包丁 165mm AB5482 ●フィット感に優れた積層強化木柄：重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。●三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。 ●ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。 ●従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで 小回りの利く形状に仕上げました。 ●使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。 ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用 いただけます。 サイズ・重量●308mm×刃幅47mm×柄の高さ17mm●刃渡り：180mm●板厚：2.0mm・154g 材質●刃体…モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 ●柄…積層強化木（白） 4,700円 税込 送料込 カードOK CucinaFelice | |
 | 商品情報商品コード：aa1-8811440商品名：EBM E-PRO モリブデン 牛刀 18cm グリーンメーカー：EBM寸法：長さ：309、厚さ：2型式：E-proお届け数(合計)：1重量：0.164kg配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170067356... 3,630円 税込 送料別 カードOK 厨房機器と店舗用品 TENPOS | |
 | ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 牛刀270mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 ※左右どちらの手でも使えます。 用途：肉・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■牛刀は、肉・魚などの薄切りに最適。刃先での小細工がしやすいため、野菜のカットにもお使いいただけます。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。 54,060円 税込 送料込 カードOK ワクイショップ 楽天市場店 | |
 | 【関兼次 カラーセレクト 牛刀 両刃 24cm 3016-YE イエロー】 ●サイズ：刃渡り240mm（全長370mm） ●重量：152g ●背厚：2.2mm ●材質（刃）：大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼 ●材質（ハンドル）：三菱樹脂製ゼラス ●原産国：日本 ■食材別に包丁を使い分け、匂いが他の食材に移らずおいしく調理する事が出来ます。 ■使い分けをわかり易くする為に、ハンドルの色を全5色展開。 ■形状を馴染みの良い洋型にし、シンプルながら使い易さを考... 4,862円 税込 送料別 カードOK くるちかも culticamo | |
 | 700年余年の伝統を受け継いでいる刃物の街、美濃国 関 で造られました。 名刀の代名詞として有名な正宗。 その名を伝える岐阜県関市の熟練職人の技が生んだ濃州正宗作の包丁です。 サビに強く、耐摩耗性のある鋼材により、鋭い切れ味が長続きし、面倒な刃研ぎも少なくなります。 野菜・肉・魚など多用途に使えます。 握りやすさ、使いやすさを追求したバランスの良い太めのハンドルの包丁です。 樹脂ハンドルのため水に強く汚れにくく衛生的です。 【牛刀包丁】 牛刀だけどそれほど大きくないので三徳包丁のように使えます。 肉やトマトを切る時は刃の長さを利用してスパッ切れます。 魚・肉・野菜など、すべての料理に使います。 【サビについて】 使用後は、サビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を取り除いてください。 特に塩分の多い食品・生肉・生魚・生ものを調理する際はご注意ください。 ■商品名 牛刀 和包丁 ■サイズ:全長約29cm、刃渡り約17cm本体重量:110g ■材質 ○刃：モリブデンステンレス刃物鋼 ○柄：ポリプロピレン樹脂 ■原産国 日本製 ■販売元 株式会社 佐竹産業（岐阜県） 注意事項 メーカー都合にてパッケージ、デザイン、仕様変更等ある場合があります メーカー保証のあるものはメーカーの保証書付となります 輸入雑貨等メーカー保証の無いものに関しましても、 当社にて初期不良保証をお付けいたします。 弊社の販売物はすべて新品です。 2,000円 税込 送料別 カードOK moonphase | |
 | 商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】376mm 【g】224g 【背厚】2.0mm 《抗菌カラー包丁の特長》 ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。 また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄... 18,480円 税込 送料込 カードOK 厨房用品専門店！安吉 | |
 | 18cm 全長305mm 155g 背厚2.1mm錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し、靱性が増し、しかも研ぎやすい。ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン（ポリアセタール樹脂）を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。材質：刃身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリアセタール樹脂AEC0218 10,420円 税込 送料別 カードOK エムスタ | |
 | ●サイズ(cm)：18 ●全長(mm)：315 ●質量(g)：150 ●背厚(mm)：2 ●カラー：ピンク ●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※御註文の際は、色を御指定ください。 ●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。 スペック メーカー TKG（遠藤商事） シリーズ TKG PRO サイズ サイズ（cm）：18 全長（mm）：315 背厚（mm）：2 質量（g）：150 容量 - 材質 モリブデンバナジウム鋼 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：ATK433 JANコード：4905001119606 10,862円 税込 送料別 カードOK ANNON キッチン・業務用食器 |
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