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 | 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 11,880円 税込 送料別 カードOK ブリューランド  | |
 | 1922. 日本精麦 ハトムギ 400g -/400g/-・パッケージ個数:1・内容量:400g・カロリー:366kcal・商品サイズ (幅×奥行×高さ):180×145×20商品紹介 はとむぎはジュズダマににたイネ科の植物です。大昔より中国や南アジアの国々で栽培され、食糧などに広い分野で使われてきました。本品は従来の丸粒状はとむぎと異り、お米と一緒に炊飯し易く加工してありますので、圧力釜等の特別の炊飯器の必要はありません。 栄養成分 100gあたり ご注意（免責）＞必ずお読みください 本品は酸化防止のため、脱酸素剤を同封し... 1,494円 税込 送料込 カードOK サンフラワーJapan | |
 | 国内産有機胚芽押麦は有機JAS規格の有機栽培大麦の中でも希少な国内産原料を使用。 栄養価の高い胚芽を残し大切に作り上げた100%国内産有機食品の押麦です。 ■商品名：押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 永倉精麦 押し麦 大麦フレーク 大麦 麦めし 雑穀米 麦ご飯 ■内容量：500g×3個セット ■原材料名：有機栽培大麦（群馬） ■メーカー或いは販売者：永倉精麦株式会社 ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：直射日光・湿気を避けて保存して下さい。 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 2,830円 税込 送料別 カードOK リボン通販 | |
 | 原材料大麦（香川県・愛媛県・滋賀県産等）容量:800gメーカー:ムソー JANコード : 4978609208119 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。 ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。... 554円 税込 送料別 カードOK いろはのいえ | |
 | JANコード:4902571191803 原材料 大麦(国内産) 栄養成分 (1袋(50g)当たり)エネルギー171kcal、たんぱく質3.3g、脂質0.7g、炭水化物39.5g(糖質36.5g、食物繊維3.0g)、ナトリウム0mg 内容 カテゴリ：一般食品、麦、袋サイズ:600～995(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 切断麦 保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:株式会社はくばく山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1351 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 6,475円 税込 送料別 カードOK 飲料 食品専門店 味園サポート | |
 | 1926. ヘルシーで使いやすいフレーク状のライ麦パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ ママパン 有機ライフレーク ラージ 800g ライ麦 有機JAS オーガニックライ麦 押し麦 ライ麦フレーク_ ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 使いやすいフレーク状の有機ライ麦 【有機JAS認定品】 有機農法で作られたドイツ産ライ麦を押し麦にしたライフレークです。 前調理なしでお使いいただけるので、そのまま、あるいはオートミール同様にミルクなどに浸したり、お好みのナッツやドライフルーツを加えてオリジナルグラノーラにしてお召し上がりください。 また、パンやお菓子へのトッピングや練り込みとしてお使いいただいても、有機ライ麦の栄... 820円 税込 送料別 カードOK ママパン | |
| 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 10,368円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 創健社 国産はと麦（ひき割） は、栃木県鹿沼市で大切に栽培された良質なはと麦。 ひき割りなので浸水時間も短めで炊きやすく、ご飯に混ぜても気になりません。 ゆでて料理の具にも。 ○栃木県鹿沼市の肥沃な土地で、大切に育てられたはと麦を使用しています。 ○はと麦は昔から美容と健康の為に親しまれている穀物です。毎日の食生活にお役立てください。 ○ひき割タイプですので浸水時間も短くてすみ、ご飯に混ぜても気になりません。お米に1：2割混ぜて炊いていただく他、ゆでたはと麦を各種お料理に混ぜ... 4,830円 税込 送料込 カードOK 健康ショップ!メガヘルス | |
 | 商品情報サイズ・容量個装サイズ：190X310X35mm個装重量：約817g内容量：800g原産国：日本【発売元：西田精麦株式会社】規格【名称】胚芽押麦【原材料】大麦(国産)【栄養成分表示(可食部 100gあたり)】エネルギー：331kcaLたんぱく質：8.2g脂質：1.6g炭水化物：77.1g糖質：64.9g食物繊維：12.2g食塩相当量：0.0g【「胚芽押麦」のおいしい炊き方】1.とぎ洗いしたお米を炊飯器に入れ、いつもと同じ水加減にします。2.そこに麦をお米1号に対して大さじ2杯、水を麦の2倍量(大さじ4杯)加えます。3.約30分浸漬させ、通常の炊き方で炊飯します。※本品は洗わずにご使用できます。※配合量は目安です。慣れてきたらお好みで増減してください。【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【注意】・本品は農産物のため、産地や品種によって色や形がばらつくことがありますが、品質には問題ありません。・本品は麦の胚芽(黄色い部分)を残す加工をしております。本品に含まれる黄色い粒は剥がれた胚芽ですので品質には問題ありません。・炊飯器で保温しておきますと麦が変色することがございますが、これはポリフェノールによるものです。変色が気になる方は、冷凍保存をおすすめします。広告文責株式会社Office KannaTEL：082-847-2414カネキヨ印 国産大麦100％ 胚芽押麦 お徳用 800g 食物繊維たっぷり！※北海道・沖縄県、一部離島への発送は別途送料がかかります。 商品説明 食物繊維がお米の約24倍！●食物繊維 12.2g！(可食部 100gあたり)●胚芽押麦の特徴胚芽押麦は、大麦の胚芽部分を残して食べやすくした押麦です。食生活に不足しがちな食物繊維が富に含まれています。日々の主食に、おいしい麦ご飯をお楽しみください。※予告なく成分・パッケージが変更になることがございます。予めご了承ください。 1 1,255円 税込 送料込 カードOK 歯科と日用雑貨 オフィスKanna | |
 | 1930. はくばく 押麦 800g 12袋 一般食品 麦 袋 [ポイント5倍！7/11(土)1時59分まで全品対象エントリー&購入]はくばく 押麦 800g×6袋入×(2ケース)｜ 送料無料 一般食品 麦 袋 JANコード:4902571110347 原材料 大麦(国産) 栄養成分 (100g当たり)エネルギー334kcal、たんぱく質6.6g、脂質1.6g、炭水化物77.6g(糖質69.1g、食物繊維8.5g)、食塩相当量0g 内容 カテゴリ：一般食品、麦、袋サイズ:600〜995(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 押麦 保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:株式会社はくばく山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1351 ※当店で取り扱いの商... 5,050円 税込 送料別 カードOK MISONOYA楽天市場店 | |
 | ※ご注文の数量・注文状況・メーカーの都合によっては、発送までに1週間かかる場合もございます。 その際は何卒ご了承ください。 ●本商品の送料は、楽天送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。また、お急ぎ便対応商品と非対応商品の同梱の場合、非対応商品の配送予定となりますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送（個人宅不可）】【クール便】等との同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、楽天送料無料ラインの適用対象外となります。┣■ ▼『麦類』豊富なラインナップ☆ 家庭用から20kg業務用まで 商品一覧 はこちら【包装形態】■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は、包装後簡易な外装を施させていただきます。熨斗の場合も失礼のない簡易な包装とさせていただきます。●20-30kgのクラフト袋の粉、塩等は、お米の玄米の入っていた使用済みクラフト袋に入れての発送となります。●特別なご希望（贈答等）がある場合は、ご連絡ください。別料金がかかる場合がございます。 1,977円 税込 送料別 カードOK 万糧米穀 | |
 | ベージュ/300g×6袋/4901625527155・Size:300g×6袋PatternName:セット・1食分(30g)当たりエネルギー・・・114kcal たんぱく質・・・3.8g 脂質・・・2.7g 炭水化物・・・20.0g ナトリウム・・・0mg 食塩相当量・・・0g 糖質・・・16.8g 食物繊維・・・3.2g 鉄・・・0.9mg ビタミンB1・・・0.10mg・パッケージ重量: 2.12 kg・色: ベージュ・フレーバー: オートミールごはん300g×6袋商品紹介 しっか... 2,687円 税込 送料込 カードOK EasyLifeShop | |
 | 創健社 もち麦（米粒麦） 630g ◆商品説明◆ 希少な国内産のもち性大麦を食べやすい米粒麦タイプにしました。 水溶性食物繊維がたっぷり、注目の大麦βーグルカン含有。 ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。 ■栄養成分表示100gあたり エネルギー：352kcal たんぱく質：6.0g 脂質：1.5g 炭水化物：78.7g -糖質：68.9g -食物繊維：9.8g 食塩相当量：0g 水溶性食物繊維 ：7.7g 不溶性食物繊維 ：2.1g β-グルカン ：6.7g 商品詳細 商品番号 sok_129 名称 普通精麦 原材料名 もち性 大麦 内容量 630g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温でで保存してください。 広告文責 株式会社 寿草 販売者 株式会社創健社 神奈川県横浜市神奈川区片倉2-37-11 製造所 永倉精麦株式会社 静岡県駿東郡長泉町東野50-18 484円 税込 送料別 カードOK Organic & Natural 寿草 | |
 | オーガニック・オーツ麦のふすまです。 オートミールのように調理・製菓・製パンに ご使用ください。 Oatbran オートブラウン ○品名：オート麦ふすま ○内容量:500g ○原材料名：オート麦ふすま ○賞味期限：別途商品ラベルに記載 ○保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名：アメリカ ○輸入者：アリサンなにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★ ★... 2,016円 税込 送料込 カードOK 有機家 | |
 | はとむぎ玄麦粒 TAC21は、甘みのある香ばしいかおりが特徴の岡山県産のはと麦を使用しています。 雑穀の中でも栄養価が高く、 健康的な食生活を考える現代人にぴったり。 雑穀の中でも栄養価が高いはと麦。 中国を始め、日本でも弥生時代にはすでに食用にされていたようです。 最近ではそのすぐれた成分が、健康を考える現代人に広く愛用されています。 本品は、岡山県産のはと麦を100%使用し甘みのある香ばしいかおりが特徴です。 「はとむぎ玄麦粒」 ハトムギの固い殻を取り精麦機にかけたもの。 栄養分のあるぬか層が半分ほど残っており、コクがあります。 お召し上がり方 玄米（白米）の1〜2割を入れ、圧力鍋で炊いてください。 炊飯器で炊く場合は、あらかじめひと晩からふた晩ぐらい水につけ、よくふくらんでからご使用ください。 ＜TAC21＞ TAC21は、1970年に世田谷区下馬の自然食品店からスタートいたしました。 8坪という小さな店舗に2000種もの自然食品を揃え、健康を考える方、おいしいものを追求する方、地球環境を大切にしたい方へ、情報とともに商品をご案内してきました。 原材料から製法までこだわり抜いた商品開発通して、ひきつづき身体と環境にやさしい商品をお届けしています。 ■商品名：はとむぎ玄麦粒 300g TAC21 雑穀 スーパーフード 国産 岡山県産 玄麦 はと麦100% 送料無料 ■内容量：300g×2 ■原材料名：岡山県産はと麦100% ■メーカー或いは販売者：TAC21 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 1,998円 税込 送料別 カードOK ビューティーワン | |
 | 創健社 国産はと麦（ひき割） は、栃木県鹿沼市で大切に栽培された良質なはと麦。 ひき割りなので浸水時間も短めで炊きやすく、ご飯に混ぜても気になりません。 ゆでて料理の具にも。 ○栃木県鹿沼市の肥沃な土地で、大切に育てられたはと麦を使用しています。 ○はと麦は昔から美容と健康の為に親しまれている穀物です。毎日の食生活にお役立てください。 ○ひき割タイプですので浸水時間も短くてすみ、ご飯に混ぜても気になりません。お米に1：2割混ぜて炊いていただく他、ゆでたはと麦を各種お料理に混ぜ... 1,650円 税込 送料別 カードOK リボン通販 | |
 | そのままパリポリ有機はと麦は、有機JAS規格に基づきラオスで栽培されたはと麦を100%使用した、砂糖・食塩・油脂不使用の焙煎はと麦です。 ・あられのような「パリポリ」食感 殻を取り除き、国内で蒸してから焙煎。あられのような香ばしい食感で、かめばかむほど素材の味わいが広がります。 ・砂糖・食塩・油脂不使用 余計なものを一切加えず、はと麦本来の風味だけで仕上げています。 ・そのまま・トッピング・シリアルとして そのままおやつ感覚で食べるのはもちろん、サラダ・スープ・お茶漬けのトッピングに、豆乳をかけてシリアルとしてもお使いいただけます。 ＜プロスペリティ株式会社について＞ 国内外の厳選された有機食材を取り扱うオーガニック専門のメーカー。生産者とのつながりを大切にし、確かな品質の素材を食卓へ届けています。 ■商品名：そのままパリポリ有機はと麦 150g 有機JAS認証 砂糖不使用 食塩不使用 油脂不使用 国内焙煎 ラオス産 ■原材料名：有機はと麦（ラオス） ■内容量：150g×4袋セット ■JANコード：4983588251032 ■賞味期限：製造日より1年以内のものを発送（常温保存） ■保存方法：開封後はチャックを閉めて保存し、お早めにお召し上がりください。 ■メーカー或いは販売者：プロスペリティ株式会社 ■製造国：日本（国内焙煎）／原料原産地：ラオス ■区分：食品（有機JAS） 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：403kcal / たんぱく質：15.2g / 脂質：6.5g / 炭水化物：71g / 食塩相当量：0.003g ※植物素材を加工しておりますので、色や風味などが異なる場合がありますが、品質には問題ありません。 ※焙煎時のコゲによる黒っぽい粒が入っていることがありますが、品質には問題ありません。【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 4,490円 税込 送料別 カードOK リボン通販 | |
| 1938. 【大袋】北米産ベースモルト20kg 大型商品につき同梱不可 北海道は佐川急便でお届けです 在庫の無い物はお取り寄せで5営業日ほどかかります 単位 1袋 20〜25Kg"※他の商品と同梱できません ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温... 8,856円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 胚芽は新しい麦の芽となり、根となる部分で、麦のたくましい生命力の源です。●軽減税率8％ 【仕様】 ●注文単位：1袋 【備考】 ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。 ※お客様都合による返品をお受けできない商品です。胚芽は新しい麦の芽となり、根となる部分で、麦のたくましい生命力の源です。●軽減税率8％ 【仕様】 ●注文単位：1袋 【備考】 ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。 ※お客様都合による返品をお受けできない商品です。 4,100円 税込 送料込 カードOK MIKIYA | |
 | 【注意】 「混合」4kg以上クラッシュ（ひきわり） 1単位100g ※ミルで破砕します。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは 異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞ ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます 麦は発芽することにより酵素を蓄え 酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする Malt/モルト 麦を破砕する Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える Boiling Hopping/ボイリング ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える Cooling,Yeast Pitch /クーリング イーストピッチ 発酵させる Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる Lagering /ラガーリング 容器に詰める Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） 106円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | *** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 McCabe Organic Pressed Barley - ... 20,144円 税込 送料別 カードOK Glomarket | |
 | 1942. はくばく 業務用麦割ビタバァレー 5kg 内容量:5kg 商品サイズ(高さ×奥行×幅):520mm×50mm×250mm 原材料:大麦、ビタミンB1、着色料(ビタミンB2)... 4,960円 税込 送料別 カードOK FIDELA | |
 | こちらの商品の特徴 大麦の持っている自然の栄養素を損なわないよう、胚芽をそのまま残した商品です。胚芽は新しい大麦の芽となり、根となる部分で、大麦のたくましい生命力の源です。胚芽の力がギュッとつまった”体においしい麦”です。 食物繊維は玄米の2.8倍。食物繊維は第六の栄養素として注目され、働きの違う「水溶性」と「不溶性」の2種類の食物繊維があります。 【おいしい炊き方】 1）お米をいつもの水加減にする まず炊飯器の目盛り通りに 2）麦と麦のための水を加える 米2～3合につき、麦：1袋（約45g）、追加の水：90ml 3）軽くかき混ぜ、30分程度吸水させてから炊飯する ●水洗い：必要ありません。無洗米や玄米に混ぜても使えます。 ●加える麦の量：上記を目安にお好みで調整できます。麦を多めにしたい場合や麦のみで炊く場合は、麦：水＝1：2（45g：90ml）の比率を目安に追加してください。 ●炊飯コース：推奨は「白米」コースです。タイマー炊飯も可能です。 ●保存：炊飯後、冷凍保存して電子レンジ加熱でおいしく召し上がれます。 【お願い】 〇湿気や虫害などを避けるため、密封できる容器で保管し、早めにお召し上がりください。 〇農産物を原料としていますので色（白さ，黄色味）、形が異なる場合がありますが、収穫時期、品種の差によるものです。 〇炊飯器で麦ごはんを保湿しておきますと麦が変色（褐色）することがありますが、品質に問題はありません。おいしく召し上がりいただくために冷凍保存をおすすめします。 胚芽押麦（はいがおしむぎ） 品名 胚芽押麦 原材料名 大麦（国産） 内容量 540g（45g×12袋） 保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存して下さい。 製造者 株式会社はくばく山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1351 栄養成分表示1袋（45g当たり） エネルギー たんぱく質 脂質 150Kcal 3.0g 0.7g 炭水化物 ー糖質 －食物繊維 食塩相当量 34.9Kcal 31.1g 3.8g 0g ※上記の値は、推定値です。 運営会社のご案内 ネット店舗名げんき野菜王国（げんきやさいおうこく） 実店舗名道の駅おかべ 運営会社ふかや物産観光株式会社 住所〒369-0201 埼玉県深谷市岡688−1 定休日年中無休 埼玉県深谷市にある道の駅「おかべ」は、道を行き交うドライバーのオアシスとして国道17号線深谷バイパス沿いに平成9年5月にオープンしました。 埼玉県深谷市は、【深谷ねぎ】などで有名な野菜産地です。深谷の野菜は日本でもトップクラス産地です。花卉類もユリやチューリップなどの日本一の産地です。産地直送の野菜・果実・花卉のことなら私たちにおまかせ下さい。 店長に質問する ご注意 〇商品は実店舗でも販売しているため、ご注文いただくタイミングによっては品切れになってしまうこともございます。 〇商品説明・表現・内容は当社の見解です。実際と異なる場合があります。 〇当社撮影の画像および文章コメントは当社の著作物です。無断転載・複製を禁じます。 〇商品情報は、当ページを作成した時点の情報です。お買い求めになられた時点と内容が変更になっている場合がございます。 【登録検索キーワード】 道の駅,深谷,埼玉,宅配,お土産,ギフト,贈答,贈り物, 【商品検索キーワード】 お土産,おみやげ,プレゼント,トッピング,付け合わせ,健康,減量,ダイエット,十六,十五,zakkoku-goma, 432円 税込 送料別 カードOK 道の駅おかべ げんき野菜王国 | |
 | 【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。単品とは一種類の麦芽を1袋に4キロ以上か以下で購入します 混合4キロ以上は1つの袋に複数麦芽を混ぜ合わせ4キロ以上で購入します ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします 10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前... 45円 税込 送料別 カードOK ブリューランド | |
 | 国産はとむぎ100％を焙煎して粉末化したはとむぎ粉です。飲み物や料理に混ぜて香ばしい風味をお楽しみいただけます。 ＜太陽食品について＞ 国産原料にこだわった穀物・雑穀製品を展開するメーカーです。 ■商品名：太陽食品 国産はとむぎ粉 ■内容量：150g×4個セット ■原材料名：はとむぎ（国産） ■お召し上がり方：牛乳・豆乳・ヨーグルト、スープやお菓子作りに混ぜてご使用ください ■賞味期限：製造より1年以内のものを発送 法：直射日光・高温多湿を避け常温保存 ■区分：食品（粉末） ■製造国：日本 ■使用上のご注意：開封後は湿気を避け、早めにお召し上がりください【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 4,274円 税込 送料別 カードOK メンコスジャパン | |
 | 【商品説明】はくばく 押麦 800g 最もスタンダードな大麦です。 粒の真ん中にある黒条線が特徴で、 薄く押してあるため お米と炊いてもおいしくお召し上がりいただけます。 よく「麦とろ」などに利用される素朴な大麦です。 【はくばく 押麦 押し麦 大麦 食物繊維 たっぷり 国内産大麦使用 食物繊維8.5g 麦ごはん むぎ 麦とろ 送料無し 送料無 送料込み 送料込】 はくばくシリーズは こちら品名 はくばく 押麦 800g 商品内容 はくばく 押麦 800g×3袋 原材料 大麦... 1,668円 税込 送料込 カードOK クイックファクトリー | |
 | 食物繊維豊富、あっさりとした味わい日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培大麦を、皮をむき食べやすく加工しました。加熱加工していないので、大麦本来のうま味とプチッとした食感が楽しめます。米と比べると、大麦は食物繊維とカルシウムを豊富に含んでいると云われます。お米に混ぜて炊くだけでなく、スープの具材のひとつとしていれると自然なとろみが、パセリと合わせてタブーリにするとあっさりした食感の穀物サラダにと用途が広い穀物です。お米と一緒に炊くとあっさりと炊きあがるので、ぱらっと炊き上げたい寿司飯や、夏場のご飯にお寿司などぱらっと炊き上げたい時も活躍します。 ※お好みにあわせて米に10〜30％程度混ぜて炊くと、あっさりとした食感のご飯に炊きあがります。 原材料：有機大麦（熊本県） 製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月 商品タグ：オーガニック 【数量限定】 単一農園での収穫につき、供給量が限られます。 >>プレマシャンティシリーズ 米・雑穀・豆類の商品一覧ほんものの生産者と消費者が繋がる世界、「プレマシャンティ」。 四季移りゆく美しき日本だから生まれた、世界に誇る商品たち。プレマシャンティのトップページへ 678円 税込 送料別 カードOK 京都太秦しぜんむら | |
 | 1948. 麦には、白米にない栄養素がたくさん マルシマ 丸麦 1kg×3袋 2521 【国内産 はだか麦 7分搗き】 栄養分 食物繊維 豊富 ぷちっと食感 ご飯 混ぜ炊き スープ 味噌汁 お返し 内祝い 厳選した国内産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗にしました。栄養分が多く残っていて、ぷちっとした食感があります。麦には、白米にないビタミン・ミネラル・食物繊維がたくさん含まれています。パスタの様な歯ごたえでご飯に混ぜて炊く他、スープにしても良く合います。お味噌汁づくりやお米に混ぜて圧力鍋で炊いてください。おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをして下さい。サイズ個装サイズ：18×27×17cm重量個装... 2,718円 税込 送料込 カードOK SBN21 | |
 | 厳選した国産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗にしました。栄養分が多く残っていて、ぷちっとした食感があります。麦には、白米にないビタミン・ミネラル・食物繊維がたくさん含まれています。パスタの様な歯ごたえでご飯に混ぜて炊く他、スープにしても良く合います。お味噌作りやお米に混ぜて圧力釜で炊いて下さい。おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをして下さい。商品詳細商品番号mr2521原材料大麦（国産）内容量1kg賞味期限製造日より1年販売元株式会社純正食品マルシマ広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】丸麦,大麦,食物繊維 659円 税込 送料別 カードOK お〜がにっくしぜんかん | |
 | オーサワの浄身粉は殻付き有機全粒はと麦100％ 香ばしく食べやすい 料理や飲み物に混ぜて ・栄養機能食品(鉄) ・鉄は赤血球を作るのに必要な栄養素です。 ・外殻・外皮・胚芽などを含んだ全粒はと麦を、遠赤外線で焙煎し粉末にした ・鉄含有量：2.4mg/10g ・1日10gを目安に ◆お召し上がり方 1日10gを目安に。そのまま食べるほか、スープなどの汁物に混ぜて、団子や焼菓子等の材料にも ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：浄身粉 はと麦 粉末 オーサワの浄身粉 オーサワジャパン 有機はと麦 ハト麦 ハトムギ 鉄分 送料無料 ■内容量：150g×6個セット ■原材料名：有機はと麦（ラオス産） ■栄養成分表示：10g(当たり)／エネルギー 31kcal／タンパク質 0.9g／脂質 0.6g／炭水化物 7.6g／糖質 3.6g／食物繊維 4g／食塩相当量 0g ■その他の栄養成分：鉄2.4mg ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：栄養機能食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 11,390円 税込 送料込 カードOK ビューティーツー |
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