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 | ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者斎藤ゆかり(著)出版社ワニブックス発売日2023年10月ISBN9784847073564ページ数95Pキーワード料理 クッキング ばくそくしぼりぱんたべたいときにすぐつくつて バクソクシボリパンタベタイトキニスグツクツテ さいとう ゆかり サイトウ ユカリ9784847073564内容紹介ポリ袋に入れて、こねて、しぼってトースターで焼くだけ！作業5分＋焼き時間15分で作れる爆速パンレシピができました。◎発酵不要◎ポリ袋で作れる◎手が汚れない◎オーブン不要著者が製粉会社での経験をもとに生み出したレシピは、「パン作りは難しい」「材料も道具もたくさん必要」「待ち時間が長い」そんなパン作りの面倒をすべて解決！思い立ったらすぐ焼けるので、朝ごはんに焼き立てパンを並べたり、小腹がへったときにさっと作ったりすることも簡単にできます。毎朝でも食べたいシンプルなパンから、ボリューム満点の総菜パン、おやつにぴったりな甘いパンまで、50品をご紹介。【CONTENTS】■CHAPTER1 混ぜるしぼりパンバジルチーズパン、明太マヨパン、かぼちゃパン、チョコパンシナモンシュガーパン、マシュマロクッキー&クリームパン etc.■CHAPTER2 のせるしぼりパンコーンマヨパン、マルゲリータ風パン、グラタンパンメロンパン、プリンパン、アップルパイ風パン etc.■CHAPTER3 はさむしぼりパン塩バターパン、キーマカレー風パン、ハンバーグパンあんパン、生チョコパン、ブルーベリークリームチーズパン etc※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 bookfan 2号店 楽天市場店  | |
 | 桔梗有香子 日東書院本社アイシングクッキーバイブル キキョウユカコ 発行年月：2019年09月25日 予約締切日：2019年09月24日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784528022478 桔梗有香子（キキョウユカコ） 一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。2013年8月に一般社団法人日本サロネーゼ協会を設立。自宅で教室を開く『サロネーゼ』の育成とサポートを行っている。主にアイシングクッキーや練り切りアート、ケーキポップス、フラワーケーキ、キャンドル、... 3,850円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 吉永麻衣子 出版社名 主婦の友社 発売日 2017年10月10日 ISBN 9784074257683 761円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 VALUE BOOKS | |
 | ◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 福田淳子 出版社名 マイナビ出版 発売日 2014年09月 ISBN 9784839950927 1,092円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 VALUE BOOKS | |
 | 著者：赤堀 博美出版社：世界文化社サイズ：ムックISBN-10：4418001506ISBN-13：9784418001507■こちらの商品もオススメです ● まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 / なかしま しほ / 主婦と生活社 [ムック] ● 100万人が選んだ大絶賛お菓子 / クックパッド, 角川SSコミュニケーションズ / 角川SSコミュニケーションズ [大型本] ● バラの園を夢見て / 梶みゆき / 梶 みゆき, マイルーム出版私の部屋ビズ編集部 / 婦人生活社 [ムック] ● パウンドケーキとシフォンケーキ / 大川 雅子 / 雄鶏社 [大型本] ● 型はひとつ！大好きな焼き菓子 / 大森 いく子 / 学研プラス [ムック] ● 料理のすごワザ！500 / 河出書房新社 [文庫] ● 101このフライパンおやつ / ベネッセコーポレーション / ベネッセコーポレーション [ムック] ● A．R．I焼き菓子の本 / 森岡 梨 / 角川マガジンズ(角川グループパブリッシング) [ムック] ● 焼き菓子 / 石橋 かおり / 雄鶏社 [大型本] ● ひんやり幸せ、冷たいデザート / 七沢 なおみ / 講談社 [単行本（ソフトカバー）] ● 図解でよくわかる坐骨神経痛 / 酒井 慎太郎 / 河出書房新社 [単行本] ● TOEIC(R) L&R TEST 900点攻略 完全パッケージ / Z会編集部 / Z会 [単行本（ソフトカバー）] ● 殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気お菓子108 / クックパッド株式会社 / 扶桑社 [ムック] ● 粉のお菓子、果物のお菓子 / 堀井 和子 / 文化出版局 [単行本] ● イギリス人ガーデナーに学ぶ小さな庭づくり / 主婦の友社 / 主婦の友社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 1,433円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 もったいない本舗 楽天市場店 | |
 | ベーカリーとサンドイッチ専門店のスペシャルなレシピ143 柴田書店 柴田書店シンサンドイッチ シバタショテン 発行年月：2023年08月16日 ページ数：204p サイズ：単行本 ISBN：9784388063680 卵・チキンのサンドイッチ／ビーフ、ポーク、その他 肉のサンドイッチ／内臓肉、シャルキュトリーのサンドイッチ／魚介のサンドイッチ／野菜が主役のサンドイッチ／惣菜サンドイッチ／フルーツ＆デザートサンドイッチ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン... 3,080円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | ■ISBN:9784309287645★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルたけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 乳化と混ぜ方編 たけだかおる/著ふりがなたけだかおるようがしけんきゆうしつのまにあつくれつすんにゆうか/と/まぜかたへん発売日201910出版社河出書房新社ISBN9784309287645大きさ159P 25cm著者名たけだかおる/著 2,530円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ドラマ×プリンセスカフェ | |
 | 加藤千恵【著】販売会社/発売会社：講談社発売年月日：2009/05/27JAN：9784062784139 847円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ブックオフ 楽天市場店 | |
 | 白井 由紀 講談社タマゴモニュウセイヒンモツカワナイ 「アインソフ」ガオシエルヴィーガンスイーツ シライ ユキ 発行年月：2023年05月18日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784065317242 白井由紀（シライユキ） 「AIN SOPH．」オーナー。日本ヴィーガン協会理事、日本プラントベース市場協会理事などを務め、20年近くにわたり、日本のヴィーガン市場を先導してきた。2009年より日本において先駆けとなるヴィーガンレストラン「AIN SOPH．」を創業。“本来の自分に戻る場所”をコンセプトに、銀座、新宿、池袋、京都にレストランやカフェを展開し、年間15万人の来客がある。多くのモデルや著名人も繰り返し通うヴィーガン料理店として、テレビや雑誌など多くのメディアにもたびたび取り上げられている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アインソフFavorite3（ふうわりパンケーキ／こっくりプリン ほか）／ケーキ（米粉のショートケーキ／オートミールバナナケーキ・キャロットケーキ ほか）／クッキー（玄米サブレ／カシューナッツチョコクッキー ほか）／焼き菓子etc．（4つのマフィン／オートミールチョコスコーン ほか）／冷んやりスイーツ（イージーパフェ／3つのアイスクリーム ほか） 世界中からこのお店目当てに来日する人が後を絶たない人気店、AIN SOPH．（アインソフ）。定番お菓子やお店人気のスイーツメニューもオリジナルレシピでぜいたくに伝授！唯一無二のスイーツが盛りだくさん。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | モンブランからグラッセ、渋皮煮、アイスクリーム、パウンドケーキ、タルト、ショートケーキまで 今井 ようこ 藤沢 かえで 誠文堂新光社クリノオカシヅクリ イマイ ヨウコ フジサワ カエデ 発行年月：2021年09月03日 予約締切日：2021年09月02日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784416620700 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン... 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 嘘と迷信のないフランス菓子教室 弓田亨 椎名真知子 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画ヒトリ デ マナベル ザック サクッ ザクッ オシヨセル オイシサ ノ パイ ユミタ,トオル シイナ,マチコ 発行年月：2006年10月 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784901490177 『ちょっとがんばってみませんか 本当においしいパイの作り方』追加・再編集・改題書 弓田亨（ユミタトオル） 1947年、福島県会津若松市に生まれる。1970年、大学卒業後、熊本のお菓子屋『反後屋』に入る。後、東京『ブールミッシュ』工場長を経て1978年に渡仏。パリの『パティスリー・ミエ』で研修し、その後大きな示唆を与え続ける生涯の友、ドゥニ・リュッフェル氏（『パティスリー・ミエ』のオーナーパティシエ）と出会う。翌年帰国。青山『フランセ』、自由が丘『フレンチ・パウンド・ハウス』工場長を務め、1983年、再び渡仏。半年の研修の後帰国し、1986年『ラ・パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』を代々木上原に開店。1995年代官山に移転。現在もフランス菓子教室で教えるとともに、全国での技術講習会、海外での食材探しなど、真実のフランス菓子のおいしさを追究している 椎名眞知子（シイナマチコ） 1987年、フランス国立高等製菓学校で研修。その後『イル・ブルー・シュル・ラ・セーヌ』フランス菓子教室に通い、1995年から教室スタッフに加わる。翌年渡仏し、パリの『パティスリー・ミエ』、『レストランレ・ジョルジック』他で研修。1998年『スーパーJチャンネル』（テレビ朝日）にレギュラー出演。現在、『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』フランス菓子料理教室主任を務める。イル・プルーのできるだけ易しいルセット作りに日々取り組み、優しい笑顔とやわらかな物腰で、多くの生徒の方々に本物のおいしさを伝え続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プティ・フール。セック／ラング・ドゥ・ブッフ／バトネ・オ・フロマージュ／胡麻と芥子の実のアリュメットゥ／チーズのアリュメットゥ／プティ・フール・サレ／アンチョビ／オリーブ・ファルシ／クロワッサン・ジャンボン／パテ〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 2,750円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵 カリニ 彩 文化学園 文化出版局ソボクデオオラカナイタリアパン カリニアヤ 発行年月：2024年12月20日 予約締切日：2024年12月19日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579214716 カリニ彩（カリニアヤ） 料理研究家。小学生の2年間をミラノで過ごし、日本とは全く異なるイタリアの文化に魅了される。早稲田大学在学中、ボローニャ大学に1年間交換留学。そこでイタリア人3人と同居する。イタリアの生活の中で出会ったパンやフォカッチャ、... 1,870円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | ギャンブル 五月 産業編集センターイギリスカラトドイタカップケーキデコレーション ギャンブル サツキ 発行年月：2017年05月30日 予約締切日：2017年05月29日 ページ数：92p サイズ：単行本 ISBN：9784863111516 ギャンブル五月（ギャンブルサツキ） 茨城県生まれ。同志社女子大学短期大学部卒＆ニューヨーク州立大学卒。1998年から2004年までNYのマグノリア・ベーカリー本店のケーキ・デコレーターとして腕を磨く。2004年渡英後、ロンドン郊外の自宅にて「Butterdrop」を立ち上げカップケーキの販売やレッスンを主催。2015年には一般社団法人日本カップケーキ協会を設立し、公認インストラクターの養成を開始した。現在は日本とイギリスを行き来しながら活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1（30番の口金で作るデコレーション／アリッサ ほか）／2（104番の口金で作るデコレーション／ロレッタ ほか）／3（フラワー・カップケーキのデコレーション／ローズ ほか）／4（スペシャル・カップケーキのデコレーション／ミニ・バースデー・カップケーキ ほか） ゴージャスで可愛いカップケーキが気軽に作れます！ボウル1つで作れるバタークリーム、デコレーションに使う口金は2つ以内！画期的なデコレーション・テクニックの登場です！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,430円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 松尾 美香 株式会社 世界文化社ホンカクパンヅクリタイゼン マツオ ミカ 発行年月：2022年04月20日 予約締切日：2022年04月19日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784418223039 松尾美香（マツオミカ） 自家製酵母パン教室Orangerie主宰。大手・個人パンスクールに通った後、ル・コルドンブルーでディプロマを取得し、シニフィアンシニフィエにてシェフから本格的フランスパンの高度な技術を学ぶ。生徒数はのべ10，500人を超し、パン作りの通信講座は国内だけでなく海外からの受講者が多... 2,750円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 「発酵種とパン」編集委員会 旭屋出版サワードウトパン ハッコウダネトパンヘンシュウイインカイ 発行年月：2023年02月28日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784751114919 第1章 パンと発酵種の歩み／第2章 発酵種の科学／第3章 発酵種の作り方／第4章 市販の発酵種／第5章 発酵種の利用と応用／第6章 発酵種の過去・現在・未来 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 5,720円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者中山弘典(著) 木村万紀子(著)出版社柴田書店発売日2009年03月ISBN9784388251162ページ数311Pキーワード料理 クッキング かがくでわかるおかしのなぜきほん カガクデワカルオカシノナゼキホン なかやま ひろのり きむら ま ナカヤマ ヒロノリ キムラ マ9784388251162目次お菓子作りをはじめる前に（知らなかったお菓子の話Q＆A/お菓子作りの器具Q＆A）/お菓子作り方のなぜ？（共立てのスポンジ生地/別立てのスポンジ生地/バター生地 ほか）/お菓子材料のなぜ？（卵/小麦粉/砂糖 ほか） 3,850円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 bookfan 1号店 楽天市場店 | |
 | 飯塚 有紀子 雷鳥社ヤサシイ オカシ スベテ ノ テジュン ガ シャシン デ ワカル ジュウマイ レシピ 発行年月：2013年11月16日 予約締切日：2013年11月15日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784844136521 飯塚有紀子（イイズカユキコ） 料理研究家・グラフィックデザイナー。大学在学中から本格的にお菓子づくりを学び、2000年にお菓子教室「unpur．．．（アンピュール）」を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 焼き菓... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 西山 朗子 マイナビ出版キジヲレイトウシテオケルカンタンヤキガシレシピ ニシヤマ アキコ 発行年月：2013年12月01日 予約締切日：2013年11月30日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784839949204 西山朗子（ニシヤマアキコ） お菓子研究家。「Le Petit Citronル・プティ・シトロンお菓子教室」主宰。慶應義塾大学卒業。料理・菓子研究家の藤野真紀子さんに師事した後、パリ「ベルエ・コンセイユ」で本場のフランス菓子について学び、「ピエール・エルメ」で研修。2000年より東京・二子玉川の自宅でお菓子教室をスタート。2008年からは夫の駐在先だったシンガポールでも定期的にお菓子教室を開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 パウンドケーキ／2 タルト・キッシュ／3 スコーン／4 クッキー／5 マドレーヌ／6 ブラウニー・ガトーバスク／7 クランブル いつでも焼きたてが食べられる、手軽に使えて、おいしい冷凍生地。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 著者：信太 康代出版社：家の光協会サイズ：大型本ISBN-10：4259539922ISBN-13：9784259539924■こちらの商品もオススメです ● 暮しの手帖 2017年 10月号 / 暮しの手帖社 [雑誌] ● すぐ食べたい！！一膳ごはん。 / 志賀 靖子 / 成美堂出版 [単行本] ● 魔法のポリ袋レシピ / mako / ワニブックス [単行本（ソフトカバー）] ● にんにくの料理 / 滝沢 真理 / ルックナウ(グラフGP) [ムック] ● 旬菜いきいき今夜のおかずは中国... 781円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 もったいない本舗 楽天市場店 | |
 | 下園 昌江 文化学園 文化出版局アーモンドダカラ オイシイ シモゾノマサエ 発行年月：2021年04月23日 予約締切日：2021年04月22日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579213924 下園昌江（シモゾノマサエ） お菓子研究家。1974年鹿児島県生まれ。筑波大学卒業後、日本菓子専門学校で製菓の技術と理論を2年間学ぶ。その後パティスリーで約6年間修業。2001年からスイーツのポータルサイトSweet Cafeを立ち上げ、幅広い視点でスイーツの情報を発信する。お菓子の食べ歩き歴は25年、国内外のさまざまなお菓子を見て食べる中で、フランスの素朴な地方菓子や伝統的なお菓子の魅力にひかれるようになり、そのおいしさを伝えたいと2007年、自宅で菓子教室を開く。最近は実際に地方菓子の魅力を肌で感じられるお菓子をテーマに、フランスを巡るツアーも企画（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 しっとりコクのあるアーモンド菓子（アーモンドケーキ／洋梨のアーモンドケーキ／小麦粉なしのチョコアーモンドケーキ／モカロール／バニラとラムのパウンドケーキ ほか）／2 カリッ、サクッと香ばしいアーモンド菓子（アーモンドのサブレ／ころころチョコサンド／ジャムサブレ／フロランタン／アーモンドとヘーゼルナッツのクロッカン ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 荻田 尚子 成美堂出版クリカエシツクリタイテイバンノオヤツキホンノヤキガシ オギタ ヒサコ 発行年月：2024年02月16日 予約締切日：2024年02月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784415333854 荻田尚子（オギタヒサコ） お菓子研究家。1969年生まれ。大学卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店で2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントとなる。現... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 誰でもカンタン、混ぜて焼くだけ！ほんのり甘くて体にやさしい、うれしいレシピ 石澤清美 学研プラスフンワリモッチリコメコノパントオカシ イシザワキヨミ 発行年月：2022年04月07日 予約締切日：2022年04月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784058017463 石澤清美（イシザワキヨミ） 料理家。食べものと体の関係についての勉強を続け、国際中医師、国際中医薬膳師、ハーバルセラピスト、ホリスティック（身体や心など全体でみる）栄養コンサルタントとしても活躍。料理教室では、家庭料理やパンのクラスのほか、養生クラスもあり、注目を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 米粉のパン（食パン／平焼きパン／ミルクチーズパン／米粉ベーグル／ドロップパン ほか）／2 米粉のお菓子（レモンケーキ／ブランデーフルーツケーキ／干し柿と黒ごまの玄米粉ケーキ／にんじんケーキ／バナナケーキ ほか） 誰でもカンタン、混ぜて焼くだけ！ほんのり甘くて体にやさしい、うれしいレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,689円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | CHERIE MAISON DU BISCUIT 小林 かなえ 文化学園 文化出版局シェリーノオカシ コバヤシカナエ 発行年月：2025年01月18日 予約締切日：2025年01月17日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784579214679 小林かなえ（コバヤシカナエ） パリ「エコール・リッツ・エスコフィエ」卒業。パリのホテルなどで修業を重ね、1997年京都で菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を開き、全国から通う生徒も多数の人気教室に。レシピ本やパリガイドなど執筆の傍ら、... 2,200円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者小嶋ルミ(著)出版社柴田書店発売日2011年08月ISBN9784388061174ページ数127Pキーワード料理 クッキング こじまるみのけつていばんけーきれつすんきじ コジマルミノケツテイバンケーキレツスンキジ こじま るみ コジマ ルミ9784388061174目次プリン/クレメ・ダンジュー/フィナンシェ/マフィン/パウンドケーキ/シフォンケーキ/フルーツのタルト/チーズケーキ/チョコレートケーキ/シュークリーム/モンブラン/いちごのショートケーキ/ロールケーキ/ケーク・サクレ/野菜のタルト 2,090円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者完全感覚ベイカー(著)出版社KADOKAWA発売日2024年03月ISBN9784046067661ページ数112Pキーワード料理 クッキング こねないほんかくぱんれしぴおうちでおみせ コネナイホンカクパンレシピオウチデオミセ かんぜん かんかく べいか− カンゼン カンカク ベイカ−9784046067661内容紹介ふんわり生地、もっちり生地、ハード生地のたった3種類の生地から、88種類のパン屋さ... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | 福本美樹 日東書院本社シロアンデツクル アンノハナガサクオカシ フクモトミキ 発行年月：2020年04月22日 予約締切日：2020年04月21日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784528022980 福本美樹（フクモトミキ） MAPRILを主宰するペイストリーシェフ。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。アシスタント、表参道「anniversary」等、都内洋菓子店勤務を経て、2002年渡米。米シカゴWilton本校にて数種類のディプロマ取得。ロサンゼルスを始め、オレンジカウンティ、アトランタ、シリコンバレーなどのベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立ち上げ、商品開発、技術指導に当たる。帰国後、2011年、スイーツ・デザイン・スタジオ「MAPRIL（メイプリル）」を設立。雑誌、CM、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている。栄養士・食品衛生管理責任者・菓子製造業営業許可認可（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 よくわかるあんの花絞り（あんの花を美味しくつくる／あんの花絞り）／2 あんの花が咲くお菓子（アジサイパフェ／バラのあんみつ／アネモネぜんざい／あんの花おはぎ ほか）／3 あんの花が咲くお菓子レシピ（アジサイパフェ／バラのあんみつ／アネモネぜんざい／あんの花おはぎ ほか） 市販の白あんとクリームチーズで、あんのフラワーデコレーション。16種の花絞りを工程写真で紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | ※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者江口和明(著)出版社ワニブックス発売日2023年10月ISBN9784847073588ページ数127Pキーワード料理 クッキング もつととんでもないおかしずくり モツトトンデモナイオカシズクリ えぐち かずあき エグチ カズアキ9784847073588内容紹介全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞 【お菓子部門】2023年大賞『とんでもないお菓子作り』、待望の続編！YouTube登録者数20万人... 1,595円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 ぼく 出版社名 ワニブックス 発売日 2014年04月 ISBN 9784847092251 559円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 VALUE BOOKS | |
 | ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 白崎裕子 出版社名 マガジンハウス 発売日 2022年10月14日 ISBN 9784838732234 1,440円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 VALUE BOOKS | |
 | フランス菓子その孤高の味わいの世界 弓田亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画BKSCPN_【高額商品】 パティスリー フランセーズ ソノ イマジナシオン ユミタ,トオル 発行年月：2008年09月 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784901490221 弓田亨（ユミタトオル） 1947年、福島県会津若松市生まれ。1970年、大学卒業後に熊本の菓子屋「反後屋」に入り、東京「ブールミッシュ」工場長を経て1978年に渡仏。パリ7区にある「パティスリー・ミエ」で研修し、ドゥニ・リュッフェル氏（ミエのオーナー・シェフ）と出会う。翌年帰国し、青山「フランセ」、自由が丘「フレンチ・パウンド・ハウス」工場長を務める。1983年再び渡仏。「パティスリー・ミエ」で半年研修。1986年「ラ・パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」を代々木上原に開店。1994年に代官山へ移転。自らの心の中から生まれた感情や記憶をお菓子として表現し続け、現在もフランス菓子教室の運営、全国でのプロ向け技術講習会、海外での素材捜しなどに精力的に取り組み、“imagination”豊かな、孤高の味わいのフランス菓子を追求している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Imagination編（フランス菓子とは何か／フランスと日本の違い／私がフランス的なものを追い求めてきた流れ／自分の心の中に“フランス的な領域”を創造する為に／フランス的なお菓子を作る為の技術的な考え方／さらなる高みへ）／Recette編（フランスで出会ったフランス菓子の多様性と多重性／フランス菓子の古典に学んだフランス菓子の多様性／コートゥ＝ドールの大地が育んだ豊穣の極み、フランスの土の多様性と多重性／素材の豊穣さに支えられた力強い味わいを持つ地方菓子／ショコラの多様性と広がる精神性 フランス人はショコラが大好き／パティスィエは何故かマカロンにこだわる／今もフランス家庭で作られる洗練さなど必要とされない素朴なお菓子／心の中にフランス的な領域を創造する為の訓練として）／Technique編 シリーズ最終章。前作から22年を経て、自らのパティスィエ人生の中でさらに完成された理論とそれに基づく代表的なフランス菓子の少量のルセットゥ（レシピ）を、詳細な工程写真で解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 7,150円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス |
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