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 | フランス菓子その孤高の味わいの世界 弓田亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画BKSCPN_【高額商品】 パティスリー フランセーズ ソノ イマジナシオン ユミタ,トオル 発行年月：2008年09月 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784901490221 弓田亨（ユミタトオル） 1947年、福島県会津若松市生まれ。1970年、大学卒業後に熊本の菓子屋「反後屋」に入り、東京「ブールミッシュ」工場長を経て1978年に渡仏。パリ7区にある「パティスリー・ミエ」で研修し、ドゥニ・リュッフェル氏（ミエのオーナー・シェフ）と出会う。翌年帰国し、青山「フランセ」、自由が丘「フレンチ・パウンド・ハウス」工場長を務める。1983年再び渡仏。「パティスリー・ミエ」で半年研修。1986年「ラ・パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」を代々木上原に開店。1994年に代官山へ移転。自らの心の中から生まれた感情や記憶をお菓子として表現し続け、現在もフランス菓子教室の運営、全国でのプロ向け技術講習会、海外での素材捜しなどに精力的に取り組み、“imagination”豊かな、孤高の味わいのフランス菓子を追求している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Imagination編（フランス菓子とは何か／フランスと日本の違い／私がフランス的なものを追い求めてきた流れ／自分の心の中に“フランス的な領域”を創造する為に／フランス的なお菓子を作る為の技術的な考え方／さらなる高みへ）／Recette編（フランスで出会ったフランス菓子の多様性と多重性／フランス菓子の古典に学んだフランス菓子の多様性／コートゥ＝ドールの大地が育んだ豊穣の極み、フランスの土の多様性と多重性／素材の豊穣さに支えられた力強い味わいを持つ地方菓子／ショコラの多様性と広がる精神性 フランス人はショコラが大好き／パティスィエは何故かマカロンにこだわる／今もフランス家庭で作られる洗練さなど必要とされない素朴なお菓子／心の中にフランス的な領域を創造する為の訓練として）／Technique編 シリーズ最終章。前作から22年を経て、自らのパティスィエ人生の中でさらに完成された理論とそれに基づく代表的なフランス菓子の少量のルセットゥ（レシピ）を、詳細な工程写真で解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 7,150円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス ![Pa＾tisserie francaiseそのimagination（3（final）） フランス菓子その孤高の味わいの世界 [ 弓田亨 ]](http://www.raku360.com/images/syosai_botton.gif) | |
 | 著者内田真美(著) 森本美絵(写真)出版社KTC中央出版発売日2021年02月ISBN9784877588182ページ数177Pキーワード料理 クッキング わたくしのかていがし ワタクシノカテイガシ うちだ まみ もりもと みえ ウチダ マミ モリモト ミエ9784877588182内容紹介料理家・内田真美さんの、ずっと作り続けているお菓子のレシピ集。春夏秋冬、その季節に作りたいお菓子、各地に伝わる伝統菓子、20年以上作り続ける定番菓子など厳選41品。お食事にもなるセイボリーのメニュー... 2,420円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 bookfan 1号店 楽天市場店 | |
 | CHERIE MAISON DU BISCUIT 小林 かなえ 文化学園 文化出版局シェリーノオカシ コバヤシカナエ 発行年月：2025年01月18日 予約締切日：2024年12月16日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784579214679 小林かなえ（コバヤシカナエ） パリ「エコール・リッツ・エスコフィエ」卒業。パリのホテルなどで修業を重ね、1997年京都で菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を開き、全国から通う生徒も多数の人気教室に。レシピ本やパリガイドなど執筆の傍ら、NHK『きょうの料理』などでも活躍。2019年3月「シェリーメゾンドビスキュイ」をオープン。一番人気のビスキュイサンドは、オンラインショップでも即完売し、入手困難な幻のスイーツとも言われるほど。2023年9月にはデセールパフェ専門店「シェリーメゾンドパフェ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ビスキュイとクリーム（ビスキュイ／2種のスプレッドクリーム／4種のクリーム）／焼きたてスコーン（スコーン）／恋するマドレーヌ（マドレーヌ）／季節のケイク（ケイク）／シェリーのお菓子 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 2,200円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 著者中山真由美(著)出版社家の光協会発売日2023年12月ISBN9784259567811ページ数79Pキーワード料理 クッキング ふんわりとろけるこめこのしふおん フンワリトロケルコメコノシフオン なかやま まゆみ ナカヤマ マユミ9784259567811内容紹介食感を追求した優しい味わいの極上シフォンロングセラー『決定版 ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン』の著者待望の米粉シフォンレシピ集。バニラやコーヒーなどシンプルなものから、ドライフルーツやナッツを加えたもの、2 つの生地を使って作るマーブル柄など、バラエティ豊かな29 レシ... 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | 浅倉ユキ【著】販売会社/発売会社：河出書房新社発売年月日：2010/03/20JAN：9784309282046 220円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ブックオフ 楽天市場店 | |
 | 日本フードライセンス国際協会【編著】販売会社/発売会社：書肆侃侃房/WAVE出版発売年月日：2013/12/27JAN：9784872906592 2,117円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ブックオフ 楽天市場店 | |
 | 著者完全感覚ベイカー(著)出版社KADOKAWA発売日2024年03月ISBN9784046067661ページ数112Pキーワード料理 クッキング こねないほんかくぱんれしぴおうちでおみせ コネナイホンカクパンレシピオウチデオミセ かんぜん かんかく べいか− カンゼン カンカク ベイカ−9784046067661内容紹介ふんわり生地、もっちり生地、ハード生地のたった3種類の生地から、88種類のパン屋さんに並んでいるような本格的なパンが作れます！ 生地作りは前日に数回混ぜるだけでとってもかんたん。一晩寝かせてしっとりおいしい生地が完成します。成形の仕方がよくわかるよう動画つきなので、はじめてでも安心です。前日に生地を仕込んでおけるから、朝からおいしいパンを焼くことができます！ それに、生地は冷蔵保存できるから時間があるときに生地を作っておいて、食べたいときに好きなパンが焼けちゃいます。食パン型のいらない、パウンドケーキ型で作れちゃうミニ食パンいろいろや、ロールパンいろいろ、ベーグルいろいろ、カンパーニュ、エピ、バゲッド、ソーセージフィセルから、憧れのデニッシュペストリーも！パン作りを楽しんでください！【お詫びと訂正】 P13工程2の「薄力粉」の表記は「強力粉」の誤りです。材料のとおり「強力粉」でお作りください。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | 著者：信太 康代出版社：家の光協会サイズ：大型本ISBN-10：4259539922ISBN-13：9784259539924■こちらの商品もオススメです ● 暮しの手帖 2017年 10月号 [雑誌] / 暮しの手帖社 [雑誌] ● みんな大好き！シーチキンのベストレシピ60 / 扶桑社 [ムック] ● 「手」づくりがおいしい。 季節の保存食と旬の味わい / オレンジページ / オレンジページ [ムック] ● にんにくの料理 意外なレシピが発見できる / 滝沢 真理 / ルックナウ... 2,532円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 もったいない本舗 楽天市場店 | |
 | 藤井玲子 エムディエヌコーポレーションフジイレイコ 発行年月：2023年03月17日 予約締切日：2023年02月01日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784295204695 1 切りっぱなし（Part1の基本となるパン 切りっぱなしプレーン／抹茶大納言 ほか）／2 ねじねじ（Part2の基本となるパン ねじねじプレーン／くるみチーズ ほか）／3 ねじねじ食パン（Part3の基本となるパン ねじねじ食パンプレーン／生クリーム ほか）／4 まるめる・のせる・つつむ（まるめる／のせる ほか） 手数は最小限、テキトー発酵。少ない材料で優しい、おいしい！工程写真と動画で失敗しない41レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 下園 昌江 文化学園 文化出版局アーモンドダカラ オイシイ シモゾノマサエ 発行年月：2021年04月23日 予約締切日：2021年04月02日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579213924 下園昌江（シモゾノマサエ） お菓子研究家。1974年鹿児島県生まれ。筑波大学卒業後、日本菓子専門学校で製菓の技術と理論を2年間学ぶ。その後パティスリーで約6年間修業。2001年からスイーツのポータルサイトSweet Cafeを立ち上げ、幅広い視点でスイーツの情報を発信す... 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 坂田阿希子(著者)販売会社/発売会社：扶桑社発売年月日：2008/05/23JAN：9784594605346 220円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 ブックオフ 楽天市場店 | |
 | 著者：「わたしのお店のはじめかた。」編集部(編著)出版社：マイナビサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4839954836ISBN-13：9784839954833■こちらの商品もオススメです ● ファイナルファンタジー エクスプローラーズ/3DS/CTRPBCEJ/B 12才以上対象 / スクウェア・エニックス ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 1,349円 税込 送料別 カードOK レビュー2件 もったいない本舗 楽天市場店 | |
 | 誰でもカンタン、混ぜて焼くだけ！ほんのり甘くて体にやさしい、うれしいレシピ 石澤清美 学研プラスフンワリモッチリコメコノパントオカシ イシザワキヨミ 発行年月：2022年04月07日 予約締切日：2022年02月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784058017463 石澤清美（イシザワキヨミ） 料理家。食べものと体の関係についての勉強を続け、国際中医師、国際中医薬膳師、ハーバルセラピスト、ホリスティック（身体や心など全体でみる）栄養コンサルタントとしても活躍。料理教室では、家庭料... 1,689円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 専門店が教える、素材を生かすフィリングと生地づくりのコツ キュームタルト 誠文堂新光社チイサナサクサクタルト キュームタルト 発行年月：2021年12月03日 予約締切日：2021年10月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416621240 1 タルトの基本（タルト生地（パートシュクレ）を作る／生地を型に詰める（フォンサージュ） ほか）／2 季節を楽しむ焼き込みタルト（さくら／苺のプチタルト ほか）／3 デザートにも！冷やして作るレアタルト（苺とさくらムース／木苺とチョコレート ほか）／4 一年中食べたいタルト（ラムレーズン／濃抹茶 ほか）／5 テーブルの主役にも！華やかな惣菜タルト（惣菜タルトの基本／鶏胸肉と梅 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,760円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 飯塚 有紀子 雷鳥社ヤサシイ オカシ スベテ ノ テジュン ガ シャシン デ ワカル ジュウマイ レシピ 発行年月：2013年11月16日 予約締切日：2013年11月15日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784844136521 飯塚有紀子（イイズカユキコ） 料理研究家・グラフィックデザイナー。大学在学中から本格的にお菓子づくりを学び、2000年にお菓子教室「unpur．．．（アンピュール）」を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 焼き菓... 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 著者小嶋ルミ(著)出版社柴田書店発売日2011年08月ISBN9784388061174ページ数127Pキーワード料理 クッキング こじまるみのけつていばんけーきれつすんきじ コジマルミノケツテイバンケーキレツスンキジ こじま るみ コジマ ルミ9784388061174目次プリン/クレメ・ダンジュー/フィナンシェ/マフィン/パウンドケーキ/シフォンケーキ/フルーツのタルト/チーズケーキ/チョコレートケーキ/シュークリーム/モンブラン/いちごのショートケーキ/ロールケーキ/ケーク・サクレ/野菜のタルト 2,090円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | ヴェントゥラ 愛 KADOKAWAスウェーデンザイジュウノパティシエガオシエル ホットスル ホクオウノオヤツ ヴェントゥラ アイ 発行年月：2023年11月22日 予約締切日：2023年09月29日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046064738 ヴェントゥラ愛（ヴェントゥラアイ） スウェーデン在住パティシエ。国際製菓専門学校卒業。製菓衛生師。日本でパティスリー、レストランに勤務した後、「Patisserie Bon Aibon」開店。2013年にストックホルムに移住。現地のメディアやイベントなどで日本のお菓子を紹介している。夫と8歳＆5歳の娘、2歳の息子との5人暮らし。YouTubeチャンネル「BonAibonスウェーデン暮らしのレシピ」では、大好きなスウェーデンの暮らし、仕事、お菓子、子育てなどを楽しく発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 発酵菓子（カルダモン香るシナモンロール／巻き方違い1 フィンランド式 ほか）／2 小さなお菓子（ラズベリージャムサンドのスライスクッキー／チョココーティングのマシュマロケーキ ほか）／3 大きいケーキ（おばあちゃんの庭のりんごケーキ／スパイス入りにんじんケーキ ほか）／4 特別な日のお菓子（プリンセスの愛したマジパンケーキ／ナショナルデーのいちごタルトレット ほか）／5 軽食のおやつ（薄焼きサクサクの北欧式ワッフル／薄焼きもちもちパンケーキ／ブルーベリーのデザートスープ） 北欧4か国35レシピ。人気YouTubeチャンネル「Bon Aibon」発。北欧で愛される、素朴で可愛いおやつを在住パティシエが、丁寧に教えます。北欧でレシピ本を2冊出版している著者の日本初のレシピ本。Fika（フィーカ）しましょう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,815円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 荻山和也 主婦の友社ホームベーカリーデツクルコウキュウセンモンテンノパン オギヤマカズヤ 発行年月：2020年11月20日 予約締切日：2020年10月16日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784074454235 荻山和也（オギヤマカズヤ） パン・料理研究家。粉からのパン作りに魅せられて、パン研究家の第一人者である、竹野豊子氏に師事。ヨーロッパを中心に、製パン学校への留学経験多数。現地で習得したパン作りの技術をもとに、家庭で簡単に作ることができる独自のレシピを開発。自らの教室や著書にて発表... 1,540円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 佐川 久子 世界文化社ブレッドパーティ ニンキパンキョウシツグラーノディチャコノ シキノブレッドパーティー サガワ ヒサコ 発行年月：2018年04月10日 予約締切日：2018年02月28日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418183104 佐川久子（サガワヒサコ） 建築士、インテリアコーディネーターとしてキャリアを積んだ後、「パンと料理のマリアージュ」をテーマに千葉県市原市の自宅でパン・レッスンを定期的に行う。2007年からBaking Studio Grano Di Ciaco主宰。社団法人銀座クッキングスクール協会料理研究家養成講座・パン講師、フランス料理店のブーランジェリーアドバイザーを務める。生活者目線を持ちながら、独自の美意識を併せ持ち、キッチン用品・食器・食品メーカーとのコラボレーションイベンを伊勢丹新宿店などで展開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 四季折々のブレッドパーティ 主役になるパンと料理（春 Springーブレッドが主役のアフタヌーンティー／初夏 Early Summerー野菜で集う、イタリアンパーティ／盛夏 Midsummerーヴェトナム料理を優雅なコロニアル風に／秋 Autumnー季節を楽しむ和の演出で、昼の集い／晩秋 Late Autumnーワインで集う大人のブレッドパーティ ほか）／2 話題のパンをどうぞ（手作り生地で贄沢揚げパン／高加水カンパーニュでアレンジ／Ciaco流パンが美味しくなる野菜づかい／パーティブレッドとしてアレンジ自由自在 サブマリン／天然酵母のワッフルでおもてなしのひと皿 天然酵母ワッフル ほか） 予約のとれないパン・レッスンBaking Studio Grano Di Ciaco主宰の佐川久子さんが魅せる、パンが主役のおもてなしのテーブルと料理。初心者でも簡単に作れるパンケーキ、ラップサンドをはじめベーキング愛好家待望の高加水カンパニーニュなどビジュアルブレッドを初公開。レシピはもちろん、こだわりの粉配合まで教えます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,980円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず 5つの生地で楽しむ前46品 吉川 文子 マイナビ出版バターヲツカワナイマフィン ヨシカワ フミコ 発行年月：2017年04月27日 予約締切日：2017年04月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784839962029 吉川文子（ヨシカワフミコ） お菓子研究家。現在、自宅にて洋菓子教室「kouglof」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事。1999年に「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞... 1,518円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | メラニー・デュピュイ 田中裕子 パイ インターナショナルウツクチイチョコレートカシノキョウカショ メラニーデュピュイ タナカユウコ 発行年月：2020年10月12日 予約締切日：2020年08月26日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784756253811 デュピュイ，メラニー（Dupuis,M´elanie） パリで人気の料理教室、『アトリエ・デ・サンス』で、ジャンーバティスト・チボーとともに、お菓子のレッスンを担当する講師。ラグジュアリーホテルでパティシエールとしてデビューし、ミシュラン一つ星のレストラン、『エレーヌ・ダローズ』で、ブノワ・カステルに師事。コスト兄弟が経営するグループや、ノマド、リュブレ・トレトゥール、エディアールなどの老舗のケータリング・レストランでデザートを担当した経歴を持つ。製菓の技術と魅力を伝授するために、日々活動している 田中裕子（タナカユウコ） フランス語の書籍翻訳を手がけるとともに、熊本でフランス料理店を共同経営している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 チョコレート菓子の基本（原材料と生産プロセス／チョコレート菓子の基本／ボンボン・ショコラの基本 ほか）／第2章 ボンボン・ショコラとチョコレート菓子のレシピ（ボンボン・ショコラ／ホローチョコレート（中が空洞になったチョコレート）／クロケ（カリッとした食感のチョコレート） ほか）／第3章 用語解説（道具／チョコレートモールド／カカオ製品の種類 ほか） チョコレート菓子のすべてがわかるフランス発のレシピ＆テクニック約100種。チョコレートの基礎知識＆調温・型抜き・装飾などの基本テクニック43種、ボンボン・ショコラからケーキまで、バリエーション豊かなレシピ62種、道具＆技術解説15種を収録。チョコレート菓子を完全マスターできる1冊。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 3,850円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | みんなが喜ぶHappyアイテム 日本サロネーゼ協会 日東書院本社ハジメテ カンタン カワイイ アイシング クッキー ニホン サロネーゼ キョウカイ 発行年月：2014年10月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784528016132 1 アイシングクッキー（アイシングクッキー作りのおもな材料／アイシングクッキー作りのおもな道具 ほか）／2 季節のアイシングクッキー（春のファッション／イースター ほか）／3 イベントのアイシングクッキー（出産祝い／... 1,320円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 ぼく 出版社名 ワニブックス 発売日 2014年04月 ISBN 9784847092251 369円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 VALUE BOOKS | |
 | 吉永 麻衣子 新潮社シッパイナシデオイシサアップチョウカンタンチョイタシコウボノパンヅクリ ヨシナガ マイコ 発行年月：2017年09月29日 予約締切日：2017年09月27日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784103394136 吉永麻衣子（ヨシナガマイコ） 1981年生まれ。聖心女子大学卒。一般企業に6年間勤務後、結婚を機に退職。日本ヴォーグ社のパン教室の立ち上げや、製パンスクールの講師を経て、2009年子連れOKの自宅パン教室「cooking studio minna」をスタート。日本全国・世界各国に広がる「おうちパンマスター」認定制度を立ち上げ、代表講師として活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 一番簡単な酵母パン（ミルクスティックパン／プレーンドデカパン）／2 お食事酵母パン（丸パン／イングリッシュマフィン ほか）／3 お菓子酵母パン（基本のお菓子パン／ブルーベリーチーズパン ほか）／4 酵母スイーツ（くるみスコーン／クランペット ほか） ジュース、果物の皮、ヨーグルト…。四季折々の身近な食材で簡単に作れる自家製酵母。オーブントースターやフライパンでも焼ける！「ちょい足し」するだけで、広がる手作りパンの世界！初心者でも失敗なしのレシピを紹介！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | TJMOOK 宝島社レシピブログダイニンキノホットケーキミックスレシピベストヒャク 発行年月：2020年08月26日 予約締切日：2020年07月02日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299008183 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン... 858円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 著者タエ(著)出版社KADOKAWA発売日2025年03月ISBN9784046845917ページ数95Pキーワード料理 クッキング はじめてでもおみせみたいにつくれるべーぐる ハジメテデモオミセミタイニツクレルベーグル たえ タエ9784046845917内容紹介近年、ベーグルの人気が再燃しています！ベーグルの魅力は…◎材料が少ないから手軽◎こねる時間も短め◎ほぼノンオイルでヘルシー◎何よりふわモチでおいしい！本書は、基本から丁寧に解説し、ビギナーの方でも安心。プレーン、おやつ系、惣菜系、韓国風など、バラエティ豊かで絶品のベーグルを52レシピ揃えました。シンプルはもちろん、凝った成形のものもあるので、パン作りがお好きな方まで幅広く楽しんでいただけます！目次●基礎：材料、道具、用語集●1：ベーグル作りの基本とプレーン生地で作るベーグルプレーン／エブリシング／お花／塩バター／お団子／メロンパン／エピ／イングリッシュマフィン／ねこ●2：すぐに作ってみたくなる！今っぽベーグルプレッツェル／ミニプレッツェル／韓国風ねじねじプレッツェル／韓国風チーズポテトプレッツェル／塩キャラメルプレッツェル／朝ラクオーバーナイト／もっと朝ラク／キャロットケーキ●3：心ときめくおやつ系ベーグル紅茶／チャイ／紅茶のダマンド／ハートのショコラダマンド／シナモンレーズン／かぼちゃ／かぼちゃと金時豆／かぼちゃのうずまき／ブルーベリー／ブルーベリーチーズケーキ／マンゴーココ／カフェオレ／大人のカフェオレ／抹茶／抹茶クリームチーズ黒豆／抹茶カシューナッツホワイトチョコ／チョコチップオレオ／黒糖くるみ／いちじくクリームチーズ／ほうじ茶／ほうじ茶あん／黒ごま／黒ごまスイートポテト／おさつシュガーバター／はちみつ豆乳●4：満足度大！惣菜系ベーグルだし香る昆布チーズ／だし香るきんぴらごぼう／フォカッチャ／青じそフォカッチャ／トマトバジルフォカッチャ／ほうれん草／ベーコーンほうれん草／ポテトカレー／ウインナーカレー／黒ごまオニオンチーズ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ベーグル作りの基本とプレーン生地で作るベーグル（プレーンベーグル/エブリシングベーグル ほか）/2 すぐに作ってみたくなる！“今っぽベーグル”（プレッツェルベーグル／ミニプレッツェルベーグル/韓国風ねじねじプレッツェルベーグル ほか）/3 心ときめくおやつ系ベーグル（紅茶ベーグル/チャイベーグル ほか）/4 満足度大！惣菜系ベーグル（だし香る昆布チーズベーグル/だし香るきんぴらごぼうベーグル ほか） 1,650円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 bookfan 2号店 楽天市場店 | |
 | るい 主婦の友社オカシノソウダンシツプロノオカシガキョウカラツクレル ルイ 発行年月：2024年09月27日 予約締切日：2024年09月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074603688 るい（ルイ） 10才からお菓子作りをはじめ、製菓専門学校卒業後、大手洋菓子メーカーや有名ホテルでパティシエ、ショコラティエとして勤務、商品開発にも携わる。現在は「洋菓子スタジオるい」を立ち上げ、レシピ開発を行いながら、プロの知識やテクニックを家庭でのお菓子作りに応用する方法を研... 1,925円 税込 送料込 カードOK レビュー2件 楽天ブックス | |
 | 藤沢せりか マイナビ出版ハジメテデモオイシクツクレル マホウノパンケーキ フジサワセリカ 発行年月：2020年11月30日 予約締切日：2020年10月09日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784839973070 藤沢せりか（フジサワセリカ） ハワイ・アイランド料理研究家。アンチエイジングアドバイザー、ハーブコーディネーター。ALOHA DELI、South Point主宰。30年以上にわたるハワイキャリアのなかで、ハワイ料理、パンケーキをはじめとするアメリカンスイーツの研究を深めていく。その一方でパティシエ、フレンチのシェフの下で修業を積み、バリ島やタイ、カリフォルニアなどのさまざまな国のレスラトンでも修業を積む。ビジュアル映えするトレンド感あるスイーツや家庭料理を得意とし、雑誌や書籍、ケータリング等で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 はじめてでもおいしく作れる！基本のパンケーキ生地の作り方（おいしく作るための道具選び／おいしく作るための基本の材料／基本のパンケーキ生地の作り方 ベーシックパンケーキ編 ほか）／2 可愛いトッピングのパンケーキにチャレンジ！ベーシックパンケーキ編（ホイップクリーム＆フルーツたっぷり ハワイアンスタイルパンケーキ／ホイップクリーム＆チョコバナナパンケー／紫いもソースのパンケーキ ほか）／3 可愛いトッピングのパンケーキにチャレンジ！スフレパンケーキ編（メープルシロップで食べるスフレパンケーキ／レモンとリコッタチーズのスフレパンケーキ／シュゼット風オレンジのスフレパンケーキ ほか） ふんわり、しっとり、やさしくていねいな作り方レッスン！今までにない可愛いアレンジもご紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 1,738円 税込 送料込 カードOK レビュー1件 楽天ブックス | |
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 | 中島デコ(著者)販売会社/発売会社：パルコ発売年月日：2005/07/06JAN：9784891947101 385円 税込 送料別 カードOK レビュー1件 ブックオフ 楽天市場店 |
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